パウンドケーキ型代用【保存版】初心者必見の代替品5選

お菓子作りをしようと思い立ったとき、「パウンドケーキ型がない！」と焦った経験はありませんか？

わざわざ専用の型を買うのはもったいないけれど、美味しいパウンドケーキを焼きたいという方は非常に多いです。

実は、パウンドケーキ型は身近にあるもので簡単に代用することが可能なんです。

家にある牛乳パックやアルミホイル、さらには100均で手に入るアイテムを使えば、専用型に負けない仕上がりになります。

今回は、初心者の方でも失敗しないパウンドケーキ型の代用アイデアを徹底的に解説します！

パウンドケーキ型の代用が必要な時に知っておきたい基礎知識

お菓子作りにおいて、型は熱の伝わり方や膨らみ方を左右する重要な要素です。

しかし、パウンドケーキは比較的どっしりとした生地であるため、ある程度の高さと耐熱性があれば、専用型でなくても焼くことができます。

代用品を探す際のポイントは、「耐熱性があるか」「生地の重さに耐えられるか」の2点です。

専用型と代用品の熱伝導の違いについて

金属製の専用型は熱伝導が良く、外側がカリッと焼き上がるのが特徴です。

一方で、牛乳パックやクッキングシートを使った代用品は、熱の入り方が少し緩やかになる傾向があります。

そのため、焼き時間を数分長めに調整するなどの工夫が必要になることもありますが、基本的には同じレシピで問題なく作れます。

代用品を選ぶ際のサイズ感の目安

一般的なパウンドケーキ型（18cm）の容量は約800mlから1000ml程度です。

代用品を使う際も、この容量に近いものを選ぶことが失敗を防ぐコツです。

小さい型で複数に分けて焼くのも一つの手ですね。

牛乳パックを使ったパウンドケーキ型の作り方と注意点

最もメジャーで、どこの家庭にもある最強の代用品が「牛乳パック」です。

牛乳パックは内側がコーティングされており、耐水性・耐熱性（ある程度）に優れています。

ただし、直接生地を流すとパックが熱で広がってしまうため、ホチキスやクリップでの補強が必須となります。

牛乳パック型の具体的な作成ステップ

1. 牛乳パックを綺麗に洗い、しっかり乾燥させます。

2. パックの側面一面を切り取り、長方形の箱型にします。

3. 注ぎ口の部分を折り込み、ホチキスでしっかり固定します。

4. 焼いている最中に側面が広がらないよう、アルミホイルで外側を覆うか、タコ糸で縛るのがおすすめです。

5. 最後に内側にクッキングシートを敷けば完成です。

牛乳パックを使用する際の安全性について

牛乳パックの耐熱温度は約100度から110度程度と言われていますが、オーブンの170度から180度の環境でも短時間であれば燃え出すことは稀です。

ただし、直火やグリル機能は絶対に使用しないでください。

心配な方は、パックの周りを厚めにアルミホイルでガードすることで、熱の当たりを和らげることができます。

メリット	デメリット
コストが0円で済む	補強の手間がかかる
使い捨てできて衛生的	見た目が少し不格好になる
サイズ調整がしやすい	直火はNG

アルミホイルだけでパウンドケーキ型を自作する方法

牛乳パックすらない！という時に頼りになるのがアルミホイルです。

アルミホイルは熱伝導が非常に良く、焼き色を綺麗につけたい場合に適しています。

そのままでは強度が足りないため、数枚を重ねて厚みを出すのがポイントです。

強度を高めるアルミホイルの折りたたみ方

アルミホイルを3枚から4枚重ねて、パウンドケーキ型の形に折っていきます。

底面を平らにし、側面を2cmから3cmほどの高さに立ち上げます。

角をしっかりと折り込むことで、生地の重さに負けない強度が生まれます。

アルミホイル型で焼く時のコツ

アルミホイルは生地がくっつきやすいため、必ず内側に油を塗るか、クッキングシートを併用してください。

また、底が薄いと底冷えして焼きムラができることがあるので、天板の上に直接置くのではなく、新聞紙を敷いたり、網の上に乗せると均一に熱が通ります。

クッキングシート（オーブンペーパー）で型を作るテクニック

クッキングシート自体を折り紙のように折って型にする方法もあります。

これは「パピヨット」などの技法に近いですが、パウンドケーキの場合はある程度の高さが必要です。

自立させるためには、かなり厚手のクッキングシートを使うか、外側を別の容器で支える必要があります。

型なしで焼く「フリーフォーム」という選択肢

実は、パウンドケーキの生地を少し固めに作れば、型に入れずにクッキングシートの上に直接こんもりと盛って焼くことも可能です。

これをフリーフォームと呼び、素朴でカントリー風な仕上がりになります。

型がないことを逆手に取った、おしゃれなパウンドケーキになりますよ。

クッキングシートの折り方のポイント

四隅に切り込みを入れ、ホチキスで止めるだけなので作成時間は1分もかかりません。

ただし、生地が緩いと横に広がってしまうため、パウンドケーキよりはスコーンや厚焼きクッキーに近いレシピの時に向いています。

100均（ダイソー・セリア）で買える代用アイテム5選

「家にあるもので作るのは面倒…でも本格的な型は高い…」そんな時の強い味方がダイソーやセリアなどの100均です。

100均にはパウンドケーキ型そのものも売っていますが、それ以外のアイテムも代用として非常に優秀です。

使い捨てのアルミ製パウンド型

これが最も確実です。数枚セットで100円で売られており、洗う手間もありません。

プレゼント用にするなら、柄付きの紙製パウンド型もセリアには豊富に揃っています。

グラタン皿や耐熱容器

100均で売っているセラミックのグラタン皿は、パウンドケーキ型として代用可能です。

長方形のものを選べば、そのまま食卓に出せるおしゃれな仕上がりになります。

ステンレス製のバット

深さのあるステンレスバットも代用になります。

熱伝導が早いため、焼き時間は短めに設定するのがコツです。

シリコン製の多目的型

パウンド型として売られていなくても、シリコン製の四角い容器などは代用できます。

型離れが非常に良いのがメリットです。

食パン型（ミニサイズ）

最近の100均にはミニ食パン型も置いてあります。

パウンドケーキよりも少し幅が広くなりますが、ボリューミーなケーキが焼けます。

紙コップを使ったミニパウンドケーキのメリット

大きなパウンド型がない場合、紙コップを代用するのも非常に賢い方法です。

一人分ずつ小分けに焼けるため、切り分ける手間がなく、そのままラッピングしてプレゼントできるのも嬉しいポイント。

お子様と一緒に作る際も、持ちやすくて食べやすいので重宝します。

紙コップで焼く時の分量と時間の目安

通常のパウンドケーキ1本分のレシピで、紙コップ約5個から6個分になります。

生地を入れる量は、コップの6分目から7分目までにするのが綺麗に膨らませるコツです。

焼き時間は、大きな型よりも短くなり、180度で20分から25分程度が目安です。

紙コップの耐熱性に関する注意点

紙コップの内側にはポリエチレンがラミネートされています。オーブンで使用してもすぐに溶けることはありませんが、高温（200度以上）での長時間使用は避けたほうが無難です。

不安な場合は、オーブン対応と明記されているカップを使用するか、マフィンカップを活用しましょう。

それでも、180度程度のケーキ作りであれば、多くの愛好家が実践している代用法です。

お弁当用アルミカップやシリコンカップでの代用術

大量に小さく焼きたい時や、一口サイズのパウンドケーキを作りたい時には、お弁当用のカップが非常に便利です。

特にお弁当用のアルミカップは熱伝導が良く、短時間で焼き上がるため、忙しい時にも重宝します。

シリコンカップであれば、洗って繰り返し使えるため経済的でもありますね。

一口サイズで焼く時のメリットと注意点

大きな型で焼くのと違い、中心まで火が通るのが早いため、生焼けの失敗がほとんどありません。

ただし、カップが薄手の場合は生地の重みで横に広がってしまい、平べったい形になることがあります。

形を綺麗に保ちたいなら、マフィン型やプリンカップの中に敷いて焼くのが最も確実な方法です。

焼き時間の調整とデコレーションのコツ

カップの大きさにもよりますが、通常15分から18分程度で焼き上がります。

小さい分、乾燥しやすいので、焼き上がったらすぐにラップをふんわりとかけて保湿するのが美味しく仕上げる秘訣です。

表面にアイシングをしたり、ナッツをトッピングしたりと、ミニサイズならではのデコレーションを楽しみましょう。

耐熱ガラス容器（イワキ等）をパウンド型として使う方法

キッチンに眠っている耐熱ガラスの保存容器も、立派なパウンドケーキ型になります。

特に「イワキ（iwaki）」などの長方形の容器は、サイズ感もちょうど良く、そのまま型として機能します。

中身が見えるため、焼き加減を確認しやすいというガラス製ならではのメリットもあります。

ガラス容器で焼く時の熱伝導の特徴

ガラスは金属に比べて熱が伝わるのが遅く、一度温まると冷めにくいという性質を持っています。

そのため、焼き上がりはしっとりとした質感になりやすいのが特徴です。

金属型と同じ温度で焼くと少し焼き色が薄くなる場合があるため、温度を10度上げるか、焼き時間を5分ほど延ばすと良いでしょう。

型離れを良くするための準備

ガラス容器は生地が張り付きやすいため、事前の準備が仕上がりを左右します。

バターを厚めに塗り、強力粉をはたいておくか、サイズに合わせてカットしたクッキングシートを敷いてください。

無理に剥がそうとするとケーキが崩れてしまうため、完全に冷めてから取り出すのがコツです。

ホーローバットや保存容器で焼くおしゃれパウンドケーキ

最近人気のホーロー製の容器（野田琺瑯など）も、オーブン対応であれば代用可能です。

白くて清潔感のあるホーローは、そのままテーブルに出しても絵になるのが魅力ですね。

パウンドケーキ型よりも幅が広いため、少し低めでスタイリッシュなケーキに仕上がります。

ホーロー容器を使用する際のメリット

ホーローは表面がガラス質でコーティングされているため、匂い移りが少なく、生地の風味を損ないません。

また、冷却効率も良いため、焼き上がった後に冷蔵庫で寝かせる工程もスムーズに行えます。

ずっしりとした重厚感のあるケーキを焼きたい時には最適の代用品と言えるでしょう。

高さが出にくい場合の対処法

ホーローバットは面積が広いため、通常のレシピだと薄くなってしまいがちです。

ふっくらとした厚みを出したい場合は、レシピの分量を1.5倍にするか、ベーキングパウダーを心持ち多めに入れるとボリューム感が出ます。

「ブラウニー」のような形をイメージして焼くと、おしゃれな仕上がりになりますよ。

スクエア型や丸型でパウンド生地を焼く時の変換表

パウンドケーキ型を持っていないけれど、デコレーションケーキ用の丸型なら持っているという方も多いはず。

実は、生地自体は同じなので、どんな形の型でも焼くことは可能です。

ただし、型が変われば最適な分量や焼き時間も変わるため、注意が必要です。

丸型（15cm・18cm）への換算目安

一般的なパウンド型1本分の生地は、丸型の15cmとほぼ同量です。

18cmの丸型で焼く場合は、生地が少し足りず薄くなってしまうため、分量を1.2倍程度に調整することをおすすめします。

形が変わるだけで、食感は変わらず美味しいパウンドケーキを楽しむことができます。

元の型（18cmパウンド）	代用型	分量倍率
100%	15cm丸型	1.0倍
100%	18cm丸型	1.2〜1.4倍
100%	15cm角型	1.2倍

スクエア型で焼く際の注意点

四角い型（スクエア型）で焼く場合は、角の部分が焦げやすいため注意してください。

途中でアルミホイルを被せるなどして、表面の焦げを防ぎながらじっくり火を通しましょう。

焼き上がった後に正方形にカットすれば、おしゃれな一口スイーツになります。

通販で買えるコスパ最強のパウンドケーキ型3選

ここまで代用品を紹介してきましたが、やはり頻繁に作るなら専用型が一つあると非常に便利です。

「専用型は高い」というイメージがあるかもしれませんが、最近は通販で驚くほど安く、高品質なものが手に入ります。

送料込みでも千円前後で一生モノの型が手に入るので、通販がコスパ最強でおすすめです。

フッ素樹脂加工のパウンド型

クッキングシートを敷かなくても、型離れがスムーズなのが最大の魅力です。

洗い物も楽になるため、お菓子作りのハードルがグッと下がります。

Amazonなどのセール時期を狙えば、数百円で購入できることもあります。

シリコン製パウンドケーキ型

収納時に場所を取らず、折りたたんでしまえるタイプもあります。

電子レンジでも使えるため、オーブンがない家庭でのケーキ作りにも役立ちます。

カラフルなものが多く、お菓子作りの気分を上げてくれますね。

ブリキ（スチール）製の本格派型

プロのパティシエも愛用するのが、このブリキ製です。

使い込むほどに油が馴染み、熱伝導が最高潮に達します。

外側をカリッと、中はしっとり焼き上げたいなら、最終的にはこの型に行き着くでしょう。

お菓子作り初心者こそ「代用」から始めるべき理由

最初から道具を完璧に揃えようとすると、初期費用がかさんでしまい、結局数回しか使わなかった…という失敗を招きがちです。

まずは家にあるもので代用して、「お菓子作りって楽しい！」という感覚を掴むことが大切です。

代用品で工夫することは、料理の応用力を高めることにも繋がります。

代用品を使うことで生まれるオリジナリティ

「型がないから牛乳パックで焼いた」という背景があるだけで、手作り感が増し、贈った相手との会話も弾みます。

また、型に合わせて生地をアレンジする経験は、レシピ本には載っていない自分だけのノウハウになります。

「道具がないから作れない」ではなく「あるもので作る」という柔軟な姿勢が、お菓子作りを長く続ける秘訣です。

失敗を恐れずにチャレンジしよう

もし代用品を使って形が少し崩れてしまっても、味に大きな違いはありません。

崩れた部分はホイップクリームで隠したり、小さくカットしてトライフルにしたりと、いくらでもリカバリーが可能です。

まずは、今キッチンにあるもので、最初の一歩を踏み出してみましょう！

代用品でパウンドケーキを焼く時の温度と時間の目安

パウンドケーキの基本の焼き温度は170度から180度ですが、代用型を使う場合は素材によって微調整が必要です。

特に厚手の容器や、熱伝導の悪い素材（シリコンや紙）を使う場合は、中心まで熱が届くのに時間がかかります。

逆に、アルミホイルや薄い金属バットは熱が通りやすいため、焦げ付きに注意しなければなりません。

素材別の焼き時間調整ガイド

1. 牛乳パック・紙製：基本の焼き時間＋5分〜10分を目安にします。

2. アルミホイル・金属バット：基本の焼き時間マイナス5分から様子を見ます。

3. ガラス・ホーロー：基本の温度を10度上げるか、焼き時間を5分ほど延ばします。

このように、素材の特性に合わせて柔軟に対応することが、失敗を防ぐ最大のポイントです。

竹串チェックで焼き上がりを確実に見極める

時間が経過したら、必ず中心部に竹串を刺してチェックしてください。

生っぽい生地がついてこなければ完成ですが、もし生地がついてくるようなら、さらに5分ずつ加熱を追加します。

表面が焦げそうな場合は、アルミホイルを上にふんわり被せることで、中までじっくり火を通すことができます。

パウンドケーキ生地を型に流し込む時の黄金比

代用型を使う際、どのくらい生地を入れれば良いか迷うことはありませんか？

欲張って生地を入れすぎると、焼いている途中に溢れ出してオーブン内が大変なことになってしまいます。

逆に少なすぎると、パウンドケーキ特有の「山型の膨らみ」が楽しめません。

「7分目」が最も美しく焼き上がるライン

どんな型を使う場合でも、生地を入れる量は型の高さの7割程度に抑えるのが鉄則です。

パウンドケーキはベーキングパウダーの力で1.5倍から2倍近く膨らむため、3割の余白がちょうど良いクッションになります。

もし生地が余ってしまったら、無理に型に詰め込まず、前述した紙コップやアルミカップに入れて別で焼きましょう。

表面を平らに整えるプロのひと手間

生地を流し込んだら、型をトントンと軽く台に打ち付けて空気を抜きます。

その後、ゴムベラで中心を少し窪ませ、両端を高くするように整えると、焼き上がった時に中心が綺麗に割れます。

このひと手間で、代用品とは思えないプロのようなビジュアルに近づきます。

代用型で焼いたパウンドケーキを綺麗に外すコツ

焼き上がった後の「型抜き」は、最も緊張する瞬間の一つですね。

代用型の場合、専用型に比べて型離れが悪いことがあるため、慎重な作業が求められます。

無理に引き抜こうとすると、せっかくのケーキがボロボロになってしまうので注意しましょう。

粗熱が取れるまで待つのが鉄則

焼き立てのケーキは非常に柔らかく、崩れやすい状態です。

型に入れたまま10分から15分ほど放置し、粗熱が取れて生地が落ち着くのを待ちます。

牛乳パック型の場合は、ハサミでパックを切り開いてしまえば、ケーキに負担をかけずに取り出すことができます。

クッキングシートの重要性を再確認

代用型を使う際は、どんな素材であってもクッキングシートを敷くことを強くおすすめします。

シートの端を少し長めに出しておけば、それを持ち手にして上に引き上げるだけで簡単に取り出せます。

「剥がす」のではなく「持ち上げる」イメージで作業を行うのが、美しさを保つコツです。

ホットケーキミックス（HM）で作る失敗知らずのパウンドケーキ

パウンドケーキ型を代用するような気軽なお菓子作りには、ホットケーキミックスが最適です。

粉をふるう手間が省けるだけでなく、ベーキングパウダーが配合されているため、誰でも確実に膨らませることができます。

忙しい時や、思い立ってすぐに作りたい時の強い味方ですね。

基本のHMパウンドケーキの配合表

以下の材料を混ぜるだけで、美味しいパウンドケーキの土台が完成します。

ホットケーキミックス	150g〜200g
卵	2個
砂糖	50g（お好みで調整）
無塩バター（またはサラダ油）	100g

アレンジ自在！人気のフレーバー3選

1. ココア＆チョコチップ：生地の10%をココアパウダーに置き換えるだけ。

2. バナナ＆くるみ：潰したバナナを混ぜ込むと、しっとり感が倍増します。

3. 抹茶＆ホワイトチョコ：和風な味わいで、年配の方へのプレゼントにも喜ばれます。

これらのアレンジも、通販がコスパ最強でおすすめな製菓材料セットを揃えておけば、いつでも楽しめます。

パウンドケーキ型の代用に関するよくある質問（FAQ）

最後に、パウンドケーキ型の代用について読者からよく寄せられる質問をまとめました。

疑問を解消して、自信を持ってお菓子作りに取り組んでください。

Q：タッパーはオーブンに入れても大丈夫ですか？

A：一般的なプラスチック製のタッパーは熱で溶けてしまうため、オーブンでの使用は絶対に不可です。

必ず「耐熱ガラス製」または「耐熱温度がオーブンに対応しているもの」を選んでください。

Q：アルミホイルで型を作ると、底が焦げやすいです。

A：アルミは熱伝導が良すぎるため、底が焼けすぎることがあります。

天板に新聞紙を数枚敷いてから型を置くか、天板を2枚重ねることで下からの熱を和らげることができます。

Q：代用品を使うと味が落ちることはありますか？

A：味そのものが落ちることはありませんが、食感（外側のカリッと感など）に多少の差が出ることがあります。

しかし、手作りの温かみや楽しさは代用品ならではの価値ですよ！

まとめ：パウンドケーキ型は身近なもので自由に代用できる！

今回は、パウンドケーキ型がない時に役立つ代用アイデアを幅広くご紹介しました。

牛乳パックやアルミホイル、100均の便利グッズなど、アイデア次第でお菓子作りの可能性は無限に広がります。

専用の道具を持っていないからと諦める必要は、もうありません。

自分に合ったスタイルでお菓子作りを楽しもう

「まずは家にあるもので手軽に」「ギフト用だから見た目にこだわりたい」など、その時の状況に合わせて代用品を選んでみてください。

何度か作ってみて、もっとこだわりたいと感じたら、その時に通販がコスパ最強でおすすめな専用型を検討してみるのが一番効率的です。

もっと詳しく知りたい方は、グーグル検索で最新のレシピや代用術をチェックしてみるのも良いでしょう。

また、具体的な作り方の動画を見たい方は、グーグル検索で動画を検索するとよりイメージが湧きやすくなりますよ。

お菓子作りで最も大切なのは、楽しむ心です。

型がないという「不便」を「工夫」に変えて、あなただけの美味しいパウンドケーキを焼き上げてくださいね！