【保存版】業務スーパーパッタイペースト売ってない？代用やレシピ3選

最近、SNSやテレビで話題になっているタイ料理の定番「パッタイ」。
お家で手軽に本場の味を楽しめると大人気なのが、業務スーパーのパッタイペーストです。

しかし、「お店に行ったのに見当たらない」「売り切れが続いている」という声も多く聞かれます。
タイ料理好きにとって死活問題とも言えるこの状況、実は意外な理由があるのかもしれません。

業務スーパーのパッタイペーストが売ってない理由は？売り切れ続出の謎

テレビやSNSでの紹介による爆発的な人気

業務スーパーのパッタイペーストが店頭から消える最大の理由は、メディアでの紹介です。
ヒルナンデスや家事ヤロウといった人気番組で「神調味料」として紹介されると、翌日には全国の店舗で品薄になります。

特にパッタイは日本人の口に合う甘酸っぱい味付けなので、一度試した人がリピーターになる確率が非常に高いのです。
SNSでも「これ一本で味が決まる」と拡散され続けているため、入荷してもすぐに買い占められてしまう傾向にあります。

もし近所の店舗で見つからない場合は、何度も足を運ぶより、Amazonや楽天などの通販を利用するのが賢明です。
通販ならポイントも貯まりますし、確実に手に入ります。
在庫があるうちに予備も含めて購入しておくのが、タイ料理通の常識になりつつあります。

輸入状況による供給の不安定さ

この商品はタイからの直輸入アイテムであるため、世界情勢や物流の混雑によって入荷が遅れることがあります。
コンテナ船の遅延や、現地での生産調整が入ると、数ヶ月単位で棚が空の状態が続くことも珍しくありません。

店員さんに聞いても「次回の入荷時期は未定です」と言われるのは、こうした輸入事情が背景にあるからです。
「いつか入るだろう」と待っている間に、料理のモチベーションが下がってしまうのはもったいないですよね。

パッタイペーストの売り場はどこ？業務スーパー内の探し方のコツ

調味料コーナーかタイ料理専門スペースをチェック

業務スーパーの店内は広く、どこに何があるか迷ってしまうことが多いですよね。
パッタイペーストは通常、瓶詰めの調味料コーナーに並んでいます。

多くの店舗では、ナンプラーやスイートチリソースなどと一緒に「アジアンエスニックコーナー」が設置されています。
もしそこになければ、中華調味料（豆板醤など）の近くも確認してみましょう。

棚の下段や端の方にひっそりと置かれていることもあるので、視線を上下に動かして探すのがコツです。
探す手間を省きたい、重い瓶を持ち歩きたくないという方は、やはり通販がコスパ最強の選択肢となります。

新商品・特設コーナーに隠れていることも

セール期間中などは、通常の棚ではなく入り口付近のワゴンやエンド棚（棚の端）に置かれることもあります。
「いつもの場所」だけを見て諦めるのはまだ早いです。

特に夏場などはタイ料理フェアとして、麺とセットで特設コーナーが作られることがよくあります。
店内のPOPを意識しながら歩くと、意外な場所でお宝（パッタイペースト）に巡り会えるかもしれません。

業務スーパーのパッタイペーストの成分と内容量を徹底分析

原材料に含まれるタマリンドの役割

パッタイ特有のあの深みのある酸味の正体は「タマリンド」というフルーツです。
業務スーパーのパッタイペーストには、このタマリンドが贅沢に使用されています。

自分で一からタマリンドを用意してペーストを作るのは至難の業ですが、この瓶があれば一瞬でプロの味になります。
他には砂糖、エシャロット、にんにく、塩などが絶妙なバランスで配合されています。

内容量は約500gとたっぷり入っており、これ一瓶で10人前以上のパッタイを作ることが可能です。
コスパの良さは、他の市販品を圧倒しています。

アレルギー情報と注意点

購入前に確認しておきたいのがアレルギー成分です。
このペーストにはピーナッツなどが含まれている場合があるため、アレルギーをお持ちの方は必ずラベルの裏面を確認してください。

また、本場の味を再現しているため、少し塩分が強めに感じる人もいるかもしれません。
調理の際は、まず少なめに入れて味を見ながら調整するのが、失敗しないためのポイントです。

項目	詳細
内容量	500g
原産国	タイ
主な成分	タマリンド、砂糖、エシャロット、にんにく
保存方法	開栓後は冷蔵庫で保存

代用できる？業務スーパーのパッタイペーストがない時の裏技

ナンプラーとケチャップで作る即席ソース

どうしてもペーストが手に入らない時は、家にある調味料で代用することが可能です。
一番簡単なのは、ナンプラー、ケチャップ、砂糖、レモン汁を混ぜ合わせる方法です。

ケチャップを入れることで、タマリンドの持つ甘みと酸味に近い風味を出すことができます。
ここに少しの粉唐辛子を加えれば、ピリッとしたアクセントが加わります。

ただし、やはり業務スーパーの純正ペーストと比べると「コク」が物足りなく感じてしまうのは否めません。
本格的な味を求めるなら、通販で取り寄せた方が結果的に満足度は高いでしょう。

オイスターソースを活用したアレンジ代用

コクをプラスしたい場合は、オイスターソースを隠し味に使うのもおすすめです。
ナンプラーの香りが苦手な人でも、オイスターソースベースなら食べやすくなります。

「パッタイペーストがないから今日は諦めよう」となる前に、こうした代用レシピを試してみてください。
意外な発見があるかもしれませんが、やはり「あの味」を再現するにはペーストが一番です。

失敗しない！パッタイを美味しく作るための麺の戻し方

センレック（米粉麺）の最適な浸水時間

パッタイの美味しさを左右するのは、味付けだけではありません。麺の食感が非常に重要です。
業務スーパーでも売られている「センレック（5mm幅の米粉麺）」を使うのが一般的です。

茹でるのではなく、ぬるま湯に30分〜1時間ほど浸して戻すのがプロの技です。
茹でてしまうと、炒めている間に麺がブチブチと切れてしまい、ベチャッとした仕上がりになってしまいます。

少し芯が残っているかな？と感じるくらいの硬さでザルに上げることが、モチモチ食感を生む秘訣です。

忙しい時に使える「お湯戻し」の注意点

「30分も待てない！」という時は、熱湯で数分戻す方法もありますが、細心の注意が必要です。
熱湯に入れる場合は、1〜2分程度で一度様子を見て、少し硬い状態で引き上げてください。

そのあと、冷水でサッと洗って表面のヌメリを取ると、炒める時にくっつきにくくなります。
こうした一手間が、家庭でのパッタイをワンランク上の味へと引き上げます。

基本のパッタイレシピ：業務スーパーのペーストを使いこなす

必要な具材リスト：海老と厚揚げがポイント

パッタイを本格的に仕上げるなら、具材にもこだわりましょう。
必須なのは、エビ、厚揚げ（または固めの豆腐）、卵、ニラ、もやしです。

業務スーパーには冷凍のエビも安く売られているので、併せて買うのがおすすめです。
厚揚げを入れることで、ソースをしっかり吸い込み、食べ応えのある一皿になります。

干し海老やたくあんのみじん切りを加えると、さらに本場タイの屋台の味に近づきます。

調理の手順：強火で一気に仕上げる

1. フライパンに油を引き、エビと厚揚げを炒めます。
2. 戻した麺とパッタイペースト（大さじ2〜3）を加え、麺に色が付くまで炒め合わせます。
3. 具材を端に寄せ、空いたスペースで卵をスクランブル状にしてから混ぜます。
4. 最後にもやしとニラを加え、シャキシャキ感が残る程度にサッと火を通せば完成です！

仕上げに砕いたピーナッツとライモンを添えるのを忘れずに。
このセットも通販でまとめて揃えておくと、いつでも最高の一皿が楽しめます。

パッタイペーストの保存方法は？長持ちさせるためのポイント

開封後は必ず冷蔵庫で保管すること

業務スーパーのパッタイペーストは、保存料が控えめな本格仕様であるため、一度開封すると酸化や傷みが進みやすくなります。
蓋を開けたら必ず冷蔵庫に入れ、しっかりと口を閉じて保存してください。

瓶の口にソースが付いたままにしておくと、そこからカビが発生する原因になります。
使用後は清潔なキッチンペーパーなどで拭き取ってから、冷蔵庫へ戻す習慣をつけましょう。

また、使う時に毎回清潔なスプーンを使うことも、長持ちさせるための基本中の基本です。
「少しだからいいや」と調理中の菜箸を入れてしまうと、他の食材の水分が入り、腐敗を早めてしまいます。

冷凍保存は可能？小分けにするメリット

500gという大容量なので、一人暮らしや少家族では使い切るのが大変ということもあるでしょう。
そんな時は、製氷皿やラップを使って小分けにして冷凍保存するのも一つの手です。

1回分（大さじ2〜3程度）ずつラップに包んで冷凍しておけば、使いたい時にパッと取り出せて便利です。
解凍する際は、自然解凍するか、凍ったままフライパンに入れて加熱すれば問題なく使えます。

「また今度作ろう」と思っているうちに冷蔵庫の奥で眠らせてしまうより、新鮮なうちに冷凍してしまった方がコスパも良くなります。
通販で予備を購入した際も、未開封であれば常温保存が可能ですが、開けたら迷わず保存対策を行いましょう。

業務スーパーのパッタイペーストは辛い？子供でも食べられる味か

辛さの秘密はチリペーストの配合量

パッタイ自体はもともと「甘酸っぱい」のが特徴の料理ですが、このペーストには若干の唐辛子が含まれています。
大人にとっては「ピリ辛」程度ですが、辛いのが苦手な方や小さなお子様には少し刺激が強いかもしれません。

辛さの感じ方には個人差がありますが、コチュジャンのようなマイルドな辛さではなく、タイ料理特有のキレのある辛さが後からやってきます。

辛さを抑えたい場合は、調理の段階で砂糖（パームシュガーがベスト）を少し多めに足すことで、味がまろやかになります。

子供向けにアレンジするならケチャップ足し

お子様と一緒に食べるなら、ペーストの量を少し減らし、その分をケチャップやハチミツで補うのがおすすめです。
ケチャップのトマト由来の酸味と甘みが、ペーストの辛味を上手に包み込んでくれます。

また、卵の量を増やして麺に絡めるように炒めると、全体の味がよりマイルドになり、食べやすさが格段にアップします。
「本格的な辛さが欲しいお父さん」と「辛いのが苦手な子供」で、取り分けてから調整するのも良い方法です。

アレンジレシピ1：パッタイペーストで作る「タイ風焼き飯」

パッタイの味をそのままチャーハンに！

麺がなくても大丈夫。余っている冷やご飯を使えば、絶品のタイ風焼き飯（カオパット）が作れます。
パッタイペーストはご飯との相性も抜群で、ナンプラーの香りが食欲をそそります。

作り方は簡単で、いつものチャーハンを作る工程で、味付けを塩胡椒の代わりにパッタイペーストにするだけです。
具材にピーマンやパプリカ、鶏ひき肉を使うと、彩りも良くなり本場感が出ます。

麺を戻す手間がない分、パッタイよりも手軽に作れるので、忙しい日のランチにはこちらの方が重宝するかもしれません。

さらに美味しくするトッピングの魔法

焼き飯に仕上げた後は、ぜひ「目玉焼き」を乗せてください。
黄身を崩しながらペーストの効いたご飯と混ぜて食べると、コクが加わって至福の味わいになります。

パクチーが好きな方は、たっぷりと散らしてレモンを絞れば、そこはもうバンコクの屋台です。
通販でパッタイペーストを常備しておけば、こうしたクイックメニューがいつでも楽しめます。

アレンジレシピ2：鶏肉のタイ風炒め（ガイヤーン風）

肉料理の味付けにも使える万能調味料

パッタイペーストは、麺料理以外にも「肉の下味」として非常に優秀です。
鶏もも肉を一口大に切り、パッタイペーストに数時間漬け込んでから焼くだけで、本格的なタイ風グリルが出来上がります。

ペーストに含まれるタマリンドの効果で、お肉が柔らかくジューシーに仕上がるのが嬉しいポイントです。
にんにくやエシャロットの旨味がしっかり染み込んでいるので、他に余計な調味料は一切不要です。

お弁当のおかずとしても優秀で、冷めても味がしっかりしているため重宝します。

野菜炒めのソースとしても大活躍

冷蔵庫に残っているキャベツや人参、玉ねぎなどをパッタイペーストで炒めるだけでも、立派な一品になります。
いつもの野菜炒めがガラリと雰囲気を変え、お酒のつまみにも最高なエスニック料理に早変わりします。

「一瓶買っても使い切れるか心配」という方も、これだけ使い道があれば安心ですよね。
むしろ、万能すぎてあっという間になくなってしまうかもしれません。

アレンジレシピ3：タイ風まぜそば・冷やし麺

日本の麺（うどん・そうめん）との意外な相性

タイの米粉麺が手元にない時は、日本のうどんやそうめんで代用しても驚くほど美味しいです。
特に冷凍うどんは、米粉麺に似たコシとモチモチ感があるため、パッタイ風にするには最適の代用麺です。

茹でたうどんにパッタイペーストを絡めるだけで、濃厚なまぜそばが完成します。
暑い日には、冷水で締めたそうめんにペーストと麺つゆを少し混ぜた「冷やしタイ風そうめん」も絶品です。

エスニックな香りが涼しさを呼び、食欲が落ちやすい夏場でもツルッと食べられます。

トッピングでボリューム満点のメインディッシュに

まぜそばスタイルにする時は、ツナ缶やサラダチキンを乗せると満足感がアップします。
きゅうりの千切りやトマトを添えれば、栄養バランスも整った一食になります。

パッタイペーストは油分も含んでいるため、麺同士がくっつきにくく、最後までストレスなく食べられるのも特徴です。
こうしたアレンジの幅広さが、業務スーパーのパッタイペーストが「神」と呼ばれる理由です。

業務スーパーのパッタイペーストとカルディの比較

味の違い：酸味の業務スーパー、コクのカルディ

タイ料理好きなら必ず通る道が「業務スーパーかカルディか」という比較です。
業務スーパーのパッタイペーストは、タマリンドの酸味が際立ち、キレのある本場感が強いのが特徴です。

対してカルディで売られているパッタイセットなどは、日本人向けに少し甘みが強く、マイルドなコクが意識されている印象です。
「ガツンとしたタイの屋台の味が好き」という方は業務スーパー、「上品で甘めなパッタイが好き」という方はカルディが向いています。

どちらも美味しいですが、コスパの面では業務スーパーが圧倒的勝利と言えるでしょう。

使いやすさと価格のバランス

カルディの商品は、麺とソースがセットになっている使い切りタイプが多く、初心者には優しい設計です。
しかし、何度も作りたい、自分好みの具材でたくさん食べたいという方には、業務スーパーの大容量ボトルが最適です。

比較項目	業務スーパー	カルディ
価格帯	非常に安い（大容量）	普通（セット販売）
味の傾向	酸味・キレ・本場風	甘み・コク・日本人向け
量	約10回分以上	2回分程度

「まずは試してみたい」ならカルディ、「パッタイ中毒」なら業務スーパーという使い分けが正解です。
どちらも近くにない場合は、通販でレビューを見ながら自分に合った方を探すのが一番失敗しません。

パッタイペーストを使った「タイ風サラダ」のドレッシング術

ナンプラー不要！これ一本でドレッシングが完成

パッタイペーストは、実はそのままドレッシングとしても活用できるんです。
パッタイペースト、オリーブオイル、酢を1:1:1で混ぜるだけで、驚くほど美味しいエスニックドレッシングになります。

春雨サラダ（ヤムウンセン風）にするなら、ここに少しレモン汁を足せば完璧です。
魚介のサラダや、豚しゃぶサラダにかければ、いつもの和風・洋風とは一線を画すプロの味を楽しめます。

野菜をたくさん食べたいけれど、いつもの味に飽きてしまった…という時にぜひ試してほしい裏技です。

温野菜との相性も抜群

生野菜だけでなく、蒸したブロッコリーやレンコンなどの温野菜に和えるのもおすすめです。
ペーストの濃厚な旨味が野菜の甘みを引き立ててくれます。

このように、パッタイペーストは「麺を炒めるためのもの」という枠を超えて、キッチンに欠かせない万能選手なのです。
通販で安くまとめ買いしておけば、食卓のレパートリーが無限に広がります。

業務スーパーのパッタイペーストを通販で買うメリットと注意点

在庫切れの心配なし！確実に手に入れる方法

「せっかく業務スーパーに行ったのに、パッタイペーストだけが売り切れていた…」という経験はありませんか？
人気商品ゆえに店頭在庫が不安定なのが、実店舗の最大の悩みです。

その点、Amazonや楽天市場などの通販を利用すれば、在庫状況が一目で分かり、確実に手に入れることができます。
忙しくてお店に行く時間が取れない方や、交通費をかけて空振りに終わりたくない方にとって、通販は非常に効率的です。

さらに、通販では複数のショップが競合しているため、ポイント還元やセールを合わせれば、実質的な価格差はほとんどなくなります。
重い瓶を家まで運んでもらえるメリットを考えれば、通販こそが「コスパ最強」の選択肢と言えるでしょう。

賞味期限の確認とまとめ買いのコツ

通販で食品を買う際に気になるのが賞味期限ですが、パッタイペーストはもともと保存性が高い商品です。
基本的には1年程度の期限があるものが届くことが多いですが、念のためショップの記載を確認しましょう。

「一度食べたら病みつきになる」のがパッタイの魔法。予備を含めて2〜3瓶まとめて購入する人が増えています。
送料無料のラインを調整するために、乾燥麺（センレック）やナンプラーも一緒に揃えておくと、本格タイ料理セットが自宅に完成します。

プロが教える！パッタイを10倍美味しくする隠し味3選

干し海老の旨味を最大限に引き出す

パッタイの味に深みを与える一番の隠し味は、「干し海老」です。
そのまま入れるのではなく、軽く乾煎りしてから加えると、香ばしさが一気に引き立ちます。

業務スーパーのパッタイペーストにも海老の風味は含まれていますが、本物の干し海老を足すことで、咀嚼するたびに広がる旨味の層が変わります。
噛めば噛むほど美味しい、そんな本格的な仕上がりになります。

たくあんのみじん切りが食感のアクセントに

意外かもしれませんが、タイのパッタイには「塩漬けの大根」が入っています。
これを日本の食材で代用するなら、「たくあん」がベストチョイスです。

甘辛いたくあんを細かく刻んで入れることで、モチモチの麺の中にポリポリとした食感が加わり、最後まで飽きずに食べられます。
ペーストの甘酸っぱさと、たくあんの塩気が絶妙なハーモニーを奏でます。

パームシュガー（または黒砂糖）でコクを出す

パッタイペーストの味が少し鋭いと感じる時は、お砂糖を足してみてください。
特にパームシュガーを使うのが本場流ですが、なければ黒砂糖やきび砂糖でも代用可能です。

甘みを足すことでタマリンドの酸味がカドが取れ、より濃厚で丸みのある味わいに変化します。
「なんだかお店の味と少し違うな」と思ったら、迷わず甘みをプラスしてみるのが正解です。

パッタイに合うサイドメニュー：業務スーパーの冷凍食品を活用

冷凍春巻きでタイの定食風に

パッタイ一皿だけでも満足感はありますが、副菜があれば食卓がもっと華やかになります。
おすすめは、業務スーパーの「冷凍春巻き」を添えること。

揚げたてのパリパリ食感は、パッタイのモチモチ感と最高の相性です。
スイートチリソースを添えれば、自宅で簡単にタイのランチセットを再現できます。

「トムヤムクンスープ」を添えて完璧な布陣

さらに本格派を目指すなら、スープもタイ風に統一しましょう。
業務スーパーには「トムヤムクンの素」も売られており、これを使えば数分で激旨スープが完成します。

おすすめ副菜	理由
揚げ春巻き	食感のコントラストが最高
トムヤムクン	パッタイの甘みを引き立てる辛さ
青パパイヤのサラダ風	箸休めにぴったりの爽やかさ

業務スーパーのパッタイペーストに関する口コミと評判

「これ一本で完成する」喜びの声が多数

SNSやレビューサイトを見ると、多くのユーザーがその「完成度の高さ」を絶賛しています。
「他のメーカーのも試したけど、結局業務スーパーのものが一番美味しかった」という声が目立ちます。

特に、仕事から帰ってきて10分で夕食を作りたい時、味付けに迷うことなくプロの味が決まる点は、忙しい主婦や一人暮らしの方から強い支持を得ています。
500円以下の価格でこれだけのクオリティと量があるのは、驚異的と言わざるを得ません。

「たまにしか入荷しない」不満の声も

一方で、「欲しい時にいつも無い」「入荷待ちで3ヶ月経った」という不満も散見されます。
これは裏を返せば、それだけ中毒性が高く、多くの人が入荷を待ち望んでいる証拠でもあります。

「見つけた時に3瓶買った」という賢い消費者も多いのが、この商品の特徴です。
確実にストックしておきたいのであれば、やはり通販サイトで定期的にチェックするのがストレスのない方法です。

ダイエット中も安心？パッタイのカロリーを抑える工夫

しらたきや春雨で麺をヘルシーに代用

パッタイは米粉の麺を使うため、糖質が気になるという方もいるでしょう。
そんなダイエット中の方におすすめなのが、「しらたき」を麺の代わりに使う方法です。

しらたきをフライパンでしっかり乾煎りしてからパッタイペーストを絡めると、驚くほど違和感なくパッタイとして楽しめます。
麺のカロリーをほぼゼロに抑えつつ、パッタイの美味しい味付けはそのまま堪能できる、究極のダイエットメニューです。

もやし多めでボリュームアップ！

もう一つの工夫は、麺の量を半分にして、その分「もやし」を2倍に増やすことです。
もやしは低カロリーで食物繊維も豊富なので、罪悪感なくお腹いっぱいになれます。

厚揚げの代わりに、よりヘルシーな鶏むね肉を使うのも効果的です。
パッタイペースト自体の旨味が強いので、脂質や糖質を控えた食材でも満足度が非常に高く仕上がります。

まとめ：業務スーパーのパッタイペーストはストック必須の神アイテム

業務スーパーのパッタイペーストが「売ってない」と言われる理由から、その成分、そして数々のアレンジレシピまでご紹介してきました。
この一瓶がキッチンにあるだけで、あなたの食卓はいつでもタイの屋台へと早変わりします。

店頭で見つけられたあなたは非常にラッキーですが、もし見当たらなくても諦める必要はありません。
通販を賢く利用すれば、重い荷物を持たずに確実に手に入ります。

忙しい日の時短料理として、週末の本格エスニックパーティーの主役として。
業務スーパーのパッタイペーストをフル活用して、モチモチ甘酸っぱい至福のひとときを楽しみましょう！