【保存版】エゴーマヨネーズ販売中止理由は？買える場所5選【必見】

沖縄のソウルフードとして、また独特の甘みとコクで全国にファンを持つ「エゴーマヨネーズ（EGGO）」。

最近、スーパーの棚から姿を消しているという噂を耳にし、「もしかして販売中止になったの？」と不安に感じている方も多いのではないでしょうか。

結論から申し上げますと、エゴーマヨネーズは完全に日本から消えたわけではありませんが、供給状況や輸入ルートに大きな変化が起きています。

この記事では、エゴーマヨネーズがなぜ手に入りにくくなったのか、その真相と、今すぐ手に入れるための通販情報、そして万が一の時の代用品5選まで詳しく解説します！

エゴーマヨネーズが販売中止と言われる真相と現在の流通状況

「エゴーマヨネーズがどこにも売っていない！」という声がSNSを中心に広がっています。

実は、エゴーマヨネーズはアメリカの「B&G Foods」社が製造している輸入品であり、日本のメーカーが製造しているわけではありません。

そのため、海外情勢や輸送コスト、原材料の価格高騰によって、一時的に入荷が滞ることが頻繁に発生しています。

「販売中止」という噂の多くは、この深刻な欠品状態から生まれた誤解である可能性が高いです。

しかし、以前のようにどこのスーパーでも気軽に買える状況ではなくなっているのは事実です。

輸入コストの増大と円安の影響

近年、急激に進んだ円安の影響は、輸入品であるエゴーマヨネーズに直撃しました。

輸送費だけでなく、マヨネーズの主原料である植物油や卵の価格が世界的に高騰していることも、日本国内での価格維持を難しくしています。

店頭価格が跳ね上がった結果、取り扱いをやめてしまう小売店が増えたことも、入手困難に拍車をかけています。

主要販売ルートの変化と沖縄での現状

かつては沖縄県内のスーパー（サンエー、かねひで、丸大など）に行けば必ずと言っていいほど積み上げられていたエゴーマヨネーズ。

しかし、現在では沖縄県内であっても「お一人様一点限り」の購入制限がかかったり、棚が空のままになっていたりすることがあります。

本土の輸入食品店（カルディや成城石井など）でも、以前はスポット入荷がありましたが、現在は安定した仕入れが困難な状況が続いています。

エゴーマヨネーズのメーカーと成分・特徴を徹底解説

エゴーマヨネーズ（EGGO Real Mayonnaise）の最大の特徴は、日本メーカーのマヨネーズとは一線を画す「酸味の少なさ」と「独特の甘み」です。

日本のマヨネーズが卵黄を多用し、酢の酸味を効かせているのに対し、エゴーは非常にマイルドでクリーミーな味わいが特徴です。

ここでは、その美味しさの秘密を詳しく紐解いていきましょう。

メーカーは米国の老舗「B&G Foods」

エゴーブランドを展開しているのは、アメリカのニュージャージー州に本社を置く大手食品メーカー「B&G Foods」です。

彼らは多くのブランドを傘下に持っており、エゴーもその中の一つとして長く親しまれてきました。

アメリカンスタイルのマヨネーズとして、サンドイッチやサラダに最適なレシピを長年守り続けています。

原材料と成分：日本のマヨネーズとの違い

エゴーマヨネーズの原材料には、大豆油、全卵、酢、砂糖、塩などが含まれています。

特に注目すべきは、「全卵」を使用している点と、絶妙なバランスで配合された砂糖の甘みです。

日本のマヨネーズは卵黄タイプが主流で、濃厚さが売りですが、エゴーは白身も含めた全卵を使うことで、ふわっとした軽い食感を実現しています。

また、酸っぱさが苦手な子供でも食べやすいマイルドな仕上がりになっています。

内容量と容器の形状・大きさ

エゴーマヨネーズといえば、あの大きな「瓶（ジャー）」に入った姿が印象的ですよね。

日本のチューブ式とは違い、スプーンで掬って使うタイプが基本です。

標準的なサイズは32オンス（約946ml）という大容量で、ファミリー世帯には嬉しいボリューム感です。

最近では使いやすさを考慮したスクイズボトルタイプ（約591ml）も登場していますが、やはり瓶タイプが「エゴーらしさ」を感じさせます。

エゴーマヨネーズが愛される理由！なぜ中毒者が続出するのか

一度エゴーマヨネーズを味わうと、他のマヨネーズでは物足りなくなる人が続出します。

沖縄県民が「これじゃないとダメ」と口を揃える理由は何なのでしょうか。

それは、単なる調味料の枠を超えた「料理の味を底上げする力」にあります。

ツナ缶との相性が抜群すぎる件

沖縄の家庭料理に欠かせない「ツナ缶」。

エゴーマヨネーズとツナを和えるだけで、高級ホテルのサンドイッチのような、コク深くもあっさりした「ツナマヨ」が完成します。

日本のマヨネーズだとツナの風味を酢の酸味が消してしまうことがありますが、エゴーはツナの旨味を最大限に引き立てます。

ポテトサラダに使っても、じゃがいもの甘みがより際立ち、ワンランク上の仕上がりになります。

ポテトサラダやマカロニサラダの魔法の隠し味

エゴーマヨネーズを使うと、サラダがベチャッとせず、素材にピタッとコーティングされる感覚があります。

これは、エゴー特有のクリーミーなテクスチャーのおかげです。

「お店のポテトサラダの味がする！」と驚かれることも多く、パーティー料理の隠し味としても重宝されています。

少しの砂糖とレモン汁を加える必要がないほど、最初から完成された甘みと酸味のバランスが整っています。

「酸っぱいのが苦手」な人でも食べられるマイルドさ

マヨネーズ特有の「ツン」とした刺激が苦手な方は意外と多いものです。

エゴーは、その刺激が極限まで抑えられているため、サラダ嫌いな子供でも「エゴーなら食べられる」というケースが多々あります。

アメリカンドッグやピザ、焼きそばのトッピングなど、ジャンクな料理にも不思議とマッチする懐の広さがあります。

エゴーマヨネーズを買える場所5選！通販がコスパ最強でおすすめ

近所のスーパーで売っていない今、エゴーマヨネーズを探し回る時間はもったいないです。

確実に、そして比較的安く手に入れるための方法をまとめました。

結論から言うと、Amazonや楽天市場などのネット通販を活用するのが、時間も労力も節約できてコスパ最強です！

Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピング

最も確実なのが大手ECサイトです。

在庫状況がリアルタイムでわかり、複数のショップを比較できるのがメリットです。

送料込みの価格で見ると、まとめ買いをすることで1瓶あたりの単価を抑えられるケースが多いです。

ポイント還元率が高い日を狙えば、実店舗で買うよりもお得になることもしばしばあります。

購入先	メリット	デメリット
Amazon	配送が早い、プライム会員は送料無料が多い	価格の変動が激しい場合がある
楽天市場	ポイント還元が強力、ショップ独自セールあり	送料が別途かかる店舗が多い
Yahoo!ショッピング	PayPayポイントが貯まる、クーポンが多い	発送まで時間がかかる店舗がある

メルカリなどのフリマアプリ

意外な穴場なのがメルカリです。

沖縄在住の方が出品していることが多く、地元のスーパーの価格に少し上乗せした程度の良心的な価格で見つかることがあります。

ただし、食品のため賞味期限の確認は必須です。

「すぐに試してみたい」という時に1瓶から気軽に買えるのが魅力です。

沖縄のアンテナショップ「わしたショップ」

東京や大阪などの都市部にある沖縄アンテナショップ「わしたショップ」でも取り扱いがある場合があります。

ただし、人気商品のため入荷即完売ということもあるため、事前に電話で在庫確認をすることをおすすめします。

実際に手に取って重さを確認できるのも実店舗ならではの安心感ですね。

米軍基地周辺のスーパーや輸入食品店

沖縄県内や神奈川県、青森県などの米軍基地があるエリアの近くにあるスーパーは、アメリカ製食品の仕入れルートが強い傾向にあります。

ジミー（Jimmy’s）などの沖縄の有名店でも取り扱っています。

こうした店舗では、他では見かけない特大サイズが売られていることもあります。

コストコ（Costco）での取り扱いは？

アメリカ産マヨネーズといえばコストコをイメージする方も多いですが、実はコストコで「EGGO」ブランドを見かけることは稀です。

コストコで主流なのは「ベストフーズ」や「カークランド」ブランドのマヨネーズです。

エゴーそのものが欲しい場合は、コストコよりも上記の通販サイトの方が確実でしょう。

エゴーマヨネーズの価格相場は？値上げの影響をチェック

かつては沖縄で300円〜500円程度で売られていたエゴーマヨネーズですが、現在は状況が一変しています。

値上げの波は激しく、以前の感覚で買い物に行くと驚いてしまうかもしれません。

現在のリアルな価格相場を知っておくことで、損をしない買い物をしましょう。

実店舗での現在の販売価格（目安）

沖縄県内のスーパーでの販売価格は、現在800円〜1,200円前後まで上昇しています。

輸送コストがかかる本土の店舗では、1,500円を超える価格設定になっていることも珍しくありません。

輸入品という性質上、為替レートの変動がそのまま価格に反映されやすいのです。

ネット通販での1瓶あたりの単価

通販サイトでは、単品購入だと送料を含めて1,800円〜2,000円程度になることが多いです。

しかし、3本セットや6本セットで購入すると、1瓶あたり1,300円〜1,500円程度まで下げることが可能です。

保存期間も比較的長いため、リピーターの方はまとめ買いを選択して単価を抑えるのが賢い選択と言えるでしょう。

安く買うためのタイミングとコツ

「通販がコスパ最強」と言われる理由は、クーポンやセールにあります。

楽天の「お買い物マラソン」やAmazonの「タイムセール祭り」を狙えば、実質価格はさらに下がります。

また、メルカリなどのフリマサイトでは、賞味期限が近いものが格安で出品されることもあるため、こまめにチェックする価値があります。

エゴーマヨネーズの代用品5選！似た味のマヨネーズはこれ

どうしてもエゴーマヨネーズが手に入らない、あるいは高すぎて手が出せない…という時のために、味が近い代用品を厳選しました。

エゴーの特徴である「クリーミーさ」「甘み」「酸味の少なさ」をカバーできるのはどの製品でしょうか。

ベストフーズ（Best Foods）リアルマヨネーズ

アメリカでシェアNo.1を誇る「ベストフーズ」は、エゴーに最も近い存在です。

全卵を使用しており、日本のマヨネーズよりも白っぽく、ふわっとしたテクスチャーが共通しています。

エゴーよりも少しだけ酸味がありますが、砂糖をほんの少し足すことで、驚くほどエゴーに近い味わいを再現できます。

ヘルマン（Hellmann’s）リアルマヨネーズ

実は「ベストフーズ」と中身は同じブランド（地域によって名前が違うだけ）ですが、輸入品として日本に入ってきています。

こちらもアメリカンスタイルの定番で、サンドイッチに塗った時の馴染みの良さはエゴーに引けを取りません。

輸入食品店で見かけることが多いため、代用品としては筆頭候補です。

キューピー「プロユース マイルドマヨネーズ」

日本のマヨネーズ王、キューピーが出している業務用ラインには、酸味を抑えた「マイルドタイプ」が存在します。

家庭用の赤いキャップのものよりも酸味が穏やかで、クリーミーさが強調されています。

業務スーパーなどで手に入りやすく、コストパフォーマンスの面では非常に優れています。

ケンコーマヨネーズ「欧風マヨネーズ」

レストランなどのプロの現場で愛用されているケンコーマヨネーズ。

その中でも「欧風」と名のつくものは、酸味が控えめで卵のコクが強く、アメリカのマヨネーズに近い方向性の味付けになっています。

ポテトサラダのベースに使うと、エゴーを使った時のようなリッチな仕上がりになります。

自作「エゴー風マヨネーズ」のレシピ

家にある日本のマヨネーズを改造して、エゴーに近づけることも可能です。

「日本のマヨネーズ 100g ＋ 練乳（または砂糖） 小さじ1 ＋ プレーンヨーグルト 大さじ1」

この配合で混ぜることで、酸味が和らぎ、エゴー特有の甘みとクリーミーさが擬似的に再現できます。ぜひ試してみてください！

エゴーマヨネーズを使った沖縄の定番レシピ5選

エゴーマヨネーズを手に入れたら、まず試してほしいのが沖縄の家庭で愛されている定番料理です。

日本のマヨネーズでは出せない、あの「まったりとしたコクと甘み」が料理の味を決定づけます。

ここでは、初心者でも簡単に作れる、エゴーマヨネーズのポテンシャルを最大限に引き出すレシピをご紹介します。

究極のツナマヨサンドイッチ

沖縄のサンドイッチといえば、エゴーマヨネーズをたっぷり使ったツナサンドです。

作り方はシンプルですが、エゴーを使うことで喫茶店の軽食のような上品な味わいになります。

ツナ缶の油を軽く切り、エゴーマヨネーズ、少々のブラックペッパーを混ぜるだけ。

ポイントは、隠し味にほんの少しだけ玉ねぎのみじん切りを加えることです。

エゴーの甘みが玉ねぎの辛味を包み込み、噛むたびに旨味が溢れ出す最高のサンドイッチが完成します。

沖縄風ポテトサラダ（マッシュポテト風）

沖縄のポテトサラダは、じゃがいもを形がなくなるまでしっかり潰すのが特徴です。

熱々のうちにじゃがいもを潰し、エゴーマヨネーズをこれでもかというほど投入します。

エゴーは熱に強く、分離しにくいため、じゃがいもと一体化してまるでクリームのような質感になります。

具材はシンプルにハムとキュウリだけで十分。冷蔵庫でしっかり冷やすと、エゴーの脂肪分が落ち着き、より濃厚な口当たりを楽しめます。

マカロニサラダの黄金比

お弁当の脇役になりがちなマカロニサラダも、エゴーを使えば主役級の美味しさになります。

マカロニが茹で上がったら、乾燥を防ぐために少量のサラダ油を回しがけ、冷めてからエゴーで和えます。

エゴーは粘り気が強いため、マカロニの穴の中にしっかりと入り込み、どこを食べても濃厚な味わいが楽しめます。

時間が経ってもパサつかないので、作り置きおかずとしても非常に優秀です。

揚げたて白身魚のフライ w/ エゴーソース

沖縄の天ぷら屋台や食堂で出てくる白身魚のフライには、エゴーマヨネーズが添えられていることが多いです。

エゴーにレモン汁とパセリを少し混ぜるだけで、即席のタルタルソース風になります。

市販のタルタルソースよりも酸味が控えめなので、揚げ物の油っぽさを適度に中和しつつ、魚の淡白な味を補ってくれます。

「通販がコスパ最強」と言われるように、大容量の瓶で購入しておけば、こうしたソース作りにも惜しみなく使えますね。

野菜スティックのディップソース

究極にシンプルな食べ方ですが、セロリや人参、キュウリのディップとしてそのまま使うのもおすすめです。

エゴーそのものが甘くてクリーミーなので、味噌や七味を加えなくても、そのままで立派な一品になります。

お酒のおつまみとしても最高で、特にビールや泡盛との相性は抜群です。

アメリカンスタイルの濃厚なディップは、パーティーシーンでも喜ばれること間違いなしです。

エゴーマヨネーズの保存方法と賞味期限の注意点

大容量の瓶で販売されているエゴーマヨネーズだからこそ、気になるのが保存方法と期限ですよね。

輸入品のため、パッケージの表記が英語で分かりにくいという声もよく聞かれます。

最後まで美味しく安全に使い切るためのポイントを整理しました。

未開封時の保存場所と「BEST BY」の読み方

未開封の状態であれば、直射日光を避けた涼しい常温（冷暗所）で保存が可能です。

パッケージに記載されている「BEST BY」は賞味期限（美味しく食べられる期限）を指します。

アメリカ式の表記なので「月/日/年」の順番で書かれていることに注意してください。

例えば「05/20/25」とあれば、2025年5月20日までという意味になります。

開封後は必ず冷蔵庫へ！分離を防ぐコツ

一度フタを開けたら、必ず冷蔵庫で保存してください。

日本のマヨネーズと同様に、極端に温度が低い場所（チルド室や吹き出し口の近く）に置くと、油分が分離してしまう原因になります。

冷蔵庫のドアポケットなど、温度変化が比較的少ない場所がベストな定位置です。

もし分離してしまった場合は、元に戻すのは難しいため、炒め物などの加熱料理に活用することをおすすめします。

清潔なスプーンを使うのが長持ちの秘訣

エゴーマヨネーズは瓶タイプのため、直接スプーンを差し込んで使うことになります。

この際、一度口につけたスプーンや、他の食材に触れたスプーンをそのまま瓶に戻すのは厳禁です。

雑菌が繁殖し、カビの原因や風味の劣化を早めてしまいます。

必ず乾いた清潔な専用のスプーンを使い、使用後はすぐにフタをしっかり閉める習慣をつけましょう。

状態	保存場所	保存の目安
未開封	冷暗所（常温）	記載の賞味期限まで
開封後	冷蔵庫（ドアポケット）	1ヶ月〜2ヶ月程度

エゴーマヨネーズと「ベストフーズ」を実際に比較してみた

代用品として名高い「ベストフーズ（Best Foods）」のマヨネーズ。

「エゴーの代わりに使える」と言われますが、実際のところ味やテクスチャーにどれほどの違いがあるのでしょうか。

マヨネーズ通の視点から、両者を徹底比較しました。

見た目とテクスチャーの違い

両者とも全卵を使用しているため、色は白っぽく、日本のマヨネーズのような黄色みはありません。

エゴーの方がわずかに粘り気が強く、ボテッとした重量感があります。

一方のベストフーズは、より滑らかでホイップクリームのような軽さがあります。

パンに塗る際のスプレッド性能としては、ベストフーズの方が少しだけ伸びが良い印象です。

味の決定的な違いは「甘み」と「塩気」

ここが最大のポイントですが、エゴーは圧倒的に「甘み」が強く、「酸味」が穏やかです。

ベストフーズは、アメリカのマヨネーズの中では標準的なバランスですが、エゴーと比べると少し塩気が強く感じられ、後味にわずかな酸味があります。

エゴーを「お菓子のようなマイルドさ」とするなら、ベストフーズは「料理を引き締めるクリーミーさ」と言えるでしょう。

どちらがどんな料理に向いている？

沖縄風のポテトサラダや、子供が大好きなツナマヨには、やはりエゴーの甘みが欠かせません。

しかし、肉料理のソースや、少し大人向けのサラダドレッシングのベースにするなら、ベストフーズの方が使い勝手が良い場合もあります。

エゴーがどうしても手に入らない時、ベストフーズにひとつまみの砂糖を加える手法は、多くの愛好家が実践している「再現テクニック」のひとつです。

エゴーマヨネーズはダイエット中に食べても大丈夫？カロリー調査

その美味しさゆえについつい使いすぎてしまうエゴーマヨネーズ。

しかし、マヨネーズといえば気になるのが脂質とカロリーですよね。

エゴーのカロリーは日本のものと比べてどうなのか、ダイエット中の活用法とともに調査しました。

エゴーマヨネーズのカロリーと栄養成分

エゴーマヨネーズの標準的な栄養成分（大さじ1杯・約15gあたり）は以下の通りです。

カロリーは約90kcal〜100kcal、脂質は約10g前後となっています。

これは日本の一般的な卵黄タイプマヨネーズ（大さじ1杯約100kcal）とほぼ同等か、全卵を使用している分、わずかに控えめな数値です。

ただし、炭水化物（糖質）が日本のものより若干多いのが特徴です。これは、あの独特の甘みを出すための砂糖が含まれているためです。

糖質制限ダイエット（ケトジェニック）との相性

マヨネーズは基本的に低糖質・高脂質なので、ケトジェニックダイエットには向いている調味料とされます。

しかし、エゴーは前述の通り砂糖が配合されているため、厳格な糖質制限を行っている方は注意が必要です。

「マヨネーズならどれでもOK」と油断してエゴーを大量摂取すると、意外と糖質量が積み重なってしまう可能性があります。

太りにくいエゴーの食べ方提案

ダイエット中にエゴーを楽しみたいなら、「カサ増し」がおすすめです。

プレーンヨーグルトや、水切りした豆腐とエゴーを1：1で混ぜ合わせます。

エゴーの味が非常に濃厚なので、半分に薄めても十分にその風味を楽しむことができます。

また、野菜スティックを食べる際に「マヨネーズをつける」のではなく「野菜にマヨネーズを薄く塗る」ように意識するだけでも、摂取量を大幅に減らすことができますよ。

エゴーマヨネーズの口コミ・評判！愛好家の生の声を紹介

ネット上には、エゴーマヨネーズに対する熱烈なラブコールが溢れています。

実際に使っている人たちは、どのような点に魅力を感じ、どのように楽しんでいるのでしょうか。

リアルな口コミをピックアップしてご紹介します。

良い口コミ：一度食べたら戻れない！

「沖縄旅行で食べて以来、ずっとお取り寄せしています。あの甘みが最高！」

「日本のマヨは酸っぱくて苦手だけど、エゴーだけは食べられる。ポテサラがプロの味になります。」

「ツナと混ぜた時の相性が神。サンドイッチ作りには欠かせない存在です。」

良い口コミの多くは、やはり「独特の甘み」と「料理の仕上がりの違い」に集中しています。特に酸味が苦手な層からの支持が絶大です。

悪い口コミ：入手しにくさと価格がネック

「昔はワンコインで買えたのに、今は高すぎて手が出ない…。」

「瓶だから最後まで使い切るのが大変。チューブタイプがあればいいのに。」

「どこのスーパーに行っても売ってない。通販だと送料が高いのが悩み。」

不満点として挙げられるのは味そのものではなく、「価格の高騰」と「入手難易度の高さ」です。

こうした悩みがあるからこそ、「通販でまとめ買いをして単価を下げる」という賢い買い方が主流になっているのですね。

SNSでの盛り上がりと「エゴー愛」

InstagramやTwitter（X）では、自作の「エゴー料理」をアップする人が後を絶ちません。

沖縄県外に住んでいる沖縄出身の方が、実家から送ってもらったエゴーを宝物のように扱っている投稿も見かけます。

単なる調味料ではなく、故郷の味、思い出の味として深く根付いていることが分かります。

エゴーマヨネーズの類似品「カークランド」製はどうなの？

コストコのプライベートブランド「カークランド（KIRKLAND）」のマヨネーズも、大容量でアメリカンスタイルということで、エゴーの比較対象になることがあります。

コストコユーザーなら一度は検討するであろう、この両者の違いについても触れておきましょう。

カークランド製マヨネーズの特徴

カークランドのマヨネーズは、基本的にはベストフーズに近い、オーソドックスなアメリカンマヨネーズです。

非常にクリーミーで、大豆油の風味がしっかりと感じられます。

エゴーと比べると、甘みはほとんどなく、どちらかというと「クリーミーな塩味」が主体です。

エゴーの代わりになるか？という問いへの答え

正直なところ、「エゴーのあの甘みを求めている人」にとっては、カークランド製は別物と感じるでしょう。

カークランド製は、日本のマヨネーズに近い用途（サラダや料理のベース）で、よりマイルドさを求める人に向いています。

エゴーのような中毒性のある甘みを期待して買うと、少し拍子抜けしてしまうかもしれません。

コスパ面では最強の部類

ただし、コストコで購入できるカークランド製は、1瓶あたりの容量がさらに大きく、価格も安定しています。

「甘みは自分で足すから、ベースとなるアメリカ産マヨネーズを安く大量に確保したい」という場合には、これ以上ない選択肢となります。

自分の用途が「エゴーそのもの」なのか「アメリカンな質感」なのかによって使い分けるのが正解です。

エゴーマヨネーズを沖縄県外のスーパーで探すコツ

沖縄以外にお住まいの方が、実店舗でエゴーマヨネーズを見つけるのは至難の業です。

しかし、特定のターゲットを絞って探せば、意外な場所で出会える可能性があります。

無駄足を運ばないための「探索のコツ」を伝授します。

輸入食品専門店「カルディ」や「ジュピター」をチェック

コーヒーと輸入食品の「カルディ」では、稀にスポット商品としてエゴーが入荷することがあります。

ただし、定番商品ではないため、店頭に並んでいれば「即買い」が鉄則です。

同じく輸入食品を広く扱う「ジュピター」や、地方のデパ地下に入っている高級食料品店も、仕入れルートを持っている場合があります。

ドン・キホーテの「沖縄フェア」や輸入棚

驚安の殿堂「ドン・キホーテ」は、沖縄県内にも多くの店舗があるため、全国のドンキでも沖縄食品の取り扱いが強化される時期があります。

特に夏休みシーズンなどの「沖縄フェア」開催時は狙い目です。

また、メガドンキなどの大型店にある輸入調味料コーナーには、瓶入りのアメリカ産マヨネーズがひっそりと並んでいることがあります。

物産展や沖縄イベントは絶好のチャンス

百貨店で開催される「沖縄物産展」や、代々木公園などで開かれる「沖縄フェスティバル」などのイベント会場です。

こうした場所では、普段は県外に出回らないエゴーマヨネーズが限定販売されることが多々あります。

ただし、イベント価格で少し割高に設定されていることもあるため、「通販がコスパ最強」という事実を念頭に置きつつ、送料分と考えれば納得のいく買い物になるはずです。

エゴーマヨネーズの歴史と沖縄に定着した理由

なぜアメリカ生まれのマヨネーズが、これほどまでに沖縄で愛されるようになったのでしょうか。

その背景には、沖縄の歴史と食文化の変遷が深く関わっています。

戦後のアメリカ統治下での食文化の流入

沖縄は戦後、長らくアメリカの統治下にありました。

その間に、ポーク缶（スパム）やコンビーフ、そしてエゴーマヨネーズといった多くのアメリカ食品が生活に浸透しました。

当時の沖縄の人々にとって、これらの食品は「ハイカラで贅沢な味」であり、それが徐々に家庭の味として定着していったのです。

「エゴー」という名前の由来とブランドの変遷

エゴー（EGGO）という名前は、その名の通り「卵（Egg）」を強調したブランド名です。

現在はB&G Foodsのブランドですが、かつては別の会社が製造しており、時代とともに所有者が変わってきました。

しかし、そのレシピと「青いフタに黄色のラベル」という象徴的なデザインは変わることなく、沖縄の人々の記憶に刻まれ続けています。

「チャンプルー文化」が生んだ独自の進化

沖縄の食文化は、外来のものを独自の形にアレンジする「チャンプルー（混ぜこぜ）文化」が特徴です。

アメリカ産のマヨネーズを、日本のツナ缶や沖縄の島野菜と合わせることで、唯一無二の「沖縄の味」が完成しました。

エゴーマヨネーズは、まさに沖縄の戦後史が生み出した食の象徴とも言える存在なのです。

エゴーマヨネーズの失敗しない使い方：注意すべきNG行為

せっかく手に入れた貴重なエゴーマヨネーズを台無しにしないために、避けるべき使い方も知っておきましょう。

日本のマヨネーズと同じ感覚で使うと、思わぬ失敗をすることがあります。

過度な加熱は「油浮き」の原因に

エゴーは非常にクリーミーですが、日本のマヨネーズよりも油分が分離しやすい側面があります。

フライパンで長時間加熱したり、オーブンで強火で焼いたりすると、マヨネーズの形が崩れて透明な油になってしまうことがあります。

グラタンやトーストに使う際は、焼き色をつける程度の短時間加熱に留めるのがコツです。

醤油や味噌と混ぜる時は「ダマ」に注意

日本の調味料と混ぜる際、エゴーの粘度が強いため、適当に混ぜるとムラができやすいです。

和え物などを作る際は、まず少量のマヨネーズに調味料を馴染ませてから、残りのマヨネーズを加えるようにすると、綺麗に混ざります。

このひと手間で、口当たりの滑らかさが全く変わってきます。

「水気」は大敵！野菜はしっかり水切りを

エゴーマヨネーズは素材への密着力が強い反面、野菜から出た水分で薄まると、その魅力であるコクが半減してしまいます。

ポテトサラダやマカロニサラダを作る際は、野菜の水分をこれでもかというほどしっかり切ることが重要です。

特にキュウリなどは、塩もみをしてしっかり絞ってから和えるようにしましょう。

エゴーマヨネーズに関するよくある質問（FAQ）

最後に、エゴーマヨネーズについてよく寄せられる質問をまとめました。

購入前や使用前の疑問をここでスッキリ解決しておきましょう。

Q1. エゴーマヨネーズは体に悪い？添加物は？

A. 基本的な原材料は油、卵、酢、砂糖などで、一般的なマヨネーズと大きく変わりません。防腐剤としてEDTAなどが含まれることがありますが、これらはアメリカの安全基準を満たした範囲内のものです。食べ過ぎなければ健康への悪影響を過度に心配する必要はありません。

Q2. 日本のメーカーが代行生産する予定はないの？

A. 現時点では、日本のメーカー（キューピーや味の素など）がエゴーのブランドをライセンス生産するという情報はありません。あの独特の味はアメリカの工場と特定の原材料でしか出せないため、今後も輸入品としての流通がメインになると思われます。

Q3. 瓶が空いた後の再利用方法は？

A. エゴーの瓶は口が広く、ガラスが厚くて丈夫なため、沖縄では保存容器として再利用する家庭が多いです。自家製の味噌を入れたり、乾物を保存したりするのに非常に便利です。デザインもお洒落なので、インテリアとして小物を入れるのも素敵ですね。

Q4. 通販で届いた時に分離していたら？

A. 配送中の衝撃や温度変化で分離することが稀にあります。到着時に完全に分離して油が浮いている場合は、ショップに連絡して交換を相談しましょう。ただし、瓶の底に少し油が見える程度であれば、清潔なスプーンでかき混ぜれば元に戻ることもあります。

まとめ：エゴーマヨネーズは通販で賢く手に入れよう

エゴーマヨネーズの販売中止の噂から、その魅力、そして現在の入手方法まで詳しく解説してきました。

販売中止というのはあくまで噂であり、実際には「輸入品ゆえの品薄状態」が続いているのが現状です。

あの独特のマイルドな甘みとコクは、一度知ってしまうと他のマヨネーズでは代えがききません。

時間を無駄にせず、確実に入手する方法

実店舗での探し回るのも一つの楽しみではありますが、貴重な休日を費やすよりは、在庫が確実にある通販サイトを利用するのが最も賢い選択です。

Amazonや楽天であれば、玄関まで重たい瓶を届けてくれるため、女性や高齢の方でも安心です。

これからのエゴーマヨネーズとの付き合い方

価格の高騰は避けられませんが、まとめ買いをしたり、特別な料理の時にだけ使う「ご褒美調味料」として活用するなど、楽しみ方は色々あります。

万が一の時はベストフーズなどの代用品を使いつつ、エゴーが手に入った時は、ぜひ本場のツナマヨやポテトサラダを楽しんでください。

沖縄の歴史が育んだ「魔法の調味料」を、あなたの食卓にも取り入れてみませんか？