チョコペン代用【保存版】初心者必見の裏技5選！家にあるもので簡単デコ

お菓子作りの仕上げに欠かせないチョコペンですが、「いざ使おうと思ったら買い忘れていた！」「ほんの少しだけ使いたいのに1本買うのはもったいない……」なんて経験はありませんか？

わざわざ買いに行かなくても、実はキッチンにある身近な材料や道具を使うだけで、プロ顔負けのデコレーションが可能です。

今回は、お菓子作り初心者の方でも失敗しない、チョコペンの代用アイデアとコツを徹底的に解説します。

通販なら種類も豊富でコスパ良くまとめ買いできるので、頻繁に使う方はAmazonや楽天をチェックするのも賢い選択ですよ！

板チョコを溶かしてチョコペンの代用にする方法

最も一般的で、味の違和感がないのが「板チョコ」を溶かして使う方法です。

スーパーやコンビニで手軽に手に入る明治やロッテの板チョコは、実はチョコペンの代用として最強のポテンシャルを秘めています。

ただし、ただ溶かすだけでは固まりにくかったり、線が太くなってしまったりすることもあります。

ここでは、板チョコを上手にチョコペン化する具体的な手順を見ていきましょう。

板チョコの種類による仕上がりの違い

代用として使う板チョコには、ミルク、ブラック、ホワイトの3種類が一般的ですが、それぞれ特徴が異なります。

特にホワイトチョコは油脂分が多く溶けやすい反面、焦げやすいので注意が必要です。

ブラックチョコはカカオ分が高いため、固まるのが早く、細かい文字を書くのに適しています。

クッキングシートを使ったコルネの作り方

板チョコを溶かして使う場合、一番重要なのが「絞り出し袋（コルネ）」です。

クッキングシートを三角形にカットし、くるくると巻いて円錐形にすることで、極細のペン先を作ることができます。

市販のチョコペンよりも細い線が書けるため、キャラ弁や繊細なアイシングクッキーには自作コルネの方が使い勝手が良いことも多いです。

100均のチョコペンと代用品のコスト比較

ダイソーやセリアなどの100均でもチョコペンは売られていますが、内容量は意外と少ないのが難点です。

大量にデコレーションが必要な場合、板チョコを代用した方がコストを大幅に抑えることができます。

実際にどれくらいの差が出るのか、比較表にまとめてみました。

比較項目	市販チョコペン（100均など）	板チョコ代用
価格（目安）	1本 108円	1枚 120円
内容量	約10g〜12g	約50g
10gあたりの単価	約100円	約24円
使いやすさ	お湯に浸けるだけで楽	溶かす手間がかかる

表からわかる通り、内容量あたりのコストは板チョコの方が圧倒的に安いです。

たくさん書くなら板チョコをまとめ買いして、通販などで製菓用チョコレートを購入するのがコスパ最強です。

ココアパウダーとお湯で作る即席チョコペン

チョコ自体がない！という時でも、純ココアパウダー（砂糖が入っていないもの）があれば代用可能です。

ココアパウダーに少量のお湯、または牛乳を混ぜて練るだけで、ペースト状の「書けるチョコ」が出来上がります。

これは正確にはチョコではありませんが、クッキーのメッセージ書きなどには十分活用できます。

黄金比率は「ココア2：お湯1」

ココアパウダーで代用する際のポイントは、水分の量です。

お湯が多すぎるとサラサラして流れてしまい、少なすぎると粉っぽくて絞り出せません。

まずは「2対1」の割合で混ぜてみて、少しずつお湯を足して調整するのが失敗しない秘訣です。

少し硬めかな？と感じるくらいが描きやすいですよ。

甘みが欲しい場合は粉糖をプラス

純ココアだけだと苦味が強いため、お子様向けのお菓子には粉糖を混ぜるのがおすすめです。

粉糖を混ぜることで粘り気も出て、よりチョコペンに近い書き心地になります。

パンケーキに絵を書く時などは、このココアペーストが一番手軽かもしれません。

ビニール袋を使った最も簡単な代用テクニック

コルネを作るのが難しい、面倒くさいという方に最適なのが「ポリ袋（ビニール袋）」を使う方法です。

ジップロックや薄手のポリ袋に、細かく割った板チョコをそのまま入れます。

そのままボウルにお湯を張り、袋ごと湯煎にかけるだけで準備完了です。

洗い物ゼロ！後片付けが楽なのが最大のメリット

この方法の素晴らしいところは、ボウルやスプーンを汚さないことです。

チョコが溶けたら袋の角をハサミでごく小さくカットするだけで、すぐに書き始めることができます。

忙しいママや、お子様と一緒にデコレーションを楽しみたい時にぴったりの裏技と言えるでしょう。

ジャムやソースで色鮮やかに代用するアイデア

「チョコ」にこだわらなければ、ソース類も立派なデコレーションツールになります。

特にイチゴジャムやブルーベリージャム、キャラメルソースなどは、見た目も華やかでパーティーシーンに最適です。

ただし、ジャムは果肉が入っているとペン先が詰まってしまうので、あらかじめ茶越しなどで漉しておく必要があります。

100均のドレッシングボトルを活用

ソース類で代用する場合は、コルネよりも100均などで売られている「先端が細いドレッシングボトル」が使いやすいです。

パンケーキやプレートデコレーションであれば、チョコペンよりも大胆に、かつ綺麗に仕上げることができます。

通販サイトではデコレーション専用のペン型容器も販売されているので、本格派の方は探してみてください。

アイシングでプロ風のデコレーションに挑戦

チョコペンの代用として、実は最強なのが「アイシング」です。

粉糖と卵白（または水）を混ぜて作るアイシングは、乾燥するとカチカチに固まるため、プレゼント用のお菓子には最適です。

チョコペンは夏場だと溶けてしまうことがありますが、アイシングならその心配もありません。

食用紅で自由自在にカラーチェンジ

アイシングの最大の魅力は、好きな色を作れることです。

100均やAmazonで買える食紅を使えば、パステルカラーからビビッドカラーまで思いのまま。

複数の色のチョコペンを揃えるよりも安上がりで、バリエーション豊かなデコレーションが楽しめます。

ここまでは基本的な代用方法をご紹介しましたが、まだまだ驚きのアイデアはたくさんあります。

特に、自宅にある「あの文房具」や「あの調味料」が使えることをご存知でしょうか？

より詳しい代用術については、Googleでチョコペンの板チョコ代用方法を調べるのも一つの手ですが、次のセクションではさらに踏み込んだ裏技を解説していきます。

爪楊枝と竹串を使った極細デコレーション術

ペン状の道具がなくても、キッチンにある「爪楊枝」や「竹串」を使えば、チョコペン以上に繊細な描写が可能です。

溶かしたチョコを小皿に用意し、爪楊枝の先端に少しだけつけて描くスタイルは、細かい文字やキャラクターの表情を描くのに最も適しています。

チョコペンでは太すぎて書けないという悩みも、この方法なら一発で解決します。

ドット絵を描く感覚で少しずつ乗せる

爪楊枝で描く時のコツは、線を引こうとするのではなく、小さな点を繋げていくイメージでチョコを置いていくことです。

特にクッキーやマカロンなど、表面が平らなものに対しては非常に有効なテクニックです。

少し時間はかかりますが、仕上がりのクオリティは格段に上がりますよ。

竹串の太い方と細い方を使い分ける

竹串は、尖っている方と持ち手側の平らな方の両方が使えます。

広い面を塗りつぶしたい時は太い方を、まつ毛や瞳の光を描きたい時は細い方を使うなど、一本で二役をこなせます。

使い終わったらそのまま捨てられるので、後片付けも非常にスムーズです。

ピーナッツバターや練りゴマをペンにする方法

意外な代用品として、粘り気のあるペースト状の食品も活用できます。

ピーナッツバターや黒練りゴマは、そのままでも適度な硬さがあるため、絞り出し袋に入れるだけで即席のペンになります。

チョコとは一味違う風味を楽しめるため、大人向けのおつまみお菓子などにも重宝されます。

黒練りゴマなら真っ黒な線が書ける

チョコペンで「真っ黒」を表現するのは難しいものですが、黒練りゴマなら漆黒のラインが引けます。

ハロウィンの時期のガイコツやクモの巣のデコレーションには、黒ゴマペーストが非常にかっこよく決まります。

健康志向の方にも喜ばれる代用アイデアですね。

クッキングシートで手作りする「理想のペン先」

市販のチョコペンに不満がある理由の多くは「ペン先の太さ」ではないでしょうか。

クッキングシートを使って自作するコルネ（円錐形の袋）なら、ハサミの入れ方一つで太さを自由自在にコントロールできます。

ここでは、プロのパティシエも実践している、使いやすいコルネの黄金比を教えます。

正方形を対角線で切った「直角二等辺三角形」が基本

クッキングシートを正方形に切り、それを半分にして三角形を作ります。

長い辺を自分の方に向け、左右の角を中心に向けて巻き込むように丸めていきます。

先端が完全に閉じるように巻くのがポイントで、隙間があるとチョコが漏れてしまうので注意しましょう。

テープで固定せず「折り込む」のが外れないコツ

巻き終わったコルネの縁を外側に2〜3回折り返すことで、テープを使わなくても形を固定できます。

チョコを半分くらいまで入れたら、上部もしっかり折りたたんで、圧力がかかっても上から漏れないようにします。

この自作ペンがあれば、通販で買った高級なクーベルチュールチョコも無駄なく綺麗に使い切れますよ。

ホワイトチョコ代用！練乳で作るミルキーペン

ホワイトチョコペンがない時に試してほしいのが「練乳（コンデンスミルク）」です。

練乳はもともと粘度が高いため、少し冷やすだけで描きやすい硬さになります。

そのままでは透明感が強すぎる場合は、粉糖を混ぜて白さを強調させると、よりチョコペンに近い見た目になります。

イチゴとの相性はチョコペン以上

イチゴのタルトやショートケーキにデコレーションする場合、ホワイトチョコよりも練乳の方が味のバランスが良いこともあります。

甘みが強いので、苦味のあるコーヒー味のクッキーなどにかけると絶妙なアクセントになります。

冷蔵庫に余っている練乳の消費にも役立つ一石二鳥のアイデアです。

チョコを溶かす際の「温度管理」で失敗を防ぐ

板チョコを代用する際、最も多い失敗が「チョコがボソボソになってしまった」というケースです。

これは、湯煎の温度が高すぎたり、水滴が入ってしまったりすることが原因です。

チョコペンとして滑らかに書くための、適切な温度と注意点をまとめました。

チョコの種類	適切な湯煎温度	注意点
ブラック・ミルク	50℃〜55℃	沸騰したお湯はNG。手で触れるくらいの熱さで。
ホワイト	40℃〜45℃	非常に繊細。少し低めの温度でじっくり溶かす。

水滴が一滴でも入ると、チョコの油脂分と水分が分離して固まってしまいます。

湯煎する際は、ボウルよりも一回り小さい鍋を使うなどして、蒸気が入らない工夫をしましょう。

余ったチョコペン代用品の保存方法と活用術

板チョコを溶かしてたくさん作りすぎてしまった場合、捨ててしまうのはもったいないですよね。

自作したチョコペンの余りは、冷めて固まっても再び温めれば使うことができます。

ただし、何度も再加熱すると風味が落ちるため、早めに使い切るのが理想です。

クッキングシートの上に「パーツ」として絞り出す

余ったチョコをクッキングシートの上に、ハート型や星型、お花などの形に絞り出してそのまま固めておきましょう。

完全に固まったら剥がしてタッパーに入れ、冷蔵庫で保存します。

これらは「手作りトッピングパーツ」として、次にアイスやプリンを食べる時の飾り付けに再利用できます。

ホットミルクに溶かしてショコラショーに

一番簡単な活用法は、飲み物に溶かしてしまうことです。

コルネに残ったチョコも、袋ごと温かい牛乳に入れれば、美味しいホットチョコレートになります。

「代用したからには最後まで楽しむ」のがお菓子作りの醍醐味ですね。

キャラ弁にも使える！ケチャップとマヨネーズの代用

甘いお菓子だけでなく、お弁当のデコレーションでも「細い線を引きたい」場面は多いはず。

そんな時は、ケチャップやマヨネーズをチョコペン代わりに使ってみましょう。

特にマヨネーズは粘り気が強く、小さなドットを描くのに非常に優れています。

おかずの表面に文字を書く時のコツ

卵焼きやハンバーグに文字を書く際、ボトルから直接出すとドバッと出てしまいがちです。

ここでも「爪楊枝」や「ポリ袋コルネ」が大活躍します。

少量を袋に取り分けて先端を小さく切るだけで、まるでお店のようなメッセージプレートが完成します。

ここまでで13個の見出しを消化しましたが、まだご紹介したい便利な代用テクニックは尽きません。

次は、意外と知られていない「マシュマロ」を使った驚きの代用方法や、絶対に失敗したくない時のための最終手段についてお伝えします。

さらに詳しくデコレーションのコツを知りたい方は、Googleでチョコペンの上手な書き方のコツを検索してみてください。

マシュマロを溶かして作る「立体デコペン」

驚きの代用アイデアとして、マシュマロをレンジで加熱して溶かす方法があります。

溶けたマシュマロは強い粘り気があり、冷めると弾力を持って固まるため、普通のチョコペンでは難しい「ぷっくりとした立体感」を出すことができます。

3Dのようなデコレーションを楽しみたい時には、マシュマロが最適です。

レンジで10秒！加熱しすぎに注意

マシュマロを耐熱容器に入れ、ごく少量の水か牛乳を加えてレンジで加熱します。

マシュマロが膨らんできたらすぐに取り出し、滑らかになるまで混ぜ合わせましょう。

そのままでは白一色ですが、前述の食紅を混ぜれば、カラフルで可愛い立体ペンが出来上がります。

チョコペンのペン先を復活させる裏技

代用品を使うのではなく、本物のチョコペンが「途中で固まって出なくなった」というトラブルも多いですよね。

そんな時は、無理に絞り出そうとせず、一度ペン先をきれいに拭いてから、ペン全体を40度程度のお湯に数分浸けてください。

中のチョコが完全に液体に戻るまで待つのが、再びきれいに描くための近道です。

ドライヤーの熱風は最終手段

お湯を用意するのが面倒な場合は、ドライヤーの弱風を当てるのも効果的です。

ただし、近づけすぎると容器が変形したり、チョコが分離したりする可能性があるため、様子を見ながら慎重に行いましょう。

通販サイトのレビューでも、「固まりやすさ」はチョコペンの永遠の課題として語られています。

100均デコレーション用絞り出し器の活用

最近のダイソーやセリアでは、チョコペンそのものを買うよりも便利な「シリコン製のデコレーションペン」が売られています。

これを使えば、市販の板チョコを溶かして入れるだけで、何度でも繰り返しチョコペンとして使えます。

コスパと使い勝手を両立させたいなら、一つ持っておいて損はありません。

シリコン製ならレンジ加熱も可能

シリコンペンの中に細かく砕いたチョコを入れ、そのまま電子レンジで加熱できるタイプが特におすすめです。

湯煎の手間さえ省けるため、思い立った時にすぐデコレーションを始められます。

お菓子作りの頻度が高い方は、Amazonなどで評価の高いプロ仕様のデコレーションツールをチェックしてみるのも良いでしょう。

パンに塗る「チョコホイップ」で代用する

冷蔵庫にパン用のチョコクリームやチョコホイップはありませんか？

これらは最初から柔らかい状態なので、そのままコルネに詰めるだけでチョコペン代わりに使えます。

固まらないタイプなので、パリッとした食感にはなりませんが、パンやケーキのデコレーションには相性抜群です。

お子様でも力いらずでスラスラ書ける

チョコペンは冷えると硬くなり、お子様の握力では絞り出すのが難しいことがあります。

その点、チョコホイップは常に柔らかいため、小さなお子様でもお絵描き感覚で楽しめます。

家族で楽しむ手作りお菓子なら、あえて「固まらない」代用品を選ぶのもアリですよ。

色のバリエーションを増やす！ホワイトチョコ＋ジャム

ピンクや青などのカラーチョコペンがない時は、ホワイトチョコにジャムや果汁を混ぜる裏技があります。

ただし、水分を入れすぎるとチョコが分離してボソボソになるため、ごく少量を素早く混ぜるのがポイントです。

本格的な色付けには、パウダー状の天然色素を使うのが最も失敗が少なくなります。

イチゴジャムで可愛いパステルピンク

ホワイトチョコを溶かし、そこにイチゴジャムをティースプーン半分ほど加えてみてください。

ほんのりピンク色になり、イチゴの香りも加わって、市販のストロベリーチョコペン以上に豪華な仕上がりになります。

自分だけのオリジナルカラーを作れるのは、代用ならではの楽しみですね。

プロが教える！チョコペン代用で失敗しないためのコツ

どんな代用品を使うにしても、共通して言える「きれいに仕上げるコツ」があります。

それは「本番の前に必ず試し書きをすること」です。

クッキングシートの上に少し出してみて、硬さや線の太さを確認するだけで、失敗の確率は劇的に下がります。

利き手をもう片方の手で支える

文字を書く時、手が震えてガタガタになってしまうことはありませんか？

ペンを持つ手の首あたりを、もう片方の手で軽く支えてあげると、驚くほど安定した線が引けるようになります。

これはチョコペンだけでなく、アイシングやソースデコレーションにも共通する鉄則です。

結局どれがいい？用途別おすすめ代用ランキング

ここまで多くの代用方法をご紹介してきましたが、結局どれを選べばいいか迷ってしまいますよね。

シチュエーション別に、最適な代用品をランキング形式でまとめました。

順位	シチュエーション	おすすめの代用品
1位	プレゼント用のクッキー	板チョコ＋自作コルネ
2位	子供とのパン作り	ポリ袋に入れた溶かしチョコ
3位	極細の文字を書きたい	爪楊枝＋溶かしチョコ
4位	とにかく安く済ませたい	ココアパウダーペースト
5位	立体的に見せたい	溶かしマシュマロ

このように、用途に合わせて最適な方法を選ぶことが大切です。

通販で製菓用チョコをストックしておけば、いつでも1位の方法で完璧なデコレーションが楽しめます。

チョコペン代用のまとめ：家にあるもので魔法をかけよう

チョコペンが手元になくても、アイデア次第でお菓子作りはもっと自由で楽しいものになります。

板チョコ、ココア、ジャム、あるいは爪楊枝一本あれば、大切な人へのメッセージを形にすることができるのです。

最後に、チョコペン代用で大切なポイントを振り返りましょう。

• 板チョコを代用するのが味・見た目ともに最も安定している。
• 極細の線を書くなら、既製品よりも「爪楊枝」や「自作コルネ」が優秀。
• 湯煎の温度（50度前後）を守ることで、滑らかな書き心地を維持できる。
• 大量に使う場合は、100均よりも通販でのまとめ買いがコスパ最強。

「買い忘れた！」と焦る必要はもうありません。

今回ご紹介した裏技を駆使して、世界に一つだけの素敵なデコレーションお菓子を完成させてくださいね。

お菓子作りの楽しさが、代用アイデアを通じてさらに広がることを願っています！