【保存版】クルプックは業務スーパーで売ってない？買える場所5選

インドネシアやマレーシアの国民的なおやつであり、料理の付け合わせとしても欠かせない「クルプック」。

エビの旨味が凝縮されたあのサクサク食感は、一度食べると病みつきになりますよね。

しかし、いざ買おうと思って「業務スーパーに行ったのに売ってなかった」という声がSNSなどで多く聞かれます。

せっかく揚げたての美味しさを自宅で楽しもうと思っていたのに、見つからないとショックですよね。

実は、クルプックは店舗によって在庫状況が大きく異なり、最近では品薄状態が続いていることもあるようです。

そこで今回は、業務スーパーでの最新の販売状況から、確実に手に入れるための通販情報、さらには美味しい揚げ方のコツまで徹底解説します。

クルプックが業務スーパーで売ってない理由と最新の在庫状況

業務スーパーでクルプックを探しているのに、中華食材コーナーやエスニックコーナーで見当たらないというケースが増えています。

元々、業務スーパーでは「エビせんべい（龍蝦片）」の名称や、東南アジア直輸入の「クルプック・ウダン」が販売されていました。

しかし、最近の物流の不安定さや、エスニック料理ブームによる需要過多の影響で、一時的に欠品している店舗が目立ちます。

店舗による取り扱いの差が激しい

業務スーパーはフランチャイズ形態が多いため、店主の判断で仕入れる商品が決まることがあります。

そのため、近所のA店にはなくても、隣町のB店には山積みになっているという現象がよく起こります。

もし店頭で見当たらない場合は、店員さんに「以前あったエビせんべいの在庫はありますか？」と聞いてみるのが一番の近道です。

輸入コストの高騰による影響

昨今の円安や輸送費の増加により、安価な輸入品の取り扱いが難しくなっている背景もあります。

以前は100円〜200円台で手に入ったクルプックですが、価格改定や取り扱い中止を選んでいる店舗もあるようです。

どうしても見つからない場合は、探し回るガソリン代や時間を考えると、Amazonや楽天などの通販サイトを利用するのが最も賢い選択と言えるでしょう。

クルプックとは？その正体とエビせんべいとの違いを徹底解剖

クルプック（Krupuk）は、東南アジア、特にインドネシアで広く親しまれている揚げせんべいの総称です。

魚介類のすり身とタピオカ粉を混ぜて乾燥させたもので、揚げる前はプラスチックのような硬い板状をしています。

これを高温の油に入れると、一瞬で数倍の大きさに膨らみ、サクサクの食感に変化します。

代表的な種類：ウダン（エビ）とイカン（魚）

最も有名なのは「クルプック・ウダン」で、ウダンはインドネシア語で「エビ」を意味します。

他にも魚を使った「クルプック・イカン」や、ニンニクを効かせたものなど、バリエーションは非常に豊富です。

種類	主な原材料	味の特徴
クルプック・ウダン	エビ、タピオカ粉	濃厚なエビの香りと甘み
クルプック・イカン	白身魚、タピオカ粉	あっさりとした魚の旨味
クルプック・バワン	ニンニク、小麦粉/タピオカ粉	ガツンとくるパンチのある味

日本で馴染みのある「かっぱえびせん」との違い

日本のスナック菓子である「かっぱえびせん」と味は似ていますが、食感は大きく異なります。

クルプックはタピオカ粉が主成分であるため、より密度が高く、口の中で弾けるようなクリスピー感が特徴です。

また、自分で揚げる手間はかかりますが、その分「揚げたて」の贅沢な味わいはスナック菓子では決して再現できません。

業務スーパー以外でクルプックが売ってる場所・販売店まとめ

業務スーパーに在庫がない場合でも、諦める必要はありません。

最近のエスニックブームのおかげで、いくつかの実店舗で取り扱いが確認されています。

カルディコーヒーファーム

輸入食品の宝庫であるカルディでは、通年でクルプックが販売されていることが多いです。

特に「ガドガドの素」などが置いてある東南アジアコーナーを探してみてください。

ただし、業務スーパーに比べると内容量が少なく、価格はやや高めに設定されている傾向があります。

成城石井や北野エース

高級スーパーでも、高品質なエビせんべいとして並んでいることがあります。

こちらでは「化学調味料不使用」など、原材料にこだわったワンランク上のクルプックが見つかるかもしれません。

ドン・キホーテ

多国籍な客層が多いドン・キホーテの食品売り場も穴場です。

特にアジア圏の調味料が充実している店舗では、大容量パックが驚くような安値で売られていることがあります。

なぜ「通販」がクルプック購入のコスパ最強と言えるのか？

クルプックを確実に、そして安く手に入れたいなら、Amazon、楽天、Yahoo!ショッピングなどの通販サイトが断然おすすめです。

圧倒的な品揃えと在庫

実店舗では1種類あるかないかですが、通販ならエビの含有量が多い高級タイプから、業務用1kgパックまで自由に選べます。

「せっかくお店に行ったのに売ってなかった」という時間の無駄も一切ありません。

まとめ買いによる送料無料特典

クルプックは乾燥食材なので賞味期限が非常に長く（通常1年以上）、まとめ買いに最適です。

数パックまとめて買えば送料が無料になるショップも多く、1パックあたりの単価は業務スーパーと大差なくなります。

ポイント還元でお得にゲット

楽天スーパーセールやAmazonプライムデーなどを利用すれば、大量のポイント還元が受けられます。

実店舗で定価で買うよりも、実質価格では通販の方が安くなるケースがほとんどです。

クルプックの基本的な揚げ方！失敗しないための温度調節のコツ

クルプックは揚げるだけで簡単！と思われがちですが、実は油の温度管理が非常に重要です。

失敗すると「中まで火が通らず硬いまま」になったり、「すぐに焦げて苦くなる」ことがあります。

最適な温度は180度〜190度

通常の揚げ物よりも少し高めの温度が理想です。

菜箸を入れて、細かい泡がシュワシュワと勢いよく出てくる状態になったら投入のサインです。

「一瞬」が勝負の分かれ目

1. 油が温まったら、1〜2枚ずつ投入します。（一気にいれると膨らみきりません）
2. 油に入れた瞬間、シュワーっと大きく広がります。
3. 3秒〜5秒以内に色が白っぽくなったら、すぐに網で引き上げます。
4. 余熱で火が通るので、色が茶色くなるまで待ってはいけません。

このスピード感に慣れると、プロのようなサクサクふわふわのクルプックが完成します。

油なしでヘルシーに！電子レンジで作るクルプックの裏技

「油の後処理が面倒」「カロリーが気になる」という方におすすめなのが、電子レンジを使った調理法です。

レンジ調理の手順

やり方は非常にシンプル。耐熱皿にクルプック同士が重ならないように並べ、500W〜600Wのレンジで加熱するだけです。

時間は30秒〜1分程度が目安ですが、端から膨らんでいく様子をよく観察してください。

全体が真っ白に膨らんだら完成です。

レンジ調理の注意点

ただし、レンジ調理の場合は油で揚げたときのような独特の香ばしさとコクは少なくなります。

また、加熱しすぎると焦げやすいので、数秒単位で様子を見ることが大切です。

ダイエット中の方や、おやつに数枚だけ食べたいときには非常に便利な方法と言えます。

クルプックの保存方法！湿気を防いで美味しさをキープするには？

揚げる前の乾燥状態のクルプックと、揚げた後のクルプック、それぞれの保存方法について解説します。

揚げる前の保存（未開封・開封後）

未開封であれば常温で長期保存が可能です。直射日光と高温多湿を避けた涼しい場所で保管してください。

開封後はジップロックなどの密封容器に入れ、乾燥剤（シリカゲル）を一緒に入れておくと安心です。

揚げた後の保存

揚げたクルプックは非常に湿気やすく、数時間放置するだけで「しなしな」になってしまいます。

揚げたてを冷ましたら、すぐにタッパーや缶などの密封容器に移しましょう。

もし湿気てしまった場合は、トースターで数十秒加熱するか、レンジで温め直すと、ある程度の食感が復活します。

業務スーパーの「エビせんべい」とクルプックの違いを比較

業務スーパーでよく見かける「エビせんべい（龍蝦片）」と、本格的な「クルプック」にはいくつかの違いがあります。

これらを知っておくことで、自分の好みに合った商品を選べるようになります。

原材料と風味の濃さ

一般的な業務スーパーのエビせんべいは、着色料が使われており、ピンクや黄色などカラフルなものが多いのが特徴です。

一方、本場インドネシアのクルプックは、素材の色を活かした自然な色合いが多く、エビの含有率が高いため風味が非常に濃厚です。

項目	業務スーパー（龍蝦片）	本格クルプック
見た目	カラフル、丸い形	薄茶色、サイズは様々
味わい	軽い塩味、お菓子感覚	濃厚な磯の香り、本格的
おすすめシーン	子供のおやつ、パーティ	ナシゴレンの付け合わせ、酒の肴

食感の「密度」の違い

業務スーパーのものは、揚がった後の密度が低く、口の中でスッと溶けるような軽さがあります。

それに対してクルプックは、噛んだ瞬間の「ザクッ」とした力強い歯ごたえが楽しめます。

より本格的なエスニック料理を目指すなら、通販等で手に入る本場のクルプックを選ぶのが正解です。

クルプックの賞味期限は？古いものを食べても大丈夫？

保存食としての側面も持つクルプックですが、美味しく安全に食べるための期限についても知っておきましょう。

乾燥状態ならかなり長持ち

揚げる前の乾燥状態であれば、製造から1年〜2年ほど設定されていることが一般的です。

高温多湿さえ避ければ、期限を少し過ぎたからといってすぐに食べられなくなることはありません。

ただし、古いものはタピオカ粉の性質が変化し、揚げたときに上手く膨らまなくなることがあります。

「油の酸化」には要注意

注意が必要なのは、すでに揚げられた状態で販売されている商品や、自分で揚げた後のものです。

油は空気に触れるとどんどん酸化し、独特の嫌な臭い（油焼け）が発生します。

酸化した油を摂取すると胸焼けの原因にもなるため、揚げた後は1週間以内を目安に食べきるのが理想的です。

ナシゴレンだけじゃない！クルプックの意外な美味しい食べ方

クルプックといえばインドネシア風チャーハン「ナシゴレン」の添え物が定番ですが、使い道はそれだけではありません。

ディップソースでパーティー仕様

クルプックを「チップス」として捉え、様々なソースをディップしてみてください。

・スイートチリソース：甘辛さがエビの旨味を引き立てます。
・タルタルソース：濃厚なタルタルがサクサクの生地によく絡みます。
・アボカドディップ：メキシカンな味わいになり、ビールが止まりません。

砕いてサラダや麺類のトッピングに

そのまま食べるだけでなく、手で粗く砕いて料理に振りかけるのもおすすめです。

サラダにかければクルトンのようなアクセントになり、冷やし中華や焼きそばにかければ、食感のコントラストが生まれます。

ふりかけのような感覚で、料理の最後にパラパラと散らすだけで、いつもの食卓がエスニック風に早変わりします。

クルプックを食べすぎると太る？カロリーと栄養素をチェック

ついつい手が止まらなくなるクルプックですが、ダイエット中の方はカロリーが気になりますよね。

主成分は「でんぷん」と「油」

クルプックの主原料はタピオカ粉（でんぷん）であり、それを油で揚げるため、残念ながら低カロリーな食品ではありません。

100gあたりのカロリーは約500kcal前後と、一般的なポテトチップスと同等か、それ以上のエネルギーがあります。

エビのタンパク質も含まれる

とはいえ、エビをふんだんに使っているタイプであれば、わずかながらタンパク質やカルシウムも摂取できます。

また、自分で揚げる場合は、オリーブオイルや米油などの良質な油を使うことで、市販のスナック菓子よりは健康に配慮することが可能です。

「1日3枚まで」と決めて楽しむか、先ほど紹介した電子レンジ調理を活用してカロリーを抑えましょう。

贈り物にも最適！高級クルプックの世界とギフトの選び方

「業務スーパーで売っていない」からこそ、珍しくて美味しい高級なクルプックはギフトとしても喜ばれます。

エビ含有率50%以上のプレミアムタイプ

通販では、エビを贅沢に使用したプレミアムなクルプックが販売されています。

これらは香りの強さが段違いで、袋を開けた瞬間に芳醇なエビの香りが部屋いっぱいに広がります。

お酒が好きな方への手土産や、お中元・お歳暮のプラス一品としても最適です。

パッケージがおしゃれな輸入品

最近では、デザイン性の高い缶に入ったものや、カラフルな個包装のクルプックも登場しています。

見た目にも華やかなので、ホームパーティーの持ち寄りとしても「センスが良い」と褒められること間違いなしです。

特に「お店で売っていない希少性」が、プレゼントとしての価値をさらに高めてくれます。

クルプックの代用になるものはある？どうしても食べたい時は…

「どうしてもクルプックが食べたいのに、どこにも売っていない！」そんな時の代用品を紹介します。

市販のえび満月や海老せんべい

スーパーのお菓子コーナーにある「えび満月」などは、味の方向性が非常に近いです。

食感の厚みは違いますが、ナシゴレンの横に添えるだけなら十分代用可能です。

ライスペーパーを揚げる

ベトナム料理で使うライスペーパーを適当な大きさに切り、高温の油で揚げてみてください。

一瞬で膨らみ、クルプックに近いサクサク食感のせんべいが出来上がります。

味は淡白なので、塩やガーリックパウダーを振って調整するのがポイントです。

おつまみコーナーの「揚げる前のえびせん」

おつまみ専門店や百貨店の中華食材コーナーには、小規模ながら在庫があることが多いです。

ただし、これらを探す時間があるなら、通販でポチッとして翌日に届くのを待つのが最もストレスフリーです。

子供と一緒に楽しめる！クルプックが膨らむ不思議な体験

クルプックを揚げる工程は、まるで理科の実験のように劇的で、子供たちに大人気のアクティビティになります。

一瞬で大きくなる魔法のせんべい

小さなプラスチックのような塊が、油に入れた瞬間にパッと花が咲くように広がる様子は、大人でも見ていて飽きません。

「どうして膨らむの？」という疑問から、乾燥食材の仕組みについて学ぶきっかけにもなります。

自分たちで味付けをカスタマイズ

揚げたてのクルプックに、カレーパウダー、コンソメ、青のりなど、好きなフレーバーを振って「マイ・クルプック」を作るのも楽しいですよ。

ただし、油を使う作業ですので、お子様と一緒に行う際は必ず大人が付き添い、火傷に十分注意してください。

食育の一環として、そして楽しい休日のおやつ作りとして、クルプックは最高の教材になります。

揚げたてが一番！クルプックをさらに美味しくする「ちょい足し」調味料

そのままでも十分に美味しいクルプックですが、調味料を少し足すだけで、味わいの幅が無限に広がります。

自宅にある身近な調味料を使って、自分好みのベスト・オブ・クルプックを見つけてみましょう。

エスニック感を強める「サンバル」と「スイートチリ」

本場インドネシアの味を再現するなら、辛味調味料「サンバル」が欠かせません。

また、タイ料理でおなじみのスイートチリソースを添えれば、甘さと辛さ、そしてエビの塩気が絶妙なハーモニーを奏でます。

和風にアレンジ！「マヨネーズ七味」

意外にも相性が良いのが、マヨネーズに少しの七味唐辛子を混ぜたディップです。

エビの濃厚な風味にマヨネーズのコクが加わり、居酒屋の人気メニューのような中毒性のある味わいになります。

クルプックの歴史を紐解く！なぜインドネシアでこれほど愛されるのか

クルプックは、インドネシアの食文化において単なる「おやつ」以上の存在です。

貴重なタンパク源を保存するための知恵

元々は、獲れすぎたエビや魚を無駄にせず、長期保存するために考え出された調理法だと言われています。

すり身にしてでんぷんと混ぜ、乾燥させることで、冷蔵庫がない時代でも貴重な栄養源をストックすることができました。

食事の「リズム」を作る役割

インドネシアの食事は、柔らかいご飯やおかずが中心ですが、そこにクルプックの「カリッ」という音が加わることで、食卓にリズムが生まれます。

「クルプックがない食事は、音のない音楽のようなものだ」と言われるほど、彼らの生活には深く根付いています。

ダイエット中の強い味方？クルプックの低糖質アレンジは可能か

糖質が気になる方にとって、タピオカ粉（でんぷん）が主成分のクルプックは天敵に思えるかもしれません。

油を吸わせない調理の工夫

先述した電子レンジ調理に加え、オーブントースターでじっくり焼く方法もあります。

油を一切使わないことで、大幅なカロリーカットが期待できます。

代替素材で作られたスナックとの併用

最近では、大豆粉などを使用した低糖質な「エビせんべい風スナック」も登場しています。

本物のクルプックを1枚楽しみ、残りは低糖質スナックで満足感を得るというハイブリッドな楽しみ方も、賢いダイエットのコツです。

世界の「揚げせんべい」事情！クルプックの仲間たちを紹介

クルプックに似た食べ物は、世界各地に存在します。

ベトナムの「バイン・ phong tom」

ベトナムのエビせんべいは、インドネシアのものより少し厚みがあり、より「ふわっ」とした食感が強いのが特徴です。

中国の「龍蝦片」

業務スーパーでもおなじみのこちらは、中国の宴会料理などの付け合わせとして定番です。

非常に軽やかな食感で、口直しとしても優秀です。

国	名称	主な特徴
インドネシア	クルプック	種類が豊富、魚介の味が濃い
ベトナム	バイン・フォン・トム	白く、非常に軽い食感
中国	龍蝦片	カラフルで、薄くパリッとしている

クルプックを買うならAmazon？楽天？通販サイト別のメリット

「業務スーパーに売っていない」問題を解決する最短ルートである通販サイト。どこで買うのが一番お得なのでしょうか。

Amazon：単品購入と配送スピード重視

「今すぐ食べたい！」という方にはAmazonがおすすめです。

プライム会員なら、1パックから送料無料で翌日に届く商品も多く、手軽さはNo.1です。

楽天市場：まとめ買いとポイント還元重視

「ストックしておきたい」という方は楽天が断然お得です。

お買い物マラソンや0のつく日などを狙えば、実質価格で業務スーパーよりも安く買えることが多々あります。

Yahoo!ショッピング：PayPayユーザーなら最有力

PayPayポイントを貯めているなら、Yahoo!ショッピングの還元率は魅力です。

特定の曜日に開催されるキャンペーンをフル活用しましょう。

クルプックに関するよくある質問（FAQ）まとめ

最後に、クルプックに関してよく寄せられる疑問にお答えします。

Q1. 揚げた後に油っぽくならないコツは？

A1. 揚がったらすぐにしっかりと油を切ることが大切です。キッチンペーパーを敷いた網の上に、立てかけるように置くと、余分な油が下に落ちてサッパリ仕上がります。

Q2. ベジタリアンでも食べられるクルプックはある？

A2. はい、あります。エビや魚を使わず、ニンニクやタピオカ粉だけで作られた「クルプック・バワン」などは、動物性食材を避けたい方にも人気です。

Q3. 揚げる前の状態で「そのまま」食べられますか？

A3. 非常に硬く、歯を傷める可能性があるため、そのまま食べることはおすすめしません。必ず加熱調理してからお召し上がりください。

まとめ：クルプックは通販で確実に手に入れて楽しもう！

業務スーパーで「売っていない」と嘆く必要はもうありません。

確かに実店舗での取り扱いは不安定ですが、通販サイトを賢く利用すれば、より高品質でバラエティ豊かなクルプックをいつでも楽しむことができます。

一度揚げたてのあのサクサク感と、口いっぱいに広がるエビの香りを体験すれば、手間をかけて揚げる価値があることを確信できるはずです。

日々の食卓に、そしてお酒のお供に、ぜひ本場のクルプックを取り入れてみてください。

今回ご紹介した揚げ方のコツや保存方法を参考に、最高のエスニックライフを満喫しましょう！