【保存版】デミグラスソース市販の値段を徹底比較！おすすめ5選

市販のデミグラスソースは、メーカーや内容量によって価格が大きく異なりますが、実は通販でまとめ買いするのが最もコスパが良いことをご存知でしょうか？ スーパーで一缶ずつ買うよりも、Amazonや楽天のセールを狙えば、お店のような本格的な味を1回あたり数十円安く楽しむことができます。

デミグラスソース市販の値段相場はどのくらい？

市販されているデミグラスソースの値段は、大きく分けて「缶詰タイプ」「レトルトパウチタイプ」「粉末・フレークタイプ」の3つの形状によって異なります。 一般的なスーパーでよく見かけるハインツなどの缶詰（290g前後）であれば、1缶あたり250円〜450円程度が相場となっています。 一方で、業務用として売られている1kg超えの大型缶やパウチの場合、100gあたりの単価は劇的に安くなり、家計を支える主婦の強い味方になってくれます。 最近では、100円均一ショップでも少量サイズのデミグラスソースが販売されていますが、成分の濃度や「コク」の深さを考慮すると、中堅以上のメーカー品を選んだほうが、結果的に料理の仕上がりが良くなる傾向にあります。

メーカー別の平均価格帯をチェック

主要なメーカー別の価格帯を比較してみると、ハインツ（Heinz）が基準となることが多いです。 標準的なデミグラスソース缶は300円前後、上位モデルの「特選」シリーズは400円を超えることもあります。 カゴメやS&B（エスビー）のレトルトタイプは、1袋（約2人前）で200円〜300円程度と、使い切りやすい価格設定が魅力です。

メーカー名	内容量	参考価格（税込）	特徴
ハインツ	290g	約380円	世界シェアNo.1の王道
カゴメ	500g	約440円	野菜の甘みが強いボトル型
S&B（業務用）	1kg	約820円	コスパ重視の本格派
ハウス食品	200g	約300円	ワインの香りが高い

通販サイトでの購入が安くなる理由

スーパーの特売日を狙うのも一つの手ですが、デミグラスソースのような重量のある缶詰は、通販でのまとめ買いが圧倒的に有利です。 Amazonや楽天市場では、6缶セットや12缶セットといったバルク販売が行われており、送料を無料にすれば1缶あたりの単価を20%以上抑えることが可能です。 また、メルカリなどのフリマアプリでも、賞味期限間近のものが驚くほどの安値で出品されていることがあり、賢い消費者は実店舗以外で調達しています。 重い缶詰を玄関先まで届けてもらえる利便性も考えると、通販がコスパ最強であることは間違いありません。

ハインツのデミグラスソースが愛される理由と成分

デミグラスソースといえば「ハインツ」を思い浮かべる人が多いほど、その知名度は圧倒的です。 1972年の発売以来、日本の洋食文化を支えてきたこのソースには、家庭では再現不可能な手間暇が詰め込まれています。 主な成分は、小麦粉、ラード、トマトペースト、牛肉、赤ワイン、砂糖、ビーフエキスなどです。 特にニュージーランド産の牛肉を贅沢に使用し、じっくりと煮込まれたフォンドヴォーの深いコクが、お店の味に一気に近づけてくれる最大の要因です。

特選と通常版の違いを成分から分析

ハインツには通常のデミグラスソースのほかに、ワンランク上の「特選」が存在します。 特選は、より上質な牛肉と、さらにじっくり煮込まれた野菜の旨味が凝縮されており、成分表示を見てもビーフエキスの含有量やワインのグレードが異なることがわかります。 通常版が100gあたり約101kcalなのに対し、特選は素材の密度が高いためか、味わいが非常に濃厚で、水で薄めても十分なコクを維持できます。 日常使いには通常版、誕生日やクリスマスなどのイベント料理には特選と使い分けるのが、賢い主婦のスタンダードとなっています。

保存性と使い勝手の良さ

ハインツの缶詰は、未開封であれば製造から24ヶ月という長い賞味期限を誇ります。 災害時の備蓄食料としても優秀ですが、何より「ちょっとだけ使いたい」というニーズに応えるため、最近ではパウチ入りの小分けタイプも販売されています。 「1缶開けると余ってしまう」という悩みも、この小分けタイプや、必要な分だけ溶かして使えるフレークタイプを選べば解決します。 結局、使いきれずに捨ててしまうのが一番もったいないため、自分の料理頻度に合わせたサイズ選びが、本当の意味での節約につながります。

コスパ最強！業務用デミグラスソースの魅力

「毎日でも洋食を食べたい」「食べ盛りの子供がいる」という家庭には、迷わず業務用デミグラスソースをおすすめします。 業務用の魅力は、なんといってもその圧倒的な低価格にあります。 例えば、1kg入りのパウチであれば、スーパーで300gの缶を3つ買うよりも、3割から5割ほど安く済むケースが珍しくありません。 「量が多いと味が落ちるのでは？」と心配する方もいますが、業務用はプロの料理人がベースとして使うことを前提に作られているため、味のクオリティは極めて高いのが特徴です。

創味やS&Bの業務用はなぜ美味しい？

創味食品やS&B（エスビー食品）の業務用デミグラスソースは、牛すじ肉や大量の香味野菜を長時間煮込んで作られています。 成分にはカカオマスが隠し味として含まれているものもあり、これがプロならではの「苦味」と「深み」を演出しています。 家庭用のソースは万人に受けるよう甘めに作られていることが多いですが、業務用はカスタマイズ前提の本格的な味付けになっているため、自分で赤ワインやケチャップを足して調整する楽しさがあります。 本格的なビーフシチューを作りたいなら、スーパーの棚ではなく、通販の業務用コーナーを探すべきです。

大量購入後の賢い保存テクニック

1kgのソースを買っても一度には使い切れませんよね。 そこで役立つのが、ジップロックを活用した冷凍保存です。 使い切れなかった分を100gずつの小分けにして冷凍しておけば、オムライスのソースやハンバーグのトッピングとして、いつでも必要な分だけ解凍して使えます。 この方法を使えば、安い業務用を買っても無駄にすることなく、1食あたりのソース代を劇的に抑えることができます。

デミグラスソースの形と大きさを比較

市販のデミグラスソースには、缶詰、パウチ、固形ルウ、フレークと様々な「形」があります。 缶詰（2号缶や3000g缶など）は、最も本格的な製法で作られており、保存性が高いのが特徴です。 一方で、最近人気なのがフレークタイプです。 1kgの大容量でも、粉末状なのでパラパラと振りかけるだけで使え、湿気を避ければ常温で長期間保存できるため、実は缶詰よりも使い勝手が良い場面が多いのです。

缶詰タイプ：本格派を目指すならこれ

缶詰は密閉状態で加熱殺菌されているため、保存料を抑えつつ豊かな風味を維持しています。 大きさは290gの家庭用から、レストラン向けの3kg缶まで幅広く、「開けた瞬間の香りの立ち方」は缶詰が一番です。 ただし、開封後はすぐに酸化が始まるため、別の容器に移し替えて冷蔵保存する必要があるというデメリットも理解しておく必要があります。

フレークタイプ：調整のしやすさが神レベル

「ちょっとだけソースにコクを出したい」「カレーの隠し味に使いたい」といった時に便利なのがフレークタイプです。 固形のカレールウと同じような感覚で使えますが、お湯に溶けやすく、分量の調整がミリ単位で可能です。 成分的には小麦粉とラードがベースとなっていますが、スパイスや香草がバランスよく配合されており、時短料理には欠かせないアイテムです。 収納スペースも取らないため、キッチンをスッキリさせたいミニマリストにも選ばれています。

成分で選ぶ！健康意識の高い人向けのデミグラス

最近では、添加物を気にする方や健康意識の高い方向けに、成分にこだわったデミグラスソースも登場しています。 化学調味料無添加はもちろん、プラントベース（植物性原料のみ）で作られたソースも人気です。 例えば、ラード（豚脂）を使わずに、野菜の旨味とスパイスだけでデミグラス特有のコクを再現している商品は、脂質を制限している方でも安心して洋食を楽しめます。 多少値段は上がりますが、「家族の健康を買う」と考えれば決して高い買い物ではありません。

オーガニック・無添加系の価格相場

自然食品店や高級スーパーで売られているオーガニックデミグラスソースは、1袋（150g程度）で500円〜700円ほどします。 一般的なソースの約2倍の価格ですが、成分表示を見ると「酵母エキス」や「カラメル色素」すら使っていない、極めてシンプルな構成になっていることが分かります。 素材本来の味がするため、後味がスッキリしており、「一度食べると元のソースに戻れない」というファンも多いのが特徴です。

塩分控えめタイプは見つかる？

塩分を気にされる方は、希釈して使う「フレークタイプ」を薄めに作るのが最も手軽な減塩方法です。 また、トマトの含有量が多い「ハンバーグソース」寄りのデミグラスを選ぶと、トマトの酸味で塩気が少なくても満足感を得やすくなります。 各メーカーの公式サイトで成分表（100gあたりの食塩相当量）を比較し、最も低いものを選ぶのが失敗しない選び方です。

カゴメのボトル型デミグラスはなぜ便利？

カゴメから発売されているボトル入りの「ハンバーグソース デミグラス」は、缶詰にはない圧倒的な利便性で支持されています。 ケチャップと同じようなマヨネーズ型のソフトボトルに入っているため、片手でサッと使え、冷蔵庫のドアポケットに収納できるスリムさが魅力です。 値段も500gで400円程度と、gあたりの単価が非常に安く設定されています。 成分にはトマト、にんじん、たまねぎなどの野菜がたっぷり使われており、子供が喜ぶ甘めの仕上がりになっています。

そのままかけられる手軽さが売り

多くのデミグラスソースは、鍋で温めたり赤ワインで伸ばしたりする必要がありますが、カゴメのボトル型は「そのままかけるだけ」で味が完成しています。 朝のお弁当作りや、疲れて帰ってきた日の晩御飯など、1分1秒を争う場面での救世主です。 ハンバーグだけでなく、オムライスのデコレーションや、とんかつのソースとしても優秀で、マルチに活躍してくれます。

通販でのリピート率が非常に高い

この商品はスーパーでも買えますが、Amazonや楽天のパントリー（日用品まとめ買いサービス）で常に上位にランクインしています。 「なくなると困るから、いつも2本はストックしている」という主婦が多く、消耗品としてのコスパが最強だと認められています。 通販なら重いボトルを何本も持ち運ぶ必要がないため、ストックを切らさないための賢い選択肢といえるでしょう。

スーパーより安い！Amazon・楽天で買うべき理由

デミグラスソースをどこで買うのが一番お得か？その答えは、やはり大手通販サイト一択です。 近所のスーパーでは特定の1〜2メーカーしか置いていないことが多いですが、Amazonや楽天なら、世界中のメーカーや業務用ブランドから自由に選ぶことができます。 さらに、定期おトク便などを活用すれば、店頭価格よりさらに5%〜10%オフで購入できるケースも珍しくありません。 「重い缶詰を買い物カゴに入れて持ち帰る苦労」から解放されるメリットは、金額以上の価値があると言えるでしょう。

ポイント還元を含めた実質価格の比較

楽天ユーザーであれば「お買い物マラソン」や「0と5のつく日」にまとめ買いすることで、実質価格をさらに引き下げることが可能です。 1缶あたり400円の商品でも、ポイント還元が20%あれば、実質320円で購入できる計算になります。 これは、スーパーの特売日すら寄せ付けない圧倒的な最安値です。 「デミグラスソースは高いから…」と躊躇している方は、今すぐスマホで価格をチェックしてみてください。驚くほど安く手に入るチャンスが転がっています。

ギフト用やお取り寄せデミグラスの楽しみ

通販の魅力は安さだけではありません。普段のスーパーでは絶対にお目にかかれない有名レストラン監修のデミグラスソースもお取り寄せできます。 値段は1瓶1,000円を超えることもありますが、記念日や自分へのご褒美として、プロの味を自宅で再現できるのは最高の贅沢です。 こうした高級ソースも、通販なら詳細な成分や口コミを確認した上で納得して購入できるため、失敗しない買い物ができるのが強みです。

失敗しない！デミグラスソースの選び方3つのポイント

値段だけで選んでしまうと、「思っていた味と違う…」と後悔することになりかねません。 デミグラスソースを選ぶ際は、「用途」「成分」「保存性」の3点を必ずチェックしましょう。 特に初めて買うメーカーの場合は、少量パックから試して、自分の口に合う「甘み」や「苦味」のバランスを見極めるのが失敗を防ぐコツです。 また、原材料のトップに何が来ているか（小麦粉なのか、トマトなのか、ビーフエキスなのか）を見るだけで、そのソースが濃厚系なのか、さっぱり系なのかを予測することができます。

料理の主役にするか、隠し味にするか

ビーフシチューのようにソース自体をたっぷり食べる料理なら、ハインツ特選のような濃厚な缶詰タイプが適しています。 逆に、ハンバーグの仕上げにサッとかけたり、カレーのコク出しに使ったりするなら、カゴメのボトル型やフレークタイプの方が圧倒的に使い勝手が良いです。 「大は小を兼ねる」ではなく、「シーンに最適な形状を選ぶ」ことが、料理の完成度を高める最短距離です。

成分表示の「ビーフエキス」の順位をチェック

本格的な味を求めるなら、成分表示のなるべく前の方に「牛肉」や「ビーフエキス」が記載されているものを選んでください。 安価なソースの中には、ほとんどが小麦粉とカラメル色素で作られており、肉の旨味が極端に少ないものもあります。 多少値段が高くても、肉の成分がしっかり入っているものの方が、自分で味を整える手間が省けるため、トータルのコスパは良くなります。

開封後の保存期間を考慮する

缶詰は開けたら最後、数日以内に使い切らなければなりません。 一人暮らしや、たまにしか使わない家庭なら、多少割高でも使い切りパウチの方が結果的に安上がりです。 「安かったから」と大容量を買ってカビさせてしまうのが、最も避けるべき失敗パターンです。

デミグラスソースの値段を抑える「カサ増し」テクニック

高級なデミグラスソースを使わなくても、市販の安いソースにひと手間加えるだけで、レストラン級の味に格上げすることができます。 この「追い調味料」を知っていれば、無理に高いソースを買う必要はありません。 基本は、ソースを温める際に少量の赤ワインを加え、アルコールを飛ばしながら煮詰めること。これだけで、一気にプロっぽい深みが出ます。 さらに、バターを1片落とすことで、高級感のあるツヤとコクをプラスできます。

安価なソースを激変させる隠し味

「なんだか味が薄いな」と感じたら、以下の調味料を少しずつ足してみてください。

• インスタントコーヒー：苦味と深みをプラス
• チョコレート（ひとかけ）：濃厚さとコクが増す
• 醤油：日本人好みの旨味とご飯に合う味へ
• ケチャップ：甘みと酸味を足して子供向けに

これらの隠し味は、家にあるものばかりですよね。これらを駆使すれば、100円のソースが500円の味に化けることも夢ではありません。

具材と一緒に煮込む「フォンドヴォー効果」

ソースだけで味を完結させようとせず、牛肉や玉ねぎ、キノコ類と一緒にじっくり煮込むことで、具材から出た出汁がソースに溶け込みます。 これが天然のフォンドヴォーとなり、安価なデミグラスソースを土台として最大限に活用できる方法です。 特に舞茸やしめじなどのキノコ類は、グアニル酸という旨味成分が豊富なので、安くボリュームアップしたい時には最高の相棒です。

デミグラスソースとブラウンソースの違いとは？

店頭で「デミグラスソース」の隣に「ブラウンソース」や「ハッシュドビーフの素」が並んでいるのを見て、どちらを買うべきか迷ったことはありませんか？ 厳密には、ブラウンソースをさらに煮詰め、フォンドヴォー（仔牛の出汁）を加えた完成形がデミグラスソースです。 つまり、デミグラスの方がより手間がかかっており、濃厚である場合が多いのです。 成分表を見ても、デミグラスは肉系のエキスが強く、ブラウンソースは野菜や小麦粉の風味が前面に出ているのが一般的です。

値段の違いはどこから来る？

やはり手間がかかっている分、デミグラスソースの方が価格は高めに設定されています。 しかし、用途によってはブラウンソースで代用しても十分な場合があります。 例えば、煮込みハンバーグなど他の具材からも味が出る料理なら、安価なブラウンソースをベースにして、自分で味を足していく方が経済的です。 逆に、ソースが主役のビーフシチューなどは、奮発して「デミグラス」と名のつくものを選んだほうが満足度は高くなります。

「ドミグラス」と「デミグラス」は同じ？

これは単なる呼び方の違いで、フランス語の「ドミ・グラス（Demi-glace）」をどうカタカナ表記したかの差です。 明治屋などの老舗ブランドでは「ドミグラス」と表記されていることが多く、ハインツなどは「デミグラス」と表記しています。 呼び方で成分や品質が変わるわけではないので、自分の馴染みがある方を選んでOKです。 大事なのは呼び名よりも、成分表示の順番や内容量、転倒価格であることを忘れないでください。

大手3社（ハインツ・カゴメ・S&B）の成分徹底比較

ここで、誰もが知る大手3社の売れ筋デミグラスソースの成分を改めて比較してみましょう。 メーカーによって、「肉重視」「野菜重視」「バランス重視」と明確なコンセプトの違いがあります。 これを把握しておけば、自分の好みにぴったりのソースが迷わず選べるようになります。

メーカー	主力製品	主要成分の特徴	味の傾向
ハインツ	デミグラスソース缶	牛肉・赤ワイン・ラード	超濃厚・王道の洋食屋
カゴメ	ハンバーグソース	トマト・にんじん・たまねぎ	甘め・さっぱり・家庭的
S&B	特製デミグラス（業務用）	ビーフエキス・カカオマス	本格的な苦味・プロ仕様

ハインツ：とにかく「肉」のパンチが欲しい人へ

ハインツの最大の特徴は、動物性油脂（ラード）と牛肉エキスのバランスです。 口に入れた瞬間に広がるどっしりとした重厚感は、他メーカーの追随を許しません。 成分には小麦粉もしっかり含まれているため、トロミが強く、具材にしっかりと絡みつきます。 「今日はガッツリ肉料理だ！」という日には、ハインツが一番の正解と言えるでしょう。

カゴメ：野菜の旨味でご飯が進む！

カゴメはケチャップの技術を活かした「野菜の甘み」が最大の武器です。 成分の多くがトマトや野菜由来のため、ハインツほど重くなく、年配の方や小さなお子様でも食べやすいのが特徴です。 値段も手頃で、ボトルからそのまま使える利便性を考えると、日常の「ご飯のおかず」にはカゴメの方が相性が良いかもしれません。

S&B：スパイスと苦味の本格派

スパイスのプロであるS&Bは、隠し味の使い方が非常に巧みです。 業務用の成分を見ると、単純な肉の旨味だけでなく、奥行きのある香りと絶妙な苦味が計算されていることが分かります。 「甘いデミグラスは苦手」「ワインと一緒に楽しみたい」という大人の舌には、S&Bの業務用デミグラスが最もヒットする可能性が高いです。

デミグラスソースを通販で買う際の注意点

通販は便利で安いですが、いくつか注意しなければならないポイントもあります。 最も多いトラブルが、「届いてみたら意外と大きかった（小さかった）」というサイズに関する誤解です。 特に業務用の3kg缶（1号缶）は、家庭用の冷蔵庫には入らないほどの大きさです。購入前に必ず内容量（g）を確認し、保管場所を確保しておきましょう。 また、缶詰の場合は配送中に凹みが生じることもありますが、中身に問題がない限りは返品不可となっているショップも多いため、その点も理解が必要です。

賞味期限のチェックを忘れずに

まとめ買いをする際は、賞味期限の残存期間も重要です。 通販サイトの中には、賞味期限が数ヶ月しかないものを「訳あり品」として格安で販売している場合があります。 すぐに使い切る予定なら非常にお得ですが、ストックとして置いておくなら、最低でも1年以上の期限があるものを選んだほうが安心です。 成分が劣化していることは稀ですが、期限ギリギリのものは油分が酸化して味が落ちている可能性もゼロではありません。

送料無料ラインを意識した賢い買い方

単品だと送料の方が高くなってしまうため、他の日用品と一緒に買うか、「〇〇円以上で送料無料」の条件を満たすように工夫しましょう。 Amazonプライム会員であれば、1缶から送料無料で購入できることもありますが、やはり12缶セットなどのまとめ売りの方が、gあたりの単価は圧倒的に下がります。 ご近所の主婦仲間とシェアするのも、通販で賢く安く手に入れるための裏技的なテクニックです。

デミグラスソースの人気おすすめ5選

数ある市販品の中から、特に口コミ評価が高く、値段と味のバランス（コスパ）に優れた厳選5アイテムをご紹介します。 これらを選んでおけば、まず失敗することはありません。 通販サイトの売れ筋ランキングでも常に常連の商品ばかりですので、まずは一つ試して、その実力を体感してみてください。

ハインツ（HEINZ） デミグラスソース特選

デミグラスソースの頂点とも言える存在。成分の豪華さ、味わいの深さ、どれをとっても最高ランクです。 値段は少し高めですが、Amazonでまとめ買いすれば1缶あたり300円台まで下がることもあります。 特別な日のメインディッシュを、これ一つでレストランの味に変えてしまいましょう。

カゴメ ハンバーグソース デミグラス ボトル型

日常使いの最高傑作。「かけるだけ」の手軽さは一度味わうと手放せません。 成分には野菜がたっぷり含まれているため、罪悪感なくたっぷり使えるのも嬉しいポイントです。 冷蔵庫に常備しておくべき、最強のストックアイテムです。

S&B 特製デミグラスソース 1kg（業務用）

本格派を求めるならこれ。1kgで1,000円を切る価格は、缶詰を買い足すのが馬鹿らしくなるほどの圧倒的コスパです。 パウチに入っているためゴミも少なく、冷凍保存もしやすいため、非常に合理的な選択肢です。

ハウス食品 洋食倶楽部 ワイン香るデミグラスソース

レトルトパウチで使い切りたい派に人気。赤ワインの芳醇な香りが際立っており、大人向けの味わいです。 スーパーでも手に入りやすいですが、通販でまとめ買いしておくと、急な来客時にもサッと出せて便利です。

エスビー食品 デミグラスソースフレーク 1kg

収納と調整のしやすさで選ぶならフレークタイプ。 隠し味としての利用から、メインのソース作りまで自由自在に使いこなせる万能選手です。 成分もしっかりしており、お湯に溶かすだけで本格派のソースが完成します。

デミグラスソースの保存方法と上手な使い切り方

せっかく安く手に入れたソースも、腐らせてしまっては意味がありません。 缶詰タイプを開封した場合は、必ず別の密閉容器（タッパーなど）に移して冷蔵してください。 缶のまま保存すると、内側の金属が酸化して味が落ちるだけでなく、衛生的にも良くありません。 冷蔵での保存期間は3〜4日が目安です。それを超える場合は、迷わず冷凍庫へ移動させましょう。

冷凍保存は「製氷皿」が超便利！

少量ずつ使いたい場合に特におすすめなのが、製氷皿に入れて凍らせる方法です。 1キューブが約20〜30g程度になるため、計量する手間も省けます。 凍った後はジップロックなどの保存袋に移せば、使いたい時に必要な分だけ取り出して、凍ったまま鍋に入れて溶かすことができます。 このテクニックを使えば、業務用の大容量も怖くありません。

余ったソースの活用レシピ集

どうしても使い切れない時のために、デミグラスソースを活用した「味変」レシピを覚えておきましょう。

• デミグラス・パスタ：茹でたパスタに絡めるだけで濃厚ボロネーゼ風に。
• デミ・トースト：食パンにソースを塗り、チーズを乗せて焼くだけで贅沢朝食。
• デミ・スープ：コンソメスープに少量加えるだけで、コク深い洋風スープに。

これらは数分で作れるものばかり。ソースを余らせることなく、最後まで美味しく使い切るのが、真の料理上手です。

まとめ：デミグラスソース市販の値段と賢い選び方

市販のデミグラスソースは、メーカーや形状によって値段が異なりますが、通販でのまとめ買いや業務用の活用が、最もコストパフォーマンスに優れていることが分かりました。 成分をチェックして自分好みの味を見極め、保存テクニックを駆使すれば、毎日でもお店のような本格的な洋食を楽しむことができます。 スーパーの棚だけで判断せず、Amazonや楽天の広大なラインナップから、あなたにとっての「最高の一缶」を見つけ出してください。 洋食の深みは、ソースの選び方一つで変わります。ぜひ、今回の比較情報を参考に、美味しい食卓を実現してくださいね！