【保存版】スポンジケーキ市販どこに売ってる?おすすめ5選と販売店まとめ
クリスマスや誕生日、急なお祝い事で手作りケーキを作りたい時、土台となるスポンジケーキを一から焼くのは時間も手間もかかって大変ですよね。
「市販のスポンジケーキはどこに売ってるの?」「ダイソーやセリアにある?」「どこのメーカーが美味しい?」と探している方も多いはず。
実は、身近なスーパーやコンビニ、意外な100均ショップまで、市販のスポンジケーキは年中手に入る場所がたくさんあります。
- スポンジケーキ市販はどこに売ってる?主な販売店リスト
- ヤマザキのスポンジケーキはどこで買える?販売場所と特徴
- イオンなどの大手スーパーでのスポンジケーキ販売状況
- シャトレーゼのスポンジケーキ(土台)は単体で買える?
- 100均(ダイソー・セリア)にスポンジケーキは売ってる?
- ドン・キホーテ(ドンキ)でスポンジケーキは安く買える?
- 業務スーパーのスポンジケーキはコスパ最強?種類と値段
- 成城石井や紀ノ国屋のスポンジケーキは一味違う?
- スポンジケーキが売り切れる時期と対策
- 冷凍と常温、市販スポンジケーキ買うならどっち?
- 市販スポンジケーキを劇的に美味しくする裏技
- チョコ味のスポンジケーキが買える店はどこ?
- スポンジケーキのサイズ選び!4号・5号・6号の違いと目安
- 無印良品にスポンジケーキは売ってる?代用アイデア
- スポンジケーキを通販で買うべき3つの理由
- スポンジケーキの正しい解凍方法と注意点
- 低糖質やグルテンフリーのスポンジケーキはどこにある?
- スポンジケーキを長持ちさせる保存のコツ
スポンジケーキ市販はどこに売ってる?主な販売店リスト

スーパーの製菓コーナーやパン売り場が定番
最も確実に手に入るのは、やはり大手スーパーマーケットです。イオン、イトーヨーカドー、ライフ、西友などの製菓材料コーナー、あるいは菓子パンが並んでいるコーナーの近くに置かれていることが多いです。
多くのスーパーでは、5号(直径15cm)や6号(直径18cm)のサイズが中心で、プレーン味とチョコ味の2種類が展開されています。ヤマザキ(山崎製パン)などの有名メーカー品が主流ですね。
製菓材料専門店なら高品質なものが揃う
富澤商店(TOMIZ)やカルディ(KALDI)といったショップでは、スーパーよりもワンランク上の、しっとり感の強い冷凍スポンジケーキや、こだわりの国産小麦を使用したものが販売されています。
特にクリスマスシーズン以外でも安定して在庫があるため、季節外れのイベントで必要な際にも非常に頼りになる存在です。
通販サイトならまとめ買いやサイズ指定も自由自在
「近くの店を回ったけど売り切れていた」「特定のサイズや形が欲しい」という場合は、Amazonや楽天市場などの通販を利用するのが最も効率的でコスパ最強です。
通販であれば、プロ仕様の冷凍スポンジや、大量注文、特殊な4号サイズ(12cm)なども簡単に見つけることができます。重い買い出しの手間も省けるのが大きなメリットですね。
ヤマザキのスポンジケーキはどこで買える?販売場所と特徴
コンビニやデイリーヤマザキでの取り扱い
山崎製パンが展開する「デイリーヤマザキ」では、季節を問わずスポンジケーキが置かれている確率が高いです。また、セブンイレブンやローソン、ファミリーマートといった大手コンビニでも、クリスマスやお正月などのイベント時期には期間限定で入荷されます。
コンビニで買えるのは非常に便利ですが、通年販売ではないケースが多いため、事前にお近くの店舗のパンコーナーをチェックしておくことをおすすめします。
ヤマザキ製品の味と食感の評判
ヤマザキのスポンジケーキは、ふんわりとした軽い食感が特徴です。クリームとの馴染みが良く、家庭でデコレーションするのに最適な硬さに調整されています。
リーズナブルな価格設定でありながら、品質が安定しているため、初心者の方でも失敗することなく綺麗なデコレーションケーキを完成させることができます。
サイズ展開と種類のバリエーション
一般的に流通しているのは5号サイズですが、大きめの6号サイズも見かけることがあります。また、最近では「プレーン」だけでなく「ココア」も人気で、ブッシュドノエルやチョコケーキを作りたい時に重宝します。
スーパーのチラシなどに掲載されることも多いので、特売日を狙って購入するのもアリですね。
イオンなどの大手スーパーでのスポンジケーキ販売状況
イオンのトップバリュ製品に注目
イオンでは、プライベートブランドである「トップバリュ」からスポンジケーキが発売されていることがあります。メーカー品に比べて数十円から百円程度安く設定されていることが多く、家計に優しいのが嬉しいポイントです。
品質についても、有名メーカーが製造を請け負っていることが多く、しっとり感や甘さのバランスが取れた本格的な仕上がりになっています。
売場はどこ?製菓コーナーかパンコーナーか
イオンのような大型店では、売り場が広いため探すのに苦労することがあります。基本的には以下の2箇所をチェックしましょう。
- 製菓材料コーナー(小麦粉やトッピング用のチョコがある場所)
- 菓子パン・食パンコーナー(特設棚が設置されることが多い)
イベントシーズンには、青果コーナーのイチゴの隣に並べられることもあります。クロスMD(関連販売)として、ホイップクリームやフルーツと一緒に展開されているので、一度に材料が揃って便利です。
在庫の確認方法と入荷タイミング
人気店では週末に売り切れてしまうこともあるため、確実に手に入れたいなら午前中の来店がベストです。もし店頭になければ、店員さんに「メーカー取り寄せが可能か」聞いてみるのも一つの手です。
しかし、店舗に何度も足を運ぶ手間を考えると、やはりAmazonや楽天などのネット通販で在庫を確保しておくのが確実と言えます。
シャトレーゼのスポンジケーキ(土台)は単体で買える?
シャトレーゼでの販売実態について
「お菓子の専門店であるシャトレーゼなら、スポンジの土台だけ売っているのでは?」と思う方も多いでしょう。結論から言うと、シャトレーゼでは公式に「スポンジケーキのみ」を通年で大々的に販売しているわけではありません。
ただし、クリスマス時期などの超繁忙期には、デコレーション用のキットとしてスポンジ、クリーム、イチゴがセットになったものが販売されるケースがあります。
アレルギー対応スポンジが優秀
シャトレーゼの強みは、卵や小麦粉、乳成分を使用していない「アレルギー対応」のケーキがあることです。これらは予約制であることが多いですが、アレルギーを持つお子様のために手作りケーキを作りたい場合には、非常に心強い味方となります。
一般のスーパーではなかなか手に入らない特殊なスポンジが必要な場合は、シャトレーゼの予約システムを活用する価値が十分にあります。
専門店ならではのクオリティを求めるなら
もしシャトレーゼでスポンジ単体が見つからない場合は、無理に探すよりも、プロ仕様の冷凍スポンジを通販で取り寄せるのがおすすめです。
通販サイトには、ケーキ屋さんが実際に使用しているようなキメの細かいスポンジが多数出品されており、自宅にいながらにして本格的なパティスリーの味を再現することが可能になります。
100均(ダイソー・セリア)にスポンジケーキは売ってる?
ダイソーでの取り扱い状況
100円ショップのダイソーでは、一部の大型店舗において、常温で保存可能な小さなスポンジケーキや、ケーキの土台にできるマフィン風のスポンジが売られていることがあります。
ただし、ホールケーキ用の5号・6号といった本格的なスポンジケーキを100円(あるいは300円商品)で扱っているケースは稀です。どちらかというと、カップケーキ用の材料やミックス粉が充実している傾向にあります。
セリアの製菓材料コーナーの充実度
セリアは100均の中でも特におしゃれな製菓材料が豊富ですが、完成済みのスポンジケーキを置いている店舗は非常に少ないです。その代わり、「混ぜて焼くだけ」のスポンジケーキミックス粉のラインナップは圧巻です。
「焼くのは自分でするけど、配合の手間を省きたい」という方にはセリアのミックス粉が最適ですが、完全な「焼き上がり済み」を探しているならスーパーへ行くのが無難です。
100均素材で手軽にミニケーキ作り
ダイソーやセリアで売られている小さめのバウムクーヘンやカステラをカットして、スポンジの代用にするという裏技もあります。一人分や少人数のためのミニデコレーションケーキを作るなら、この方法が最も安上がりで可愛い仕上がりになります。
本格的なホールケーキを目指すなら、やはりネット通販で高品質なスポンジを安く買うのが失敗しないコツです。
ドン・キホーテ(ドンキ)でスポンジケーキは安く買える?
驚安の殿堂ドンキの製菓コーナー
何でも揃うドン・キホーテですが、食品コーナーが充実している店舗(メガドンキなど)であれば、スポンジケーキが売られている可能性は非常に高いです。しかも、賞味期限が近いものなどが「驚安価格」でワゴン販売されていることもあります。
ドンキでは特定のメーカーにこだわらず、その時々に安く仕入れた商品を並べるため、普段見かけないレアなメーカーのスポンジに出会えることもあります。
夜遅くでも買えるのがドンキの強み
「明日急にケーキが必要になった!」という夜、スーパーが閉まっていてもドンキなら開いています。24時間営業や深夜まで営業している店舗が多いため、駆け込みでスポンジケーキを調達できるのは大きな安心感に繋がります。
ただし、深夜の時間帯は品切れになっていることも多いため、確実に手に入れるなら事前の電話確認が賢明です。
ホイップクリームもセットで格安に
ドンキではスポンジケーキだけでなく、すでに泡立ててある「しぼるだけホイップ」なども地域最安値クラスで販売されていることが多いです。
スポンジ、ホイップ、フルーツ缶詰の3点をドンキで揃えれば、千円以下で立派なデコレーションケーキの材料が揃ってしまいます。コスパを重視するなら、Amazonなどの通販サイトと比較しつつ、ドンキを賢く利用しましょう。
業務スーパーのスポンジケーキはコスパ最強?種類と値段
大容量で安い!冷凍スポンジシートの特徴
節約志向の方や、大きなケーキを作りたい方に絶大な人気を誇るのが「業務スーパー」の冷凍スポンジシートです。一般的な丸型ではなく、四角いシート状で販売されていることが多く、好きな形にカットして使えるのが最大の魅力です。
3枚セットで数百円という、他店では考えられないほどの圧倒的な低価格を実現しており、まさにコスパ最強のアイテムと言えるでしょう。
味のバリエーションと解凍方法
業務スーパーでは、プレーンだけでなくココア味も定番として置かれています。冷凍状態で販売されているため、使用する数時間前に冷蔵庫へ移してゆっくり解凍するのが、美味しく仕上げるコツです。
解凍後もしっとり感が持続するため、プロが作ったような多層のスクエアケーキや、贅沢に重ねたショートケーキも自宅で簡単に再現できてしまいます。
アレンジ次第でパーティー料理にも
このスポンジシートは、ケーキだけでなくティラミスの土台や、小さくカットしてトライフルにするのにも最適です。大人数が集まるホームパーティーの際、複数のケーキを一気に作りたい時にはこれ以上の選択肢はありません。
もし近所に業務スーパーがない場合や、重い冷凍食品を持ち帰るのが大変な時は、通販でプロ用のスポンジをまとめ買いするのも非常に効率的ですよ。
成城石井や紀ノ国屋のスポンジケーキは一味違う?
高級スーパーならではの厳選素材
成城石井や紀ノ国屋といった高級スーパーで販売されているスポンジケーキは、原材料に非常にこだわっています。化学調味料や保存料を極力使わず、国産のブランド卵や発酵バターを使用しているものもあり、そのまま食べても十分に美味しいクオリティです。
「せっかくの手作りだから、土台にも妥協したくない」という本物志向の方には、こうした高級スーパーのラインナップが非常におすすめです。
サイズ感とパッケージの丁寧さ
これらの店舗では、一般的なスーパーよりも少し小ぶりな4号サイズや、上品な厚みのスポンジが用意されていることが多いです。パッケージも崩れないよう頑丈に工夫されており、持ち帰りの際も安心です。
お祝い事やギフト用のケーキを作る際には、こうした質の高いスポンジを選ぶことで、完成時の高級感が格段にアップします。
ギフト需要にも対応できる品質
高級スーパーのスポンジは、きめが非常に細かく、生クリームを塗った時の馴染みが抜群に良いのが特徴です。パティシエが焼いたような本格的な食感を目指すなら、ぜひ一度試していただきたい逸品です。
ただし、取り扱い店舗が限られているため、手軽に手に入れたい場合はAmazonや楽天で「プレミアムスポンジ」を検索して注文するのが、最もスマートな方法かもしれません。
スポンジケーキが売り切れる時期と対策
クリスマスやバレンタインは争奪戦
1年の中で最もスポンジケーキが売れるのは、言うまでもなく12月のクリスマスシーズンです。この時期は、どこのスーパーも大量に入荷しますが、それ以上に需要が高いため、イブの当日などは夕方に行くと「完売」の札が出ていることも珍しくありません。
また、バレンタイン時期もチョコ味のスポンジを中心に品薄になります。イベント直前に慌てて探し回るのは、精神的にも肉体的にもかなりの負担になります。
予約はできる?スーパーでの対応
一部のスーパーでは、クリスマスケーキの予約と同時にスポンジケーキ自体の予約を受け付けていることもあります。確実性を求めるなら、12月上旬にはサービスカウンターで確認しておくと良いでしょう。
しかし、個別の予約を受けていない店舗も多いため、確実な入手方法としては通販サイトであらかじめ注文し、自宅に届けてもらうのが最も安心な対策です。
在庫が豊富な穴場スポットとは
大型店舗が売り切れていても、意外と地元の小さな個人商店や、駅ナカのコンビニなどにポツンと残っていることがあります。また、冷凍スポンジであれば、冷凍食品の品揃えが良いドラッグストアなども狙い目です。
「どこにも売っていない!」と絶望する前に、まずはネットでの在庫状況を確認してみることを強くおすすめします。今の時代、店舗をはしごするより通販の方が安く確実に手に入ることが多いですから。
冷凍と常温、市販スポンジケーキ買うならどっち?
常温スポンジのメリット・デメリット
スーパーのパン売り場などでよく見かけるのが常温タイプです。買ってきたらすぐに使える手軽さが最大のメリットですが、一方で保存期間が短く、少しパサつきやすいという側面もあります。
当日にデコレーションして、すぐに食べるという場合には非常に便利ですが、数日前に買っておくには不向きです。
冷凍スポンジの圧倒的な鮮度保持
製菓専門店やネット通販で主流なのが冷凍タイプです。焼き上げた直後に急速冷凍されているため、解凍した時のしっとり感が常温のものとは比較にならないほど高いです。
長期保存が可能なので、安い時に買い置きしておけるのも嬉しいポイントです。「いつお祝い事があるかわからない」というご家庭では、冷凍庫に一つストックしておくと非常に重宝します。
比較表:常温 vs 冷凍スポンジケーキ
| 比較項目 | 常温タイプ | 冷凍タイプ |
| 手軽さ | 即使用可能 | 数時間の解凍が必要 |
| しっとり感 | 普通〜やや乾燥 | 非常に高い |
| 保存期間 | 数日〜1週間 | 数ヶ月(冷凍時) |
| 入手しやすさ | 近所のスーパー | 専門店・通販が主 |
品質と味を最優先するなら、やはり冷凍タイプがおすすめです。特に通販で購入できるプロ仕様の冷凍スポンジは、味の劣化がほとんどなく、パティシエも推奨するクオリティを誇ります。
市販スポンジケーキを劇的に美味しくする裏技
シロップを打つだけでプロの味に
市販のスポンジケーキが「少しパサついているな」と感じたら、ぜひ「シロップ(アンビバージュ)」を塗ってみてください。水と砂糖を煮詰めたものに、お好みでリキュールを少し加えるだけで、驚くほどしっとりとした口溶けに変わります。
刷毛を使って、スポンジの断面にたっぷりと染み込ませるのがコツです。これにより、生クリームとの一体感が生まれ、まるで有名店のケーキのような仕上がりになります。
生クリームの種類にもこだわって
土台が市販であっても、上に塗るクリームを植物性ではなく「動物性純生クリーム」にするだけで、全体のクオリティは一気に跳ね上がります。脂肪分40%以上のものを選ぶと、濃厚で贅沢な味わいになります。
スポンジを安く抑えた分、クリームやフルーツに予算を回すことで、トータルでの満足度を最大限に高めることができるのが、市販スポンジ活用の醍醐味ですね。
一晩寝かせると味が馴染む
デコレーションした直後よりも、冷蔵庫で数時間から一晩寝かせることで、シロップ、クリーム、スポンジがしっかりと馴染みます。断面も綺麗に切れるようになるため、食べる前日の夜に作っておくのが最高の状態で出すための秘訣です。
手間をかけずに美味しくするこれらのテクニックを駆使して、ぜひ家族や友人を驚かせてみてください。
チョコ味のスポンジケーキが買える店はどこ?
チョコスポンジは意外とレア?
どこのスーパーでも売っているプレーン味に比べると、チョコ(ココア)味のスポンジケーキは取り扱い店舗が少し限られます。大手メーカーのヤマザキでも、プレーンは通年で見かけますが、チョコ味はイベント時期にしか並ばない店舗も多いです。
ブッシュドノエルやチョコレートデコレーションを作りたい時は、早めに在庫のある店舗を見つけておく必要があります。
確実に手に入れるならイオンやイトーヨーカドー
商品のラインナップが豊富なイオンやイトーヨーカドーなどの超大型店であれば、チョコ味も常備されている確率が高いです。製菓コーナーだけでなく、パン売り場の「特設什器」に並んでいることがあるので、隅々までチェックしてみましょう。
「せっかくお店に行ったのにチョコ味だけなかった」という失敗を避けるためには、やはり事前にネット通販で注文しておくのが最も確実です。
通販なら特殊なフレーバーも豊富
通販サイトでは、一般的なチョコ味だけでなく、抹茶味やストロベリー味のスポンジケーキが販売されていることもあります。
彩り豊かなケーキを作りたい場合、通販を利用することで、実店舗では決して手に入らないような珍しいスポンジを調達できるため、アイデアの幅が無限に広がりますね。
スポンジケーキのサイズ選び!4号・5号・6号の違いと目安
人数に合わせた最適なサイズとは
市販のスポンジケーキを購入する際、最も悩むのが「号数(サイズ)」ではないでしょうか。一般的に1号は直径3cm換算となっており、市販で主流のサイズは以下の通りです。
- 4号(12cm):2〜3人分。カップルや少人数家族に最適。
- 5号(15cm):4〜6人分。一般的な家庭で最も選ばれるサイズ。
- 6号(18cm):6〜8人分。パーティーや親戚の集まりに。
デコレーションをすると一回り大きくなるため、迷ったら少し小さめを選ぶか、食べる人数をしっかり把握して購入するのが失敗しないコツです。
高さ(厚み)によるボリュームの差
同じ5号サイズでも、メーカーによって高さが2枚スライスだったり、3枚スライスが可能なほど厚みがあったりと様々です。ヤマザキなどの市販品は2枚にスライス済みのものが多く、初心者でもすぐにデコレーションを始められます。
より豪華な層を作りたい場合は、厚みのあるプロ仕様のスポンジを通販で選ぶと、中に挟むフルーツやクリームをたっぷりと増量でき、お店のようなボリューム感を出せます。
比較表:スポンジケーキのサイズ目安
| サイズ(号数) | 直径の目安 | 推奨人数 |
| 4号 | 約12cm | 2~3人 |
| 5号 | 約15cm | 4~6人 |
| 6号 | 約18cm | 6~8人 |
実店舗では5号が中心ですが、4号や6号以上を確実に手に入れるなら、ラインナップが豊富なネット通販が圧倒的に便利でコスパも良いです。
無印良品にスポンジケーキは売ってる?代用アイデア
無印良品の製菓材料の現状
無印良品には、ケーキミックスや自分で作るキットは豊富にありますが、実は「焼き上がった状態のホールスポンジ」は販売されていません。しかし、無印の人気商品を使ってスポンジ代わりに代用する裏技がSNSで話題です。
特大バウムやカステラを土台にする方法
無印の「不揃いバウム」や「特大バウム」を横にスライスして重ねることで、ユニークで美味しいデコレーションケーキの土台になります。バウムクーヘン特有のどっしりとした食感が、生クリームやベリー系フルーツと意外なほどマッチします。
また、カステラを敷き詰めてスコップケーキにするのも、無印ファンには定番の楽しみ方です。「普通のスポンジじゃつまらない」という時には、こうした無印の焼き菓子を活用するのが非常におしゃれです。
時短と個性を両立させるなら
無印の素材を使うのは楽しいですが、やはり王道のショートケーキを作りたい時は、しっかりとしたホールスポンジが必要です。
手間をかけず、かつ確実に美味しい土台が欲しいなら、Amazonや楽天で評判の良い「冷凍スポンジ」をストックしておくのが、結果的に時間もコストも節約できる賢い選択と言えます。
スポンジケーキを通販で買うべき3つの理由
圧倒的な品揃えとサイズ選択
近所のスーパーでは5号サイズのプレーン味しか置いていないことがほとんどですが、通販サイト(Amazon、楽天、Yahoo!ショッピング)なら、4号から7号以上まで自由自在に選べます。
チョコ、抹茶、低糖質、米粉使用など、特殊なニーズに応えるスポンジも豊富に見つかります。自分の理想とするケーキの完成図に合わせて、最適な土台を選べるのは通販ならではの特権です。
鮮度抜群の冷凍配送
実店舗の常温スポンジは、配送や陳列の過程で乾燥が進んでしまうことがありますが、通販の冷凍スポンジは焼き立てを急速冷凍しています。解凍した瞬間が最も美味しい状態になるよう計算されているため、味のクオリティは実店舗のものより高い場合が多いのです。
買い出しの手間とリスクを回避
ケーキのスポンジは意外と嵩張り、他の買い物と一緒に持ち帰ると潰れてしまうリスクがあります。また、何軒もはしごして在庫を探す時間はもったいないですよね。
指定した日に玄関まで届けてくれる通販なら、重い買い物袋から解放され、デコレーションの準備だけに集中できます。まさに忙しい現代人にとって「コスパ最強」の購入手段と言えるでしょう。
スポンジケーキの正しい解凍方法と注意点
冷蔵庫でのゆっくり解凍が基本
冷凍のスポンジケーキを購入した場合、急いでいても「常温放置」や「電子レンジ」での解凍は避けましょう。急激な温度変化は、生地から水分が抜けてパサパサになる原因になります。
使用する5〜6時間前に冷蔵庫へ移すのが理想です。ゆっくりと解凍することで、スポンジ本来のしっとりとした柔らかさと、きめの細かさが綺麗に復元されます。
乾燥を防ぐための密閉対策
解凍中や、解凍後にデコレーションを待つ間は、必ず袋に入れたままにするか、ラップをぴっちりと被せておきましょう。スポンジは非常に湿気を吸収しやすく、また乾燥もしやすいため、空気に触れる時間を最小限にすることが美味しさを守る鉄則です。
半分凍った状態でのスライスがおすすめ
もし自分でスライスする必要があるなら、完全に解凍される直前、中心が少し凍っているくらいの状態でナイフを入れると、形が崩れず綺麗に切ることができます。
プロの技を自宅で再現したいなら、この「半解凍スライス」をぜひ試してみてください。断面が滑らかになり、クリームが塗りやすくなりますよ。
低糖質やグルテンフリーのスポンジケーキはどこにある?
健康志向の方へのニーズが高まっている
最近では、ダイエット中の方や小麦粉アレルギーの方でも安心して食べられる「低糖質」「グルテンフリー(米粉)」のスポンジケーキを求める声が増えています。しかし、これらは一般的なスーパーの店頭に並ぶことは滅多にありません。
専門の通販サイトやAmazonが最強
こうした特殊なスポンジケーキこそ、ネット通販の独壇場です。砂糖の代わりにラカント等を使用した低糖質スポンジや、米粉100%で作られたもっちり食感のスポンジが、多数販売されています。
原材料を詳しくチェックできるのも通販のメリット。家族の健康を守りつつ、楽しいケーキタイムを過ごすために、信頼できるショップから取り寄せるのが一番確実です。
比較表:特殊スポンジケーキの特徴
| タイプ | 主な原材料 | おすすめの方 |
| 低糖質 | 大豆粉、甘味料など | 糖質制限中、ダイエット |
| グルテンフリー | 米粉、玄米粉 | 小麦アレルギー、美肌意識 |
| 無添加 | 国産卵、甜菜糖など | 小さなお子様のいる家庭 |
体に優しい素材を選びたいなら、店舗を回る時間を検索の時間に充てて、通販で最高の一品を見つけ出しましょう。
スポンジケーキを長持ちさせる保存のコツ
一度に食べきれない時の保存法
デコレーション後のケーキや、余ったスポンジは、そのまま冷蔵庫に入れるとすぐに硬くなってしまいます。余ったスポンジ単体の場合は、小分けにしてラップで包み、さらにジップロック等の密閉容器に入れて冷凍保存しましょう。
この状態で約2週間〜1ヶ月は美味しさを保つことができます。食べたい時に自然解凍すれば、いつでもティータイムの主役になります。
冷蔵庫での保存期間の目安
生クリームでデコレーションした後は、フルーツの水分が出るため、翌日までには食べきるのがベストです。スポンジ単体の冷蔵保存は、長くても2〜3日が限界だと考えておきましょう。
「せっかく買ったのに使いきれなかった」という失敗を防ぐためにも、購入段階で適切なサイズを選び、余りそうなら早めに冷凍に回す判断が大切です。
パサつきを感じた時の復活術
少し時間が経ってパサついてしまったスポンジは、霧吹きで軽く水分を与えてレンジで数秒温めると、一時的に柔らかさが戻ります。また、あえて乾燥させてラスクにするというリメイク術も人気です。
最後まで美味しく使い切る工夫をして、市販のスポンジケーキを存分に活用し尽くしましょう。

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