【保存版】ファミマにコチュジャンは売ってる？代用品やおすすめ3選！

韓国料理には欠かせない、あの甘辛い味わいがクセになるコチュジャン。

急にビビンバやヤンニョムチキンが食べたくなった時、「近くのファミリーマート（ファミマ）に売ってるかな？」と気になりますよね。

結論から言うと、ファミマではチューブタイプのコチュジャンを取り扱っている店舗が多いです。

しかし、店舗の在庫状況や地域によっては置いていないケースもあるため、確実に手に入れるためのポイントを押さえておくことが大切です。

この記事では、ファミマでの販売状況から、万が一売っていない時の代用案、そしてコスパ最強な通販のおすすめ商品まで徹底解説します！

ファミマにコチュジャンは売ってる？売り場と在庫状況を徹底調査

調味料コーナーをまずはチェック！

ファミマでコチュジャンを探すなら、まずは「調味料・レトルト食品」のコーナーを確認しましょう。

醤油や味噌、チューブ入りのワサビやニンニクが並んでいる棚に、同じくチューブタイプのコチュジャンが並んでいることが一般的です。

多くの店舗で採用されているのは、S&B（エスビー食品）などの有名メーカーの製品で、内容量は40g〜100g程度の使い切りやすいサイズが主流となっています。

コンビニの棚は限られているため、大容量のボトルタイプよりも、鮮度を保ちやすいチューブ型が選ばれているようです。

ファミマのプライベートブランド「ファミマル」での展開は？

ファミマには「ファミマル」という高品質なプライベートブランドがありますが、2024年現在の調査では、コチュジャン単体でのファミマル製品は確認されていません。

基本的にはナショナルブランド（S&Bや李錦記など）の製品を仕入れている形になります。

ただし、お惣菜や冷凍食品（ビビンバ丼など）の中には、あらかじめコチュジャンがセットになっているものも多いため、料理の手間を省きたい場合はそちらも選択肢に入りますね。

深夜や早朝でも買えるのがコンビニの強み

「夜中に無性に韓国風の炒めものが食べたくなった！」という時、24時間営業のファミマは非常に頼りになります。

スーパーが閉まっている時間帯でも、最低限の調味料が揃っているのは非常に助かります。

ただし、住宅街の小さな店舗や駅ナカの店舗では、食品カテゴリーの棚が圧縮されていることがあり、コチュジャンが置かれていないケースもあるので注意が必要です。

ファミマで買えるコチュジャンの特徴と成分・内容物について

主なメーカーはS&B（エスビー食品）が有力

ファミマで最も目にする機会が多いのが、S&B（エスビー食品）のコチュジャンチューブです。

日本のメーカーが作っているため、日本人好みの程よい辛さとコクに調整されており、非常に使いやすいのが特徴です。

成分としては、米みそ、糖類、唐辛子、熟成豆板醤、ごま油などが含まれており、化学調味料無添加のタイプも増えています。

内容量は約40g〜となっており、冷蔵庫のドアポケットにすっぽり収まるコンパクトなサイズ感が人気です。

李錦記（リキンキ）ブランドが置かれている場合も

店舗によっては、中華・エスニック調味料で世界的に有名な「李錦記」のコチュジャンが置かれていることもあります。

こちらはより本格的な発酵の深みがあり、本場の韓国料理に近い味わいを目指す方におすすめです。

成分にはもち米などが使われており、粘り気と強いコクがあるのが特徴。辛味もしっかりと感じられるプロ仕様の味わいです。

パッケージの形状と使い勝手

コンビニで販売されているコチュジャンの多くは、「絞り出しやすいチューブタイプ」です。

スプーンを汚さずにそのまま鍋や器に投入できるため、調理中の時短にも繋がります。

また、キャップがしっかり閉まるため、一度に使い切れなくても長期間（数ヶ月程度）保存が効くのが嬉しいポイントですね。

特徴項目	詳細内容
主要メーカー	S&B（エスビー食品）、李錦記など
平均的な内容量	40g 〜 100g（チューブ型）
主な原材料	味噌、唐辛子、砂糖、ごま油、豆板醤
価格帯（目安）	200円 〜 350円前後

ファミマ以外でコチュジャンを確実に安く買う方法

大手通販サイト（Amazon・楽天・Yahoo）がコスパ最強

ファミマで購入するのは非常に便利ですが、「1gあたりの単価」を考えると、実はネット通販が圧倒的にコスパ最強です。

特に大容量（500gや1kg）のパックは、コンビニでチューブを何本も買うより半額以下のコストで済むことも珍しくありません。

日常的に韓国料理を作る家庭であれば、コチュジャン 通販 おすすめをチェックして、まとめ買いしておくのが賢い選択です。

メルカリなどのフリマアプリでの購入は注意

最近ではメルカリで未開封の調味料が出品されることもありますが、食品の二次流通は保存状態が分からないため、あまりおすすめできません。

賞味期限が切迫しているものが安く売られていることもありますが、安心・安全を考慮するなら、やはり正規の販売店やAmazon等の公式ショップを利用しましょう。

スーパーマーケット（イオン・業務スーパーなど）との比較

コンビニ（ファミマ）と比べて、スーパーマーケットは品揃えが豊富です。

業務スーパーであれば、韓国直輸入の巨大なパックが驚くほどの低価格で手に入ります。

「今日、今すぐ欲しい！」ならファミマ、「ストックとして安く欲しい」なら通販や大型スーパー、と使い分けるのがベストです。

ファミマにコチュジャンが売ってない時の代用品アイデア

味噌＋砂糖＋唐辛子で自作する

もしファミマを数軒回ってもコチュジャンが見つからなかった場合、自宅にあるもので簡単に代用可能です。

基本的なレシピ：

• 味噌：大さじ1
• 砂糖：小さじ1
• 一味唐辛子：小さじ1/2〜1

これらを混ぜ合わせるだけで、驚くほどコチュジャンに近い味わいになります。

さらに少しの「醤油」や「ごま油」を加えると、コクが増してより本格的になります。

豆板醤（トウバンジャン）は代わりになる？

豆板醤もファミマでよく売られている中華調味料ですが、そのまま代用すると「辛すぎ＆しょっぱすぎ」になるので注意が必要です。

コチュジャンは「甘辛い」のが特徴ですが、豆板醤は「塩辛くて激辛」です。

豆板醤を代用として使う場合は、砂糖やみりんを多めに加えて、辛さを中和させるのがコツです。「豆板醤＋味噌＋砂糖」の組み合わせが最も失敗しにくい代用案と言えるでしょう。

甜麺醤（テンメンジャン）との違い

甜麺醤もチューブで売られていることがありますが、こちらは「甘い味噌」で辛味は全くありません。

もし甜麺醤があるなら、そこに一味唐辛子を混ぜるだけで、かなりクオリティの高い「即席コチュジャン」が出来上がります。

コチュジャンの本質は「味噌のコク」「糖分の甘み」「唐辛子の刺激」の三位一体なので、これらを意識して組み合わせれば代用は簡単です。

ファミマのコチュジャン活用術！人気の韓国風レシピ5選

魔法のタレで作る！本格ビビンバ

ファミマで買ったコチュジャンに、醤油、ごま油、ニンニク（これもチューブでOK）を混ぜるだけで、絶品ビビンバのタレが完成します。

ファミマで売っている「ナムルセット」や「温泉卵」を合わせれば、包丁いらずで豪華なランチが楽しめますね。

冷凍唐揚げが変身！ヤンニョムチキン

ファミマの冷凍コーナーにある「鶏の唐揚げ」を活用した時短レシピです。

コチュジャン、ケチャップ、はちみつを混ぜてレンジで加熱したソースを、揚げたての唐揚げに絡めるだけ。

甘辛いタレが衣に染み込んで、ビールのお供に最高な一品になります。

コンビニ食材だけで作る「スンドゥブチゲ」

ファミマで手に入る豆腐、豚バラ肉、そしてコチュジャンがあれば、寒い日にぴったりのスンドゥブが作れます。

味のベースは「ダシダ」や「鶏ガラスープの素」を使い、コチュジャンで色味とコクをプラス。

アクセントにファミマの「キムチ」を入れると、酸味と旨味が加わってさらに美味しくなります。

旨辛！コチュジャンマヨのディップ

「コチュジャン＋マヨネーズ」を1:2の割合で混ぜるだけで、野菜スティックや唐揚げに合う万能ディップが完成します。

マヨネーズのまろやかさが唐辛子の角を取ってくれるので、お子様や辛いのが苦手な方でも食べやすくなります。

ファミマのお菓子（ポテトチップスなど）につけて食べるという、少し背徳感のある楽しみ方も人気です。

シンプルイズベスト！コチュジャン卵かけご飯

いつもの卵かけご飯に、小豆大のコチュジャンを乗せてみてください。

醤油とはまた違った、深みのある甘辛さが卵の黄身と絶妙にマッチします。

お好みで韓国海苔を散らせば、それだけで立派な朝食になります。

ファミマの店舗検索と在庫確認のコツ

公式アプリ「ファミペイ」を活用しよう

「せっかく行ったのに売ってなかった…」という悲劇を避けるために、ファミペイアプリの活用をおすすめします。

一部の地域や店舗では、アプリから在庫状況が簡易的に確認できる機能や、特定の商品の取り扱い有無がわかるクーポン配信が行われています。

また、新商品の入荷情報もチェックできるため、最新の韓国グルメ情報を逃しません。

「韓国フェア」などのイベント時期を狙う

ファミマでは定期的に「韓国グルメフェア」などのイベントを開催しています。

こうした時期には、通常よりも調味料の品揃えが強化されたり、限定のコチュジャン関連商品が登場したりします。

店頭ののぼりやポスターで「韓国」の文字を見かけたら、調味料コーナーも要チェックです。

Googleマップの口コミを確認する

意外と有効なのが、Googleマップの店舗情報にある口コミです。

「品揃えが良い」「食品が充実している」といった評価があるファミマは、コチュジャンなどの嗜好性の高い調味料も置いている可能性が高いです。

Googleマップで近所のファミマの評判を見てみましょう。

ファミマのコチュジャンはコスパが悪い？通販と価格を徹底比較

コンビニ価格とスーパー・通販の価格差を検証

ファミマで販売されているコチュジャンは、利便性が高い反面、100gあたりの単価で見ると割高に設定されていることが一般的です。

例えば、ファミマで40g入りのチューブを約250円で購入した場合、100g換算では625円となります。

一方で、通販サイトで500g入りの大容量パックを購入すれば、100gあたり150円〜200円程度まで抑えることが可能です。

「たまにしか使わないから少量で良い」という方にはファミマが最適ですが、「週に一度は韓国料理を食べる」という家庭なら、間違いなく通販の方が家計に優しいと言えるでしょう。

Amazonや楽天で人気の「大容量コチュジャン」3選

ネット通販では、プロも愛用する本格的なコチュジャンが驚くほど安く手に入ります。

1. ヘチャンドル コチュジャン（500g〜1kg）：
韓国のシェアNo.1ブランド。旨味、辛味、甘みのバランスが絶妙で、どんな料理にも合います。

2. 李錦記 コチュジャン（瓶・チューブ）：
中華調味料の老舗が作る、深みのある味わい。少量でもしっかりとコクが出るのが特徴です。

3. チョンジョンウォン スンチャンコチュジャン：
伝統的な製法にこだわった、玄米を使用したコチュジャン。ヘルシー志向の方にも選ばれています。

これらの商品は、通販で購入すればポイント還元もあり、重い荷物を運ぶ手間も省けるため非常にお得です。

送料を無料にして賢くお買い物するコツ

通販で調味料を単品で買うと送料が気になることもありますが、Amazonの「定期おトク便」や、楽天市場の「お買い物マラソン」を活用することで、送料実質無料で手に入れることができます。

他の日用品（洗剤や飲料など）と一緒にまとめ買いするのも、通販を賢く使いこなすプロのテクニックですね。

最近では送料無料ラインが低いショップも増えているため、以前よりもネットでの調味料購入が身近になっています。

コチュジャンの保存期間と美味しさを保つ秘訣

開封後の賞味期限はどのくらい？

ファミマで購入したチューブタイプのコチュジャンは、開封後も比較的長持ちしますが、美味しさのピークは「開封から約3ヶ月〜半年」と言われています。

コチュジャンは発酵食品であり、塩分も高いため腐りにくい性質を持っていますが、空気に触れることで酸化が進み、色が黒ずんだり香りが落ちたりします。

「いつ開けたかわからない」という状態を避けるため、開封日をチューブに油性ペンでメモしておくと管理がスムーズになります。

冷蔵庫での正しい保存場所はここ！

コチュジャンの保存場所として最適なのは、「冷蔵庫のドアポケット」または「野菜室以外の冷暗所」です。

温度変化が激しい場所だと結露が生じ、そこからカビが発生する原因になるため注意が必要です。

また、チューブタイプの場合は、逆さまに立てて保存することで、次に使う時に出しやすくなり、中身の分離も防ぐことができます。

大容量パックを買った時の「小分け保存術」

通販で買った大容量のコチュジャンは、一度に使い切るのが難しいため、小分け保存がおすすめです。

清潔なスプーンを使い、小さめの密閉容器に移し替えておくと、メインの容器を何度も開け閉めせずに済むため、全体の劣化を遅らせることができます。

また、実はコチュジャンは「冷凍保存」も可能です。凍らせてもカチカチにはならず、シャーベット状になるため、必要な分だけスプーンですくってすぐに調理に使えます。

コチュジャンの辛さレベルを調節するテクニック

辛すぎると感じた時の対処法

「コチュジャンを入れたら、想像以上に辛くなってしまった！」という経験はありませんか？

そんな時は、「マヨネーズ」や「チーズ」などの乳製品を加えることで、辛味成分のカプサイシンを和らげることができます。

また、少量のハチミツや砂糖を足すと、甘みによる対比効果で辛さがマイルドに感じられるようになります。

もっと辛くしたい！激辛派へのアドバイス

ファミマで売っている一般的なコチュジャンでは辛さが物足りないという方は、粉唐辛子やラー油をプラスしましょう。

特に韓国産の「粗挽き唐辛子」を加えると、色味も鮮やかになり、本格的な激辛料理へと進化します。

ただし、一度にたくさん入れすぎると塩分も高くなってしまうため、味を見ながら少しずつ調整するのが失敗しないポイントです。

お子様でも食べられる「マイルドコチュジャン」の作り方

お子様がいる家庭では、コチュジャンを少量のケチャップで割るのがおすすめです。

ケチャップのトマトの旨味と酸味が、コチュジャンの辛味を包み込み、フルーティーな味わいに変化します。

この「ケチャップ＋コチュジャン」の比率を変えることで、家族全員が満足できる最適な辛さを見つけることができます。

調整の目的	おすすめの添加食材	効果
辛さを抑える	マヨネーズ、牛乳、チーズ	乳製品が辛味を包み込む
コクを出す	ごま油、練りごま、味噌	深みが増して本格的に
甘みを強める	ハチミツ、みりん、ケチャップ	マイルドで食べやすい味に

ファミマの「韓国風お惣菜」とコチュジャンの相性

「ファミチキ」にコチュジャンを塗る背徳アレンジ

ファミマの代名詞とも言える「ファミチキ」とコチュジャンは、実は最高の組み合わせです。

揚げたてジューシーなチキンに、少量のコチュジャンを直接塗るだけで、一瞬にしてヤンニョムチキン風に早変わり。

衣のスパイス感とコチュジャンの甘辛さが絶妙にマッチし、一度食べたら止まらない禁断の味わいになります。

「お母さん食堂」の煮物への隠し味

ファミマの「お母さん食堂（現ファミマル）」シリーズの煮物、例えば肉じゃがなどにコチュジャンを少し足してみてください。

いつもの和食が、ピリ辛でご飯が進む韓国風肉じゃが（カムジャタン風）に大変身します。

既存の商品に少し手を加えるだけで、「自分だけのオリジナルコンビニ飯」が完成するのは楽しいですよね。

おにぎり・お弁当の味変にも最適

ファミマの「鮭おにぎり」や「ツナマヨおにぎり」に、ほんの少しコチュジャンを添えて食べるのもおすすめ。

特にツナマヨとコチュジャンの相性は抜群で、韓国の定番メニュー「ツナコチュジャン」のような風味を楽しむことができます。

お弁当の片隅にコチュジャンを忍ばせておくだけで、最後まで飽きずに完食できること間違いなしです。

世界一わかりやすい！コチュジャン・豆板醤・甜麺醤の違い

コチュジャンは「甘辛い」韓国の味噌

コチュジャンを一言で表すと、「米やもち米に唐辛子を混ぜて発酵させた甘辛い味噌」です。

発酵による強い旨味と、砂糖や米由来のねっとりとした甘みがあるため、煮込み料理やタレとしてそのまま使うのに適しています。

加熱せずにそのままディップとして食べられるのも、コチュジャンならではの特徴です。

豆板醤は「辛くて塩辛い」中国の調味料

一方で、豆板醤は「そら豆と唐辛子で作った、塩気が強く辛い調味料」です。

甘みはほとんどなく、加熱することで香りが引き立つため、麻婆豆腐などの炒め物によく使われます。

ファミマでもコチュジャンの隣に売っていることが多いですが、役割が全く異なるため間違えて買わないように注意しましょう。

甜麺醤は「甘くてコク深い」黒い味噌

甜麺醤（テンメンジャン）は、小麦粉と塩、麹で作られた「甘い黒味噌」です。

辛味成分は一切含まれていないため、北京ダックのタレや回鍋肉（ホイコーロー）のベースとして使われます。

コチュジャンと比較すると、より「お菓子のような甘みと深いコク」があるのが特徴です。

ファミマでコチュジャンを買う際の注意点とチェックポイント

賞味期限切れの「見切り品」に注意

コンビニの調味料コーナーは商品の回転がスーパーほど速くないため、稀に賞味期限が近い商品が棚に残っていることがあります。

購入前に、必ずパッケージ裏面の賞味期限を確認する癖をつけましょう。

特にチューブの端が少し変色しているようなものは、長期保管されている可能性があるため避けるのが無難です。

アレルギー情報の確認を忘れずに

コチュジャンには「大豆（味噌）」や「小麦」、「ごま」が含まれていることがほとんどです。

また、メーカーによっては魚介エキスなどが含まれている場合もあります。

食物アレルギーをお持ちの方は、ファミマの店頭で手に取った際に、必ず成分表示をくまなくチェックしてください。

セルフレジでの購入方法

最近のファミマはセルフレジの導入が進んでいますが、コチュジャンなどのバーコードが見えにくい商品はスキャンにコツがいります。

チューブのシワをしっかり伸ばしてから、赤いレーザーに当てるのがポイントです。

万が一エラーが出た場合は、焦らず店員さんを呼んで対応してもらいましょう。

ファミマのコチュジャンはコスパが悪い？通販と価格を徹底比較

コンビニ価格とスーパー・通販の価格差を検証

ファミマで販売されているコチュジャンは、利便性が高い反面、100gあたりの単価で見ると割高に設定されていることが一般的です。

例えば、ファミマで40g入りのチューブを約250円で購入した場合、100g換算では625円となります。

一方で、通販サイトで500g入りの大容量パックを購入すれば、100gあたり150円〜200円程度まで抑えることが可能です。

「たまにしか使わないから少量で良い」という方にはファミマが最適ですが、「週に一度は韓国料理を食べる」という家庭なら、間違いなく通販の方が家計に優しいと言えるでしょう。

Amazonや楽天で人気の「大容量コチュジャン」3選

ネット通販では、プロも愛用する本格的なコチュジャンが驚くほど安く手に入ります。

1. ヘチャンドル コチュジャン（500g〜1kg）：
韓国のシェアNo.1ブランド。旨味、辛味、甘みのバランスが絶妙で、どんな料理にも合います。

2. 李錦記 コチュジャン（瓶・チューブ）：
中華調味料の老舗が作る、深みのある味わい。少量でもしっかりとコクが出るのが特徴です。

3. チョンジョンウォン スンチャンコチュジャン：
伝統的な製法にこだわった、玄米を使用したコチュジャン。ヘルシー志向の方にも選ばれています。

これらの商品は、通販で購入すればポイント還元もあり、重い荷物を運ぶ手間も省けるため非常にお得です。

送料を無料にして賢くお買い物するコツ

通販で調味料を単品で買うと送料が気になることもありますが、Amazonの「定期おトク便」や、楽天市場の「お買い物マラソン」を活用することで、送料実質無料で手に入れることができます。

他の日用品（洗剤や飲料など）と一緒にまとめ買いするのも、通販を賢く使いこなすプロのテクニックですね。

最近では送料無料ラインが低いショップも増えているため、以前よりもネットでの調味料購入が身近になっています。

コチュジャンの保存期間と美味しさを保つ秘訣

開封後の賞味期限はどのくらい？

ファミマで購入したチューブタイプのコチュジャンは、開封後も比較的長持ちしますが、美味しさのピークは「開封から約3ヶ月〜半年」と言われています。

コチュジャンは発酵食品であり、塩分も高いため腐りにくい性質を持っていますが、空気に触れることで酸化が進み、色が黒ずんだり香りが落ちたりします。

「いつ開けたかわからない」という状態を避けるため、開封日をチューブに油性ペンでメモしておくと管理がスムーズになります。

冷蔵庫での正しい保存場所はここ！

コチュジャンの保存場所として最適なのは、「冷蔵庫のドアポケット」または「野菜室以外の冷暗所」です。

温度変化が激しい場所だと結露が生じ、そこからカビが発生する原因になるため注意が必要です。

また、チューブタイプの場合は、逆さまに立てて保存することで、次に使う時に出しやすくなり、中身の分離も防ぐことができます。

大容量パックを買った時の「小分け保存術」

通販で買った大容量のコチュジャンは、一度に使い切るのが難しいため、小分け保存がおすすめです。

清潔なスプーンを使い、小さめの密閉容器に移し替えておくと、メインの容器を何度も開け閉めせずに済むため、全体の劣化を遅らせることができます。

また、実はコチュジャンは「冷凍保存」も可能です。凍らせてもカチカチにはならず、シャーベット状になるため、必要な分だけスプーンですくってすぐに調理に使えます。

コチュジャンの辛さレベルを調節するテクニック

辛すぎると感じた時の対処法

「コチュジャンを入れたら、想像以上に辛くなってしまった！」という経験はありませんか？

そんな時は、「マヨネーズ」や「チーズ」などの乳製品を加えることで、辛味成分のカプサイシンを和らげることができます。

また、少量のハチミツや砂糖を足すと、甘みによる対比効果で辛さがマイルドに感じられるようになります。

もっと辛くしたい！激辛派へのアドバイス

ファミマで売っている一般的なコチュジャンでは辛さが物足りないという方は、粉唐辛子やラー油をプラスしましょう。

特に韓国産の「粗挽き唐辛子」を加えると、色味も鮮やかになり、本格的な激辛料理へと進化します。

ただし、一度にたくさん入れすぎると塩分も高くなってしまうため、味を見ながら少しずつ調整するのが失敗しないポイントです。

お子様でも食べられる「マイルドコチュジャン」の作り方

お子様がいる家庭では、コチュジャンを少量のケチャップで割るのがおすすめです。

ケチャップのトマトの旨味と酸味が、コチュジャンの辛味を包み込み、フルーティーな味わいに変化します。

この「ケチャップ＋コチュジャン」の比率を変えることで、家族全員が満足できる最適な辛さを見つけることができます。

調整の目的	おすすめの添加食材	効果
辛さを抑える	マヨネーズ、牛乳、チーズ	乳製品が辛味を包み込む
コクを出す	ごま油、練りごま、味噌	深みが増して本格的に
甘みを強める	ハチミツ、みりん、ケチャップ	マイルドで食べやすい味に

ファミマの「韓国風お惣菜」とコチュジャンの相性

「ファミチキ」にコチュジャンを塗る背徳アレンジ

ファミマの代名詞とも言える「ファミチキ」とコチュジャンは、実は最高の組み合わせです。

揚げたてジューシーなチキンに、少量のコチュジャンを直接塗るだけで、一瞬にしてヤンニョムチキン風に早変わり。

衣のスパイス感とコチュジャンの甘辛さが絶妙にマッチし、一度食べたら止まらない禁断 of 味わいになります。

「お母さん食堂」の煮物への隠し味

ファミマの「お母さん食堂（現ファミマル）」シリーズの煮物、例えば肉じゃがなどにコチュジャンを少し足してみてください。

いつもの和食が、ピリ辛でご飯が進む韓国風肉じゃが（カムジャタン風）に大変身します。

既存の商品に少し手を加えるだけで、「自分だけのオリジナルコンビニ飯」が完成するのは楽しいですよね。

おにぎり・お弁当の味変にも最適

ファミマの「鮭おにぎり」や「ツナマヨおにぎり」に、ほんの少しコチュジャンを添えて食べるのもおすすめ。

特にツナマヨとコチュジャンの相性は抜群で、韓国の定番メニュー「ツナコチュジャン」のような風味を楽しむことができます。

お弁当の片隅にコチュジャンを忍ばせておくだけで、最後まで飽きずに完食できること間違いなしです。

世界一わかりやすい！コチュジャン・豆板醤・甜麺醤の違い

コチュジャンは「甘辛い」韓国の味噌

コチュジャンを一言で表すと、「米やもち米に唐辛子を混ぜて発酵させた甘辛い味噌」です。

発酵による強い旨味と、砂糖や米由来のねっとりとした甘みがあるため、煮込み料理やタレとしてそのまま使うのに適しています。

加熱せずにそのままディップとして食べられるのも、コチュジャンならではの特徴です。

豆板醤は「辛くて塩辛い」中国の調味料

一方で、豆板醤は「そら豆と唐辛子で作った、塩気が強く辛い調味料」です。

甘みはほとんどなく、加熱することで香りが引き立つため、麻婆豆腐などの炒め物によく使われます。

ファミマでもコチュジャンの隣に売っていることが多いですが、役割が全く異なるため間違えて買わないように注意しましょう。

甜麺醤は「甘くてコク深い」黒い味噌

甜麺醤（テンメンジャン）は、小麦粉と塩、麹で作られた「甘い黒味噌」です。

辛味成分は一切含まれていないため、北京ダックのタレや回鍋肉（ホイコーロー）のベースとして使われます。

コチュジャンと比較すると、より「お菓子のような甘みと深いコク」があるのが特徴です。

ファミマでコチュジャンを買う際の注意点とチェックポイント

賞味期限切れの「見切り品」に注意

コンビニの調味料コーナーは商品の回転がスーパーほど速くないため、稀に賞味期限が近い商品が棚に残っていることがあります。

購入前に、必ずパッケージ裏面の賞味期限を確認する癖をつけましょう。

特にチューブの端が少し変色しているようなものは、長期保管されている可能性があるため避けるのが無難です。

アレルギー情報の確認を忘れずに

コチュジャンには「大豆（味噌）」や「小麦」、「ごま」が含まれていることがほとんどです。

また、メーカーによっては魚介エキスなどが含まれている場合もあります。

食物アレルギーをお持ちの方は、ファミマの店頭で手に取った際に、必ず成分表示をくまなくチェックしてください。

セルフレジでの購入方法

最近のファミマはセルフレジの導入が進んでいますが、コチュジャンなどのバーコードが見えにくい商品はスキャンにコツがいります。

チューブのシワをしっかり伸ばしてから、赤いレーザーに当てるのがポイントです。

万が一エラーが出た場合は、焦らず店員さんを呼んで対応してもらいましょう。

まとめ：ファミマでコチュジャンを買って韓国料理を楽しもう！

今回の調査結果のまとめ

ファミマでは、多くの店舗でチューブタイプのコチュジャンが手軽に購入できることが分かりました。

急ぎで必要な時や、一人暮らしで少量だけ使いたい時には、コンビニの品揃えは非常に頼もしい味方です。

ただし、本格的に料理を頻繁に作る場合は、ネット通販でのまとめ買いが圧倒的にコストパフォーマンスに優れています。

自分のライフスタイルに合わせて、賢く使い分けていきましょう。

韓国料理のある豊かな食卓を目指して

コチュジャンが1本あるだけで、いつもの食卓にピリ辛のアクセントが加わり、食欲をそそる素晴らしいメニューが次々と生まれます。

ファミマの便利な食材と組み合わせたり、通販で手に入れた高品質なコチュジャンを試したりして、ぜひ本場の韓国の味を家庭で再現してみてください。

最後に、この記事があなたの「今日何作ろう？」という悩みを解決するヒントになれば幸いです。

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