【保存版】焼肉のたれ代用アイデア5選！自宅にある調味料でプロの味を再現【必見】

家で焼肉をしようと思ったとき、冷蔵庫を開けたら「焼肉のたれが切れていた！」なんて経験はありませんか？
わざわざ買いに行くのは面倒ですし、かといって塩コショウだけでは物足りないですよね。

実は、家にある基本的な調味料を組み合わせるだけで、市販の焼肉のたれに負けない絶品の代用だれを簡単に作ることができるんです。
むしろ、自分好みに甘さや辛さを調節できるので、一度覚えると「もう市販品は買わなくていいかも」と思ってしまうほど！

この記事では、醤油や味噌、ケチャップなどを使った驚きの代用レシピから、プロ級の隠し味まで徹底解説します。
忙しい時でもパッと作れる黄金比率を紹介するので、ぜひ今夜の献立に役立ててくださいね。

焼肉のたれがなくても大丈夫！代用が必要な時の基本の考え方

焼肉のたれは、複雑な味わいが絡み合ってできていますが、基本の構成はシンプルです。
ベースとなるのは「醤油」「甘み（砂糖・みりん）」「コク（味噌・油）」「香味野菜（にんにく・生姜）」の4要素。

これらをバランスよく混ぜ合わせるだけで、焼肉にぴったりのソースが完成します。
もし特定の調味料がなくても、似た性質のものを組み合わせれば代用可能です。

例えば、フルーティーな甘みが欲しい時はリンゴジャムやハチミツを足したり、
パンチが欲しい時は豆板醤やラー油を加えることで、市販の「中辛」や「辛口」を再現できます。

焼肉のたれを構成する主な成分を知ろう

市販の焼肉のたれの原材料ラベルを見たことはありますか？
多くの商品で共通しているのは、醤油、砂糖、果実発酵調味料、にんにく、ごま、植物油脂などです。

これらを意識して代用品を考えると、失敗が少なくなります。
特に「にんにく」と「ごま油」は、焼肉らしさを出すための必須アイテムと言えるでしょう。

代用だれを作るメリットとは？

代用だれの最大のメリットは、添加物を抑えてヘルシーに作れることです。
市販品は保存性を高めるために増粘剤や着色料が含まれていることが多いですが、自作なら安心。

また、コスパの面でも非常に優れています。
大容量の醤油や砂糖は常備していることが多いので、必要な分だけ作るのが最も経済的です。

もっと手軽に美味しい肉を楽しみたいなら、Amazonや楽天市場で人気の焼肉のたれをチェックしておくのも良いですが、まずは手作りに挑戦してみましょう。

【醤油ベース】一番簡単！基本の黄金比代用レシピ

どこの家庭にも必ずある「醤油」を使った代用レシピは、最も汎用性が高いです。
焼肉だけでなく、野菜炒めやチャーハンにも使える万能だれになります。

基本の比率は「醤油 3：砂糖 2：ごま油 1」です。
ここにチューブのにんにくを1cmほど加えるだけで、一気に焼肉屋さんの香りが漂います。

より深みを出したい場合は、みりんを少し加えるのがおすすめ。
みりんのアルコール分が気になる場合は、レンジで数秒加熱して飛ばすとまろやかになります。

醤油ベース代用だれの材料リスト

材料名	分量（目安）	役割
醤油	大さじ3	味のベース・塩味
砂糖（またはハチミツ）	大さじ2	甘み・ツヤ出し
ごま油	大さじ1	風味・コク
すりおろしにんにく	小さじ1/2	パンチ・スタミナ
白いりごま	少々	食感・彩り

作り方の手順と美味しくするコツ

作り方は、材料を小さな耐熱容器に入れてよく混ぜるだけです。
少し加熱して砂糖をしっかり溶かすことで、味が馴染んで美味しくなります。

もし冷蔵庫に「すりおろし生姜」があるなら、にんにくと同量入れてみてください。
生姜の爽やかさが加わり、牛肉だけでなく豚バラ肉や鶏肉にも合う爽やかな味わいになります。

急いでいるときは、ボウルで混ぜるだけでも十分機能します。
忙しい主婦の強い味方ですね！

【味噌ベース】濃厚でこってり！スタミナ満点の代用だれ

「がっつりお米を食べたい！」という時には、味噌をベースにした代用だれが最適です。
名古屋風のどて煮のような、濃厚で深みのある味わいが肉の脂の甘みを引き立てます。

使用する味噌は、普段お味噌汁に使っているものでOKです。
白味噌なら甘めに、赤味噌ならよりコクが深い仕上がりになります。

この味噌だれは、ホルモン（牛もつ）や厚切りの豚肩ロースに特によく合います。
醤油だれに飽きた時の味変としても優秀です。

味噌ベース代用だれの配合バランス

「味噌 2：醤油 1：みりん 1：砂糖 1」の割合がバランスが良いです。
味噌は溶けにくいので、先にみりんで伸ばしてから他の調味料と合わせるのがコツ。

ここに少量の「豆板醤」を加えると、市販の辛口焼肉のたれに近い、刺激的な美味しさになります。
辛いのが苦手な方は、コチュジャンに変えるとマイルドな旨辛を楽しめます。

味噌だれの保存と活用法

この代用だれは、少し多めに作っておくと非常に便利です。
焼きなすの上に塗ったり、おにぎりに塗って「焼きおにぎり」にするのも絶品です。

通販サイトなどでまとめ買いする業務用の焼肉のたれも魅力的ですが、
味噌をベースに自作すれば、無駄なく新鮮な状態で使い切ることができます。

野菜スティックのディップソースとしても使えるので、焼肉のサイドメニューでも大活躍しますね！

【ケチャップ＆ソース】洋風アレンジで子供も喜ぶ代用術

お子さんがいる家庭で大人気なのが、ケチャップとウスターソースを使ったアレンジです。
「焼肉のたれ」というよりは「BBQソース」に近い味わいになります。

ケチャップの酸味とトマトの旨味が、お肉を柔らかく感じさせてくれます。
実は、有名メーカーの焼肉のたれにも「トマトピューレ」が隠し味で入っていることがあるんですよ。

ウスターソースには多くのスパイスと野菜の旨味が凝縮されているので、
複雑な調合をしなくてもプロに近い味が手に入ります。

洋風BBQだれのレシピ構成

材料	割合	ポイント
ケチャップ	2	甘みと酸味
ウスターソース	2	スパイス感
醤油	1	和の落ち着き
ハチミツ	0.5	コクと照り

ハンバーグソースにも転用可能！

この代用だれは、焼肉だけでなくハンバーグやポークチャップのソースとしても抜群に合います。
もしあれば、少しだけインスタントコーヒーの粉を隠し味に入れてみてください。

コーヒーの苦味が奥行きを与え、まるでお店で長時間煮込んだようなデミグラス風の仕上がりになります。
これは知る人ぞ知る裏技ですので、ぜひ試してみてください。

キャンプやBBQの際、たれを忘れてしまった時にも、クーラーボックスにある調味料でリカバリー可能です。

【麺つゆ】失敗なし！究極に時短できる代用テクニック

「計量するのも面倒！」という時に一番おすすめなのが、麺つゆを活用する方法です。
麺つゆにはすでに「出汁」「醤油」「砂糖」「みりん」が完璧なバランスで含まれています。

そのままでは少し出汁の風味が強すぎて「うどんつゆ」っぽさが出てしまいますが、
ある2つのものを足すだけで、一気に焼肉モードに切り替わります。

それは、「ごま油」と「すりおろしにんにく」です。

麺つゆアレンジの具体的な作り方

麺つゆ（3倍濃縮）をそのまま使い、そこに少量のごま油とにんにくを混ぜるだけ。
もしあれば、リンゴジュースを少し加えると、フルーティーな高級たれに化けます。

麺つゆはかつお出汁や昆布出汁が効いているので、日本人の舌に馴染みやすく、
後味があっさりした上品な焼肉を楽しむことができます。

麺つゆ代用の注意点

注意点としては、麺つゆは焦げやすい性質があるため、肉を焼く前の「揉みだれ」にするよりは、
焼き上がった肉をつける「つけだれ」として使うのがベストです。

また、ストレートタイプを使う場合は味が薄いので、醤油を少し足して調整しましょう。
通販サイトで「高還元率」な調味料をまとめ買いしている方は、ぜひストックを活用してください。

コスパ最強で手間も最小限。これぞズボラ飯の極致と言える代用術です。

【ポン酢ベース】さっぱり食べたい大人向けの代用アイデア

脂の乗った霜降り肉や、夏の暑い日の焼肉には、ポン酢をベースにした代用だれがぴったりです。
酸味が効いているので、お肉が何枚でも食べられてしまいます。

「ポン酢だけだと焼肉感が出ない」と思うかもしれませんが、
そこにコクをプラスすることで、お店の「おろしポン酢だれ」のような本格派に変貌します。

特にタン塩や、豚トロなどの脂っこい部位との相性は神がかっています。

ポン酢だれを焼肉風にする魔法のちょい足し

ポン酢 3：砂糖 1：ラー油 少々。これが最強の配合です。
ラー油のピリッとした辛さと胡麻の香りが、ポン酢の角を丸くしてくれます。

さらに贅沢にするなら、大根おろしをたっぷりと投入しましょう。
肉の消化を助ける酵素も含まれているので、胃もたれしやすい方にも優しい代用だれになります。

ポン酢代用だれが合うお肉の種類

• 牛タン（レモン代わりの酸味が最高）
• 豚バラ肉（脂をさっぱり流してくれる）
• 鶏せせり（食感と爽やかさがマッチ）
• 赤身のランプ肉（肉本来の味を引き立てる）

市販のポン酢はスーパーだけでなく、Amazonなどの通販でもこだわりのお取り寄せ品が多いですよね。
良いポン酢を使えば、それだけで焼肉のグレードが一段上がります。

【ジャム活用】フルーティーで高級感のある代用だれ

市販の高級な焼肉のたれには、よくリンゴや桃などの果実が使われています。
これを家庭で再現するのに最適なのが「ジャム」です。

特にリンゴジャム、アンズジャム、イチゴジャムなどは、醤油との相性が抜群。
果物の自然な甘みと酸味が、お肉のタンパク質を分解し、柔らかくしてくれる効果も期待できます。

「えっ、イチゴジャム？」と思うかもしれませんが、醤油と混ぜると不思議と高級な照り焼き風の味わいになり、
一流レストランの隠し味のような深みが生まれるんです。

ジャムを使った代用だれの配合レシピ

材料	分量	備考
醤油	大さじ3	濃口がおすすめ
リンゴジャム	大さじ1.5	果肉入りだと食感UP
おろしにんにく	小さじ1	たっぷりめが旨い
ごま油	大さじ1	仕上げに一振り

さらに美味しくするためのポイント

ジャムは糖分が高いので、焦げやすいのが難点です。
肉を焼くときに使うよりは、焼き上がった後のソースとして絡めるのが正解。

もしバルサミコ酢があれば、一滴垂らしてみてください。
一気にイタリアン焼肉のような、ワインにも合う洗練された味に進化します。

通販でこだわりのお取り寄せジャムをストックしている方は、ぜひ一度試してほしい贅沢な代用術です。

【すき焼きのたれ】甘辛い味付けが好きな人への決定版

冷蔵庫に「すき焼きのたれ」が余っていませんか？
実はこれ、焼肉のたれの代用として「最も完成度が高い」と言っても過言ではありません。

すき焼きのたれには、上質な醤油、砂糖、みりんがすでにプロの比率で配合されています。
焼肉のたれとの違いは、主に「香味野菜」と「油分」の有無だけ。

つまり、足りない要素をちょい足しするだけで、秒速で焼肉のたれに早変わりするのです。

すき焼きのたれを焼肉風に変える方法

方法は至ってシンプル。すき焼きのたれに、以下の2点を加えるだけです。
「おろしにんにく」と「白ごま（またはごま油）」。

すき焼きのたれはもともと甘みが強いので、お子様や、甘口のたれが好きな方にはたまらない味になります。
脂身の多い牛カルビと合わせると、お口の中でとろけるような幸福感を味わえますよ。

生卵を絡めて「焼きしゃぶ」風に

この代用だれを使うなら、ぜひ生卵を用意してください。
焼いたお肉をこのたれにくぐらせ、さらに生卵にダイブさせることで、
高級店で提供される「焼きしゃぶ」の味を自宅で完全に再現できます。

楽天市場などで口コミ評価の高いすき焼きのたれを常備しておけば、冬はすき焼き、夏は焼肉と一年中大活躍します。

【ドレッシング】サラダ用が肉用に！意外な激ウマ代用術

意外な伏兵なのが、サラダ用のドレッシングです。
特に「青じそドレッシング」や「玉ねぎドレッシング」は、焼肉のたれとして非常に優秀。

ドレッシングには最初からお酢やスパイス、野菜の旨味が溶け出しています。
これを利用しない手はありません。

「ドレッシングをかけるだけ？」と思うかもしれませんが、少し工夫するだけで立派な焼肉ソースになります。

種類別ドレッシングの活用アイデア

• 青じそドレッシング： 醤油を足して、牛タンや鶏肉に。ノンオイルなのでヘルシー。
• 玉ねぎドレッシング： すりおろしにんにくを足して、ステーキ風の焼肉だれに。
• 和風ドレッシング： 砂糖を少し足すと、市販の焼肉のたれに近くなります。
• 胡麻ドレッシング： ラー油と醤油を足すと、濃厚なバンバンジー風のつけだれに。

ドレッシング代用のメリット

ドレッシングは油分が含まれているため、お肉の表面をコーティングしてしっとり焼き上げてくれます。
また、酸味が効いているので、胃が疲れにくいのも大人には嬉しいポイント。

キャンプの朝食で余ったドレッシングを使って、お昼のBBQで肉を焼く…なんて使い方もスマートですね。
通販サイトで大容量パックを買っている方は、ぜひサラダ以外にも使ってみてください。

【コーラ・サイダー】炭酸飲料で肉を劇的に柔らかくする代用

驚きの代用アイテムとして有名なのが、コーラやサイダーなどの炭酸飲料です。
「甘すぎるのでは？」と心配になりますが、加熱すると炭酸が抜けて、良質な糖分と複雑なスパイス香が残ります。

最大のメリットは、炭酸の成分が肉の繊維をほぐし、どんなに安い肉でも劇的に柔らかくしてくれる点です。
海外のBBQレシピでは、コーラをベースにしたソースはもはや定番中の定番なんですよ。

手間はかかりますが、時間をかけて煮込むことで、とろりとした濃厚なソースが完成します。

コーラベース代用だれの黄金比率

コーラ 100ml：醤油 50ml：おろしにんにく 大さじ1。
これを小鍋で半分の量になるまで煮詰めるのがコツです。

煮詰めることでコーラのスパイス（バニラやシナモン等の隠し味）が凝縮され、
スモーキーでアメリカンなBBQスタイルの味になります。

豚ブロック肉やスペアリブに最適

この代用だれは、薄切り肉よりも厚みのあるお肉に向いています。
特に豚のスペアリブをこのタレに1時間ほど漬け込んでから焼くと、中まで味が染み込み、ホロホロの食感に。

パーティー料理など、見た目にインパクトが欲しい時にもおすすめの技です。
お家にある飲み残しのコーラがあれば、捨てずに料理に活用しましょう！

【オイスターソース】中華の旨味でコクを最大化するレシピ

プロの料理人が「隠し味」として必ずと言っていいほど使うのが、オイスターソースです。
カキのエキスが凝縮されたこのソースは、一滴入れるだけで料理のIQが上がると言われるほどの旨味爆弾。

焼肉のたれ代用としても、このオイスターソースをベースにすることで、
市販品ではなかなか出せない「奥深いコク」と「とろみ」を出すことができます。

特に、牛肉の赤身や、野菜たっぷりの焼肉に合わせると最高です。

オイスターソース代用だれの作り方

材料名	分量	効果
オイスターソース	大さじ2	濃厚な旨味
お湯（または水）	大さじ1	濃さの調整
砂糖	小さじ1	カキの角を取る
胡椒	少々	味の引き締め

ご飯が止まらない「青椒肉絲風」の味付け

この代用だれでお肉を焼くと、少し中華料理に近い風味になります。
ピーマンやタケノコを一緒に焼けば、即席の青椒肉絲（チンジャオロース）風焼肉に。

「今日の焼肉はちょっと気分を変えたい」という時に、これほど心強い代用品はありません。
Amazonや楽天市場でワンランク上のオイスターソースを探してみるのも、料理の幅を広げる一歩になります。

【ラー油・豆板醤】辛口派も納得！ピリ辛刺激の代用だれ

「市販のたれは甘すぎて物足りない」という辛口派の方には、中華調味料を駆使した代用だれがおすすめ。
ただ辛いだけでなく、唐辛子の香りと発酵の旨味が加わることで、病みつきになる味になります。

ベースは醤油だれ（醤油＋砂糖＋ごま油）でOK。
そこに、お好みの「辛み成分」をチョイスして加えていきましょう。

自分で作れば、激辛からピリ辛まで、その日の気分で自由自在です。

おすすめの辛みアレンジ一覧

• ラー油： 豊かなごまの香りと、ピリッとした直接的な辛味。
• 豆板醤： 塩気と発酵のコク。肉を焼くときに一緒に炒めると香りが立ちます。
• コチュジャン： 甘辛い韓国風。サムギョプサルには欠かせません。
• 一味唐辛子： シンプルに辛さだけを足したい時に。

食べるラー油で食感も楽しむ

もし「食べるラー油」が家にあるなら、それをそのまま、または少し醤油を足してタレにしてみてください。
フライドガーリックのサクサク感とお肉のジューシーさが合わさり、噛むたびに旨味が溢れ出す至福の体験ができます。

通販サイトでご当地の食べるラー油をお取り寄せして、自分だけの最強焼肉だれを開発するのも楽しいですよ。

【塩・ごま油】ねぎ塩タンも再現できる「塩だれ」代用術

醤油ベースのタレに飽きてきたら、素材の味を引き立てる「塩だれ」の出番です。
焼肉屋さんの「ねぎ塩タン」や「塩カルビ」の味は、家にある調味料で驚くほど簡単に再現できます。

基本のベースは、「ごま油」と「塩」。これに少量の「鶏ガラスープの素」を加えるのが、お店の味に近づける最大の秘訣です。
鶏ガラの旨味が加わることで、ただの塩味ではない、深みのある「だれ」に仕上がります。

白ネギのみじん切りをたっぷり加えれば、それだけでご飯が何杯でもいける「ねぎ塩だれ」の完成です。

絶品ねぎ塩だれの黄金比率レシピ

材料	分量	役割
ごま油	大さじ3	香りとコク
塩	小さじ1/2	味の決め手
鶏ガラスープの素	小さじ1/2	プロの隠し味
レモン汁	小さじ1	爽やかな後味
白ネギ（みじん切り）	5cm分	食感とアクセント

塩だれをさらに美味しくする「寝かせ」の技

作ったばかりの塩だれも美味しいですが、30分ほど冷蔵庫で寝かせると、ネギの辛味が抜け、塩が全体に馴染んでまろやかになります。
お肉を焼く直前に仕込んでおくのが、賢い主婦のテクニック。

また、ブラックペッパーを強めに効かせると、お酒のおつまみとしても最高の一品になります。
通販サイトでこだわりの岩塩などを取り寄せている方は、ぜひそのお塩で作ってみてください。

【マヨネーズ】こってり背徳感！中毒性抜群の代用アレンジ

「とにかく濃厚な味が好き！」という方に試してほしいのが、マヨネーズをベースにした代用だれです。
意外かもしれませんが、焼肉のたれとマヨネーズの相性は科学的にも証明されているほど抜群。

マヨネーズに含まれる卵黄と酢の成分が、お肉をコーティングして「ジューシーかつマイルド」な味わいに変えてくれます。
特に鶏もも肉や、安価な豚こま肉を「ごちそう」に変える力を持っています。

少し醤油と七味唐辛子を混ぜるだけで、居酒屋風のスタミナだれになります。

マヨ醤油スタミナだれの作り方

マヨネーズ 2：醤油 1：おろしにんにく 少々。
これを混ぜて、お肉のつけだれとして使用します。

さらに「追いマヨ」として、焼き上がったお肉に直接マヨネーズをかけるのも、背徳感はありますが最高に美味しい食べ方です。
「ダイエットは明日から」と言いたくなるほど、お米が進んでしまう魔のタレです。

マヨだれが合うシーン

• 食べ盛りの子供がいる夕食時
• ビールを片手にがっつり食べたい夜
• 冷蔵庫の余り物のお肉を美味しく食べきりたい時

もしあれば、粉チーズを少し混ぜると「洋風焼肉」のような不思議な美味しさが楽しめます。
通販で高級なマヨネーズを使えば、さらにリッチな味わいになりますね。

【わさび・醤油】ステーキ肉のような高級感を演出する代用

良いお肉が手に入った時、あえて複雑な味の焼肉のたれを使わず、「わさび醤油」で頂くのが大人の嗜みです。
脂の甘みをわさびの辛味がキュッと引き締め、お肉の質を最大限に引き立てます。

これは「代用」というよりも、「肉のポテンシャルを引き出す最高の食べ方」と言えるでしょう。
スーパーの特売肉でも、少し厚めに切ってわさびを乗せるだけで、高級ステーキのような風格が漂います。

ポイントは、醤油に「ほんの少しの砂糖」を加えること。これだけで、肉の脂と醤油の馴染みが劇的に良くなります。

わさび醤油だれの美味しい食べ方

お肉を焼くときは、塩コショウは最小限に。
焼き上がったお肉に、直接「本わさび」をたっぷり乗せて、醤油をちょんと付けて召し上がってください。

わさびの辛味成分は肉の脂で中和されるため、驚くほどツーンとせず、爽やかな香りだけが鼻を抜けていきます。
Amazonなどで伊豆の本わさびをお取り寄せしておけば、自宅での焼肉が格別の贅沢になります。

【カレー粉】食欲爆発！カレー味の焼肉だれでマンネリ解消

「いつもの焼肉の味に飽きてしまった…」そんな時の特効薬が、カレー粉です。
カレーのスパイス香は、胃袋を刺激して食欲を無限に引き出してくれます。

醤油だれをベースにカレー粉を少量混ぜるだけで、「タンドリーチキン風」や「ドライカレー風」の焼肉に変身。
特にお子様や男性にはたまらない、パンチの効いた味付けになります。

豚肉や鶏肉、さらにはラム肉などの癖のあるお肉も、カレーの香りが綺麗に包み込んでくれます。

カレー味代用だれのブレンド例

醤油 2：みりん 1：カレー粉 小さじ1。
隠し味にケチャップを少し入れると、味がまろやかになり、ご飯との相性がさらに良くなります。

野菜炒めを兼ねた焼肉にする際にも、このカレーだれは非常に重宝します。
キャベツやもやしが、肉の旨味とスパイスを吸ってメイン級のおかずになりますよ。

通販で本格的なスパイスセットを買っている方は、自分好みのオリジナル焼肉スパイスを作ってみるのも一興です。

【おろし玉ねぎ】プロの「揉みだれ」を再現する代用レシピ

お店のような「柔らかいお肉」を目指すなら、玉ねぎのすりおろしを活用しましょう。
玉ねぎに含まれる酵素「プロテアーゼ」には、肉のタンパク質を分解して柔らかくする働きがあります。

これを醤油やにんにくと合わせれば、「シャリアピンソース」風の本格焼肉だれの完成です。
安い輸入肉や、少し硬そうな赤身肉も、このたれに15分漬け込むだけで驚くほどソフトな食感に生まれ変わります。

手間はかかりますが、その価値は十分にあります。

おろし玉ねぎだれの材料と手順

材料	分量	工程
玉ねぎ（すりおろし）	1/4個分	おろして汁ごと使う
醤油	大さじ2	玉ねぎと混ぜる
ハチミツ	大さじ1	コクと甘み
酢	小さじ1	味を整える

この代用だれは、焼く前に肉を揉み込む「揉みだれ」として使うのが最も効果的です。
焼くときは、玉ねぎが焦げやすいので中火でじっくり焼きましょう。

肉から出た旨味と玉ねぎが絡み合い、極上のグレービーソースのような味わいになります。
通販サイトなどで甘みの強いブランド玉ねぎを取り寄せて、贅沢に作ってみてください。

代用だれをワンランクアップさせる「隠し味」リスト

ここまで様々な代用レシピを紹介してきましたが、最後に、どのレシピにも使える「これを入れればプロの味」という隠し味をご紹介します。
ほんの少し加えるだけで、味の輪郭がはっきりし、お店のような奥深さが生まれます。

冷蔵庫や棚の隅に眠っている「あの調味料」が、実は焼肉のたれの救世主になるかもしれません。

これぞプロの技！おすすめの隠し味5選

1. インスタントコーヒー： 苦味とコクをプラス。デミグラスのような深みが出ます。
2. ピーナッツバター： 濃厚なコクと香ばしさ。味噌だれに入れると絶品です。
3. すりおろしリンゴ： フルーティーな甘みと、お肉を柔らかくする効果。
4. ココアパウダー： 意外な組み合わせですが、ソースに重厚感を与えます。
5. 魚醤（ナンプラー等）： ほんの一滴で、アミノ酸の旨味が爆発的に増加します。

これらを組み合わせて、自分だけの「究極の焼肉のたれ」を作ってみるのはいかがでしょうか。
市販品を買うよりも、はるかにクリエイティブで楽しい食卓になります。

どうしても忙しくて作れない時のために、Amazonや楽天市場で評判の逸品を一つストックしておきつつ、基本は自作を楽しむ…というのが、現代の賢いライフスタイル。

代用だれの世界は奥が深く、一度ハマると戻れません。
ぜひ今夜の焼肉から、一工夫加えてみてくださいね。