【保存版】生姜焼きのタレ市販の値段比較とおすすめ5選【必見】
家庭料理の定番といえば、大人から子供までみんな大好きな「生姜焼き」ですよね。
忙しい日の夕食作りでも、市販の生姜焼きのタレを上手に活用すれば、プロ級の味が最短5分で完成しちゃいます。
最近では、スーパーやコンビニだけでなく、ネット通販でも非常に多くの種類が販売されています。
しかし、「種類が多すぎてどれを選べばいいかわからない」「コスパが良くて一番美味しいタレはどれ?」と悩んでしまう方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、市販の生姜焼きのタレの値段や成分、特徴を徹底調査しました!
- 生姜焼きのタレ市販品の値段相場と選び方のコツ
- エバラ「生姜焼のたれ」の成分と人気の秘密
- キッコーマン「わが家は焼肉屋さん 生姜焼のたれ」の特徴
- ダイソーやセリアの100均生姜焼きのタレは使える?
- 成城石井の生姜焼きのタレ!値段以上の価値はある?
- 生姜焼きのタレを「通販」でまとめ買いするメリット3選
- おろし生姜たっぷり!「本格派」市販タレの選び方
- 【実録】市販の生姜焼きのタレで肉を柔らかく焼く裏ワザ
- スーパーのPB(プライベートブランド)のタレはコスパ最高?
- 生姜焼きのタレは「お弁当」の味付けにも最強な理由
- 生姜焼きのタレを「通販」でまとめ買いするメリット3選
- おろし生姜たっぷり!「本格派」市販タレの選び方
- 【実録】市販の生姜焼きのタレで肉を柔らかく焼く裏ワザ
- スーパーのPB(プライベートブランド)のタレはコスパ最高?
- 生姜焼きのタレは「お弁当」の味付けにも最強な理由
- 【比較】市販の生姜焼きのタレ人気ランキングベスト5
生姜焼きのタレ市販品の値段相場と選び方のコツ

スーパーで買える一般的なタレの価格帯
スーパーの調味料コーナーに並んでいる一般的な生姜焼きのタレは、200gから400g前後のボトルに入ったものが主流です。
値段の相場としては、1本あたり150円から350円程度で販売されていることが多いですね。
エバラ食品やキッコーマンといった大手メーカーの商品は、特売日などを狙うとさらにお得にゲットできることもあります。
1回の調理で使う量は、肉の分量にもよりますが、大さじ3〜4杯程度なので、1本あれば家族4人分の夕飯を2〜3回は賄える計算になります。
1食あたりのコストで考えると、自分ですべての調味料を計量して揃えるよりも、実は市販品の方が安く済むケースも珍しくありません。
高級路線やこだわり素材のタレの値段
一方で、成城石井やカルディ、あるいは産直ネットショップなどで扱われている「こだわり派」のタレは、値段が少し上がります。
1本500円から、高いものだと1,000円近くするものまで存在します。
これらの商品は、国産の黄金生姜を100%使用していたり、化学調味料が無添加だったりと、原材料に非常にこだわっているのが特徴です。
「今日はちょっと贅沢したい」「健康に気を遣いたい」という時には、こうした少し高価なタレを選んでみるのも楽しみの一つですね。
通販サイトでは、これら高級路線のタレもまとめ買いすることで、1本当たりの単価を下げて購入することが可能です。
コスパ重視なら断然Amazonや楽天の通販がおすすめ
実は、生姜焼きのタレを最も賢く安く手に入れる方法は、Amazonや楽天市場などの通販サイトを利用することです。
スーパーでは定価に近い値段で売られていることが多いですが、通販ならポイント還元や定期おトク便を利用することで、驚くほどの安さで購入できます。
特に家族が多い家庭や、生姜焼きを頻繁に作るという方は、大容量サイズ(1リットルボトルなど)を通販で購入するのがコスパ最強です。
重い液体調味料を自宅まで届けてもらえるというメリットもあり、忙しい主婦や一人暮らしの方には特におすすめの購入方法といえます。
まずは、Amazonや楽天で今現在の最安値をチェックしてみることから始めましょう。
エバラ「生姜焼のたれ」の成分と人気の秘密
王道中の王道!長年愛される黄金バランス
市販の生姜焼きのタレといえば、まず最初に思い浮かぶのがエバラ食品の「生姜焼のたれ」ではないでしょうか。
このタレの最大の特徴は、「おろし生姜」がたっぷり入った濃厚な味わいにあります。
原材料を見てみると、醤油をベースに、砂糖、おろし生姜、還元水あめ、味噌、りんご果汁などがバランスよく配合されています。
隠し味のリンゴ果汁が、豚肉の脂身の甘みを引き立て、ご飯が止まらない絶妙なコクを生み出しているんです。
生姜の繊維感がしっかり残っているので、手作りしたような本格的な仕上がりになるのも嬉しいポイントですね。
使いやすさを追求したボトルの形状と保存性
エバラのタレは、片手でサッと使えるプラスチックボトルが非常に便利です。
キャップもしっかり閉まるので、冷蔵庫の中で倒れても漏れる心配が少なく、衛生的に保てます。
内容量は230g前後が一般的で、少家族でも使い切りやすい絶妙なサイズ感となっています。
開封後も冷蔵保存で1ヶ月程度は美味しさが持続するため、急な「あと一品」という時にも重宝します。
この「いつでも変わらない安定した味」こそが、多くの家庭でスタメン調味料として選ばれ続けている理由でしょう。
エバラのタレはどこで買うのが一番安い?
近所のスーパーでも手軽に買えるエバラですが、最安値を狙うならやはりネット通販でのまとめ買いが最強です。
| 購入場所 | 推定価格(230g) | メリット |
| 近所のスーパー | 218円〜248円 | 今すぐ手に入る |
| Amazon(定期便) | 180円〜200円 | 重いものを運ばず最安値圏 |
| 楽天市場 | 190円〜(送料別) | ポイントが大量に貯まる |
このように、日常的に使うものだからこそ、少しでも安い通販サイトを活用することで、家計の節約に大きく貢献してくれます。
特にAmazonの定期おトク便なら、買い忘れも防げて一石二鳥ですよ。
キッコーマン「わが家は焼肉屋さん 生姜焼のたれ」の特徴
焼肉のタレのノウハウを活かした深いコク
キッコーマンから発売されている「わが家は焼肉屋さん」シリーズの生姜焼のたれは、その名の通り、専門店の味を家庭で再現することに特化しています。
このタレの凄さは、3種類の醤油をブレンドした深みのあるベースにあります。
おろし生姜だけでなく、みじん切りの生姜も加えられており、口に入れた瞬間の香りの広がりが違います。
また、たまねぎやにんにくも少量含まれているため、スタミナ系のガッツリした生姜焼きが好きな方にはたまらない味わいです。
お肉をタレに漬け込んでから焼く「漬け込み式」でも、焼いた後から絡める「後付け式」でも、どちらでも美味しく仕上がります。
気になる成分とアレルギー情報
健康を気にされる方がチェックしたい原材料ですが、基本的には醤油、砂糖、生姜、りんご、たまねぎ、ごま油などが中心です。
増粘剤や着色料を極力抑えた自然なとろみが特徴で、お肉にしっかりとタレが絡みつきます。
アレルギー成分としては、小麦、大豆、りんご、ごまが含まれていることが多いので、購入前に必ずパッケージ裏面を確認しましょう。
「市販品は添加物が心配」という方でも、大手メーカーならではの品質管理がなされているので、安心して食卓に出すことができますね。
圧倒的な満足感!大容量ボトルの値段比較
キッコーマンのタレは、標準的な400gサイズの他に、業務用の1リットルサイズなども展開されています。
育ち盛りのお子さんがいる家庭では、400gボトルだとすぐに無くなってしまいますよね。
そんな時は、楽天市場やYahoo!ショッピングで業務用サイズを探してみるのがおすすめです。
1リットル入りなら、400gボトルを3本買うよりも圧倒的に安く、コスパは最強レベルに到達します。
賞味期限も長めに設定されているため、ストックしておけば「今日のおかずどうしよう…」という悩みから開放されますよ。
ダイソーやセリアの100均生姜焼きのタレは使える?
100円ショップで買えるタレの正体
意外と知られていないのが、ダイソーやセリアなどの100均ショップの食品コーナーにある生姜焼きのタレです。
「100円(税抜)で本当に美味しいの?」と疑ってしまいそうですが、実は有名メーカーが製造しているOEM商品であることも多く、クオリティは決して低くありません。
ただし、内容量が100g〜150g程度と少なめに設定されているのが一般的です。
これは、一人暮らしの方や、たまにしか生姜焼きを作らない方にとっては「使い切りサイズ」として非常に優秀な仕様なんです。
大きなボトルを買って、冷蔵庫の奥で賞味期限を切らしてしまうくらいなら、100均の少量サイズを都度買うほうが賢い選択かもしれません。
100均タレの味の傾向とおすすめの活用法
100均の生姜焼きのタレは、万人受けする少し甘めの味付けが多い傾向にあります。
生姜の刺激はマイルドなので、小さなお子様がいる家庭でも安心して使えますね。
さらにおすすめの使い道として、「野菜炒めの隠し味」や「魚の煮付けのベース」にするのもアリです。
100円という安さだからこそ、惜しみなくドバドバ使えるのも魅力の一つでしょう。
キャンプやBBQなど、外で料理をする際に「調味料を持ち運びたくない」という場面でも、この軽量な100均タレは大活躍してくれます。
結局コスパは良いのか、悪いのか?
単価だけを見れば100円(税込108円)と格安ですが、100gあたりの値段で計算すると、実はスーパーの大瓶や通販の業務用サイズの方が安くなるケースが多いです。
| 商品タイプ | 内容量 | 価格(税込) | 100gあたり単価 |
| 100均タレ | 150g | 108円 | 72円 |
| スーパー標準 | 230g | 240円 | 104円 |
| 通販業務用 | 1000g | 650円 | 65円 |
この比較表を見ると分かる通り、究極の安さを求めるなら、通販で大容量を注文するのが一番ですね。
利便性を取るなら100均、コスパを極めるなら通販、というふうに自分のライフスタイルに合わせて賢く使い分けましょう。
成城石井の生姜焼きのタレ!値段以上の価値はある?
プレミアムな原材料が生み出す上品な味わい
高級スーパーの代名詞、成城石井で販売されている生姜焼きのタレは、一般的なスーパーのものとは一線を画します。
値段は400円〜600円程度とやや高めですが、その中身を知れば納得の価格設定であることが分かります。
まず、化学調味料を使用せず、本醸造の醤油や純米酒など、日本の伝統的な調味料をベースに作られています。
生姜も、香りが強い国産のものを厳選して使用しており、一口食べた瞬間に「あ、これは良いタレだ」と実感できるはずです。
ツンとした刺激が少なく、素材本来の旨味を活かす構成になっているため、豚肉だけでなく鶏肉や厚揚げの生姜焼きにも抜群に合います。
忙しいママ・パパに選ばれる「安心感」
成城石井のタレが支持される理由の一つに、原材料の透明性があります。
「家族にはできるだけ添加物の少ないものを食べさせたい」という願いを叶えてくれるのが、このクラスのタレなんです。
おろし生姜が沈殿している様子が外からも分かるほどたっぷり入っており、まさに手作りの「お母さんの味」の最高峰を瓶に詰めたような感覚です。
お肉を焼いてこのタレを回し入れるだけで、デパ地下のお惣菜のようなクオリティが家庭で再現できてしまいます。
特別な日のディナーにも!通販ならお得に買える
成城石井の店舗が近くにないという方でも、今はAmazonや楽天内の成城石井公式ショップで簡単に購入が可能です。
定価販売が基本ですが、通販サイト独自のクーポンやポイントUP期間を狙えば、実質的に店舗よりも安く手に入ることもあります。
自分へのご褒美や、ちょっとした手土産、お中元・お歳暮のギフトの一部としても喜ばれる逸品です。
「市販品はどれも同じ」と思っている方にこそ、一度は試してほしい感動の味がそこにあります。
生姜焼きのタレを「通販」でまとめ買いするメリット3選
1本あたりの値段がスーパーより圧倒的に安くなる
市販の生姜焼きのタレを日常的に使っているなら、一番の悩みは「意外とすぐになくなること」ではないでしょうか。
スーパーで都度買いしていると、どうしても1本200円〜300円の出費が積み重なります。
しかし、Amazonや楽天市場などの通販サイトでは、6本セットや12本セットといった「まとめ買い専用」のパッケージが用意されています。
これらを利用すると、1本あたりの値段が150円以下に抑えられることも珍しくありません。
年間で計算すると、数千円規模の節約になるため、コスパを重視する主婦の方には通販利用が常識となっています。
1リットル超えの「業務用サイズ」が手に入る
スーパーの棚には並んでいない、1リットルや1.8リットルの業務用ボトルが買えるのも通販の大きなメリットです。
飲食店でも使われているプロ仕様のタレは、味の完成度が高いだけでなく、とにかくお肉への「絡み」が計算し尽くされています。
大家族はもちろん、生姜焼き以外にも肉野菜炒めや唐揚げの下味として頻繁にタレを消費する家庭には最適です。
「安い、旨い、大量」の三拍子が揃った業務用ボトルは、ネット通販ならではの隠れたヒット商品といえますね。
重い荷物を玄関まで届けてくれる利便性
調味料のボトルは液体なので、複数本買うとかなりの重量になります。
スーパーの買い物帰りに、お肉や野菜、さらに重いタレのボトルを持って歩くのは一苦労ですよね。
通販なら、ボタン一つで自宅の玄関まで届けてくれるので、移動の手間や労力を大幅にカットできます。
特に小さなお子さんがいる家庭や、車を持たない一人暮らしの方にとって、この利便性は値段以上の価値があるといえるでしょう。
おろし生姜たっぷり!「本格派」市販タレの選び方
生姜の「含有量」と「形状」をチェック
美味しい生姜焼きの決め手は、なんといっても「生姜の存在感」です。
市販品を選ぶ際は、パッケージの原材料表記の順番を確認してみましょう。
原材料は含まれている量が多い順に記載されているため、できるだけ前のほうに「生姜」が書かれているものを選ぶのがコツです。
また、「おろし生姜」だけでなく「刻み生姜」が入っているタイプは、食べた時のシャキシャキ感が残り、より本格的な味わいになります。
「追い生姜」をしなくても満足できる濃厚なタレを見つけることが、時短調理の成功への近道です。
醤油ベースか味噌ベースか、好みの味を知る
生姜焼きのタレには、大きく分けて「醤油ベース」と「味噌ベース」の2種類があります。
多くの市販品は醤油ベースですが、中には味噌を隠し味に加えたコクの強いタイプも存在します。
| ベースの種類 | 味の特徴 | おすすめの肉 |
| 醤油ベース | 定番の味。甘辛く、ご飯との相性が抜群。 | 豚バラ肉、ロース肉 |
| 味噌ベース | コク深く、まろやか。冷めても美味しい。 | 厚切りのロース肉、鶏もも肉 |
このように、その日に使うお肉の部位や、家族の好みに合わせてベースを選ぶと、マンネリ化を防ぐことができます。
甘さの加減は「果汁」の有無で決まる
市販のタレには、自然な甘みを出すために「リンゴ果汁」や「梨果汁」が使われていることが多いです。
果汁が入っているタレは、お肉を柔らかくする効果もあり、冷めてもお肉が硬くなりにくいのが特徴です。
逆にお酒のつまみとして「キリッとした辛口」が好きな方は、果汁が入っていない、醤油と生姜の風味が際立つものを選びましょう。
通販サイトのレビュー欄には「甘めだった」「辛口で美味しい」といったリアルな声が多いため、選ぶ際の参考にすると失敗がありません。
【実録】市販の生姜焼きのタレで肉を柔らかく焼く裏ワザ
焼く前に「10分間」タレに漬け込むだけ
お肉が硬くなってしまう最大の原因は、加熱によるタンパク質の凝固です。
これを防ぐために、焼く直前にタレをボウルやお皿でお肉に揉み込み、10分放置してみてください。
市販のタレに含まれる糖分や果汁の成分が、お肉の繊維の間に入り込み、焼いた時の縮みを抑えてくれます。
たったこれだけの工夫で、安いスーパーの豚こま肉でも驚くほどジューシーに仕上がりますよ。
忙しい朝にお弁当用として漬け込んでおき、夜に焼くというルーティンも非常に効率的でおすすめです。
火加減は「中火」をキープするのが鉄則
生姜焼きのタレは糖分を含んでいるため、強火で焼くとすぐに焦げてしまいます。
フライパンを熱したら中火に落とし、お肉を広げて焼くのがポイントです。
お肉の色が変わったタイミングで残りのタレを回し入れると、焦げ付かずに全体に綺麗な照りが出ます。
最後に強火で数秒間だけ加熱して水分を飛ばすと、まるでお店のような香ばしい風味を纏わせることができます。
余ったタレは「千切りキャベツ」に吸わせる
生姜焼きの横に添えるキャベツ。皆さんはどうやって食べていますか?
実は、フライパンに残った熱々のタレをキャベツに直接かけるのが、通の食べ方です。
豚肉の脂と生姜の旨味が溶け出したタレは、どんなドレッシングよりもキャベツを美味しくしてくれます。
「キャベツを食べるための生姜焼き」と言っても過言ではないほど、この組み合わせは絶品です。
最後までタレを使い切ることで、満足度もさらにアップすること間違いなしですね。
スーパーのPB(プライベートブランド)のタレはコスパ最高?
イオンやセブンプレミアムの実力を検証
最近、大手メーカー品以上に注目を集めているのが、イオンの「トップバリュ」やセブンの「セブンプレミアム」といったPB商品です。
これらPB商品の最大の魅力は、なんといっても圧倒的な安さにあります。
広告宣伝費を抑えているため、大手メーカーと同等の品質ながら、価格は2割〜3割ほど安く設定されています。
実際に食べてみると、クセがなく非常にマイルドな味付けが多く、家庭料理として毎日食べても飽きない工夫がなされています。
「まずは安く試してみたい」という方にとって、PB商品は最強の味方といえるでしょう。
製造元をチェックすると驚きの事実が!
PB商品のパッケージ裏を見てみると、製造元が実は有名調味料メーカーだった、ということがよくあります。
つまり、中身のクオリティは大手ブランドと遜色なく、安心・安全が保証されているということです。
「名前が知らないブランドだから不安」という必要は全くありません。
むしろ、特定のスーパーでしか買えない「隠れた名品」を見つける楽しさもありますね。
こうしたPB商品も、ネットスーパーや通販サイト経由でまとめ買いすることが可能です。
PBタレをさらに美味しくする「ちょい足し」術
もしPBのタレが「少し物足りないな」と感じたら、自宅にある調味料を少し足すだけで劇的に化けます。
- 追い生姜:チューブの生姜を小さじ1足すだけで香りが倍増。
- はちみつ:ティースプーン1杯でコクと照りがプロ級に。
- ごま油:仕上げに数滴垂らすだけで、食欲をそそる香りに変身。
このように、ベースがシンプルなPBタレだからこそ、アレンジの幅が広いというメリットもあります。
自分だけの黄金比を見つけるのも、料理の楽しみの一つになりますね。
生姜焼きのタレは「お弁当」の味付けにも最強な理由
冷めても美味しい!しっかり濃い目の味付け
お弁当のおかずは、冷めると味が薄く感じられがちですよね。
市販の生姜焼きのタレは、最初から少し濃いめに設計されているため、冷めても味がボヤけず、白いご飯との相性が保たれます。
また、生姜には抗菌作用があるため、お弁当の鮮度を保つ手助けをしてくれるという側面もあります(過信は禁物ですが)。
お肉だけでなく、ちくわやこんにゃくをこのタレで炒めるだけで、立派な隙間埋めおかずが完成します。
汁漏れを防ぐための調理のコツ
お弁当で一番怖いのが、タレが他の仕切りに漏れ出してしまうことですよね。
生姜焼きを弁当に入れる際は、最後に少しだけ「片栗粉」を振りかけて火を通してみてください。
タレにお肉の旨味が閉じ込められた「とろみ」がつき、冷めても液だれしにくくなります。
見た目もツヤツヤになり、お弁当を開けた時の満足度が格段に上がりますよ。
こうしたテクニックが使えるのも、味が決まっている市販のタレがあってこそですね。
忙しい朝の「1分」を削り出す時短効果
朝の1分は、夜の10分に匹敵するほど貴重です。
生姜焼きのタレがあれば、計量スプーンを何本も汚す必要がなく、ボトルからフライパンへ直行できます。
「味付けの失敗がない」という安心感は、プレッシャーのかかる朝の調理において何よりの救いになります。
通販でストックしておいたミニボトルのタレを使い分ければ、お弁当作りがグッと楽になること間違いありません。
毎朝の負担を減らすためにも、賢く市販品を頼っていきましょう。
生姜焼きのタレを「通販」でまとめ買いするメリット3選
1本あたりの値段がスーパーより圧倒的に安くなる
市販の生姜焼きのタレを日常的に使っているなら、一番の悩みは「意外とすぐになくなること」ではないでしょうか。
スーパーで都度買いしていると、どうしても1本200円〜300円の出費が積み重なります。
しかし、Amazonや楽天市場などの通販サイトでは、6本セットや12本セットといった「まとめ買い専用」のパッケージが用意されています。
これらを利用すると、1本あたりの値段が150円以下に抑えられることも珍しくありません。
年間で計算すると、数千円規模の節約になるため、コスパを重視する主婦の方には通販利用が常識となっています。
1リットル超えの「業務用サイズ」が手に入る
スーパーの棚には並んでいない、1リットルや1.8リットルの業務用ボトルが買えるのも通販の大きなメリットです。
飲食店でも使われているプロ仕様のタレは、味の完成度が高いだけでなく、とにかくお肉への「絡み」が計算し尽くされています。
大家族はもちろん、生姜焼き以外にも肉野菜炒めや唐揚げの下味として頻繁にタレを消費する家庭には最適です。
「安い、旨い、大量」の三拍子が揃った業務用ボトルは、ネット通販ならではの隠れたヒット商品といえますね。
重い荷物を玄関まで届けてくれる利便性
調味料のボトルは液体なので、複数本買うとかなりの重量になります。
スーパーの買い物帰りに、お肉や野菜、さらに重いタレのボトルを持って歩くのは一苦労ですよね。
通販なら、ボタン一つで自宅の玄関まで届けてくれるので、移動の手間や労力を大幅にカットできます。
特に小さなお子さんがいる家庭や、車を持たない一人暮らしの方にとって、この利便性は値段以上の価値があるといえるでしょう。
おろし生姜たっぷり!「本格派」市販タレの選び方
生姜の「含有量」と「形状」をチェック
美味しい生姜焼きの決め手は、なんといっても「生姜の存在感」です。
市販品を選ぶ際は、パッケージの原材料表記の順番を確認してみましょう。
原材料は含まれている量が多い順に記載されているため、できるだけ前のほうに「生姜」が書かれているものを選ぶのがコツです。
また、「おろし生姜」だけでなく「刻み生姜」が入っているタイプは、食べた時のシャキシャキ感が残り、より本格的な味わいになります。
「追い生姜」をしなくても満足できる濃厚なタレを見つけることが、時短調理の成功への近道です。
醤油ベースか味噌ベースか、好みの味を知る
生姜焼きのタレには、大きく分けて「醤油ベース」と「味噌ベース」の2種類があります。
多くの市販品は醤油ベースですが、中には味噌を隠し味に加えたコクの強いタイプも存在します。
| ベースの種類 | 味の特徴 | おすすめの肉 |
| 醤油ベース | 定番の味。甘辛く、ご飯との相性が抜群。 | 豚バラ肉、ロース肉 |
| 味噌ベース | コク深く、まろやか。冷めても美味しい。 | 厚切りのロース肉、鶏もも肉 |
このように、その日に使うお肉の部位や、家族の好みに合わせてベースを選ぶと、マンネリ化を防ぐことができます。
甘さの加減は「果汁」の有無で決まる
市販のタレには、自然な甘みを出すために「リンゴ果汁」や「梨果汁」が使われていることが多いです。
果汁が入っているタレは、お肉を柔らかくする効果もあり、冷めてもお肉が硬くなりにくいのが特徴です。
逆にお酒のつまみとして「キリッとした辛口」が好きな方は、果汁が入っていない、醤油と生姜の風味が際立つものを選びましょう。
通販サイトのレビュー欄には「甘めだった」「辛口で美味しい」といったリアルな声が多いため、選ぶ際の参考にすると失敗がありません。
【実録】市販の生姜焼きのタレで肉を柔らかく焼く裏ワザ
焼く前に「10分間」タレに漬け込むだけ
お肉が硬くなってしまう最大の原因は、加熱によるタンパク質の凝固です。
これを防ぐために、焼く直前にタレをボウルやお皿でお肉に揉み込み、10分放置してみてください。
市販のタレに含まれる糖分や果汁の成分が、お肉の繊維の間に入り込み、焼いた時の縮みを抑えてくれます。
たったこれだけの工夫で、安いスーパーの豚こま肉を見てみると、驚くほどジューシーに仕上がりますよ。
忙しい朝にお弁当用として漬け込んでおき、夜に焼くというルーティンも非常に効率的でおすすめです。
火加減は「中火」をキープするのが鉄則
生姜焼きのタレは糖分を含んでいるため、強火で焼くとすぐに焦げてしまいます。
フライパンを熱したら中火に落とし、お肉を広げて焼くのがポイントです。
お肉の色が変わったタイミングで残りのタレを回し入れると、焦げ付かずに全体に綺麗な照りが出ます。
最後に強火で数秒間だけ加熱して水分を飛ばすと、まるでお店のような香ばしい風味を纏わせることができます。
余ったタレは「千切りキャベツ」に吸わせる
生姜焼きの横に添えるキャベツ。皆さんはどうやって食べていますか?
実は、フライパンに残った熱々のタレをキャベツに直接かけるのが、通の食べ方です。
豚肉の脂と生姜の旨味が溶け出したタレは、どんなドレッシングよりもキャベツを美味しくしてくれます。
「キャベツを食べるための生姜焼き」と言っても過言ではないほど、この組み合わせは絶品です。
最後までタレを使い切ることで、満足度もさらにアップすること間違いなしですね。
スーパーのPB(プライベートブランド)のタレはコスパ最高?
イオンやセブンプレミアムの実力を検証
最近、大手メーカー品以上に注目を集めているのが、イオンの「トップバリュ」やセブンの「セブンプレミアム」といったPB商品です。
これらPB商品の最大の魅力は、なんといっても圧倒的な安さにあります。
広告宣伝費を抑えているため、大手メーカーと同等の品質ながら、価格は2割〜3割ほど安く設定されています。
実際に食べてみると、クセがなく非常にマイルドな味付けが多く、家庭料理として毎日食べても飽きない工夫がなされています。
「まずは安く試してみたい」という方にとって、PB商品は最強の味方といえるでしょう。
製造元をチェックすると驚きの事実が!
PB商品のパッケージ裏を見てみると、製造元が実は有名調味料メーカーだった、ということがよくあります。
つまり、中身のクオリティは大手ブランドと遜色なく、安心・安全が保証されているということです。
「名前が知らないブランドだから不安」という必要は全くありません。
むしろ、特定のスーパーでしか買えない「隠れた名品」を見つける楽しさもありますね。
こうしたPB商品も、ネットスーパーや通販サイト経由でまとめ買いすることが可能です。
PBタレをさらに美味しくする「ちょい足し」術
もしPBのタレが「少し物足りないな」と感じたら、自宅にある調味料を少し足すだけで劇的に化けます。
- 追い生姜:チューブの生姜を小さじ1足すだけで香りが倍増。
- はちみつ:ティースプーン1杯でコクと照りがプロ級に。
- ごま油:仕上げに数滴垂らすだけで、食欲をそそる香りに変身。
このように、ベースがシンプルなPBタレだからこそ、アレンジの幅が広いというメリットもあります。
自分だけの黄金比を見つけるのも、料理の楽しみの一つになりますね。
生姜焼きのタレは「お弁当」の味付けにも最強な理由
冷めても美味しい!しっかり濃い目の味付け
お弁当のおかずは、冷めると味が薄く感じられがちですよね。
市販の生姜焼きのタレは、最初から少し濃いめに設計されているため、冷めても味がボヤけず、白いご飯との相性が保たれます。
また、生姜には抗菌作用があるため、お弁当の鮮度を保つ手助けをしてくれるという側面もあります(過信は禁物ですが)。
お肉だけでなく、ちくわやこんにゃくをこのタレで炒めるだけで、立派な隙間埋めおかずが完成します。
汁漏れを防ぐための調理のコツ
お弁当で一番怖いのが、タレが他の仕切りに漏れ出してしまうことですよね。
生姜焼きを弁当に入れる際は、最後に少しだけ「片栗粉」を振りかけて火を通してみてください。
タレにお肉の旨味が閉じ込められた「とろみ」がつき、冷めても液だれしにくくなります。
見た目もツヤツヤになり、お弁当を開けた時の満足度が格段に上がりますよ。
こうしたテクニックが使えるのも、味が決まっている市販のタレがあってこそですね。
忙しい朝の「1分」を削り出す時短効果
朝の1分は、夜の10分に匹敵するほど貴重です。
生姜焼きのタレがあれば、計量スプーンを何本も汚す必要がなく、ボトルからフライパンへ直行できます。
「味付けの失敗がない」という安心感は、プレッシャーのかかる朝の調理において何よりの救いになります。
通販でストックしておいたミニボトルのタレを使い分ければ、お弁当作りがグッと楽になること間違いありません。
毎朝の負担を減らすためにも、賢く市販品を頼っていきましょう。
【比較】市販の生姜焼きのタレ人気ランキングベスト5
第1位:エバラ「生姜焼のたれ」圧倒的なシェア
やはり不動の1位はエバラです。
値段・味・手軽さのバランスが完璧で、どこのスーパーでも手に入る安心感があります。
「迷ったらこれ」と言えるほど失敗のない選択肢です。
Amazonのベストセラーでも常に上位にランクインしており、多くのユーザーから絶大な信頼を寄せられています。
第2位:キッコーマン「わが家は焼肉屋さん 生姜焼」
醤油の旨味を最大限に引き出したキッコーマンが2位です。
エバラよりも少し「お肉のワイルドさ」を感じたい方に支持されています。
香味野菜のパンチが効いているため、男性やお子様が多い家庭ではこちらが1位になることも多いです。
第3位:創味食品「創味 生姜焼のたれ」プロの味
だしにこだわる創味食品のタレは、非常に上品で深みのある味わいです。
少し値段は上がりますが、料亭のような繊細な生姜焼きを作りたいならこれ一択です。
百貨店や高級スーパーだけでなく、最近はネット通販で手軽に買えるようになったため、ファンが急増しています。
第4位:日本食研「生姜焼のたれ」
業務用のノウハウが詰まった日本食研のタレは、とにかく「お肉が柔らかくなる」と評判です。
生姜の繊維感がしっかり残っているため、手作り感を重視したい方におすすめです。
お肉屋さんの店頭で売られていることも多く、肉のプロが認めた味といえるでしょう。
第5位:セブンプレミアム「生姜焼のたれ」
PB商品ながら5位にランクイン。
コスパ重視の方には最強の選択肢であり、200円を切る価格ながら満足度は非常に高いです。
近所のセブンイレブンでいつでも買えるという利便性も、大きな加点ポイントですね。

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