業務スーパー牛すじ串売ってない？【保存版】買える店と通販おすすめ3選

業務スーパーの「牛すじ串」といえば、おでんや居酒屋メニューが自宅で手軽に楽しめると大人気の定番商品ですよね。

しかし、最近SNSや掲示板では「いつ行っても売ってない！」「廃盤になったの？」という声が後を絶ちません。

せっかく牛すじ煮込みやおでんを作ろうと思って業務スーパーへ足を運んだのに、冷凍コーナーが空っぽだとショックですよね。
実は、業務スーパーの牛すじ串は非常に回転が速く、入荷直後に売り切れてしまうことも珍しくありません。

この記事では、プロの視点から業務スーパーの牛すじ串の在庫状況や、確実に手に入れる方法、そして万が一売ってなかった時の代替品について徹底解説します！

「今すぐ牛すじ串が食べたい！」という方は、実は通販を利用するのが最もコスパが良く、タイパ（タイムパフォーマンス）も最強だということをご存知でしょうか？

業務スーパーの牛すじ串が売ってない理由は？在庫切れの真相を徹底調査

テレビやSNSでの紹介による爆発的な需要増加

業務スーパーの牛すじ串が店頭から消える最大の理由は、メディア露出です。
人気バラエティ番組やYouTubeの「業務スーパーおすすめ購入品」企画で紹介されると、翌日から一気に棚が空になります。

特に「1本あたり約50円〜70円」という圧倒的なコスパは、他のスーパーでは真似できないため、まとめ買いするユーザーが続出しています。

さらに、キャンプ飯やBBQでの需要も高まっており、週末前になると在庫がなくなる傾向にあります。

海外からの輸入遅延や原材料不足の影響

業務スーパーの牛すじ串の多くは、オーストラリアやニュージーランドなど海外産を原料としています。
昨今の国際情勢や物流コストの上昇により、入荷サイクルが不安定になっているケースが見受けられます。

「廃盤」ではなく、単に「次回の入荷時期が未定」という状態が続いている店舗が多いのが現状です。

おでんシーズン（冬場）の需要集中

秋口から冬にかけて、おでんの具材として牛すじ串は欠かせない存在です。
この時期は通常の数倍の在庫を確保している店舗が多いですが、それでも追い付かないほどの売れ行きを見せます。

逆に夏場であれば比較的在庫が安定していることもありますが、通年で人気がある商品なので油断は禁物です。

業務スーパー牛すじ串の商品スペックを再確認！メーカーや成分は？

製造メーカーと内容量について

業務スーパーで販売されている牛すじ串の代表的なものは、「冷凍 牛すじ串（10本入）」です。
輸入元は業務スーパーを運営する株式会社神戸物産であることが多く、中間マージンをカットすることで驚きの安さを実現しています。

内容量は1袋あたり約250g〜300g程度で、1本ずつ丁寧に串に刺さった状態で冷凍されています。

原材料と気になる「形・大きさ」

原材料はシンプルに「牛すじ（メンブレン等）」です。
メンブレンとは、牛の横隔膜の一部にあるハラミの周りのすじ肉のことで、独特のコリコリとした食感と旨味が特徴です。

形は、一口大のすじ肉が4〜5個ほど刺さっており、煮込んでも型崩れしにくい絶妙な大きさにカットされています。
自宅ですじ肉をカットして串に刺す手間を考えると、この商品は神アイテムと言わざるを得ません。

カロリーと栄養価の目安

牛すじは意外にも高タンパクで、コラーゲンが豊富な食材です。
100gあたりのカロリーは約150kcal〜200kcal程度（部位による）で、お肉の中ではヘルシーな部類に入ります。

ダイエット中の方や、美容を意識している女性からも支持されている理由がここにあります。

業務スーパー以外で牛すじ串を売ってる場所はどこ？販売店一覧

一般的なスーパー（イオン、ライフ、イトーヨーカドーなど）

大手のスーパーマーケットでも、おでんの季節になると精肉コーナーや冷凍食品コーナーに並ぶことがあります。
しかし、「串に刺さった状態」で販売されていることは少なく、自分で刺す手間が発生する生肉の状態が多いです。

また、価格面でも業務スーパーに比べると1.5倍から2倍近くすることが一般的です。

コンビニエンスストア（セブン、ローソン、ファミマ）

コンビニではレジ横のおでんコーナーで1本単位で購入可能です。
味は染みていて美味しいですが、1本130円〜160円ほどするため、家族でたくさん食べたい時にはコスパが非常に悪くなります。

「今すぐ1本だけ食べたい」という時には最適ですが、ストックには向きません。

精肉専門店や肉のハナマサ

「肉のハナマサ」などの肉専門スーパーであれば、高確率で牛すじ串を取り扱っています。
質も良いものが多いですが、業務用サイズがさらに大きく、一般家庭の冷凍庫を圧迫してしまうというデメリットもあります。

そこで注目したいのが、ネット通販の活用です。
Amazonや楽天であれば、業務スーパーと同等、あるいはそれ以上の品質のものが、家まで届くという最大のメリットがあります。

購入場所	価格帯	手軽さ	ストック適性
業務スーパー	最安クラス	★★★	★★★★★
大手通販（楽天等）	安い（まとめ買い）	★★★★★	★★★★★
コンビニ	高い	★★	★
精肉店	標準〜高い	★★	★★★

牛すじ串は通販がコスパ最強！Amazonや楽天で買うべき理由

確実に在庫を確保できる安心感

業務スーパーまで往復の時間をかけて「結局売ってなかった」という経験は、時間的な損失が非常に大きいです。
通販であれば、画面上で在庫の有無が一目で分かり、ポチるだけで数日後には自宅の冷凍庫に届きます。

忙しい主婦の方や仕事帰りにスーパーに寄る元気がない方にとって、通販は救世主です。

大容量パックで1本当たりの単価が下がる

楽天やYahoo!ショッピングでは、50本入りや100本入りといった業務用サイズが豊富にラインナップされています。
まとめ買いをすることで、1本当たりの単価が業務スーパーと同等か、クーポン利用でそれ以下になることも珍しくありません。

特にセール期間中は、送料込みでも驚くほど安く買えるチャンスが多いです。

口コミを参考に失敗のない買い物ができる

業務スーパーの商品は安さが魅力ですが、個体差があることも事実です。
通販サイトなら、実際に購入した人の「柔らかかった」「臭みがなかった」といったリアルなレビューを確認してから購入できます。

「安物買いの銭失い」を防ぐためにも、評価の高いショップから購入するのが賢い選択です。

また、メルカリなどのフリマアプリでも稀に出品されていますが、食品、特に冷凍品は衛生面や送料の観点から、正規のショップ（楽天・Amazon）での購入を強くおすすめします。

業務スーパーの牛すじ串の解凍方法と下処理のコツ

美味しさを逃さない冷蔵庫解凍のすすめ

冷凍の牛すじ串を美味しく食べるための第一歩は、正しい解凍です。
急いでいるからと常温で放置したり、電子レンジの解凍モードを使ったりすると、肉の旨味がドリップとして流れ出てしまいます。

一番のおすすめは「冷蔵庫でのゆっくり解凍」です。
使う前日の夜に冷凍庫から冷蔵庫へ移しておくだけで、肉質を傷めず、しっとりとした状態で調理に入ることができます。

解凍が不十分なまま加熱すると、芯まで火が通る前に外側が固くなってしまうため、事前の準備が重要です。

臭みを取り除く「一度茹でこぼし」の工程

業務スーパーの牛すじ串は比較的きれいに処理されていますが、やはり独特の臭みが気になる場合もあります。
沸騰したお湯に解凍した牛すじ串を入れ、2〜3分ほど茹でてからお湯を捨てる「茹でこぼし」を行いましょう。

この工程で余分な脂やアクが抜けるため、煮込んだ時のスープが濁らず、すっきりとした味わいに仕上がります。

圧力鍋なしでも柔らかく仕上げる秘訣

牛すじは煮込み時間が短いとゴムのような食感になってしまいます。
圧力鍋があれば15分〜20分でトロトロになりますが、普通の鍋でも時間をかければ美味しくなります。

弱火で1時間から1時間半、アクを取りながらじっくりコトコト煮込むのがポイントです。
隠し味に酒や生姜のスライスを加えると、さらに風味が引き立ちます。

【絶品】業務スーパーの牛すじ串を使った人気アレンジレシピ5選

出汁が染み込む「本格派おでん」

やはり定番はおでんです。大根や卵と一緒に煮込むだけで、牛すじから出る旨味が他の具材にも染み渡ります。
業務スーパーの牛すじ串は串に刺さっているため、盛り付けた時に一気に見栄えが豪華になります。

コンビニおでんで牛すじを人数分買うと結構な金額になりますが、業務スーパーなら気兼ねなくたっぷり投入できますね。

甘辛いタレが絡む「牛すじ串の土手焼き風」

関西風の白味噌や赤味噌で煮込む「土手焼き」も、串のまま調理すれば居酒屋気分を味わえます。
お酒のつまみには、少し濃いめの味付けが最高にマッチします。

仕上げにたっぷりの刻みネギと七味唐辛子を振れば、おうち居酒屋の開店です。

香ばしさが食欲をそそる「牛すじ串の塩焼き」

煮込みだけでなく、実は「焼く」のもおすすめのアレンジです。
茹でこぼした後の牛すじ串に強めに塩胡椒を振り、フライパンやグリルで表面がカリッとするまで焼き上げます。

外はカリッと、中はプルプルの新食感が楽しめ、ビールが止まらなくなること間違いなしです。

カレーのトッピングで贅沢「牛すじカレー串」

いつものカレーに、柔らかく煮込んだ牛すじ串をトッピングしてみてください。
見た目のインパクトも抜群ですし、崩しながら食べれば贅沢な「牛すじカレー」に早変わりします。

キャンプ飯の新定番！「牛すじアヒージョ」

最近のトレンドは、スキレットを使ったアヒージョに牛すじ串を入れるスタイルです。
ニンニクとオリーブオイルで煮込まれた牛すじは、和風とは違った洋風の旨味が爆発します。

キャンプ場でも業務スーパーの冷凍串なら保冷剤代わりにもなり、手軽にプロの味が楽しめます。

牛すじ串が手に入らない時の代用品！業務スーパーで買えるおすすめ食材

「牛すじ（メンブレン）」のブロック肉

串に刺さっていないタイプの「牛すじ」は、冷凍コーナーに比較的在庫があることが多いです。
自分でカットして串に刺す手間はかかりますが、1kg単位などの大容量でさらに安く買えるのが魅力です。

時間に余裕がある週末などは、こちらをまとめ買いして「自家製牛すじ串」をストックしておくのも手ですね。

食べ応え抜群の「豚タンルート串」

牛すじのコリコリ感が好きな方におすすめなのが、豚の舌の付け根部分を使った「豚タンルート串」です。
適度な脂身と食感があり、おでんの具材としても非常に優秀です。

牛すじよりも在庫が安定していることが多く、価格もさらにリーズナブルな傾向にあります。

とろける食感なら「国産牛赤身すじ」

少し贅沢をするなら、国産牛の赤身に近いすじ肉もチェックしてみてください。
メンブレンのような弾力はありませんが、口の中でとろけるような柔らかさが楽しめます。

これら代用品を組み合わせることで、業務スーパーの魅力を最大限に引き出すことができます。

通販で「業務スーパー風」を探すのが一番の近道

色々探す手間を考えると、やはり通販で「業務スーパーと同じような牛すじ串」を探すのが、結果的に一番効率が良いです。
「売ってない」と嘆くより、スマホで数分で注文を済ませてしまう方がストレスフリーですよね。

通販なら24時間いつでも、お好みの量を選んで購入可能です。

業務スーパーの牛すじ串に関するよくある質問（FAQ）

業務スーパーの牛すじ串は下処理済み？そのまま使える？

基本的には下処理（カット・串刺し）済みですが、完全に臭みがないわけではありません。
美味しく食べるためには、一度お湯でさっと茹でる「茹でこぼし」を推奨します。

このひと手間だけで、料理の仕上がりが一段階アップします。

1袋に何本入っていますか？

標準的なパッケージでは10本入りとなっています。
1本あたりのボリュームも十分で、おでんのメイン具材として活躍してくれます。

入荷日は決まっていますか？

店舗によって異なりますが、一般的には火曜日や木曜日などに入荷することが多いようです。
どうしても欲しい場合は、開店直後の時間を狙うか、店員さんに入荷予定日をこっそり聞いてみるのが最も確実です。

ただし、電話での在庫確認は忙しい時間帯を避けるなど、マナーを守って行いましょう。

通販で買うと送料が高くなりませんか？

確かに冷凍便の送料は気になりますが、楽天やAmazonでは「送料無料ライン」が設定されているショップが多いです。
他の冷凍食材とまとめ買いしたり、大容量パックを選んだりすれば、実質的な送料負担はかなり抑えられます。

むしろ、スーパーをハシゴするガソリン代や時間を考えれば、通販の方がトータルで安上がりになるケースがほとんどです。

業務スーパーの牛すじ串を美味しく保存する方法

開封後の乾燥を防ぐ！ラップとジップバッグの併用

業務スーパーの牛すじ串は10本入りですが、一度に使い切れないこともありますよね。
一度開封したパッケージのまま冷凍庫に戻すと、肉が「冷凍焼け」を起こしてパサパサになってしまいます。

残った串は1本ずつ空気が入らないようにラップで包み、さらにフリーザーバッグに入れて密閉しましょう。
空気に触れる面積を最小限に抑えることで、1ヶ月程度は美味しさをキープすることが可能です。

茹でてからの「調理済みストック」が便利

時間がある時に、まとめて下茹で（茹でこぼし）まで済ませてしまうのも賢い方法です。
茹で上がった牛すじ串の水分をしっかり拭き取り、冷めてから冷凍保存します。

調理済みなら、おでんやカレーに入れる際にそのまま投入できるため、平日の時短料理として非常に重宝します。
「あと一品足りない」という時に、このストックがあれば心強い味方になりますね。

冷凍庫内での「串の折れ」に注意

冷凍状態の牛すじ串は、無理な力が加わると竹串がポキッと折れてしまうことがあります。
保存する際は、平らなバットの上などに並べて凍らせるか、ハードタイプの保存容器に入れるのがおすすめです。

せっかくの「串」という形状を活かすためにも、優しく取り扱ってあげましょう。

牛すじ串の価格推移と値上げ状況は？最新情報をチェック

近年の価格変動について

残念ながら、業務スーパーの牛すじ串も世界的な物価高騰の影響を受けています。
数年前までは400円台（税抜）で見かけることもありましたが、現在は500円〜600円前後（地域や時期による）が相場となっています。

それでも1本あたり約60円程度というのは、居酒屋価格（1本150円〜200円）と比較すれば格安です。

「特売期間」を狙って賢くまとめ買い

業務スーパーでは定期的に「総力祭」などの大規模セールを実施しています。
この期間は牛すじ串が通常よりもさらに安くなる目玉商品になることが多いため、チラシ情報は欠かさずチェックしましょう。

セール期間中はさらに「売ってない」状態になりやすいため、入荷直後の午前中を狙うのが鉄則です。

コスパ重視なら「通販の大容量」も検討

もし店舗で値上げが続いていたり、品切れが続いていたりする場合は、ネット通販でのまとめ買いを検討してください。
楽天などのショップでは、キロ単位で購入することで1本当たりのコストを大幅に抑えられるケースがあります。

「通販は送料がかかるから損」と思われがちですが、ポイント還元を含めた実質価格で比較すると、業務スーパーに匹敵する安さを実現している優良店も多いですよ。

失敗しない！美味しい牛すじ串を見分けるポイント

「赤身」と「脂身」のバランスを確認

冷凍の袋越しになりますが、可能な限り肉のバランスをチェックしてみましょう。
真っ白な脂身ばかりのものは煮込むと小さくなりやすく、逆に赤身が多すぎると少し硬めに仕上がることがあります。

適度に透明感のあるプルプルした「すじ（メンブレン）」がバランスよく刺さっているものが当たり個体です。

霜が多く付いているものは避ける

袋の中に大量の氷の粒（霜）が付いているものは、一度解凍されかけたか、製造から時間が経過している可能性があります。
霜が多いと解凍時にドリップが出やすく、臭みの原因にもなるため、できるだけ霜の少ない綺麗なパッケージを選びましょう。

串の先端までしっかり肉があるか

稀に、肉が小さくて串が大きく露出しているものがあります。
煮込むと肉は縮む性質があるため、最初からぎっしりと肉が詰まっているものを選ぶと、調理後も満足感の高い仕上がりになります。

牛すじ串愛好家の口コミ！業務スーパー愛用者のリアルな声

「安すぎて他で買えない」という声が多数

多くのユーザーが共通して挙げているのが、やはりその安さです。
「コンビニおでんの牛すじが好きだけど高すぎる。業務スーパーなら家族4人で思いっきり食べられる！」という声が非常に多いです。

家計を預かる主婦層にとって、このコスパは何物にも代えがたい魅力ですよね。

「下処理の楽さ」がリピートの決め手

「自分ですじ肉を買ってきて、切って、串に刺すのは地獄。この商品はその苦労を数百円で解決してくれる」という意見も目立ちます。
一度この便利さを知ってしまうと、もう生肉の牛すじには戻れないというファンも少なくありません。

「売ってないのが唯一の不満」という切実な悩み

一方で、在庫に関する不満の声もやはり多いです。
「3店舗ハシゴしたけど全滅だった」「入荷してもすぐ買い占められる」といった口コミが、この商品の人気を物語っています。

だからこそ、賢い愛用者ほど「見つけた時に即買い」するか「通販で常備」するかの二択を選んでいるようです。

【まとめ】業務スーパーの牛すじ串は通販と併用で確実に楽しもう！

業務スーパー牛すじ串のメリット・デメリット

改めて、業務スーパーの牛すじ串を評価すると以下のようになります。

メリット	・圧倒的安さ（1本約60円） ・下処理済みで時短になる ・串付きで見栄えが良い
デメリット	・とにかく売ってない（品切れ多発） ・店舗まで行く手間がかかる ・品質に多少のバラつきがある

結論：通販を賢く使って「タイパ」を上げよう！

「業務スーパーに売ってない！」と探し回る時間は、実は非常にもったいないです。
通販サイトなら、業務スーパーと同等のクオリティの牛すじ串が、いつでも確実に手に入ります。

さらに楽天やAmazonなら、クーポンやポイント還元を活用することで、実質的な価格差はほとんどなくなります。
「時は金なり」と言われる通り、自宅まで届けてもらえる通販をメインにしつつ、店舗で見かけたらラッキーで買い足すというスタイルが、現代の賢いお買い物術です。

今夜の晩酌や、週末の家族おでんを最高のものにするために、ぜひ今すぐ在庫をチェックしてみてくださいね！