【保存版】スーパーで買える市販パスタおすすめ5選！プロが教える選び方

毎日の食卓に欠かせない「パスタ」。スーパーの棚には数多くの商品が並んでおり、どれを選べば良いか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。

実は、市販のパスタはメーカーや太さによって、食感やソースとの相性が劇的に変わります。安いからといって適当に選ぶのはもったいないですよ。

この記事では、スーパーで手軽に買える人気の乾麺から、本場イタリアの味を楽しめる高級志向のブランドまで、徹底的に調査してまとめました。

スーパーで買える市販パスタの選び方！太さと形状の基本

パスタ選びで最も重要なのは「太さ（ミリ数）」です。一般的にスーパーで売られているのは1.4mmから1.7mm程度ですが、これだけで味わいが大きく異なります。

まずは自分の好みのソースに合わせた選び方をマスターしましょう。

ソースに合わせた太さの選び方

パスタの太さは、絡めるソースの濃度に合わせて選ぶのが鉄則です。

サラサラしたオイルベースには細麺、濃厚なクリームやミートソースには太麺が適しています。

太さ（目安）	名称	おすすめのソース
0.9mm〜1.3mm	カッペリーニ等	冷製パスタ、スープパスタ
1.4mm〜1.5mm	フェデリーニ等	ペペロンチーノ、ジェノベーゼ
1.6mm〜1.7mm	スパゲッティ	トマトソース、ミートソース
1.8mm以上	太麺	カルボナーラ、ナポリタン

テフロン加工とブロンズ加工の違い

パスタの表面の質感にも注目してください。ツルツルした「テフロン加工」は喉越しが良く、ザラザラした「ブロンズ加工」はソースが非常によく絡みます。

スーパーで売られている安価なパスタの多くはテフロン加工ですが、本格的なイタリアブランドはブロンズ加工を採用していることが多いです。

国内メーカーの定番パスタ！マ・マーとオーマイを比較

日本のスーパーで圧倒的なシェアを誇るのが「日清製粉ウェルナ（マ・マー）」と「ニップン（オーマイ）」です。

どちらも日本人の好みに合わせた「プリッとした食感」が特徴で、非常に調理しやすいのが魅力です。

マ・マー（日清製粉ウェルナ）の特徴

マ・マーのパスタは、独自の配合による「アルデンテ感」が持続しやすいのが特徴です。

特に「早ゆでシリーズ」は、溝がある独自の形状により、短時間で茹で上がるのに本格的な食感が楽しめると大人気です。

オーマイ（ニップン）の特徴

オーマイは、デュラムセモリナ100%にこだわりつつも、非常に高いコストパフォーマンスを実現しています。

スタンダードなシリーズだけでなく、糖質オフタイプや大容量パックなど、消費者のニーズに細かく応えるラインナップが揃っています。

本場イタリアの味！バリラとディ・チェコの徹底解説

少しこだわりたい時に手に取るのが、イタリア直輸入のブランドです。

最近ではイオンやイトーヨーカドー、成城石井などのスーパーで簡単に入手できるようになりました。

通販で購入するとまとめ買いで安くなるため、コスパ最強の選択肢にもなります。

バリラ（Barilla）の魅力

バリラは世界シェアNo.1を誇るパスタブランドです。テフロン加工に近い滑らかな表面で、誰が茹でても失敗しにくいのが特徴です。

小麦の香りが強く、シンプルにバターとチーズだけで食べても絶品。特に1.6mm（No.4）は汎用性が高くおすすめです。

ディ・チェコ（De Cecco）のこだわり

本格派に支持されるのがディ・チェコです。低温乾燥とブロンズダイス（ブロンズ加工）にこだわっており、表面のザラつきがソースをガッチリ捕まえます。

モチモチとした力強い弾力は、一度食べると他のパスタに戻れなくなるほどです。

コスパ最強！スーパーのプライベートブランド（PB）の実力

最近のスーパーのプライベートブランド（PB）パスタは、有名メーカーに引けを取らない品質になっています。

価格を抑えつつも、原料にデュラムセモリナをしっかり使用しているため、普段使いに最適です。

トップバリュやセブンプレミアムのパスタ

イオンの「トップバリュ」や、セブン＆アイの「セブンプレミアム」などは、1kg単位の大容量パックが非常にお得です。

また、製造元を確認すると国内の大手メーカーが手掛けていることも多く、安心感があります。

激安パスタを買う際の注意点

あまりに安すぎる輸入品（一部の100円ショップや激安スーパーのもの）は、小麦の質が低く、茹でた後にベチャッとしやすいことがあります。

原材料名を見て「デュラム小麦のセモリナ」と記載があるか確認するのが、美味しいPBパスタを見分けるコツです。

時短の味方！「早ゆでパスタ」は本当に美味しいのか？

仕事帰りや忙しいランチタイムに重宝するのが、ゆで時間3分前後の「早ゆでパスタ」です。

以前は「食感が悪い」と言われることもありましたが、最新の技術は目を見張るものがあります。

早ゆでパスタの仕組み

麺に切れ込みを入れることで、芯まで熱が通る時間を短縮しています。

茹で上がるとその切れ込みが塞がるように設計されているため、見た目は普通のスパゲッティと変わりません。

美味しさを最大限に引き出す茹で方

早ゆでパスタは吸水が早いため、表示時間より30秒ほど早く上げるのがポイントです。

余熱でソースと絡めている間に、ジャストなアルデンテの状態に仕上がります。

ダイエット中も安心！全粒粉パスタと糖質オフパスタ

健康志向の高まりにより、スーパーのパスタコーナーでも「全粒粉」や「低糖質」の文字をよく見かけるようになりました。

ダイエット中でも罪悪感なくパスタを楽しむための選び方をご紹介します。

全粒粉パスタのメリット

全粒粉パスタは、小麦の殻まで丸ごと粉にしているため、食物繊維やビタミンが豊富です。

血糖値の上昇を緩やかにする（低GI）ため、太りにくい体づくりをサポートしてくれます。

最近の糖質オフパスタの進化

以前の糖質オフパスタはボソボソした食感が目立ちましたが、最近のものは「こんにゃく粉」や「食物繊維」をうまく配合し、ツルッとした食感を実現しています。

しっかりした味付けのソース（ミートソースなど）と合わせれば、普通のパスタと遜色ない満足感が得られます。

乾麺パスタの保存方法と賞味期限の目安

パスタは保存性が高い食品ですが、正しく保管しないと風味や食感が損なわれてしまいます。

特にスーパーで大容量パックを購入した際は、最後まで美味しく食べるための工夫が必要です。

開封後のベストな保存状態とは？

乾燥パスタの天敵は「湿気」と「ニオイ」です。開封後はパスタケースや密閉できる保存袋（ジップロックなど）に入れ、冷暗所で保管しましょう。

キッチンのコンロ下などは湿度が高くなりやすいため、避けるのが無難です。

賞味期限が切れても食べられる？

乾麺パスタの賞味期限は通常3年程度と非常に長いです。期限が数ヶ月過ぎた程度であれば、品質に大きな変化はありません。

ただし、麺の色が変わっていたり、カビのようなニオイがする場合は迷わず破棄してください。また、通販でまとめ買いをする際は、期限の長い新着商品を狙うのが賢い選択です。

茹でる時の塩の量は？プロが実践する「美味しい茹で方」

パスタを茹でる際、なんとなくお湯を沸かしていませんか？

実は茹でる工程にこそ、お店の味に近づくための秘訣が隠されています。

黄金比は「お湯1L：塩10g：麺100g」

パスタに下味をつけるためには、お湯の量に対して1%の塩分濃度が理想です。

これにより、麺の内側まで塩気が浸透し、ソースとの一体感が生まれます。

項目	分量・割合	理由
お湯	1リットル	麺が泳ぐスペースを確保するため
塩	10g（小さじ2強）	麺自体にしっかり下味をつけるため
麺	100g	1人前の標準量

差し水（びっくり水）は不要？

昔は「沸騰したら差し水をする」という教えもありましたが、現代のパスタにおいては不要です。

お湯の温度が下がることで、デンプンの糊化（こか）がスムーズに進まなくなり、食感が悪くなってしまうからです。

高級パスタの世界！成城石井やカルディで人気の銘柄

普段のスーパーよりも少しランク上のショップで売られているパスタは、何が違うのでしょうか。

特別な日のディナーや、大切な人への贈り物にも喜ばれる高級パスタの世界を覗いてみましょう。

マンチーニ（Mancini）の圧倒的な存在感

三ツ星レストランでも愛用される「マンチーニ」は、自社農園でパスタ専用の小麦から育てている究極のブランドです。

非常に力強い小麦の味わいがあり、シンプルなオイルソースだけでレストラン級の一皿になります。

ジェンティーレ（Gentile）の伝統製法

昔ながらの低温長時間乾燥を守り続けるジェンティーレは、パスタ本来の甘みを最大限に引き出しています。

大量生産品にはない「ザラつき」と「コシ」が、高級店で食べるあの独特の食感を生み出しています。

冷凍パスタも進化中！スーパーの冷食コーナーは要チェック

乾麺だけでなく、スーパーの冷凍食品コーナーにある「冷凍パスタ」のクオリティも驚くほど上がっています。

一人暮らしの方や、ランチの時間を節約したい方にとって、これ以上の味方はありません。

生パスタのようなモチモチ感

冷凍パスタの最大の特徴は、解凍した瞬間に「茹でたて」の状態に戻ることです。

特にリングイネやフェットチーネなどの平打ち麺は、乾麺では出しにくいモチモチとした生パスタ食感を見事に再現しています。

具材の満足度が高いプレミアムシリーズ

最近では、大きなエビや本格的なナスが入ったプレミアムな冷凍パスタが増えています。

トレイ付きの商品なら、お皿を洗う手間すら省けるため、タイパ（タイムパフォーマンス）は最強と言えるでしょう。

100gは何キロカロリー？パスタの栄養素と太らない食べ方

「パスタは太る」というイメージがありますが、実は他の炭水化物と比較しても優れた点があります。

栄養バランスを考えた食べ方を知ることで、ダイエットの味方につけることができます。

パスタのカロリーとGI値

乾麺100g（茹で上がり約240g）のカロリーは約350kcal前後です。

白米やパンと比較してもGI値（食後の血糖値の上がりやすさ）が低いため、実は脂肪になりにくい炭水化物なのです。

太らないための「具材選び」

パスタで太る最大の要因は、麺ではなく「ソース」と「具材」です。

生クリームたっぷりのカルボナーラよりは、野菜や魚介をふんだんに使ったトマトベースやオイルベースを選ぶのが、ヘルシーに楽しむコツです。

パスタソース市販ランキング！スーパーで買うべき3選

パスタを茹でるだけで、レストランの味を再現してくれる「レトルトソース」。

スーパーの膨大なラインナップの中から、絶対に外さない鉄板の3つを厳選しました。

1位：青の洞窟シリーズ（日清製粉ウェルナ）

言わずと知れた高級レトルトの代名詞。特に「ボロネーゼ」は、挽肉の旨味が凝縮されており、満足感が違います。

少し価格は高めですが、外食することを考えればコスパは非常に高いと言えます。

2位：予約でいっぱいの店のシリーズ（S&B）

有名シェフが監修したこのシリーズは、香りにこだわりがあります。バジルやガーリックの立ち上がりが良く、食欲をそそります。

3位：あえるだけパスタソース（キユーピー）

「とにかく楽をしたい！」という時におすすめなのが、温める必要すらないこのシリーズ。

たらこや明太子など、家庭では作りにくい味が手軽に楽しめ、ストックしておくと重宝します。

乾麺パスタの保存方法と賞味期限の目安

パスタは保存性が高い食品ですが、正しく保管しないと風味や食感が損なわれてしまいます。

特にスーパーで大容量パックを購入した際は、最後まで美味しく食べるための工夫が必要です。

開封後のベストな保存状態とは？

乾燥パスタの天敵は「湿気」と「ニオイ」です。開封後はパスタケースや密閉できる保存袋（ジップロックなど）に入れ、冷暗所で保管しましょう。

キッチンのコンロ下などは湿度が高くなりやすいため、避けるのが無難です。

賞味期限が切れても食べられる？

乾麺パスタの賞味期限は通常3年程度と非常に長いです。期限が数ヶ月過ぎた程度であれば、品質に大きな変化はありません。

ただし、麺の色が変わっていたり、カビのようなニオイがする場合は迷わず破棄してください。また、通販でまとめ買いをする際は、期限の長い新着商品を狙うのが賢い選択です。

茹でる時の塩の量は？プロが実践する「美味しい茹で方」

パスタを茹でる際、なんとなくお湯を沸かしていませんか？

実は茹でる工程にこそ、お店の味に近づくための秘訣が隠されています。

黄金比は「お湯1L：塩10g：麺100g」

パスタに下味をつけるためには、お湯の量に対して1%の塩分濃度が理想です。

これにより、麺の内側まで塩気が浸透し、ソースとの一体感が生まれます。

項目	分量・割合	理由
お湯	1リットル	麺が泳ぐスペースを確保するため
塩	10g（小さじ2強）	麺自体にしっかり下味をつけるため
麺	100g	1人前の標準量

差し水（びっくり水）は不要？

昔は「沸騰したら差し水をする」という教えもありましたが、現代のパスタにおいては不要です。

お湯の温度が下がることで、デンプンの糊化（こか）がスムーズに進まなくなり、食感が悪くなってしまうからです。

高級パスタの世界！成城石井やカルディで人気の銘柄

普段のスーパーよりも少しランク上のショップで売られているパスタは、何が違うのでしょうか。

特別な日のディナーや、大切な人への贈り物にも喜ばれる高級パスタの世界を覗いてみましょう。

マンチーニ（Mancini）の圧倒的な存在感

三ツ星レストランでも愛用される「マンチーニ」は、自社農園でパスタ専用の小麦から育てている究極のブランドです。

非常に力強い小麦の味わいがあり、シンプルなオイルソースだけでレストラン級の一皿になります。

ジェンティーレ（Gentile）の伝統製法

昔ながらの低温長時間乾燥を守り続けるジェンティーレは、パスタ本来の甘みを最大限に引き出しています。

大量生産品にはない「ザラつき」と「コシ」が、高級店で食べるあの独特の食感を生み出しています。

冷凍パスタも進化中！スーパーの冷食コーナーは要チェック

乾麺だけでなく、スーパーの冷凍食品コーナーにある「冷凍パスタ」のクオリティも驚くほど上がっています。

一人暮らしの方や、ランチの時間を節約したい方にとって、これ以上の味方はありません。

生パスタのようなモチモチ感

冷凍パスタの最大の特徴は、解凍した瞬間に「茹でたて」の状態に戻ることです。

特にリングイネやフェットチーネなどの平打ち麺は、乾麺では出しにくいモチモチとした生パスタ食感を見事に再現しています。

具材の満足度が高いプレミアムシリーズ

最近では、大きなエビや本格的なナスが入ったプレミアムな冷凍パスタが増えています。

トレイ付きの商品なら、お皿を洗う手間すら省けるため、タイパ（タイムパフォーマンス）は最強と言えるでしょう。

100gは何キロカロリー？パスタの栄養素と太らない食べ方

「パスタは太る」というイメージがありますが、実は他の炭水化物と比較しても優れた点があります。

栄養バランスを考えた食べ方を知ることで、ダイエットの味方につけることができます。

パスタのカロリーとGI値

乾麺100g（茹で上がり約240g）のカロリーは約350kcal前後です。

白米やパンと比較してもGI値（食後の血糖値の上がりやすさ）が低いため、実は脂肪になりにくい炭水化物なのです。

太らないための「具材選び」

パスタで太る最大の要因は、麺ではなく「ソース」と「具材」です。

生クリームたっぷりのカルボナーラよりは、野菜や魚介をふんだんに使ったトマトベースやオイルベースを選ぶのが、ヘルシーに楽しむコツです。

パスタソース市販ランキング！スーパーで買うべき3選

パスタを茹でるだけで、レストランの味を再現してくれる「レトルトソース」。

スーパーの膨大なラインナップの中から、絶対に外さない鉄板の3つを厳選しました。

1位：青の洞窟シリーズ（日清製粉ウェルナ）

言わずと知れた高級レトルトの代名詞。特に「ボロネーゼ」は、挽肉の旨味が凝縮されており、満足感が違います。

少し価格は高めですが、外食することを考えればコスパは非常に高いと言えます。

2位：予約でいっぱいの店のシリーズ（S&B）

有名シェフが監修したこのシリーズは、香りにこだわりがあります。バジルやガーリックの立ち上がりが良く、食欲をそそります。

3位：あえるだけパスタソース（キユーピー）

「とにかく楽をしたい！」という時におすすめなのが、温める必要すらないこのシリーズ。

たらこや明太子など、家庭では作りにくい味が手軽に楽しめ、ストックしておくと重宝します。

ペンネやフジッリ！ショートパスタの使い分け術

スーパーには、スパゲッティ以外の「ショートパスタ」も多く並んでいます。

形が違うだけで食べ応えやソースの相性が大きく変わるため、バリエーションに加えると料理の幅が広がります。

ペンネ・リガーテ（Penne Rigate）

表面に溝（リガーテ）があるペンネは、ソースをしっかりと抱え込みます。

アラビアータなどの辛いトマトソースや、チーズたっぷりのグラタンに使うと麺の内側までソースが入って最高に美味しいです。

フジッリ（Fusilli）

らせん状の形をしたフジッリは、サラダパスタに最適です。

ドレッシングや細かい具材がらせんの間に入り込み、どこを食べても味がしっかりしています。冷めてもモチモチ感が持続しやすいのも特徴です。

パスタの「茹で汁」を捨てないで！ソースを乳化させる秘訣

パスタをお湯から上げた後、茹で汁をそのまま捨てていませんか？

実は、茹で汁こそが「美味しいパスタソース」を作るための魔法の隠し味なのです。

「乳化」が美味しさの鍵

パスタの茹で汁には、麺から溶け出した「デンプン」が含まれています。

ソースとオイルを合わせる際に、少量の茹で汁を加えて激しく混ぜることで「乳化」が起き、トロリとした滑らかなソースに仕上がります。

塩味の調整役としても優秀

茹で汁にはすでに塩分が含まれているため、ソースが煮詰まってしまった時の伸ばし役として最適です。

真水で伸ばすと味がボヤけてしまいますが、茹で汁なら味をキープしたまま濃度を調整できます。