【保存版】業務スーパーに青梅は売ってる？旬の時期や価格などおすすめ3選！

初夏の訪れとともに、自家製の梅酒や梅シロップ作りを楽しみにしている方も多いのではないでしょうか？

そんな時、私たちの強い味方である業務スーパーで新鮮な「青梅」が安く手に入るのか、気になるところですよね。

結論から言うと、業務スーパーでは時期によって驚くほどお得な青梅が店頭に並びます！

この記事では、業務スーパーでの青梅の販売状況や、失敗しない選び方、さらには通販との比較まで徹底解説します。

業務スーパーで青梅はいつからいつまで売ってる？販売時期を調査

業務スーパーで青梅が販売される時期は、一般的に5月下旬から6月下旬頃までです。

梅の収穫時期は非常に短く、店頭で見かける期間も限られているため、タイミングを逃さないことが重要です。

地域や店舗によって入荷状況は異なりますが、5月に入ると「小梅」が先に並び始め、その後大きな「青梅」が登場する流れが一般的ですね。

入荷のピークと買い時を見極めるコツ

最も在庫が豊富になり、価格も安定するのは6月の上旬から中旬にかけてです。

この時期になると、業務スーパーの入り口付近や青果コーナーの目立つ場所に、段ボールのまま山積みされている光景をよく目にします。

ただし、人気商品のため週末には即完売してしまうことも少なくありません。

狙い目は、配送トラックが到着した直後の平日の午前中です。

また、6月後半になると完熟した「完熟梅」に切り替わっていくため、パリッとした食感の梅酒を作りたい方は、早めの確保が必須となります。

地域による販売時期の差について

青梅の産地として有名な和歌山県産の梅は比較的早く流通しますが、関東や東北の店舗では地元の農家さんから仕入れている場合もあります。

そのため、西日本の店舗の方が1週間ほど早く店頭に並び始める傾向があります。

最寄りの店舗でいつ頃入荷予定か、事前に店員さんに確認しておくと安心ですね。

業務スーパーの青梅の価格相場！1kgあたりの値段はいくら？

業務スーパー最大の魅力といえば、やはりその圧倒的な安さですよね。

一般的なスーパーでは1kgあたり800円〜1,200円ほどする青梅ですが、業務スーパーでは驚きの価格で販売されています。

調査の結果、1kgあたり400円〜600円前後という、衝撃的な安さで販売されているケースが多く見られました。

他店との価格比較表

購入場所	1kgあたりの推定価格	特徴
業務スーパー	400円〜600円	圧倒的コスパ。鮮度にバラツキあり。
一般スーパー	800円〜1,200円	品質が安定。小分けパックが多い。
百貨店・高級スーパー	1,500円〜2,500円	ブランド梅（南高梅）が中心。
ネット通販	1,000円〜1,800円	産地直送で鮮度抜群。大容量がお得。

業務スーパーの青梅は、サイズや形が少し不揃いな場合もありますが、梅酒や梅シロップにする分には全く問題ありません。

むしろ、大量に漬け込みたい方にとっては、半額近い値段で購入できるメリットは非常に大きいです。

ただし、近年は天候不順により全国的に梅の収穫量が減っており、年によっては価格が高騰することもあるので注意が必要です。

大量購入するなら通販がおすすめな理由

一方で、業務スーパーの安さは魅力的ですが、重い梅を何キロも持ち帰るのは大変ですよね。

特に梅酒用に3kg、5kgと購入する場合は、車がないと運ぶのが一苦労です。

最近ではAmazonや楽天などの通販サイトでも、予約販売でお得なクーポンが出ていることがあります。

コスパを重視しつつ、家まで届けてもらえる利便性を考えると、通販を利用するのが実は一番スマートな選択かもしれません。

業務スーパーで買える青梅の種類と産地は？

業務スーパーで扱われている青梅には、いくつかの種類があります。

一般的に最も多く見かけるのは、やはり和歌山県産の「南高梅」や、それ以外の地域で採れる「白加賀（しらかが）」などです。

ラベルをよく見ると、産地や品種がしっかり記載されているのでチェックしてみましょう。

代表的な品種とその特徴

• 南高梅（なんこううめ）： 皮が薄くて果肉が厚い。最高級品種として知られ、梅干しにも最適。
• 白加賀（しらかが）： 果実が大きく、しっかりとした果肉が特徴。梅酒や梅シロップ向き。
• 小梅： カリカリ梅を作るのに適した、小さくて可愛いサイズ。

業務スーパーでは、ブランドにとらわれずその時々に安く仕入れられる産地のものが並びます。

中には地場産コーナーで、近隣の農家さんが朝採りしたばかりの超新鮮な青梅が販売されている店舗もあります。

これに出会えたら、迷わずカゴに入れることをおすすめします！

品質を見極めるためのチェックポイント

安くても品質が良くなければ意味がありませんよね。業務スーパーで青梅を選ぶ際は、以下のポイントを必ず確認しましょう。

まず、表面にハリがあり、みずみずしいものを選んでください。シワが寄っているものは収穫から時間が経っており、エキスが出にくい場合があります。

また、黒い斑点（黒星病など）が多すぎるものは避け、できるだけ鮮やかな緑色のものを選ぶのがコツです。

「安かろう悪かろう」にならないよう、自分の目でしっかりと鮮度を見極めることが、美味しい梅仕事への第一歩です。

業務スーパーの青梅は鮮度抜群？売れ筋商品の実態

業務スーパーの青梅は、回転率が非常に良いため、基本的には鮮度が高いものが多い傾向にあります。

入荷したその日に売り切れてしまうことも多いため、古くなった在庫がずっと残っているということは少ないのです。

店内のどのコーナーにある？

多くの場合、野菜や果物が並んでいる青果コーナーのメインスペースに置かれています。

店舗によっては、梅仕事に必要な「氷砂糖」や「ホワイトリカー（35度）」と一緒に陳列されていることもあり、非常に買い物がしやすいです。

一緒に購入することで、一気に梅酒作りの準備を整えることができますね。

また、業務スーパーならではの光景として、5kgや10kgといった大袋で販売されていることもあります。

1kgあたりの単価がさらに安くなるため、ご近所さんとシェアしたり、大量の梅干しを漬ける方には大変好評です。

ユーザーの口コミ・評判はどう？

SNSやネット上の口コミを調査してみると、「とにかく安いから、失敗を恐れずたくさん作れる！」「近所のスーパーより200円も安かった」といった喜びの声が多数上がっています。

一方で、「少し傷があるものが混ざっていた」という意見もありますが、これについては加工用であれば切り落として使えば問題ないと考えるユーザーがほとんどのようです。

完璧な美しさを求めるなら高級デパートですが、実用性を重視するなら業務スーパーが最強の選択肢と言えるでしょう。

梅仕事に必須！業務スーパーで一緒に揃えるべきアイテム

青梅を手に入れたら、次に必要なのが漬け込み用の材料です。

これらも全て業務スーパーで揃えるのが、最もコスパ良く梅仕事を楽しむ裏技です。

実は、青梅そのものよりも、一緒に使うホワイトリカーや氷砂糖の安さに驚く方も多いんですよ。

業務スーパーのおすすめ関連食材リスト

• ホワイトリカー（果実酒用）： 1.8Lや2.7Lなどの大容量パックが地域最安値クラス。
• 氷砂糖： 定番のクリスタルタイプが安く手に入ります。
• はちみつ： 梅シロップにはちみつを加えたい時も、業スーなら大容量ボトルが格安。
• リンゴ酢： 健康的な梅サワードリンクを作りたい方におすすめ。

特にホワイトリカーは重いので、青梅と一緒に購入する場合はカートの使用が必須です。

最近は「通販で全て一式揃えて玄関まで配送」してもらうのも人気ですが、自分で見て選びたい派の方は、ぜひ業務スーパーの関連コーナーをチェックしてみてください。

意外な伏兵！冷凍梅の存在

もし、生の青梅が売り切れてしまっていた場合、業務スーパーの冷凍食品コーナーを覗いてみてください。

店舗によっては、ヘタを取って下処理済みの「冷凍梅」が販売されていることがあります。

冷凍梅は細胞が壊れているため、エキスが早く出やすく、初心者でも失敗しにくいという隠れたメリットがあるんです。

生にこだわらないのであれば、年中手に入る（かもしれない）冷凍梅を活用するのも一つの手ですね。

青梅を買い逃した？そんな時は通販サイトがコスパ最強な理由

「業務スーパーに行ったけど、残念ながら売り切れていた…」
「入荷のタイミングが合わなくて、今年はもう終わりだと言われた…」

そんな経験をしても諦める必要はありません。

実は、近年はネット通販で青梅を購入するメリットが非常に大きくなっています。

通販を利用する3つの大きなメリット

1. 産地直送の圧倒的な鮮度： 収穫したその日に発送されるため、スーパーを経由するより新鮮な場合が多い。
2. 重い荷物を運ぶ手間ゼロ： 数キロ単位の梅や酒、砂糖を玄関先まで届けてくれる。
3. 希少な品種やサイズが選べる： 業務スーパーでは珍しい、特大サイズの南高梅なども指定して買える。

確かに1kg単価だけで見れば業務スーパーの方が安いことが多いですが、ポイント還元やセール期間を狙えば、実質的な価格差はかなり縮まります。

特にAmazonや楽天市場のタイムセールでは、予約注文で大幅割引になることも多いので、賢く利用したいですね。

忙しい人にこそ「ネット予約」がおすすめ

梅仕事は、梅が手に入ってからすぐに作業をする必要があります。

業務スーパーでいつ入荷するか分からないのを待つよりも、「〇月〇日に届く」と決まっている通販の方が、スケジュールが立てやすく、慌てずに済みます。

忙しい現代人にとって、この「計画性」は最大のコスパと言えるかもしれません。

業務スーパーの青梅で梅酒作り！失敗しない下準備のコツ

せっかく業務スーパーでお得に青梅をゲットしたなら、最高に美味しい梅酒に仕上げたいですよね。

梅酒作りにおいて、最も重要と言っても過言ではないのが「下準備（下処理）」の工程です。

ここを丁寧に行うだけで、雑味のない、透き通った琥珀色の梅酒が完成します。

まずは丁寧に「アク抜き」をしましょう

青梅には特有の渋みがあるため、水に浸けてアクを抜く必要があります。

目安としては、たっぷりの水に2時間から4時間ほど浸けておけば十分です。

ただし、完熟に近い黄色みがかった梅の場合は、アクが少ないため、長く浸けすぎると逆に傷んでしまうので注意しましょう。

アク抜きが終わったら、ザルに上げて一粒ずつ丁寧に水気を拭き取ります。

「水分は梅酒の天敵」と言われるほど、水分が残っているとカビや腐敗の原因になります。

キッチンペーパーを使い、ヘタの部分までしっかり乾燥させることが、長期保存を成功させる秘訣です。

最も大切な作業「ヘタ取り」のやり方

梅のなり口にある黒いヘタは、竹串や爪楊枝を使ってポロッと取り除きましょう。

このヘタが残っていると、梅酒にえぐみが出たり、見た目が悪くなったりしてしまいます。

業務スーパーで買った大量の梅を前にすると大変な作業に思えますが、家族でワイワイ楽しみながら行うのも、梅仕事の醍醐味の一つですね。

自家製梅シロップの黄金比！業務スーパーの砂糖をフル活用

お酒が苦手な方や、お子様がいるご家庭で大人気なのが「梅シロップ」です。

業務スーパーなら、シロップ作りに欠かせない砂糖も安く大量に揃うのが嬉しいポイントですよね。

基本の黄金比さえ覚えておけば、誰でも失敗せずに美味しいドリンクベースが作れます。

基本の材料と配合バランス

材料	分量（基本）	業務スーパーでの入手しやすさ
青梅	1kg	季節限定・格安
氷砂糖	1kg	通年・大容量あり
（お好みで）酢	100ml〜200ml	各種格安販売

基本は「梅：砂糖＝1：1」の同量配合です。これが最も保存性が高く、甘みと酸味のバランスが良いとされています。

業務スーパーで売っている1kg入りの氷砂糖一袋に対し、青梅一袋（1kg）をそのまま使うだけなので、計量の手間も省けて楽ちんです。

少し酸味を効かせてスッキリさせたい場合は、業務スーパーのリンゴ酢や穀物酢を少量加えるのがおすすめです。

仕込みの順序と保存のポイント

清潔な保存瓶に、青梅と氷砂糖を交互に入れていくだけで準備完了です。

冷暗所に置いておくと、数日で砂糖が溶け始め、梅のエキスがじわじわと染み出してきます。

毎日1回、瓶を優しく揺らして砂糖を溶かすのが、発酵を防ぎ美味しく仕上げるコツです。

もし、どうしても早く飲みたい！という場合は、青梅を一度冷凍してから漬け込んでみてください。

冷凍することで梅の組織が壊れ、通常よりも早くエキスが抽出されます。

業務スーパーで買ったその日に下処理して冷凍庫へ入れれば、翌日からすぐに仕込みが始められますよ。

梅の保存は冷凍が正解？業務スーパーの青梅を長く楽しむ方法

業務スーパーで青梅を安く買いすぎたけれど、すぐに作業ができない…そんな時もありますよね。

あるいは、1年分をまとめて確保しておきたいという方もいるでしょう。

そんな時に頼りになるのが、「冷凍保存」という選択肢です。

正しい冷凍保存の手順と期間

下処理（アク抜き・ヘタ取り・水気の拭き取り）を済ませた青梅を、ジップロックなどの密閉袋に入れて冷凍庫に入れるだけです。

この状態で約半年から1年ほどは品質を保つことができます。

ただし、冷凍庫の臭いが移らないよう、二重に袋に入れるなどの工夫をするとより長持ちします。

冷凍した青梅は、凍ったまま梅酒や梅シロップの仕込みに使えるため、非常に便利です。

「旬の時期に安く買い、少しずつ使う」というのが、賢い主婦の節約術でもあります。

また、冷凍梅は少量ずつ取り出して、ジャム作りに使うのにも向いています。

冷凍梅で作るジャムの魅力

余った梅や、少し傷があった梅はジャムにしてしまいましょう。

冷凍梅を鍋に入れて熱すると、すぐに柔らかくなり、皮も剥がれやすくなります。

業務スーパーのグラニュー糖や三温糖を使って、自分好みの甘さに調節できるのが手作りの良さですね。

甘酸っぱい梅ジャムは、トーストはもちろん、ヨーグルトのトッピングや、お肉料理のソースとしても活躍します。

業務スーパーの青梅でカリカリ梅に挑戦！成功の秘訣とは

青梅といえば、お弁当の定番「カリカリ梅」を思い浮かべる方も多いはず。

でも、自分で作ると柔らかくなってしまって、あの「カリッ」とした食感が出ない…と悩むことも。

実は、業務スーパーで買える「あるもの」を使えば、家庭でも簡単にカリカリ梅が作れるんです。

カリカリ感を出すための必須アイテム

それは、「卵の殻」です！…と言っても、そのまま入れるわけではありません。

卵の殻に含まれるカルシウム成分が、梅のペクチンと反応して組織を硬く保ってくれるのです。

よく洗って薄皮を剥いた卵の殻を、お茶パックなどに入れて一緒に漬け込むだけで、驚くほどカリカリに仕上がります。

また、材料選びも重要です。カリカリ梅にするなら、できるだけ小ぶりで、実がカチカチに硬い青梅を選びましょう。

業務スーパーの「小梅」のパックが並んでいたら、まさにそれがカリカリ梅に最適な素材です。

少しでも黄色くなっている梅は、すでに柔らかくなっているため不向きですので注意してください。

漬け込み液も業務スーパーで賢く！

カリカリ梅には多めの塩と、少しの焼酎が必要です。

業務スーパーの「並塩」や「精製塩」は大容量で非常に安いため、塩漬けの工程でもコストを抑えられます。

「1kg単位でたっぷり使うからこそ安さが重要」な漬物作りにおいて、業務スーパーは最強の味方です。

完成したカリカリ梅は、細かく刻んでふりかけにしたり、おにぎりの具にしたりと、食卓に欠かせない一品になりますよ。

梅シロップが発酵した？業務スーパーの青梅を無駄にしない対処法

「梅シロップを作っていたら、表面に泡が出てきた！」
「なんだかお酒のような匂いがする…これって腐ってる？」

初心者の方が陥りやすいトラブルが「発酵」です。

でも、慌てて捨ててしまうのは待ってください！適切に対処すれば、まだまだ美味しく楽しめます。

発酵の原因と見極め方

主な原因は、梅についた水分、瓶の消毒不足、砂糖の不足、あるいは気温が高すぎることです。

プクプクと小さな泡が出てきた程度であれば、それは乳酸菌や酵母が働いている証拠であり、腐敗（腐っている）とは異なります。

異臭（カビの臭いや嫌な酸っぱい臭い）がしなければ、リカバリー可能です。

復活させるためのステップ

1. 一度中身を全て鍋に移します（梅の実は取り出します）。
2. 弱火で加熱し、アクを取りながら15分ほど加熱殺菌します。
3. 火を止め、冷ましてから清潔な容器に戻します。

この際、業務スーパーで新しく買ってきた砂糖を少し足してあげると、保存性が高まります。

一度加熱したシロップは発酵が止まるため、冷蔵庫で保管して早めに飲み切りましょう。

加熱後のシロップは少しコクが増して、また違った味わいになって美味しいものですよ。

予防策として「冷凍梅」を活用

失敗を防ぐ一番の近道は、先ほども紹介した「冷凍梅」を使うことです。

冷凍梅ならエキスが出るスピードが非常に早いため、発酵が始まる前にシロップが完成します。

業務スーパーで購入した青梅をすぐに冷凍する習慣をつければ、発酵の悩みから解放されるかもしれません。

ブランド梅「南高梅」を業務スーパーで探す裏ワザ

梅好きなら一度は憧れるブランド、和歌山県産の「南高梅」。

果肉が柔らかく、最高に芳醇な香りが特徴ですが、普通のスーパーでは驚くほど高いですよね。

実は、業務スーパーでもこの南高梅が格安で手に入ることがあります。

ラベルを隅々までチェック！

業務スーパーの青果コーナーでは、産地や品種が大きく表示されていない場合もあります。

しかし、段ボールの横側や、パックに貼られた小さなラベルをよく見てください。

「和歌山県産」と書かれていれば、それは南高梅である可能性が非常に高いです。

さらに、実の表面に「ほんのり赤い差し色」が入っているものは、日光をたくさん浴びた証拠であり、香りが強い優良株です。

業務スーパーではこれらが「無選別品」として、一般的な南高梅の相場より3割〜5割安く売られていることがあるんです。

狙い目の時期は6月中旬

南高梅は、青梅から完熟へと移り変わる時期が非常に短いです。

業務スーパーへの入荷が最も安定するのは、6月の中旬頃。

この時期に毎日店舗をパトロールできれば、最高級の梅を驚きの価格でゲットできるかもしれません。

もし、どうしても店舗で見つからないけれど南高梅を漬けたい…という場合は、通販サイトを活用しましょう。

通販なら「和歌山県みなべ町産」など、産地をピンポイントで指定して購入できるため、確実にブランド梅を入手できます。

青梅をそのまま放置はNG！業務スーパーから帰ったらすぐすべきこと

業務スーパーで安くたくさん青梅を買い、大満足で帰宅。

「今日は疲れたから、明日作業しよう…」と、キッチンにそのまま放置していませんか？

実は、これこそが梅仕事を失敗させる最大の要因なんです。

梅は「生鮮食品」以上に足が早い！

青梅は収穫後も生きており、一晩放置するだけで驚くほど「追熟（ついじゅく）」が進みます。

昨日まで綺麗な緑色だったのに、翌朝には黄色くなっていて、実が柔らかくなってしまった…というのはよくある話です。

パリッとした青梅の状態を保ちたいなら、帰宅後すぐのケアが欠かせません。

帰宅後5分の応急処置

1. まずは袋から出し、風通しの良い場所に広げます（袋のままだと蒸れて傷みます）。
2. どうしても当日できない場合は、新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室へ入れます。
3. 一番のおすすめは、とりあえず「水に浸けてアク抜き」だけでも始めてしまうことです。

業務スーパーの青梅は鮮度が高いものが多いですが、流通の過程である程度時間が経っていることもあります。

「買った時が最高の状態」だと心得て、スピード感を持って作業に取りかかりましょう。

この一手間が、完成した梅酒のキレやシロップの透明感に直結します。

業務スーパーの青梅が売り切れ？穴場の時間帯と在庫確認のコツ

「せっかく業務スーパーに行ったのに、青梅の棚が空っぽだった…」という経験はありませんか？

業務スーパーの青梅は、その安さゆえに入荷即完売という状況が珍しくありません。

確実に手に入れるためには、戦略的な「店舗攻略」が必要です。

狙い目の曜日と時間帯を徹底分析

一般的に、業務スーパーへの生鮮食品の入荷は平日の午前中に集中します。

特に月曜日や火曜日は、週末の在庫がリセットされるタイミングなので、新しい青梅が並びやすい傾向にあります。

逆に、土日祝日の午後は家族連れが多く、梅仕事セットをまとめ買いする人が続出するため、在庫が底をつきやすいです。

「開店直後から11時まで」に店舗へ足を運ぶのが、最も確実なルートと言えるでしょう。

また、夕方の品出しタイミングを狙うのも手ですが、梅などの季節商品は午前中のみの陳列となる店舗も多いため注意が必要です。

電話での在庫確認はマナーを守って

「せっかく行って無かったらショック…」という場合は、事前に店舗へ電話で在庫を確認してみましょう。

ただし、業務スーパーは少人数で運営されていることが多く、混雑時は電話対応が難しい場合もあります。

「〇〇県産の青梅は今在庫ありますか？」と端的に伝え、取り置きが可能かどうかも併せて確認しておくとスムーズです。

梅仕事の道具も業務スーパーで？保存瓶の選び方と注意点

青梅とホワイトリカー、砂糖が揃ったら、最後に必要なのが「保存瓶」です。

業務スーパーでは、食品だけでなくガラス製の密封瓶が格安で販売されていることもあります。

梅酒作りを成功させるためには、瓶の選び方にもこだわりましょう。

サイズ選びの目安は？

一般的な「青梅1kg、ホワイトリカー1.8L、砂糖1kg」のセットを漬ける場合、4Lから5Lサイズの瓶が必要になります。

「ギリギリ入りそうだから3Lでいいや」と思うと、意外と嵩張って入り切らないことが多いため、ワンサイズ大きめを選ぶのが失敗しないコツです。

業務スーパーで売っている瓶は、シンプルで頑丈なものが多いですが、購入前には必ずパッキンの劣化がないか確認してください。

長期保存する梅酒にとって、密封性は命です。

もし店舗に良い瓶がない場合は、通販でオシャレなイタリア製や日本製のブランド瓶をポチるのも、テンションを上げる一つの方法ですね。

瓶の消毒は絶対にサボらないで！

「業スーで新品を買ったから大丈夫」と、そのまま漬け込むのは非常に危険です。

必ず煮沸消毒、またはアルコール（ホワイトリカーでも可）での拭き取り消毒を行ってください。

目に見えない雑菌が残っていると、せっかくの梅酒が数ヶ月後にカビだらけになってしまいます。

キッチンペーパーに度数の高いお酒を含ませ、隅々まで丁寧に拭き上げるのが、最も手軽で確実な方法です。

青梅を安く買うなら「不揃い品」が狙い目！業務スーパーの醍醐味

業務スーパーの店頭で、たまに「訳あり」「不揃い」と書かれた激安の青梅を見かけませんか？

これらは見た目が少し劣るだけで、自家用で使う分には全く問題がないお宝商品です。

訳あり品が「買い」な理由

表面に少し黒い点があったり、サイズが極端にバラバラだったりするだけで、価格は正規品の半額以下になることも。

梅酒や梅シロップにしてしまえば、梅の実そのものの形は気になりません。

「エキスさえしっかり出ればOK」という考え方なら、これほどコスパの良い選択はありません。

むしろ、サイズのバラツキがある方が、エキスが出るスピードが微妙に異なり、味に深みが出るという説もあるほどです。

ただし、皮が破れているものや、内部まで腐敗が進んでいるものは避けましょう。

これらが混ざると全体の味が落ちてしまうため、選別の際は自分の目でしっかりとチェックすることが大切です。

通販でも「訳あり南高梅」は大人気

この「訳あり品を安く買う」という流れは、実はネット通販でも主流になっています。

楽天やAmazonでは、贈答用には向かないけれど味は一級品の「つぶれ梅」や「不揃い青梅」が、驚くような価格で予約販売されています。

業務スーパーで見つからない場合は、ネットの「訳あり品」をチェックするのが、通な梅ファンの共通認識となっています。

梅酒を美味しく熟成させる！業務スーパーの酒類コーナー活用術

梅酒を漬け込んだ後、次に楽しみなのは「いつ飲むか」ですよね。

実は、漬け込むお酒の種類を変えるだけで、同じ青梅でも驚くほど味わいが変化します。

業務スーパーの豊富な酒類コーナーをフル活用して、自分だけのオリジナルブレンドを作ってみませんか？

ホワイトリカー以外でおすすめのお酒3選

1. ブランデー： 果実酒用のブランデーを使うと、驚くほど高級感のある香りに。業務スーパーなら大容量ボトルが格安です。
2. 本格焼酎： 麦や芋ではなく、香りの穏やかな「米焼酎」がおすすめ。梅の香りが引き立ちます。
3. ジン： 最近流行りの「ジン梅酒」。ボタニカルな香りと梅の酸味が絶妙にマッチします。

業務スーパーのお酒コーナーには、スーパーではあまり見かけないような4L入りの巨大な焼酎なども並んでいます。

これらを使えば、大量の梅を一度に漬け込むことができ、1杯あたりのコストを極限まで下げることが可能です。

熟成期間の目安と管理方法

梅酒は最低でも3ヶ月、できれば半年から1年は熟成させたいところです。

「早く飲みたい気持ち」をグッとこらえて待つことで、梅の角が取れてまろやかな味わいに変化します。

直射日光の当たらない、涼しい場所（シンクの下など）で静かに眠らせてあげましょう。

また、「1年前の梅酒と今年の梅酒を飲み比べる」のも、自家製ならではの贅沢な楽しみ方です。

業務スーパーで安く仕入れた材料なら、失敗を恐れずに色々な種類を試せますね。

余った青梅で「梅味噌」作り！ご飯が進む万能調味料

梅酒やシロップを作った後、ほんの少しだけ青梅が余ってしまうことってありますよね。

そんな時におすすめなのが、業務スーパーの味噌で作る「梅味噌」です。

これさえあれば、夏の食欲がない時期でもご飯がどんどん進みます。

超簡単！梅味噌の材料と作り方

材料は「青梅、砂糖、味噌」の3つだけ。すべて同量（1：1：1）で用意するのが基本です。

業務スーパーで売っている1kg入りの信州味噌や麦味噌を使えば、家計にも優しく大量に作れます。

1. 下処理した青梅と砂糖、味噌を交互に瓶に入れます。
2. そのまま冷暗所で1ヶ月ほど置くだけ！
3. 梅のエキスが味噌に溶け出し、甘酸っぱくてコクのある万能ダレが完成します。

きゅうりにつけたり、冷奴に乗せたり、焼き魚のソースにしたりと、使い道は無限大。

「梅仕事＝甘いもの」というイメージを覆す、大人のための常備菜ですね。

保存期間と活用のコツ

梅味噌は冷蔵庫で保管すれば半年ほど持ちます。

時間が経つほど味噌の塩角が取れて美味しくなるため、多めに作っておくのが正解です。

業務スーパーで大容量の味噌を買ってきて、使いきれずに余っている時にもぴったりの消費アイデアですよ。

梅の実の活用法！漬けた後の梅を美味しく食べるアイデア

半年後、梅酒やシロップが完成した後、瓶の中に残った「梅の実」はどうしていますか？

「出涸らしだから捨てる」なんてもったいない！

エキスの染み込んだ梅の実は、業務スーパーの食材と組み合わせることで絶品スイーツや料理に変身します。

定番だけど最強の「梅ジャム」

種を取り除いた梅の実を細かく刻み、業務スーパーの砂糖と一緒に煮詰めるだけ。

すでにお酒や糖分が染み込んでいるため、生の梅から作るよりも短時間で、深みのある濃厚なジャムに仕上がります。

クラッカーに乗せてチーズと一緒に食べれば、最高のおつまみになりますよ。

煮魚に入れると臭みが消えて絶品に

イワシやサバなどの煮魚を作る際、梅の実を1〜2個放り込んでみてください。

梅の酸味が魚の臭みを消し、身をふっくらと柔らかくしてくれます。

業務スーパーの冷凍魚パックを使えば、手間なく健康的な一品が作れるので、忙しい日の夕飯にも最適です。

最後まで余すことなく使い切る。これこそが、命の恵みを大切にする日本の伝統的な「梅仕事」の美徳ですね。

結論：業務スーパーの青梅は「見つけたら即買い」が正解！

ここまで業務スーパーの青梅について、販売時期から価格、活用術まで詳しく解説してきました。

結論として、業務スーパーの青梅はコスパ最強であり、梅仕事を愛するすべての人にとって最高の仕入れ先です。

業務スーパーで青梅を買うべき人の特徴

• とにかく1円でも安く、大量に梅仕事をしたい人
• ホワイトリカーや氷砂糖も一箇所で揃えたい人
• サイズや見た目よりも、実益（味やエキス）を重視する人

ただし、人気すぎて手に入らない可能性があることや、重い荷物を運ぶ手間があることは否定できません。

「確実に、楽に、最高級の梅を手に入れたい」という方は、ネット通販の予約販売を賢く併用するのが、最もストレスのない方法と言えるでしょう。

Amazonや楽天なら、家から一歩も出ずに、産地直送の新鮮な梅が手に入ります。ポイント還元を考えれば、店舗で買うのと変わらない価格になることも多いですよ。

さあ、あなたも今年の夏は業務スーパー（または便利な通販）で青梅を手に入れて、自分だけの特別な「自家製」を楽しみませんか？

一度始めると病みつきになる梅仕事の世界、ぜひ足を踏み入れてみてくださいね！