マスカルポーネ市販の値段を徹底比較！【保存版】初心者必見のおすすめ5選

マスカルポーネチーズって、おしゃれなイタリアンやカフェのティラミスでよく見かけますよね！

実はお家でも手軽に楽しめるフレッシュチーズなのですが、「市販だとどこで買えるの？」「値段の相場はどのくらい？」と疑問に思っている方も多いはずです。

スーパーで見かける少量のものから、通販でお得に買える大容量サイズまで、その種類は意外と豊富なんです。

今回は、市販されているマスカルポーネの値段比較や、初心者の方でも失敗しない選び方のポイントをプロの視点で分かりやすく解説します！

マスカルポーネチーズとは？市販で買える特徴と基本情報

マスカルポーネチーズは、イタリアのロンバルディア地方が原産のフレッシュチーズです。

最大の特徴は、なんといってもその「生クリームのようななめらかさ」と「濃厚なコク」にあります。

一般的なチーズと違い、酸味や塩分がほとんどないため、お菓子作りには欠かせない存在となっています。

市販されているものは、主にプラスチックのカップ容器に入っており、開けた瞬間からクリーミーな質感が楽しめます。

乳脂肪分が80％前後と非常に高いため、口の中でとろけるような贅沢な味わいが魅力です。

まずは、市販されているマスカルポーネの成分や、他のチーズとの違いを詳しく見ていきましょう。

生クリームのような濃厚さ！成分と乳脂肪分の秘密

マスカルポーネがなぜこれほどまでにクリーミーなのか、その理由は製造方法にあります。

通常のチーズは乳酸菌やレンネット（凝乳酵素）で固めますが、マスカルポーネは生乳やクリームにクエン酸などを加えて加熱・凝固させます。

そのため、たんぱく質よりも脂質の比率が非常に高く、まるで濃厚なホイップクリームのようなテクスチャになるのです。

市販品の栄養成分表示をチェックしてみると、100gあたりの脂質が30g〜40g程度含まれていることが分かります。

この高い乳脂肪分こそが、ティラミスのあの独特なリッチさを生み出しているんですね。

ダイエッターの方には少し勇気がいる数値かもしれませんが、その分少量でも満足感が高いのが特徴です。

クリームチーズとの決定的な違いは「酸味」と「塩気」

よく「クリームチーズで代用できる？」という質問を受けますが、実はこの2つは似て非なるものです。

クリームチーズは乳酸発酵させているため、爽やかな酸味と適度な塩気があります。

対してマスカルポーネは、酸味がほとんどなく、ミルク本来の甘みが前面に出ているのが特徴です。

このため、ティラミスを作る際にクリームチーズを使うと、少し「チーズ感」が強すぎる仕上がりになってしまいます。

より本格的で、上品な甘さを求めるなら、やはり市販のマスカルポーネを選ぶのが正解です。

用途に合わせて、どちらが適しているかを見極めるのが、料理上手への第一歩と言えるでしょう。

形や大きさは？市販されているパッケージの種類

市販のマスカルポーネは、用途に合わせて主に2つのサイズ展開がされています。

スーパーの乳製品コーナーで見かけるのは、100g前後から250g程度のコンパクトなカップタイプです。

雪印メグミルクやタカナシ乳業などの国内メーカーは、家庭で使い切りやすい100gサイズを主流としています。

一方、カルディやコストコ、または通販サイトで人気のイタリア産ブランドは、250gや500gといった大きめのサイズが一般的です。

「一度にたくさんは使わないけれど、少しだけ贅沢したい」という方は少量パックを。

「週末に家族でたっぷりティラミスを作りたい！」という方は、通販で500gサイズをまとめ買いするのがコスパ最強でおすすめです。

マスカルポーネ市販の値段相場を徹底調査！

「マスカルポーネって高そう……」というイメージがあるかもしれませんが、実際の値段はどのくらいなのでしょうか？

実は、メーカーや産地（国産vsイタリア産）、そして購入する場所によってかなり価格差があります。

一般的に、スーパーで購入する国内メーカー品は、100gあたり350円〜450円程度が相場となっています。

これに対し、イタリア産の本格的なブランド品は、250gで800円〜1,200円、500gで1,500円〜2,500円ほどで販売されています。

ここで注目したいのが、グラムあたりの単価です。

少量の100gパックを何個も買うより、通販で500gパックを購入したほうが、圧倒的に1gあたりの価格が安くなることが多いのです。

スーパー（イオン・西友など）で買える国内メーカーの価格

身近なスーパーで手に入るマスカルポーネの代表格といえば、雪印メグミルクの「北海道100 マスカルポーネ」です。

イオンなどのネットスーパーでの価格を調査したところ、114g（ソース付き）で税込375円前後で販売されていました。

この製品は、日本人の好みに合わせたマイルドな味わいで、エスプレッソソースが付属しているため、初心者でもすぐにスイーツが作れるのが魅力です。

また、タカナシ乳業の「北海道マスカルポーネ」もスーパーで見かけることがありますが、こちらは250gで600円〜700円程度。

手軽に買えるメリットは大きいですが、本格的なイタリア産に比べると少し味わいが軽やか（あっさりめ）な傾向にあります。

日常の料理に少し添える程度であれば、スーパーの国内品で十分満足できるはずです。

カルディや成城石井で見つかる輸入ブランドの値段

こだわり派の方が足を運ぶのが、カルディや成城石井といった輸入食品店ですね。

ここでは、イタリア産の「ガルバーニ（Galbani）」や「ザネッティ（Zanetti）」といった世界的に有名なブランドが並びます。

カルディでは250gサイズがセール時に800円前後、通常時は900円〜1,000円程度で売られていることが多いです。

成城石井では、より高品質なブランドがセレクトされており、500gで1,800円〜2,000円前後の商品が中心です。

輸入食品店は種類が選べるのがメリットですが、やはり定価販売が多いため、少し割高感を感じるかもしれません。

もし「どうしても今日すぐに本格的なのが欲しい！」という時以外は、次にご紹介する通販サイトを賢く利用しましょう。

Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングの通販がコスパ最強の理由

結論から言うと、マスカルポーネを安く、かつ良質なものを手に入れるなら通販が一番賢い選択です。

なぜ通販がおすすめなのか、主な理由は以下の3点です。

1. まとめ買いによる大幅な割引：500gの2個セットや4個セットなど、業務用に近い形で購入すると単価が激減します。
2. 圧倒的な品揃え：スーパーにはないイタリアの希少なメーカー品も、ボタン一つで比較・検討できます。
3. 重い買い物をしなくて済む：チーズだけでなく、一緒に使うコーヒー豆やビスケット、生クリームなどもまとめて届くので楽ちんです。

例えば、楽天やAmazonでは、500gの本格イタリア産マスカルポーネが1,500円以下（送料別）で販売されていることも珍しくありません。

さらにポイント還元を考慮すると、実質価格はスーパーで買う半額近くになることもあります。

以下の表で、主要な購入先ごとの価格相場を比較してみました。

購入場所	主な内容量	価格帯（目安）	100g単価
一般スーパー	100g〜114g	350円〜450円	約350円
輸入食品店	250g〜500g	900円〜2,000円	約400円
大手通販サイト	500g〜1kg	1,200円〜2,500円	約240円〜

表を見ると一目瞭然ですが、大容量を通販で購入するのが、最もお財布に優しいことが分かりますね！

初心者必見！マスカルポーネ市販品の選び方5つのポイント

値段が分かったところで、次に気になるのが「どれを買えば失敗しないか」ですよね。

特に初めてマスカルポーネを買う方は、ラベルを見ても何が違うのか分かりにくいものです。

美味しくて扱いやすいマスカルポーネを選ぶための5つのポイントをまとめました。

このポイントを押さえておけば、イメージ通りのティラミスや料理が作れるようになりますよ！

産地で選ぶ：国産は「軽やか」、イタリア産は「重厚」

まず最初にチェックすべきは、そのチーズがどこで作られたかです。

雪印やタカナシ、オーム乳業といった国産メーカーのマスカルポーネは、フレッシュでミルクの優しい甘みが特徴です。

日本人の味覚に合わせ、後味がすっきりするように作られているものが多いため、そのままジャムを塗って食べたり、朝食のトーストに乗せたりするのに向いています。

一方、イタリア産の「ガルバーニ」や「ザネッティ」などは、非常に濃厚でコシが強く、重厚なコクがあります。

本場のティラミスのような、どっしりとした満足感を求めるなら、イタリア産一択です。

「まずは気軽に試したい」なら国産を、「本格的な味に挑戦したい」ならイタリア産を選ぶのがおすすめです。

原材料を確認：余計な添加物が入っていないか

次に、パッケージの裏にある「原材料名」を必ず確認しましょう。

本格的なマスカルポーネの原材料は非常にシンプルで、「生乳（またはクリーム）」と「クエン酸（またはレモン汁）」のみです。

しかし、市販品の中には、食感をなめらかに保つために「安定剤（増粘多糖類）」や「保存料」が含まれているものもあります。

添加物が入っているからといって美味しくないわけではありませんが、やはり素材本来の風味はシンプルなものほど際立ちます。

特にお菓子作りにおいて、チーズそのものの香りを大切にしたい場合は、できるだけ原材料がシンプルなものを選びましょう。

通販サイトの商品ページでも原材料は確認できるので、購入前にチェックする癖をつけると良いですね。

内容量と使い切りやすさ：賞味期限に注意！

マスカルポーネは「フレッシュチーズ」の一種なので、水分が多く、非常にデリケートです。

一度開封すると傷みが早いため、使い切れるサイズを選ぶことが非常に重要になります。

市販の100gパックは、一人暮らしの方や「まずは1回分だけ作りたい」という方に最適です。

逆に、500gパックを買う場合は、ティラミス以外にもパスタソースやディップにするなど、使い道を2〜3考えておくと安心です。

未開封であれば数ヶ月持つものも多いですが、開封後は2〜3日以内に使い切るのが理想的とされています。

自分のライフスタイルや料理の計画に合わせて、最適な大きさをチョイスしましょう。

質感（テクスチャ）：柔らかいか、固めか

メーカーによって、チーズの固さ（コシ）にも違いがあります。

タカナシなどの国産品は、比較的柔らかく、スプーンですくいやすいクリーミーな質感のものが多いです。

これは他の材料と混ざりやすいため、初心者でもダマになりにくいというメリットがあります。

一方で、イタリア産の一部ブランドは、バターに近いほどしっかりとした固さがある場合があります。

しっかりとしたコシがあるチーズは、ホイップした時に形が崩れにくく、本格的な層の綺麗なティラミスを作るのに適しています。

自分の作りたい料理の仕上がりをイメージして、質感で選ぶのも上級者のテクニックです。

付属品の有無：ソース付きは便利

市販品の中には、あらかじめソースがセットになっている親切な商品もあります。

例えば雪印メグミルクの製品には、香り高いエスプレッソソースが付いています。

「コーヒーを淹れるのが面倒」「材料を揃える手間を省きたい」という方には、こうした付属品付きが非常に便利です。

逆に、自分好みのリキュールや濃さで調整したいという方は、チーズ単体の本格的なものを選んだほうが満足度が高くなります。

利便性を取るか、オリジナリティを取るか、自分のその時の気分で使い分けてみてくださいね。

市販で人気！マスカルポーネおすすめ5選【徹底比較】

それでは、具体的に「どの商品を買うべきか」をランキング形式でご紹介します！

数ある市販品の中から、味、コスパ、使い勝手のバランスが良い5つを厳選しました。

どれも通販で手軽に入手できるものばかりなので、ぜひお気に入りを見つけてみてください。

1位：ガルバーニ（Galbani）マスカルポーネ 500g

堂々の第1位は、イタリアシェアNo.1を誇る老舗ブランド「ガルバーニ」です。

これを選べば間違いなしと言われる、世界中のパティシエも愛用する王道中の王道。

圧倒的な濃厚さと、ミルクの芳醇な香りが特徴で、一口食べただけで「あ、本物の味だ」と実感できます。

市販の他製品に比べて非常にクリーミーで、口溶けのなめらかさはピカイチ。

500gという大容量ですが、通販でまとめ買いすればコスパも抜群に良くなります。

本格的なティラミスに挑戦したいなら、まずはこのガルバーニから始めてみてください。

2位：ザネッティ（Zanetti）マスカルポーネ 500g

第2位は、同じくイタリアを代表するチーズメーカー「ザネッティ」です。

ガルバーニと並んで人気があり、こちらはよりフレッシュで、ほんのりとミルクの甘みが強く感じられるのが特徴。

質感もしっかりしており、ケーキのデコレーションや層を重ねるデザートにも最適です。

価格帯も比較的安定しており、Amazonや楽天のセール時を狙うと非常に安く手に入ります。

「濃厚すぎるのは苦手だけど、しっかりコクは欲しい」という方にぴったりのバランス型です。

3位：タカナシ乳業 北海道マスカルポーネ 250g

第3位は、日本の酪農の聖地・北海道産の生乳を100％使用したタカナシ乳業の製品。

国産ならではの鮮度の良さと、日本人の舌に馴染む優しくミルキーな味わいが魅力です。

イタリア産に比べて酸味が抑えられており、ホイップクリーム感覚で使えるため、フルーツサンドやパンケーキへのトッピングにもおすすめ。

250gというサイズ感も、家庭でちょうど使い切りやすいと評判です。

「海外産はちょっと不安……」という方や、まずは安心の国内ブランドから試したい方に最適です。

市販で人気！マスカルポーネおすすめ5選【徹底比較】（続き）

4位：雪印メグミルク 北海道100 マスカルポーネ 114g

第4位は、日本のスーパーで最も遭遇率が高いであろう「雪印メグミルク」の定番商品です。

最大の特徴は、北海道産の生乳を100％使用した安心感と、初心者への徹底的な配慮にあります。

この商品には「エスプレッソソース」が最初から付属しており、パンに塗ってソースをかけるだけで、即席ティラミス風トーストが完成します。

味わいは非常にマイルドでクセがなく、チーズ独特の香りが苦手な方でもクリーム感覚で楽しめます。

内容量は114gと少なめですが、その分「今日だけちょっと使いたい」というニーズに完璧に応えてくれます。

近所のスーパーで手軽に買えるため、まずはここからマスカルポーネデビューをするのが正解かもしれません。

5位：オーム乳業 マスカルポーネ 500g

第5位は、知る人ぞ知るプロ御用達ブランド「オーム乳業」のマスカルポーネです。

福岡県の大牟田市に拠点を置くメーカーで、その品質の高さから、高級パティスリーや有名レストランで指名買いされる逸品です。

国産でありながら、イタリア産に負けないほどの濃厚なコクと、搾りたてのミルクのようなフレッシュな風味を併せ持っています。

質感は非常にきめ細やかで、口に入れた瞬間にスッと溶けていくような上品な仕上がりに。

一般的なスーパーではなかなかお目にかかれないため、入手するには通販を利用するのが一般的です。

「お家で作るスイーツを、プロ級の味わいに昇華させたい」という本物志向の方には、これ以上ない選択肢となるでしょう。

マスカルポーネを安く買うならどこ？市販店舗と通販を徹底比較

マスカルポーネを日常的に楽しみたい方にとって、避けて通れないのが「どこで買うのが一番お得か」という問題です。

結論から言うと、1回あたりの使用量が多いなら、間違いなく通販がコスパ最強です。

しかし、店舗には店舗の、通販には通販の良さがあるのも事実。

それぞれの購入場所におけるメリットとデメリット、そして賢い買い分け術を詳しく見ていきましょう。

これを読めば、あなたの用途にぴったりの購入先が必ず見つかります。

近所のスーパーで購入するメリット・デメリット

多くの人がまず思い浮かべるのが、イオンやライフ、西友といった身近なスーパーですよね。

最大のメリットは、何といっても「送料がかからない」ことと「必要な時にすぐ買える」ことです。

冷蔵庫の在庫を切らしていても、走って買いに行けば10分後には調理を開始できます。

一方でデメリットは、「グラム単価が非常に高い」ことと「種類が選べない」ことにあります。

スーパーの多くは100g前後の少量パックしか置いておらず、ティラミスを家族分作ろうとすると3〜4個買うことになり、結果として1,500円近くかかってしまうことも。

「今日、1人分のデザートを作りたい」という緊急時以外は、少しコスパが悪いと言わざるを得ません。

コストコ（Costco）の大容量マスカルポーネは本当にお得？

大容量といえば、コストコを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

コストコでは、イタリア産の高品質なマスカルポーネが500g×2個セットなどで販売されていることがあります。

100gあたりの単価に換算すると、実店舗の中ではトップクラスの安さを誇ります。

ただし、コストコには「年会費がかかる」「車がないと行きにくい」「在庫が不安定」というハードルがあります。

また、1kg近い量を一度に買うことになるため、消費しきれずに賞味期限を切らしてしまうリスクも。

コストコ会員で、かつ頻繁にチーズ料理を作る方にはおすすめですが、一般家庭には少しハードルが高いかもしれません。

楽天・Amazonのセールを狙うのが最も賢い買い方

ここで改めておすすめしたいのが、Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手通販サイトの活用です。

「クール便の送料が高いのでは？」と心配される方もいますが、実はポイントを抑えればどこよりも安く買えます。

1. 買い回りキャンペーンを利用する：楽天の「お買い物マラソン」などで他の日用品と一緒に買えば、ポイント還元率が10%を超えることも珍しくありません。
2. まとめ買いで送料無料を狙う：バターや生クリーム、他のチーズなど、保存のきく乳製品をまとめて買えば、送料負担を実質ゼロにできます。
3. 定期的なセール価格：Amazonのプライムデーやブラックフライデーでは、高級イタリア産ブランドが驚くような価格で登場します。

特に、通販サイトでは250g〜500gの中〜大容量サイズが充実しているため、トータルのコストパフォーマンスは店舗を圧倒します。

賢い主婦やスイーツ作りが趣味の方は、セールのタイミングで「いつものブランド」をまとめ買いしているんですよ。

マスカルポーネの保存方法と賞味期限！市販品を長持ちさせるコツ

せっかくお得に手に入れたマスカルポーネ、最後まで美味しく使い切りたいですよね。

しかし、前述の通りマスカルポーネは非常に足が早い（傷みやすい）チーズです。

「まだ大丈夫だと思って開けたら、カビが生えていた……」なんて悲劇を避けるために、正しい保存知識を身につけましょう。

開封前と開封後、それぞれの注意点をご紹介します。

未開封なら記載の賞味期限を守ればOK

市販のマスカルポーネは、製造工程で加熱殺菌されているものが多いため、未開封であれば冷蔵庫で数ヶ月持つものも少なくありません。

特にイタリアからの輸入食品は、輸送期間を考慮して長めの賞味期限が設定されています。

保存場所は、冷蔵庫の中でも温度変化が少ない「チルド室」がベストです。

ドアポケット付近は開閉のたびに温度が上がるため、フレッシュチーズの保存には向いていません。

購入したらすぐにチルド室に入れ、食べる直前までそこから出さないのが鮮度を保つ秘訣です。

開封後は3日以内が鉄則！酸化を防ぐ保存テク

問題は、一度蓋を開けてからです。

空気に触れた瞬間から、チーズの酸化と雑菌の繁殖が始まります。

開封後は、たとえ賞味期限内であっても2〜3日以内に使い切るのが基本と考えてください。

どうしても使い切れない場合は、以下の方法で劣化を遅らせることができます。

・表面を平らにしてラップを密着させる：容器内の空気を追い出すように、チーズの表面に直接ラップを貼り付けます。
・清潔なスプーンを使う：一度口をつけたスプーンや、他の食材を触ったスプーンを使うのは絶対にNGです。
・容器ごとジップロックに入れる：冷蔵庫内の他の食品の臭い移りを防ぐため、二重に密封するのが効果的です。

「色が黄色っぽくなってきた」「ツンとする酸っぱい臭いがする」「糸を引くような粘りが出た」場合は、迷わず処分してください。

冷凍保存はできる？質感を損なわないための知恵

「大量に余ってしまったけれど、すぐには食べられない……」という時、冷凍保存はできるのでしょうか？

結論から言うと、冷凍は可能ですが「元のなめらかな質感」は損なわれます。

チーズ内の水分が凍って組織が壊れるため、解凍するとボソボソとした食感（分離した状態）になってしまうのです。

そのため、解凍後にティラミスのような「生食」にするのはおすすめできません。

ただし、パスタソースやグラタン、煮込み料理などの加熱調理に使うのであれば、冷凍しても全く問題ありません。

冷凍する場合は、1回分ずつ小分けにしてラップに包み、フリーザーバッグに入れて保存しましょう。1ヶ月程度は美味しさをキープできます。

ティラミスだけじゃない！マスカルポーネの美味しい食べ方アレンジ

「マスカルポーネを買ったはいいけれど、ティラミス以外に使い道がわからない」という声をよく聞きます。

実は、マスカルポーネはそのクセのなさを活かして、和・洋・中どんな料理にも化ける万能選手なんです。

冷蔵庫にあると料理の幅がグンと広がる、驚きのアレンジ術をいくつかご紹介します。

これを知れば、500gの大容量パックもあっという間に使い切ってしまうはずですよ！

濃厚パスタソースに！生クリームの代わりに投入

イタリアンでは定番の使い方ですが、パスタソースにマスカルポーネを加えると、一気にレストランの味になります。

特におすすめなのは「トマトクリームパスタ」です。

市販のトマトソースに、仕上げにマスカルポーネをスプーン2杯ほど溶かすだけで、酸味がまろやかになり、驚くほどのコクが生まれます。

生クリームを使うよりもソースが麺によく絡み、どっしりとした満足感のある仕上がりになります。

他にも、明太子パスタやサーモンのクリームパスタなど、濃厚系のソースには最高の相棒となります。

おつまみに変身！明太子や醤油との意外な相性

「チーズ＝洋食」という固定観念を捨ててみましょう。

マスカルポーネは塩気のある和風食材とも抜群に合います。

例えば、マスカルポーネに明太子を混ぜ合わせるだけの「明太マスカルポーネディップ」。

これをクラッカーやバゲットに乗せれば、お酒が止まらない絶品おつまみの完成です。

また、驚きのアレンジとして「おかか醤油和え」があります。

少量の醤油と鰹節を混ぜたマスカルポーネは、まるで豆腐のような、でも豆腐よりリッチな不思議な味わいになり、日本酒や焼酎の肴にもぴったりです。

フルーツとのマリアージュ！朝食のジャム代わりに

朝食のトーストを少し豪華にしたい時にも、マスカルポーネは大活躍します。

バターの代わりにマスカルポーネをたっぷり塗り、その上に季節のフルーツ（イチゴ、桃、シャインマスカットなど）をトッピングしてみてください。

仕上げにハチミツをひと回しすれば、カフェで食べるようなフルーツオープンサンドの出来上がりです。

生クリームほど甘すぎず、クリームチーズほど重くないマスカルポーネは、フルーツ本来の甘みを最大限に引き立ててくれます。

忙しい朝でも、これ一つで贅沢な気分になれること間違いなしです。

マスカルポーネが市販で売ってない時の代用案

「どうしても今すぐ作りたいのに、どこに行ってもマスカルポーネが売っていない！」という事態、地方のスーパーなどでは時々起こります。

そんな時、身近な材料で「マスカルポーネ風」を再現できる代用アイデアを知っておくと便利です。

100％同じ味にはなりませんが、家庭で楽しむ分には十分すぎるクオリティになりますよ。

水切りヨーグルト＋生クリームで再現！

最も本物に近い食感と味わいを作れるのが、この組み合わせです。

プレーンヨーグルトを数時間〜一晩しっかり水切りし、そこに濃厚な生クリーム（できれば動物性）を1：1の割合で混ぜ合わせます。

ヨーグルトの爽やかな風味と生クリームのコクが合わさり、マスカルポーネ特有のリッチなテクスチャに近づきます。

少し酸味が気になる場合は、砂糖を少量加えると、よりスイーツ向けの味わいになります。

「低カロリーに仕上げたい」という時にも、あえてこの代用案を使う人がいるほど人気のレシピです。

クリームチーズを「牛乳」で伸ばす裏技

冷蔵庫にクリームチーズがあるなら、それを加工するのも手です。

クリームチーズを常温に戻して柔らかくし、そこに牛乳（または生クリーム）を少しずつ加えて、滑らかになるまで混ぜます。

クリームチーズ特有の固さを緩和し、マスカルポーネのようなトロリとした質感に近づけることができます。

ただし、クリームチーズには元々塩分と酸味があるため、仕上がりは少し「チーズ感」が強めになります。

おつまみ系の料理や、どっしりしたチーズケーキ風のティラミスを作りたい時には、むしろこちらの代用案のほうが好まれることもあります。

市販の代用品で最も近いのは「リコッタチーズ」？

もしスーパーにリコッタチーズが売られているなら、そちらを代用することも可能です。

リコッタもマスカルポーネと同じフレッシュチーズの仲間で、脂肪分が少なく、さっぱりとした味わいが特徴です。

質感は少しポソポソとしていますが、裏ごししたりブレンダーで混ぜたりすれば、かなり近い状態になります。

イタリアでは、ヘルシー志向のティラミスを作る際に、マスカルポーネの半分をリコッタに置き換えるレシピも一般的です。

「濃厚すぎるのは胃にもたれる……」という大人女子には、リコッタ代用案もぜひ試していただきたいですね。

市販で人気！マスカルポーネおすすめ5選【徹底比較】（続き）

4位：雪印メグミルク 北海道100 マスカルポーネ 114g

第4位は、日本のスーパーで最も遭遇率が高いであろう「雪印メグミルク」の定番商品です。

最大の特徴は、北海道産の生乳を100％使用した安心感と、初心者への徹底的な配慮にあります。

この商品には「エスプレッソソース」が最初から付属しており、パンに塗ってソースをかけるだけで、即席ティラミス風トーストが完成します。

味わいは非常にマイルドでクセがなく、チーズ独特の香りが苦手な方でもクリーム感覚で楽しめます。

内容量は114gと少なめですが、その分「今日だけちょっと使いたい」というニーズに完璧に応えてくれます。

近所のスーパーで手軽に買えるため、まずはここからマスカルポーネデビューをするのが正解かもしれません。

5位：オーム乳業 マスカルポーネ 500g

第5位は、知る人ぞ知るプロ御用達ブランド「オーム乳業」のマスカルポーネです。

福岡県の大牟田市に拠点を置くメーカーで、その品質の高さから、高級パティスリーや有名レストランで指名買いされる逸品です。

国産でありながら、イタリア産に負けないほどの濃厚なコクと、搾りたてのミルクのようなフレッシュな風味を併せ持っています。

質感は非常にきめ細やかで、口に入れた瞬間にスッと溶けていくような上品な仕上がりに。

一般的なスーパーではなかなかお目にかかれないため、入手するには通販を利用するのが一般的です。

「お家で作るスイーツを、プロ級の味わいに昇華させたい」という本物志向の方には、これ以上ない選択肢となるでしょう。

マスカルポーネを安く買うならどこ？市販店舗と通販を徹底比較

マスカルポーネを日常的に楽しみたい方にとって、避けて通れないのが「どこで買うのが一番お得か」という問題です。

結論から言うと、1回あたりの使用量が多いなら、間違いなく通販がコスパ最強です。

しかし、店舗には店舗の、通販には通販の良さがあるのも事実。

それぞれの購入場所におけるメリットとデメリット、転じて賢い買い分け術を詳しく見ていきましょう。

これを読めば、あなたの用途にぴったりの購入先が必ず見つかります。

近所のスーパーで購入するメリット・デメリット

多くの人がまず思い浮かべるのが、イオンやライフ、西友といった身近なスーパーですよね。

最大のメリットは、何といっても「送料がかからない」ことと「必要な時にすぐ買える」ことです。

冷蔵庫の在庫を切らしていても、走って買いに行けば10分後には調理を開始できます。

一方でデメリットは、「グラム単価が非常に高い」ことと「種類が選べない」ことにあります。

スーパーの多くは100g前後の少量パックしか置いておらず、ティラミスを家族分作ろうとすると3〜4個買うことになり、結果として1,500円近くかかってしまうことも。

「今日、1人分のデザートを作りたい」という緊急時以外は、少しコスパが悪いと言わざるを得ません。

コストコ（Costco）の大容量マスカルポーネは本当にお得？

大容量といえば、コストコを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

コストコでは、イタリア産の高品質なマスカルポーネが500g×2個セットなどで販売されていることがあります。

100gあたりの単価に換算すると、実店舗の中ではトップクラスの安さを誇ります。

ただし、コストコには「年会費がかかる」「車がないと行きにくい」「在庫が不安定」というハードルがあります。

また、1kg近い量を一度に買うことになるため、消費しきれずに賞味期限を切らしてしまうリスクも。

コストコ会員で、かつ頻繁にチーズ料理を作る方にはおすすめですが、一般家庭には少しハードルが高いかもしれません。

楽天・Amazonのセールを狙うのが最も賢い買い方

ここで改めておすすめしたいのが、Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手通販サイトの活用です。

「クール便の送料が高いのでは？」と心配される方もいますが、実はポイントを抑えればどこよりも安く買えます。

1. 買い回りキャンペーンを利用する：楽天の「お買い物マラソン」などで他の日用品と一緒に買えば、ポイント還元率が10%を超えることも珍しくありません。
2. まとめ買いで送料無料を狙う：バターや生クリーム、他のチーズなど、保存のきく乳製品をまとめて買えば、送料負担を実質ゼロにできます。
3. 定期的なセール価格：Amazonのプライムデーやブラックフライデーでは、高級イタリア産ブランドが驚くような価格で登場します。

特に、通販サイトでは250g〜500gの中〜大容量サイズが充実しているため、トータルのコストパフォーマンスは店舗を圧倒します。

賢い主婦やスイーツ作りが趣味の方は、セールのタイミングで「いつものブランド」をまとめ買いしているんですよ。

マスカルポーネの保存方法と賞味期限！市販品を長持ちさせるコツ

せっかくお得に手に入れたマスカルポーネ、最後まで美味しく使い切りたいですよね。

しかし、前述の通りマスカルポーネは非常に足が早い（傷みやすい）チーズです。

「まだ大丈夫だと思って開けたら、カビが生えていた……」なんて悲劇を避けるために、正しい保存知識を身につけましょう。

開封前と開封後、それぞれの注意点をご紹介します。

未開封なら記載の賞味期限を守ればOK

市販のマスカルポーネは、製造工程で加熱殺菌されているものが多いため、未開封であれば冷蔵庫で数ヶ月持つものも少なくありません。

特にイタリアからの輸入食品は、輸送期間を考慮して長めの賞味期限が設定されています。

保存場所は、冷蔵庫の中でも温度変化が少ない「チルド室」がベストです。

ドアポケット付近は開閉のたびに温度が上がるため、フレッシュチーズの保存には向いていません。

購入したらすぐにチルド室に入れ、食べる直前までそこから出さないのが鮮度を保つ秘訣です。

開封後は3日以内が鉄則！酸化を防ぐ保存テク

問題は、一度蓋を開けてからです。

空気に触れた瞬間から、チーズの酸化と雑菌の繁殖が始まります。

開封後は、たとえ賞味期限内であっても2〜3日以内に使い切るのが基本と考えてください。

どうしても使い切れない場合は、以下の方法で劣化を遅らせることができます。

・表面を平らにしてラップを密着させる：容器内の空気を追い出すように、チーズの表面に直接ラップを貼り付けます。
・清潔なスプーンを使う：一度口をつけたスプーンや、他の食材を触ったスプーンを使うのは絶対にNGです。
・容器ごとジップロックに入れる：冷蔵庫内の他の食品の臭い移りを防ぐため、二重に密封するのが効果的です。

「色が黄色っぽくなってきた」「ツンとする酸っぱい臭いがする」「糸を引くような粘りが出た」場合は、迷わず処分してください。

冷凍保存はできる？質感を損なわないための知恵

「大量に余ってしまったけれど、すぐには食べられない……」という時、冷凍保存はできるのでしょうか？

結論から言うと、冷凍は可能ですが「元のなめらかな質感」は損なわれます。

チーズ内の水分が凍って組織が壊れるため、解凍するとボソボソとした食感（分離した状態）になってしまうのです。

そのため、解凍後にティラミスのような「生食」にするのはおすすめできません。

ただし、パスタソースやグラタン、煮込み料理などの加熱調理に使うのであれば、冷凍しても全く問題ありません。

冷凍する場合は、1回分ずつ小分けにしてラップに包性、フリーザーバッグに入れて保存しましょう。1ヶ月程度は美味しさをキープできます。

ティラミスだけじゃない！マスカルポーネの美味しい食べ方アレンジ

「マスカルポーネを買ったはいいけれど、ティラミス以外に使い道がわからない」という声をよく聞きます。

実は、マスカルポーネはそのクセのなさを活かして、和・洋・中どんな料理にも化ける万能選手なんです。

冷蔵庫にあると料理の幅がグンと広がる、驚きのアレンジ術をいくつかご紹介します。

これを知れば、500gの大容量パックもあっという間に使い切ってしまうはずですよ！

濃厚パスタソースに！生クリームの代わりに投入

イタリアンでは定番の使い方ですが、パスタソースにマスカルポーネを加えると、一気にレストランの味になります。

特におすすめなのは「トマトクリームパスタ」です。

市販のトマトソースに、仕上げにマスカルポーネをスプーン2杯ほど溶かすだけで、酸味がまろやかになり、驚くほどのコクが生まれます。

生クリームを使うよりもソースが麺によく絡み、どっしりとした満足感のある仕上がりになります。

他にも、明太子パスタやサーモンのクリームパスタなど、濃厚系のソースには最高の相棒となります。

おつまみに変身！明太子や醤油との意外な相性

「チーズ＝洋食」という固定観念を捨ててみましょう。

マスカルポーネは塩気のある和風食材とも抜群に合います。

例えば、マスカルポーネに明太子を混ぜ合わせるだけの「明太マスカルポーネディップ」。

これをクラッカーやバゲットに乗せれば、お酒が止まらない絶品おつまみの完成です。

また、驚きのアレンジとして「おかか醤油和え」があります。

少量の醤油と鰹節を混ぜたマスカルポーネは、まるで豆腐のような、でも豆腐よりリッチな不思議な味わいになり、日本酒や焼酎の肴にもぴったりです。

フルーツとのマリアージュ！朝食のジャム代わりに

朝食のトーストを少し豪華にしたい時にも、マスカルポーネは大活躍します。

バターの代わりにマスカルポーネをたっぷり塗り、その上に季節のフルーツ（イチゴ、桃、シャインマスカットなど）をトッピングしてみてください。

仕上げにハチミツをひと回しすれば、カフェで食べるようなフルーツオープンサンドの出来上がりです。

生クリームほど甘すぎず、クリームチーズほど重くないマスカルポーネは、フルーツ本来の甘みを最大限に引き立ててくれます。

忙しい朝でも、これ一つで贅沢な気分になれること間違いなしです。

マスカルポーネが市販で売ってない時の代用案

「どうしても今すぐ作りたいのに、どこに行ってもマスカルポーネが売っていない！」という事態、地方のスーパーなどでは時々起こります。

そんな時、身近な材料で「マスカルポーネ風」を再現できる代用アイデアを知っておくと便利です。

100％同じ味にはなりませんが、家庭で楽しむ分には十分すぎるクオリティになりますよ。

水切りヨーグルト＋生クリームで再現！

最も本物に近い食感と味わいを作れるのが、この組み合わせです。

プレーンヨーグルトを数時間〜一晩しっかり水切りし、そこに濃厚な生クリーム（できれば動物性）を1：1の割合で混ぜ合わせます。

ヨーグルトの爽やかな風味と生クリームのコクが合わさり、マスカルポーネ特有のリッチなテクスチャに近づきます。

少し酸味が気になる場合は、砂糖を少量加えると、よりスイーツ向けの味わいになります。

「低カロリーに仕上げたい」という時にも、あえてこの代用案を使う人がいるほど人気のレシピです。

クリームチーズを「牛乳」で伸ばす裏技

冷蔵庫にクリームチーズがあるなら、それを加工するのも手です。

クリームチーズを常温に戻して柔らかくし、そこに牛乳（または生クリーム）を少しずつ加えて、滑らかになるまで混ぜます。

クリームチーズ特有の固さを緩和し、マスカルポーネのようなトロリとした質感に近づけることができます。

ただし、クリームチーズには元々塩分と酸味があるため、仕上がりは少し「チーズ感」が強めになります。

おつまみ系の料理や、どっしりしたチーズケーキ風のティラミスを作りたい時には、むしろこちらの代用案のほうが好まれることもあります。

市販の代用品で最も近いのは「リコッタチーズ」？

もしスーパーにリコッタチーズが売られているなら、そちらを代用することも可能です。

リコッタもマスカルポーネと同じフレッシュチーズの仲間で、脂肪分が少なく、さっぱりとした味わいが特徴です。

質感は少しポソポソとしていますが、裏ごししたりブレンダーで混ぜたりすれば、かなり近い状態になります。

イタリアでは、ヘルシー志向のティラミスを作る際に、マスカルポーネの半分をリコッタに置き換えるレシピも一般的です。

「濃厚すぎるのは胃にもたれる……」という大人女子には、リコッタ代用案もぜひ試していただきたいですね。

マスカルポーネをもっと楽しむ！Q&Aとまとめ

最後に、マスカルポーネに関するよくある疑問にお答えします。

知っているようで知らないマスカルポーネの豆知識を深めて、より美味しいチーズライフを送りましょう！

マスカルポーネを混ぜる時に分離してしまいました。どうすればいい？

これは、チーズを冷たすぎる状態で急激に混ぜたり、水分を加えすぎたりした時に起こりやすい現象です。

対策としては、チーズを冷蔵庫から出して15分ほど置き、少し室温に近づけてからゴムベラでゆっくり混ぜ始めるのがコツです。

もし分離してしまったら、ほんの少しだけ温めて（溶かさない程度に）、ゆっくりと練るように混ぜると、ある程度質感が戻ることがあります。

生クリームと合わせる際は、生クリームをある程度泡立ててから、マスカルポーネと合わせるようにすると失敗が少なくなりますよ。

マスカルポーネのカロリーは高い？

正直に申し上げますと、チーズの中でもかなり高カロリーな部類に入ります。

100gあたりのカロリーは約350kcal〜450kcal程度。これは乳脂肪分が非常に高いためです。

しかし、その分濃厚で満足感が高いため、少量でも十分に美味しさを感じられます。

「毎日のように食べる」というよりは、週末のご褒美や特別な日のディナーに添えるなど、メリハリをつけて楽しむのが大人の嗜みです。

まとめ：市販のマスカルポーネは通販で賢く選ぼう！

今回は、マスカルポーネの市販での値段比較やおすすめ商品、さらには活用術まで幅広くご紹介しました。

ポイントをおさらいすると、最もコスパが良いのは「通販で500gサイズをまとめ買いすること」です。

近所のスーパーで買う手軽さも魅力ですが、本格的なイタリア産の濃厚な味わいを知ってしまうと、もう戻れなくなるかもしれません。

まずは今回ご紹介したおすすめ5選を参考に、あなたにとっての「運命のマスカルポーネ」を見つけてみてください。

お家カフェのクオリティが劇的に上がり、毎日の食卓がさらに豊かになること間違いなしです！