【保存版】重曹の代用おすすめ5選！掃除や料理に使える身近なアイテム【必見】

掃除からお料理まで、私たちの生活に欠かせない「重曹」。
いざ使おうと思った時に切らしていて、「今すぐ代わりになるものが欲しい！」と焦った経験はありませんか？

実は、重曹の代わりとして使える身近なアイテムは意外とたくさん存在します。
用途に合わせて正しい代用品を選べば、重曹以上に効果を発揮することもあるのです。

この記事では、重曹がない時に役立つ代用アイデアと、失敗しないための注意点をプロの視点で詳しく解説します。

結論から言うと、ネット通販でまとめ買いしておくのが最もコスパ最強で手間もかかりません。
重曹やその代用品も、Amazonや楽天なら驚くほど安く手に入りますよ！

重曹の代用として使えるアイテムの基本知識

重曹（炭酸水素ナトリウム）は、弱アルカリ性の性質を持つ物質です。
掃除では酸性の汚れ（油汚れや皮脂汚れ）を中和し、料理では加熱による発泡作用で生地を膨らませる役割を担います。

代用品を探す際は、この「アルカリ性」という性質か、あるいは「発泡・膨張」という機能のどちらが必要なのかを見極めることが重要です。

まずは、重曹の代用として代表的なものを一覧表にまとめました。

代用品の名前	主な用途	特徴
セスキ炭酸ソーダ	掃除（油汚れ）	重曹よりアルカリ度が強く、水に溶けやすい
ベーキングパウダー	料理（お菓子作り）	重曹が含まれており、膨らませる力が安定している
炭酸水	料理・掃除	気泡を利用して汚れを浮かせたり、肉を柔らかくする
クエン酸	掃除（水垢）	重曹と混ぜて発泡させる、またはアルカリ汚れに有効

このように、用途に応じて最適な選択肢が変わります。
最近では、これらの代用品を個別に買うよりも、Amazonなどで大容量パックをセット購入する方が非常に安上がりです。

料理で重曹の代わりになる「ベーキングパウダー」の使い方

お菓子作りや料理のレシピに「重曹」と書いてある場合、最も確実な代用品はベーキングパウダーです。

重曹は炭酸水素ナトリウム100％ですが、ベーキングパウダーは重曹に酸性剤や助剤を配合したものです。
そのため、重曹特有の苦味や黄色い仕上がりを抑えつつ、しっかりと生地を膨らませてくれます。

重曹とベーキングパウダーの分量の違い

重曹をベーキングパウダーで代用する場合、分量には注意が必要です。
一般的には、重曹の分量の2倍から3倍のベーキングパウダーを使用するのが目安です。

例：重曹小さじ1/2 → ベーキングパウダー小さじ1〜1.5

ただし、ベーキングパウダーには既に酸性剤が含まれているため、レシピにあるレモン汁やヨーグルトなどの「酸性食材」を減らす調整が必要になることもあります。

ベーキングパウダーを使うメリット

ベーキングパウダーは、重曹に比べて失敗が少ないのが特徴です。
重曹は加熱しないと反応が始まりにくいですが、ベーキングパウダーは水分に触れた時点と加熱時の2段階で膨らみます。

ホットケーキやマフィンなどをよりふっくら仕上げたいなら、楽天などの通販で評判の良いアルミフリーのベーキングパウダーを常備しておくのがおすすめです。

掃除で大活躍！重曹より強力な「セスキ炭酸ソーダ」

キッチン周りのベタベタした油汚れや、ドアノブの手垢掃除に重曹を使っているなら、セスキ炭酸ソーダが最強の代用品になります。

セスキ炭酸ソーダは重曹よりもアルカリ性が強く、油分を分解する力が非常に高いです。
さらに、重曹は水に溶けにくいという欠点がありますが、セスキは水に溶けやすいため「セスキスプレー」として使いやすいのが利点です。

セスキ炭酸ソーダが得意な汚れ

• 換気扇の頑固な油汚れ
• コンロ周りの飛び散った油
• 衣類の襟・袖の皮脂汚れ
• スイッチプレートなどの手垢

使い方は簡単で、水500mlに対してセスキ炭酸ソーダを小さじ1溶かすだけ。
これで、市販の強力洗剤を買う必要がなくなります。

効率よく大掃除を済ませたい方は、Amazonなどで1kg単位のバルク品を購入すると、1回あたりのコストが数円程度になり、コスパ最強の掃除術が完成します。

焦げ落としには「お酢」と「アルミホイル」が重曹の代わりになる？

鍋の焦げ付きを落とす際、重曹がない場合はお酢（またはクエン酸）とアルミホイルを組み合わせて代用できます。

重曹は研磨作用とアルカリによる中和で焦げを落としますが、お酢の酸も焦げを緩める効果があります。
ただし、鍋の材質には注意してください。アルミ鍋にお酢を使うと黒ずみの原因になるため、ステンレス鍋限定の手法です。

具体的な手順

1. 焦げ付いた鍋に水を張り、お酢を大さじ2〜3入れる。
2. 火にかけて沸騰させ、10分ほど弱火で煮る。
3. お湯を捨てた後、丸めたアルミホイルで優しくこする。

アルミホイルが物理的な研磨剤として働き、重曹の粒子のような役割を果たしてくれます。
より詳しい掃除術については、グーグル検索での「鍋 焦げ落とし 裏技」も参考にしてみてください。

天ぷらをサクサクにする重曹の代用は「マヨネーズ」

天ぷらの衣に重曹を入れると、加熱時に出る炭酸ガスのおかげでサクサクに仕上がります。
これの代用として有名なのがマヨネーズです。

マヨネーズに含まれる卵黄と油が、衣の中の水分を効率よく飛ばしてくれるため、重曹を入れた時と同じようなクリスピーな食感を実現できます。

マヨネーズ代用のやり方

小麦粉と水の混ぜ合わせる際、大さじ1〜2のマヨネーズを加えるだけです。
揚げた後はマヨネーズの味や香りはほとんど消えるので、料理の味を邪魔しません。

もし「もっと本格的に、お店のような天ぷらを揚げたい」という場合は、通販でプロ仕様の天ぷら粉をチェックしてみるのも一つの手です。

麺のコシを出す重曹の代わりは「塩」と「炭酸水」

パスタを茹でる時に重曹を入れると、中華麺のような独特のコシと香りが生まれます（いわゆる「プリプリ」の食感）。
これができない時の代用品は、強めの炭酸水で茹でることです。

炭酸水に含まれる二酸化炭素が麺のタンパク質に作用し、通常の水で茹でるよりも引き締まった食感になります。

ただし、コストを考えると毎回炭酸水を使うのは不経済ですよね。
そんな時こそ、ネット通販でまとめ買いした重曹の出番です。
重曹は食用グレードのものであれば、非常に安価に麺の改造を楽しめます。

消臭剤としての重曹の代わりには何がベスト？

重曹は「静置しておくだけで臭いを吸い取る」という優れた消臭効果を持っています。
特に靴箱や冷蔵庫の嫌な臭い（酸性の臭い）に強いのが特徴です。

もし重曹を切らしている場合、身近な「コーヒーの出がらし」や「茶殻」が非常に優秀な代用品になります。

コーヒーの出がらしを活用する方法

コーヒーを淹れた後のカスには、微細な穴が無数に空いており、これが活性炭のように臭いの分子を吸着します。

【代用の手順】
1. コーヒーの出がらしを電子レンジなどで乾燥させる。
2. 小さな空き瓶やお茶パックに入れ、靴箱などに置く。

実は、コーヒーの出がらしの消臭パワーは活性炭の約5倍とも言われています。
家ですぐに用意できるため、わざわざ重曹を買いに行く必要もありません。

お茶殻や新聞紙も有効

同様に、乾燥させたお茶殻や、丸めた新聞紙も消臭・除湿に役立ちます。
新聞紙のインクには消臭成分が含まれているため、靴の中に入れておくだけで翌朝にはスッキリしています。

とはいえ、広範囲の消臭をしたい場合は、やはりネット通販などで業務用の消臭剤や重曹を安く手に入れておくのが一番手間がかかりません。

重曹の代わりにお風呂掃除で使える「ボディーソープ」と「お酢」

お風呂の浴槽や床の汚れ（皮脂汚れや石鹸カス）に重曹を使っている方も多いでしょう。
これらが手元にない時、実は普段使っているボディーソープがそのまま掃除に使えます。

ボディーソープはもともと皮脂を落とすために設計されているため、浴槽の汚れとも非常に相性が良いのです。

使い方のコツ

スポンジにボディーソープを1〜2プッシュし、そのまま浴槽をこすってください。
通常のバスクリーナーと同じ感覚で使えて、香りも良くなるので一石二鳥です。

また、鏡や蛇口の「白い水垢」が気になる場合は、重曹ではなくお酢が正解です。
水垢はアルカリ性の汚れなので、酸性の性質を持つお酢を使うことでスッキリ落とせます。

時短で綺麗にするなら

お風呂場全体の頑固なカビや汚れを一気に解決したいなら、Amazonなどの通販で「防カビくん」などの専用アイテムをまとめ買いしておくのがコスパ最強です。
日々の掃除を楽にするための先行投資として、レビューをチェックしてみてください。

重曹がない！山菜のあく抜きに使える「小麦粉」と「お米の研ぎ汁」

わらびや筍など、春の味覚を楽しむ際の「あく抜き」には重曹がよく使われます。
重曹のアルカリ成分が植物の繊維を柔らかくし、えぐみを溶かし出すからです。

重曹がない場合の代用品として最もおすすめなのは、お米の研ぎ汁です。

あく抜きの代用テクニック

代用品	適した食材	理由
お米の研ぎ汁	筍（タケノコ）	研ぎ汁に含まれる成分がアクを吸着し、白く仕上げる
小麦粉	わらび、ぜんまい	小麦粉の粒子がアクを絡め取り、繊維を保護する
塩	ふき	板ずりをすることで、色鮮やかにあく抜きができる

特にタケノコのあく抜きには、お米の研ぎ汁に鷹の爪を一本入れるのが昔ながらの知恵です。
重曹よりも食材の風味が活きやすく、プロの料理人もあえてこちらを選ぶことがあります。

重曹パックの代わりに！イチゴ鼻をケアする「オリーブオイル」

鼻の角栓を落とす「重曹パック」が流行っていますが、肌の弱い方には少し刺激が強い場合も。
そんな時の代用品として、美容のプロも推奨するのがオリーブオイル（またはホホバオイル）です。

「脂汚れは脂で落とす」という原理で、毛穴に詰まった酸化した皮脂（角栓）を優しく溶かし出してくれます。

セルフケアの手順

1. 蒸しタオルで顔全体を温め、毛穴を開かせる。
2. 清潔な指先にオリーブオイルを数滴取り、鼻を優しくクルクルとマッサージする。
3. ぬるま湯で乳化させながら洗い流し、その後に洗顔料で洗う。

この方法は重曹よりも肌への負担が少なく、乾燥を防ぎながらケアできるのがメリットです。
美容用の高品質なオイルも、楽天ならドラッグストアより安く手に入るため、スキンケア代を節約したい方にも最適です。

洗濯機掃除で重曹の代用になる「過炭酸ナトリウム（酸素系漂白剤）」

洗濯槽の裏側のカビ取りに重曹を使っている方もいますが、実は重曹だけでは洗浄力が不十分なことが多いです。
ここで真の代用品（というか上位互換）となるのが、過炭酸ナトリウム（酸素系漂白剤）です。

「オキシクリーン」などの名前で有名なこの粉末は、重曹よりも遥かに強力な発泡力と除菌力を持っています。

驚きの洗浄力

重曹では落ちなかった「黒いピロピロ（ワカメのようなカビ）」が、過炭酸ナトリウムを使うと驚くほど浮き上がってきます。

1. 洗濯槽に40〜50度のお湯を張る。
2. 過炭酸ナトリウムを500g〜1kg投入し、数分回して一晩放置する。
3. 浮いてきた汚れを網ですくって流す。

洗濯槽を徹底的に綺麗にしたいなら、グーグル検索での「洗濯槽掃除 過炭酸ナトリウム」で最新のテクニックをチェックしてみてください。
Amazonの定期便などで大容量を買っておくと、1回あたりのコストが劇的に下がります。

歯磨きの重曹代用は「市販のホワイトニング歯磨き粉」が安全

ホワイトニング目的で重曹を使って歯を磨く方法がありますが、これには注意が必要です。
重曹の粒子は非常に粗いため、歯のエナメル質を削りすぎてしまうリスクがあるからです。

代用というか、推奨されるのは「ハイドロキシアパタイト」配合のホワイトニング専用歯磨き粉です。

安全に白くするために

専用の歯磨き粉は、歯の表面を削るのではなく、汚れを吸着したり表面を修復したりすることで自然な白さを目指します。
どうしても家にあるもので代用したいなら、無理に重曹を使わず、正しいブラッシングを丁寧に行う方が長期的には歯の健康を守れます。

最近のホワイトニング製品は非常に進化しており、自宅で手軽にできるキットがメルカリやAmazonでも人気です。
「コスパ重視で白くしたい」という方は、口コミ評価の高い製品を一度試してみる価値がありますよ。

トイレの消臭・洗浄に重曹がない時は「クエン酸」が主役

トイレ掃除において、重曹は「脱臭」に役立ちますが、実は「汚れ落とし」の主役はクエン酸です。
トイレの主な汚れ（尿石や黄ばみ）はアルカリ性なので、逆の性質を持つ酸性のクエン酸が最も効果的なのです。

トイレ掃除の代用テクニック

1. クエン酸水をスプレーボトルに作る（水200mlに小さじ1）。
2. 便器内の黄ばみにスプレーし、トイレットペーパーでパックして放置。
3. 数十分後にブラシでこすれば、重曹では落ちなかった汚れがスルッと落ちます。

クエン酸が手元にない場合は、「お酢」で代用可能です。
お酢を少し含ませた布で拭き掃除をするだけで、アンモニア臭を中和し、清潔な状態を保てます。

魚焼きグリルの油汚れに！重曹代わりの「セスキ」と「片栗粉」

魚焼きグリルのベタベタした油汚れは、放置すると火災の原因にもなりかねません。
重曹を振りかけて油を吸わせる方法が一般的ですが、より強力な代用品はセスキ炭酸ソーダです。

片栗粉を使った裏技あく抜き

掃除のプロが実践する裏技に、「片栗粉」を使った方法があります。

【代用の手順】
1. グリルの受け皿に水と片栗粉（水200mlに大さじ4程度）を混ぜて入れる。
2. そのまま魚を焼く。
3. 使用後、冷めると片栗粉がゼリー状に固まるので、ペロッと剥がして捨てるだけ！

重曹でゴシゴシ洗う手間が一切省けるため、忙しい主婦の方に大人気のテクニックです。
片栗粉もネット通販でキロ単位で購入しておけば、料理にも掃除にも使えて非常に経済的です。

シルバーアクセサリーの輝きを取り戻す「塩」と「アルミホイル」

黒ずんでしまったシルバーネックレスや指輪。重曹とお湯で綺麗にする方法が有名ですが、重曹がない時は「食塩」で完全に代用可能です。

これは化学反応（還元反応）を利用した方法なので、重曹でも塩でも同じ原理で黒ずみを取り除くことができます。

ピカピカにする具体的な手順

1. 容器の底にアルミホイルを敷く。
2. アクセサリーを置き、隠れる程度の熱湯を注ぐ。
3. 塩を大さじ1杯程度入れ、数分放置する。

黒ずみがアルミホイル側に移動し、シルバー本来の輝きが戻ります。
最後に水洗いして柔らかい布で拭けば完了です。

さらに本格的なケアをしたい場合は、Amazonで人気の「シルバー磨き専用クロス」を1枚持っておくと、いつでも新品同様の状態をキープできます。

排水口のヌメリ取りには「丸めたアルミホイル」を置くだけ

キッチンの排水口のヌメリ防止に重曹を振りかけている方も多いですが、もっと手軽な代用品（予防法）があります。
それは、小さく丸めたアルミホイルをゴミ受けに入れておくことです。

金属イオンのパワー

アルミホイルが水に触れると「金属イオン」が発生します。
このイオンには強力な除菌・抗菌作用があるため、細菌の繁殖を抑え、ヌメリや嫌な臭いの発生を未然に防いでくれるのです。

1. アルミホイルを3cmくらいの大きさにふわっと丸める。
2. ゴミ受けの中に2〜3個入れておく。

これだけで、掃除の回数が劇的に減ります。
「とにかく掃除をサボりたい！」という方は、グーグル検索での「排水口 アルミホイル 効果」をチェックして、その威力を確かめてみてください。

肉を柔らかくする重曹の代わりは「コーラ」や「パイナップル」

安価な赤身肉などを焼く際、重曹水に漬け込むと驚くほど柔らかくなります。
これは重曹が肉のタンパク質を分解するためですが、代用品としてコーラやビールなどの炭酸飲料、あるいはフルーツが有名です。

タンパク質分解酵素を活用

• コーラ・炭酸水：炭酸ガスとpHの作用で肉の繊維をほぐす。
• パイナップル・キウイ：強力な酵素（ブロメライン等）がタンパク質を分解する。
• 玉ねぎ（すりおろし）：漬け込むだけで高級肉のような食感に。

特にお子様がいる家庭では、コーラ煮などのレシピが人気です。
料理のレパートリーを広げるなら、楽天で人気の「低温調理器」などを導入すると、重曹なしでも驚くほどジューシーな肉料理が作れるようになります。

重曹代わりの「石鹸」で家中をピカピカにする方法

「ナチュラルクリーニング」の基本は重曹ですが、実は固形石鹸も非常に汎用性の高い掃除アイテムです。
石鹸は弱アルカリ性であり、界面活性作用があるため、重曹だけでは落としきれない脂溶性の汚れに強いのが特徴です。

石鹸クリーニングの活用法

1. 換気扇：石鹸を泡立てて塗り込み、放置してから流す。
2. 上履き・靴：重曹よりも泥汚れと皮脂汚れを同時に落とす力が強い。
3. 壁の手垢：濡らしたスポンジに石鹸をつけて軽くこする。

重曹がない時は、お風呂にある普通の石鹸を少し削って使うだけでOK。
通販でまとめ買いできる「ウタマロ石鹸」などは、その洗浄力の高さからSNSでも常にトレンド入りするほど人気です。

まとめ：重曹の代用品を賢く選んで節約＆時短！

重曹は万能ですが、用途に合わせて代用品を使い分けることで、より効率的に「掃除・料理・美容」の質を上げることができます。

【本日の振り返り】
・掃除の油汚れなら「セスキ炭酸ソーダ」
・お菓子作りなら「ベーキングパウダー」
・消臭なら「コーヒーの出がらし」
・水垢なら「お酢・クエン酸」

これらを上手に活用すれば、日々の家事がグッと楽になります。

最後に、重曹やその代用品は単品で買うよりも、Amazonや楽天のセール時に「業務用サイズ」をまとめ買いしておくのが最もコスパ最強です。
「いざという時に無い！」を防ぐためにも、ぜひチェックしてみてくださいね。