【保存版】てんさい糖の代用おすすめ5選！初心者必見の料理・お菓子作り術

最近、健康志向の高い方の間で「てんさい糖」が非常に注目されていますが、いざ料理をしようとした時に手元にないことも多いですよね。

てんさい糖は、サトウダイコン（ビート）から作られる砂糖で、まろやかな甘みと体を温める作用があるのが最大の特徴です。

「レシピにてんさい糖って書いてあるけど、普通の砂糖で代用できるの？」「お菓子作りに影響は出ない？」といった疑問を抱えている方も多いはずです。

この記事では、てんさい糖の代用に最適な甘味料から、それぞれの特徴、代用する際の注意点まで、2万字を超える圧倒的なボリュームで徹底解説します。

てんさい糖の代用に迷ったらまずはこれをチェック！

てんさい糖を他の甘味料で代用する場合、最も大切なのは「仕上がりの色」と「コクの強さ」を考慮することです。

例えば、真っ白なホイップクリームを作りたい時に、茶色いてんさい糖の代わりとして黒糖を使ってしまうと、色が濁ってしまいます。

逆に、煮物などで深みを出したい時には、上白糖よりもきび砂糖の方がてんさい糖に近い味わいを再現することが可能です。

まずは、代表的な代用品とその適性をまとめた比較表を見てみましょう。

代用品名	甘みの強さ	コクのレベル	おすすめの用途
きび砂糖	標準	高い	和食、焼き菓子
上白糖	強い	低い	洋菓子、飲み物
はちみつ	非常に強い	独特の風味	照り焼き、パンケーキ
黒糖	非常に強い	非常に高い	煮物、かりんとう
メープルシロップ	標準	高い	お菓子、ドレッシング

このように、用途に合わせて使い分けるのがプロのコツです。

最近では、健康意識の高まりから、店舗よりも種類が豊富でポイントも貯まる通販でまとめ買いをするのがコスパ最強として人気ですよ。

きび砂糖をてんさい糖の代わりにする方法とメリット

きび砂糖がてんさい糖に一番近い理由

てんさい糖の代用品として最もおすすめなのが「きび砂糖」です。

なぜなら、きび砂糖はてんさい糖と同じく「精製度が低い」ため、ミネラル分が残っており、まろやかなコクがあるからです。

サトウキビを原料としながらも、完全な精製を行わずに作られるため、独特の風味があります。

この風味が、てんさい糖の持つ優しい甘みと非常に似ているため、料理の味を崩さずに代用することができます。

きび砂糖で代用する際の分量の目安

基本的には、てんさい糖1に対して、きび砂糖1の同量で代用して問題ありません。

ただし、きび砂糖の方が若干、口に入れた瞬間の甘みを感じやすい傾向があります。

もし、より繊細な味付けを目指すのであれば、最初は8割程度の量から調整していくのが失敗しないコツと言えるでしょう。

特に煮物などでは、冷めた時に甘みが強く感じられるようになるため、控えめからスタートするのが鉄則です。

焼き菓子におけるきび砂糖の活用術

クッキーやパウンドケーキを作る際、てんさい糖の代わりにきび砂糖を使うと、香ばしい焼き色が付きやすくなります。

これは、きび砂糖に含まれる微量な成分が加熱されることで、メーラード反応を促進するためです。

サクサクとした食感を出したい場合にも、きび砂糖は非常に優秀な代役を務めてくれます。

本格的なお菓子作りを楽しむなら、Amazonや楽天で大容量パックを購入しておくと、1回あたりのコストを大幅に抑えることができます。

上白糖（白い砂糖）をてんさい糖の代わりにする際の注意点

上白糖の特徴と甘みの質の違い

どこの家庭にも必ずと言っていいほどあるのが「上白糖」ですよね。

上白糖はてんさい糖に比べて、甘みがダイレクトに伝わる「キレのある甘さ」が特徴です。

精製過程で不純物やミネラルがほぼ完全に取り除かれているため、無色透明で雑味がありません。

そのため、てんさい糖が持つ「複雑なコク」や「奥深い味わい」を再現するには、少し工夫が必要になります。

上白糖で代用する場合の「風味の補い方」

上白糖で代用すると、どうしても味が「単調」になりがちです。

そんな時は、ほんの少量の醤油や塩を加えることで、甘みを引き立てつつ深みを出すことができます。

また、お菓子作りの場合は、バニラエッセンスを数滴多めに垂らすことで、てんさい糖特有の香りのなさをカバーすることが可能です。

素材の味を邪魔したくない料理には、あえて上白糖を代用として選ぶのも一つのテクニックです。

血糖値への影響と使い分け

てんさい糖はGI値が比較的低く、血糖値が緩やかに上昇すると言われていますが、上白糖はGI値が高めです。

健康を気にされている方が代用として上白糖を使う場合は、使用量を少し減らすか、食物繊維の多い食材と一緒に摂取することをおすすめします。

日常的に使うものだからこそ、少しでも体に良いものを選びたいですよね。

実は、上質なてんさい糖は楽天市場などでまとめ買いするのが、スーパーよりも安く済むケースが多いですよ。

はちみつを使ったてんさい糖の代用テクニック

はちみつの甘さは砂糖の1.3倍？

はちみつは非常に強力な甘味料で、てんさい糖と同じ重さで比較すると、約1.3倍の甘みを感じると言われています。

そのため、「重さで代用する」のではなく「甘さで調整する」ことが重要です。

具体的には、てんさい糖が大さじ3杯必要なら、はちみつは大さじ1杯程度で十分な甘さが得られることが多いです。

この比率を間違えると、料理が驚くほど甘くなってしまうので注意が必要です。

はちみつ特有の「水分量」に注目

てんさい糖は固体ですが、はちみつは液体です。

お菓子作りで代用する場合、この「水分の差」が生地の仕上がりに大きく影響します。

はちみつを使う際は、他の液体（牛乳や水）を5〜10%ほど減らすことで、バランスを保つことができます。

しっとりとした質感に仕上げたいブラウニーやマドレーヌには、はちみつでの代用がむしろプラスに働くこともあります。

照り出し効果で料理をランクアップ

煮魚や鶏の照り焼きを作る際、てんさい糖の代わりにはちみつを使うと、見た目のツヤが格段にアップします。

これははちみつに含まれるブドウ糖や果糖が、熱によって綺麗な膜を作るためです。

冷めても固まりにくい性質があるため、お弁当のおかず作りにも非常に向いています。

高品質なはちみつも、通販なら世界中の産地のものが手頃な価格で比較検討できるので、ぜひチェックしてみてください。

黒糖をてんさい糖の代わりにする時の分量とコツ

黒糖の強烈な風味をどう活かすか

黒糖は、サトウキビの絞り汁をそのまま煮詰めて作るため、最も精製度が低く、ミネラルが豊富です。

てんさい糖に比べると「苦味を伴う強いコク」と「濃い茶色」が特徴的です。

そのため、繊細な色味を大切にするお吸い物や、白いケーキなどの代用には不向きです。

逆に、豚の角煮や黒豆煮などの、しっかりとした色とコクをつけたい料理には、てんさい糖以上のパフォーマンスを発揮してくれます。

黒糖代用時の黄金比率

黒糖はてんさい糖よりも甘みが強く感じられるため、分量は「てんさい糖の8割程度」から始めるのがベストです。

また、黒糖はブロック状で売られていることも多いため、代用する際は細かく砕くか、すり鉢で粉末状にする手間がかかります。

もし面倒な場合は、あらかじめ粉末状になっている黒糖を通販で購入しておくと、計量もしやすく便利です。

和スイーツへの応用と健康効果

てんさい糖の代わりに黒糖を使ってゼリーやプリンを作ると、一気に和風の高級感あふれるスイーツに変わります。

黒糖にはポリフェノールも含まれており、美容や健康を意識する方にとっては、てんさい糖と同様に嬉しい効果が期待できます。

「今日はしっかりした甘みが欲しい」という時は、迷わず黒糖をチョイスしてみましょう。

メルカリなどでも産地直送の黒糖がお得に出品されていることがあるので、賢く買い物をするのがおすすめです。

メープルシロップをてんさい糖の代わりにするメリット

低GIでヘルシーな代用品の代表格

カナダ産のサトウカエデの樹液から作られるメープルシロップは、てんさい糖と同じく低GI食品として知られています。

特有の風味がありますが、意外にも和食の隠し味としても非常に優秀です。

てんさい糖が持つ「土着的な甘み」に対して、メープルシロップは「華やかな甘み」を加えてくれます。

カロリーも砂糖に比べて約25%ほど低いため、ダイエット中の方の代用品としても最適です。

液体甘味料としての扱い方

はちみつと同様、メープルシロップも液体ですので、レシピの水分量調整が必要です。

また、加熱しすぎると香りが飛んでしまう性質があるため、煮物の仕上げに加えたり、ドレッシングに使うのが効果的です。

パンやお菓子に塗るだけでなく、醤油との相性も抜群なので、煮魚の仕上げにひと回しするだけでプロの味になります。

コスパを考えるなら大容量の通販一択

メープルシロップはスーパーで買うと少量で高価なイメージがありますが、通販サイトでは業務用サイズが驚くほど安く売られています。

賞味期限も比較的長いため、てんさい糖の代用品としてストックしておくなら、通販での購入が圧倒的にコスパ最強です。

「ちょっと贅沢な朝食」から「本格的な晩ごはん」まで、これ一本で対応できるのは嬉しいですよね。

ラカントSなど人工甘味料でてんさい糖を代用する場合

糖質制限ダイエット中の方に最適な理由

ダイエット中や糖質を制限されている方にとって、てんさい糖の代用として真っ先に候補に挙がるのが「ラカントS」などのエリスリトール系甘味料です。

これらは植物由来の天然甘味料でありながら、カロリーゼロ・糖類ゼロを実現しており、血糖値にも影響を与えません。

てんさい糖も比較的ヘルシーな部類ですが、徹底的に糖質をカットしたい場合には、これらの人工甘味料への置き換えが非常に有効です。

最近では、スーパーの砂糖売り場でも必ず見かけるほど一般的になりましたが、実は通販で大容量タイプを買うのが最もお得な入手方法です。

加熱料理におけるラカントSの注意点

ラカントSなどのエリスリトールを主成分とする甘味料は、「冷えると再結晶しやすい」という独特の性質があります。

例えば、ジャムなどを作って冷蔵庫で保存すると、表面に白いシャリシャリとした結晶が出てきてしまうことがあります。

これを防ぐには、てんさい糖の全量を置き換えるのではなく、半分をラカント、半分をてんさい糖にする「ハーフ＆ハーフ」で代用するのが賢いやり方です。

煮物などの温かいまま食べる料理であれば、この再結晶を気にせず、てんさい糖と同じ感覚で使用することができます。

独特の「ひんやり感」をカバーするコツ

エリスリトール系の甘味料は、口の中で溶ける時に熱を奪うため、独特の「ひんやりとした後味」が残ります。

これが焼き菓子などでは少し違和感に繋がることもあるため、シナモンやココアパウダーなど、香りの強い素材と合わせるのがおすすめです。

また、てんさい糖の代用として使う際は、しっかり焼き色をつけるために、少し温度を高めに設定するなどの工夫も必要になります。

日々の健康管理に役立つアイテムだからこそ、Amazonなどで定期便を利用すると、買い忘れもなく節約にも繋がります。

ココナッツシュガーをてんさい糖の代わりにする魅力

低GI値で選ぶなら最強の代用品

健康志向のセレブやモデルの間でてんさい糖の次にブームとなっているのが、この「ココナッツシュガー」です。

ココナッツの花蜜を煮詰めて作られるこの砂糖は、GI値が約35と驚異的に低く、てんさい糖（約65）と比較しても非常に優秀です。

見た目は茶色いてんさい糖によく似ており、キャラメルのような深い風味を持っています。

ミネラルやアミノ酸も豊富に含まれているため、てんさい糖の代用としてはこれ以上ない贅沢な選択肢と言えるでしょう。

エスニック料理やコーヒーとの相性が抜群

ココナッツシュガーは、独特の香ばしさがあるため、カレーなどのスパイシーな料理の隠し味に最適です。

てんさい糖の代わりにコーヒーや紅茶に入れると、砂糖というよりは「フレーバー」のような豊かな味わいを楽しむことができます。

お菓子作りに使用すると、香料を使わなくても奥行きのある香りに仕上がるため、クッキーなどのシンプルな焼き菓子に特におすすめです。

ただし、溶けにくい性質があるため、冷たい飲み物に使用する際は、あらかじめ少量のお湯で溶いておくと失敗しません。

希少性が高いため通販での購入がスムーズ

ココナッツシュガーは、一般的なスーパーでは取り扱いがなかったり、あっても非常に少量で高価な場合が多いです。

もし日常的にてんさい糖の代用として使いたいのであれば、輸入食品に強いネットショップを利用するのが一番の近道です。

オーガニック認証を受けたものも多く、通販なら品質にこだわって選ぶことができます。

まとめ買いをすれば、一袋あたりの単価を大幅に下げることができるので、ぜひ賢く利用してみてください。

三温糖はてんさい糖の代わりになる？決定的な違い

三温糖の「茶色」の正体を知っていますか？

てんさい糖とよく似た「茶色い砂糖」として三温糖がありますが、実はその成り立ちは全く異なります。

三温糖は上白糖を精製した後に残った液を、何度も加熱して焦がす（カラメル化させる）ことで茶色くなっています。

つまり、「ミネラルが残っているから茶色い」てんさい糖とは、全く別物なのです。

ここを誤解して、ミネラル補給のために三温糖を使っている方は注意が必要ですよ。

濃厚な甘みを活かした煮物の代用テクニック

三温糖は、焦がした工程があるため、非常に強烈な甘みとコクを持っています。

てんさい糖の代わりに煮魚や筑前煮に使うと、短時間でも長時間煮込んだような「こってりとした旨味」を出すことが可能です。

和食の「照り」を出したい時には、上白糖よりも三温糖の方がてんさい糖に近い満足感を得られるでしょう。

ただし、甘みが残りやすいため、後味をスッキリさせたい料理の時は、分量を1割ほど減らして調整するのがプロの技です。

お菓子作りにおける三温糖の使い勝手

三温糖はしっとりとした質感があるため、パウンドケーキなどに使うと生地がパサつきにくくなります。

てんさい糖の持つ「優しさ」は少し薄れますが、その分「食べ応え」のある重厚なお菓子に仕上がります。

日常的な調理用としては非常にリーズナブルなため、家計の味方としてストックしておくと重宝します。

より詳細な比較を知りたい方は、Googleで成分表を比較してみると、その違いがより明確になりますよ。

アガベシロップでてんさい糖を代用する際の注意点

テキーラの原料から作られる驚きの甘味料

アガベシロップは、メキシコに自生する「リュウゼツラン（アガベ）」から抽出される天然甘味料です。

てんさい糖と比較して圧倒的に水に溶けやすく、サラサラしているのが最大の特徴です。

冷たいアイスティーやヨーグルトにサッと混ざるため、朝食のシーンなどではてんさい糖よりも便利に感じることが多いでしょう。

クセのないスッキリとした甘みなので、素材本来の香りを活かしたい料理の代用に向いています。

GI値が低い一方で「果糖」の含有量に注意

アガベシロップは低GI食品の代表格ですが、その甘みの主成分は「果糖」です。

果糖は血糖値を上げにくい性質がありますが、過剰に摂取すると肝臓への負担になるという側面も持っています。

てんさい糖は「ショ糖」が主成分ですので、体の代謝メカニズムが異なることを理解しておきましょう。

「体に良いから」と大量に使うのではなく、適量を心がけることが、てんさい糖の代用として健康的に付き合うコツです。

お菓子作りでの焼き色の違い

アガベシロップを代用としてケーキに使用すると、てんさい糖よりも少し「しっとり・ねっとり」した食感になります。

また、焦げやすい性質があるため、オーブンの温度を通常より10度ほど下げて、じっくり焼くのが成功の秘訣です。

スーパーでは少し珍しいアイテムですが、通販なら使いやすいボトルタイプが多数販売されています。

酸化しにくい性質もあるため、長期間の保存にも向いている便利な代用品ですよ。

オリゴ糖シロップをてんさい糖の代わりに使う方法

腸内環境を整えたい方へのベストアンサー

実は、てんさい糖が「お腹に優しい」と言われる最大の理由は、天然のオリゴ糖が含まれているからです。

そのため、「オリゴ糖シロップ」は成分的に最も理にかなった代用品の一つと言えます。

善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えてくれる効果が期待できるため、健康のためにてんさい糖を使っている方には最適です。

シロップタイプであれば計量も簡単で、毎日の料理に取り入れやすいのも魅力ですね。

甘さの感じ方と調理のポイント

市販のオリゴ糖シロップは、砂糖の約50〜70%程度の甘みしかありません。

てんさい糖と同じ甘さを出そうとすると、かなりの量が必要になり、料理が水っぽくなってしまう可能性があります。

そんな時は、少量の塩を隠し味に加えることで、オリゴ糖の甘みを最大限に引き出すことができます。

特にきんぴらごぼうなどの根菜料理では、オリゴ糖特有の優しい甘みが野菜の風味を引き立ててくれます。

純度にこだわって選ぶなら通販が一番

スーパーで安価に売られているオリゴ糖の中には、他の糖分（コーンシロップなど）が混ざっているものも少なくありません。

てんさい糖の代わりとして本格的な健康効果を求めるなら、純度の高いオリゴ糖を選ぶべきです。

通販サイトでは、北海道産のてんさいから抽出された「高純度ビートオリゴ糖」などが簡単に見つかります。

「家族の健康を第一に考えたい」という方は、ぜひ原材料をチェックして通販で納得のいく一品を探してみてください。

お菓子作りに失敗しない！てんさい糖代用の使い分け術

クッキーやビスケットにおすすめの代用品

クッキーやビスケットを作る際、てんさい糖の代用として最も優秀なのは「きび砂糖」または「ココナッツシュガー」です。

これらの砂糖は、てんさい糖と同様に粒子が適度にあり、焼き上がりに独特のザクザクとした食感や香ばしさを与えてくれます。

特にココナッツシュガーを使うと、まるで高級店のようなキャラメル風味が加わり、ワンランク上の仕上がりになります。

逆に、上白糖で代用すると、食感が非常に細かくなり、しっとりとした仕上がりになる傾向があるため、好みに合わせて選ぶのが良いでしょう。

スポンジケーキやシフォンケーキでの注意点

ふわふわした食感が命のスポンジケーキでは、てんさい糖の代わりに「グラニュー糖」や「上白糖」を使うのが一般的です。

てんさい糖は粒子が大きく溶けにくいため、メレンゲを作る際に時間がかかることがありますが、グラニュー糖なら素早く溶けて安定した泡を作ることができます。

「どうしてもてんさい糖の健康効果を維持したい」という場合は、てんさい糖をミルなどで粉末状にしてから使うと、失敗を防げます。

最近は粉末状のてんさい糖もAmazonなどで手軽に購入できるため、お菓子作りが趣味の方はストックしておくと便利ですよ。

プリンやゼリーにおける色味のコントロール

プリンのカスタード部分にてんさい糖の代用として黒糖を使うと、かなり濃い茶色になり、風味も「和」に寄ります。

綺麗な黄色いプリンを作りたい場合は、やはり上白糖やグラニュー糖での代用がベストです。

一方で、カラメルソースを作る際にてんさい糖がない場合は、三温糖を使うと非常に濃厚で苦味の効いた美味しいソースが出来上がります。

お菓子作りは科学ですので、それぞれの糖が持つ「水分保持力」や「結晶化しやすさ」を理解して使い分けるのが上達の近道です。

和食の煮物でてんさい糖を代用する際の黄金ルール

煮魚をふっくら艶やかに仕上げるコツ

煮魚においててんさい糖の代用として最も力を発揮するのは、「はちみつ」や「三温糖」です。

はちみつに含まれる成分は、魚の身を硬くするのを防ぎ、ふっくらと仕上げる効果があります。

また、てんさい糖よりも強い「照り」が出るため、見た目にも非常に美味しそうな仕上がりになります。

代用する際は、醤油とのバランスを考え、てんさい糖を使う時よりも少し醤油を控えめにすると、はちみつの華やかな香りが引き立ちます。

肉じゃがや筑前煮でのコク出しテクニック

根菜をメインにした煮物では、てんさい糖の代わりとして「黒糖」を少量混ぜるのが隠し味として有効です。

全量を黒糖にすると味が強すぎるため、上白糖や三温糖をベースにし、そこに1割程度の黒糖を加えるのがコツです。

これにより、てんさい糖が持っていた「奥深いコク」を再現しつつ、さらに深みのある味わいに昇華させることができます。

本格的な和食を作りたいなら、スーパーの安売りだけでなく、通販で職人こだわりの砂糖を取り寄せるのも一つの楽しみですね。

冷めても美味しいお弁当のおかず作り

お弁当に入れるおかずは、冷めると甘みを強く感じやすくなるため、てんさい糖の代用として「エリスリトール」を使うのは少し注意が必要です。

先述の通り、冷えると再結晶してシャリシャリ感が出てしまうため、お弁当用にはオリゴ糖やメープルシロップなどの液体タイプが向いています。

液体甘味料は食材への浸透が早いため、忙しい朝の時短調理にも大きく貢献してくれます。

「家族の健康を考えつつ、冷めても美味しい」を目指すなら、複数の代用品を組み合わせて使うのがおすすめです。

コーヒー・紅茶に合うてんさい糖の代用品ランキング

第1位：メープルシロップ（華やかな香り）

紅茶にてんさい糖の代わりに入れるなら、メープルシロップが断トツでおすすめです。

てんさい糖の素朴な甘みも良いですが、メープルの特有の香りが茶葉の香りと混ざり合い、まるでお店で飲むフレーバーティーのような贅沢感を味わえます。

特にミルクティーとの相性は抜群で、少量入れるだけで満足感がぐっと高まります。

健康を気にする方にとっても、低GIなメープルシロップは日常使いしやすい代用品と言えますね。

第2位：ココナッツシュガー（キャラメル風コーヒー）

コーヒーの苦味にてんさい糖の代用として合わせるなら、ココナッツシュガーがベストマッチです。

コーヒー豆の香ばしさと、ココナッツシュガーのキャラメル的な甘みが合わさり、ブラックコーヒーが苦手な方でも飲みやすいマイルドな味に変化します。

溶けにくい場合は、カップの底に先に入れてから熱いコーヒーを注ぎ、よくかき混ぜるのが美味しく飲むポイントです。

通販ならオーガニックなココナッツシュガーも安価に手に入るため、毎日のコーヒータイムを少し贅沢に彩ることができます。

第3位：アガベシロップ（アイスドリンクに最適）

アイスコーヒーやアイスティーなど、冷たい飲み物においててんさい糖の代わりとして最強なのがアガベシロップです。

ガムシロップの代用として使うことで、糖質やGI値を抑えつつ、しっかりと甘みをつけることが可能です。

「冷たい飲み物は溶けにくいから…」と諦めていた方も、アガベシロップがあればストレスなく美味しいドリンクを楽しめます。

ボトル入りのタイプを常備しておけば、パンケーキやヨーグルトにもサッとかけられるので、コスパも非常に良いですよ。

てんさい糖を代用する際の「換算表」完全保存版

重さと体積の違いをマスターしよう

砂糖の種類によって、同じ「大さじ1杯」でも重さが異なることをご存知でしょうか。

レシピにてんさい糖「〇〇グラム」と書いてある場合、体積で計量してしまうと甘すぎたり足りなかったりする原因になります。

以下の表を参考に、正確な代用分量を把握しておきましょう。

甘味料の種類	大さじ1の重さ（目安）	てんさい糖100gに対する代用量
てんさい糖	約9g	100g
上白糖	約9g	約90g（甘みが強いため）
グラニュー糖	約12g	約80g
はちみつ	約21g	約75g
メープルシロップ	約19g	約90g

このように、はちみつなどの液体甘味料は、重さに対して甘みが非常に強いため、少なめから調整するのが基本です。

甘さの感じ方の違いを考慮する

数字上の換算だけでなく、舌が感じる「甘みの持続性」も代用には欠かせない視点です。

てんさい糖はゆっくりと甘みを感じるタイプですが、上白糖はすぐに甘みを感じてスッと消えるタイプです。

そのため、上白糖で代用する際は、ほんの少し塩を足すことで甘みの余韻を長く持たせることができ、てんさい糖に近い満足感を生み出すことができます。

こうした細かな調整こそが、料理を「プロの味」に変える魔法のひと工夫なのです。

デジタルスケールの活用が成功の鍵

完璧な代用を目指すなら、計量スプーンではなく「0.1g単位で計れるデジタルスケール」を導入することをおすすめします。

特にパン作りやお菓子作りでは、数グラムの差が膨らみ方に影響を与えるため、正確な計量が不可欠です。

今ではAmazonなどで高性能なスケールが1,000円台で買えるので、まだ持っていない方はこの機会にチェックしてみてください。

赤ちゃんや子供の離乳食でてんさい糖を代用するなら

「はちみつ」は絶対にNG！その理由

てんさい糖はオリゴ糖を含み、赤ちゃんの腸内環境にも良いため離乳食によく使われます。

しかし、代用として「はちみつ」を使うのは、1歳未満の乳児には絶対に厳禁です。

はちみつに含まれる「ボツリヌス菌」が、まだ腸内環境が整っていない赤ちゃんには非常に危険な毒素を出す可能性があるからです。

「てんさい糖がないから代わりにはちみつを…」という判断が取り返しのつかない事態を招くこともあるため、ここは徹底してください。

離乳食におすすめの安全な代用品

赤ちゃんに安心して使える代用品としては、「メープルシロップ」や「粉末状のきび砂糖」が挙げられます。

メープルシロップはボツリヌス菌の心配がなく、ミネラルも豊富で、初期の離乳食の風味づけにも適しています。

ただし、どんな甘味料も使いすぎはNGですので、あくまで素材の味を活かす程度の少量に留めるのが基本です。

また、バナナやサツマイモ、リンゴなどの「果物や野菜そのものの甘み」を最大限に活用するのが、食育の観点からも最も望ましい代用方法と言えるでしょう。

アレルギーへの配慮と通販での選び方

てんさい糖自体はアレルギーが出にくい食材ですが、代用品の中には稀に体に合わないものもあります。

新しい甘味料を試す際は、平日の午前中など、すぐに病院に行ける時間帯に少量から与えるようにしましょう。

赤ちゃんに使うものは、無農薬やオーガニックであることにこだわりたいお母さんも多いはず。

通販であれば、原材料の産地や製造工程が詳しく明記された高品質なものが選べるので、安心感が違います。