ダイソーのせいろ蒸し板を代用で解決！【保存版】おすすめの裏技5選

近年、健康志向の高まりとともに「蒸し料理」が空前の大ブームとなっています。

特に、木の香りが食欲をそそる「せいろ」は、そのまま食卓に出せるおしゃれさもあり、SNSでも大人気ですよね。
しかし、せいろを自宅の鍋で使おうとすると、サイズが合わなかったり、焦げ付きが心配だったりと、意外とハードルが高いものです。

そんな時に頼りになるのが100均の王様「ダイソー」ですが、人気すぎて「せいろ用の蒸し板がどこにも売っていない！」という声が続出しています。

そこで今回は、ダイソーの蒸し板が手に入らない時の代用アイデアや、100均アイテムを駆使した裏技を徹底解説します！
せっかく買ったせいろを眠らせないために、今すぐ試せる解決策をチェックしていきましょう。

ダイソーのせいろ蒸し板とは？基本的な特徴と人気の理由

ダイソーで販売されている「せいろ用蒸し板」は、せいろとお手持ちの鍋の間に挟んで使うアルミ製のプレートです。

これがあることで、せいろの底が直接火に当たって焦げるのを防ぎ、さらにサイズの合わない大きな鍋の上でもせいろを安定させることができます。
わずか110円（税込）という圧倒的なコスパながら、本格的な蒸し料理をサポートしてくれるため、入荷してもすぐに売り切れてしまう超人気アイテムなんです。

メーカーと製品仕様の詳細

ダイソーの蒸し板は、主にアルミニウム合金で作られており、非常に軽量で扱いやすいのが特徴です。

形状は円盤状で、中央に蒸気を通すための穴が開いています。
一般的に、15cm〜18cm程度のせいろに対応するサイズ展開が多く、家庭でよく使われる片手鍋やフライパンにフィットするよう設計されています。

主なスペック表

項目	詳細
材質	アルミニウム合金
主なサイズ	外径 約20cm〜22cm
価格	100円（税抜）
主な用途	せいろの焦げ防止・サイズ調整

なぜダイソーの蒸し板が選ばれるのか

最大の理由は、やはりその手軽さです。本格的なステンレス製の蒸し板をキッチン用品専門店で購入すると、安くても1,500円〜3,000円ほどします。

「せいろを試してみたいけれど、高い道具を揃えるのはちょっと…」という初心者にとって、100円で手に入るダイソー製品は救世主のような存在なのです。
また、使い捨てに近い感覚でガシガシ洗えるのも、忙しい主婦や一人暮らしの方に支持されるポイントです。

ダイソーで蒸し板が売っていない！売り切れ時の代用が必要な理由

ダイソーの店舗をハシゴしても、なかなかお目当ての蒸し板に出会えないことが多々あります。
特にキャンプシーズンや、冬の温かい料理が恋しくなる時期は、棚が空っぽになっていることが珍しくありません。

しかし、蒸し板がないからといって、せいろを鍋に直置きするのは非常に危険です。

せいろを鍋に直置きするリスクとは

もし蒸し板を使わずに、無理やり鍋の上にせいろを乗せて調理をすると、以下のようなリスクが発生します。

• せいろの底が焦げる： 鍋の縁や炎の熱が直接当たり、大切なせいろが真っ黒になってしまいます。
• 蒸気が逃げる： サイズが合っていないと、隙間から蒸気が漏れてしまい、食材に火が通るのに時間がかかります。
• 安定感が悪い： グラグラした状態で沸騰したお湯を扱うのは、火傷の危険があり非常に危ないです。

このようなトラブルを避けるために、専用品が手に入らない時は、適切な「代用品」を見つけることが重要になってきます。

通販サイトでの購入が結局コスパが良い場合も

ダイソーを何軒も回る交通費や時間を考えると、実はAmazonや楽天市場でしっかりした蒸し板を買ってしまうほうが、長期的に見てコスパ最強でおすすめです。

通販であれば、自分の持っているせいろにピッタリのサイズが確実に見つかりますし、耐久性の高いステンレス製を選べば一生モノとして使えます。
まずは代用でしのぎつつ、本格的に蒸し料理を続けるなら通販での検討も視野に入れましょう。

ダイソー「せいろ蒸し板」の代用アイデア①：ステンレス製の落とし蓋

ダイソーやセリアなどのキッチンコーナーで必ず見かける「ステンレス製落とし蓋」は、蒸し板の代用として非常に優秀です。

特に、サイズが調整できる「フリーサイズ落とし蓋」は、鍋の大きさに合わせて広げられるため、使い勝手が抜群です。

落とし蓋を代用するメリットと注意点

落とし蓋には最初からたくさんの穴が開いているため、蒸気の通りが非常にスムーズです。
また、ステンレス製であれば錆びにくく、熱伝導も良いため、せいろ全体を均一に温めることができます。

ただし、中央にツマミがついているタイプは注意が必要です。

チェック項目	対処法
中央のツマミ	邪魔な場合はペンチで外す、または平らなタイプを選ぶ
サイズ感	鍋の縁にしっかり引っかかる大きさを選ぶ
耐熱性	必ず金属製（ステンレス等）を使用し、シリコン製は避ける

使い方のコツ：鍋とのバランスを考える

落とし蓋を鍋の上に乗せ、その上にせいろを置くだけですが、この時「落とし蓋が鍋の中に落ちないこと」を必ず確認してください。

少しでも不安がある場合は、後述する「ケーキクーラー」などと組み合わせて、安定性を高める工夫をしましょう。

ダイソー「せいろ蒸し板」の代用アイデア②：ケーキクーラー（お菓子作り用網）

ダイソーのお菓子作りコーナーにある「ケーキクーラー（丸型）」も、せいろ蒸し板の代用として人気があります。

網目状になっているため、蒸気の効率はこれ以上ないほど高く、大きなサイズのせいろにも対応できるのが魅力です。

ケーキクーラーを使う際のポイント

ケーキクーラーは本来、焼きたてのケーキを冷ますための道具ですので、直火にかけ続けることを想定していません。
そのため、以下の点に気をつけて使用してください。

1. 塗装の有無： 黒い塗装などがされているものは、熱で剥がれる可能性があるため、無垢のステンレス製やクロムメッキ製を選びましょう。
2. 耐荷重： せいろの中に重い食材（肉まんや茶碗蒸しなど）を入れる場合、網がしならないか確認が必要です。

「100均のケーキクーラーは意外と頑丈」という口コミも多いですが、安全第一で使用しましょう。

安定感を高める設置方法

鍋の直径よりも一回り大きなケーキクーラーを選び、鍋の縁にしっかり渡すように置きます。
その中央にせいろを配置すれば、焦げ付きを抑えつつ、たっぷりの蒸気で調理が可能です。

ダイソー「せいろ蒸し板」の代用アイデア③：蒸し器（折りたたみ式・万能蒸し器）

「蒸し器をせいろの代わりにする」のではなく、「蒸し器を土台にする」という発想です。

ダイソーで200円〜300円商品として売られている「折りたたみ式蒸し器」は、花びらのように開閉するタイプで、これを鍋にセットした上にせいろを乗せます。

万能蒸し器を土台にするメリット

この方法の最大のメリットは、「鍋のサイズを選ばない」という点です。

どんな大きさの鍋にもフィットするため、手持ちの鍋が深すぎたり広すぎたりしても調整が可能です。
また、足がついているタイプであれば、水面からせいろを高く保てるため、長時間の蒸し調理でも安心です。

デメリット：高さに注意

蒸し器を土台にすると、その分だけ高さが出ます。コンロの火力が分散されたり、天井の低いキッチンでは使いにくかったりする場合もあります。
また、せいろが安定して乗るように、蒸し器を全開にして水平な面を作るのがコツです。

ダイソー「せいろ蒸し板」の代用アイデア④：アルミホイルと竹串の自作プレート

「今すぐ蒸し料理をしたいのに、何も道具がない！」という緊急事態には、キッチンにあるアルミホイルと竹串で簡易的な蒸し板を自作することができます。

あくまで一時的な代用ですが、意外としっかり機能します。

簡易蒸し板の作り方手順

1. アルミホイルを鍋の口よりも少し大きめにカットし、2〜3重に重ねて強度を出します。
2. 中央部分に、竹串や箸でたくさんの穴を開けます。これが蒸気の通り道になります。
3. 鍋の縁にホイルを被せ、外側をしっかり折り曲げて固定します。
4. その上にせいろをそっと乗せます。

この方法は「コストほぼゼロ」で試せるのが魅力です。

使用上の注意：強度不足に気をつけて

アルミホイルは熱で柔らかくなるため、重いものを乗せると底が抜けてしまう恐れがあります。
軽いシュウマイや温野菜程度であれば問題ありませんが、大量の食材を蒸す場合は、他の代用品を探すことを強くおすすめします。

一時しのぎとしては優秀ですが、やはり「通販がコスパ最強でおすすめ」という結論にたどり着く方も多いようです。

Googleで「せいろ 蒸し板 おすすめ」と検索してみると、1,000円台で買える高品質なものがたくさん見つかりますよ。

ダイソー「せいろ蒸し板」の代用アイデア⑤：100均の揚げ物用バット網

ダイソーのキッチン用品売り場でよく見かける「揚げ物用バットの網」も、実はせいろ蒸し板の代用として非常に優秀なポテンシャルを秘めています。

本来は揚げ物の油を切るための道具ですが、その「平らで蒸気を通しやすい構造」が、せいろを安定させる土台として最適なのです。

バット網を代用するメリット

バット網は非常に薄く作られているため、鍋とせいろの隙間を最小限に抑えることができます。
隙間が少ないということは、それだけ蒸気が逃げにくく、効率よく食材を蒸し上げることができるという大きなメリットがあります。

また、長方形のタイプが多いですが、丸い鍋の上に渡すように置くことで、複数の小さなせいろを並べて置くといった使い方も可能です。
「一度にたくさん蒸したい時」には、円形の蒸し板よりも自由度が高いかもしれません。

注意点：鍋のサイズとの適合性

バット網を代用する際は、必ず鍋の直径よりも長いものを選んでください。
網が鍋の中に落ちてしまうと、お湯にせいろが浸かってしまい、せっかくの料理が台無しになってしまいます。

バット網選びのポイント	詳細
材質	必ずステンレス製を選ぶ（サビに強いため）
形状	鍋の縁にしっかり引っかかるサイズ
お手入れ	使用後はすぐに乾かしてサビを防止

ダイソーのせいろに合う「代用鍋」の選び方：蒸し板がなくても大丈夫？

「蒸し板を代用する」のではなく、「せいろがピッタリハマる鍋を探す」というのも、賢い解決策の一つです。

もし、ご自宅にある鍋の中にせいろとシンデレラフィットするものがあれば、そもそも蒸し板自体が必要なくなります。

シンデレラフィットする鍋の条件

せいろのサイズ（15cm、18cmなど）に対して、鍋の口径がわずかに小さいものがベストです。
せいろの底にある「段差」が、鍋の縁にピタッと引っかかる状態になれば、蒸気が漏れることなく完璧な状態で蒸し調理ができます。

おすすめの鍋タイプ：

• 雪平鍋： 100均でも売られていることがありますが、サイズ展開が豊富でフィットしやすいです。
• ミルクパン： 15cm程度の小さめなせいろなら、ミルクパンがジャストサイズになることが多いです。
• フライパン： 深型のフライパンであれば、せいろを複数並べて蒸すことも可能です。

直置きによる焦げ付きを防ぐテクニック

鍋に直接せいろを乗せる場合、一番の心配は「焦げ」ですよね。
火力を「中火以下」に保ち、鍋の縁から炎がはみ出さないように注意しましょう。

また、空焚きは絶対に厳禁です。水がなくなると一瞬でせいろが焦げ始めますので、常に十分な湯量をキープすることが大切です。

セリアやキャンドゥなど、他の100均でせいろ蒸し板は買える？

ダイソーで売り切れている場合、同じ100均大手のセリアやキャンドゥも気になりますよね。

結論から言うと、「ダイソー以外の100均でも代用品は揃うが、専用品はダイソーが圧倒的に強い」という現状があります。

セリアでの代用品探し

セリアはデザイン性の高いキッチン雑貨が多いのが魅力ですが、現時点では「せいろ専用の蒸し板」としての販売はあまり見かけられません。

しかし、セリアの「パンチングザル」や「平らな網」などは非常に品質が高く、前述した代用アイデアを実践するには最適なアイテムが揃っています。
特にステンレス製品の仕上げが綺麗なので、「代用道具をおしゃれに揃えたい」という方にはセリアがおすすめです。

キャンドゥやワッツでの状況

キャンドゥなどの店舗でも、ダイソーほどの大々的な「せいろブーム」に乗った商品展開はまだ少ない傾向にあります。

ただし、100均業界はトレンドの反映が非常に早いため、今後は専用品が登場する可能性も十分にあります。
基本的には、どの100均でも「落とし蓋」や「ケーキクーラー」は売っていますので、ダイソーがダメなら近くの100均を覗いてみる価値はあります。

せいろ蒸し板を代用する際の安全性と注意点：火事・火傷のリスク

代用品を使う上で、絶対に無視できないのが「安全性」です。
専用ではない道具を火の近くで使う以上、いくつかのリスクをしっかりと理解しておく必要があります。

正しい知識を持って使うことで、「代用でも安全に美味しく」蒸し料理を楽しむことができます。

絶対に避けるべきNG代用例

以下のような素材を蒸し板の代わりに使うのは、非常に危険ですので絶対にやめてください。

• プラスチック・メラミン製品： 熱で溶けたり、有害な物質が発生したりする恐れがあります。
• 耐熱性のないガラス： 急激な温度変化で割れ、料理に破片が混入する危険があります。
• 割り箸や木材： 乾燥していると引火しやすく、火事の原因になりかねません。

調理中の監視を怠らないこと

代用品を使用している間は、「常に目の届く範囲」で調理を行いましょう。
鍋の湯量が減ってくると代用品自体が高温になり、せいろを焦がす原因になります。

また、不安定な代用品（アルミホイルなど）を使っている場合は、せいろが傾いて熱い蒸気が一気に噴き出すこともあるため、ミトンなどを用意して慎重に扱ってください。

ダイソーのせいろが焦げる原因は「蒸し板なし」のせいだけじゃない？

「蒸し板を使っているのにせいろが焦げてしまった…」という悲しい経験を持つ方も少なくありません。

実は、焦げの原因は「蒸し板の有無」だけでなく、日々のメンテナンスや火の使い方に隠されていることが多いのです。

火力の強すぎは禁物

早く蒸し上げようとして強火にしすぎると、鍋の横から炎が回り込み、せいろの外側を直火で炙ってしまうことになります。
基本は「沸騰するまで強火、その後は中火」を守りましょう。

また、コンロのサイズに対して小さな鍋を使っている場合も、炎が外に逃げやすいため注意が必要です。

せいろの「乾燥」が焦げを招く

新しいせいろや、しばらく使っていなかったせいろは非常に乾燥しています。
乾燥した竹や木は火が付きやすいため、使用前には必ず「水でサッと濡らしてから」使い始めるのがプロのコツです。

せいろを長持ちさせるポイント表

対策内容	効果
使用前に水に浸す	素材の耐久性アップ・焦げ防止
蒸し板・代用品の使用	直接的な熱から底を守る
中火以下で調理	炎の回り込みを防ぐ
使用後の陰干し	カビの発生を抑える

本格的に蒸し料理を始めるなら、通販で「ステンレス製蒸し板」を買うべき理由

ここまで100均での代用アイデアをたくさん紹介してきましたが、正直なところ、毎日せいろを使いたいのであれば「専用のステンレス製蒸し板」を一つ持っておくのが正解です。

なぜ多くの人が最終的に「代用」から「専用品」へ乗り換えるのか、その理由を詳しく見ていきましょう。

圧倒的な耐久性と清潔感

100均のアルミ製蒸し板は薄いため、使い続けるうちに熱で反ってきたり、表面が黒ずんできたりすることがあります。
一方、通販で主流のステンレス製蒸し板（18-8ステンレスなど）は、非常に頑丈で錆びに強く、何年経っても新品のような輝きを保ちます。

また、食洗機に対応しているものも多いため、「後片付けの楽さ」が格段に違います。

どんな鍋でも「蒸し器」に変身させる安定感

専用の蒸し板は、中央の穴のサイズや全体の厚みが計算し尽くされています。
ガタつきが一切ないため、上に2段、3段とせいろを積み上げても安心感が違います。

「通販がコスパ最強でおすすめ」なのは、一度買えば買い替える必要がほとんどなく、ストレスフリーで調理に集中できるからです。

Googleで「せいろ 蒸し板 ステンレス」と検索して、レビューの高いものを選んでみてください。

ダイソーのせいろを長く愛用するための「正しい洗い方と保管」

せいろを代用品や蒸し板で安全に使えたとしても、その後のメンテナンスを怠ると、すぐにカビが生えたり割れたりしてしまいます。
特に100均のせいろは、竹や杉の素材がデリケートな場合が多いため、「正しいアフターケア」が非常に重要です。

洗剤は使わないのが基本！

せいろは天然素材でできているため、洗剤の成分を吸い込んでしまう性質があります。
基本的には「お湯でたわしを使ってこすり洗い」するだけで十分です。

油汚れがひどい場合は、薄めた中性洗剤をさっと使い、すぐに流水で洗い流してください。
洗剤が残ると、次に蒸した時に「洗剤の香りが食材に移ってしまう」ので注意が必要です。

最も大切なのは「乾燥」工程

せいろの天敵は湿気です。洗った後は、風通しの良い場所でしっかりと陰干ししてください。
完全に乾かないうちにビニール袋に入れたり、棚の奥にしまい込んだりすると、あっという間にカビの餌食になってしまいます。

メンテナンス項目	正しい方法
洗浄	お湯と亀の子たわしで洗う
乾燥	直射日光を避け、風通しの良い場所で陰干し
保管	新聞紙に包むか、出しっぱなしにする

100均せいろで失敗しない！クッキングシートの活用術

蒸し板の代用と同じくらい大切なのが、せいろの底に敷く「シート」です。
これをおろそかにすると、せいろの網目に食材がこびりつき、洗うのが大変になるだけでなく、せいろを傷める原因になります。

ダイソーの「専用クッキングシート」が便利

ダイソーには、せいろのサイズに合わせた「穴あきクッキングシート」が売られています。
最初から蒸気が通る穴が開いているため、自分でハサミで切る手間が省けます。

「代用品の蒸し板」を使っている時こそ、シートはしっかりしたものを選ぶと、蒸し上がりの質が格段にアップします。

キャベツやレタスで代用する上級テクニック

シートがない場合は、キャベツや白菜、レタスなどの葉物野菜を敷くのもおすすめです。
野菜の甘みが食材に移り、さらに敷いた野菜も一緒に食べられるので一石二鳥です。

「野菜を敷くことで後片付けがゼロ」になるので、忙しい朝の朝食作りなどには最適の裏技と言えるでしょう。

【まとめ】ダイソーのせいろ蒸し板は代用可能！自分に合ったスタイルで楽しもう

今回は、ダイソーのせいろ蒸し板が手に入らない時の代用アイデアや、安全に使うための注意点について詳しく解説してきました。

100均のアイテム（落とし蓋、ケーキクーラー、バット網など）を賢く使えば、専用の蒸し板がなくても十分に本格的な蒸し料理を楽しむことができます。

今回のポイントを振り返りましょう

• 代用品の定番： 落とし蓋やケーキクーラーが最も安定して使いやすい。
• 自作の裏技： アルミホイルでも緊急代用は可能だが、強度は低め。
• シンデレラフィット： サイズの合う鍋があれば蒸し板なしでもOK。
• 安全面： 金属製以外の代用は避け、火加減は中火以下を徹底する。
• 結論： 長く使い続けるなら「通販のステンレス製蒸し板」が最終的にコスパ最強。

「せいろのある暮らし」は、キッチンに置いているだけでも心が豊かになり、ヘルシーな食事をサポートしてくれます。
まずは手軽な代用品から始めてみて、蒸し料理の魅力にハマったら、ぜひお気に入りの専用道具を揃えていってくださいね。

最新の蒸し板事情や便利なキッチン家電などは、Googleで「せいろ 便利グッズ」と調べてみると、さらに新しい発見があるかもしれません。

あなたの食卓が、温かい湯気とともに笑顔でいっぱいになることを願っています！