【保存版】松乃屋のヒレカツ販売休止なぜ？復活時期や代わりの人気メニュー3選

松のや（松乃屋）で不動の人気を誇っていた「ヒレカツ」が、突如としてメニューから消え、多くのファンから「なぜ販売休止になったの？」と悲しみの声が上がっています。

サクサクの衣にしっとりとした柔らかな肉質が特徴だっただけに、ランチやディナーの楽しみにしていた方にとっては、まさに死活問題と言える出来事ですよね。

実は、今回の販売休止には深刻な原料事情や、松のやならではの品質へのこだわりが深く関わっていることが判明しました。

この記事では、松のやのヒレカツが販売休止になった真相から、気になる復活予定、そして今すぐ食べられる絶品代替えメニューまでを徹底解説します。

松のやのヒレカツが販売休止になった最大の理由とは

世界的な豚肉価格の高騰と供給不足の影響

松のやのヒレカツが販売休止に追い込まれた最大の要因は、世界規模で発生している「豚肉の原料価格の高騰」にあります。

特にヒレ肉は一頭の豚からわずかしか取れない希少部位であり、輸入コストの上昇がダイレクトに販売価格へ響いてしまいます。

松のやは「高コスパ」を売りにしているブランドであるため、品質を落とさず、かつ納得感のある価格で提供し続けることが困難になったという背景があります。

品質管理の徹底による一時的な判断

単に高いだけでなく、納得のいく品質のヒレ肉を安定して確保できなくなったことも理由の一つです。

「松のやクオリティ」を維持できない肉を無理に提供するよりも、あえて一旦休止して体制を整えるという誠実な判断が下されたと考えられます。

現在は、より安定したサプライチェーンの再構築に向けた調整期間に入っているようです。

要因項目	詳細内容
原料価格	世界的な豚肉相場の上昇
供給ルート	輸入遅延および希少部位の確保困難
店舗判断	適正価格での提供が困難なため一時休止

ヒレカツはいつ復活する？公式情報と過去の傾向

過去の販売休止から予測する復活時期

松のやでは過去にも一部メニューが一時的に休止し、数ヶ月後に「新メニュー」や「期間限定」として復活した事例があります。

多くのユーザーが期待している「完全復活」については、原料の輸入状況が安定するタイミングを見計らっている状態です。

早ければ次のシーズン、あるいは特定のキャンペーン期間に合わせて再登場する可能性が非常に高いと見られています。

「店舗限定」や「期間限定」での先行復活に注目

全店一斉の復活が難しくても、一部の店舗やデリバリー限定で先行販売されるケースがよくあります。

公式サイトやSNSでの告知をこまめにチェックしておくことが、最速でヒレカツにありつく近道です。

また、現在は「厚切りロースカツ」などの代替主力商品に注力しているため、それらのキャンペーンが一段落した頃が狙い目かもしれません。

ヒレカツロスを救う！松のやの絶品代替えメニュー3選

圧倒的なボリューム！「ロースかつ定食」

ヒレカツがない今、松のやの主役は何と言っても「ロースかつ」です。

適度な脂身の甘みと、肉厚な食感は、ヒレ派の人でも満足できるクオリティに仕上がっています。

特製ソースとの相性も抜群で、ご飯が進むこと間違いなしの看板メニューです。

食べ応え重視なら「厚切りロースかつ」

「普通のロースかつじゃ物足りない」という方には、厚切りロースかつがおすすめです。

ヒレ肉のような柔らかさとはまた違った、「肉を喰らっている」という圧倒的な満足感を得ることができます。

低温でじっくり揚げられたお肉は、非常にジューシーで食べ応え満点です。

ヘルシー派に人気「ささみかつ」

ヒレカツを好む「低脂質・高タンパク」派の方には、ささみかつが最適な選択肢です。

松のやのささみかつは、パサつきが一切なく、驚くほどしっとりとしています。

タルタルソースや大根おろしでさっぱり頂けるため、女性や年配の方からも支持されています。

• ロースかつ：王道の味とコスパを求めるならこれ
• 厚切りロース：ガッツリお腹を満たしたい時に最適
• ささみかつ：ヒレに近いヘルシーさを求めるならこれ

ネットの声「松のやからヒレカツが消えて悲しい」ユーザーの反応

SNSで拡散される「ヒレカツ難民」の悲鳴

Twitter（現X）などのSNSでは、「松のやに行ったのにヒレカツがなくて絶望した」「私のランチの楽しみが…」といった投稿が相次いでいます。

特に、松屋フーズのアプリを利用しているユーザーからは、メニュー画面からヒレカツの項目が消えたことへの衝撃が大きく語られています。

「安くて美味しいヒレカツは松のやだけだった」という評価がいかに高かったかが分かります。

復活を待ち望むファンの熱量

一方で、「復活したら絶対食べに行く」「今のうちに他のメニューを開拓する」といった前向きな声も多く見られます。

松のやファンは非常に熱心で、メニューの変更に対しても敏感に反応しつつ、ブランドへの信頼を崩していません。

この熱い要望がメーカーに届き、再販への足がかりになることを願うばかりです。

松のやのこだわり！ヒレカツの成分と内容物の秘密

使用されている豚肉の部位と特徴

松のやのヒレカツに使用されていたのは、厳選された豚のヒレ肉（大腰筋）です。

この部位は運動量が少ないため、筋肉質ながらも非常にキメが細かく、脂肪分が少ないのが特徴です。

揚げ物にしても重たくならず、サクッと食べられる理由は、この素材選びにありました。

衣と揚げ油の独自の黄金比

肉だけでなく、衣にも並々ならぬこだわりが詰まっています。

松のやオリジナルのパン粉は、揚げることで「剣立ち」が良く、口当たりの良い食感を生み出します。

また、植物性の揚げ油を使用することで、食べた後の胃もたれを軽減し、毎日でも食べられるカツを実現していました。

要素	こだわりポイント
豚肉	柔らかさを追求した希少部位ヒレ
パン粉	サクサク感を極めた粗目パン粉
揚げ油	独自配合のクリーンな植物油

自宅で再現？松のや風ヒレカツを通販でお得に楽しむ方法

通販サイトでの「松屋フーズ」公式ショップが優秀

店舗で食べられないなら、自宅で楽しむという選択肢もあります。

Amazonや楽天市場には「松屋フーズ公式ショップ」があり、牛めしの具だけでなく、カツ類の冷凍販売も行われています。

セール期間中などを狙えば、1枚あたりの単価が店舗より安くなることもあり、コスパ最強のストック食材になります。

まとめ買いなら楽天やYahoo!ショッピングがおすすめ

冷凍食品は送料が気になるところですが、まとめ買いセットを選べば送料無料になるケースがほとんどです。

特に楽天の「お買い物マラソン」や、Yahoo!ショッピングの「5のつく日」などは、ポイント還元率が跳ね上がるため、実質価格を大幅に下げることができます。

「外食に行く手間」と「価格」を天秤にかければ、通販が最強であることに気づくはずです。

松のやのヒレカツに代わる「絶品揚げ物」ランキングTOP3

第1位：ジューシーさが自慢の「本格ロースかつ」

ヒレカツが休止中の今、不動の人気を誇るのがこのロースかつです。

松のやのロースかつは、厳選された豚肉を使用し、熟成させることで旨味を最大限に引き出しているのが特徴です。

脂身の甘さと赤身のバランスが絶妙で、ヒレ派の人でも「これはこれでアリ！」と思わせる完成度を誇ります。

第2位：ふわふわ食感がたまらない「海老フライ」

肉料理以外での強力な代打として挙げられるのが、大ぶりの海老フライです。

プリプリとした弾力と、口の中で広がる海老の甘みは、ヒレカツとはまた違った贅沢感を演出してくれます。

タルタルソースをたっぷりつけて食べれば、ランチの幸福度が格段に上がること間違いありません。

第3位：ボリューム満点「唐揚げ定食」

松のやはカツだけでなく、実は唐揚げのレベルも非常に高いことで知られています。

生姜と醤油が効いた特製のタレに漬け込まれた鶏肉は、外はカリッと、中はジュワッと肉汁が溢れ出す仕上がりです。

お腹いっぱい食べたい時の代替え案として、多くのサラリーマンに支持されています。

メニュー名	おすすめポイント	満足度
ロースかつ	王道の安定感と圧倒的コスパ	★★★★★
海老フライ	贅沢な気分を味わいたい時に	★★★★☆
唐揚げ	ご飯が止まらない濃いめの味付け	★★★★☆

なぜヒレカツは「希少部位」と言われるのか？その理由を解説

豚一頭から取れる割合はわずか2%未満

ヒレ肉が販売休止になりやすい理由の一つに、その圧倒的な希少性が挙げられます。

豚一頭（約100kg強）から取れるヒレ肉の量は、わずか1kg〜2kg程度しかありません。

全体の2%にも満たない部位であるため、松のやのような全国チェーンで安定供給し続けるには、膨大な数の豚を確保する必要があるのです。

供給バランスが崩れると真っ先に休止対象へ

ロースやバラ肉に比べて供給量が圧倒的に少ないため、少しでも輸入状況が悪化すると、すぐに在庫が不足してしまいます。

他の部位で代用がきかない「唯一無二の食感」があるからこそ、無理に品質を落とした肉を使うことができないというプロの矜持も感じられます。

この「供給の難しさ」こそが、今回の販売休止の裏側にある根本的な問題なのです。

松のやと松屋の違いとは？ヒレカツ取扱店の見分け方

松屋フーズが展開する「とんかつ専門店」が松のや

意外と知らない方も多いのですが、牛丼の「松屋」ととんかつの「松のや」は同じ松屋フーズグループです。

松のやは「とんかつ専門店」としての看板を掲げているため、揚げ物の種類や専門性においては圧倒的に松屋を上回ります。

そのため、今回のようなヒレカツの休止といった重要な変更は、基本的には「松のや」ブランドの店舗で発生します。

併設店でのメニュー構成にも変化が

最近では「松屋」と「松のや」が一つになった併設店が増えていますが、ここでもメニューの絞り込みが行われています。

ヒレカツのような希少部位は、オペレーションを効率化するために併設店から先に消えるという傾向も見受けられます。

お目当てのメニューがある場合は、事前にアプリの「モバイルオーダー」画面でメニューを確認するのが最も確実な方法です。

• 松のや（単独店）：メニューの種類が最も豊富だが休止の影響も受けやすい
• 松屋・松のや併設店：人気メニューを厳選しているため、希少部位はないことが多い
• アプリ確認：来店前に「今何が売っているか」をリアルタイムで知る最強手段

「ヒレカツ1枚」の重さとカロリーは？ダイエット中の代替案

ヒレカツの栄養成分を改めてチェック

ダイエット中に松のやを利用していた方にとって、ヒレカツは「低カロリーな味方」でした。

一般的なヒレカツ1枚あたりのカロリーは約150〜180kcal程度で、脂質が非常に低いのがメリットです。

ロースかつと比較すると、脂質量が約半分以下に抑えられるため、販売休止はダイエッターにとっても痛手となっています。

今選ぶべき「太りにくい」メニュー構成

ヒレカツが選べない今、ダイエット中の方が松のやで注文するなら「ささみかつ」一択です。

ささみかつもヒレ肉と同様に高タンパク低脂質であり、筋肉を落とさずに脂肪を減らしたい人には最適な食材です。

また、定食のライスを「小盛」にする、あるいは千切りキャベツを先にしっかり食べるといった工夫で、血糖値の上昇を抑えることも重要です。

ヒレカツ販売休止でも「松のや」に通うべき理由とは

ご飯のおかわり無料サービスが神すぎる

メインのヒレカツがなくても、松のやには通い続けるだけの価値があります。

多くの店舗で実施されている「定食のご飯・味噌汁おかわり無料」というサービスは、他のチェーン店を圧倒するコスパを誇ります。

ロースかつ1枚でも、おかわりを駆使すればお腹も心も十二分に満たされるのが松のやの凄さです。

季節限定の「アジフライ」や「カキフライ」のクオリティ

ヒレカツの代わりと言っては失礼なほど、松のやの季節限定メニューはどれも絶品です。

特に冬場の「カキフライ」や、肉厚な「アジフライ」は、専門店顔負けの鮮度とボリュームを誇ります。

「ヒレカツがないからこそ出会える新しい味」を楽しむ心の余裕を持つのも、トレンドグルメの醍醐味と言えるでしょう。

松屋アプリでお得に！クーポンを駆使して安く食べる裏技

最新の「松弁ネット」ポイント還元が熱い

ヒレカツが提供されているかどうかを確認しつつ、さらに安く食べるなら「松屋アプリ」の活用は必須です。

事前予約の「松弁ネット」を利用すれば、店頭で購入するよりも高いポイント還元を受けることができ、次回の食事がさらにお得になります。

また、不定期で配信される「50円〜100円引きクーポン」は、物価高の現代において非常にありがたい存在です。

雨の日限定や店舗限定クーポンをチェック

アプリ内では、雨が降った時だけに現れる「雨の日クーポン」など、ユニークな割引が展開されることもあります。

「今日はヒレカツがないけれど、クーポンで安くなるから別のカツを食べよう」といった賢い使い方ができます。

最新情報をプッシュ通知で受け取れるようにしておけば、ヒレカツ復活のニュースも最速で手に入るかもしれません。

松のやのヒレカツが食べられない間に試したい「裏メニュー」的組み合わせ

自分好みにカスタマイズ！「セルフカツ丼」の楽しみ方

ヒレカツ丼がメニューから消えていても、松のやの「玉子丼」と「単品カツ」を組み合わせれば、自分だけのカツ丼が完成します。

ロースかつを玉子丼に乗せるだけで、ボリューム満点の特製カツ丼に早変わり。

あえてカツを煮込まずに乗せることで、衣のサクサク感を残したまま出汁の染みたご飯を楽しめるのが、通の食べ方です。

「タルタルソース」を追加して味変を楽しむ

松のやのタルタルソースは、ファンが多い隠れた名品です。

ロースかつや唐揚げに単品のタルタルソース（有料）を追加することで、ヒレカツにはない「濃厚なコク」をプラスできます。

ソースとタルタルのダブル使いは、一度試すと病みつきになる禁断の味わいです。

テイクアウトでも人気！松のやの「弁当」でヒレカツロスを癒やす

冷めても美味しい！松のやの揚げ物の技術

松のやの弁当は、テイクアウト需要が非常に高いのが特徴です。

独自のパン粉と揚げ方の工夫により、自宅に持ち帰って少し時間が経っても、衣の食感が損なわれにくいよう設計されています。

「お店でヒレカツがないから別の店に行こう」と思う前に、ぜひ一度ロースかつ弁当のクオリティを自宅で確かめてみてください。

WEB予約で待ち時間ゼロ！スマートな受け取り

店舗でメニュー表を見てガッカリするのを防ぐためにも、テイクアウトのWEB予約は非常に便利です。

予約画面でメニューが確認できるため、「今日はヒレカツがあるか」を事前に把握した上で注文が可能です。

忙しいランチタイムや仕事帰りでも、待ち時間なしでホカホカのカツを受け取れるのは大きなメリットです。

松のやの競合チェーン店との「ヒレカツ比較」調査

「かつや」や「和幸」との違いはどこにある？

松のやがヒレカツを休止している間、他のとんかつチェーン店の状況も気になるところです。

「かつや」は手軽さとスピード感が魅力ですが、松のやは「ご飯・味噌汁おかわり自由」という定食スタイルのコスパで勝負しています。

一方、高級路線の「和幸」などは、ヒレ肉の質は非常に高いものの、日常使いするには価格帯が少し上がってしまいます。

結局、松のやのヒレカツが最強と言われる理由

多くのユーザーが松のやのヒレカツを支持していた理由は、「専門店レベルの味を牛丼チェーン価格で出していた」点に尽きます。

1,000円以下で、あの柔らかいヒレ肉が食べられるという奇跡のようなバランスが、ファンの心を掴んで離さないのです。

他店に浮気をして初めて、松のやの「安さと旨さの両立」の凄さに気づく人も多いようです。

チェーン店	ヒレカツの特徴	コスパ
松のや	柔らかくキメ細かい、低価格	最高
かつや	食べ応えがあり、回転が速い	高い
和幸	高級感があり、肉質が極めて良い	普通

ヒレカツが販売休止になっても「朝松のや」が最強なワケ

400円台から楽しめる「得朝定食」の破壊力

ヒレカツの有無に関わらず、松のやを語る上で外せないのが「朝メニュー」です。

午前11時まで提供されている得朝定食は、カツやコロッケがメインでありながら、ワンコイン以下という驚異の価格設定です。

ヒレカツを求めてランチに来るのも良いですが、まずは朝の松のやで「お得さ」を体感してみるのも一つの手です。

選べる小鉢で自分好みの朝食に

朝定食では、納豆や冷奴、とろろなど、数種類から選べる小鉢が付いてくるのも嬉しいポイントです。

揚げ物だけでなく、バランスの良い朝食が摂れるため、健康を気にするサラリーマンにも大人気。

ヒレカツ休止のショックを、朝の充実した食事でリセットしてみてはいかがでしょうか。

「松のや」公式サイトで公開されている最新情報を読み解く

新着ニュースページは宝の山

松のやの運営会社である松屋フーズの公式サイトには、毎週のように新メニューやキャンペーンの情報がアップされます。

ヒレカツの販売休止に関する告知だけでなく、「〇〇日から新商品投入！」といった復活の兆しが隠されていることもあります。

「原材料の確保が整い次第」という文言が消え、具体的な日付が出た時が、本当の復活祭の始まりです。

公式Twitter（X）の中の人のつぶやきに注目

公式サイトよりも早く、あるいは裏話的に情報が漏れてくるのが公式SNSです。

「ヒレカツファンの皆様、お待たせしました…」といった匂わせ投稿がされることもあるため、フォローしておく価値は十分にあります。

ユーザーからのリプライに対して、「検討中です！」という前向きな返答があれば、復活への期待感はさらに高まります。

結論：松のやのヒレカツ復活を待ちつつ今を楽しもう

ヒレカツは「待つ価値のある」逸品

今回のリサーチで分かったことは、松のやのヒレカツがいかに多くの人に愛され、そして厳しい品質管理のもとで作られていたかということです。

販売休止は残念ですが、それは「妥協した商品を出さない」というブランドの誠実さの表れでもあります。

次にヒレカツに出会えた時の感動は、今の「お預け期間」があるからこそ、より大きなものになるはずです。

今あるメニューを全力で楽しむのが正解

ヒレカツがないからと言って松のやから足が遠のいてしまうのは、あまりにも勿体ないことです。

ロースかつ、ささみかつ、そして季節限定の魚介フライなど、松のやにはまだまだ魅力的なメニューが溢れています。

復活の日を指折り数えながら、通販でのストックやアプリを活用したスマートな食事を楽しんでいきましょう！