業務スーパーの火鍋が売ってない？【保存版】買える場所とおすすめ代替品5選

近年、家庭で手軽に本格的な薬膳料理が楽しめると話題の火鍋。 中でも業務スーパーの「火鍋の素」は、圧倒的なコスパと本格的な辛さがSNSで大バズりしました。

しかし、いざ店舗へ足を運んでみると「棚が空っぽ」「どこにも売ってない」という声が相次いでいます。 実は、あまりの人気に全国的に品薄状態が続いており、入手困難なレアアイテム化しているのが現状です。

業務スーパーの火鍋が売ってない理由は？現在の在庫状況を徹底調査

SNSで話題沸騰！「火鍋の素」が完売続出している背景

業務スーパーで販売されている「火鍋の素」は、本場中国から直輸入された本格派です。

唐辛子や花椒、クコの実、ナツメといったスパイスがたっぷり入っており、100円〜200円台という驚きの価格設定が、節約志向のユーザーや激辛好きの心を掴みました。

インフルエンサーがYouTubeやTikTokで紹介したことで、一度に大量買いする人が続出し、多くの店舗で欠品状態が続いています。

また、業務スーパーの商品は輸入品が多いため、物流のタイミングによっては一度在庫が切れると数ヶ月入荷しないことも珍しくありません。

そのため、近所の店舗で見当たらない場合は、一時的な品切れではなく「長期欠品」の可能性も視野に入れる必要があります。

「廃盤」になったという噂は本当？メーカーの動向をチェック

ネット上では「業務スーパーの火鍋が廃盤になったのでは？」という噂も飛び交っていますが、現時点で公式サイトに販売終了の明記はありません。

基本的には「取り扱い店舗の減少」や「入荷待ち」の状態です。

ただし、地域によって取り扱う商品ラインナップが異なるため、どうしても見つからない場合は、店員さんにJANコードを伝えて在庫確認をしてもらうのが一番の近道です。

とはいえ、何軒もハシゴして探す時間はもったいないですよね。

そんな時は、楽天市場やAmazonなどの通販サイトを利用するのが最も賢い選択です。

通販なら重い荷物を運ぶ手間もなく、業務スーパーに負けないコスパの業務用サイズが簡単に見つかります。

どこで売ってる？業務スーパー以外で火鍋の素が買える販売店一覧

カルディや成城石井でも買える？市販の火鍋の素を比較

業務スーパーで見つからない場合、次に候補に上がるのがカルディや成城石井です。

カルディにはオリジナルの「火鍋の素」がありますが、こちらは小袋タイプが中心で、業務スーパーのものに比べると少し上品な味わい（日本向けのアレンジ）になっています。

成城石井では、より高級な薬膳スープのセットが販売されていますが、価格帯は1,000円前後と高めです。

安さと本格的な辛さを求めるなら、やはり業務スーパーに近い「業務用」を扱っているショップを狙うべきです。

店舗名	特徴	価格帯
業務スーパー	圧倒的コスパ。本場の辛さ。	100〜300円
カルディ	日本人向けで食べやすい。	200〜500円
成城石井	素材にこだわった高級薬膳。	800〜1,500円
大手スーパー	有名メーカーの鍋つゆ。	300〜400円

通販サイト（Amazon・楽天）なら確実に手に入る！

「業務スーパーを3軒回ったけど全滅だった」という経験がある方も多いはず。

筆者のおすすめは、最初からAmazonや楽天市場で検索することです。

特に「海底撈（ハイディーラオ）」などの超有名ブランドの火鍋の素は、通販なら確実に在庫があります。

1袋あたりの単価も、まとめ買いすれば業務スーパーと大差ないレベルまで下がるため、コスパ最強と言えるでしょう。

自宅に届けてもらえるので、忙しい主婦の方や、夜に辛いものを急に食べたくなった時のためのストック用として非常に便利です。

「売ってない」と嘆く前に、ポチッと注文を済ませてしまうのが一番の解決策ですね。

業務スーパー「火鍋の素」の成分・原材料を徹底解剖

気になるカロリーと栄養素は？ダイエット中も安心？

業務スーパーの火鍋の素は、基本的にラー油ベースの辛味調味料と、乾燥したスパイスで構成されています。

原材料をチェックすると、植物油脂、唐辛子、花椒、食塩、ニンニク、ショウガなどがメインです。

油分が含まれているため、スープ自体はそれなりにカロリーがありますが、火鍋は大量の野菜やキノコを摂取できるため、トータルの食事としては非常に健康的です。

カプサイシンによる脂肪燃焼効果も期待できるため、ダイエット中に「どうしてもガッツリ食べたい！」という時の味方になってくれます。

ただし、塩分も多めなので、スープの飲み過ぎには注意が必要です。

本場の味を再現する「薬膳スパイス」の種類とは

業務スーパーの火鍋の素の最大の特徴は、別添えまたは中に入っている「ゴロゴロとしたスパイス」です。

具体的には以下のようなものが入っています。

• 花椒（ホアジャオ）： 痺れる辛さの正体。
• 唐辛子： 鮮やかな赤色と突き抜ける辛さ。
• クコの実： 美容に良いとされる薬膳の定番。
• ナツメ： ほのかな甘みと独特の風味。
• 八角： 異国情緒あふれる香りの鍵。

これらの本格スパイスが、市販の「普通の鍋つゆ」とは一線を画す奥深い味わいを生み出しています。

このクオリティが100円台で手に入るのは、まさに業務スーパーならではの企業努力と言えるでしょう。

自宅で再現！業務スーパー風「本格火鍋」の作り方とコツ

準備する材料はこれ！業務スーパーで揃う食材リスト

「火鍋の素」が手に入ったら、次は具材の準備です。

せっかくなら具材もすべて業務スーパーで揃えて、徹底的に安く済ませましょう。

火鍋に欠かせないのは、何と言っても「薄切り肉」と「キノコ類」です。

業務スーパーの冷凍コーナーには、ラム肉のスライスや豚バラ肉がキロ単位で売られているため、家族や友人と囲むのにもぴったりです。

また、乾燥キノコ（きくらげなど）や、豆腐皮（トウフーピー）も業務スーパーの隠れた人気商品で、これを入れるだけで一気に「お店の味」に近づきます。

おいしさを引き出す「追いスパイス」とアレンジ術

もし、業務スーパーの火鍋の素だけでは辛さが足りないと感じる場合は、同じく業務スーパーで買える「花椒辣醤（ファージャオラージャン）」を足すのがおすすめです。

これで「痺れ」と「コク」が数倍にアップします。

また、辛すぎるのが苦手な人は、スープに牛乳や豆乳を少し加えると、マイルドでコクのある白湯風の味わいに変化します。

「火鍋の素が売ってないから、自分で調合したい」という上級者の方も、業務スーパーならクコの実や八角が単品で売っているため、ベースのシャンタンにこれらのスパイスを足すだけで、それっぽい味が再現可能です。

火鍋のシメは何が正解？最後まで美味しく食べる方法

定番の麺類？それとも雑炊？おすすめランキング

火鍋の楽しみは、具材を食べ終わった後の「シメ」にもあります。

旨味が凝縮された真っ赤なスープに何を投入するか、悩ましいところですよね。

最も人気なのは、業務スーパーの「冷凍うどん」や「インスタントラーメン（乾麺）」です。

特に乾麺は、スープの辛さと油をしっかり吸い込んで、ジャンクながらも中毒性のある美味しさになります。

1. 1位：サリ麺（韓国の乾麺） – 伸びにくく、濃厚スープに最適。
2. 2位：春雨（太麺タイプ） – ヘルシーに済ませたい方に。
3. 3位：卵雑炊 – 辛味を卵でとじて、マイルドなフィニッシュ。

通販でまとめ買いした火鍋の素なら、心ゆくまでシメまで堪能できるので、やっぱりストックは欠かせません。

スープが余ったら？翌日のアレンジレシピを公開

火鍋のスープは非常に濃厚なので、一度で捨ててしまうのはもったいないです。

翌日は、残ったスープをベースにして「麻婆豆腐」や「担々麺風スープ」にリメイクすることができます。

冷やご飯を入れて煮込むだけで、絶品の薬膳リゾットにもなります。

このように、一度の火鍋で二度も三度も楽しめるのが、火鍋の素の素晴らしいところです。

通販なら1袋300円程度で購入できるため、2日分の献立が賄えると考えれば、外食するより圧倒的に安いですよね。

業務スーパーの火鍋は辛すぎる？辛さ調節のコツと裏技

激辛党も悶絶！デフォルトの辛さと香辛料のパンチ

業務スーパーの火鍋の素を初めて使う人が驚くのが、その「容赦ない辛さ」です。

一般的なスーパーで売られている「キムチ鍋の素」などの辛さとは次元が異なり、本場中国の「麻辣（マーラー）」が忠実に再現されています。

特に花椒（ホアジャオ）の痺れる感覚が強く、一口食べただけで唇がピリピリとするほどのパンチ力があります。

辛いものが大好きな人にとっては「これこそが求めていた味！」と感動するクオリティですが、苦手な人がそのまま食べると完食が難しいレベルかもしれません。

しかし、この「突き抜けた個性」こそが、業務スーパーの火鍋がここまで多くのファンを惹きつける理由なのです。

辛味をマイルドにする魔法の食材5選

「味は好きだけど、もう少しマイルドに楽しみたい」という方のために、辛さを抑えるおすすめの食材をご紹介します。

スープのコクを深めつつ、トゲのある辛さを包み込んでくれる魔法のアイテムは以下の通りです。

• 卵： すき焼きのように溶き卵にくぐらせて食べるのが最も効果的です。
• チーズ： とろけるチーズをトッピングすると、洋風なコクが加わり劇的にマイルドになります。
• ピーナッツバター： 隠し味に大さじ1杯入れると、担々麺のような濃厚な旨味に変わります。
• 豆乳・牛乳： 水の代わりに使うことで、まろやかな薬膳白湯風に仕上がります。
• レモン汁： 意外かもしれませんが、酸味を加えると辛さの感じ方が和らぎます。

これらの食材を準備しておけば、家族全員で火鍋を楽しむことができます。

業務スーパーならこれらの調味料も大容量で安く手に入るため、惜しみなく投入できるのが嬉しいポイントですね。

火鍋にぴったり！業務スーパーで買うべき「神具材」まとめ

冷凍肉コーナーで発見！ラム肉スライスの圧倒的満足感

火鍋といえば、やはり「ラム肉（羊肉）」は外せません。

独特の香りが火鍋のスパイスと絶妙にマッチし、牛肉や豚肉では味わえない本格的な雰囲気になります。

業務スーパーの冷凍コーナーには、火鍋に最適な極薄スライスのラム肉が販売されていることがあります。

通販でも「火鍋用ラム肉」は非常に人気の商品ですが、業務スーパーで運良く見かけたら即買い推奨です。

もし店舗にない場合は、Amazonや楽天で「ラムしゃぶ用肉」を検索してみてください。

通販なら大量にストックしておけるので、急な火鍋パーティーでも困ることはありません。

食感が楽しい！トウフーピー（豆腐皮）とキノコ類

業務スーパーで火鍋をやるなら絶対に買ってほしいのが「豆腐皮（トウフーピー）」です。

豆腐をシート状にして細切りにしたもので、低糖質かつ高タンパクな最強のダイエット食材としても知られています。

麺のような食感でありながら、スープの旨味をこれでもかと吸い込んでくれるため、一度食べると病みつきになります。

おすすめ具材	業務スーパーでの入手方法	火鍋への相性
豆腐皮（スライス）	冷凍食品コーナー	★★★★★（神レベル）
白きくらげ	乾物コーナー	★★★★☆（コリコリ食感）
肉だんご	大容量冷凍コーナー	★★★★☆（コスパ最強）
冷凍揚げなす	冷凍野菜コーナー	★★★☆☆（油がスープに合う）

これらの具材を揃えるだけで、家の中が本格的な火鍋専門店に早変わりします。

外食で火鍋を食べると一人4,000円〜5,000円はかかりますが、業務スーパー食材なら一人500円以下で済んでしまうことも珍しくありません。

火鍋の美容・健康効果がすごい？女性に人気の秘密

「食べるエステ」と呼ばれる薬膳スープのパワー

火鍋が女性に圧倒的な支持を受けている理由は、その「デトックス効果」にあります。

業務スーパーの火鍋の素にも含まれているスパイスの数々は、漢方としても使われるものばかりです。

例えば、ナツメは血行を促進し、クコの実には抗酸化作用があると言われています。

たっぷりの唐辛子で汗をかくことで代謝がアップし、翌朝の肌の調子が良くなったと感じる人も多いようです。

「美味しいものを食べて綺麗になれる」なんて、これ以上の幸せはありませんよね。

冷え性改善にも効果的？冬だけでなく夏も食べたい理由

火鍋に含まれる花椒や生姜、ニンニクは体を芯から温めてくれます。

冬の寒い時期はもちろんですが、実はエアコンで体が冷えがちな夏場こそ、火鍋を食べて内臓を温めるのがおすすめです。

暑い夏に熱くて辛い火鍋を食べることで、夏バテ防止にもつながります。

「売ってない」と言われるほど人気の業務スーパー火鍋ですが、通販で手に入る代替品でも同じような健康効果は十分に期待できます。

通年を通して、健康維持のために火鍋を習慣にするのも良いかもしれませんね。

火鍋の素が手に入らない時の「自作スープ」完全再現ガイド

家にある調味料で作る！火鍋風スープの配合比率

どうしても業務スーパーの火鍋の素が見つからない……そんな時でも、諦める必要はありません。

実は、業務スーパーで売っている他の調味料を組み合わせることで、かなり近い味を再現することができます。

ベースになるのは、以下の配合です。

• 鶏ガラスープの素（またはシャンタン）：大さじ2
• 水：800ml
• 豆板醤：大さじ1
• 花椒辣醤：大さじ1（これが重要！）
• ニンニク・生姜（すりおろし）：各小さじ1
• お好みでラー油：適量

これらを鍋に入れて一煮立ちさせるだけで、基本の麻辣スープが完成します。

ここに、業務スーパーのスパイスコーナーで買える「八角」や「シナモンスティック」を1つ入れるだけで、香りが一気に本格化します。

プロが教える！より深く「本場の味」に近づけるコツ

自作スープをさらにグレードアップさせるなら、具材を煮込む前に「油でスパイスを炒める」工程を加えてみてください。

フライパンに多めの油を引き、ニンニク、生姜、豆板醤、そして花椒の粒を弱火でじっくり炒めます。

香りが立ち上ってきたら、それをスープに加えることで、インスタントでは出せない深いコクと香りが生まれます。

「自作は面倒だな」と感じる方は、やはりAmazonで海底撈のスープを購入するのが正解です。

自作するためにスパイスを買い揃えるよりも、最初から完成された高級スープの素を買う方が、結果的に安上がりで美味しい場合が多いからです。

火鍋パーティーを盛り上げる！おすすめのサイドメニューと飲み物

辛さをリセット！相性抜群の中華風デザート

火鍋を食べている途中で、口の中が火を噴くような感覚になった時、救世主となるのが甘いデザートです。

業務スーパーの冷凍コーナーには「ごま団子」や「タピオカ」など、中華デザートも充実しています。

特に、冷たい杏仁豆腐やバニラアイスは、辛味で麻痺した舌をリフレッシュさせてくれるため、火鍋パーティーには必須のアイテムです。

何を飲むのが正解？火鍋に合うドリンクはこれ！

辛いものにはビール！という方も多いですが、本場では「酸梅湯（サンメイタン）」という甘酸っぱい梅のジュースが定番です。

また、辛味を和らげるには「黒烏龍茶」や「牛乳」も非常に相性が良いです。

業務スーパーなら、大容量の烏龍茶やジュースも格安で揃うので、パーティーの飲み物代も賢く節約できますね。

最近では、強炭酸水に冷凍のフルーツを入れて楽しむスタイルも流行っています。

通販でお取り寄せした豪華な火鍋の素を主役にして、サイドメニューまでこだわれば、友人からの評価も爆上がり間違いなしです。

火鍋の素を使い切る！余った時の「リメイク料理」アイディア

麻婆豆腐だけじゃない！驚きのアレンジレシピ

1人暮らしだと、大きな火鍋の素を一度に使い切るのが難しいこともありますよね。

そんな時でも、火鍋の素は「万能辛味調味料」として大活躍します。

例えば、「火鍋の素で作るチャーハン」は絶品です。

具材と一緒にスプーン一杯の素を炒めるだけで、お店のようなパラパラでスパイシーなチャーハンが作れます。

また、野菜炒めの味付けに使ったり、唐揚げの下味に隠し味として入れるのもおすすめです。

忙しい日の救世主！「火鍋スープの素」で作る時短ランチ

お昼ご飯をパパッと済ませたい時は、マグカップに少量の素と熱湯、そしてオートミールや春雨を入れるだけで「即席薬膳スープ」の完成です。

わざわざ鍋を出す必要もなく、本格的な味を楽しめるので、テレワーク中のランチにも重宝します。

通販で買った火鍋の素は賞味期限も長いものが多いので、いくつかストックしておくと、料理の幅がグッと広がりますよ。

業務スーパー火鍋の口コミ・評判は？リアルな声を調査

「安くて旨い！」絶賛するユーザーの共通点

ネット上の口コミを調べてみると、圧倒的に多いのが「このクオリティでこの価格はバグっている」という驚きの声です。

特に自炊派の人たちからは、「お店に行くのがバカらしくなるほど本格的」という高い評価を得ています。

スパイスが丸ごと入っているビジュアルのインパクトも強く、SNS映えすることも人気の理由の一つです。

リピーターの多くは、業務スーパーでラム肉や豆腐皮をセットで購入しており、自分なりの黄金比率を完成させています。

一度ハマると、週に一度は食べないと気が済まない「火鍋中毒」になる人が続出しているのも、この商品の魅力と言えるでしょう。

「辛すぎて無理…」失敗した人の失敗談と対策

一方で、「辛すぎて一口も食べられなかった」「翌日お腹を壊した」というネガティブな口コミも見受けられます。

これは、日本の「中辛」程度の感覚で調理してしまったことが主な原因です。

業務スーパーの火鍋は、パッケージの裏面に記載されている量よりも、多めの水や野菜で薄めて使い始めるのが失敗しないコツです。

もし「売ってない」からといって、初めて通販で本場の素を買う場合も、最初はスープを少量から試すことを強くおすすめします。

無理をせず、自分の体調や味覚に合わせて調整することが、火鍋を最後まで美味しく楽しむための鉄則です。

火鍋を囲むなら知っておきたい「本場のマナー」と豆知識

中国では常識？火鍋を食べる時の正しい順番

火鍋をより本格的に楽しむなら、具材を入れる順番にもこだわってみましょう。

本場中国では、まず「出汁が出るもの」から先に入れます。

キノコ類や根菜類を先に煮込み、スープに深みを出してから、肉類をさっとくぐらせて食べるのが一般的です。

葉物野菜は最後の方に入れるのが正解。

あまり早く入れすぎると、スープの油や塩分を吸いすぎてしまい、味が濃くなりすぎるからです。

こうした知識を知っているだけで、家での火鍋パーティーがより本格的で楽しいものになります。

なぜ「火鍋」と呼ぶの？その由来と歴史を紐解く

火鍋の歴史は古く、モンゴル帝国時代まで遡ると言われています。

兵士たちが兜を鍋の代わりにして、羊肉を煮て食べたのが始まりという説が有名です。

「火にかけた鍋」というシンプルな名前ですが、その中には数千年の知恵とスパイスの文化が凝縮されています。

業務スーパーで手軽に買えるこの素も、実は壮大な歴史の延長線上にあると考えると、一口の重みが変わってきませんか？

通販なら、こうした歴史ある本場の有名店モデルの素も簡単に手に入るので、ぜひチェックしてみてください。

【結論】業務スーパーの火鍋がなければ通販が最適解！

無駄足は卒業！スマートに手に入れる方法

ここまで業務スーパーの火鍋について解説してきましたが、結論として「売ってない店舗を何軒も回るのは時間の無駄」です。

ガソリン代や移動時間を考えれば、通販で送料込みのセットを買う方が結果的に安上がりになることが多いからです。

特に、Amazonや楽天市場では「業務スーパーを超えるコスパ」の業務用火鍋スープが多数出品されています。

「どうしても今夜食べたい！」という時以外は、スマホでポチッとして翌日届くのを待つのが、最も賢いトレンドブログ世代の買い物術です。

おすすめの火鍋の素ランキングTOP3

「通販で何を買えばいいかわからない」という方のために、失敗しないおすすめ銘柄をまとめました。

順位	商品名	おすすめポイント
1位	海底撈（ハイディーラオ）	世界NO.1チェーンの味。間違いないクオリティ。
2位	小肥羊（シャオフェイヤン）	薬膳の香りが強く、美容意識が高い人に人気。
3位	ユウキ食品 四川火鍋の素	国内メーカーで安心。液状で使い勝手が抜群。

特におすすめは「海底撈」です。

業務スーパーの素よりもさらにコクが深く、一度これを知ってしまうと戻れなくなるという声も多い名作です。

まとめ：業務スーパーの火鍋を賢く楽しもう

業務スーパーの火鍋の素は、確かにコスパ最強の神アイテムです。

しかし、その人気ゆえに入手困難であることも事実。

「売ってない」とガッカリするのではなく、自作に挑戦したり、通販でよりハイクオリティな素を試してみるチャンスだと捉えてみましょう。

火鍋は単なる食事ではなく、デトックスや美容、そして家族や友人とのコミュニケーションツールでもあります。

今回ご紹介した具材やアレンジ術、そして通販の活用法を参考に、ぜひあなただけの「究極の火鍋」を楽しんでくださいね。

美味しい火鍋を食べて、心も体もポカポカに温まりましょう！

最後までお読みいただき、ありがとうございました。