【保存版】馬刺しのタレはスーパーで買える？市販のおすすめ3選と選び方

馬刺しを自宅で楽しむとき、最も重要と言っても過言ではないのが「馬刺しのタレ」ですよね。

せっかく新鮮な馬肉を手に入れても、普通の醤油では物足りなさを感じてしまうものです。

「馬刺しのタレはどこのスーパーに売ってるの？」「市販でおすすめのメーカーは？」といった疑問を持つ方も多いでしょう。

実は、馬刺しのタレは一般的な刺身醤油よりも甘みが強く、独特のコクがあるのが特徴です。

この記事では、スーパーでの取り扱い状況から、ネット通販で買えるコスパ最強の逸品まで詳しく解説します。

最高の一皿を完成させるためのタレ選びを、ぜひ最後までチェックしてくださいね！

馬刺しのタレはどこで買える？スーパーの売り場や探し方のコツ

馬刺しのタレを探すとき、まず最初に向かうのが近所のスーパーですよね。

しかし、どこに置いてあるのか分からず、店内をぐるぐる回ってしまった経験はありませんか？

一般的に馬刺しのタレは、「精肉コーナー」の馬肉が並んでいる棚のすぐ近くに、小袋や小さなボトルで置かれていることが多いです。

また、醤油やドレッシングが並んでいる「調味料売り場」の一角にある「刺身醤油コーナー」にひっそりと置かれている場合もあります。

もし見当たらない場合は、鮮魚コーナーの刺身用醤油の付近もチェックしてみましょう。

スーパーによっては、馬肉自体を取り扱っていない店舗ではタレも置いていないケースが多々あります。

そのような場合は、品揃えが豊富な大型スーパーを狙うのが、確実に入手するための近道と言えるでしょう。

また、最近では地域の特産品コーナーを設けているスーパーもあり、そこであれば九州産の本格的な甘口醤油が見つかる可能性も高いです。

市販のタレも良いですが、実は通販がコスパ最強でおすすめなのは、種類が豊富で本格的な味が手軽に手に入るからです。

Amazonや楽天市場では、スーパーでは見かけない名店の味が送料無料で手に入ることもありますよ。

イオンやイトーヨーカドーなど大手スーパーの馬刺しのタレ取扱い状況

大手スーパーであるイオンやイトーヨーカドー、ライフなどでの取扱い状況を詳しく見ていきましょう。

イオンの場合、プライベートブランドの「トップバリュ」では馬刺し専用のタレはあまり見かけませんが、地方の有名メーカーのボトル醤油を置いていることがよくあります。

特に九州地方のフェアが開催されている時期などは、馬刺しにぴったりの甘口醤油が大量に入荷されることもあるので要チェックです。

イトーヨーカドーでは、精肉コーナーの馬刺しパックに小さなタレが付属していることが多く、単品でのボトル販売は大型店舗に限られる傾向があります。

中規模以上のスーパーであれば、以下のブランドのタレが見つかる可能性があります。

スーパー名	取扱い傾向	おすすめの探し場所
イオン	★★★（多い）	調味料売り場（九州醤油コーナー）
イトーヨーカドー	★★☆（普通）	精肉コーナーの馬肉付近
ライフ	★★☆（普通）	刺身醤油コーナー
サミット	★☆☆（少ない）	精肉コーナー

スーパーで売られている馬刺しのタレは、基本的には100ml〜200ml程度の小型ボトルが主流です。

「一度買っても使い切れるか心配」という方でも安心のサイズ感ですね。

ただし、都心部の小規模スーパーでは取り扱いがないことも多いため、事前に電話で確認するか、確実なネット通販を利用するのがスマートです。

楽天やYahoo!ショッピングなどの通販サイトなら、レビューを参考にしながら自分好みの味を選べるのが最大のメリットです。

特にコスパ最強な大容量ボトルを一本持っておくと、馬刺し以外にも冷奴や煮物などにも活用できて非常に便利ですよ。

業務スーパーやドン・キホーテで買えるコスパ最強の馬刺しのタレ

安くて大容量のアイテムが揃う業務スーパーやドン・キホーテでも、馬刺しのタレは手に入るのでしょうか？

結論から言うと、業務スーパーでは「馬刺しのタレ」という名前で売られていることは稀ですが、代わりになる「九州の甘口醤油」が非常に安く手に入ります。

1リットルサイズで数百円という驚異のコスパを誇るため、頻繁に馬肉を食べる家庭にとっては最強の味方になります。

一方、ドン・キホーテ（特にメガドンキ）では、冷凍肉コーナーで馬刺しが売られていることが多く、その隣に専用のタレが置かれている確率が非常に高いです。

ドンキは珍しい調味料の取り扱いも多いため、熊本直送の本格的なタレを見つけられることもあります。

業務スーパーで見かける「甘口醤油」と「馬刺しのタレ」の違いは、出汁（だし）の有無にあります。

馬刺し専用のタレには、かつお節や昆布の旨味が凝縮されているため、そのままつけて食べるだけで料亭のような味わいになります。

もし業務スーパーで甘口醤油を買った場合は、少しだけおろしにんにくや砂糖を足すことで、より馬刺しに合う味へと近づけることができます。

「わざわざ作るのが面倒」「最初から完成された味がほしい」という方は、やはり専門メーカーが作っている市販品を通販で取り寄せるのが一番手っ取り早いです。

通販サイトでは期間限定のポイント還元も多いため、結果的にスーパーで買い回るよりも安く済むケースも多いですよ。

馬刺しのタレがスーパーにない時の代用案！普通の醤油との違い

「スーパーに馬刺しのタレが売っていない！」と絶望しているあなた、安心してください。

家にある調味料で、馬刺しの旨味を引き立てる代用のタレを作ることは十分に可能です。

そもそも、なぜ普通の醤油（濃口醤油）では馬刺しに合わないのでしょうか？

それは、馬肉特有の甘みとコクに対して、普通の醤油は塩分が強すぎて肉の風味を消してしまうからです。

馬刺しのタレは、砂糖やみりんを多めに配合し、塩角を取った「とろみのある甘さ」が特徴です。

代用案としておすすめなのが、以下の組み合わせです。

1. 刺身醤油 ＋ みりん ＋ 砂糖
普通の醤油よりも旨味が強い刺身醤油をベースに、甘みを足すとかなり近づきます。

2. めんつゆ ＋ 濃口醤油
めんつゆに含まれる出汁の成分が、馬肉の脂の甘みとマッチします。

3. たまり醤油
とろみと濃厚なコクがあるため、そのまま使っても馬刺しに負けない存在感があります。

ただし、これらはあくまで「代用」であり、熊本の専門メーカーが作る「本物の馬刺しのタレ」とは、後味のキレや香りが全く異なります。

本当に美味しい馬刺しを楽しみたいのであれば、やはり専用に開発されたタレを常備しておくのがおすすめです。

ネット通販であれば、小分けパックのセットなども販売されているため、鮮度を落とさず使い切ることができます。

専門メーカーが作る本格馬刺しのタレおすすめ3選

「市販品でも妥協したくない！」というグルメな方に向けて、間違いのない専門メーカーのタレを3つ厳選しました。

これらは熊本などの馬肉本場でも愛されているブランドで、スーパーで見かけたら即買いレベルの逸品です。

1. フンドーダイ「馬刺しのたれ」
熊本の老舗醤油メーカーが作る王道の味です。とろみが強く、馬肉にしっかり絡むのが特徴。
甘すぎず、醤油の旨味もしっかり感じられるバランスの良さが人気です。

2. ホシサン「馬刺し醤油」
阿蘇の伏流水を使用して作られる醤油は、まろやかで奥深い味わい。
化学調味料不使用のタイプもあり、健康を気にする方にも選ばれています。

3. 菅乃屋「馬刺し専用醤油」
馬肉専門店として名高い「菅乃屋」が、自社の肉に最も合うように開発した究極のタレです。
肉の甘みを最大化させる配合は、一度使うと他のタレには戻れないという声も多いです。

メーカー名	特徴	甘さの強さ
フンドーダイ	王道の熊本の味。とろみが強い。	★★★★☆
ホシサン	まろやかで上品。素材の味が活きる。	★★★☆☆
菅乃屋	専門店こだわりの配合。贅沢な味わい。	★★★★★

これらの本格的なタレは、一部の高級スーパーやデパ地下を除き、一般的なスーパーではなかなか手に入りません。

そのため、「通販でまとめ買い」しておくのが最もコスパが良く、賢い選択と言えるでしょう。

特にAmazonの定期おトク便や楽天の買い回りイベントを利用すれば、1本あたりの価格をかなり抑えることができます。

最高級の馬刺しをお取り寄せした際には、ぜひタレにもこだわって、最高の食体験を演出してみてくださいね。

甘口醤油だけじゃない！馬刺しの旨味を引き出す成分と内容物の特徴

馬刺しのタレの裏側（原材料ラベル）を見たことがありますか？

実は、ただの「甘い醤油」ではない驚きの成分が含まれているのです。

主な内容物としては、脱脂加工大豆や小麦をベースとした醤油に、砂糖、みりん、水飴などが加えられ、独特のとろみがつけられています。

さらに重要なのが、「かつおエキス」や「昆布エキス」などの旨味成分です。

これらが馬肉のタンパク質と合わさることで、口の中で旨味が爆発する仕組みになっています。

また、一部の高級なタレには「しいたけエキス」や「魚介類のだし」が含まれていることもあり、奥行きのある複雑な味わいを作り出しています。

形や大きさについては、市販されているボトルは150ml程度のスリムなタイプが多く、冷蔵庫のドアポケットに収まりやすい設計になっています。

小袋タイプ（5ml〜10ml）は、使い切りで鮮度が保てるため、たまにしか馬刺しを食べない方に最適です。

「カラメル色素」が使われているものは、色が濃く、見た目にも美味しそうに肉を彩ってくれます。

自分に合ったタレを選ぶときは、甘さのレベルだけでなく、だしの種類にも注目してみると面白いですよ。

スーパーの店頭ではラベルをじっくり読むのは大変ですが、通販サイトなら詳細な原材料が記載されているので、じっくり比較検討が可能です。

1/3回目終了。続きはH2「【比較表】市販の馬刺しのタレ人気5選の成分と価格を徹底比較」から執筆します。

【比較表】市販の馬刺しのタレ人気5選の成分と価格を徹底比較

市販されている馬刺しのタレは、メーカーによって味わいや成分が大きく異なります。

どれを選べばいいか迷ってしまう方のために、特に人気の高い5商品をピックアップして比較表にまとめました。

「甘さの強さ」「だしの種類」「100mlあたりのコスパ」を基準に比較しています。

自分好みの味を見つけるための参考にしてくださいね。

商品名	主な旨味成分	甘さレベル	コスパ期待値
フンドーダイ 馬刺しのたれ	かつお・昆布	★★★★☆	★★★☆☆
ホシサン 馬刺醤油	砂糖・かつお	★★★☆☆	★★★★☆
菅乃屋 専門店の醤油	混合だし・水飴	★★★★★	★★☆☆☆
チョーコー 九州甘口	魚介エキス	★★★☆☆	★★★★★
サンジルシ 刺身たまり	大豆のコク	★★☆☆☆	★★★★☆

比較してみると、「菅乃屋」のような専門店系は価格が高めですが、その分、砂糖や水飴を贅沢に使用しており、馬肉の甘みを引き出す力が非常に強いです。

一方で、「チョーコー」や「ホシサン」は日常使いしやすい価格帯で、スーパーの棚にも並びやすいため、初めての方でも挑戦しやすいでしょう。

「成分にこだわりたい」という方は、かつお節や昆布の抽出エキスが上位に記載されているものを選ぶと、化学調味料感の少ない自然な旨味を楽しめます。

これら全ての比較を考慮した上で、最も効率的に自分にぴったりのタレを手に入れる方法は、やはり通販サイトのレビューを活用することです。

実際に食べた人の感想を読みながら選べるAmazonや楽天は、失敗が少なく、かつコスパ最強の買い方ができる場所ですよ。

ダイソーやセリアなどの100均で馬刺しのタレは売っている？

最近では食品のラインナップも充実している100円ショップ（ダイソー、セリア、キャンドゥなど）。

「100均に馬刺しのタレがあれば、たまにしか食べないから助かるのに」と思う方も多いでしょう。

結論から言うと、100均で「馬刺し専用のタレ」を見つけるのは非常に困難です。

多くの店舗を調査しましたが、一般的な醤油や「たまごかけご飯の醤油」「刺身醤油」はあっても、馬刺し専用を置いているケースはほとんどありませんでした。

ただし、ダイソーの一部店舗（大型店）では、九州産の「甘口醤油」のミニボトルが置かれていることがあります。

これに「おろしにんにく」や「砂糖」を足せば、馬刺しのタレにかなり近い味を再現することができます。

また、100均で買える「すき焼きの割り下」を少し混ぜるという裏技もありますが、やはり本物の風味には及びません。

100均で中途半端な調味料を買って味を落とすよりも、スーパーで専用品を買うか、通販で本場の味を1本用意しておくほうが、結果的に満足度は高くなります。

通販なら送料無料ラインを狙ってまとめ買いすれば、1本あたりの価格も100均とさほど変わらないコスパで手に入れることも可能ですよ。

コンビニ（セブン・ローソン・ファミマ）での馬刺しのタレ入手可否

「夜中に急に馬刺しが食べたくなった！」「でもタレがない！」そんな時、頼りになるのがコンビニですよね。

セブンイレブン、ファミリーマート、ローソンなどの主要コンビニでの取り扱い状況をまとめました。

残念ながら、全国展開しているコンビニの定番棚に「馬刺しのタレ」が並ぶことはほぼありません。

コンビニの限られた棚スペースでは、汎用性の高い「醤油」や「ポン酢」が優先されるためです。

ただし、以下の特定の条件下では入手できる可能性があります。

1. 九州地方のコンビニ
熊本県や福岡県など、馬刺しが日常的に食べられる地域のコンビニでは、ご当地調味料として普通に売られていることがあります。

2. おつまみコーナーの馬刺しパック
セブンイレブンなどでは、冷凍や冷蔵のおつまみとして「馬刺し」が販売されていることがあります。これには小さなタレが付属しているため、タレ目当てで購入することも可能です。

3. 地域の産直品を扱う店舗
オーナーの意向で地域の特産品を置いているコンビニでは、稀に本格的なタレが見つかることもあります。

コンビニで探す手間を考えると、やはり事前準備が大切です。

「いつか食べるかも」という時のために、Amazonなどの通販で賞味期限の長いボトルをストックしておけば、どんな時でも最高の馬刺しを楽しめます。

成城石井やカルディで買えるこだわりの馬刺しのタレ

少し高級なスーパーや輸入食品店として人気の成城石井、そしてカルディコーヒーファーム。

ここでは、一般的なスーパーにはない「こだわりの馬刺しのタレ」に出会える可能性が高いです。

成城石井では、化学調味料無添加の本格的な「甘口刺身醤油」や、九州の老舗メーカーが手掛ける逸品がラインナップされていることが多いです。

特に、国産大豆と小麦を贅沢に使用した醤油は、馬肉の旨味を邪魔せず、上品な甘さで包み込んでくれます。

カルディでは、「馬刺しのタレ」そのものよりも、「地方の美味しい醤油シリーズ」の中に馬刺しに合うものが隠れています。

例えば、とろみのある濃厚なたまり醤油や、九州限定で流通しているブランドのミニボトルなどが不定期に入荷されることがあります。

「せっかく高い馬肉を買ったから、タレも一流のものにしたい」という方には、これらのショップは非常におすすめです。

ただし、店舗によって在庫状況が激しいため、確実に手に入れたいなら通販がコスパ最強でおすすめです。

通販サイトなら、成城石井やカルディで扱っているような高品質なタレを、さらに安い価格で、かつ玄関まで届けてくれるので便利ですよね。

馬刺しのタレは通販がおすすめ！まとめ買いでコスパ最強になる理由

ここまで様々な購入場所を紹介してきましたが、最終的に最もおすすめしたいのが「ネット通販での購入」です。

なぜ、近所のスーパーよりも通販の方が良いのでしょうか？その理由は主に3つあります。

1. 圧倒的な品揃え
熊本の老舗から専門店まで、全国のあらゆる馬刺しのタレを比較して選ぶことができます。スーパーの1〜2種類とは比較になりません。

2. 鮮度と賞味期限
通販サイト、特にメーカー直送の場合は、回転が早いため製造から間もない新鮮なタレが届くことが多いです。

3. 驚きのコスパ
「1本だと送料がかかる」と思われがちですが、3本セットや5本セットなどの「まとめ買い」を利用すれば、1本当たりの単価はスーパーより安くなることも。

また、楽天やYahoo!ショッピングなら、ポイント還元率が高い日に購入することで、実質的な価格をさらに下げることができます。

「馬肉を注文するついでに、そのショップで一番人気のタレを同梱する」という買い方が、実は最も失敗がなくコスパ最強の裏技です。

ボトルタイプだけでなく、お試し用の小袋セットなども充実しているため、色々な味を少しずつ試したい方にも通販は最適ですよ。

熊本県産の馬刺しのタレが美味しい理由と選ぶべきブランド

馬刺しの本場といえば熊本県ですが、なぜ熊本のタレはこれほどまでに美味しいのでしょうか？

その秘密は、「地域の食文化」と「水の質」にあります。

熊本県は阿蘇の豊かな伏流水に恵まれており、醤油造りに適した環境が整っています。この水で仕込まれた醤油は、角が取れて非常にまろやか。

さらに、熊本では古くから「甘いものは贅沢品」という文化があり、醤油も甘みが強いものが好まれてきました。

この「甘口文化」が、馬肉の持つ脂の甘みと完璧にシンクロし、世界に誇る馬刺しのタレへと進化を遂げたのです。

選ぶべき代表的なブランドとしては、前述した「フンドーダイ」や「ホシサン」の他に、以下のメーカーも有名です。

・橋本醤油：創業明治の老舗。玉子ごはん専用醤油でも有名ですが、馬刺し用も絶品。
・山内本店：味噌と醤油の両方で定評があり、深みのあるコクが特徴。

「本場熊本の味が家で再現できる」というのは、馬刺し好きにとっては最大の喜びですよね。

これらのブランドを一度味わってしまうと、もう他の地域の醤油では物足りなくなってしまうかもしれません。

スーパーでも熊本フェアなどで見かけることがありますが、やはり確実なのは本場のメーカーが直営している通販サイトを利用することです。

馬刺しのタレに合う薬味（にんにく・生姜・ネギ）の黄金比

美味しいタレが用意できたら、次は「薬味」にもこだわりましょう。

タレのポテンシャルを120%引き出すためには、薬味の種類とバランスが非常に重要です。

馬刺しの薬味として定番なのは、「おろしにんにく」「おろし生姜」「刻みネギ」の3種類ですが、実は食べる部位によって最適な組み合わせが異なります。

・赤身（モモ・ロース）
赤身には「にんにく」がベストマッチ！タレににんにくを溶かすのではなく、肉の上に少し乗せてからタレにつけるのが通の食べ方です。

・霜降り・中トロ
脂が多い部位には、さっぱりとした「生姜」が合います。脂のしつこさを生姜が中和し、後味を爽やかにしてくれます。

・タテガミ（コーネ）
独特の食感があるタテガミには、ネギをたっぷり巻いて、多めの甘口タレで食べるのがおすすめです。

筆者おすすめの「黄金比」は、にんにく1：生姜1のミックスです。

これを甘口タレに合わせることで、にんにくのパンチと生姜のキレが両立し、無限に食べられる美味しさになります。

また、最近では「玉ねぎのスライス」を肉の下に敷き、タレをたっぷり染み込ませて一緒に食べるのも人気です。

これらの薬味も、通販で馬肉やタレと一緒に「乾燥薬味セット」として売られていることがあるので、手軽に済ませたい方はぜひチェックしてみてください。

【比較表】市販の馬刺しのタレ人気5選の成分と価格を徹底比較

市販されている馬刺しのタレは、メーカーによって味わいや成分が大きく異なります。

どれを選べばいいか迷ってしまう方のために、特に人気の高い5商品をピックアップして比較表にまとめました。

「甘さの強さ」「だしの種類」「100mlあたりのコスパ」を基準に比較しています。

自分好みの味を見つけるための参考にしてくださいね。

商品名	主な旨味成分	甘さレベル	コスパ期待値
フンドーダイ 馬刺しのたれ	かつお・昆布	★★★★☆	★★★☆☆
ホシサン 馬刺醤油	砂糖・かつお	★★★☆☆	★★★★☆
菅乃屋 専門店の醤油	混合だし・水飴	★★★★★	★★☆☆☆
チョーコー 九州甘口	魚介エキス	★★★☆☆	★★★★★
サンジルシ 刺身たまり	大豆のコク	★★☆☆☆	★★★★☆

比較してみると、「菅乃屋」のような専門店系は価格が高めですが、その分、砂糖や水飴を贅沢に使用しており、馬肉の甘みを引き出す力が非常に強いです。

一方で、「チョーコー」や「ホシサン」は日常使いしやすい価格帯で、スーパーの棚にも並びやすいため、初めての方でも挑戦しやすいでしょう。

「成分にこだわりたい」という方は、かつお節や昆布の抽出エキスが上位に記載されているものを選ぶと、化学調味料感の少ない自然な旨味を楽しめます。

これら全ての比較を考慮した上で、最も効率的に自分にぴったりのタレを手に入れる方法は、やはり通販サイトのレビューを活用することです。

実際に食べた人の感想を読みながら選べるAmazonや楽天は、失敗が少なく、かつコスパ最強の買い方ができる場所ですよ。

ダイソーやセリアなどの100均で馬刺しのタレは売っている？

最近では食品のラインナップも充実している100円ショップ（ダイソー、セリア、キャンドゥなど）。

「100均に馬刺しのタレがあれば、たまにしか食べないから助かるのに」と思う方も多いでしょう。

結論から言うと、100均で「馬刺し専用のタレ」を見つけるのは非常に困難です。

多くの店舗を調査しましたが、一般的な醤油や「たまごかけご飯の醤油」「刺身醤油」はあっても、馬刺し専用を置いているケースはほとんどありませんでした。

ただし、ダイソーの一部店舗（大型店）では、九州産の「甘口醤油」のミニボトルが置かれていることがあります。

これに「おろしにんにく」や「砂糖」を足せば、馬刺しのタレにかなり近い味を再現することができます。

また、100均で買える「すき焼きの割り下」を少し混ぜるという裏技もありますが、やはり本物の風味には及びません。

100均で中途端な調味料を買って味を落とすよりも、スーパーで専用品を買うか、通販で本場の味を1本用意しておくほうが、結果的に満足度は高くなります。

通販なら送料無料ラインを狙ってまとめ買いすれば、1本あたりの価格も100均とさほど変わらないコスパで手に入れることも可能ですよ。

コンビニ（セブン・ローソン・ファミマ）での馬刺しのタレ入手可否

「夜中に急に馬刺しが食べたくなった！」「でもタレがない！」そんな時、頼りになるのがコンビニですよね。

セブンイレブン、ファミリーマート、ローソンなどの主要コンビニでの取り扱い状況をまとめました。

残念ながら、全国展開しているコンビニの定番棚に「馬刺しのタレ」が並ぶことはほぼありません。

コンビニの限られた棚スペースでは、汎用性の高い「醤油」や「ポン酢」が優先されるためです。

ただし、以下の特定の条件下では入手できる可能性があります。

1. 九州地方のコンビニ
熊本県や福岡県など、馬刺しが日常的に食べられる地域のコンビニでは、ご当地調味料として普通に売られていることがあります。

2. おつまみコーナーの馬刺しパック
セブンイレブンなどでは、冷凍や冷蔵のおつまみとして「馬刺し」が販売されていることがあります。これには小さなタレが付属しているため、タレ目当てで購入することも可能です。

3. 地域の産直品を扱う店舗
オーナーの意向で地域の特産品を置いているコンビニでは、稀に本格的なタレが見つかることもあります。

コンビニで探す手間を考えると、やはり事前準備が大切です。

「いつか食べるかも」という時のために、Amazonなどの通販で賞味期限の長いボトルをストックしておけば、どんな時でも最高の馬刺しを楽しめます。

成城石井やカルディで買えるこだわりの馬刺しのタレ

少し高級なスーパーや輸入食品店として人気の成城石井、誠実な品揃えのカルディ。

ここでは、一般的なスーパーにはない「こだわりの馬刺しのタレ」に出会える可能性が高いです。

成城石井では、化学調味料無添加の本格的な「甘口刺身醤油」や、九州の老舗メーカーが手掛ける逸品がラインナップされていることが多いです。

特に、国産大豆と小麦を贅沢に使用した醤油は、馬肉の旨味を邪魔せず、上品な甘さで包み込んでくれます。

カルディでは、「馬刺しのタレ」そのものよりも、「地方の美味しい醤油シリーズ」の中に馬刺しに合うものが隠れています。

例えば、とろみのある濃厚なたまり醤油や、九州限定で流通しているブランドのミニボトルなどが不定期に入荷されることがあります。

「せっかく高い馬肉を買ったから、タレも一流のものにしたい」という方には、これらのショップは非常におすすめです。

ただし、店舗によって在庫状況が激しいため、確実に手に入れたいなら通販がコスパ最強でおすすめです。

通販サイトなら、成城石井やカルディで扱っているような高品質なタレを、さらに安い価格で、かつ玄関まで届けてくれるので便利ですよね。

馬刺しのタレは通販がおすすめ！まとめ買いでコスパ最強になる理由

ここまで様々な購入場所を紹介してきましたが、最終的に最もおすすめしたいのが「ネット通販での購入」です。

なぜ、近所のスーパーよりも通販の方が良いのでしょうか？その理由は主に3つあります。

1. 圧倒的な品揃え
熊本の老舗から専門店まで、全国のあらゆる馬刺しのタレを比較して選ぶことができます。スーパーの1〜2種類とは比較になりません。

2. 鮮度と賞味期限
通販サイト、特にメーカー直送の場合は、回転が早いため製造から間もない新鮮なタレが届くことが多いです。

3. 驚きのコスパ
「1本だと送料がかかる」と思われがちですが、3本セットや5本セットなどの「まとめ買い」を利用すれば、1本当たりの単価はスーパーより安くなることも。

また、楽天やYahoo!ショッピングなら、ポイント還元率が高い日に購入することで、実質的な価格をさらに下げることができます。

「馬肉を注文するついでに、そのショップで一番人気のタレを同梱する」という買い方が、実は最も失敗がなくコスパ最強の裏技です。

ボトルタイプだけでなく、お試し用の小袋セットなども充実しているため、色々な味を少しずつ試したい方にも通販は最適ですよ。

熊本県産の馬刺しのタレが美味しい理由と選ぶべきブランド

馬刺しの本場といえば熊本県ですが、なぜ熊本のタレはこれほどまでに美味しいのでしょうか？

その秘密は、「地域の食文化」と「水の質」にあります。

熊本県は阿蘇の豊かな伏流水に恵まれており、醤油造りに適した環境が整っています。この水で仕込まれた醤油は、角が取れて非常にまろやか。

さらに、熊本では古くから「甘いものは贅沢品」という文化があり、醤油も甘みが強いものが好まれてきました。

この「甘口文化」が、馬肉の持つ脂の甘みと完璧にシンクロし、世界に誇る馬刺しのタレへと進化を遂げたのです。

選ぶべき代表的なブランドとしては、前述した「フンドーダイ」や「ホシサン」の他に、以下のメーカーも有名です。

・橋本醤油：創業明治の老舗。玉子ごはん専用醤油でも有名ですが、馬刺し用も絶品。
・山内本店：味噌と醤油の両方で定評があり、深みのあるコクが特徴。

「本場熊本の味が家で再現できる」というのは、馬刺し好きにとっては最大の喜びですよね。

これらのブランドを一度味わってしまうと、もう他の地域の醤油では物足りなくなってしまうかもしれません。

スーパーでも熊本フェアなどで見かけることがありますが、やはり確実なのは本場のメーカーが直営している通販サイトを利用することです。

馬刺しのタレに合う薬味（にんにく・生姜・ネギ）の黄金比

美味しいタレが用意できたら、次は「薬味」にもこだわりましょう。

タレのポテンシャルを120%引き出すためには、薬味の種類とバランスが非常に重要です。

馬刺しの薬味として定番なのは、「おろしにんにく」「おろし生姜」「刻みネギ」の3種類ですが、実は食べる部位によって最適な組み合わせが異なります。

・赤身（モモ・ロース）
赤身には「にんにく」がベストマッチ！タレににんにくを溶かすのではなく、肉の上に少し乗せてからタレにつけるのが通の食べ方です。

・霜降り・中トロ
脂が多い部位には、さっぱりとした「生姜」が合います。脂のしつこさを生姜が中和し、後味を爽やかにしてくれます。

・タテガミ（コーネ）
独特の食感があるタテガミには、ネギをたっぷり巻いて、多めの甘口タレで食べるのがおすすめです。

筆者おすすめの「黄金比」は、にんにく1：生姜1のミックスです。

これを甘口タレに合わせることで、にんにくのパンチと生姜のキレが両立し、無限に食べられる美味しさになります。

また、最近では「玉ねぎのスライス」を肉の下に敷き、タレをたっぷり染み込ませて一緒に食べるのも人気です。

これらの薬味も、通販で馬肉やタレと一緒に「乾燥薬味セット」として売られていることがあるので、手軽に済ませたい方はぜひチェックしてみてください。

美味しい馬刺しのタレを見極めるための原材料チェックポイント

スーパーの棚に並ぶいくつもの醤油の中から、本当に馬刺しに合う1本を見極めるにはどこを見れば良いのでしょうか？

その答えは、パッケージの裏側にある「原材料名」に隠されています。

まずチェックすべきは、甘みの質です。原材料の早い段階に「砂糖」「水飴」「ステビア」などの甘味料が記載されているものは、馬刺し特有の甘口に仕上げられています。

次に注目したいのが「旨味の深さ」です。単なる醤油だけでなく、「かつおエキス」「昆布エキス」「椎茸エキス」が含まれているものは、だし醤油のような深みがあります。

また、馬肉の赤身の鉄分に負けないためには、ある程度の濃厚さが必要です。

「脱脂加工大豆」ではなく「丸大豆」を使用しているものは、大豆本来のふくよかな香りが楽しめ、贅沢な味わいになります。

原材料にこだわり抜いた究極の1本を探すなら、やはり流通量の限られた専門メーカーの品を通販サイトで探すのが最も近道です。

通販なら詳細な成分表を画面上でじっくり比較できるため、納得のいく1本に出会える確率が格段に上がりますよ。

刺身醤油と馬刺しのタレは決定的に何が違うのか？

「普通の刺身醤油があるから、わざわざ馬刺し用を買わなくてもいいや」と思っている方は、非常にもったいないことをしています！

刺身醤油と馬刺しのタレには、明確で決定的な3つの違いがあります。

1. 塩分濃度と甘みの比率
一般的な刺身醤油は魚の生臭さを消すために塩分がキリッと立っていますが、馬刺しのタレは塩分を抑え、その分圧倒的に甘みが強くなっています。

2. 粘度（とろみ）
馬肉は表面が滑らかなため、サラサラした醤油だと弾かれてしまいます。馬刺しのタレは肉にしっかりと絡むよう、とろみがつけられています。

3. 薬味との親和性
馬刺しはにんにくや生姜を大量に使います。これら強い香りの薬味に負けない、しっかりとしたベースの味（コク）がタレには備わっています。

「刺身醤油は海の幸のため、馬刺しのタレは山の幸のため」と使い分けるのが正解です。

もし自宅の刺身醤油を使い切りたいなら、「通販で買える馬肉セット」に付いてくる小袋のタレを混ぜてみるだけでも、驚くほど味がグレードアップします。

やはり餅は餅屋、馬刺しは専用タレで食べるのが、生産者への最大のリスペクトとも言えますね。

自家製馬刺しのタレの作り方！家にある調味料で再現するレシピ

「どうしても今すぐ馬刺しのタレが欲しいけれど、スーパーにも売っていないし通販も間に合わない！」

そんな究極の状況で役立つ、家にある調味料で作る本格再現レシピを公開します。

準備するのは、以下の5つの材料だけです。

【再現レシピ：2人分】
・濃口醤油：大さじ2
・みりん：大さじ1
・砂糖（ザラメがあればベスト）：小さじ1
・顆粒のかつおだし：ひとつまみ
・おろしにんにく：少々

【作り方の手順】
1. 小さな耐熱容器に、醤油、みりん、砂糖、かつおだしを入れます。
2. 電子レンジで20〜30秒ほど加熱し、砂糖を完全に溶かします。
3. 冷めたら最後におろしにんにくを加え、とろみがつくまで混ぜれば完成！

みりんを加熱することでアルコールが飛び、まろやかな甘みが引き立ちます。

この自家製ダレは意外と美味しく、即席とは思えないクオリティになりますが、やはりプロの火加減や熟成工程を経た市販品には敵いません。

一度この味で満足した方も、ぜひ次は通販でコスパ最強の業務用ボトルを取り寄せて、その差を体感してみてください。

本場のタレが冷蔵庫にあるだけで、晩酌の質が何倍も跳ね上がること間違いなしです。

馬刺しのタレの賞味期限と開封後の保存方法について

馬刺しのタレをボトルで購入した場合、気になるのが「どれくらい日持ちするのか」という点ですよね。

未開封の状態であれば、多くの商品は製造から約1年〜1年半ほどの賞味期限が設定されています。

しかし、一度開封してしまうと、空気に触れることで酸化が進み、風味が徐々に落ちてしまいます。

開封後は、以下のポイントを守って保存しましょう。

・必ず冷蔵庫で保存
甘口醤油は塩分が控えめで糖分が高いため、常温だと雑菌が繁殖しやすくなります。

・キャップの口を清潔に保つ
タレが固まるとカビの原因になるため、使った後は綺麗に拭き取りましょう。

・1〜2ヶ月を目安に使い切る
「もったいない」と長く保存しがちですが、香りが弱くなったら料理用に回すのが賢明です。

最近では、空気が入りにくい「密封ボトル（スクイズボトル）」を採用している馬刺しのタレも通販などで販売されています。

これなら開封後も鮮度が長持ちするため、少人数で少しずつ楽しみたい方には非常におすすめです。

逆に、頻繁に食べない場合は小分けパックのセットをAmazonなどで購入するのが、常にフレッシュな味を楽しめるため最もコスパが良いと言えます。

余った馬刺しのタレの活用術！料理に使える万能アレンジ

「馬刺しのために買ったタレが余ってしまった…」という悩みは、実は贅沢な悩みです！

馬刺しのタレは、旨味成分と甘みのバランスが完璧なため、「万能だし醤油」として他の料理に幅広く活用できます。

おすすめのアレンジメニューをいくつかご紹介します。

・究極の卵かけご飯（TKG）
これこそが最強の活用法です。タレの甘みが卵黄の濃厚さを引き立て、高級ホテルの朝食のような味になります。

・照り焼きチキン
醤油、みりん、砂糖が既に入っているため、焼いた鶏肉に絡めるだけで絶品照り焼きの完成です。

・冷奴のトッピング
普通の醤油よりコクがあるため、お豆腐の味がワンランクアップします。刻みネギとおかか、そして馬刺しのタレで贅沢な冷奴に。

・煮魚やきんぴらごぼう
和食の基本調味料としてそのまま使えます。だしの旨味が効いているので、他の調味料を足す必要がほとんどありません。

このように、余ったタレは捨てるところが一切ありません。

むしろ「料理を美味しくするために馬刺しのタレを通販で常備する」という主婦の方も増えているほどです。

スーパーの小さなボトルですぐ無くなってしまうのが不満なら、通販で1リットルの業務用サイズを狙ってみるのも、コスパ最強のライフハックですよ。

まとめ：理想の馬刺しのタレをスーパーや通販で見つける方法

馬刺しの美味しさを決定づける「タレ」の世界、いかがでしたでしょうか？

近所のスーパーで手軽に探すなら、精肉コーナーの馬肉の隣、または九州醤油の並ぶ調味料売り場をまずはチェックしてみてください。

もし見当たらない場合や、本場熊本の本格的な味を求めているなら、迷わず「ネット通販」を利用することを強くおすすめします。

通販なら、以下のメリットを最大限に享受できます。

1. フンドーダイやホシサンといった老舗の味が確実に手に入る。
2. まとめ買いやポイント還元で、スーパーよりもコスパ最強で買える。
3. 密封ボトルや小分けパックなど、ライフスタイルに合わせた形状が選べる。

「最高の馬肉には、最高のタレを添える」。

このひと手間で、あなたの自宅での馬刺し体験は、まるで熊本の名店で食べているかのような至福のひとときに変わります。

今度の週末は、こだわりのタレとたっぷりのにんにくを用意して、心ゆくまで新鮮な馬刺しを味わってみませんか？

Amazonや楽天などの通販サイトでは、今日も美味しい馬刺しのタレがあなたの食卓に届くのを待っていますよ！