【保存版】マーガリン代用のバター活用術！パンや菓子作りに最適な代用案5選【必見】

最近、健康志向の高まりや風味へのこだわりから、「マーガリンをバターに代えたい」と考える方が非常に増えています。

トーストに塗るだけでなく、クッキーやケーキなどのお菓子作り、さらには毎日のお料理まで、マーガリンの代わりにバターを使うことで、驚くほどコクと香りがアップするのをご存知でしょうか？

「でも、バターは固くて使いにくいのでは？」「分量はどうすればいいの？」といった疑問を持つ方も多いはずです。

この記事では、マーガリンからバターへスムーズに切り替えるためのコツや、通販で買えるコスパ最強の業務用バターなど、役立つ情報を網羅しました。

マーガリンをバターで代用するメリットと基本の考え方

マーガリンの代用としてバターを選ぶ最大の理由は、やはりその「風味」にあります。

マーガリンは植物性油脂を主原料としているため、あっさりとした味わいが特徴ですが、バターは牛乳から作られる動物性油脂。

口に入れた瞬間に広がる芳醇な香りと、深いコクはバターにしか出せない魅力です。

特に焼き菓子やパン作りにおいて、バター特有の「乳脂肪分」は、生地をサクサクに仕上げ、風味を長持ちさせる重要な役割を果たします。

近年では、トランス脂肪酸への懸念からマーガリンを避ける方も増えており、よりナチュラルな素材であるバターが再注目されています。

最近では、スーパーで小分けのものを買うよりも、Amazonや楽天市場で大容量の業務用バターをお取り寄せするのが、実は一番コスパが良く、賢い選択となっているんですよ。

マーガリンとバターの成分の違いを徹底比較

まずは、なぜ代用が可能なのか、その成分の違いを理解しておきましょう。

以下の表に、一般的な有塩バターとソフトタイプのマーガリンの成分比率をまとめました。

成分項目	有塩バター（100g中）	マーガリン（100g中）
油脂分	約81%	約80%以上
水分	約16%	約15%前後
主な原料	生乳	植物油脂（コーン、大豆等）
香り・風味	非常に強い・コクがある	軽い・香料で調整

ご覧の通り、油脂分と水分の比率は非常に似ているため、基本的には1:1の割合で置き換えが可能です。

ただし、マーガリンには乳化剤などが含まれており、パン生地との馴染みが良い性質があるため、バターに代える際は少し「室温に戻して柔らかくする」工夫が必要になります。

お菓子作りでマーガリンをバターに代える時の注意点

クッキーやパウンドケーキを作る際、レシピに「マーガリン」と書いてあってもバターで代用できます。

むしろ、プロのパティシエは必ずバターを使います。

バターを使うことで、焼き上がりの香りが一段と良くなり、本格的な味わいに仕上がるからです。

注意すべき点は、バターの「可塑性（かそせい）」です。バターは15℃〜18℃くらいが最も扱いやすい硬さとされています。

冷蔵庫から出した直後のバターはカチカチで混ざりにくいですが、電子レンジで溶かしすぎてしまうと、今度は空気を抱き込む力がなくなり、生地が膨らまなくなってしまいます。

「指ですっと押せるくらいの硬さ」を目安に常温に戻してから作業を始めるのが、お菓子作りを成功させる最大のコツです。

クッキーの食感はどう変わる？サクサク感の秘密

マーガリンで作ったクッキーは、時間が経っても割と柔らかい食感が続くことが多いです。

一方でバターを使ったクッキーは、焼き上がりはサクッとしており、口どけが良いのが特徴です。

これは、バターに含まれる脂肪の融点が人間の体温に近いため、口の中でスッと溶ける感覚を生み出すからです。

また、バターに含まれる微量のタンパク質が加熱されることで「メイラード反応」が起き、香ばしい色がつきやすくなります。

見た目も味も、バターの方が圧倒的に「高級感」が出ることは間違いありません。

もし、さらにこだわりたいなら、発酵バターのおすすめを検索して、より風味の強いものを選んでみるのも良いでしょう。

パン作りにおけるマーガリン代用バターの配合のコツ

ホームベーカリーなどでパンを作る際、マーガリンをバターに代えると、焼き上がりの皮（クラスト）がより香ばしくなります。

バターは乳脂肪分が濃いため、生地に練り込むことでしっとりとした質感を与えてくれます。

代用する際のポイントは、「塩分」に気をつけることです。

レシピがマーガリン（有塩）を指定している場合、バター（有塩）を使うなら分量はそのままでOK。

しかし、もし「無塩バター（食塩不使用バター）」を使用する場合は、レシピ全体の塩分を少し（1〜2g程度）増やす必要があります。

パンの膨らみは塩加減にも左右されるため、この微調整が非常に重要になります。

強力粉との相性とこね時間の変化について

バターはマーガリンに比べて油脂の結晶がしっかりしているため、生地に馴染むまでに少し時間がかかります。

こね始めからバターを入れてしまうと、小麦粉のグルテン形成を邪魔してしまうことがあります。

そのため、「ある程度生地がまとまってから、室温に戻したバターを加える」のがパン作りのセオリーです。

このひと手間で、伸びの良い、ふわふわのパンが焼き上がります。

最近はネット通販で、北海道産の高級バターも安価に手に入ります。

毎日パンを焼く方は、送料込みで計算しても楽天市場などのまとめ買いがお得ですので、チェックしてみてください。

料理のコク出しに！マーガリンの代わりにバターを使う裏技

グラタンやホワイトソース、炒め物など、普段マーガリンを使っている料理も、バターに代えるだけでプロの味に近づきます。

例えば、ほうれん草のバター炒め。

マーガリンだと少し水っぽく、脂っこい仕上がりになりがちですが、バターを使うと野菜の旨みをバターの膜がコーティングし、濃厚な一皿に変わります。

また、ステーキを焼く際の仕上げにバターをひとかけ乗せる「アロゼ」という技法も、バターならではの楽しみ方です。

バターが熱で溶け、焦げ始めた時の「ヘーゼルナッツのような香り」は、マーガリンでは絶対に再現できません。

忙しい朝のトーストにもバターが最適な理由

マーガリンは冷蔵庫から出してすぐ塗れるのが便利ですが、最近はバターでも「塗りやすい」工夫がされた商品が増えています。

もしくは、休日の前日にバターを薄くスライスしておけば、熱々のトーストの上ですぐに溶けてくれます。

バターに含まれるビタミンAやビタミンD、ビタミンEは、美容と健康にも嬉しい栄養素。

朝から本物の味を堪能することで、1日の活力が湧いてくるはずです。

バターの消費量ランキングなどを見ても、美味しいものを知っている地域ほどバターを愛用している傾向があります。

バター不足に備える！通販で買えるおすすめバター5選

スーパーでは時々バターが品薄になったり、価格が急騰したりすることがありますよね。

そんな時でも、通販なら安定して高品質なバターを安く購入することが可能です。

ここでは、マーガリンからの切り替えにぴったりな、コスパと味のバランスが良いバターを5つ厳選しました。

• よつ葉バター（加塩）：北海道の定番。クセがなく、どんな料理にも合います。
• カルピス特撰バター：究極の白さと透明感。お菓子作りに使うと仕上がりが別格です。
• エシレバター：フランス産の高級発酵バター。特別な日のトーストに。
• 明治 有塩バター（業務用450g）：とにかくコスパ重視ならこれ。小分けにして冷凍保存がおすすめ。
• グラスフェッドバター：牧草のみを食べて育った牛の乳から作られた、今話題の健康派バター。

特に業務用サイズは、100gあたりの単価がスーパーの小箱タイプより大幅に安くなることが多いため、AmazonやYahoo!ショッピングでのまとめ買いが非常に賢いです。

冷凍保存もできるため、多めにストックしておいても困ることはありません。

バターの保存方法と使い勝手を良くする便利グッズ

「バターは保存が面倒そう」と思っている方に朗報です。

最近はバターを便利に使うためのアイテムが非常に充実しています。

代表的なのが「バターカッター付きケース」です。

冷蔵庫から出したばかりの450gの業務用バターも、専用のカッターで上からギュッと押すだけで、1個5gや10gの均等なサイズにカットしてくれます。

これを冷蔵庫に入れておけば、マーガリンのように手軽に、必要な分だけすぐに取り出せます。

また、バターは酸化に弱いため、密閉容器に入れておくのが基本。銀紙に包んだままにするよりも、専用ケースに移したほうが、美味しさが長持ちします。

冷凍保存のテクニックと解凍のコツ

バターは実は冷凍保存に非常に適した食材です。

未開封のままなら約1年程度は品質を保てますし、開封後でも10gずつにカットしてラップで包み、ジップロックに入れれば数ヶ月は持ちます。

使う時は、使う分だけ前日に冷蔵庫へ移動させるか、急ぎの場合は常温に数分置いておくだけで十分。

「安い時にたくさん買って冷凍しておく」のが、バター派が実践している節約術でもあります。

メルカリなどでも、新品・未開封の珍しい海外製バターが出品されていることがあるので、こまめにチェックするのも楽しいですよ。

マーガリンとバターを使い分ける！賢い代用テクニック

すべての料理において、単にマーガリンをバターに置き換えれば良いというわけではありません。

「ここはバター、ここはマーガリン」と使い分けることで、より効率的で美味しい食生活が実現します。

例えば、朝の忙しい時間帯に、冷蔵庫から出したてのカチカチのバターと格闘するのは大変ですよね。

そのような時は、バターをベースに植物性油脂を配合した「スプレッドタイプ」のバターを選ぶか、あるいはあらかじめホイップされたバターを使用するのがおすすめです。

逆に、じっくり火を通すムニエルや、香りが命の焼き菓子には、不純物の少ない高品質なバターを使うのが正解です。

「風味を重視したいのか、利便性を重視したいのか」を基準に選ぶことで、日々のストレスが激減します。

バターの「溶ける温度」をマスターして料理上手に

バターはマーガリンよりも融点（溶ける温度）が明確です。

バターが溶け始めるのは約28℃〜32℃。口の中に入れた瞬間にスッと溶けるのは、この絶妙な温度設定があるからです。

一方、調理中に35℃を超えると完全に液体になり、さらに加熱を続けると水分が蒸発して「焦がしバター（ブール・ノワゼット）」の状態になります。

この「温度による変化」を使いこなせるようになると、料理のレパートリーが格段に広がります。

例えば、パスタの仕上げに火を止めてからバターを投入する「マンテカーレ」という技法は、バターが乳化してソースを濃厚にするための知恵です。

ネット上のレシピを参考に、バターの乳化テクニックを一度学んでおくと、自宅のパスタがレストランの味に変わります。

トランス脂肪酸が気になる？バターとマーガリンの健康面

健康を気にしてマーガリンからバターへ代用を検討している方も多いのではないでしょうか。

かつてマーガリンに含まれる「トランス脂肪酸」が心血管疾患のリスクを高めると話題になりました。

現在、日本で流通している大手メーカーのマーガリンは、技術革新によりトランス脂肪酸の含有量が大幅に低減されています。

しかし、バターは天然由来の飽和脂肪酸を主成分としており、化学的な工程を経ていないという安心感があります。

また、バターには吸収の良い乳脂肪が含まれており、適量を摂取する分には、体にエネルギーを効率よく供給してくれる優れた脂質です。

「家族の健康を第一に考えるなら、よりシンプルな原材料で作られたバター」を選ぶのが、現代のスタンダードと言えるでしょう。

添加物ゼロの安心感！原材料ラベルをチェックしよう

マーガリンの原材料ラベルを見ると、食用精製加工油脂のほかに、乳化剤、香料、着色料（カロテン）、酸化防止剤など、多くの添加物が記載されていることがわかります。

一方、バターの原材料は非常にシンプルです。

製品名	主な原材料	添加物の有無
一般的なバター	生乳、食塩	なし（食塩不使用は生乳のみ）
ソフトマーガリン	植物油脂、食用精製加工油脂、乳製品、食塩	乳化剤、香料、着色料など

このように比較すると、バターがいかにナチュラルな食品であるかが一目瞭然です。

特にお子様や高齢者がいるご家庭では、毎日口にするものだからこそ、余計なものが入っていないバターへの切り替えが推奨されています。

コスト面が気になる場合は、Amazonや楽天市場のポイント還元率が高い日を狙ってまとめ買いすれば、1個あたりの単価を抑えることができます。

ダイエット中でも大丈夫？バターのカロリーと太らない食べ方

「バターは太りそう」というイメージがありますが、実はカロリー面ではマーガリンと大きな差はありません。

バターのカロリーは100gあたり約700〜750kcal。マーガリンもほぼ同等か、製品によってはやや低い程度です。

大切なのは「量」と「組み合わせ」です。

バターに含まれる中鎖脂肪酸は、他の脂肪酸に比べて速やかにエネルギーとして燃焼されやすいという特徴があります。

「質の良い脂質を少しだけ摂取する」ことで、満足感が高まり、結果的に間食を減らせるというメリットもあるのです。

例えば、良質なバターを一切れ落としたお味噌汁やスープは、腹持ちが非常に良くなり、ダイエット中の強い味方になります。

糖質制限ダイエット（ケトジェニック）とバターの相性

最近流行している糖質制限ダイエットにおいて、バターは「積極的に摂取すべき脂質」として推奨されています。

特にコーヒーにグラスフェッドバターとMCTオイルを混ぜて作る「完全無欠コーヒー（バターコーヒー）」は、集中力を高め、脂肪燃焼をサポートすると言われています。

マーガリンではこの効果は得られません。なぜなら、バターに含まれる酪酸などの成分が腸内環境を整える役割を果たすからです。

美しく健康的に痩せたいなら、化学的な油脂よりも、生命力あふれるバターを選びましょう。

通販サイトでは、ダイエットに最適な「食塩不使用のグラスフェッドバター」が豊富に取り扱われており、店頭で探すよりも確実に手に入ります。

バターの代用として「オリーブオイル」を併用するコツ

バターへの切り替えを進める中で、どうしてもコストやカロリーが気になる場面もあるでしょう。

そんな時におすすめなのが、バターとオリーブオイルの併用です。

例えば、フライパンでソテーをする際、すべてをバターにすると焦げやすくなりますが、半分をオリーブオイルに置き換えることで、バターの香りを活かしつつ、サラッとした仕上がりになります。

また、パンに塗る際も、バターの代わりに高品質なエキストラバージンオリーブオイルと少量の塩をつける「イタリアンスタイル」を取り入れるのも健康的です。

「風味をつけたい時はバター、ボリュームを出す時は植物油」という風に、マーガリンを使わずとも、美味しい代用案はたくさんあります。

健康効果2倍？バターとオリーブオイルの栄養学的メリット

バターに豊富なビタミンA、D、Eと、オリーブオイルに豊富なオレイン酸やポリフェノール。

これらを組み合わせて摂取することで、抗酸化作用が高まり、血管の健康維持に役立つことが期待されています。

お料理の幅を広げるために、キッチンには常に「良いバター」と「良いオリーブオイル」を常備しておくのが理想的です。

これらはどちらもふるさと納税の返礼品として非常に人気があるため、賢く納税を利用して実質負担2,000円で手に入れるのも一つの手です。

バターの色が違うのはなぜ？黄色と白の秘密を徹底解明

「バターって、製品によって色が全然違うけど大丈夫？」と不安に思ったことはありませんか。

実は、バターの色の違いは、その牛が食べていた「エサ」によって決まります。

夏場、青々とした牧草をたくさん食べた牛の乳からは、ベータカロテンが豊富な「黄色っぽいバター」ができます。

一方、冬場に干し草を食べて育った牛からは、白っぽいバターが作られることが多いです。

マーガリンは着色料で均一な色に整えられていますが、バターの色の変化は、まさに自然の証拠なのです。

白いバターで有名な「カルピスバター」の魅力

数あるバターの中でも、際立って色が白く、上品な味わいで知られるのが「カルピス特撰バター」です。

カルピスを作る過程で取り除かれる乳脂肪分から作られるこのバターは、かつては業務用として限られたシェフしか手に入れられない「幻のバター」と呼ばれていました。

その特徴は、真っ白な見た目通り、雑味のないクリアなミルクの風味。

「素材本来の味を邪魔したくないお菓子作り」には、これ以上の選択肢はありません。

一度この味を知ってしまうと、もう市販のマーガリンには戻れなくなるという声も多い名品です。

現在はAmazonなどの通販サイトで一般家庭でも手軽に購入できるようになり、自分へのご褒美としてストックする人が増えています。

世界最高峰！エシレバターをマーガリンの代わりに使う贅沢

究極のバター体験を求めるなら、フランス産の発酵バター「エシレ（ÉCHIRÉ）」は避けて通れません。

マーガリン代用という枠を超えて、もはや「主役級の食材」として扱われるのがこのバターです。

エシレ村の限られた地域で生産される牛乳のみを使用し、木製チャーン（撹拌機）で作られる伝統的な製法を守り続けています。

その風味は非常に力強く、ナッツのような香ばしさと、心地よい酸味が共存しています。

「厚切りトーストにエシレバターをたっぷり乗せる」だけで、いつもの朝食がパリのカフェのような優雅なひとときに早変わりします。

発酵バターと普通のバターの違いを知っていますか？

「発酵バター」とは、原料となる生乳を乳酸菌で発酵させてから作るバターのことです。

日本で一般的に売られているバター（非発酵バター）に比べ、特有の芳醇な香りと、わずかな酸味が加わることで、味に奥行きが出ます。

焼き菓子に使用すると、焼き上がりの香りが部屋中に広がり、まるでお菓子屋さんのような匂いに包まれます。

代用として使う際は、「香りを強調したい料理」には発酵バター、「他の素材を立てたい料理」には普通のバター、と使い分けるのが上級者のテクニックです。

エシレバターは百貨店などで買うと高価ですが、通販なら現地直輸入のものが比較的リーズナブルに見つかることがあります。

バターの塩分が気になる方へ！「食塩不使用」を賢く使う方法

健康診断で塩分を控えるよう言われているけれど、マーガリンの代わりにバターを使いたい…。

そんな時は迷わず「食塩不使用バター（無塩バター）」を選びましょう。

実は、プロの料理人の多くは、有塩バターではなく無塩バターを好んで使います。

理由は、料理全体の塩分濃度を自分で細かくコントロールできるからです。

「バターのコクだけをプラスし、塩気は自分の好みの塩（岩塩や海塩）で調整する」ことで、より繊細で美味しい仕上がりになります。

高血圧対策にも！無塩バターでおいしく減塩

マーガリンには保存性を高めるために一定の食塩が含まれていますが、無塩バターならその心配はありません。

ジャガイモの煮っころがしや、魚の煮付けの仕上げに無塩バターを少量溶かすだけで、醤油の量を減らしても満足感の高い味わいになります。

また、無塩バターは鮮度が命。有塩に比べて賞味期限が短めに設定されていることが多いですが、その分フレッシュなミルク感を存分に味わえます。

スーパーでは在庫が少ないことも多いですが、Amazonなどのネットショップなら、常に新鮮な無塩バターが豊富に揃っているので安心です。

バターをさらに使いこなす！マーガリンではできない料理の幅

マーガリンからバターに代用することで、料理のバリエーションは驚くほど広がります。

「バターにしかできない調理法」を知ることで、家庭の味がレストラン級に格上げされます。

その代表格が「焦がしバター（ブール・ノワゼット）」です。

バターをフライパンで加熱し、水分を飛ばして茶色く色づかせることで、ヘーゼルナッツのような香ばしい香りが生まれます。

これを白身魚のソテーや蒸し野菜にかけるだけで、深いコクと香りが加わります。

マーガリンは植物油脂が主成分のため、加熱してもこのような複雑な香りの変化は期待できません。

「加熱による香りの変化を楽しむ」ことこそ、バター代用の醍醐味と言えるでしょう。

自家製フレーバーバターで食卓を華やかに演出

バターは他の食材の香りを吸着しやすい性質を持っているため、「フレーバーバター」を作るのにも最適です。

室温に戻したバターに、刻んだパセリとにんにくを混ぜれば「エスカルゴバター（ガーリックバター）」の完成です。

これをバゲットに塗って焼くだけで、最高のガーリックトーストになります。

また、ドライフルーツやハチミツを混ぜた「ハニーバター」は、パンケーキやスコーンとの相性が抜群です。

自分好みの味を簡単に作れるのも、シンプルな原材料でできているバターならではの楽しみ方ですね。

フレーバーバターの人気レシピを検索して、余ったバターで色々と試してみてはいかがでしょうか。

バター不足や価格高騰に負けない！賢い買い物のコツ

バターに切り替えたいけれど、「価格が高いのが悩み」という方も多いはず。

確かに、スーパーの店頭価格だけを見るとマーガリンより割高に感じますが、「買い方」次第でその差を縮めることができます。

まず意識したいのが、150gや200gの家庭用サイズではなく、450gの「業務用サイズ」を狙うことです。

業務用のポンドバターは、パッケージが簡素な分、100gあたりの単価が非常に安く設定されています。

「通販サイトのセール時期に業務用をまとめ買いし、冷凍保存する」のが、最も経済的なバターライフの秘訣です。

Amazonや楽天市場の定期おトク便やポイント活用

ネット通販では、特定のブランドのバターを定期的に届けてくれる「定期便」サービスが利用できる場合があります。

これを利用すると通常価格より5〜10%オフで購入できることが多く、重いバターを家まで運ぶ手間も省けます。

また、楽天経済圏やPayPay経済圏を利用している方なら、ポイント還元率が高いイベント日に購入することで、実質価格をさらに下げることが可能です。

「バターは高い」という固定観念を捨てて、賢くデジタルの力を借りてお得にゲットしましょう。

送料を無料にするために、お菓子作りの材料や他の日用品と一緒に注文するのがおすすめのテクニックです。

バターとマーガリンの使い分けに関するQ&A

ここでは、読者の皆様からよく寄せられる「代用」に関する疑問をまとめて解決します。

Q：レシピに「無塩」とあるのに「有塩」しかありません。代用できますか？

A：可能です。ただし、有塩バターには100gあたり約1.5gの塩分が含まれています。代用する場合は、レシピ全体の塩の分量を少し減らして調整してください。

Q：バターを室温に戻すのを忘れました。レンジでチンしても良いですか？

A：お菓子作りの場合は注意が必要です。レンジで溶かしすぎて「液体」になってしまうと、生地の膨らみが悪くなります。

解凍モードや低いワット数（200W以下）で、数秒ずつ様子を見ながら「少し柔らかくなる程度」に留めるのがコツです。

「理想は、使う30分前に冷蔵庫から出しておくこと」ですが、急ぎの場合はバターを薄くスライスすると早く常温に馴染みます。

ケーキ作りでマーガリン代用を成功させる秘訣

スポンジケーキ（ジェノワーズ）を作る際、溶かしバターの代わりにマーガリンを使うと、少し軽い食感になります。

逆にマーガリンのレシピをバターに代える場合は、バターの香りが強く出るため、バニラエッセンスなどの香料を少し控えめにしても美味しく仕上がります。

また、バターの方が油脂が固まりやすいため、寒い時期の作業では生地の温度が下がらないよう、湯煎の温度管理に気をつけましょう。

こうした「ちょっとした気遣い」が、手作りお菓子のクオリティを左右します。

パン好きなら知っておきたい！極上のバタートーストの作り方

最後に、マーガリン代用を検討している方にぜひ試してほしい「究極のバタートースト」のレシピをご紹介します。

バターの美味しさをダイレクトに味わえるこの方法は、シンプルなだけに奥が深いです。

1. 食パン（厚切りがおすすめ）に、格子状の切り込みを深めに入れます。
2. トースターをあらかじめ予熱しておきます。
3. パンを焼き、表面にこんがりと焼き色がつくまで待ちます。
4. 焼き上がったらすぐに、「冷たいバター」を切り込みに押し込むようにしてたっぷり乗せます。
5. 余熱でじわじわと溶けていくバターを楽しみながら、熱いうちにいただきます。

ポイントは、あらかじめ塗ってから焼くのではなく、「焼いてから乗せる」こと。

これにより、パンの表面はカリッと、中はバターが染み込んでジュワッとした、最高のコントラストが生まれます。

最高のトーストには、最高の発酵バターを

この究極のトーストをさらに格上げしたいなら、やはり「発酵バター」の使用を強くおすすめします。

特に有塩タイプの発酵バターは、ミルクの甘みと塩気のバランスが絶妙で、ジャムやハチミツがなくてもこれだけでご馳走になります。

普段マーガリンを使っている方がこのトーストを食べると、その満足感の差に驚くはずです。

「毎日は贅沢すぎる」と感じるなら、週末の朝食だけを「バターの日」に決めるのも、QOL（生活の質）を高める素敵な工夫ですね。

Amazonや楽天市場で評価の高い高級バターを一つ用意しておくだけで、週末の楽しみが何倍にも膨らみます。

結論：マーガリンをバターに代えることは、生活を豊かにすること

ここまで、マーガリンの代用としてバターを使うメリット、方法、そして楽しさを詳しくお伝えしてきました。

成分が似ているため、置き換え自体はとても簡単ですが、そこから得られる「風味」「安心」「満足感」はマーガリンとは比較になりません。

もちろん、マーガリンにはその良さ（安さや塗りやすさ）がありますが、本物の素材であるバターを日々の生活に取り入れることは、自分や家族を大切にすることにも繋がります。

「まずは小さめのバターから、あるいは通販で人気の業務用バターから」始めてみてはいかがでしょうか。

一度その魅力に気づけば、キッチンにバターがある風景が、当たり前で心地よいものに変わっていくはずです。

これからのバター選びに役立つヒント

これからバターを買いに行こうと思っている方は、ぜひ以下の3点を意識してみてください。

• お菓子作りや料理の幅を広げるなら「食塩不使用」を選ぶ。
• コスパを追求するならネット通販の「業務用450g」をまとめ買い。
• 特別な日のために、一つだけ「発酵バター」をストックしておく。

バターは単なる調味料ではなく、料理をアートに変え、食事をイベントに変えてくれる魔法の食材です。

あなたの食卓が、バターの香りに包まれてより豊かなものになることを願っています。

国産バターと海外バターの比較なども参考にしながら、あなたにとっての「運命のバター」をぜひ見つけてみてくださいね。