【保存版】業務スーパーパッタイペースト終売？代用＆アレンジ3選

タイ料理の定番として絶大な人気を誇る業務スーパーのパッタイペーストが「終売」という噂が飛び交っています。

本格的な甘酸っぱい味わいが手軽に楽しめるとあって、常備していたファンにとっては死活問題ですよね。

そこで今回は、本当に売っていないのか、代用品や通販で安く買うコツを徹底的に調査しました！

業務スーパーのパッタイペーストが終売って本当？現状を徹底調査

業務スーパーのパッタイペーストは、本格的なタイの調味料「タマリンド」をベースにした濃厚なソースです。

最近、店頭で全く見かけないという声が増えており、SNSでも「廃盤になったの？」と不安がる投稿が相次いでいます。

実際のところ、業務スーパーの公式サイトや店舗情報では「終売」という正式なアナウンスは出ていないことが多いです。

店舗によって在庫状況が大きく異なる理由

業務スーパーはフランチャイズ経営の店舗が多く、オーナーの判断で仕入れが決まります。

そのため、ある店舗では山積みになっているのに、隣の街の店舗では棚から消えているという現象が起こります。

また、輸入品のため世界情勢や輸送費の高騰による「欠品」が一時的に続いている可能性も非常に高いです。

輸入品コーナーのリニューアル時期は要注意

業務スーパーは定期的に棚割りを変更します。

アジア調味料コーナーがリニューアルされる際、一時的に在庫を絞ることがあり、それが「終売」と誤解されるケースがあります。

もし見つからない場合は、店員さんに「発注はかかっていますか？」と確認してみるのが一番確実な方法です。

業務スーパーパッタイペーストの内容物や特徴を詳しく解説

業務スーパーで販売されているパッタイペーストは、本場タイから直輸入された本格派です。

内容量は約400g〜500g前後とたっぷり入っており、コストパフォーマンスは他の追随を許しません。

家庭で一から作ると大変なパッタイも、これ一本あればプロの味に近づけます。

主成分と気になる「タマリンド」の役割

パッタイの味の決め手は、なんといっても「タマリンド」というフルーツの酸味です。

成分・特徴	詳細
主な成分	タマリンド、砂糖、エシャロット、ガーリック、魚醤（ナンプラー）
味の傾向	甘味が強めで、後から優しい酸味と塩気が追いかけてくる
テクスチャ	少し粘り気のあるペースト状で、麺によく絡む

タマリンドのフルーティーな酸味が、日本のソース焼きそばとは一線を画す本格的なタイの香りを作り出しています。

保存方法と使い切るためのコツ

大容量ゆえに、一度に使い切れないという悩みもありますよね。

開封後は必ず冷蔵庫で保管し、清潔なスプーンを使うことで酸化を防ぎましょう。

また、使い切れない場合は小分けにして冷凍保存することも可能です。

パッタイペーストを店頭で買えない時に試すべき代用レシピ

どうしてもパッタイペーストが見つからない時は、自宅にある調味料で代用することが可能です。

完璧に同じ味とはいきませんが、日本人の口に合う美味しい「パッタイ風」が作れますよ。

家にある基本の調味料でパッタイソースを作る

パッタイの三要素は「甘・酸・塩」です。

• ケチャップ（酸味と色付け）
• ナンプラー（独特の塩気と香り）
• 砂糖（しっかりした甘み）
• レモン汁（爽やかな酸味）

これらを混ぜ合わせるだけで、驚くほどパッタイに近い味わいになります。

特にケチャップを使うことで、タマリンドに近いコクを出すのがポイントです。

ナンプラーがない時の究極の代用法

ナンプラーも家にない！という場合は、醤油と鶏ガラスープの素、そしてほんの少量のレモン汁で代用できます。

ただし、これだとアジアンテイストが薄れるため、可能であればスーパーで小さなナンプラーを1瓶買っておくことをおすすめします。

やっぱり本物が食べたい！通販で買えるおすすめパッタイソース3選

代用もいいけれど、やっぱり本場のペーストが持つ奥深い味には敵いません。

業務スーパーで欠品しているなら、通販サイトを活用しましょう。

Amazonや楽天なら、業務スーパー以上のクオリティのものが驚くほど安く手に入ります。

メープロイ パッタイペースト（安定のブランド）

タイ料理好きなら誰もが知るブランド「メープロイ」。

小袋タイプもボトルタイプもあり、自分の使用頻度に合わせて選べるのが魅力です。

化学調味料不使用のものも多く、健康志向の方にも選ばれています。

スータイ パッタイセット（カルディでも人気）

麺とソース、ピーナッツなどがセットになっているタイプです。

初めてパッタイを作る方や、材料を揃えるのが面倒な方に最適です。

「通販ならポイントもつくし、重い荷物を運ばなくていいから楽」というリピーターが続出しています。

タイの台所 パッタイの素（日本人の口に合う）

本格的ながらも、日本人が食べやすいように調整された人気商品です。

Amazonでの評価も非常に高く、セール時期にまとめ買いをすると業務スーパー並みの安さになることもあります。

パッタイペーストを使った失敗しない美味しい作り方

パッタイは麺の戻し方と炒める順番が成功の鍵を握ります。

業務スーパーのペーストを使う際も、この基本を守ればベチャッとせずにプロの仕上がりになります。

センレック（米粉麺）の戻し方は「少し固め」が鉄則

麺を戻しすぎてしまうと、炒めた時に千切れてしまいます。

パッケージに記載されている時間よりも1分ほど早めに引き上げ、ザルでよく水を切りましょう。

強火で一気に！具材を投入する黄金の順番

1. 海老や厚揚げを先に炒めて取り出す。
2. 卵を入れて半熟にしたら麺を投入。
3. ここでパッタイペーストを絡める！
4. 最後にニラとモヤシを入れ、余熱で火を通すイメージでサッと合わせる。

モヤシのシャキシャキ感が残っているのが、美味しいパッタイの絶対条件です。

パッタイペーストの活用術！麺以外のおすすめアレンジ料理

パッタイペーストは、麺料理以外にも万能な調味料として活躍します。

「使い切れなくて余ってしまった」という方は、ぜひ以下の料理に挑戦してみてください。

タイ風チャーハン（パッタイ炒飯）

いつものチャーハンの味付けをパッタイペーストに変えるだけです。

ケチャップライスのようでいて、後からくる魚醤のコクと酸味がクセになります。

具材にはパイナップルやカシューナッツを添えると、より本格的な南国風になりますよ。

鶏肉のパッタイソース炒め

鶏肉とピーマン、玉ねぎをパッタイペーストで炒めるだけで、ご飯が進むおかずの完成です。

甘辛いソースが肉の旨味を引き立てるので、お弁当のおかずにもぴったりです。

パッタイペーストを長持ちさせるための正しい保存方法と注意点

業務スーパーのパッタイペーストは大容量が魅力ですが、一方で「使い切る前に傷ませてしまった」という声も少なくありません。

本場タイの調味料は塩分や糖分が高いため比較的保存性は高いですが、日本の高温多湿な環境では注意が必要です。

正しく保存することで、最後まで美味しさを損なわずに使い切ることができますよ。

開封後の冷蔵保存で気をつけるべき3つのポイント

まず基本となるのが冷蔵庫での保管ですが、ただ入れるだけでは不十分な場合があります。

一番の敵は「空気」と「水分」です。

以下のポイントを徹底するだけで、保存期間をぐんと延ばすことができます。

• 使用するスプーンは必ず乾燥した清潔なものを使う（水分混入を防ぐ）
• 瓶の口についたソースはキッチンペーパーで綺麗に拭き取る（カビの発生を防止）
• 蓋を閉める前に表面をラップで密着させ、酸化を最小限に抑える

冷凍保存を活用して「使い切り」のプレッシャーをなくす

もし数ヶ月使い切る予定がないのであれば、冷凍保存が圧倒的におすすめです。

ペースト状なので完全にカチコチには固まりにくく、使う分だけスプーンで削り取ることも可能です。

あらかじめ大さじ1杯ずつラップに包んで冷凍しておけば、調理の際に計量する手間も省けて一石二鳥ですね。

パッタイペーストの栄養価とダイエット中の食べ方について

エスニック料理はヘルシーなイメージがありますが、パッタイペースト自体の栄養バランスはどうなっているのでしょうか。

実はパッタイは「甘味」が強い料理であるため、糖質やカロリーは意外と高めです。

ダイエット中に楽しむなら、少しの工夫で罪悪感を減らすことができます。

気になるカロリーと原材料のバランス一覧

業務スーパーのパッタイペーストの主な原材料は、タマリンドや砂糖です。

項目	内容・注意点
主な糖分	パームシュガーや砂糖が多く含まれるため、摂りすぎに注意
塩分	ナンプラー由来の塩分があり、むくみの原因になることも
脂質	ペースト自体には少ないが、調理時の油に注意が必要

美味しいからといってソースをたっぷり入れすぎると、あっという間に高カロリーになってしまうので注意しましょう。

ダイエット中でも安心！低糖質パッタイの作り方

パッタイのメインである米粉麺（ライスヌードル）は糖質が高いため、ここを置き換えるのが一番効果的です。

例えば、「しらたき」や「切り干し大根」を麺の代わりに使ってみてください。

パッタイペーストの濃厚な味がしっかりと絡むので、満足感はそのままに大幅なカロリーカットが実現します。

パッタイペーストを使った「タイ風焼き鳥」が絶品すぎる件

パッタイを作るためだけにペーストを買うのはもったいない！そんな方にぜひ試してほしいのが「お肉の下味」としての活用です。

特に鶏もも肉との相性は抜群で、焼くだけで本格的なタイ風焼き鳥（ガイヤーン風）が楽しめます。

漬け込み時間は15分でOK！驚くほど柔らかくなる理由

パッタイペーストに含まれるタマリンドの有機酸には、お肉の繊維を柔らかくする効果があります。

ジップロックに鶏肉とパッタイペースト、少しのニンニクを入れて揉み込むだけ。

タマリンドの酸味とお肉の脂が融合し、噛むたびにジュワッと旨味が広がります。

魚焼きグリルやトースターで焼くのがおすすめ

フライパンでも焼けますが、網の上で焼くことで余分な脂が落ち、香ばしさがアップします。

焦げやすい糖分が含まれているので、アルミホイルを被せるなどして火加減を調整してください。

「通販でまとめ買いしたパッタイペーストが余っている」という時の救世主メニューになること間違いなしです。

業務スーパー好きが選ぶ！パッタイと一緒に買いたいサイドメニュー

業務スーパーには、パッタイをより豪華な食卓にするための「名脇役」がたくさん揃っています。

パッタイペーストを探しに行った際は、ぜひ一緒にチェックしてほしい商品をまとめました。

冷凍海老（大サイズがおすすめ）

パッタイの豪華さを左右するのは、なんといっても海老のサイズです。

業務スーパーの冷凍海老は種類が豊富ですが、背わた処理済みのむきえびを買えば、調理時間が大幅に短縮できます。

プリプリの海老がたっぷり入ったパッタイは、まるでお店のようなクオリティになります。

瓶詰めのフライドエシャロット

仕上げにパラパラと振りかけるだけで、香ばしさと食感がプラスされます。

日本の揚げ玉とは違う、アジア特有の甘い香りがパッタイペーストの味を引き立ててくれます。

これがあるだけで、見た目の本格度が3割増しになる魔法のアイテムです。

パクチー（冷凍または乾燥）

好き嫌いは分かれますが、やはりパッタイにはパクチーが欠かせません。

業務スーパーなら大量のパクチーも安く手に入ります。

フレッシュなものがなければ、冷凍パクチーを常備しておくと、いつでもタイ気分を味わえます。

パッタイペーストが「辛くない」と感じる人へのちょい足しアレンジ

業務スーパーのパッタイペーストは、お子様でも食べられるように辛さは控えめに設定されています。

しかし、本場のヒーヒー言うような辛さを求めている方には、少し物足りないかもしれません。

唐辛子の種類を変えて自分好みの辛さに調節

一番手軽なのは、一味唐辛子や糸唐辛子を加えることですが、おすすめは「サテ・トム（海老ラー油）」との併用です。

業務スーパーでも売られていることが多く、海老の旨味とレモングラスの香りがプラスされ、深みのある辛さに進化します。

フレッシュな唐辛子を酢に漬けた「プリック・ナムソム」

タイの食堂に必ず置いてある卓上調味料を自作してみましょう。

お酢に輪切りにした唐辛子を漬けるだけで、パッタイにかけた時に「酸っぱ辛い」刺激が加わります。

パッタイペーストの甘さを引き締めてくれるので、最後まで飽きずに食べ進めることができますよ。

パッタイペーストで作る「エスニック風お好み焼き」の新提案

「パッタイペーストでお好み焼き？」と驚かれるかもしれませんが、これが意外なほど合うんです。

ソースの代わりにパッタイペーストを生地に混ぜ込む、もしくは上から塗ることで、全く新しい料理に生まれ変わります。

キャベツの代わりに「モヤシ」と「ニラ」を大量投入

具材もパッタイに合わせてアレンジしましょう。

生地にパッタイペーストを混ぜ、たっぷりのモヤシとニラ、そして豚肉や海老を乗せて焼きます。

焼けたペーストの香ばしい匂いは、食欲を激しく刺激します。

マヨネーズとの相性も抜群！仕上げのコツ

パッタイペーストの甘酸っぱさは、意外にもマヨネーズと喧嘩しません。

さらに砕いたピーナッツを振りかければ、食感も楽しい「タイ風お好み焼き」の完成です。

「通販がコスパ最強」と言われるパッタイペーストですが、こうした自由な発想で使い道が広がれば、さらに価値が高まりますね。

パッタイペーストを活用した「タイ風エスニック焼きそば」の時短テク

パッタイ本来の米粉麺（ライスヌードル）は、戻し時間に手間がかかるのが難点ですよね。

忙しい日のランチや夕飯には、身近な「焼きそば麺」や「うどん」で代用する時短テクニックが非常に有効です。

業務スーパーのパッタイペーストがあれば、いつもの麺料理が一瞬で南国風に早変わりします。

中華麺を使った「パッタイ風焼きそば」のメリット

中華麺（蒸し麺）を使う最大のメリットは、麺を戻す工程がゼロになることです。

米粉麺よりもコシがあり、パッタイペーストの濃厚な甘辛さと油との相性が非常に良いのが特徴です。

「パッタイペーストは通販でまとめ買い」しておけば、冷蔵庫にある余り物の麺でいつでも絶品ランチが作れます。

冷凍うどんで作る「もちもちパッタイ」が新食感

さらに意外な組み合わせが「冷凍うどん」です。

太い麺にパッタイペーストがしっかり絡み、ライスヌードルとはまた違った「もちもち食感」の満足感を味わえます。

うどんの淡白な味がパッタイの個性を引き立てるので、実はライスヌードルより好きというファンも多いアレンジです。

パッタイペーストで作る「エスニック野菜炒め」で野菜不足解消

主食だけでなく、おかずの味付けとしてもパッタイペーストは優秀です。

特に野菜をたっぷり摂りたい時の「野菜炒めの素」として活用すると、普段の醤油味や塩味とは違う刺激的な一品になります。

冷蔵庫の残り野菜がご馳走に変わる魔法のソース

キャベツ、人参、ピーマン、玉ねぎなど、どんな野菜でもOKです。

パッタイペーストにはすでにガーリックやエシャロットの旨味が凝縮されているため、これ一本で味がビシッと決まります。

最後に少量のナンプラーやレモン汁を足すと、より本格的なタイの炒め物（パッ・パック）に近づきますよ。

厚揚げや豆腐を加えることでボリュームアップ

お肉がなくても、厚揚げや豆腐を加えればタンパク質もしっかり摂取できます。

パッタイペーストの甘みが厚揚げに染み込み、ご飯のお供として最高の仕上がりになります。

ヘルシーながらもお腹いっぱいになれる、ダイエット中にも嬉しいメニューです。

「業務スーパーパッタイペースト」と「他社製品」の徹底比較

業務スーパーの製品以外にも、カルディや一般的なスーパー、通販サイトでは様々なパッタイペーストが販売されています。

どれを買うべきか迷っている方のために、それぞれの特徴を比較表にまとめました。

有名パッタイソース比較ランキング

ブランド名	容量・価格帯	味の特徴	おすすめ度
業務スーパー	大容量・最安値	万人受けする甘め。コスパ最強	★★★★★
メープロイ	中容量・手頃	本場の酸味と香りが強い	★★★★☆
スータイ（カルディ）	少量・使い切り	洗練されたバランスの良い味	★★★☆☆

コスパを重視するなら業務スーパー一択ですが、より本場の尖った味を楽しみたいならメープロイなどの輸入専門ブランドを通販で探すのも手です。

通販サイトでの購入が実はお得な理由

「パッタイペーストが売ってない」と店舗を何軒も回る交通費や時間を考えると、Amazonや楽天での注文が実は一番スマートです。

特にセール時にはまとめ買い割引もあり、重い瓶を家まで届けてくれるメリットは非常に大きいです。

パッタイペーストが余ったら！絶品「エスニックドレッシング」の作り方

瓶に残った数センチのパッタイペースト。これを捨てるのは絶対にやめてください！

少しの調味料を足すだけで、サラダが止まらなくなる特製ドレッシングに変身します。

サラダチキンや春雨サラダにぴったりの配合

以下の材料をボウルで混ぜ合わせるだけです。

• パッタイペースト：大さじ1
• お酢：大さじ1
• オリーブオイル（またはごま油）：大さじ1/2
• レモン汁：少々

タマリンドの甘酸っぱさが生野菜に絡み、デパ地下のデリで売っているような高級感のあるサラダになります。

温野菜やしゃぶしゃぶのタレとしても優秀

このドレッシングに少しマヨネーズを足すと、マイルドな温野菜ディップになります。

また、冷しゃぶのタレとして使えば、夏場でもさっぱりと食べられるスタミナ料理の完成です。

「通販で大容量を買っても、これなら一瞬でなくなる」と評判の活用術です。

業務スーパーパッタイペーストの口コミ・評判を分析

実際に業務スーパーのパッタイペーストを使用しているユーザーのリアルな声を集めました。

良い口コミだけでなく、気になるポイントも知っておくことで、購入後のミスマッチを防げます。

「もっと早く買えばよかった」というポジティブな声

「今までは外食で1,000円以上払っていたパッタイが、家で100円以下で作れるようになった！」という節約面での感動が非常に多いです。

また、「子供がピーマンを食べてくれるようになった」など、甘めの味付けが野菜克服に繋がったという意外な報告も。

「通販がコスパ最強」という意見も多く、ストックを欠かさないガチ勢の存在が目立ちます。

「少し甘すぎる」と感じた時の調整法

一方で、「自分には少し甘すぎる」という意見も散見されます。

そんな時は、「塩分（ナンプラー）と酸分（レモン・酢）」を後付けすることで解決します。

業務スーパーのペーストはあくまで「ベース」として捉え、自分の好みにチューニングするのが上級者の楽しみ方です。

まとめ：業務スーパーパッタイペーストが売ってない時の最適解

ここまで業務スーパーのパッタイペーストの現状や活用術を詳しく見てきました。

結論として、「終売」の噂があっても、一時的な欠品や店舗ごとの在庫状況によるものが多いことが分かりました。

しかし、いつ入荷するか分からない商品を求めて店舗をハシゴするのは、非常に効率が悪いです。

在庫不安を解消！通販での安定確保がおすすめ

「せっかくパッタイの材料を揃えたのに、ペーストだけがない！」という事態を防ぐためにも、通販サイトでの購入が最も確実です。

Amazonや楽天なら、業務スーパーに負けない高コスパ商品がすぐに見つかります。

一度使えば手放せなくなるパッタイペースト。ぜひ自宅に常備して、いつでも気軽にタイの風を感じてみてくださいね！