【保存版】卵の市販値段を徹底比較！安い店3選と高騰理由の真実【必見】

最近、スーパーに行くたびに卵の市販の値段が上がっていることに驚いてしまうことはありませんか？

かつては「物価の優等生」と呼ばれ、1パック100円前後で買えることも珍しくなかった卵ですが、今では200円、300円と価格が上昇しています。

この記事では、卵の最新の市販価格相場や、少しでも安く手に入れるためのコツをプロの視点で詳しく解説します！

卵の市販値段の現状と最新の相場まとめ

現在の卵の市販価格は、地域や店舗形態によって大きく異なりますが、全国平均で見るとかつてない高水準で推移しています。

以前のような「目玉商品として100円」という光景は、特定のセール日を除いて見かけることが少なくなりました。

卵1パック（10個入り）の平均的な価格帯

一般的にスーパーで販売されている「白玉・MS〜Lサイズ混合・10個入り」のパックの場合、現在の相場は以下の通りです。

安売り店で210円〜240円、標準的なスーパーで260円〜290円、高級スーパーやブランド卵になると350円以上というのが一般的な目安です。

以前の150円〜180円という相場から、100円近くベースアップしている計算になります。

サイズ別の値段の違いとコスパの考え方

卵にはMS、M、L、LLといったサイズ規格がありますが、実は「中身の重さ」によって分けられています。

殻の重さを除いた正味の量で考えると、実はMサイズやLサイズが最もコストパフォーマンスが良いとされています。

お菓子作りなど計量が必要な場合はMサイズ（約50g）が基準になることが多いので、汎用性を考えるならMサイズ一択でしょう。

サイズ規格	重さ（1個あたり）	特徴・使い道
MSサイズ	52g以上58g未満	小ぶりで朝食の目玉焼きに最適
Mサイズ	58g以上64g未満	最も一般的で料理に使いやすい
Lサイズ	64g以上70g未満	食べ応えがあり、オムレツなどに◎

卵が売ってる場所別！価格比較ランキング

どこで卵を買うのが一番お得なのか、主要な販売チャネルごとに比較してみました。

意外なことに、スーパーよりもドラッグストアやネット通販の方が安定して安いケースが増えています。

ドラッグストアの卵が安い理由

最近、卵を求めてドラッグストアへ行く人が急増しています。マツモトキヨシやウエルシア、コスモスなどでは、卵を「客寄せの目玉商品（ロスリーダー）」として設定していることが多いからです。

利益を削ってでも卵を安く売ることで、ついでに他の日用品や医薬品を買ってもらうという戦略ですね。

そのため、近隣のスーパーが280円の時に、ドラッグストアでは220円で販売されているといった逆転現象が頻繁に起きています。

コンビニの卵は「高い」はもう古い？

コンビニ（セブンイレブン、ローソン、ファミリーマート）の卵は、かつては割高なイメージがありました。

しかし、スーパーの価格が底上げされた結果、コンビニのプライベートブランド（PB）卵との価格差が縮まっています。

特にセブンイレブンの卵は品質管理が徹底されており、値段に対しての「安心感」という付加価値で選ぶ人が増えています。

業務スーパーやディスカウントストアの強み

大量消費する家庭にとって、業務スーパーの「10個入りパック」や「20個入り」は強い味方です。

一見すると他店と同じくらいの価格に見えますが、卵のサイズが大きめであったり、特定の農場と直接契約しているため、入荷が安定しているというメリットがあります。

特売日を狙えば、現在でも200円を切る価格で放出されることがあるため、チラシチェックは欠かせません。

なぜ高い？卵の値段が高騰している3つの真実

「昔はあんなに安かったのに、どうして急に上がったの？」という疑問を持つ方は多いでしょう。

これには、単なる物価高だけではない、複数の深刻な理由が重なっています。

飼料価格の高騰による生産コストの増大

鶏の主なエサとなるのは、トウモロコシなどの穀物です。その多くを輸入に頼っている日本において、円安の影響や国際情勢の不安定化は直撃します。

エサ代が上がれば、当然卵の出荷価格も上げざるを得ません。農家の方々の努力だけでは吸収できないレベルまでコストが膨らんでいるのが現状です。

鳥インフルエンザの猛威と供給不足

ここ数年、過去最大規模の鳥インフルエンザの発生がニュースになっています。

一つの養鶏場で発生すると、何十万羽という鶏を殺処分しなければなりません。これにより全体の供給量が激減し、市場の需給バランスが崩れて価格が跳ね上がりました。

鶏が育って卵を産めるようになるまでには時間がかかるため、一度減った供給はすぐには戻らないのです。

エネルギー価格上昇と物流費の転嫁

養鶏場は24時間体制で温度管理を行う必要があり、電気代や燃料代が欠かせません。

さらに、新鮮な状態で全国へ届けるためのトラック輸送費も上がっています。「運ぶコスト」が卵の1個1個に乗っていると考えれば、今の価格も納得せざるを得ないのかもしれません。

激安で買いたいなら「通販」がコスパ最強の理由

スーパーをハシゴして安い卵を探し回るのは、時間もガソリン代もかかってしまいます。

そこで賢い主婦や料理好きの間で利用者が急増しているのが、Amazonや楽天市場などのオンライン通販でのまとめ買いです。

重い卵を自宅まで届けてもらえるメリット

卵は非常に割れやすく、買い物袋の中で一番上に置かなければならなかったりと神経を使います。

通販であれば、専用の頑丈なパッキンに包まれて自宅の玄関まで届きます。割れるリスクや運ぶ手間をゼロにできるのは、忙しい現代人にとって大きな価値です。

特に「定期おトク便」などを活用すれば、市販価格と遜色ない、あるいはポイント還元を含めれば実質それ以下の価格で購入可能です。

産地直送の「訳あり卵」が狙い目

通販サイトでは、形が少し不揃いだったり、サイズがバラバラだったりする「訳あり品」が格安で販売されています。

味や鮮度は一級品なのに、市販のブランド卵の半額近い価格で買えることもあります。

「どうせ割って使うのだから見た目は気にしない」という方には、これ以上ないコスパ最強の選択肢と言えるでしょう。

ポイント還元を駆使して実質価格を下げる

楽天市場の「お買い物マラソン」やYahoo!ショッピングの「5のつく日」などを狙えば、10%〜20%のポイント還元も珍しくありません。

1パック300円の卵も、実質240円程度で手に入ることになります。「通販は高い」という固定概念を捨てることが、令和の節約術です。

卵の賞味期限と正しく長持ちさせる保存テクニック

せっかく安く買った卵も、使い切れずに腐らせてしまっては意味がありません。

卵の賞味期限の本当の意味を知り、正しく保存することで、最後まで美味しく安全に食べきりましょう。

「賞味期限」は生食できる期間のこと

卵のパックに記載されている日付は、あくまで「生で食べられる期限」です。

もし期限を1〜2日過ぎてしまったとしても、しっかりと中心部まで加熱（70℃以上で1分以上）すれば、食べることは可能です。

ただし、ヒビが入っているものや、割った時に異臭がするものは迷わず破棄してください。

冷蔵庫の「ドアポケット」は実はNG？

多くの冷蔵庫にはドアポケットに卵ケースがついていますが、実はここ、温度変化が激しいため保存には不向きです。

理想的なのは、購入時のパックのまま、冷蔵庫の奥（棚の中央付近）に置くことです。

パックに入れたままにすることで、他の食品のニオイ移りを防ぎ、適度な湿度を保つことができます。

卵を置く「向き」で鮮度が変わる

卵を保存する際は、「尖った方を下にする」のが正解です。

丸い方には「気室」という空気の部屋があり、こちらを上にすることで卵黄が殻に直接触れるのを防ぎ、細菌の侵入を遅らせることができます。

ちょっとした工夫ですが、これで数日間は鮮度の持ちが変わってきます。

スーパーの「特売卵」を確実にゲットする裏ワザ

どうしてもスーパーの安い卵が欲しい！という方のために、争奪戦に勝つための戦略を伝授します。

チラシアプリ「シュフー」や「トクバイ」をフル活用

新聞をとっていない家庭でも、今の時代はスマホアプリで周辺スーパーのチラシを網羅できます。

「卵100円」などの超目玉商品は、曜日が固定されていることが多い（例えば日曜朝市など）ので、傾向を掴んでおきましょう。

開店直後ではなく「閉店間際」のタイムセールを狙う

多くの人が開店と同時に並びますが、実は夕方のタイムセールも狙い目です。

その日に売り切りたい賞味期限が少し近いパックが、「半額シール」の対象になることがあります。

すぐにお弁当や夕食で大量消費する予定があるなら、これほどお得な買い方はありません。

卵の「白玉」と「赤玉」で値段が違う理由とは？

スーパーの卵売り場に行くと、白い殻の卵よりも、茶色い殻の卵（赤玉）の方が数十円高く売られているのをよく目にしますよね。

「高いから赤玉の方が栄養があるのでは？」と思われがちですが、実はこれには意外な理由があります。

栄養価は実はほとんど変わらない！

結論から言うと、卵の殻の色と栄養価に直接的な関係はありません。

殻の色は、鶏の品種（羽の色）によって決まるものです。白い羽の鶏は白い卵を、茶色い羽の鶏は茶色い卵を産むのが一般的です。

栄養面については、鶏が食べている「エサ」に依存するため、白玉でもこだわりのエサを食べていれば栄養豊富になりますし、その逆も然りです。

赤玉の方が高いのは「コスト」の問題

では、なぜ赤玉の方が高く売られているのでしょうか？それは、茶色の羽の鶏の方が、エサを食べる量が多いからです。

体が大きく、卵を産むまでに必要なエサの量が多い品種が多いため、その分生産コストが価格に上乗せされているのです。

つまり、値段の差は「希少価値」や「見た目の高級感」、そして「飼育コストの差」であって、必ずしも品質の差ではないということですね。

お菓子作りには白玉？料理によって使い分ける

プロの料理人の中には、料理によって使い分ける人もいます。

白玉はクセが少なく、お菓子作りやデリケートな料理に向いているとされる一方で、赤玉は見た目の濃さから「卵かけご飯」などで満足感を高めるために選ばれます。

家庭での普段使いであれば、無理に高い赤玉を買う必要はなく、安い白玉を新鮮なうちに食べるのが最も賢い選択です。

業務スーパーの卵は本当に安いの？メリットと注意点

節約の聖地といえば「業務スーパー」ですが、卵の価格については意外とシビアな意見もあります。

本当にお得なのかどうか、その実態に迫ります。

10個パック以外の「大容量」が狙い目

業務スーパーでは、通常の10個入りパックの他に、トレイに乗った20個入りや30個入りの大容量タイプが置かれていることがあります。

これらは1個あたりの単価が非常に安く設定されており、育ち盛りのお子様がいる家庭や、卵料理を頻繁に作る人には圧倒的なコスパを誇ります。

ただし、入荷状況が日によって大きく変動するため、「あればラッキー」くらいの気持ちで行くのが良いでしょう。

サイズ指定ができない「バラ詰め」のリスク

格安の卵の中には、サイズが不揃いな状態でネットに入っているものもあります。

これらは選別の手間を省くことで安さを実現していますが、お菓子作りなどで「Mサイズ1個」といった厳密な計量が必要な場合には不便なこともあります。

「加熱して目玉焼きやスクランブルエッグにするだけ」という用途なら、全く問題ありません。

購入場所	メリット	デメリット
業務スーパー	大容量で単価が安い	売り切れが多い、サイズがバラバラ
一般スーパー	品質が安定、特売がある	定価だと高騰の影響を受けやすい
コンビニ	24時間買える、PBが安定	特売がなく、1パックの個数が少なめ

知らなきゃ損！「卵の自動販売機」が穴場の理由

街の郊外や農場の近くで見かける「卵の自動販売機」。実はここ、究極のコスパスポットであることをご存知でしょうか？

中間マージンがないから「鮮度抜群で安い」

自動販売機で売られている卵の多くは、近隣の養鶏場から直送されています。

スーパーのように問屋や運送会社を通さないため、朝採れの超新鮮な卵が、市場価格よりも安く手に入ることが多いのです。

「昨日生まれたばかり」というレベルの鮮度は、市販の流通品ではまず不可能です。

規格外品が驚きの価格で放出されることも

自販機ならではの面白さとして、殻に少し色がついていたり、形が歪だったりする「二級品」が袋詰めで格安販売されていることがあります。

これらはスーパーには並ばない商品ですが、自宅で使う分には何の問題もありません。

「新鮮な高級卵を安く食べたい」というワガママを叶えてくれるのが、卵の自動販売機なのです。

コンビニ卵の驚くべき進化と活用術

「コンビニの卵は高いから買わない」というのは、もう昔の話になりつつあります。

セブン・ローソン・ファミマのPB卵比較

各社、プライベートブランド（PB）に非常に力を入れています。

特にセブンイレブンの「セブンプレミアム 毎日のたまご」などは、徹底した温度管理と配送網により、スーパーよりも鮮度が良い状態で店頭に並んでいることも珍しくありません。

値段も200円台後半で固定されていることが多く、スーパーが異常高騰している時期には、むしろコンビニの方が安いという現象も起きています。

少人数世帯に嬉しい「4個入り・6個入り」

コンビニの最大の強みは、10個パックだけでなく、少量パックが充実していることです。

一人暮らしの場合、10個買っても賞味期限内に使い切るのが大変なことがありますが、6個入りなら無駄なく使い切れます。

「1個あたりの単価」よりも「使い切れる量」で考えることで、結果的に食品ロスを防ぎ、節約に繋がります。

卵の値段が高い時に代用できる食材5選

「卵が高すぎて買えない！」という時に、料理のボリュームや栄養を損なわずに代用できる便利な食材を紹介します。

お肉や魚を使わずに「満足感」を出す方法

卵はタンパク質源として優秀ですが、以下の食材でも代用が可能です。

1. 厚揚げ・豆腐：ゴーヤチャンプルーなどの炒め物で、卵の代わりにボリュームを出せます。
2. はんぺん：ふわふわの食感が卵焼きに近い満足感を与えてくれます。
3. マヨネーズ：実はお菓子作りにおいて、卵の代わりにつなぎとして使える優秀な調味料です。
4. 長芋（とろろ）：お好み焼きやパンケーキの「ふんわり感」を出すのに最適です。
5. チーズ：オムレツの代わりにチーズ焼きにするだけで、子供も大喜びのメニューになります。

「卵なし」でも美味しいお弁当の工夫

お弁当の彩りの定番「卵焼き」がないと寂しいもの。

そんな時は、黄色いパプリカ、コーン、かぼちゃなどを活用しましょう。視覚的な満足度を高めることで、卵がないことの物足りなさをカバーできます。

無理に高い卵を毎日使うのではなく、こうした食材をローテーションに組み込むのが家計を守る秘訣です。

卵の「サイズ」を賢く選んで節約する方法

スーパーで見かける「Lサイズ」と「Mサイズ」。どちらを買うのが一番お得か、数字で紐解いてみましょう。

実は「卵黄」の大きさはどのサイズも同じ？

驚きの事実ですが、実は卵が大きくても小さくても、中の卵黄の大きさはほとんど変わりません。

サイズの差は、主に「卵白」の量の違いによるものです。つまり、濃厚な卵かけご飯を楽しみたいなら、小さめのMSサイズやMサイズの方が「卵黄の比率」が高く、美味しく感じられるのです。

g（グラム）あたりの単価で計算する

一般的にLサイズはMサイズより重いですが、価格差が20円〜30円ある場合、10gあたりの単価はMサイズの方が安くなることがほとんどです。

「大きさ」に惑わされず、中身の重さと価格のバランスを見極めることが、真の節約上級者への第一歩です。

卵の「白玉」と「赤玉」で値段が違う理由とは？

スーパーの卵売り場に行くと、白い殻の卵よりも、茶色い殻の卵（赤玉）の方が数十円高く売られているのをよく目にしますよね。

「高いから赤玉の方が栄養があるのでは？」と思われがちですが、実はこれには意外な理由があります。

栄養価は実はほとんど変わらない！

結論から言うと、卵の殻の色と栄養価に直接的な関係はありません。

殻の色は、鶏の品種（羽の色）によって決まるものです。白い羽の鶏は白い卵を、茶色い羽の鶏は茶色い卵を産むのが一般的です。

栄養面については、鶏が食べている「エサ」に依存するため、白玉でもこだわりのエサを食べていれば栄養豊富になりますし、その逆も然りです。

赤玉の方が高いのは「コスト」の問題

では、なぜ赤玉の方が高く売られているのでしょうか？それは、茶色の羽の鶏の方が、エサを食べる量が多いからです。

体が大きく、卵を産むまでに必要なエサの量が多い品種が多いため、その分生産コストが価格に上乗せされているのです。

つまり、値段の差は「希少価値」や「見た目の高級感」、そこで発生する「飼育コストの差」であって、必ずしも品質の差ではないということですね。

お菓子作りには白玉？料理によって使い分ける

プロの料理人の中には、料理によって使い分ける人もいます。

白玉はクセが少なく、お菓子作りやデリケートな料理に向いているとされる一方で、赤玉は見た目の濃さから「卵かけご飯」などで満足感を高めるために選ばれます。

家庭での普段使いであれば、無理に高い赤玉を買う必要はなく、安い白玉を新鮮なうちに食べるのが最も賢い選択です。

業務スーパーの卵は本当に安いの？メリットと注意点

節約の聖地といえば「業務スーパー」ですが、卵の価格については意外とシビアな意見もあります。

本当にお得なのかどうか、その実態に迫ります。

10個パック以外の「大容量」が狙い目

業務スーパーでは、通常の10個入りパックの他に、トレイに乗った20個入りや30個入りの大容量タイプが置かれていることがあります。

これらは1個あたりの単価が非常に安く設定されており、育ち盛りのお子様がいる家庭や、卵料理を頻繁に作る人には圧倒的なコスパを誇ります。

ただし、入荷状況が日によって大きく変動するため、「あればラッキー」くらいの気持ちで行くのが良いでしょう。

サイズ指定ができない「バラ詰め」のリスク

格安の卵の中には、サイズが不揃いな状態でネットに入っているものもあります。

これらは選別の手間を省くことで安さを実現していますが、お菓子作りなどで「Mサイズ1個」といった厳密な計量が必要な場合には不便なこともあります。

「加熱して目玉焼きやスクランブルエッグにするだけ」という用途なら、全く問題ありません。

購入場所	メリット	デメリット
業務スーパー	大容量で単価が安い	売り切れが多い、サイズがバラバラ
一般スーパー	品質が安定、特売がある	定価だと高騰の影響を受けやすい
コンビニ	24時間買える、PBが安定	特売がなく、1パックの個数が少なめ

知らなきゃ損！「卵の自動販売機」が穴場の理由

街の郊外や農場の近くで見かける「卵の自動販売機」。実はここ、究極のコスパスポットであることをご存知でしょうか？

中間マージンがないから「鮮度抜群で安い」

自動販売機で売られている卵の多くは、近隣の養鶏場から直送されています。

スーパーのように問屋や運送会社を通さないため、朝採れの超新鮮な卵が、市場価格よりも安く手に入ることが多いのです。

「昨日生まれたばかり」というレベルの鮮度は、市販の流通品ではまず不可能です。

規格外品が驚きの価格で放出されることも

自販機ならではの面白さとして、殻に少し色がついていたり、形が歪だったりする「二級品」が袋詰めで格安販売されていることがあります。

これらはスーパーには並ばない商品ですが、自宅で使う分には何の問題もありません。

「新鮮な高級卵を安く食べたい」というワガママを叶えてくれるのが、卵の自動販売機なのです。

コンビニ卵の驚くべき進化と活用術

「コンビニの卵は高いから買わない」というのは、もう昔の話になりつつあります。

セブン・ローソン・ファミマのPB卵比較

各社、プライベートブランド（PB）に非常に力を入れています。

特にセブンイレブンの「セブンプレミアム 毎日のたまご」などは、徹底した温度管理と配送網により、スーパーよりも鮮度が良い状態で店頭に並んでいることも珍しくありません。

値段も200円台後半で固定されていることが多く、スーパーが異常高騰している時期には、むしろコンビニの方が安いという現象も起きています。

少人数世帯に嬉しい「4個入り・6個入り」

コンビニの最大の強みは、10個パックだけでなく、少量パックが充実していることです。

一人暮らしの場合、10個買っても賞味期限内に使い切るのが大変なことがありますが、6個入りなら無駄なく使い切れます。

「1個あたりの単価」よりも「使い切れる量」で考えることで、結果的に食品ロスを防ぎ、節約に繋がります。

卵の値段が高い時に代用できる食材5選

「卵が高すぎて買えない！」という時に、料理のボリュームや栄養を損なわずに代用できる便利な食材を紹介します。

お肉や魚を使わずに「満足感」を出す方法

卵はタンパク質源として優秀ですが、以下の食材でも代用が可能です。

1. 厚揚げ・豆腐：ゴーヤチャンプルーなどの炒め物で、卵の代わりにボリュームを出せます。
2. はんぺん：ふわふわの食感が卵焼きに近い満足感を与えてくれます。
3. マヨネーズ：実はお菓子作りにおいて、卵の代わりにつなぎとして使える優秀な調味料です。
4. 長芋（とろろ）：お好み焼きやパンケーキの「ふんわり感」を出すのに最適です。
5. チーズ：オムレツの代わりにチーズ焼きにするだけで、子供も大喜びのメニューになります。

「卵なし」でも美味しいお弁当の工夫

お弁当の彩りの定番「卵焼き」がないと寂しいもの。

そんな時は、黄色いパプリカ、コーン、かぼちゃなどを活用しましょう。視覚的な満足度を高めることで、卵がないことの物足りなさをカバーできます。

無理に高い卵を毎日使うのではなく、こうした食材をローテーションに組み込むのが家計を守る秘訣です。

卵の「サイズ」を賢く選んで節約する方法

スーパーで見かける「Lサイズ」と「Mサイズ」。どちらを買うのが一番お得か、数字で紐解いてみましょう。

実は「卵黄」の大きさはどのサイズも同じ？

驚きの事実ですが、実は卵が大きくても小さくても、中の卵黄の大きさはほとんど変わりません。

サイズの差は、主に「卵白」の量の違いによるものです。つまり、濃厚な卵かけご飯を楽しみたいなら、小さめのMSサイズやMサイズの方が「卵黄の比率」が高く、美味しく感じられるのです。

g（グラム）あたりの単価で計算する

一般的にLサイズはMサイズより重いですが、価格差が20円〜30円ある場合、10gあたりの単価はMサイズの方が安くなることがほとんどです。

「大きさ」に惑わされず、中身の重さと価格のバランスを見極めることが、真の節約上級者への第一歩です。