オイスターソース市販の値段は？【保存版】コスパ最強のおすすめ5選を紹介

料理のコクと深みを一気に引き上げてくれる魔法の調味料、オイスターソース。

野菜炒めやチャーハン、煮物など、家庭料理でも出番が多いアイテムですが、いざスーパーの棚に行くと、値段の幅が広くてどれを選べばいいか迷ってしまいますよね。

100円ショップで買える手軽なものから、高級スーパーで売られている1,000円超えの本格派まで、その差は一体どこにあるのでしょうか。

この記事では、市販のオイスターソースの最新価格相場や成分、そして本当にお得に買える通販サイトの情報を徹底調査しました。

賢い選び方を知って、毎日の食卓をもっと美味しく、そして経済的に彩りましょう！

オイスターソース市販の値段を徹底比較！コスパ最強＆おすすめ5選

市販されているオイスターソースの値段は、容量やブランドによって大きく異なります。

一般的なスーパー（イオン、ライフ、西友など）で見かける140g前後の瓶タイプは、およそ250円から400円程度が相場となっています。

一方で、業務用の1kgサイズや大容量ボトルになると、グラムあたりの単価は劇的に安くなります。

まずは、現在市場で人気の高い主要な5つの製品を比較してみましょう。

以下の表に、それぞれの特徴と推定価格をまとめました。

商品名	主な特徴	参考価格帯	おすすめ度
李錦記 オイスターソース	世界シェアNO.1の濃厚なコク	300円〜500円	★★★★★
ユウキ 牡蠣油	化学調味料無添加で雑味なし	400円〜600円	★★★★☆
業務スーパー 牡蠣油	圧倒的な低価格と大容量	200円〜300円	★★★☆☆
味の素 Cook Do	日本人好みのマイルドな味わい	250円〜350円	★★★★☆
メガシェフ オイスターソース	タイ産の高品質・グルテンフリー	500円〜700円	★★★★★

コスパを重視するなら大容量タイプが一番ですが、酸化を防ぐためには3ヶ月程度で使い切れるサイズを選ぶのが正解です。

最近では、酸化しにくい二重構造の「新鮮ボトル」タイプも登場しており、鮮度を保ちながら使えるため人気が集まっています。

また、実店舗よりもAmazonや楽天市場などの通販サイトの方が、まとめ買い割引やポイント還元でお得になるケースが多いです。

重い瓶を運ぶ手間も省けるため、通販での購入がスマートで非常におすすめと言えるでしょう。

市販のオイスターソース選びで失敗しないための3つのチェックポイント

値段だけでオイスターソースを選んでしまうと、「思っていた味と違う」「塩辛すぎる」といった失敗を招くことがあります。

選ぶ際に必ず確認したいポイントは、大きく分けて3つあります。

一つ目は「牡蠣エキスの濃度」です。

原材料表記は、含有量が多い順に記載される決まりがあります。

「牡蠣エキス」が一番最初にきているものは、それだけ濃厚で香り高いソースである証拠です。

逆に「砂糖」や「水あめ」が最初の方にある場合は、甘みが強く、本来の牡蠣の風味は控えめになっている可能性があります。

• 原材料表示の1番目〜3番目に「牡蠣エキス」があるか確認
• 化学調味料や着色料（カラメル色素）の使用有無をチェック
• 容器の形状（瓶、プラスチック、チューブ）が自分の使用頻度に合うか

二つ目は、「添加物の有無」です。

市販の安価な製品には、味を整えるためのアミノ酸や、色を濃く見せるためのカラメル色素が多く使われていることがあります。

自然な旨味を求めるなら、「化学調味料無添加」と表記されたものを選ぶと、素材の味が引き立つ上品な仕上がりになります。

三つ目は、「容器の利便性」です。

スプーンで計量しやすい広口瓶タイプや、片手でサッと使えるチューブタイプなど、調理スタイルに合わせて選びましょう。

「結局、どれが良いかわからない」という方は、通販サイトの売れ筋ランキングを確認するのが一番の近道です。

【王道】李錦記（リキンキ）オイスターソースの種類と価格の相場

オイスターソースの代名詞とも言えるブランドが、香港に拠点を置く「李錦記（リキンキ）」です。

1888年に世界で初めてオイスターソースを発明した企業として知られ、プロの料理人からも絶大な信頼を得ています。

現在、日本のスーパーで手に入る李錦記には、主に以下の3つのラインナップが存在します。

それぞれの違いを理解しておくと、用途に合わせて賢く買い分けることができますよ。

1. 特選オイスターソース（赤ラベル）：最もグレードが高く、牡蠣エキスの含有量が非常に多い。本格的な中華を作りたい時に最適。
2. パンダ印オイスターソース（青ラベル）：家庭向けに味を調整した普及版。値段が手頃で、どんな料理にも合わせやすい。
3. チューブ入りオイスターソース：使い勝手を重視したタイプ。少量をちょい足ししたい時に非常に便利。

値段の相場としては、特選タイプ（255g）で500円前後、パンダ印（140g）で250円〜300円程度となっています。

スーパーのセール時にはパンダ印が200円を切ることもありますが、安定して安く手に入れるなら、やはりAmazonの定期おトク便などを活用するのが賢明です。

特に「特選」は一度使うと他のものに戻れないほどの旨味があるため、まずは少量サイズから通販で試してみるのがおすすめです。

【使いやすさ抜群】ユウキ食品のオイスターソースが人気の理由

日本国内のメーカーで、李錦記と並んで高いシェアを誇るのが「ユウキ食品」です。

ユウキ食品のオイスターソースは、「化学調味料無添加」のラインナップが充実している点が最大の魅力です。

健康志向の高い方や、お子様がいる家庭では、ユウキ食品を指名買いするケースが非常に多いです。

味わいは、李錦記に比べると少しサラッとしていて、醤油に近い感覚で使えるため、和食の隠し味としても重宝します。

ブランド名	ユウキ食品（YOUKI）
主な商品	化学調味料無添加オイスターソース
内容量	145g / 220g / 640gなど
魅力ポイント	クセが少なく、後味がスッキリしている

価格帯は、145gの瓶で350円〜450円程度と、李錦記よりはやや高めに設定されていることが多いです。

しかし、その分、牡蠣本来の磯の香りがしっかりと感じられ、料理がくどくならないというメリットがあります。

また、ユウキ食品は業務用の500gサイズや1kgボトルも一般向けに広く流通しています。

毎日使うようなヘビーユーザーであれば、大容量ボトルを通販で注文しておくと、100gあたりの単価を半分以下に抑えることが可能です。

100均（ダイソー・セリア）のオイスターソースの容量とコスパ検証

「たまにしか使わないから、高いのを買っても余らせてしまう」という方に人気なのが、100円ショップのオイスターソースです。

ダイソーやセリアでは、主に100g前後の小さな瓶やボトルが販売されています。

もちろん価格は108円（税込）ですので、一見すると最強のコスパに見えますが、実は注意が必要です。

100均の商品は、大手メーカー品に比べて牡蠣エキスの濃度が低かったり、増粘剤や糖分で「かさ増し」されていることが多いためです。

• ダイソー：プライベートブランドや、中堅メーカーの少量パックを販売
• セリア：お洒落な瓶入りや、使い切りサイズの調味料が充実
• コスパの罠：100gあたりの単価に換算すると、実はスーパーの大容量品の方が安い

結論として、「一人暮らしで、一回分だけ欲しい」という場合には100均が最適です。

しかし、味の深みや健康面、そして長期的な家計への影響を考えると、100均で何度も買い足すのはあまり得策ではありません。

結局、通販で200g〜300g程度の中サイズを送料込みで安く買うのが、最も満足度とコスパのバランスが良いと言えるでしょう。

業務スーパーのオイスターソースはなぜ安い？驚愕の値段と特徴

節約主婦や飲食店オーナーの強い味方、業務スーパー。

ここで売られているオイスターソースは、一般的なスーパーの相場を大きく下回る驚きの価格設定となっています。

例えば、700gを超える大容量ボトルが300円前後で販売されていることも珍しくありません。

なぜこれほどまでに安いのか、その理由は主に「自社輸入」と「シンプルな原材料」にあります。

商品名	オイスターソース（タイ産・中国産等）
参考価格	約280円（700g以上）
100g単価	約40円前後
主な特徴	さらっとしていて、大量使いに向いている

業務スーパーのオイスターソースは、牡蠣の身をじっくり煮詰めたエキスというよりは、醤油や砂糖をベースに牡蠣の風味を付けた「調味料」としての側面が強いのが特徴です。

そのため、煮込み料理や大量のチャーハンを作る際の「ベースの味付け」としてバシャバシャ使うのに適しています。

ただし、開封後の酸化スピードも早いため、家庭で使う場合は小分けにして保存するか、早めに使い切る工夫が必要です。

「重い大容量ボトルを持ち帰るのが大変…」という方は、通販で業務用のまとめ買いをするのが、実は一番コスパもタイパも良い方法ですよ。

成城石井で買える高級オイスターソースの値段と成分の違い

一方で、食にこだわりのある層から支持されているのが、成城石井などの高級スーパーで扱われているオイスターソースです。

ここでは、1本1,000円を超えるような、いわゆる「プレミアム系」の調味料が並んでいます。

値段が高い最大の理由は、牡蠣エキスの「純度」と「製造工程」にあります。

安価な製品が数時間で製造されるのに対し、高級品は新鮮な牡蠣を数日間煮詰めてエキスを抽出しているからです。

• 広島県産牡蠣使用：原料の産地にこだわり、身の締まった牡蠣のみを厳選
• 保存料・着色料不使用：素材本来の色と香りを大切にしている
• 深いコク：スプーン1杯で、料理の深みが劇的に変わる

成分表を見ると、驚くほどシンプルな原材料だけで作られていることがわかります。

化学調味料特有の刺すような塩味がないため、和食の隠し味や、そのままドレッシングのベースとしても使えるほどの上質な味わいです。

特別な日のディナーや、ギフト用として選ぶなら、成城石井モデルのような高級品を通販で取り寄せるのが、間違いのない選択となります。

普段使いのものと食べ比べてみると、その値段の差に納得するはずです。

スーパーで買えるオイスターソースの平均価格帯をリサーチ

さて、私たちが普段利用する近所のスーパー（ライフ、サミット、イオンなど）では、どのような価格で売られているのでしょうか。

実際に複数の店舗をリサーチしたところ、ボリュームゾーンは250円から380円の間に集中していました。

特に「李錦記」のパンダ印や、「味の素」のCook Doシリーズは、どこの店舗でも安定して置かれている定番商品です。

これらの製品は140g程度の小瓶に入っており、一般的な家庭なら1〜2ヶ月で使い切れるちょうど良いサイズ感です。

店舗タイプ	中心価格帯（140g瓶）	品揃えの特徴
格安スーパー（オーケー等）	198円〜250円	定番品が常に安い
一般スーパー（ライフ等）	280円〜350円	種類が豊富で選びやすい
高級系（紀ノ国屋等）	500円〜1,200円	無添加や産地限定品が多い

スーパーで購入するメリットは、何と言っても「今すぐ使える」という即時性にあります。

しかし、特定のメーカー品が欲しい場合や、無添加タイプを探している場合、店舗によっては取り扱いがないことも多いです。

お目当ての銘柄を確実に、しかもポイント還元付きで手に入れたいなら、ネット通販をこまめにチェックするのが最も効率的でおすすめです。

特売日を待つよりも、通販のまとめ買いの方が結果的に安く済むケースも多々あります。

通販サイト（Amazon・楽天）ならオイスターソースがもっと安く買える？

最近、賢い主婦の間で常識になりつつあるのが、「調味料の通販買い」です。

「たかがオイスターソース1本で送料がかかるのでは？」と思われがちですが、Amazonパントリーや楽天市場のまとめ買い制度を利用すれば、実店舗よりも安く購入することが可能です。

特に、Amazonの「定期おトク便」を利用すれば、通常価格から最大15%OFFになるという驚異的な割引が受けられます。

• 送料無料のハードルが低い：他の日用品と一緒に注文すれば送料は実質無料
• 口コミが充実：「思っていたより甘い」など、リアルな感想を参考にできる
• 重い瓶も玄関まで：ガラス瓶の調味料は意外と重いので、配送は非常に助かる

また、楽天市場では「お買い物マラソン」などのイベント時に購入することで、ポイントが10倍、20倍と膨れ上がります。

実質価格で計算すると、業務スーパー並みの安さで高級ブランドのオイスターソースが手に入ることも珍しくありません。

特に、鮮度を保てる「二重構造ボトル」の製品などは、通販での取り扱いが非常に豊富で、「安さ」と「品質」を両立させたいなら、通販サイトの活用はもはや必須と言えるでしょう。

オイスターソースの成分表をチェック！牡蠣エキスの含有量で見極める

「値段の違いはエキスの違い」と前述しましたが、具体的に成分表のどこを見れば良いのでしょうか。

実は、市販のオイスターソースには「牡蠣の煮出し汁」を濃縮したものと、「牡蠣の塩漬け」を分解して作ったものの2種類が存在します。

より香りが高く、料理に深みが出るのは、圧倒的に前者です。

成分表を確認する際は、以下の名称を探してみてください。

チェックすべき成分	期待できる効果
カキエキス（国内製造等）	ソースの核となる旨味成分
魚醤（ナンプラー等）	コクを補い、風味を複雑にする
酵母エキス	化学調味料の代わりに旨味を出す

逆に、成分表の最初に「果糖ぶどう糖液糖」や「デンプン」がきている製品は、とろみと甘みが人工的に付けられている可能性が高いです。

「本物の味」を求めるなら、少し値段は張りますが、牡蠣エキスがトップにきているものを選びましょう。

また、塩分濃度も製品によってかなり差があります。

健康を意識される方は、「減塩タイプ」や「食塩不使用」などのバリエーションが豊富な通販サイトで、自分に合った1本を探すのがベストな方法です。

業務スーパーのオイスターソースはなぜ安い？驚愕の値段と特徴

節約主婦や飲食店オーナーの強い味方、業務スーパー。

ここで売られているオイスターソースは、一般的なスーパーの相場を大きく下回る驚きの価格設定となっています。

例えば、700gを超える大容量ボトルが300円前後で販売されていることも珍しくありません。

なぜこれほどまでに安いのか、その理由は主に「自社輸入」と「シンプルな原材料」にあります。

商品名	オイスターソース（タイ産・中国産等）
参考価格	約280円（700g以上）
100g単価	約40円前後
主な特徴	さらっとしていて、大量使いに向いている

業務スーパーのオイスターソースは、牡蠣の身をじっくり煮詰めたエキスというよりは、醤油や砂糖をベースに牡蠣の風味を付けた「調味料」としての側面が強いのが特徴です。

そのため、煮込み料理や大量のチャーハンを作る際の「ベースの味付け」としてバシャバシャ使うのに適しています。

ただし、開封後の酸化スピードも早いため、家庭で使う場合は小分けにして保存するか、早めに使い切る工夫が必要です。

「重い大容量ボトルを持ち帰るのが大変…」という方は、通販で業務用のまとめ買いをするのが、実は一番コスパもタイパも良い方法ですよ。

成城石井で買える高級オイスターソースの値段と成分の違い

一方で、食にこだわりのある層から支持されているのが、成城石井などの高級スーパーで扱われているオイスターソースです。

ここでは、1本1,000円を超えるような、いわゆる「プレミアム系」の調味料が並んでいます。

値段が高い最大の理由は、牡蠣エキスの「純度」と「製造工程」にあります。

安価な製品が数時間で製造されるのに対し、高級品は新鮮な牡蠣を数日間煮詰めてエキスを抽出しているからです。

• 広島県産牡蠣使用：原料の産地にこだわり、身の締まった牡蠣のみを厳選
• 保存料・着色料不使用：素材本来の色と香りを大切にしている
• 深いコク：スプーン1杯で、料理の深みが劇的に変わる

成分表を見ると、驚くほどシンプルな原材料だけで作られていることがわかります。

化学調味料特有の刺すような塩味がないため、和食の隠し味や、そのままドレッシングのベースとしても使えるほどの上質な味わいです。

特別な日のディナーや、ギフト用として選ぶなら、成城石井モデルのような高級品を通販で取り寄せるのが、間違いのない選択となります。

普段使いのものと食べ比べてみると、その値段の差に納得するはずです。

スーパーで買えるオイスターソースの平均価格帯をリサーチ

さて、私たちが普段利用する近所のスーパー（ライフ、サミット、イオンなど）では、どのような価格で売られているのでしょうか。

実際に複数の店舗をリサーチしたところ、ボリュームゾーンは250円から380円の間に集中していました。

特に「李錦記」のパンダ印や、「味の素」のCook Doシリーズは、どこの店舗でも安定して置かれている定番商品です。

これらの製品は140g程度の小瓶に入っており、一般的な家庭なら1〜2ヶ月で使い切れるちょうど良いサイズ感です。

店舗タイプ	中心価格帯（140g瓶）	品揃えの特徴
格安スーパー（オーケー等）	198円〜250円	定番品が常に安い
一般スーパー（ライフ等）	280円〜350円	種類が豊富で選びやすい
高級系（紀ノ国屋等）	500円〜1,200円	無添加や産地限定品が多い

スーパーで購入するメリットは、何と言っても「今すぐ使える」という即時性にあります。

しかし、特定のメーカー品が欲しい場合や、無添加タイプを探している場合、店舗によっては取り扱いがないことも多いです。

お目当たりの銘柄を確実に、しかもポイント還元付きで手に入れたいなら、ネット通販をこまめにチェックするのが最も効率的でおすすめです。

特売日を待つよりも、通販のまとめ買いの方が結果的に安く済むケースも多々あります。

通販サイト（Amazon・楽天）ならオイスターソースがもっと安く買える？

最近、賢い主婦の間で常識になりつつあるのが、「調味料の通販買い」です。

「たかがオイスターソース1本で送料がかかるのでは？」と思われがちですが、Amazonパントリーや楽天市場のまとめ買い制度を利用すれば、実店舗よりも安く購入することが可能です。

特に、Amazonの「定期おトク便」を利用すれば、通常価格から最大15%OFFになるという驚異的な割引が受けられます。

• 送料無料のハードルが低い：他の日用品と一緒に注文すれば送料は実質無料
• 口コミが充実：「思っていたより甘い」など、リアルな感想を参考にできる
• 重い瓶も玄関まで：ガラス瓶の調味料は意外と重いので、配送は非常に助かる

また、楽天市場では「お買い物マラソン」などのイベント時に購入することで、ポイントが10倍、20倍と膨れ上がります。

実質価格で計算すると、業務スーパー並みの安さで高級ブランドのオイスターソースが手に入ることも珍しくありません。

特に、鮮度を保てる「二重構造ボトル」の製品などは、通販での取り扱いが非常に豊富で、「安さ」と「品質」を両立させたいなら、通販サイトの活用はもはや必須と言えるでしょう。

オイスターソースの成分表をチェック！牡蠣エキスの含有量で見極める

「値段の違いはエキスの違い」と前述しましたが、具体的に成分表のどこを見れば良いのでしょうか。

実は、市販のオイスターソースには「牡蠣の煮出し汁」を濃縮したものと、「牡蠣の塩漬け」を分解して作ったものの2種類が存在します。

より香りが高く、料理に深みが出るのは、圧倒的に前者です。

成分表を確認する際は、以下の名称を探してみてください。

チェックすべき成分	期待できる効果
カキエキス（国内製造等）	ソースの核となる旨味成分
魚醤（ナンプラー等）	コクを補い、風味を複雑にする
酵母エキス	化学調味料の代わりに旨味を出す

逆に、成分表の最初に「果糖ぶどう糖液糖」や「デンプン」がきている製品は、とろみと甘みが人工的に付けられている可能性が高いです。

「本物の味」を求めるなら、少し値段は張りますが、牡蠣エキスがトップにきているものを選びましょう。

また、塩分濃度も製品によってかなり差があります。

健康を意識される方は、「減塩タイプ」や「食塩不使用」などのバリエーションが豊富な通販サイトで、自分に合った1本を探すのがベストな方法です。

オイスターソースは賞味期限切れでも使える？値段と安全性の関係

特売で安く買ったオイスターソースを冷蔵庫の奥に眠らせてしまい、気づいたら賞味期限が切れていた…という経験はありませんか？

一般的にオイスターソースは塩分濃度が高いため、未開封であれば期限を過ぎてもすぐに腐ることは稀です。

しかし、開封後は空気中の雑菌に触れるため、メーカーは「開封後1ヶ月〜2ヶ月」での使い切りを推奨しています。

開封後の劣化サインを見逃さない

• 色の変化：真っ黒から少し赤みがかった茶色に変色している
• 臭いの変化：牡蠣の香りが消え、酸っぱいような異臭がする
• とろみの変化：分離して水っぽくなっている、または固まっている

高級なオイスターソースほど保存料を使用していないため、劣化が早い傾向にあります。

せっかく良いものを買っても、腐らせてしまっては元も子もありませんよね。

使用頻度が低い方は、割高に感じても使い切りやすい小瓶タイプを通販で購入し、常に新鮮な状態で使い切るのが最も「安上がり」な方法ですよ。

糖質と塩分に注目！ダイエット中でも安心なオイスターソースの選び方

オイスターソースは濃厚な味わいゆえに、「太りそう」「塩分が多そう」と敬遠される方もいます。

実際、大さじ1杯あたりの糖質は約3g〜5g程度含まれており、ソース類の中では比較的高めです。

ダイエット中や糖質制限をされている方は、使用量に注意しつつ、製品ごとの栄養成分を比較することが重要です。

項目（大さじ1あたり）	一般的製品	糖質・塩分オフ製品
エネルギー	約18kcal〜25kcal	約10kcal〜15kcal
糖質	約4.5g	約2.0g以下
食塩相当量	約2.5g	約1.5g以下

最近では、健康意識の高まりを受けて「低糖質」や「減塩」を謳ったオイスターソースも登場しています。

これらは近所のスーパーではなかなか見かけないことも多いため、専門店や大手通販サイトで探すのが効率的です。

糖質が気になる方は、味の深みで満足度を上げ、調味料のトータル使用量を減らすという「質重視」の戦略が非常におすすめです。

オイスターソースが手元にない！自宅にあるもので代用する裏技

いざ料理を始めようとした時に、オイスターソースが切れていた…なんてこともありますよね。

オイスターソースの代わりに、家にある調味料を組み合わせて「似た味」を再現することは十分に可能です。

基本となるのは「醤油＋砂糖＋中華だしの素」の組み合わせです。

オイスターソース代用の黄金比率

• 醤油：小さじ1
• 砂糖（またはハチミツ）：小さじ1/2
• 中華だしの素（鶏ガラなど）：少々
• 隠し味：お好みでソースや魚醤を加えると、より本格的なコクが出ます

もちろん、代用はあくまで応急処置。牡蠣本来の濃厚な香りまでは再現しきれません。

「代用を探す手間」を考えると、やはり1本は常備しておきたいのが本音です。

「切らすのが怖い」という方は、通販のストック買いを活用して、常に1本は未開封の予備を持っておくのが、調理中のストレスを減らす一番の解決策です。

プロ直伝！オイスターソースを「劇的に美味しく」使う3つの秘訣

オイスターソースを買ったはいいものの、野菜炒めくらいにしか使っていない…という方は多いのではないでしょうか。

実は、ちょっとした使い方の工夫で、いつもの料理がレストランの味に変わります。

プロも実践している、オイスターソースの活用術を3つご紹介します。

1. 隠し味として使う：カレーやミートソース、和食の煮物に大さじ1杯足すだけで、一晩寝かせたようなコクが出ます。
2. 加熱して香りを引き出す：フライパンに直接入れるのではなく、具材を寄せてフライパンの底で少し「焦がす」ようにしてから全体を混ぜると、香ばしさがアップします。
3. 油と乳化させる：炒め物の最後ではなく、油を引いたフライパンに先に入れて少し熱を通すことで、具材にしっかり味が絡みます。

特に「カレーの隠し味」は、オイスターソースの旨味成分（コハク酸など）がスパイスと調和し、驚くほど深みが増すのでぜひ試していただきたいです。

こうしたテクニックを知ると、オイスターソースの消費スピードも早まります。

「もっと色んな料理に使ってみたい！」と思ったら、大容量ボトルを通販で安くゲットして、惜しみなく使うのが料理上手への近道ですよ。

李錦記vsユウキ！どっちが最強？実際に使い比べてわかったこと

スーパーの棚で必ずと言っていいほど隣り合っている「李錦記」と「ユウキ食品」。

「結局、どっちが美味しいの？」という疑問に対し、実際に使い比べてわかった決定的な違いをお伝えします。

結論から言うと、料理の「主役」にしたいか「脇役」にしたいかで選ぶべき製品が変わります。

比較項目	李錦記（リキンキ）	ユウキ（YOUKI）
とろみ	強め（ボテッとしている）	弱め（さらっとしている）
甘み	しっかり感じる	控えめで上品
おすすめ料理	本格中華、ガッツリした炒め物	隠し味、和風の味付け、サラダ
使いやすさ	チューブタイプが超便利	瓶入りが一般的（業務用あり）

李錦記は、ガツンとした中華特有の満足感があり、これだけで味が決まる強さがあります。

対してユウキは、素材の味を邪魔せずにコクだけをプラスしてくれるため、失敗が少なく扱いやすいのが特徴です。

通販サイトでは両方のブランドのレビューを同時に比較できるため、今の自分の好みに合った方をじっくり選ぶことができますよ。

どちらも名品であることは間違いないので、迷ったら両方買って料理によって使い分けるのも、通な楽しみ方です。