【保存版】家庭用真空パック機おすすめ5選！選び方や活用術をプロが伝授

最近、SNSやテレビの家事特集で話題になっている「家庭用真空パック機」をご存知でしょうか？

食材の鮮度を驚くほど長く保てるだけでなく、時短調理や節約にもつながる魔法のようなアイテムとして、今自炊派やキャンプ好きの間で爆発的な人気を呼んでいます。

「でも、種類が多すぎてどれを選べばいいかわからない」「使いこなせるか不安」という方も多いはず。

そこで今回は、最新のトレンドを踏まえた失敗しない真空パック機の選び方と、編集部が厳選したコスパ最強のモデル5選を徹底解説します！

なぜ今、家庭用真空パック機が空前のブームなのか？

今、多くの家庭で真空パック機が導入されている最大の理由は、私たちのライフスタイルの変化にあります。

物価高騰が続く中、まとめ買いをして食材をいかに無駄なく使い切るかが、家計管理の重要なポイントとなっています。

通常のラップ保存では数日で傷んでしまう肉や魚も、真空状態にすることで酸化を防ぎ、鮮度を通常の3〜5倍も長持ちさせることが可能です。

食品ロスの削減と家計へのメリット

家庭から出る食品ロスの多くは、使い切れずに腐らせてしまった食材です。

真空パック機を使えば、特売日に大量購入したお肉も、小分けにして鮮度を維持したまま冷凍保存ができます。

これにより、スーパーへ行く回数が減り、結果として無駄なついで買いを防ぐという副次的な節約効果も期待できるのです。

また、冷凍焼け特有の嫌な臭いも、空気を遮断することで完全にシャットアウトできます。

いつでも「買ったばかりのような美味しさ」を味わえるのは、料理好きにとって最大の魅力と言えるでしょう。

最新モデルの進化と使いやすさ

一昔前の真空パック機は「大きくて操作が難しい」というイメージがありましたが、最新モデルは驚くほど進化しています。

ボタン一つで脱気からシールまで完了する全自動タイプや、乾いた食材だけでなくスープなどの液体にも対応したモデルが登場しています。

デザインもスタイリッシュになり、キッチンに出しっぱなしにしても違和感のないコンパクトな製品が主流となっています。

家庭用真空パック機のメーカー別特徴と成分・素材を徹底調査

真空パック機を選ぶ上で、主要メーカーの特徴を知ることは非常に重要です。

各社、吸引力や専用袋のコスト、機能面で独自の強みを打ち出しています。

ここでは、市場シェアの高い人気メーカー3社をピックアップして比較してみましょう。

アイリスオーヤマ：圧倒的なコスパと信頼性

日本の家電メーカーとしてお馴染みのアイリスオーヤマは、機能と価格のバランスが非常に優れています。

専用のロール袋は、BPAフリーのポリエチレンとナイロンの多層構造で作られており、耐熱性と耐冷性に優れています。

そのまま湯煎や電子レンジで使用できるため、作り置きおかずの再加熱にも非常に便利です。

メーカー名	アイリスオーヤマ
主な素材（本体）	ABS樹脂、ポリカーボネート
専用袋の成分	ポリエチレン、ナイロン（7層構造など）
特徴	操作がシンプル、消耗品が安価で手に入りやすい

FoodSaver（フードセーバー）：世界シェアNo.1の実力

真空保存のパイオニアであるフードセーバーは、その強力な吸引力が最大の特徴です。

独自の「7層構造バッグ」は、酸素や湿気を徹底的にブロックし、冷凍焼けを長期間防ぐことに特化しています。

高価な食材や、本格的な低温調理を楽しみたい層から絶大な支持を得ています。

ショップジャパン（フードシールド）：業務用レベルの機能

「フードシールド」などのシリーズで知られるメーカーは、特に「汁物対応」に定評があります。

一般的な安価なモデルでは故障の原因となる水分も、専用の集水カップを搭載することで、カレーや煮魚なども安心して真空パックできます。

また、専用袋が不要で、市販の「ナイロンポリ袋」が使えるモデルもあり、ランニングコストを抑えたいユーザーに最適です。

真空パック機で保存できる食材とできない食材の境界線

何でも真空にすれば良いというわけではありません。

食材の特性を理解せずにパックしてしまうと、逆に傷みを早めたり、食感を損なったりする可能性があります。

ここでは、真空パックに適した食材と、注意が必要な食材を分かりやすく整理しました。

真空パックに最適な食材リスト

• お肉・お魚： 酸化による変色や臭いを劇的に抑えられます。
• 野菜（一部）： ほうれん草や小松菜などの葉物野菜は、軽く茹でてからパックすると◎。
• お米・シリアル： 虫害や湿気を防ぎ、美味しさをキープできます。
• 乾物・ナッツ： 油分の酸化を防ぎ、カリッとした食感を維持します。

特にお米の真空保存は、一人暮らしの方や、災害用の備蓄としても非常に有効な手段です。

Amazonや楽天では、お米保存専用の厚手バッグも販売されているので、併せてチェックしてみてください。

注意が必要な食材と保存のコツ

一方で、生のまま真空パックしてはいけないものもあります。

例えば、ブロッコリーやキャベツ、玉ねぎなどのアブラナ科の野菜です。

これらは保存中にガスを放出するため、真空にしてもすぐに袋が膨らんでしまいます。

保存する場合は、必ず一度加熱（ブランチング）してからパックするようにしましょう。

また、柔らかいパンやケーキなどは、強い吸引力で潰れてしまいます。

最新モデルには「手動脱気モード」や「ソフトモード」が搭載されているものがあり、空気を抜く加減を調整できるので、デリケートな食材を扱う際は機能の有無を確認しましょう。

Amazon・楽天・Yahooでの購入が「コスパ最強」な理由

家庭用真空パック機を購入するなら、家電量販店よりもオンライン通販サイトを活用するのが最も賢い選択です。

なぜ実店舗よりも通販がおすすめなのか、その具体的な理由を3つのポイントで解説します。

理由1：圧倒的な品揃えと価格競争

実店舗ではスペースの都合上、2〜3種類しか置いていないことも珍しくありません。

しかし、Amazonや楽天市場であれば、国内外の数十メーカーの商品を一度に比較できます。

さらに、セール期間（ブラックフライデーや楽天スーパーSALEなど）を狙えば、定価の30%〜50%オフで購入できるチャンスも非常に多いです。

理由2：リアルな口コミとレビュー動画

真空パック機で一番気になるのは「本当に空気が漏れないか」「音はうるさくないか」という点ですよね。

通販サイトのレビュー欄には、実際に使用しているユーザーの生の声や、実際に動かしている動画が多数投稿されています。

これらはカタログスペックだけでは分からない「本当の使い勝手」を知るための貴重な情報源となります。

理由3：専用袋（ロール）の定期おトク便

真空パック機は本体を買って終わりではなく、専用の袋が必要になります。

通販サイトでは、この消耗品を「まとめ買い」したり「定期おトク便」に設定したりすることで、1枚あたりのコストを極限まで下げることが可能です。

送料込みでも、近所のホームセンターで買うより圧倒的に安く済むため、長期的に見れば通販一択と言えるでしょう。

【保存版】家庭用真空パック機おすすめ5選！選び方や活用術をプロが伝授

最近、SNSやテレビの家事特集で話題になっている「家庭用真空パック機」をご存知でしょうか？

食材の鮮度を驚くほど長く保てるだけでなく、時短調理や節約にもつながる魔法のようなアイテムとして、今自炊派やキャンプ好きの間で爆発的な人気を呼んでいます。

「でも、種類が多すぎてどれを選べばいいかわからない」「使いこなせるか不安」という方も多いはず。

そこで今回は、最新のトレンドを踏まえた失敗しない真空パック機の選び方と、編集部が厳選したコスパ最強のモデル5選を徹底解説します！

なぜ今、家庭用真空パック機が空前のブームなのか？

今、多くの家庭で真空パック機が導入されている最大の理由は、私たちのライフスタイルの変化にあります。

物価高騰が続く中、まとめ買いをして食材をいかに無駄なく使い切るかが、家計管理の重要なポイントとなっています。

通常のラップ保存では数日で傷んでしまう肉や魚も、真空状態にすることで酸化を防ぎ、鮮度を通常の3〜5倍も長持ちさせることが可能です。

食品ロスの削減と家計へのメリット

家庭から出る食品ロスの多くは、使い切れずに腐らせてしまった食材です。

真空パック機を使えば、特売日に大量購入したお肉も、小分けにして鮮度を維持したまま冷凍保存ができます。

これにより、スーパーへ行く回数が減り、結果として無駄なついで買いを防ぐという副次的な節約効果も期待できるのです。

また、冷凍焼け特有の嫌な臭いも、空気を遮断することで完全にシャットアウトできます。

いつでも「買ったばかりのような美味しさ」を味わえるのは、料理好きにとって最大の魅力と言えるでしょう。

最新モデルの進化と使いやすさ

一昔前の真空パック機は「大きくて操作が難しい」というイメージがありましたが、最新モデルは驚くほど進化しています。

ボタン一つで脱気からシールまで完了する全自動タイプや、乾いた食材だけでなくスープなどの液体にも対応したモデルが登場しています。

デザインもスタイリッシュになり、キッチンに出しっぱなしにしても違和感のないコンパクトな製品が主流となっています。

家庭用真空パック機のメーカー別特徴と成分・素材を徹底調査

真空パック機を選ぶ上で、主要メーカーの特徴を知ることは非常に重要です。

各社、吸引力や専用袋のコスト、機能面で独自の強みを打ち出しています。

ここでは、市場シェアの高い人気メーカー3社をピックアップして比較してみましょう。

アイリスオーヤマ：圧倒的なコスパと信頼性

日本の家電メーカーとしてお馴染みのアイリスオーヤマは、機能と価格のバランスが非常に優れています。

専用のロール袋は、BPAフリーのポリエチレンとナイロンの多層構造で作られており、耐熱性と耐冷性に優れています。

そのまま湯煎や電子レンジで使用できるため、作り置きおかずの再加熱にも非常に便利です。

メーカー名	アイリスオーヤマ
主な素材（本体）	ABS樹脂、ポリカーボネート
専用袋の成分	ポリエチレン、ナイロン（7層構造など）
特徴	操作がシンプル、消耗品が安価で手に入りやすい

FoodSaver（フードセーバー）：世界シェアNo.1の実力

真空保存のパイオニアであるフードセーバーは、その強力な吸引力が最大の特徴です。

独自の「7層構造バッグ」は、酸素や湿気を徹底的にブロックし、冷凍焼けを長期間防ぐことに特化しています。

高価な食材や、本格的な低温調理を楽しみたい層から絶大な支持を得ています。

ショップジャパン（フードシールド）：業務用レベルの機能

「フードシールド」などのシリーズで知られるメーカーは、特に「汁物対応」に定評があります。

一般的な安価なモデルでは故障の原因となる水分も、専用の集水カップを搭載することで、カレーや煮魚なども安心して真空パックできます。

また、専用袋が不要で、市販の「ナイロンポリ袋」が使えるモデルもあり、ランニングコストを抑えたいユーザーに最適です。

真空パック機で保存できる食材とできない食材の境界線

何でも真空にすれば良いというわけではありません。

食材の特性を理解せずにパックしてしまうと、逆に傷みを早めたり、食感を損なったりする可能性があります。

ここでは、真空パックに適した食材と、注意が必要な食材を分かりやすく整理しました。

真空パックに最適な食材リスト

• お肉・お魚： 酸化による変色や臭いを劇的に抑えられます。
• 野菜（一部）： ほうれん草や小松菜などの葉物野菜は、軽く茹でてからパックすると◎。
• お米・シリアル： 虫害や湿気を防ぎ、美味しさをキープできます。
• 乾物・ナッツ： 油分の酸化を防ぎ、カリッとした食感を維持します。

特にお米の真空保存は、一人暮らしの方や、災害用の備蓄としても非常に有効な手段です。

Amazonや楽天では、お米保存専用の厚手バッグも販売されているので、併せてチェックしてみてください。

注意が必要な食材と保存のコツ

一方で、生のまま真空パックしてはいけないものもあります。

例えば、ブロッコリーやキャベツ、玉ねぎなどのアブラナ科の野菜です。

これらは保存中にガスを放出するため、真空にしてもすぐに袋が膨らんでしまいます。

保存する場合は、必ず一度加熱（ブランチング）してからパックするようにしましょう。

また、柔らかいパンやケーキなどは、強い吸引力で潰れてしまいます。

最新モデルには「手動脱気モード」や「ソフトモード」が搭載されているものがあり、空気を抜く加減を調整できるので、デリケートな食材を扱う際は機能の有無を確認しましょう。

Amazon・楽天・Yahooでの購入が「コスパ最強」な理由

家庭用真空パック機を購入するなら、家電量販店よりもオンライン通販サイトを活用するのが最も賢い選択です。

なぜ実店舗よりも通販おすすめなのか、その具体的な理由を3つのポイントで解説します。

理由1：圧倒的な品揃えと価格競争

実店舗ではスペースの都合上、2〜3種類しか置いていないことも珍しくありません。

しかし、Amazonや楽天市場であれば、国内外の数十メーカーの商品を一度に比較できます。

さらに、セール期間（ブラックフライデーや楽天スーパーSALEなど）を狙えば、定価の30%〜50%オフで購入できるチャンスも非常に多いです。

理由2：リアルな口コミとレビュー動画

真空パック機で一番気になるのは「本当に空気が漏れないか」「音はうるさくないか」という点ですよね。

通販サイトのレビュー欄には、実際に使用しているユーザーの生の声や、実際に動かしている動画が多数投稿されています。

これらはカタログスペックだけでは分からない「本当の使い勝手」を知るための貴重な情報源となります。

理由3：専用袋（ロール）の定期おトク便

真空パック機は本体を買って終わりではなく、専用の袋が必要になります。

通販サイトでは、この消耗品を「まとめ買い」したり「定期おトク便」に設定したりすることで、1枚あたりのコストを極限まで下げることが可能です。

送料込みでも、近所のホームセンターで買うより圧倒的に安く済むため、長期的に見れば通販一択と言えるでしょう。

【番外編】ローソンのフラッペはどこに売ってる？売り場と買い方を解説

真空パック機で作り置きを楽しんだ後は、ちょっと一息つきたいですよね。

最近、SNSで「美味しすぎる！」と話題なのがローソンのマチカフェ（MACHI café）フラッペです。

「どこに売ってるの？」「レジで頼むの？」と迷う方も多いので、ここで売り場と買い方をサクッと紹介します。

ローソンフラッペの売り場は「冷凍アイスコーナー」

ローソンのフラッペは、セブン-イレブンやファミリーマートと同様に、基本的には「冷凍ケース（アイス売り場）」に陳列されています。

カプセルのような容器に入っており、マンゴーやピーチなどのフルーツ系から、本格的なコーヒー系まで種類も豊富です。

もし見当たらない場合は、店舗の在庫状況や季節によって取り扱いが異なるため、店員さんに確認してみましょう。

失敗しない！ローソンフラッペの作り方と買い方

買い方はとってもシンプルです。

まず、冷凍ケースから好きなフレーバーを手に取り、そのままレジへ持って行って会計を済ませます。

その後、店内のマチカフェ専用コーヒーマシンへ行き、「ミルク（HOTミルク）」を注ぐだけで完成です！

• 手順1：冷凍コーナーでフラッペを選びレジで会計
• 手順2：容器をよく揉んで中身をほぐす
• 手順3：コーヒーマシンのミルクボタンを押して注ぐ
• 手順4：専用の太いストローで混ぜながら楽しむ！

家でゆっくり飲みたい場合は、「レンジアップ（電子レンジ）」で解凍して作る方法もあります。

真空パック機で保存したおやつと一緒に、ひんやり冷たいフラッペで至福の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

プロが教える！家庭用真空パック機の失敗しない選び方5つのポイント

家庭用真空パック機を初めて購入する際、何を基準に選べば良いか迷ってしまう方も多いはずです。

スペック表だけでは見えてこない、実際に使ってみて分かった「後悔しないためのチェックポイント」を5つにまとめました。

ポイント1：吸引力の強さ（真空度）を確認する

真空パック機の命とも言えるのが吸引力です。

一般的に、家庭用モデルの吸引力は「kPa（キロパスカル）」という単位で表され、60kPa〜80kPa程度あれば十分な真空状態を作ることができます。

吸引力が弱いと、袋の中に空気が残ってしまい、食材の酸化を完全に防ぐことができないため、数値の確認は必須です。

ポイント2：対応している袋の種類とコスト

ここが最も重要なポイントかもしれません。

多くの真空パック機には、専用の表面に凹凸がある「エンボス加工袋」が必要です。

しかし、一部のノズル式モデルでは、スーパーのレジ横でも売っているような市販の安いナイロンポリ袋が使用可能です。

毎日頻繁に使う予定があるなら、1枚あたりの単価が安い「市販袋対応モデル」を選ぶと、長期的なコストを大幅に抑えられます。

ポイント3：液体（汁物）に対応しているか

カレーや煮物、マリネなどをパックしたい場合は、「水分対応」の機能が不可欠です。

普通のモデルで液体を吸い込んでしまうと、機械の故障に直結します。

「水気分離ボタン」や「集水タンク」を搭載しているモデルなら、水分の多い食材も安心してパックできるため、料理の幅が広がります。

ポイント4：シールの幅と仕上がりの安定性

空気を抜いた後に袋を閉じる「シール機能」も重要です。

シールの幅が3mm以上あるものや、二重でシールできるタイプは、液漏れや空気の逆流のリスクが非常に低くなります。

また、連続して何回パックできるかという点も、まとめ買い派にとっては外せないチェック項目です。

ポイント5：お手入れのしやすさとサイズ感

食材を扱う道具なので、常に清潔に保ちたいですよね。

パッキンが取り外して洗えるものや、内部に汚れが溜まりにくい構造のものを選びましょう。

また、キッチン周りはスペースが限られているため、立てて収納できるスリムタイプも非常に人気があります。

【厳選】編集部が選ぶおすすめ家庭用真空パック機5選

数ある製品の中から、今買うべき「本当におすすめできる真空パック機」を5つ厳選しました。

それぞれのライフスタイルに合わせた最適な一台を見つけてください。

アイリスオーヤマ 真空保存フードシーラー VPF-385T

初心者から上級者まで、誰にでもおすすめできるのがこのモデルです。

ボタンを押すだけのフルオート操作で、誰でも簡単にプロ級の真空パックが作れます。

専用ロールがセットになっており、届いたその日からすぐに使えるのも嬉しいポイントです。

フードセーバー コンパクトモデル V2040

世界シェアを誇るフードセーバーの中でも、日本のキッチンに馴染むコンパクト設計のモデルです。

吸引力の高さはもちろんのこと、専用バッグの耐久性が抜群で、冷凍庫に長期間入れていても中身が劣化しません。

「絶対に鮮度を落としたくない」というこだわり派の方に最適です。

フードシールド 業務用真空パック器 JP290

こちらは「市販の袋が使える」ノズル式の決定版です。

専用袋代がかからないため、使えば使うほどおトクになる魔法のアイテムです。

液体対応も完璧で、プロの飲食店でも導入されているほどの圧倒的な信頼性を誇ります。

ショップジャパン フォーサ（FOSA）

「袋は面倒くさい」という方には、真空コンテナタイプのフォーサがおすすめです。

専用の容器に食材を入れ、上からポンとスイッチを押すだけで真空保存が完了します。

サラダや果物など、袋だと潰れてしまう食材の保存に最も向いています。

GOURMIA デジタル真空シーラー

Amazonなどの通販サイトで高い評価を得ているのが、このスタイリッシュな海外モデルです。

「ドライ」「モイスト」など、食材に合わせたモード選択が細かく設定できるのが魅力です。

多機能ながら1万円を切るリーズナブルな価格で、コスパ重視の方から選ばれています。

時短料理の新常識！真空パック機を活用した「下味冷凍」の神ワザ

真空パック機は単なる保存道具ではありません。

実は、毎日の夕食作りを劇的に楽にしてくれる「最強の調理器具」でもあるのです。

ここでは、忙しい主婦や共働き世帯にぜひ試してほしい「下味冷凍」のテクニックをご紹介します。

味がしみ込むスピードが10倍にアップ？

真空状態にすると、食材の細胞壁がわずかに緩み、調味料が奥まで浸透しやすくなります。

普通に漬け込むと一晩かかるようなお肉の味付けも、真空パックを使えばわずか30分程度で同等の効果が得られるのです。

忙しい朝にパッとパックして冷蔵庫に入れておけば、夜には完璧に味が染みた主役級の料理が出来上がります。

解凍して焼くだけ！平日が楽になる作り置き術

週末に安いお肉を大量に買い込み、鶏肉なら「照り焼き」「バジルレモン」、豚肉なら「生姜焼き」「味噌漬け」にして真空パックしましょう。

これを冷凍しておけば、平日は解凍してフライパンで焼くだけ。

包丁やまな板を使わずに夕飯が完成するため、洗い物も減り、自由な時間が増えること間違いなしです。

キャンプやBBQでも大活躍する真空パック

この下味冷凍のテクニックは、アウトドアシーンでも大いに役立ちます。

家で味付けを済ませて真空パックにすれば、持ち運び中に汁が漏れる心配がありません。

さらに、パックそのものが保冷剤の代わりにもなるため、クーラーボックス内の温度管理も効率的になります。

低温調理器との相性が最強！プロの味を自宅で再現する方法

最近人気の「BONIQ（ボニーク）」などの低温調理器をお持ちなら、真空パック機は必須アイテムです。

この2つを組み合わせることで、家庭料理の域を超えたレストラン級のクオリティが実現します。

肉汁を逃さない！究極のローストビーフ作り

低温調理において、食材と袋の間の空気を抜くことは非常に重要です。

空気が残っていると熱が均一に伝わらず、仕上がりにムラができてしまいます。

真空パック機を使えば、お肉の表面にピタッと密着するため、熱伝導率が最大化され、驚くほどしっとりと柔らかなローストビーフが完成します。

湯煎可能な素材だからそのままお鍋へ

真空パックに使用される多くの袋は、100度近くの耐熱性を持っています。

そのため、パックした食材をそのまま低温調理器をセットしたお鍋に投入するだけでOKです。

お湯が直接食材に触れないため、旨味成分が流れ出るのを完璧に防ぐことができるのです。

手作りサラダチキンもコンビニ越えの美味しさ

ダイエットの味方、サラダチキンも真空パック機があれば節約しながら美味しく作れます。

パサつきがちな鶏むね肉も、真空パックで低温調理すれば、コンビニで買うのがもったいなくなるほどジューシーな仕上がりになります。

Amazonでは低温調理に特化した「厚手の真空バッグ」も格安で販売されているので、ぜひチェックしてみてください。