【保存版】ホイップクリーム市販スーパーの値段比較!おすすめ5選【必見】
おうちでお菓子作りやパンケーキを楽しむときに欠かせないのが、ふわふわのホイップクリームですよね。
最近では、スーパーで買える市販のホイップクリームのクオリティが劇的に進化しており、専門店のような味わいを手軽に再現できるようになりました。
しかし、いざスーパーの棚を前にすると、「植物性と動物性の違いは何?」「結局どれが一番コスパがいいの?」と悩んでしまう方も多いはずです。
そこで今回は、主要スーパー(イオン、西友、ライフなど)で買えるホイップクリームの最新の値段相場から、味や成分の徹底比較、さらには時短で使える便利アイテムまで詳しく解説します。
- スーパーで買えるホイップクリームの値段相場と種類を徹底調査
- 【植物性】コスパ重視派におすすめの市販ホイップ3選
- 【動物性】味にこだわりたい人向けの本格生クリーム選定
- 泡立て不要!しぼるだけホイップの便利さと活用術
- コンビニとスーパーのホイップクリームは何が違う?
- ホイップクリームの成分表をチェック!添加物やカロリーの違い
- 【保存版】失敗しないホイップクリームの泡立て方とコツ
- 業務スーパーのホイップは本当にお得?大容量のメリット・デメリット
- イオンや西友のプライベートブランド(PB)ホイップを比較
- ホイップクリームを劇的に美味しくする「ちょい足し」レシピ
- 健康志向の方に!豆乳ホイップや低脂肪ホイップの選び方
- 余ったホイップクリームの活用リメイクアイデア5選
- ホイップクリームの保存期間と鮮度を保つ正しい保管場所
- ケーキデコレーションで映える!市販ホイップの絞り方テクニック
- ホイップクリームを大量消費!おうちパーティー向けレシピ
- 徹底比較!市販ホイップの甘さ控えめランキング
- ホイップクリームが固まらない?よくある失敗と解決策
- 意外と知らない!ホイップクリームと生クリームの法的表示
スーパーで買えるホイップクリームの値段相場と種類を徹底調査

植物性ホイップと動物性生クリームの価格差
スーパーの乳製品コーナーに行くと、まず目に入るのが「生クリーム(純乳脂)」と「ホイップ(植物性)」の2種類です。
一般的に、動物性の生クリームは200mlで400円〜600円程度と高価ですが、植物性ホイップは150円〜250円程度と非常にリーズナブルです。
日常使いやお子様とのおやつ作りには、植物性ホイップが家計に優しく人気ですが、味の深みを求めるなら動物性が選ばれます。
最近では、その中間をいく「コンパウンド(混合)」タイプも増えており、予算に合わせて選べる幅が広がっています。
主要スーパー別!店頭価格のリアルな目安
実際に私が近所のスーパーを回って調査した、200mlあたりの平均的な価格表を作成しました。
| スーパーの種類 | 植物性ホイップ(値段) | 動物性生クリーム(値段) |
| 大手スーパー(イオン等) | 約158円(税込) | 約428円(税込) |
| ディスカウント系 | 約128円(税込) | 約398円(税込) |
| 高級スーパー(成城石井等) | 取り扱い少(高品質系) | 約500円〜800円(税込) |
このように、スーパーによって数十円の差が出ることがわかります。
特にプライベートブランド(PB商品)を展開しているスーパーでは、広告の品としてさらに安くなるケースも多いです。
通販でのまとめ買いが実はコスパ最強な理由
「わざわざスーパーに行くのが面倒」「重い荷物を持ちたくない」という方には、実はAmazonや楽天市場でのまとめ買いが一番おすすめです。
特に、常温保存可能なロングライフ(LL)タイプのホイップは、スーパーではなかなか手に入りませんが、通販なら1本あたりの単価を抑えてストックできます。
ポイント還元を含めると、実質スーパーの最安値以下で購入できることも珍しくありません。
【植物性】コスパ重視派におすすめの市販ホイップ3選
めいらく「植物性ホイップ」の安定感と安さ
スーパーで最もよく見かけるのが、めいらくのホイップクリームではないでしょうか。
100円台で購入できることが多く、家計の強い味方です。真っ白な仕上がりになるため、ケーキのデコレーションが美しく映えます。
軽い口当たりで、甘いフルーツとの相性が抜群です。
雪印メグミルク「ホイップ」のなめらかな質感
多くのスーパーで定番品として置かれているのが、雪印メグミルクの商品です。
植物性でありながら、乳化剤の工夫により保形性が高く、時間が経ってもデコレーションが崩れにくいのが特徴です。
「せっかく作ったケーキの形をキープしたい」という時には、こちらを選ぶのが正解でしょう。
森永乳業「ホイップ」の扱いやすさをチェック
森永のホイップは、泡立ちの早さに定評があります。
ハンドミキサーを使わずに手動で泡立てる場合でも、他の製品より比較的早く角が立つ印象があります。
忙しい朝のトーストに少し添えたい時など、時短を意識するなら森永が非常に便利です。
【動物性】味にこだわりたい人向けの本格生クリーム選定
明治「十勝生クリーム」の濃厚なコク
スーパーで手に入る動物性生クリームの代表格といえば、明治の十勝シリーズです。
乳脂肪分が高いタイプが多く、一口食べればそのミルクの濃厚さと贅沢な香りが口いっぱいに広がります。
特別な日のバースデーケーキや、本格的なガトーショコラ作りには欠かせない逸品です。
タカナシ「特選北海道純生クリーム」の専門店品質
プロのパティシエも愛用することで知られるタカナシ乳業の製品は、一部の高級スーパーや大型スーパーで取り扱われています。
値段は他より少し高いですが、「これぞ本物の生クリーム」という満足感が得られます。
乳脂肪分35%の軽やかなタイプから、47%の超濃厚タイプまで選べるのが魅力です。
動物性は賞味期限が短いため通販の利用も検討
動物性の生クリームは非常にデリケートで、スーパーの店頭でも賞味期限が数日しかないことが多いです。
必要な時に限ってスーパーで売り切れている…というリスクを避けるためにも、Amazonフレッシュやネットスーパーでの予約購入が賢い選択です。
確実に新鮮なものを手に入れられるので、お菓子作りのスケジュールが立てやすくなります。
泡立て不要!しぼるだけホイップの便利さと活用術
スーパーの定番「らくらくホイップ」の魅力
「泡立てるのが面倒」「少しだけ使いたい」という願いを叶えてくれるのが、あらかじめ泡立てられた状態で袋に入っているタイプです。
キャップを外して絞るだけなので、包丁やボウルを汚すことなく、すぐにスイーツをグレードアップできます。
最近では、内容量も250ml〜600mlとバリエーション豊かになり、用途に合わせて選べるようになりました。
絞るだけタイプの値段とコスパを考える
しぼるだけホイップの値段は、スーパーで1本200円〜300円程度が相場です。
自分で泡立てる植物性ホイップと比較すると、1mlあたりの単価はやや高めですが、「手間と時間の節約」を考えれば十分にコスパが良いと言えるでしょう。
使いたい分だけ絞って、残りは冷蔵庫にそのまま戻せる保存性の高さもポイントです。
お弁当や朝食に!少量使いのアイデア
このタイプの最大のメリットは、朝の忙しい時間でもパッと使えることです。
市販のパンに切り込みを入れて絞れば、あっという間にマリトッツォ風のサンドイッチが完成します。
パンケーキやプリンへのちょい足しにも最適で、家族からの評価も上がること間違いなしです。
コンビニとスーパーのホイップクリームは何が違う?
コンビニで買えるホイップの緊急時の利便性
深夜や早朝にお菓子作りを思い立ったとき、コンビニの存在は非常にありがたいものです。
セブンイレブンやローソンでもホイップクリームは販売されていますが、スーパーに比べると種類が限定的で、値段も定価販売のため少し割高です。
とはいえ、品質は安定しており、急な来客時のデザート作りには十分すぎるスペックを持っています。
スーパーの方がラインナップが豊富な理由
スーパーは乳製品の回転が早いため、低脂肪タイプや無添加タイプなど、健康志向に合わせた商品が揃っています。
特に最近注目されているのは、「豆乳ホイップ」などの植物性ミルクを使用した代替商品です。
乳アレルギーがある方や、カロリーを抑えたい方にとっては、スーパーの方が選択肢が多く、より自分に合ったものを選べます。
結局どこで買うのが一番お得なのか
価格面だけで言えば、業務スーパーやディスカウントスーパーが圧倒的に安いです。
しかし、特定のメーカー(明治やタカナシ)を指名買いしたい場合や、最新の商品を試したい場合は、品揃えの良い大型スーパーや、在庫が豊富な通販サイトに軍配が上がります。
ポイント還元やクーポンを活用できる通販は、重たいものを運ぶ手間も省けるため、賢い買い物と言えるでしょう。
ホイップクリームの成分表をチェック!添加物やカロリーの違い
植物性ホイップに含まれる「植物油脂」の実態
植物性ホイップの主成分は、ヤシ油やパーム油などの植物油脂です。
ここに乳化剤や安定剤を加えることで、滑らかなクリーム状を保っています。
動物性よりもコレステロールが低いというメリットがある一方で、添加物が気になる方は裏面の成分表示をしっかり確認することをおすすめします。
動物性生クリームの「無添加」という安心感
一方で、パッケージに「生クリーム」と表記できるのは、乳脂肪のみを原料としたものに限られます。
余計な添加物が入っていないため、自然な風味と後味の良さが格別です。
小さなお子様に食べさせる場合や、健康に人一倍気を使っている方には、動物性の純生クリームが選ばれています。
ダイエット中でも楽しめる低糖質・低カロリーな選び方
「甘いものは食べたいけれど、カロリーが…」という方には、最近スーパーでも見かけるようになった低脂肪タイプがおすすめです。
通常のホイップに比べて脂質が30%〜50%カットされているものもあり、罪悪感なく楽しめます。
さらに自分で泡立てるタイプなら、砂糖の代わりにエリスリトールなどの代替甘味料を使うことで、大幅な糖質カットも可能です。
【保存版】失敗しないホイップクリームの泡立て方とコツ
ボウルを冷やすのは鉄則!温度管理の重要性
ホイップクリームをきれいに泡立てるための最大のポイントは、「温度」です。
生クリームやホイップは熱に弱く、温度が上がると分離しやすくなったり、ボソボソとした食感になったりします。
必ずボウルの底を氷水で冷やしながら、クリーム自体の温度を5度前後に保つようにしてください。
このひと手間だけで、口溶けのなめらかさが劇的に変わります。
砂糖を入れるタイミングで変わる仕上がり
砂糖は、泡立てを始める前、液体状のときに入れてしまいましょう。
最初から入れることでクリームの粘性が増し、きめ細かく安定した泡を作ることができます。
もし甘さを控えめにしたい場合でも、最低限の砂糖を入れることで保形性が高まり、デコレーションが崩れにくくなる効果があります。
「八分立て」と「九分立て」の使い分けガイド
用途に合わせて泡立て具合を調整することが、お菓子作り成功への近道です。
| 泡立て具合 | 状態の目安 | おすすめの用途 |
| 六〜七分立て | 跡がゆっくり消える程度 | ムース、パンケーキのソース |
| 八分立て | 角が立ち、先が少しお辞儀する | ケーキのナッペ(塗り) |
| 九分立て | 角がピンと立ち、動かない | デコレーション、絞り出し |
九分立てまでいくと、少しの混ぜすぎで分離が始まるため、最後は手動のホイッパーで慎重に調整するのがコツです。
万が一、少しボソボソしてしまったら、泡立てていない液体のクリームを少量加えて優しく混ぜると、復活することがあります。
業務スーパーのホイップは本当にお得?大容量のメリット・デメリット
1000mlパックの驚異的な安さとコスパ
コストを極限まで抑えたいなら、業務スーパーなどで売られている1000ml(1リットル)の大容量パックが最強です。
スーパーの200mlパックを5本買うよりも、4割〜5割ほど安く済むことが多く、大量のケーキを作る際やパーティーには最適です。
中身は植物性ホイップが主流ですが、最近ではプロ仕様の高品質なものも増えています。
使い切れない問題!残ったクリームの保存方法
大容量パックの最大の悩みは、一度開封すると賞味期限が非常に短いことです。
そこでおすすめなのが、「泡立ててから冷凍保存」する方法です。
絞り出した状態でクッキングシートに並べて冷凍しておけば、使いたい時に凍ったままコーヒーに浮かべたり、トーストに乗せたりして楽しめます。
通販でも買える!プロ用大容量ホイップの魅力
業務用の高品質なホイップは、実はAmazonなどの通販サイトでも手軽に購入できます。
スーパーの店頭には並ばない「乳脂肪分が高いのに扱いやすい混合タイプ」など、プロ向けの製品が揃っています。
重い1kgパックを玄関まで届けてくれる通販は、大量にお菓子を作る人にとってコスパ最強の選択肢と言えるでしょう。
イオンや西友のプライベートブランド(PB)ホイップを比較
トップバリュ(イオン)のホイップは安定の安さ
イオンの「トップバリュ」ブランドから出ているホイップは、税込で150円を切ることもある圧倒的な低価格が魅力です。
製造元を確認すると、大手メーカーが手掛けていることも多く、品質面でも安心感があります。
日常のちょっとしたおやつ作りには、これ以上の選択肢はないと言っても過言ではありません。
皆様のお墨付き(西友)のホイップは満足度が高い
西友の「皆様のお墨付き」シリーズは、消費者テストで高得点を得たものだけが商品化されるため、味の信頼性が非常に高いです。
植物性特有の脂っぽさが抑えられており、「安くても美味しいものを選びたい」という層から絶大な支持を受けています。
200mlサイズだけでなく、使いやすい容量展開も魅力の一つです。
PB商品は通販サイトでもまとめて買える
イオンのネットスーパーや西友の楽天スーパーなど、PB商品はオンラインでも購入可能です。
他の食材と一緒に注文することで、重たい乳製品を運ぶ負担がなくなり、ポイントも貯まって一石二鳥です。
特にセール時期を狙えば、店舗で購入するよりも安くなるケースもあります。
ホイップクリームを劇的に美味しくする「ちょい足し」レシピ
バニラエッセンスや洋酒で香りを格上げ
市販の植物性ホイップは、動物性に比べて香りが控えめです。
そこにバニラエッセンスを数滴、あるいはラム酒やブランデーを小さじ1杯加えるだけで、一気に高級感あふれる味わいに変わります。
大人向けのデザートを作るなら、洋酒のちょい足しは必須のテクニックです。
練乳(コンデンスミルク)を加えると濃厚さアップ
砂糖の代わりに練乳を使って泡立てると、ミルキーで濃厚な味わいになります。
練乳に含まれる成分がクリームを安定させるため、泡立ちも良くなり、コクが深まります。
イチゴなどの酸味のあるフルーツと合わせるときは、この「練乳ホイップ」が最高に相性抜群です。
レモン汁で時短!あっという間に角が立つ裏技
「早く泡立てたいけれどハンドミキサーがない」という時は、レモン汁を数滴加えてみてください。
レモンの酸がクリームのタンパク質を凝固させる働きをするため、驚くほど早く固まります。
少し酸味が加わりますが、レアチーズケーキ風の爽やかな味わいになるため、タルトやパイのトッピングには特におすすめの方法です。
健康志向の方に!豆乳ホイップや低脂肪ホイップの選び方
豆乳ホイップの味と泡立ちやすさの特徴
乳製品を控えている方に人気の豆乳ホイップは、多くのスーパーで「めいらく」などのメーカーから販売されています。
独特の豆乳の風味がありますが、後味が非常にさっぱりしており、胃もたれしにくいのが特徴です。
泡立てる際は動物性よりも少し時間がかかることがありますが、冷やしながら行えばしっかりとした角を作ることができます。
低脂肪ホイップは仕上がりが柔らかめ
「脂肪分カット」のホイップは、健康面では嬉しいですが、泡立ちが少し柔らかくなる傾向があります。
デコレーションをカチッと固めたい場合には不向きですが、コーヒーに乗せたり、パンに塗ったりする用途には最適です。
カロリーを気にせずたっぷり使えるのは、ダイエット中の強い味方になりますね。
無添加・オーガニック派なら通販をフル活用
一般的なスーパーでは、乳化剤や安定剤が不使用のホイップを見つけるのは至難の業です。
こだわり派の方は、オーガニック食材を扱う通販サイトを利用するのが一番の近道です。
添加物を極限まで減らした製品は、素材本来の味がダイレクトに伝わり、非常に贅沢な気分を味わえます。
余ったホイップクリームの活用リメイクアイデア5選
残ったホイップをそのままコーヒーに!「ウインナーコーヒー」
中途半端に余ってしまったホイップは、コーヒーに乗せるだけで豪華なウインナーコーヒーになります。
温かいコーヒーの上で少しずつ溶けていくクリームは、至福のひとときを演出してくれます。
これなら、たとえ大さじ1杯分しか残っていなくても無駄にすることはありません。
パンに挟むだけで「フルーツサンド」に早変わり
食パンやロールパンに、余ったホイップと冷蔵庫にあるフルーツを挟むだけで、立派なフルーツサンドが完成します。
市販のホイップなら甘さが調整されているので、そのまま挟むだけで味が決まります。
お子様のおやつや、休日の朝食としても喜ばれる定番リメイク術です。
料理のコク出し!カレーやシチューにちょい足し
実は、甘いホイップクリーム(特に動物性)は料理の隠し味としても優秀です。
カレーやビーフシチューの仕上げに少し加えるだけで、辛味がマイルドになり、レストランのような深いコクが生まれます。
泡立てる前の液体状であれば、パスタソースに加えてクリームパスタにするのもおすすめです。
| リメイクメニュー | 使用する状態 | 美味しさのポイント |
| フレンチトースト | 液体状 | 卵液に混ぜるとリッチな味わいに |
| スコーンの添え物 | 泡立て後 | ジャムと一緒に乗せて英国風 |
| パンプキンスープ | 液体・泡立て両方 | 仕上げのトッピングで見た目UP |
ホイップクリームの保存期間と鮮度を保つ正しい保管場所
開封前の賞味期限と開封後の「実質的な期限」
スーパーで購入する市販のホイップクリームには、必ず賞味期限が記載されていますが、これはあくまで「未開封」の状態を指します。
一度開封してしまうと、空気中の雑菌に触れるため、動物性なら当日〜2日、植物性でも2〜3日以内に使い切るのが理想です。
「まだ期限内だから大丈夫」と過信せず、見た目や臭いに少しでも異変を感じたら使用を控えてください。
冷蔵庫のどこに置く?温度変化の少ない場所選び
ホイップクリームは振動や温度変化に非常に弱いため、冷蔵庫のドアポケットに置くのは避けましょう。
開閉のたびに温度が上がりやすく、また振動によってクリームが分離しやすくなってしまいます。
冷蔵庫の奥の方、チルド室に近い場所で静かに保管するのが、鮮度を長持ちさせる秘訣です。
通販で購入したロングライフ(LL)ホイップの保管
通販サイトでまとめ買いできる「ロングライフ」タイプのホイップは、未開封であれば常温保存が可能なものも多いです。
しかし、泡立てる直前には必ず冷蔵庫で数時間以上冷やす必要があります。
冷えていない状態で泡立て始めると、どれだけ回しても角が立たないという失敗の原因になるため、注意が必要です。
ケーキデコレーションで映える!市販ホイップの絞り方テクニック
口金の種類と使い分けで表情豊かな仕上がりに
スーパーで売られている「しぼるだけホイップ」にはプラスチック製の口金が付属していますが、本格的に見せたいなら金属製の口金を用意しましょう。
星型の口金は定番ですが、丸型や平型など、口金を変えるだけで同じクリームでも全く違う印象になります。
100円ショップでも様々な口金が手に入るので、いくつかストックしておくとデコレーションの幅が広がります。
手が熱いと溶ける?絞り袋の持ち方のコツ
デコレーションに時間がかかると、手の体温で袋の中のホイップがダレてきてしまいます。
これを防ぐためには、絞り袋を直接手で握りすぎないこと、そして手のひらに保冷剤を当てるなどの工夫が有効です。
また、一度に全てのクリームを袋に入れず、半分ずつ使うことで、最後までエッジの立った綺麗な形をキープできます。
初心者でも簡単!おしゃれな「サントノーレ」絞り
最近のトレンドは、あえて均一に絞らずにランダムな動きをつけるデコレーションです。
特に、ケーキの端に沿って「の」の字を書くように絞る方法は、初心者でも失敗が目立ちにくく、プロっぽい仕上がりになります。
通販なら使い捨ての絞り袋も安く手に入るので、片付けの手間を考えて賢く利用しましょう。
ホイップクリームを大量消費!おうちパーティー向けレシピ
夢の「山盛りホイップパンケーキ」を再現
ハワイアンパンケーキ店のような、高さのあるホイップクリームをご自宅で再現してみませんか?
この場合は、植物性ホイップに少量のゼラチンを加えることで、高く積んでも自重で潰れない強固なホイップが作れます。
スーパーの安売りでまとめ買いしたホイップなら、心置きなく贅沢に盛り付けられますね。
巨大トライフル!余り物で作る超簡単デザート
大きなガラス容器に、市販のスポンジ、フルーツ、そしてホイップを層にして重ねるだけのトライフルは、大人数の集まりに最適です。
泡立てたホイップをたっぷり2〜3パック分使うことで、見た目のインパクトが抜群になります。
材料を一度に揃えるなら、在庫が豊富な通販が非常に効率的です。
ホイップたっぷりの手作りアイスクリーム
泡立てたホイップに練乳と冷凍フルーツを混ぜて、そのまま冷凍庫で冷やすだけで、濃厚なアイスクリームが作れます。
市販のアイスを買うよりも、添加物を調整できるため健康的で、何より「出来立てのふわふわ感」を味わえるのが最大の贅沢です。
| パーティーレシピ | 必要なホイップ量 | パーティーでの盛り上がり度 |
| ホイップタワーパンケーキ | 400ml〜 | ★★★★★ |
| デカ盛りトライフル | 600ml〜 | ★★★★☆ |
| 濃厚ホイップアイス | 200ml〜 | ★★★☆☆ |
徹底比較!市販ホイップの甘さ控えめランキング
甘くないホイップを求めるなら「自分で泡立てる」一択
市販の「しぼるだけタイプ」は、万人が美味しいと感じるようにあらかじめ強めの甘さがついています。
甘いものが苦手な方や、料理に使いたい方は、必ず無糖の液体ホイップを購入し、砂糖をご自身で調整してください。
甘さを極限まで控えることで、ミルク本来の風味をより強く感じることができます。
メーカー別!砂糖なし状態でのミルク感の違い
砂糖を入れずに泡立てた際、最も「牛乳」に近い風味を感じられるのは、やはりタカナシや明治の動物性純生クリームです。
一方で、植物性ホイップを無糖で泡立てると、少し油っぽさが際立ってしまうことがあります。
植物性を使う場合は、ほんの少しの甘みを加えるか、バニラエッセンスを併用するのが美味しく食べるポイントです。
通販で見つける!低糖質ホイップの最新事情
最近の通販サイトでは、あらかじめ糖質をカットしたエリスリトール使用のホイップなども販売されています。
スーパーではまだ取り扱いが少ないため、ダイエット中の方は「低糖質 ホイップ」で検索してみるのがおすすめです。
我慢せずにスイーツを楽しめる、画期的な商品が見つかるはずです。
ホイップクリームが固まらない?よくある失敗と解決策
温度以外に考えられる「泡立たない理由」
ボウルもしっかり冷やしているのに固まらない…そんな時は、ボウルに水分や油分が残っていないか確認してください。
わずかな汚れがあるだけで、クリームの泡立ちは阻害されてしまいます。
使用する道具は、洗った後にしっかりと乾燥させた清潔なものを使うことが鉄則です。
電動ミキサーの速度は「中速」がベストな理由
早く固めたいからと最初から最後まで高速で回し続けるのはNGです。
高速だと泡が大きくなりすぎてしまい、キメが粗く、すぐに形が崩れるホイップになってしまいます。
最初は高速で一気に空気を入れ、とろみがついてきたら中速〜低速に落としてキメを整えるのが、ツヤのある美しいホイップを作るコツです。
もしも分離してしまった時の「レスキュー法」
混ぜすぎて水分と脂肪分が分離し、ボソボソになってしまったら諦めないでください。
まだ完全にバター状になっていなければ、冷たい牛乳や泡立てる前のクリームを少量加えて、ゴムベラで優しく混ぜると滑らかさが戻ることがあります。
ただし、一度分離したクリームは保形性が弱いため、デコレーションではなくムースの材料などに回すのが無難です。
意外と知らない!ホイップクリームと生クリームの法的表示
「生クリーム」と呼べるのは乳脂肪のみのもの
実は、パッケージに「生クリーム」という名称を記載するには厳しい公的基準があります。
「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」により、動物性脂肪18.0%以上で、添加物が入っていないもののみが「クリーム」と表示できます。
スーパーでよく見る100円台の商品は、正式には「乳又は乳製品を主要原料とする食品」という分類になります。
植物性ホイップのメリットを再確認しよう
法律上の名称は「生クリーム」ではなくても、植物性ホイップには多くの利点があります。
真っ白な色味、賞味期限の長さ、そして何より加熱しても分離しにくいという安定性は、料理初心者にとって非常に心強い味方です。
「どっちが上か」ではなく、「用途に合わせてどちらが適しているか」で選ぶのがスマートな消費者と言えます。
スーパーの棚の表示に惑わされない選び方
「フレッシュ」「ホイップ」「純生」など、様々なキャッチコピーが踊るスーパーの棚ですが、迷ったら裏面の「種類別」の欄を見ましょう。
ここを見れば、その商品が「動物性100%」なのか「植物性」なのか、あるいは「混合」なのかが一目でわかります。
通販サイトなら、成分表が最初から詳しく掲載されていることが多いため、店頭で裏面をじっくり見るのが恥ずかしい方にもおすすめです。

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