【保存版】業務スーパーの売上高が爆増した理由3選！驚異の成長率を徹底分析【必見】

近年、街中でよく見かける「業務スーパー」ですが、その勢いはとどまるところを知りません。
最新の決算データによると、売上高は過去最高を更新し続けており、まさに飛ぶ鳥を落とす勢いとなっています。

なぜ、これほどまでに多くの消費者が業務スーパーに足を運ぶのでしょうか？
単に「安い」だけではない、独自のビジネスモデルや商品の魅力、そして時代にマッチした戦略がそこには隠されています。

業務スーパー（神戸物産）の売上高推移と最新決算の全貌

業務スーパーを運営する株式会社神戸物産の売上高は、今や右肩上がりの象徴と言っても過言ではありません。
直近の通期決算では、連結売上高が数千億円規模に達し、前期比でも大幅なプラスを記録しています。

2023年度から2024年度にかけての売上伸び率

コロナ禍による内食需要の増加から始まり、その後の物価高騰がさらに追い風となりました。
消費者の節約志向が強まる中、業務スーパーの「大容量・低価格」というコンセプトが見事に合致したのです。

営業利益と経常利益の驚異的な安定感

売上だけでなく、利益率の高さも注目すべきポイントです。
自社工場での製造（SPAモデル）を強化することで、中間マージンを徹底的にカットしていることが、強固な財務体質を作り上げています。

年度	売上高（億円）	前年比
2021年度	約3,620	110%
2022年度	約4,068	112%
2023年度	約4,615	113%

このように、毎年10%以上の成長を続けている企業は、小売業界全体を見渡しても非常に稀です。
投資家からも「ディフェンシブ株」として、かつ「成長株」として高い評価を受けているのが現状です。

最近では店舗数が1,000店舗を突破し、全国の主要都市だけでなく地方への出店も加速しています。
この規模の拡大が、さらなる仕入れコストの低減を生み、利益を押し上げる好循環を生んでいます。

物価高が追い風？業務スーパーが選ばれる社会的背景

今、日本全体を襲っている「値上げの波」。
電気代、ガス代、そして何より食料品の高騰が家計を直撃しています。
この状況こそが、業務スーパーの売上高を押し上げている最大の要因の一つです。

実質賃金が伸び悩む中での「食の防衛策」

給料が変わらない一方で、スーパーの買い物カゴの中身がどんどん高くなっていく恐怖を感じている方は多いはずです。
そんな時、1円でも安く、かつ大量に食材を確保できる業務スーパーは、主婦や一人暮らしの強い味方となりました。

エブリデイ・ロープライス（EDLP）戦略の勝利

業務スーパーは、特売日を作らない「エブリデイ・ロープライス」を掲げています。
広告宣伝費を削ることで、毎日が一番安い状態を維持しているのです。
チラシをチェックする手間が省けるという点も、忙しい現代人のライフスタイルにフィットしました。

さらに、最近ではメディア露出も急増しています。
テレビ番組の「業務スーパー特集」や、SNSでの「業スー購入品紹介」などが爆発的なヒットとなり、
これまでは「飲食店向け」だと思っていた一般層が、こぞって来店するようになったのです。

特にYouTubeやInstagramでのバズり方は異常なほどで、
「1kgのプリン」や「鶏そぼろ」などの看板商品が品切れになることも珍しくありません。
これが新規顧客の獲得につながり、売上高をさらに積み上げることとなりました。

製販一体（SPA）モデルが実現する圧倒的なコストパフォーマンス

業務スーパーの安さには、明確な理由があります。それが「製販一体」のビジネスモデルです。
運営母体の神戸物産は、自ら食品工場を国内に20拠点以上保有しています。

自社工場で製造するからこそ可能な価格設定

通常のスーパーであれば、メーカーから卸業者を通し、店舗に並びます。
しかし業務スーパーは、自社で作り、自社で売る。
この過程で発生するコストを極限まで削ることで、他社が真似できない価格を実現しているのです。

国内自社工場の強みと安心の品質管理

• 国内製造の安心感：安かろう悪かろうではなく、国内基準の品質。
• 大量生産による効率化：一つの工場で特定の品目を大量に作ることでコストダウン。
• オリジナル商品の開発力：消費者の声をダイレクトに商品に反映。

たとえば、牛乳パックに入ったデザートシリーズ。
あれはもともと牛乳を充填するラインを活用して作られています。
既存の設備を最大限に活用し、新しいヒット商品を生み出すアイデアが、売上高成長の原動力となっています。

また、海外からの直輸入商品も見逃せません。
世界約45カ国から厳選された商品を自社で輸入することで、
「日本にはない珍しい食材」を低価格で提供しています。
この「宝探し」のようなワクワク感も、リピーターを離さない理由です。

ネット通販でもこうした大容量商品は人気ですが、
やはり実店舗でそのボリュームを目の当たりにすると、ついつい買いすぎてしまいますよね。
結局のところ、通販がコスパ最強でおすすめな面もありますが、
近所に業務スーパーがある安心感は、現代社会において非常に大きいと言えます。

売上高を支える看板カテゴリー「冷凍食品」の底力

業務スーパーと言えば「冷凍食品」と言っても過言ではありません。
売上高の構成比の中でも、冷凍カテゴリーが占める割合は非常に大きいです。

冷凍肉・冷凍野菜のクオリティと利便性

カット済みの野菜や、バラ凍結（IQF）されたお肉は、
「調理時間を短縮したい」という共働き世帯のニーズを完璧に捉えました。
生鮮食品と違い、保存が効くため、まとめ買いをしてもロスが出にくいのがメリットです。

プロ仕様の1kgサイズが一般家庭に浸透

かつては飲食店専用だった1kgパックの唐揚げやコロッケ。
今では一般家庭の冷凍庫に常備されるアイテムとなりました。
お弁当作りや、育ち盛りの子供がいる家庭にとって、これほど頼もしい存在はありません。

最近のトレンドとしては、冷凍の「スイーツ」や「パン」も売上を牽引しています。
フランス直輸入のタルトや、ベルギー産のワッフルなど、
専門店で買えば数倍する価格のものが、冷凍コーナーに並んでいます。

これらの商品は、冷凍技術の向上により、解凍するだけで本格的な味が楽しめます。
この「高品質・低価格・簡便性」の三拍子が揃ったことで、
他店から顧客を奪い、売上高のさらなる積み上げに成功したのです。

実は、Amazonや楽天などの大手ECサイトでも「業務用冷凍食品」は人気ジャンルですが、
送料の関係でどうしても割高になりがちです。
店舗で直接買える業務スーパーは、やはり実利という点において最強の選択肢となります。

フランチャイズ（FC）戦略がもたらす爆発的な出店スピード

業務スーパーの売上高がこれほど急激に伸びたのは、
その特異なフランチャイズ（FC）システムに秘密があります。

低リスクで参入できる「ロイヤリティなし」の仕組み

多くのコンビニや飲食チェーンでは、売上に応じた多額のロイヤリティを本部に支払います。
しかし、業務スーパー（神戸物産）は、基本的にロイヤリティを徴収せず、
「仕入れ額の数%」を本部の収益とする仕組みを採用しています。

加盟店と本部の「共存共栄」が売上を作る

加盟店は売れば売るほど利益が出るため、積極的に販売を促進します。
本部は商品供給に専念できるため、効率的な運営が可能です。
このWIN-WINの関係が、驚異的な出店スピードと売上増を実現しました。

特徴	内容
ロイヤリティ	原則としてなし（仕入れに応じたモデル）
広告宣伝費	本部はほとんど行わず、加盟店に任せる
店舗形態	居抜き物件の活用で初期投資を抑制

居抜き物件を積極的に活用することで、他のスーパーが進出しにくい場所にも素早く店を構える。
「あんなところにも業スーができた！」という現象が全国で起きたのは、この戦略の結果です。

結果として、店舗数が増えれば増えるほど、全体の売上高は膨れ上がり、
スケールメリットによって仕入れ価格はさらに下がります。
この「勝ちパターン」に入っていることが、現在の業務スーパーの強さの本質なのです。

「業務スーパー」ブランドが消費者に与える安心感

売上高の拡大は、単なる店舗数の増加だけではありません。
1店舗あたりの売上（既存店売上高）も非常に好調です。
それは、ブランドとしての信頼が確立されたからです。

「大容量＝お得」というイメージの定着

かつては「量が多くて使い切れない」と思われていた商品も、
SNS等で保存術やアレンジレシピが共有されたことで、
今では「使い切れるし、圧倒的にお得」というポジティブなイメージに変わりました。

ハラール認証やオーガニックへの取り組み

グローバルに展開する神戸物産は、多様な食のニーズにも応えています。
ハラール認証を取得した商品を数多く取り揃えており、
日本在住の外国人からも絶大な支持を得ています。

こうした「特定のニーズ」を拾い上げる力も、売上高の底上げに寄与しています。
「ここでしか買えないものがある」という強みは、価格競争に巻き込まれない強力な武器です。

近年では「プレミアムライン」の商品も登場しており、
安さ一辺倒ではない、価値ある商品提供にも力を入れています。
通販がコスパ最強でおすすめな時代においても、
「業スーブランド」というだけで手に取ってしまうファンは確実に増えています。

驚愕の売上高を支える！業務スーパーの人気商品ランキング5選

業務スーパーの売上高を語る上で、具体的なヒット商品の存在を無視することはできません。
「これが売れているから、業績が伸びている」と言い切れる、爆売れアイテムを厳選してご紹介します。

1位：圧倒的なコスパを誇る「ブラジル産鶏もも肉 2kg」

業務スーパーの象徴とも言えるのが、この2kg入りの冷凍鶏もも肉です。
100gあたりの単価が一般的なスーパーの半額近いこともあり、まとめ買いの定番となっています。
食費を極限まで抑えたい家庭の救世主として、売上高の基盤を支えています。

2位：SNSで話題沸騰！「牛乳パックデザートシリーズ」

水ようかん、プリン、杏仁豆腐などが牛乳パックにぎっしり詰まったこのシリーズ。
その見た目のインパクトと、1kgで数百円という安さがSNSで大バズりしました。
若年層の顧客を店舗に呼び込むきっかけとなり、ついで買いを誘発しています。

3位：リピーター続出の「天然酵母食パン」

1日に数万本売れることもあるという、業務スーパー屈指のヒット商品です。
ふんわりとした食感とほのかな甘みが特徴で、毎日食べるものだからこその低価格が支持されています。

順位	商品名	人気の理由
1位	ブラジル産鶏もも肉 2kg	圧倒的な低単価と保存性
2位	牛乳パックデザート	インパクトとアレンジの自由度
3位	天然酵母食パン	毎日食べたくなるクオリティ
4位	リッチチーズケーキ	冷凍とは思えない本格的な濃厚さ
5位	鶏そぼろ（瓶詰）	ご飯のお供としてコスパ最強

これらの商品は、一度購入するとその魅力に取り憑かれるリピーターが非常に多いのが特徴です。
結果として、1人あたりの購入単価が上がり、全体の売上高を力強く押し上げています。

もちろん、通販がコスパ最強でおすすめなケースもありますが、
こうした「業スーならでは」の個性派商品は、やはり店舗に足を運んで手に入れる価値があります。

競合他社と比較してわかる！業務スーパー売上高の「異常な」伸び

他の大手スーパーチェーンと売上高の推移を比較すると、業務スーパーの特異性がより明確になります。
多くの小売業が現状維持、あるいは微減で苦しむ中、なぜ独走状態なのでしょうか。

大手スーパーとの営業利益率の差

一般的なスーパーの営業利益率は1〜3%程度と言われていますが、
業務スーパー（神戸物産）はその数倍の数値を叩き出すこともあります。
「薄利多売」に見えて、実は非常に効率的な稼ぎ方をしているのです。

ターゲット層の広さがもたらす安定感

一般的なスーパーは「近所の主婦」がメイン層ですが、
業務スーパーは「飲食店オーナー」「育ち盛りの子を持つ世帯」「節約派の独身層」「外国人」と、
ターゲットが非常に多岐にわたります。これが売上の分散と安定に寄与しています。

さらに、特売イベントに頼らない運営も強みです。
「いつ行っても安い」という信頼感があるため、
他店がセールを打っても顧客が離れにくい、強固なロイヤリティを築いています。

比較表で見ると、その差は一目瞭然です。

比較項目	一般的なスーパー	業務スーパー
主な収益源	生鮮食品の回転	自社工場製品と直輸入品
販促手法	日替わりチラシ・特売	エブリデイ・ロープライス
商品サイズ	小分け・使い切り	業務用・大容量

「大容量すぎて使い切れない」というかつての弱点を、
保存術の情報共有という文化によって「強み」に変えた戦略勝ちと言えるでしょう。

メディア戦略の転換点！なぜ「業スー」は国民的人気になったのか

売上高が急上昇した背景には、メディアでの扱われ方の変化があります。
以前は「知る人ぞ知るプロの店」でしたが、今や「賢い主婦のスタンダード」です。

テレビ番組の特集が売上に与える影響力

「ヒルナンデス！」や「家事ヤロウ!!!」といった人気番組で、
業務スーパーのアレンジレシピが紹介されるたびに、翌日の店舗はパニックになるほどの盛況ぶりです。
メディアが「安い＝恥ずかしい」から「安い＝賢い」へ価値観を変えたのです。

インフルエンサーによる「業スーパトロール」の拡散

YouTubeやTikTokで「業スーパトロール（業パト）」という言葉が生まれ、
新商品のレビュー動画が数百万回再生されることも珍しくありません。
これが若年層への認知度を爆発的に高め、売上高の年齢層を広げました。

特に「1ヶ月食費1万円生活」のような企画との相性が抜群で、
極限のコスパを求める層にとってのバイブル的な存在となりました。

こうした自発的な口コミは、企業が広告を出すよりも遥かに高い信頼性を持ちます。
広告費をかけずに売上高を伸ばす、理想的なマーケティングが実現しているのです。

ネット上のコミュニティでも「この冷凍食品は買い」「これは避けるべき」といった
率直な意見交換がなされており、それが商品の品質向上にも繋がっています。

徹底した「ムダ」の排除！売上高を利益に変える店舗運営の秘密

売上高が伸びても、コストがかさんでは利益は残りません。
業務スーパーの店舗をよく観察すると、徹底的なコストカットの工夫が見えてきます。

ダンボール陳列による人件費の削減

商品は棚に一つずつ並べるのではなく、ダンボールのまま積み上げられています。
これにより、品出しの時間を大幅に短縮し、最小限のスタッフで店舗を運営できます。
「接客」よりも「効率」を優先することで、商品の安さを維持しているのです。

内装や照明にお金をかけない潔さ

豪華なシャンデリアや過度な装飾は、業務スーパーには不要です。
倉庫のようなシンプルな内装にすることで、建設費や維持費を抑制しています。
この「実用性」に特化した姿勢が、消費者に安心感を与えます。

• 自動精算機の導入：レジ待ちの時間を減らし、回転率を向上。
• 店内BGMの簡素化：華美な演出を避け、コスト意識を徹底。
• 営業時間の設定：深夜営業を避け、光熱費と深夜手当をカット。

こうした細かな積み重ねが、売上高に対する利益率を最大化させています。
「1円でも安く届けるための工夫」が店内の至るところに散りばめられているのです。

最近では、省エネ設備の導入も進んでおり、
環境負荷を減らしながらコストも削るという、現代的な経営スタイルに進化しています。

世界45カ国から直輸入！売上を支えるグローバルな調達力

業務スーパーの棚を見渡すと、イタリアのパスタ、ベルギーのチョコ、台湾のタピオカなど、
世界中の食材が並んでいます。この「輸入力」が売上の大きな柱です。

商社を通さないダイレクトな仕入れ体制

神戸物産は自ら海外へ出向き、現地の工場と直接契約を結びます。
中間業者を介さないため、本場の味を驚くような低価格で提供できるのです。
「日本にいながら世界旅行気分」を味わえるのが、業スーの醍醐味です。

為替変動に強い多角的な調達ルート

円安が続く厳しい状況下でも、業務スーパーは調達ルートを柔軟に変更しています。
特定の国に依存せず、常に最適なコストで仕入れられる体制を整えていることが、
売上高の急落を防ぐ防波堤となっています。

特に冷凍のスイーツやパンの直輸入は、他店には真似できないクオリティです。
「本格的なフォンダンショコラが2個で300円以下」といった衝撃的な価格は、
海外との強固なネットワークがあってこそ実現できるものです。

こうした輸入食品は、まとめ買いをしてストックしておくファンが多く、
一度の来店での購入点数を増やす（セット率向上）に大きく貢献しています。

通販がコスパ最強でおすすめな輸入品も多いですが、
業務スーパーの直輸入品は「ここでしか買えない」独占的な魅力に溢れています。

既存店売上高100%超えを維持する「リピート戦略」の極意

新規顧客だけでなく、既存のファンが離れないことも売上維持には不可欠です。
業務スーパーには、客を飽きさせないための仕掛けが満載です。

圧倒的な品揃えが生む「選ぶ楽しさ」

1店舗あたりの取扱商品数は数千点に及びます。
定番商品を押さえつつも、定期的に入れ替わる「季節限定品」や「新商品」が、
「今度は何があるだろう？」という期待感を顧客に抱かせます。

アレンジレシピの公式提案による消費の促進

大容量商品は、使い方がワンパターンになりがちです。
そこを公式サイトや店頭POPで「1つの商品で5つの料理」といった提案をすることで、
「これなら使い切れる」と確信させて購入を促します。

施策	期待される効果
大容量販売	購入単価の向上と来店頻度の調整
レシピ提案	死蔵在庫の防止とリピート購入
新商品の投入	店舗の新鮮さを維持し、来店動機を作る

さらに、最近では健康志向に合わせた「オートミール」や「低糖質商品」のラインナップも充実。
時代のニーズに合わせて棚割り（商品の並び）を柔軟に変えるスピード感が、
既存店売上高を高い水準でキープさせている秘訣です。

売上高を加速させる「PB（プライベートブランド）」商品の開発秘話

業務スーパーの売上高の約3割以上を占めるとも言われるのが、独自のPB商品です。
一般的なスーパーのPBとは一線を画す、その開発の裏側には徹底した合理主義があります。

「売れるもの」ではなく「必要なもの」を作る発想

トレンドを追いかけるのではなく、家庭や飲食店で必ず使われる「基礎調味料」や「主食」に特化しています。
消費が激しいものを安く提供することで、顧客の生活に深く入り込み、安定した売上を確保しています。

1つのラインで複数商品を製造する「多品種少量生産」の逆を行く

業務スーパーの自社工場では、あえて製造ラインを絞り、一つの商品を大量に作り続けます。
切り替えのロスを無くすことで、究極のコストダウンを実現しているのです。

この戦略によって生まれたのが、あの有名な「1kgカレー」や「特大ドレッシング」です。
サイズを大きくすることで容器代や梱包費を1/10近くまで抑え、その分を価格に還元しています。

また、パッケージデザインも極めてシンプルです。
過度な装飾を省き、中身の良さと価格の安さがダイレクトに伝わるように工夫されています。
これが結果として「誠実なブランドイメージ」に繋がり、売上高を押し上げているのです。

物流コストをゼロに近づける！「パレット輸送」の驚異的効率

売上高を利益に変える大きな要因の一つが、物流の効率化です。
業務スーパーの店舗裏を見ると、大量のパレットが積まれていることに気づくでしょう。

手積みを排除した「パレットごと」の納品

多くのスーパーでは、トラックから荷物を一つずつ手作業で降ろしますが、
業務スーパーはフォークリフトを多用し、パレット単位で一気に搬入します。
物流にかかる人件費を数分の一に圧縮しているのです。

自社物流網による配送効率の最大化

外部の運送会社に丸投げするのではなく、自社の物流ネットワークを構築しています。
店舗の立地を物流拠点から効率的に回れるように計算して出店することで、
走行距離と燃料費を極限まで削減しています。

物流の工夫	メリット
パレット納品	荷下ろし時間の短縮とスタッフの負担軽減
ドミナント出店	配送ルートの短縮による燃料コスト削減
大型トラック活用	一度に運べる量を増やし、配送回数を抑制

こうした「見えないコスト」の削減が、商品の販売価格に反映されています。
売上高がどれだけ増えても、物流の仕組みがしっかりしていれば、利益率を落とさずに成長できます。

通販がコスパ最強でおすすめなのは、玄関まで届けてくれるからですが、
その裏にある「配送コスト」を考えると、店舗でパレット買いをするお得さは揺らぎません。

「業務スーパー」を支えるIT戦略！DXがもたらす在庫管理の進化

一見アナログに見える業務スーパーですが、その裏側では高度なITシステムが稼働しています。
売上高の機会損失（品切れ）を防ぐための工夫が満載です。

需要予測システムによる発注の自動化

過去の販売データや季節、天候を分析し、最適な発注量を算出しています。
「売り逃し」と「過剰在庫」を同時に防ぐことで、鮮度の高い商品を常に提供できます。

店舗スタッフのタブレット活用

スタッフが店内のどこにいても在庫状況や入荷予定を確認できるシステムを導入。
「在庫ありますか？」という問い合わせへの即答が、顧客満足度と売上向上に直結しています。

また、最近では公式アプリの活用も進んでいます。
アプリを通じたクーポンの配信や、お気に入り店舗の在庫情報提供など、
デジタルとリアルの融合が売上高のさらなる積み上げを支えています。

特に大容量商品は在庫の回転が速いため、リアルタイムの管理が不可欠です。
こうしたバックエンドの進化が、現在の爆発的な成長を支える屋台骨となっています。

地域密着型から全国区へ！各エリアでの売上高格差を埋める戦略

もともと関西圏から始まった業務スーパーですが、現在は全国へと広がっています。
地域ごとの嗜好に合わせた戦略が、全体の売上高を底上げしています。

地方特有のニーズに応える「地域一番店」化

地方では車での来店がメインとなるため、駐車場を広く確保し、さらなる「まとめ買い」を促進。
「一週間分の食料を業スーで揃える」というライフスタイルを提案しています。

都市部での「小型店舗」展開の可能性

土地が限られる東京などの都市部では、陳列を工夫した高効率な小型店も増えています。
仕事帰りの会社員や一人暮らし層をターゲットに、小分けパックのPB商品も強化しています。

地域ごとの売れ筋商品をデータで把握し、棚割りを柔軟に変更。
例えば、バーベキュー需要が高いエリアでは冷凍肉や炭のコーナーを広げるなど、
「その街に愛される店作り」を徹底しています。

こうした地道なエリア戦略の積み重ねが、全国どこでも高い売上高を維持できる理由です。

業務スーパーの未来予測！売上高1兆円の大台へ向けた課題と展望

現在の成長スピードを維持すれば、売上高1兆円という数字も見えてきます。
しかし、そこにはいくつかのハードルも存在します。

原材料高騰と円安への恒久的な対策

輸入商品が多い業務スーパーにとって、円安は利益を圧迫する要因となります。
国内自社工場のさらなる増設によって、為替の影響を受けにくい体質への強化が求められています。

次世代の顧客「Z世代」へのアプローチ

現在、主婦層を中心に支持されていますが、今後はより若い世代のファンを増やす必要があります。
「タイパ（タイムパフォーマンス）」を意識した簡便食品の拡充が鍵となるでしょう。

今後の展望	具体的なアクション
国内自給率の向上	国内農場や養鶏場の買収・拡大
EC事業の強化	店舗受け取りサービスの全国展開
環境対応	プラスチック削減とバイオマス容器の導入

また、通販がコスパ最強でおすすめなマーケットにおいても、
業務スーパー独自の通販サイトや、外部プラットフォームとの連携が期待されます。
リアル店舗の強みとデジタルの利便性が組み合わさった時、売上高は異次元のレベルへ達するでしょう。

まとめ：業務スーパーの売上高成長は「三方良し」の結晶

業務スーパーの売上高が伸び続けているのは、決して偶然ではありません。
「安く買いたい消費者」「利益を出したい加盟店」「成長したい本部」
この三者が全て満足する完璧なシステムが構築されているからです。

物価高騰という逆風を、自社工場や直輸入という武器で「追い風」に変えた経営手腕。
そして、SNSを通じてファンと共に成長していく現代的なブランディング。

これからも業務スーパーは、私たちの食卓を豊かにし、
「安くて良いもの」の象徴として君臨し続けるでしょう。
次に店舗へ行った際は、ぜひその裏側にある「売上の秘密」を感じながら買い物を楽しんでください。

食費を賢く節約しつつ、美味しいものをたくさん食べる。
そんな幸せな毎日を、業務スーパーはこれからも支えてくれるはずです。