【保存版】お米の市販値段を徹底比較!安く買うコツ5選とおすすめ銘柄【必見】
毎日の食卓に欠かせない「お米」ですが、最近の価格変動には驚かされることが多いですよね。
スーパーの棚を見て「以前より値段が上がった?」と不安を感じている方も多いのではないでしょうか。
実はお米の市販価格には、銘柄や購入場所によって大きな差があるため、賢い選び方を知ることが重要です。
- お米の市販値段の相場!5kgと10kgの平均価格をチェック
- 人気銘柄別のお米の値段!コシヒカリ・つや姫・ゆめぴりかの違い
- スーパーと通販どっちが安い?市販お米の購入場所を比較
- コンビニのお米の値段は高い?緊急時に役立つ購入術
- 無洗米と精白米の値段差!どっちを選ぶのがお得?
- 激安米・ブレンド米の正体とは?安さの理由を解説
- お米の値段が上がる時期はいつ?安く買えるタイミングを狙え
- ドン・キホーテや業務スーパーのお米の値段は?激安店の真実
- お米の値段を左右する「等級」とは?1等米と2等米の違い
- ふるさと納税でお米を実質2,000円で手に入れる方法
- 産地直送のお米の値段は?農家から直接買うメリット
- 玄米で購入して自宅で精米!値段と味の驚きの関係
- 定期便サービスでお米の値段を固定!値上げ対策の新常識
- お米の保存方法で値段以上の価値を守る!劣化を防ぐ3つの鉄則
- お米の値段高騰に負けない!代替品や増量テクニック
- 赤ちゃんや子供向けのお米選び!値段と安全性のバランス
- お米の「キロ単価」を意識しよう!計算方法と節約の基準
- コンビニおにぎりとお米の値段を比較!自炊の節約効果
- お米の品質表示の見方!値段相応の品物かチェック
- お米が余って古くなった時の値段に見合う救済法
お米の市販値段の相場!5kgと10kgの平均価格をチェック

まず把握しておきたいのが、現在のお米の標準的な市販価格です。
一般的にスーパーで販売されているお米の値段は、収穫量や物流コストの影響を強く受けます。
2024年以降、全体的に値上がり傾向にありますが、標準的な価格帯を知ることで「高いか安いか」の判断基準ができます。
5kgサイズのお米の値段相場
一般家庭で最も購入頻度が高い5kgサイズの場合、多くのスーパーでは2,500円から3,500円程度が相場となっています。
以前は2,000円を切る「特売品」も多かったのですが、現在はブランド米でなくても3,000円前後が一般的です。
特にコシヒカリやあきたこまちといった有名銘柄は、3,500円を超えることも珍しくありません。
10kgサイズのお米の値段相場
10kgサイズは、5kgを2袋買うよりも割安になる傾向があります。
現在の相場としては、5,000円から6,500円程度が主流の価格帯と言えるでしょう。
まとめ買いをするなら、通販サイトを利用することで重い荷物を運ぶ手間も省け、さらにポイント還元でお得になります。
| サイズ | 標準的な価格帯 | 1kgあたりの単価 |
| 2kg | 1,200円〜1,600円 | 約600円〜 |
| 5kg | 2,500円〜3,500円 | 約500円〜 |
| 10kg | 5,000円〜6,500円 | 約500円〜 |
「いつも買っているお米が相場より高いかも?」と感じたら、購入先を見直すタイミングかもしれません。
実は実店舗よりも、Amazonや楽天市場などの通販サイトの方が、在庫が豊富で価格競争が激しいため、コスパが良いケースが多いのです。
人気銘柄別のお米の値段!コシヒカリ・つや姫・ゆめぴりかの違い
お米の値段を左右する最大の要因は「銘柄(品種)」です。
日本には数百種類もの銘柄がありますが、市販でよく見かける人気銘柄にはそれぞれ特徴と価格差があります。
どれを選ぶかによって、食費だけでなく満足度も大きく変わってきますので、代表的な3つの銘柄を比較してみましょう。
王道のブランド!コシヒカリの価格特徴
日本で最も生産量が多く、お米の代名詞とも言えるのがコシヒカリです。
産地によって価格差が大きく、新潟県魚沼産などは「特A」評価として非常に高値で取引されます。
市販の5kg袋であれば、3,000円から4,000円程度が目安となります。
強い粘りと甘みが特徴で、冷めても美味しいことから、お弁当作りにも最適です。
高級志向!つや姫とゆめぴりかの値段
近年、コシヒカリを凌ぐ人気となっているのが山形県の「つや姫」や北海道の「ゆめぴりか」です。
これらはブランド管理が徹底されているため、値段はやや高めに設定されており、5kgで3,500円〜4,500円程度になることが多いです。
つや姫は粒立ちが良く上品な甘みが特徴で、ゆめぴりかはモチモチとした粘り強さが魅力です。
「少し高くても本当に美味しいお米が食べたい」という層から絶大な支持を得ています。
高級銘柄こそ、楽天やAmazonのセール期間を狙うのが賢い買い方です。
普段は手が出にくいプレミアムなお米も、ポイント還元を含めればスーパーの一般米と変わらない値段で手に入ることがあります。
スーパーと通販どっちが安い?市販お米の購入場所を比較
お米をどこで買うべきか、という問題は家計にとって非常に重要です。
近所のスーパー、ドラッグストア、ディスカウントショップ、そしてオンライン通販。
それぞれのメリットとデメリット、そして実際の価格差を詳しく見ていきましょう。
実店舗(スーパー・ドラッグストア)のメリット・デメリット
スーパーやドラッグストアで購入する最大のメリットは、「今日食べる分をすぐに買える」という点です。
また、閉店間際や特売日には、賞味期限が近いわけでもないのに大幅に値引きされることもあります。
しかし、デメリットとしては「重い袋を家まで運ぶのが大変」という肉体的な負担が挙げられます。
特に10kgの米袋を抱えて階段を登ったり、自転車で運んだりするのは重労働ですよね。
通販サイト(Amazon・楽天・Yahoo)が最強な理由
現代の賢い主婦・主夫が選んでいるのが、圧倒的に「通販」です。
その理由は単純で、「自宅の玄関まで届けてくれる」ことと、「実店舗より安いことが多い」からです。
通販サイトでは日本全国の農家や卸売業者から直接出品されているため、中間マージンが削られた安くて新鮮なお米が見つかります。
さらに、定期おトク便(Amazon)などを活用すれば、買い忘れを防ぎつつ常に5〜10%オフの値段で購入可能です。
- Amazon:配送が早く、定期便での割引率が高い
- 楽天市場:お買い物マラソンなどのイベント時のポイント還元が異常に高い
- Yahoo!ショッピング:PayPayポイントの還元率が高く、ソフトバンクユーザーに有利
コンビニのお米の値段は高い?緊急時に役立つ購入術
「うっかりお米を切らしてしまった!」という時に頼りになるのがコンビニエンスストアです。
セブンイレブン、ファミリーマート、ローソンなどでもお米は販売されていますが、やはりスーパーと比較すると割高なイメージがありますよね。
実際の価格設定はどうなっているのでしょうか。
コンビニお米のサイズと価格帯
コンビニで主流なのは、2kgという小容量サイズです。
値段は2kgで1,300円〜1,600円程度と、1kgあたりの単価に直すとかなり高めです。
ただし、最近ではコンビニ各社がプライベートブランド(PB)に力を入れており、品質自体は非常に高いものが増えています。
無洗米のラインナップが豊富
コンビニのお米は、利便性を追求する客層に合わせて「無洗米」の取り扱いが多いのが特徴です。
研ぐ手間が省けるため、忙しい一人暮らしの方や深夜に帰宅した方には非常に便利です。
とはいえ、コスパを重視するのであれば、やはり日常的にコンビニでお米を買うのは避けるべきでしょう。
あくまで「緊急用」として割り切り、普段は通販やスーパーで計画的に購入しておくのが節約の第一歩です。
無洗米と精白米の値段差!どっちを選ぶのがお得?
お米を買う際に必ず迷うのが「無洗米」か「普通の精白米」かという選択です。
一見、無洗米の方が価格が高いように見えますが、実はトータルで見るとそうでもないことをご存知でしょうか。
ここでは両者の値段と実用性の違いを深掘りします。
無洗米の価格が高い理由と中身の違い
無洗米は、精米の工程で「肌ヌカ」をあらかじめ取り除いています。
そのため、通常の精白米5kg袋と無洗米5kg袋を比較すると、無洗米の方が数百円高く設定されています。
しかし、ここが重要なポイントですが、無洗米は肌ヌカがない分、同じ5kgでも「純粋なお米の正味量」が多いのです。
普通の米は炊く前にヌカを洗い流しますが、無洗米はその手間もなく、入っている分すべてが食べられます。
水道代と時間の節約効果を考える
無洗米を使うことで、お米を研ぐための水が不要になります。
一回あたりの水道代は微々たるものかもしれませんが、毎日、そして年間を通してみるとバカにできない金額になります。
また、冬場の冷たい水で米を研ぐストレスや、研ぐのにかかる「時間」というコストを考えると、無洗米の値段差は十分にペイできます。
忙しい共働き家庭なら、迷わず無洗米を通販でまとめ買いするのが最も効率的です。
| 比較項目 | 精白米(普通のお米) | 無洗米 |
| 販売価格 | 標準的 | やや高い |
| 正味の量 | ヌカ分だけ少ない | ヌカがないので多い |
| 調理の手間 | 3〜4回研ぐ必要あり | 水を入れるだけ |
| 水道代 | かかる | 節約できる |
激安米・ブレンド米の正体とは?安さの理由を解説
スーパーやネット通販で時折見かける、驚くほど安いお米。これらは「複数原料米」や「国内産100%」といった表記がなされているブレンド米であることが多いです。
なぜこれほどまでに値段が安いのか、その裏側を知ることで、納得して選べるようになります。
複数原料米(ブレンド米)とは何か
単一銘柄米(例:コシヒカリ100%)とは異なり、異なる品種、産地、収穫年度のお米を混ぜたものを指します。
決して「悪い米」を混ぜているわけではなく、「安価な銘柄」や「昨年度の古米」を上手にブレンドすることで、価格を抑えているのです。
最近の精米技術は非常に高く、ブレンド米であっても炊き方次第で十分美味しく食べることができます。
安くても美味しいお米を見極めるコツ
ブレンド米を選ぶ際は、パッケージの「精米時期」を必ず確認してください。
どんなに安くても精米から時間が経ったお米は酸化が進み、味が落ちてしまいます。
通販サイトでは「精米したてを発送」と謳っているショップが多く、実店舗の売れ残りよりも、回転の早い通販の激安米の方が美味しいという現象がよく起こります。
チャーハンやカレー、丼ものなど、お米自体の味をダイレクトに楽しまない料理が中心の家庭であれば、ブレンド米は最強の味方になります。
お米の値段が上がる時期はいつ?安く買えるタイミングを狙え
お米の値段は一年中一定というわけではありません。
実は「新米」が出回る時期や、世の中の需要が集中するタイミングによって、市販価格は大きく変動します。
「いつ買うのが最もお得なのか」を知っているだけで、年間数千円から数万円の食費節約につながります。
新米シーズン前の「端境期」に注意
お米の収穫時期は秋ですが、その直前の夏場(7月〜8月)は「端境期(はざかいき)」と呼ばれ、市場の在庫が最も少なくなる時期です。
この時期は供給が追いつかず、スーパーでの値段が一時的に高騰したり、品薄になったりすることがあります。
逆に新米が出回り始めると、前年度の「古米」が在庫処分として驚くほどの安値で販売されることがあります。
大型連休や災害時の価格高騰リスク
ゴールデンウィークや年末年始など、物流が止まる時期の前には買い溜め需要が発生し、値段が下がりにくくなります。
また、台風などの自然災害が予報されると、買い占めによって一時的に店頭価格が跳ね上がることもあります。
常に安定した値段で購入したいなら、在庫が安定している通販サイトで予備を1袋持っておくのが賢明です。
通販であれば、店舗のような突発的な品切れや価格吊り上げに左右されにくいというメリットがあります。
ドン・キホーテや業務スーパーのお米の値段は?激安店の真実
安さを売りにするディスカウントストア、ドン・キホーテや業務スーパー。
ここでお米を買っている人も多いと思いますが、実際どのくらい安く、そして品質はどうなのでしょうか。
家計の味方である激安店の価格戦略を探ります。
業務スーパーのお米はなぜ安いのか
業務スーパーでは、飲食店向けの業務用大容量パックを一般向けにも販売しています。
10kgで4,000円台という破格の値段設定も珍しくありません。
安さの理由は、「中米(ちゅうまい)」と呼ばれる少し粒が小さいお米をブレンドしていることや、大量仕入れによるコストダウンにあります。
見た目にこだわらなければ、味自体は問題ないものが多く、育ち盛りの子供がいる家庭には非常に心強い存在です。
ドン・キホーテの「驚安」お米の秘密
ドン・キホーテでも、独自の仕入れルートでお米を安く販売しています。
特売日には地域最安値を記録することもあり、スマホアプリ「マジカ」を活用することでさらにポイント還元が受けられます。
ただし、店舗まで買いに行き、重いお米を駐車場まで運ぶ手間を考えると、送料無料で自宅まで届く通販の方が結果的に「タイパ(タイムパフォーマンス)」が良いと感じる人も多いようです。
お米の値段を左右する「等級」とは?1等米と2等米の違い
お米の袋をよく見ると「1等」「2等」といった表記があるのをご存知ですか?
これは農林水産省の基準に基づき、お米の見た目や整粒歩合(割れていない粒の割合)などを検査した結果です。
この「等級」が市販価格にどう影響するのかを解説します。
1等米とそれ以外の価格差
1等米は、粒が揃っていて透明感があり、欠けた粒や着色粒がほとんどない最高ランクです。
市販されている有名ブランド米の多くはこの1等米であり、必然的に値段も高くなります。
一方、2等米や3等米は、粒が少し白濁していたり欠けていたりしますが、炊き上がりの味自体は1等米とほとんど変わらないと言われています。
味重視なら等級よりも「精米日」を優先すべき
「1等米だから絶対に美味しい」と思い込むのは危険です。
どんなに高価な1等米でも、精米してから1ヶ月以上経過したものは、精米したての2等米より味が劣ることがあります。
安くても美味しいお米を探すなら、等級にこだわりすぎず「精米から2週間以内」のものを選ぶのがコツです。
通販サイトでは精米した当日に発送してくれる業者が多く、鮮度の高いお米を安価に手に入れやすい環境が整っています。
ふるさと納税でお米を実質2,000円で手に入れる方法
お米の値段を究極に下げる方法として外せないのが「ふるさと納税」です。
実質自己負担2,000円で、全国各地のブランド米が大量に届くこの制度を活用しない手はありません。
賢いお米の確保術として定着しています。
寄付金額と返礼品の「還元率」に注目
ふるさと納税では、1万円の寄付で5kg〜10kgのお米が返礼品として送られてくるのが一般的です。
自治体によっては「大容量キャンペーン」を行っており、15kgや20kgというセットが登場することもあります。
普段は高くて買えない「特A」ランクのお米を実質タダ同然で味わえるのが最大の魅力です。
楽天ふるさと納税ならポイント還元で実質プラス?
特に「楽天ふるさと納税」を利用すると、寄付金額に対して楽天ポイントが付与されます。
お買い物マラソンなどのイベント時に寄付を集中させれば、2,000円の自己負担額以上のポイントが戻ってくることも珍しくありません。
「お米の値段が高くなった」と嘆く前に、ふるさと納税を最大限に活用して、一年分のお米を確保する計画を立ててみましょう。
産地直送のお米の値段は?農家から直接買うメリット
スーパーを介さず、農家さんから直接お米を買う「産地直送」。
「高いのではないか」と思われがちですが、実は中長期的に見ると非常にコスパが良く、何より品質が保証されています。
中間コストがないから高品質でも適正価格
農家直販の場合、卸業者やスーパーを通さないため、その分の中間マージンがカットされます。
スーパーで売られているプレミアム米と同等の品質のものが、スーパーより安い、あるいは同程度の値段で手に入ります。
さらに、「混じりけなしの単一原料米」である確証が得られるため、安心安全を重視する方に最適です。
通販サイトなら農家直送お米も手軽に買える
昔は直接農家へ連絡する必要がありましたが、今はAmazonや楽天市場に農家が直接出店している時代です。
「〇〇県の△△さんが作ったお米」と顔が見える安心感は、市販の安売り米にはない価値です。
通販の口コミを参考にしながら、信頼できる農家さんを見つけることで、常に最高の状態のお米を安定した値段で食べ続けることができます。
玄米で購入して自宅で精米!値段と味の驚きの関係
お米を「白米」の状態ではなく「玄米」の状態で買う。一見手間がかかりそうですが、これがお米通の間では常識の節約&美味テクニックです。
市販の玄米の値段と、そのメリットを詳しく解説します。
玄米の方が保存が効き、値段も安定している
お米は精米した瞬間から劣化(酸化)が始まります。
玄米のまま保存すれば、白米よりも長期間鮮度を保つことが可能です。
また、市販の価格設定でも玄米の方が白米より少し安く設定されていることが多く、「安く買って、必要な分だけ精米する」のが最も美味しい食べ方です。
コイン精米機や家庭用精米機を活用する
近所にあるコイン精米機を利用すれば、10kgのお米を100円程度で精米できます。
最近では1万円前後で購入できる家庭用精米機も人気で、「炊く直前に精米したお米」の味は、最高級ブランド米の古米よりも遥かに美味しいと言われています。
通販で30kgなどの大容量玄米を格安で購入し、自宅で少しずつ精米して食べるスタイルは、究極のコスパと言えるでしょう。
定期便サービスでお米の値段を固定!値上げ対策の新常識
昨今の物価高で、お米の値段が急に上がって困ることはありませんか?
そんな悩みを解決するのが、通販サイトの「定期便」サービスです。
一度設定しておけば、自動でお米が届くだけでなく、価格面でも大きなメリットがあります。
価格の変動リスクを抑える定期便の仕組み
Amazonなどの定期便では、申し込み時の価格から一定期間の割引が適用されることが多く、店頭価格が急騰した際にも安定して購入できることがあります。
また、「お米を買い忘れてコンビニで高い小袋を買う」という無駄な出費を完全に防ぐことができます。
これだけでも、年間を通じたお米代の節約効果は絶大です。
配送の手間とコストを削減
お米は生活必需品ですが、重くてかさばるのが難点です。
定期便なら、重いお米を玄関まで運んでもらう送料が無料(あるいは込み)のケースが多く、ガソリン代や自分の労力というコストを大幅に削減できます。
「スーパーの特売」を追いかけるよりも、信頼できる通販サイトの定期便で、生活の質を上げながら賢くお米代を管理するのが現代流のやり方です。
お米の保存方法で値段以上の価値を守る!劣化を防ぐ3つの鉄則
せっかく安い値段でお米を購入しても、保存方法が悪いと味は一気に落ちてしまいます。
お米は生鮮食品と同じであり、保存状態によっては虫が湧いたりカビが生えたりして、結局捨ててしまうという最悪のコストパフォーマンスを招くことも。
お米の価値を最大限に保ち、食費を無駄にしないための保存術をマスターしましょう。
冷蔵庫の野菜室がベストな保管場所
お米にとっての理想的な環境は、低温(15度以下)で湿度が一定の場所です。
一般家庭で最も適しているのは冷蔵庫の野菜室です。
米袋のまま放置せず、密閉容器やペットボトルに入れ替えて冷蔵保存するだけで、酸化のスピードを劇的に遅らせることができます。
直射日光と高温多湿を徹底的に避ける
キッチンのシンク下などは湿気が溜まりやすく、コンロの近くは温度が上がりやすいため、お米の保管には向いていません。
日光が当たる場所に置くと、お米が乾燥して割れやすくなり、炊き上がりがパサパサになってしまいます。
市販の米袋には通気用の小さな穴が開いていることが多いため、外気の影響を受けないよう密閉性の高い米びつを使用することが長期的な節約に繋がります。
お米の値段高騰に負けない!代替品や増量テクニック
異常気象や物流コストの上昇により、お米の値段が一時的に跳ね上がることがあります。
そんな時、家計を圧迫させずに満足度を維持するための「お米の代替・増量術」を知っておくと安心です。
無理な我慢をせず、賢く食卓を豊かにする方法をご紹介します。
「かさ増し」で健康的に食費を抑える
お米を炊く際に、押し麦やもち麦などの雑穀を混ぜる方法がおすすめです。
雑穀は栄養価が高いうえに、水分を多く吸収して膨らむため、お米の使用量を減らしつつ満腹感を得られます。
また、細かく刻んだ「しらたき」や「豆腐」を混ぜて炊くというダイエット界隈で有名なテクニックも、実はかなりの節約効果を発揮します。
麺類やパンとのローテーションを組む
お米の値段が高い時期は、比較的価格が安定しているパスタやうどん、焼きそばなどの麺類をメニューに取り入れるのも手です。
特にパスタは通販でまとめ買いしておけば非常に安価に抑えられます。
「主食はお米」という固定観念を柔軟に変えることで、急な物価高にも慌てずに対処できる家計の強さが生まれます。
赤ちゃんや子供向けのお米選び!値段と安全性のバランス
離乳食が始まると、お米の「安全性」がより一層気になりますよね。
市販のお米の中でも、どのような基準で選べば子供に安心して食べさせられるのでしょうか。
値段との兼ね合いを考えた、賢いファミリー向けお米選びを解説します。
特別栽培米や有機JAS認証米の値段
農薬や化学肥料の使用を制限して作られた「特別栽培米」は、一般的なお米よりも5kgあたり500円〜1,000円ほど高くなります。
しかし、免疫力の低い赤ちゃんが食べることを考えれば、この差額は「安心料」として納得できる範囲かもしれません。
「全部を高級米にするのは大変だけど、子供が食べる分だけは良いものを選びたい」というニーズには、小袋のブランド米が適しています。
無洗米は忙しい育児世帯の強い味方
子供から目が離せない育児期間中、お米を研ぐ数分間さえも惜しいものです。
値段の項目でも触れましたが、無洗米を活用することで、時間のゆとりが生まれます。
通販で玄関まで届く無洗米の定期便を利用することが、心身のゆとりと家計の安定を両立させるコツです。
お米の「キロ単価」を意識しよう!計算方法と節約の基準
「5kgで〇〇円」という表記に惑わされず、常にお米の「キロ単価」を計算する癖をつけると、本当の安さが見えてきます。
市販の値段を比較する際の、黄金の基準を身につけましょう。
キロ単価の計算式と目安
計算は簡単で、「販売価格 ÷ 容量」です。
例えば、5kgで2,500円なら1kgあたり500円、10kgで4,800円なら1kgあたり480円となります。
「1kgあたり500円以下」であれば現在の相場では安め、「600円以上」であれば高級・ブランド米という判断ができます。
小袋サイズ(2kg)が最も割高になる理由
2kgなどの小袋サイズは、パッケージ代や流通コストの割合が大きくなるため、キロ単価が跳ね上がります。
「一人暮らしだから少しずつ買う」という方も、実は5kgを買って冷蔵保存した方が、年間では数千円の差が出ます。
通販なら10kg以上の大容量がさらに安くなるため、単価を極限まで下げたいならまとめ買いが鉄則です。
コンビニおにぎりとお米の値段を比較!自炊の節約効果
忙しい時につい買ってしまうコンビニおにぎり。
しかし、自分でお米を炊いておにぎりを作るのとでは、一体どれだけの値段差があるのでしょうか。
具体的な数字で比較してみると、自炊のモチベーションが湧いてくるはずです。
おにぎり1個あたりの原価を算出
おにぎり1個に使うお米の量は、約0.5合(約75g)です。
5kgで3,000円のお米を使っている場合、0.5合あたりの価格は約45円となります。
具材や海苔を含めても原価は60円〜70円程度に収まります。
年間で見ると驚愕の差額に
コンビニおにぎりが1個150円〜200円することを考えると、その差は約100円。
毎日おにぎりを1個自炊に変えるだけで、1ヶ月で3,000円、1年で36,000円の節約になります。
通販で買った美味しいお米でおにぎりを作る方が、安いうえに健康的で満足度も高いのは間違いありません。
お米の品質表示の見方!値段相応の品物かチェック
市販のお米のパッケージ裏には、必ず「食品表示法」に基づいたラベルが貼ってあります。
ここを見るだけで、そのお米が値段に見合った価値があるのか一瞬で分かります。
単一原料米か複数原料米かを確認
「コシヒカリ」と大きく書いてあっても、裏を見ると「複数原料米」と書かれている場合があります。
これはコシヒカリが一部混ざっているだけで、他のお米とブレンドされていることを意味します。
「単一原料米」と書かれているものが、混じりけのない純粋な銘柄米であり、価格が高い理由でもあります。
精米時期のチェックが最重要
どんなに安い「特売品」でも、精米時期が1ヶ月以上前のものは避けるのが無難です。
お米の酸化は想像以上に早く、味が落ちて不味くなったお米を食べるのは苦痛ですから。
通販サイトでは在庫の回転が速いため、スーパーよりも新しい精米日のお米が届きやすいという意外なメリットもあります。
お米が余って古くなった時の値段に見合う救済法
安いからとまとめ買いしすぎて、お米を古くしてしまった経験はありませんか?
「古米(こまい)」は水分が抜け、特有の臭いが出ることがありますが、捨てるのは厳禁です。
お米の値段を無駄にしない、美味しい復活テクニックを紹介します。
炊き方の工夫で新米並みの美味しさに
古米を炊く時は、お酒を小さじ1杯加えたり、みりんを少々入れるとツヤと甘みが戻ります。
また、氷を1〜2個入れて炊くと、水の温度が下がって沸騰までの時間が長くなり、ふっくらと炊き上がります。
チャーハンやピラフへの転用
古米は水分が少なくパラパラになりやすいため、実はチャーハンやピラフ、カレーライスには最適です。
「新米は白米で、古米は味付けご飯で」と使い分けることで、最後まで一粒残さず、支払った値段以上の満足感を得ることができます。
お米を大切に扱うことが、結果的に家計を守る一番の近道になるのです。

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