【保存版】セブンのコチュジャンはどこに売ってる？おすすめ3選と代用品を徹底解説

韓国料理には欠かせない万能調味料のコチュジャン。急にビビンバやヤンニョムチキンが食べたくなったとき、身近なコンビニのセブンイレブンで手に入るのか気になりますよね。

結論から申し上げますと、セブンイレブンではプライベートブランド（セブンプレミアム）のコチュジャンが販売されており、使い切りやすいサイズ感と本格的な味わいで非常に人気があります。

セブンイレブンでコチュジャンは売ってる？売り場はどこ？

調味料コーナーをまずはチェック！

セブンイレブンでコチュジャンを探す際、まず最初に向かうべきは「調味料コーナー」です。
醤油や味噌、ソースなどが並んでいる棚の一角に、チューブタイプのコチュジャンが並んでいることが多いです。

最近のセブンイレブンは自社ブランド「セブンプレミアム」に力を入れており、パッケージが統一されているため、パッと見で見逃してしまうこともあります。
白を基調としたシンプルなデザインのチューブを探してみてください。

中華・韓国料理のレトルトコーナーも穴場

店舗のレイアウトによっては、麻婆豆腐の素やビビンバの素などが置かれている「中華・韓国食材コーナー」に配置されている場合もあります。
調味料棚になかったからといって諦めるのはまだ早いです。

特に新店舗や大型店舗では、カテゴリごとに細かく分類されているため、棚を一つずつ丁寧に確認することをおすすめします。
もし見当たらない場合は、店員さんに「セブンプレミアムのコチュジャンはありますか？」と聞いてみるのが一番確実ですね。

店舗の規模や地域による取り扱いの違い

セブンイレブンは全国に展開していますが、全ての店舗で同じラインナップが揃っているわけではありません。
オフィス街の小型店舗では品揃えが絞られている一方で、住宅街の店舗では自炊需要が高いため、調味料の種類が豊富です。

店舗タイプ	取り扱い期待度	特徴
住宅街の店舗	◎（非常に高い）	自炊用の調味料が充実している
駅ナカ・オフィス街	△（低い）	即食（おにぎり等）が中心
大型店・病院内	○（高い）	幅広い食材が揃っている

セブンプレミアムのコチュジャンの特徴と成分・内容量

使い勝手抜群！100g前後のチューブタイプ

セブンプレミアムから発売されているコチュジャンは、一般的に100g程度のコンパクトなチューブタイプです。
家庭で頻繁に韓国料理を作らない場合でも、最後まで鮮度を保ったまま使い切れるのが最大のメリットと言えるでしょう。

瓶タイプだとスプーンを使う手間がありますが、チューブなら片手で適量を出せるので、調理中のストレスも軽減されます。
忙しい夕飯作りには非常に重宝する設計になっています。

本格的な原材料へのこだわり

セブンのコチュジャンは、単に甘辛いだけでなく、深みのあるコクが特徴です。
原材料には、もち米や米麹、そして厳選された唐辛子が使用されています。

多くのユーザーからは「専門店に近い味がする」と高評価を得ており、化学調味料の角が立っていない、まろやかな辛さが魅力です。
お子様がいる家庭でも、少量であれば隠し味として使いやすいバランスに仕上がっています。

内容成分とアレルギー情報について

購入前にチェックしておきたいのが成分表です。セブンのコチュジャンには、大豆や米が含まれています。
正確な成分はパッケージ裏面に記載されていますが、一般的なコチュジャンと比較しても保存料などが抑えられており、安心して口にすることができます。

また、糖分が含まれているため、焦げやすい性質があります。炒め物に使用する際は、火加減に注意しながら最後に加えるのが美味しく仕上げるコツです。
通販サイトではより詳細な栄養成分表示を確認できるため、ダイエット中の方はチェックしてみてください。

セブン以外でコチュジャンが買える場所（ダイソー・成城石井など）

100均（ダイソー・セリア・キャンドゥ）の状況

セブンが近くにない場合、100円ショップを覗いてみるのも一つの手です。
ダイソーでは、50g〜80g程度の少量チューブが100円（税抜）で販売されていることがあります。

「一度の料理で使い切りたい」という方には100均サイズが最適ですが、グラム単価で考えるとセブンプレミアムやスーパーの方がコスパが良い場合も多いです。
急ぎで少量だけ欲しい時の選択肢として覚えておきましょう。

成城石井やカルディの本格派コチュジャン

より本格的な韓国の味を求めるなら、成城石井やカルディコーヒーファームがおすすめです。
こちらでは韓国直輸入の「へチャンドル」などの有名ブランドが取り扱われています。

大容量の容器タイプも置いているため、日常的に辛い料理を作る方にはこちらのほうが満足度が高いかもしれません。
ただし、店舗数が限られているため、手軽さの面ではやはりコンビニに軍配が上がります。

一般的なスーパー（イオン・イトーヨーカドー）

イトーヨーカドーであれば、セブンイレブンと同じセブンプレミアムの商品が確実に手に入ります。
また、イオンなどの大手スーパーでは、S&Bや李錦記といった大手メーカーのコチュジャンが必ずと言っていいほど置いてあります。

価格競争が激しいため、セール時にはコンビニよりも安く買えることがメリットです。
しかし、深夜や早朝でも買える利便性を考えると、セブンイレブンの存在感は圧倒的ですね。

「売ってない！」セブンのコチュジャンが品切れの時の対処法

代用品で作る！自家製コチュジャンのレシピ

もしセブンイレブンを数軒回っても見つからなかった場合、家にある調味料で代用することが可能です。
コチュジャンの構成要素は「甘み」「辛み」「コク（味噌）」です。

以下の材料を混ぜ合わせるだけで、驚くほど近い味が再現できます。

• 味噌：大さじ1
• 砂糖：小さじ1
• 醤油：少々
• 一味唐辛子：お好みの量

これらを耐熱容器に入れて軽くレンジで加熱すると、粉っぽさが消えて馴染みが良くなります。

豆板醤（トウバンジャン）との違いに注意

よく間違われるのが豆板醤ですが、これは「辛み」と「塩気」が強く、コチュジャンのような甘みはありません。
豆板醤で代用する場合は、必ず砂糖やみりんを多めに足して調整してください。

そのまま使うと料理がただ辛くてしょっぱいものになってしまうため注意が必要です。
逆に甜面醤（テンメンジャン）は甘みが強すぎるため、唐辛子を足す必要があります。

通販サイトなら在庫切れの心配なし

「わざわざ買いに行ったのにない」というストレスを避けるには、やはりオンラインショップが最強です。
Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングでは、セブンプレミアム以外の有名ブランドも豊富に揃っています。

ポイント還元を考慮すれば、コンビニで定価購入するよりも安くなるケースがほとんどです。
特にメルカリなどでも未開封品が出品されていることがありますが、食品なので公式サイトや正規販売店からの購入が一番安心です。

セブンのコチュジャンを使った簡単おすすめレシピ5選

混ぜるだけで本格的！ビビンバ丼

セブンのコチュジャンが最も輝くのがビビンバです。
市販のナムルセット、そぼろ肉、そして目玉焼きを乗せたご飯に、コチュジャンをたっぷり添えるだけ。

チューブから直接出せるので、自分好みの辛さに調整しながら食べられるのが嬉しいポイントです。
ごま油を一垂らしすると、香りが引き立ちさらに食欲をそそります。

5分で完成！韓国風冷奴

おつまみが欲しい時に最適なのが韓国風冷奴です。
豆腐の上に、コチュジャン、醤油、おろしにんにくを混ぜたタレをかけるだけ。

セブンのコチュジャンはコクが強いので、シンプルな食材でも高級感のある味わいになります。
ダイエット中の夜食としても罪悪感がなくおすすめです。

お弁当にぴったり！ヤンニョムチキン風唐揚げ

セブンイレブンで売っている冷凍の唐揚げを使って、簡単にヤンニョムチキンが作れます。
フライパンでコチュジャン、ケチャップ、ハチミツを熱し、温めた唐揚げを絡めるだけ。

冷めても美味しいので、お弁当のおかずとしても大活躍します。
辛いのが苦手な方は、ケチャップの比率を増やすことでマイルドな味わいになります。

濃厚な旨み！豚バラ肉のコチュジャン炒め

白いご飯が止まらなくなる最強のおかずです。
豚バラ肉とキャベツを炒め、コチュジャンと酒、醤油で味付けします。

肉の脂とコチュジャンの甘辛さが絶妙にマッチし、ボリューム満点の一品に。
安売りのお肉でも、コチュジャンマジックで豪華なメインディッシュに早変わりします。

野菜がモリモリ食べられる！韓国風ドレッシング

生野菜が苦手な方でも、コチュジャンベースのドレッシングなら驚くほど食べられます。
コチュジャン、酢、ごま油、白ごまを混ぜ合わせるだけで、チョレギサラダ風のドレッシングが完成。

レタスやキュウリにかければ、焼肉屋さんのあの味が自宅で再現可能です。
野菜不足を感じている現代人にこそ試してほしい活用法です。

コンビニ各社（ローソン・ファミマ）との比較表

セブン・ローソン・ファミマの取り扱い状況

セブンイレブン以外のコンビニでもコチュジャンは買えるのでしょうか？
大手3社の状況を比較表にまとめました。

コンビニ名	ブランド	内容量	特徴
セブンイレブン	セブンプレミアム	約100g	コクが深く、最も料理に使いやすい
ローソン	ローソンオリジナル等	約80g	店舗によるが、比較的スパイシーな傾向
ファミリーマート	ファミマル	約90g	甘みが強めで、初心者でも食べやすい

結局どこのコンビニで買うのが一番いいの？

比較した結果、最も安定して品質が高いのはセブンイレブンだと言えます。
セブンプレミアムは開発サイクルが早く、常に消費者の声を反映した味にアップデートされているからです。

また、セブンイレブンは店舗数が多いため、どこにいても見つけやすいという利点もあります。
迷ったらまずは近くのセブンを探してみるのが、無駄足にならないコツです。

通販でのセット買いとのコスパ比較

コンビニは便利ですが、1本あたりの価格はスーパーや通販に比べるとやや割高です。
日常的にコチュジャンを使うのであれば、ネット通販でのまとめ買いが圧倒的にコスパ最強となります。

Amazonの定期おトク便などを利用すれば、コンビニ価格の3割引き程度で購入できることも珍しくありません。
「今すぐ必要」な時はセブン、「ストック用」は通販と使い分けるのが最も賢い消費者と言えるでしょう。

セブンのコチュジャンが美味しい理由を深掘り！

秘密は「熟成期間」にあり？

セブンのコチュジャンを食べて「他のものより美味しい」と感じる理由は、その熟成プロセスにあります。
セブンプレミアムの調味料は、専業メーカーとの共同開発によって、じっくりと熟成された原料を使用しています。

熟成が進むことで、唐辛子の刺激が丸くなり、代わりに大豆の旨みが増幅されます。
この「旨辛」の絶妙なバランスが、多くのファンを惹きつけて離さないのです。

日本人の口に合うように調整された絶妙な配合

本場韓国のコチュジャンは、日本人にとっては少し辛すぎたり、発酵臭が強く感じられたりすることがあります。
セブンプレミアムは、あくまで「日本の食卓に合う味」を徹底的に追求しています。

そのため、肉じゃがの隠し味や、マヨネーズと混ぜてディップソースにするなど、和洋折衷の使い方がしやすくなっています。
この汎用性の高さこそが、コンビニ調味料としての成功の要因と言えるでしょう。

品質管理の徹底による安心感

セブンイレブンの厳しい品質基準をクリアしている点も見逃せません。
温度管理から流通経路まで徹底されているため、常に最高の状態で店頭に並んでいます。

どこの店舗で買っても同じクオリティが保証されているという安心感は、ブランドへの信頼に繋がっています。
成分の安全性にこだわる方にとっても、セブンプレミアムは有力な選択肢となるはずです。

セブンのコチュジャンが買えない時の最強代用品「豆板醤」活用術

豆板醤をコチュジャンに近づける魔法の配合

セブンイレブンでコチュジャンが売り切れていた際、隣に並んでいることが多いのが「豆板醤（トウバンジャン）」です。
しかし、そのまま使うと塩辛さが強く、韓国料理特有の甘みが足りません。

そこで、豆板醤をコチュジャン風に変身させる黄金比をご紹介します。
「豆板醤 1：味噌 1：砂糖 0.5」の割合で混ぜてみてください。

これだけで、豆板醤の刺激的な辛さに味噌のコクと砂糖の甘みが加わり、セブンのコチュジャンに近い味わいを再現できます。
少しごま油を足すと、より韓国風の香りが引き立ちます。

甜面醤（テンメンジャン）と混ぜるプロの技

もし冷蔵庫に甜面醤（中華甘味噌）も眠っているなら、さらに本格的な代用品が作れます。
甜面醤は小麦粉と大豆から作られた甘い味噌なので、コチュジャンの「甘みとコク」を補うのに最適です。

豆板醤と甜面醤を同量ずつ混ぜることで、辛さと甘さのバランスが整い、ビビンバのタレなどにも違和感なく使えます。
ただし、甜面醤には唐辛子が入っていないため、辛さを強調したい場合は一味唐辛子を追加するのがポイントです。

代用品を使う際の調理上の注意点

代用品で作ったタレは、本物のコチュジャンよりも水分量や糖分が異なる場合があります。
特に砂糖を多く足した場合、加熱すると非常に焦げやすくなるため注意が必要です。

煮込み料理に使う際は、仕上げの直前に入れることで、香りを飛ばさず、焦げ付きも防ぐことができます。
また、市販のコチュジャンよりも塩分濃度が高くなりがちなので、レシピの醤油や塩の量を少し控えるように調整しましょう。

セブンプレミアム以外の有名コチュジャンおすすめ3選

へチャンドル「国産米コチュジャン」

韓国国内で圧倒的なシェアを誇る「CJ（シージェイ）」のブランド、へチャンドル。
セブンプレミアムの味も良いですが、本場の力強い辛さと発酵の深みを求めるならこちらが一番です。

鮮やかな赤色がお料理をプロ級の見た目に仕上げてくれます。
大容量の500gサイズなどは、通販でまとめ買いするとコンビニより遥かに安上がりです。

李錦記（リキンキ）コチュジャン

中華調味料の世界的メーカー、李錦記のコチュジャンも非常に安定した人気があります。
セブンプレミアムに近いチューブタイプが多く、スーパーの棚でもよく見かける親しみやすいブランドです。

辛みがマイルドで甘みが上品なので、スープの隠し味や和え物に使いやすいのが特徴です。
唐辛子の粒子が細かく、口当たりが滑らかなのも高評価のポイントと言えます。

ユウキ食品「韓国料理用コチュジャン」

業務用の大きなサイズも展開しているユウキ食品は、化学調味料無添加のタイプなど、健康に配慮した商品が多いのが魅力です。
余計な味がせず、素材本来の旨みを感じられるため、こだわりの自炊派に支持されています。

通販サイトではボトルタイプや詰め替え用も販売されており、頻繁に使う家庭ではゴミを減らすこともできます。
賞味期限が長いため、大きめのサイズをネットで購入しておくのが最も賢い節約術です。

セブンのコチュジャンが合う！意外な組み合わせ3選

マヨネーズ×コチュジャンで万能ディップ

「コチュマヨ」の愛称で親しまれるこの組み合わせは、セブンのコチュジャンと相性抜群です。
コチュジャンの甘辛さとマヨネーズの酸味・油分が混ざり合い、野菜スティックや唐揚げのソースに最適。

特に、セブンイレブンで売っている「野菜スティック」の味噌だれに飽きた際、このコチュマヨを作ってみてください。
いつもの野菜が、無限に食べられる悪魔のつまみに進化します。

納豆×コチュジャンで発酵パワー倍増！

意外かもしれませんが、納豆のタレの代わりにコチュジャンを少量混ぜる食べ方もおすすめです。
どちらも発酵食品なので、味の馴染みが非常によく、納豆独特の臭みを辛みが抑えてくれます。

朝ごはんのマンネリ解消にもなりますし、キムチを足せば立派なスタミナ食に。
ご飯にかけるだけでなく、そのままお酒の肴にするのも乙な楽しみ方です。

味噌汁×コチュジャンで韓国風チゲに変身

いつものお味噌汁に、セブンのコチュジャンを小さじ1杯程度溶かしてみてください。
たったそれだけで、あっという間にピリ辛の韓国風スープ（テンジャンチゲ風）に早変わりします。

残り物の野菜や豆腐を入れるだけで、満足度の高い一品料理になります。
特に寒い季節の朝食に食べると、体が芯から温まって活力が出るので、ぜひ一度試してほしい裏技です。

コチュジャンの保存方法と賞味期限の目安

開封後は必ず冷蔵庫で保管して！

セブンのコチュジャンはチューブタイプで空気に触れにくい構造ですが、開封後は劣化が進みます。
常温のままキッチンに放置しておくと、色が変わったり風味が落ちたりするため、必ず冷蔵庫のドアポケットなどに入れましょう。

低い温度で保管することで、発酵が過度に進むのを抑え、最後まで美味しい状態を保つことができます。
また、チューブの口の部分は汚れが溜まりやすいので、使い終わったら清潔な布巾やティッシュで拭き取っておくと衛生的です。

冷凍保存はできる？長期保存のテクニック

「なかなか使いきれそうにない」という場合は、冷凍保存も一応可能です。
ただし、水分が少ないためガチガチには凍らず、シャーベット状のような質感になります。

使う分だけラップで小分けにして冷凍しておけば、半年ほどは持ちますが、やはり風味は少しずつ損なわれます。
セブンのサイズ感であれば、冷凍するよりも冷蔵で早めに使い切るのが一番美味しく頂ける方法です。

「これって腐ってる？」見極めポイント

コチュジャンは塩分と糖分が多いため腐りにくい食品ですが、以下のサインがあれば破棄しましょう。

• 表面に白いカビや黒い斑点が出ている
• 酸っぱい、または嫌な臭いがする
• 色が黒ずんでドロドロの液体が出てきている

賞味期限はあくまで「未開封」の状態を想定しているため、開封後は1〜2ヶ月を目安に使い切るように心がけましょう。

ダイソーや100均のコチュジャンとセブンを徹底比較

内容量と価格（コスパ）の比較

「安さなら100均！」と思われがちですが、実はセブンプレミアムの方がお得な場合も多いです。
ダイソーのコチュジャンは108円（税込）で約50g程度ですが、セブンは約100gで200円前後。

項目	セブンイレブン	ダイソー（100均）
内容量	約100g	約50g
価格（目安）	200円前後	108円
10gあたり	約20円	約21.6円

このように、10gあたりの単価で見るとセブンのほうがコスパが良いことがわかります。
たくさん使う予定があるなら、100均を数本買うよりもセブンで1本買うほうが賢明です。

味のクオリティと原材料の差

味に関しても、セブンプレミアムは専業メーカーと共同開発しているため、100均商品よりもコクや香りが一段階上です。
100均のものは辛みがダイレクトで、深みが少し足りないと感じることもあります。

もちろん「キャンプ用で一度だけ使いたい」などの用途には100均が最適です。
しかし、家庭でのメイン調味料として使うなら、品質の安定したセブン製品を選ぶほうが料理の失敗が少なくなります。

購入のしやすさと利便性

ダイソーなどの100均は営業時間が限られており、店舗の場所もバラバラです。
その点、セブンイレブンは24時間営業で、「今すぐ欲しい」という時にいつでも手に入る圧倒的な安心感があります。

夜中に突然ヤンニョムチキンが作りたくなっても、セブンなら対応可能です。
この「時間と場所を選ばない」という価値を考えると、わずかな価格差以上のメリットがコンビニにはありますね。

セブンのコチュジャンが置いてない地域の傾向はある？

関東・関西など地域による品揃えの差

セブンイレブンは地域ごとにドミナント戦略（集中出店）をとっていますが、実は調味料の品揃えも地域差があります。
例えば、韓国料理店が多い新大久保周辺や、鶴橋などの地域では、コチュジャンの回転率が良いため在庫が豊富な傾向にあります。

逆に、高齢者の多い地域や、自炊需要が極端に低い都心部の狭小店舗では、ラインナップから外れている場合も。
「セブンならどこでもある」と過信せず、大きめの店舗を狙うのが見つける近道です。

オーナーの方針で決まる「発注」の裏側

コンビニの商品は、基本的に各店舗のオーナーや店長が発注を行っています。
そのため、料理好きなオーナーの店舗では調味料の品揃えが非常に充実していることがあります。

逆に「うちはお弁当がメインだ」と考えている店舗では、コチュジャンのような脇役調味料は省かれがちです。
近所のセブンにコチュジャンがない場合、それはその店舗の「ターゲット層」から外れている可能性があるのです。

季節による取り扱いの変化（夏vs冬）

コチュジャンは、実は季節によっても需要が変動します。
夏は辛いものを食べて汗をかきたいという需要から「冷麺」や「ビビン麺」の材料としてよく売れます。

一方で冬は「スンドゥブチゲ」などの鍋物需要で使われます。
季節の変わり目の棚替え時期は欠品しやすいため、注意が必要です。
安定して手に入れたいなら、やはり通販で予備を1本持っておくのが一番の対策になります。

セブンのコチュジャンと合わせて買いたい！おすすめ食材3選

冷凍食品の「カット野菜」シリーズ

セブンの冷凍コーナーにある「肉入りカット野菜」や「ほうれん草」は、コチュジャンと最強の相性です。
これらをサッと炒めてコチュジャンを絡めるだけで、一瞬で韓国風炒め物が完成します。

包丁を使う必要がないため、忙しい日の夕食や、一人暮らしの方の栄養補給にぴったり。
時短と美味しさを両立できる最強のコンビニ飯術です。

セブンプレミアム「サラダチキン」

ダイエットの味方であるサラダチキンに、コチュジャンを添えるだけで味がガラリと変わります。
プレーンのサラダチキンをほぐし、コチュジャンと少しの醤油を揉み込めば、おつまみにも最高な一品に。

高タンパクで低カロリーな食事を、飽きずに美味しく続けられるのが嬉しいポイントです。
お好みで刻みネギや糸唐辛子を乗せると、見た目も豪華になり食欲がアップします。

人気の「金のシリーズ」との掛け合わせ

セブン最高峰の「金のハンバーグ」などのソースに、隠し味としてコチュジャンをほんの少し混ぜてみてください。
デミグラスソースに深みとピリッとしたアクセントが加わり、大人向けの高級な味わいになります。

「金の豚角煮」にコチュジャンを添えるのも、脂の甘みが引き立ち非常におすすめ。 セブンプレミアム同士だからこそ、味の喧嘩をせず、お互いの良さを引き立て合うことができます。

「コチュジャンは辛い？」辛さレベルと調整のコツ

セブンのコチュジャンは「中辛」レベル

セブンプレミアムのコチュジャンは、幅広い層に愛されるよう、辛さは「中辛」程度に設定されています。
激辛というほどではありませんが、後からじわじわと温まるような心地よい刺激があります。

辛いものが苦手な方でも、少量から始めれば十分に楽しめるレベルです。
逆に、物足りなさを感じる激辛派の方は、粉唐辛子を足すことで自分好みのハードな辛さに調整することができます。

マイルドにするための秘訣「乳製品と卵」

「少し辛すぎたかな？」と感じた時は、チーズや卵を足すのが最も効果的です。
とろけるチーズを加えると、コチュジャンの辛さがコーティングされ、まろやかでリッチな味わいに変化します。

また、生卵や温泉卵をトッピングするのも定番の手法です。
黄身を崩しながら絡めて食べることで、辛さが中和され、旨みがさらに引き立ちます。

お子様でも食べられるコチュジャンの使い方

お子様にコチュジャン料理を出す際は、ケチャップやハチミツを多めに混ぜるのがコツです。
ヤンニョムチキンなどのタレも、ケチャップ：コチュジャンを2：1くらいの割合にすれば、甘みが勝って食べやすくなります。

牛乳を少し加えてクリーミーなコチュジャンパスタにするのも人気のレシピ。
工夫次第で、家族みんなが笑顔になれる魔法の調味料として活躍してくれます。

セブンのコチュジャンが買えない時の最強代用品「豆板醤」活用術

豆板醤をコチュジャンに近づける魔法の配合

セブンイレブンでコチュジャンが売り切れていた際、隣に並んでいることが多いのが「豆板醤（トウバンジャン）」です。
しかし、そのまま使うと塩辛さが強く、韓国料理特有의甘みが足りません。

そこで、豆板醤をコチュジャン風に変身させる黄金比をご紹介します。
「豆板醤 1：味噌 1：砂糖 0.5」の割合で混ぜてみてください。

これだけで、豆板醤の刺激的な辛さに味噌のコクと砂糖の甘みが加わり、セブンのコチュジャンに近い味わいを再現できます。
少しごま油を足すと、より韓国風の香りが引き立ちます。

甜面醤（テンメンジャン）と混ぜるプロの技

もし冷蔵庫に甜面醤（中華甘味噌）も眠っているなら、さらに本格的な代用品が作れます。
甜面醤は小麦粉と大豆から作られた甘い味噌なので、コチュジャンの「甘みとコク」を補うのに最適です。

豆板醤と甜面醤を同量ずつ混ぜることで、辛さと甘さのバランスが整い、ビビンバのタレなどにも違和感なく使えます。
ただし、甜面醤には唐辛子が入っていないため、辛さを強調したい場合は一味唐辛子を追加するのがポイントです。

代用品を使う際の調理上の注意点

代用品で作ったタレは、本物のコチュジャンよりも水分量や糖分が異なる場合があります。
特に砂糖を多く足した場合、加熱すると非常に焦げやすくなるため注意が必要です。

煮込み料理に使う際は、仕上げの直前に入れることで、香りを飛ばさず、焦げ付きも防ぐことができます。
また、市販のコチュジャンよりも塩分濃度が高くなりがちなので、レシピの醤油や塩の量を少し控えるように調整しましょう。

セブンプレミアム以外の有名コチュジャンおすすめ3選

へチャンドル「国産米コチュジャン」

韓国国内で圧倒的なシェアを誇る「CJ（シージェイ）」のブランド、へチャンドル。
セブンプレミアムの味も良いですが、本場の力強い辛さと発酵の深みを求めるならこちらが一番です。

鮮やかな赤色がお料理をプロ級の見た目に仕上げてくれます。
大容量の500gサイズなどは、通販でまとめ買いするとコンビニより遥かに安上がりです。

李錦記（リキンキ）コチュジャン

中華調味料の世界的メーカー、李錦記のコチュジャンも非常に安定した人気があります。
セブンプレミアムに近いチューブタイプが多く、スーパーの棚でもよく見かける親しみやすいブランドです。

辛みがマイルドで甘みが上品なので、スープの隠し味や和え物に使いやすいのが特徴です。
唐辛子の粒子が細かく、口当たりが滑らかなのも高評価のポイントと言えます。

ユウキ食品「韓国料理用コチュジャン」

業務用の大きなサイズも展開しているユウキ食品は、化学調味料無添加のタイプなど、健康に配慮した商品が多いのが魅力です。
余計な味がせず、素材本来の旨みを感じられるため、こだわりの自炊派に支持されています。

通販サイトではボトルタイプや詰め替え用も販売されており、頻繁に使う家庭ではゴミを減らすこともできます。
賞味期限が長いため、大きめのサイズをネットで購入しておくのが最も賢い節約術です。

セブンのコチュジャンが合う！意外な組み合わせ3選

マヨネーズ×コチュジャンで万能ディップ

「コチュマヨ」の愛称で親しまれるこの組み合わせは、セブンのコチュジャンと相性抜群です。
コチュジャンの甘辛さとマヨネーズの酸味・油分が混ざり合い、野菜スティックや唐揚げのソースに最適。

特に、セブンイレブンで売っている「野菜スティック」の味噌だれに飽きた際、このコチュマヨを作ってみてください。
いつもの野菜が、無限に食べられる悪魔のつまみに進化します。

納豆×コチュジャンで発酵パワー倍増！

意外かもしれませんが、納豆のタレの代わりにコチュジャンを少量混ぜる食べ方もおすすめです。
どちらも発酵食品なので、味の馴染みが非常によく、納豆独特の臭みを辛みが抑えてくれます。

朝ごはんのマンネリ解消にもなりますし、キムチを足せば立派なスタミナ食に。
ご飯にかけるだけでなく、そのままお酒の肴にするのも乙な楽しみ方です。

味噌汁×コチュジャンで韓国風チゲに変身

いつものお味噌汁に、セブンのコチュジャンを小さじ1杯程度溶かしてみてください。
たったそれだけで、あっという間にピリ辛の韓国風スープ（テンジャンチゲ風）に早変わりします。

残り物の野菜や豆腐を入れるだけで、満足度の高い一品料理になります。
特に寒い季節の朝食に食べると、体が芯から温まって活力が出るので、ぜひ一度試してほしい裏技です。

コチュジャンの保存方法と賞味期限の目安

開封後は必ず冷蔵庫で保管して！

セブンのコチュジャンはチューブタイプで空気に触れにくい構造ですが、開封後は劣化が進みます。
常温のままキッチンに放置しておくと、色が変わったり風味が落ちたりするため、必ず冷蔵庫のドアポケットなどに入れましょう。

低い温度で保管することで、発酵が過度に進むのを抑え、最後まで美味しい状態を保つことができます。
また、チューブの口の部分は汚れが溜まりやすいので、使い終わったら清潔な布巾やティッシュで拭き取っておくと衛生的です。

冷凍保存はできる？長期保存のテクニック

「なかなか使いきれそうにない」という場合は、冷凍保存も一応可能です。
ただし、水分が少ないためガチガチには凍らず、シャーベット状のような質感になります。

使う分だけラップで小分けにして冷凍しておけば、半年ほどは持ちますが、やはり風味は少しずつ損なわれます。
セブンのサイズ感であれば、冷凍するよりも冷蔵で早めに使い切るのが一番美味しく頂ける方法です。

「これって腐ってる？」見極めポイント

コチュジャンは塩分と糖分が多いため腐りにくい食品ですが、以下のサインがあれば破棄しましょう。

• 表面に白いカビや黒い斑点が出ている
• 酸っぱい、または嫌な臭いがする
• 色が黒ずんでドロドロの液体が出てきている

賞味期限はあくまで「未開封」の状態を想定しているため、開封後は1〜2ヶ月を目安に使い切るように心がけましょう。

ダイソーや100均のコチュジャンとセブンを徹底比較

内容量と価格（コスパ）の比較

「安さなら100均！」と思われがちですが、実はセブンプレミアムの方がお得な場合も多いです。
ダイソーのコチュジャンは108円（税込）で約50g程度ですが、セブンは約100gで200円前後。

項目	セブンイレブン	ダイソー（100均）
内容量	約100g	約50g
価格（目安）	200円前後	108円
10gあたり	約20円	約21.6円

このように、10gあたりの単価で見るとセブンのほうがコスパが良いことがわかります。
たくさん使う予定があるなら、100均を数本買うよりもセブンで1本買うほうが賢明です。

味のクオリティと原材料の差

味に関しても、セブンプレミアムは専業メーカーと共同開発しているため、100均商品よりもコクや香りが一段階上です。
100均のものは辛みがダイレクトで、深みが少し足りないと感じることもあります。

もちろん「キャンプ用で一度だけ使いたい」などの用途には100均が最適です。
しかし、家庭でのメイン調味料として使うなら、品質の安定したセブン製品を選ぶほうが料理の失敗が少なくなります。

購入のしやすさと利便性

ダイソーなどの100均は営業時間が限られており、店舗の場所もバラバラです。
その点、セブンイレブンは24時間営業で、「今すぐ欲しい」という時にいつでも手に入る圧倒的な安心感があります。

夜中に突然ヤンニョムチキンが作りたくなっても、セブンなら対応可能です。
この「時間と場所を選ばない」という価値を考えると、わずかな価格差以上のメリットがコンビニにはありますね。

セブンのコチュジャンが置いてない地域の傾向はある？

関東・関西など地域による品揃えの差

セブンイレブンは地域ごとにドミナント戦略（集中出店）をとっていますが、実は調味料の品揃えも地域差があります。
例えば、韓国料理店が多い新大久保周辺や、鶴橋などの地域では、コチュジャンの回転率が良いため在庫が豊富な傾向にあります。

逆に、高齢者の多い地域や、自炊需要が極端に低い都心部の狭小店舗では、ラインナップから外れている場合も。
「セブンならどこでもある」と過信せず、大きめの店舗を狙うのが見つける近道です。

オーナーの方針で決まる「発注」の裏側

コンビニの商品は、基本的に各店舗のオーナーや店長が発注を行っています。
そのため、料理好きなオーナーの店舗では調味料の品揃えが非常に充実していることがあります。

逆に「うちはお弁当がメインだ」と考えている店舗では、コチュジャンのような脇役調味料は省かれがちです。
近所のセブンにコチュジャンがない場合、それはその店舗の「ターゲット層」から外れている可能性があるのです。

季節による取り扱いの変化（夏vs冬）

コチュジャンは、実は季節によっても需要が変動します。
夏は辛いものを食べて汗をかきたいという需要から「冷麺」や「ビビン麺」の材料としてよく売れます。

一方で冬は「スンドゥブチゲ」などの鍋物需要で使われます。
季節の変わり目の棚替え時期は欠品しやすいため、注意が必要です。
安定して手に入れたいなら、やはり通販で予備を1本持っておくのが一番の対策になります。

セブンのコチュジャンと合わせて買いたい！おすすめ食材3選

冷凍食品の「カット野菜」シリーズ

セブンの冷凍コーナーにある「肉入りカット野菜」や「ほうれん草」は、コチュジャンと最強の相性です。
これらをサッと炒めてコチュジャンを絡めるだけで、一瞬で韓国風炒め物が完成します。

包丁を使う必要がないため、忙しい日の夕食や、一人暮らしの方の栄養補給にぴったり。
時短と美味しさを両立できる最強のコンビニ飯術です。

セブンプレミアム「サラダチキン」

ダイエットの味方であるサラダチキンに、コチュジャンを添えるだけで味がガラリと変わります。
プレーンのサラダチキンをほぐし、コチュジャンと少しの醤油を揉み込めば、おつまみにも最高な一品に。

高タンパクで低カロリーな食事を、飽きずに美味しく続けられるのが嬉しいポイントです。
お好みで刻みネギや糸唐辛子を乗せると、見た目も豪華になり食欲がアップします。

人気の「金のシリーズ」との掛け合わせ

セブン最高峰の「金のハンバーグ」などのソースに、隠し味としてコチュジャンをほんの少し混ぜてみてください。
デミグラスソースに深みとピリッとしたアクセントが加わり、大人向けの高級な味わいになります。

「金の豚角煮」にコチュジャンを添えるのも、脂の甘みが引き立ち非常におすすめ。 セブンプレミアム同士だからこそ、味の喧嘩をせず、お互いの良さを引き立て合うことができます。

「コチュジャンは辛い？」辛さレベルと調整のコツ

セブンのコチュジャンは「中辛」レベル

セブンプレミアムのコチュジャンは、幅広い層に愛されるよう、辛さは「中辛」程度に設定されています。
激辛というほどではありませんが、後からじわじわと温まるような心地よい刺激があります。

辛いものが苦手な方でも、少量から始めれば十分に楽しめるレベルです。
逆に、物足りなさを感じる激辛派の方は、粉唐辛子を足すことで自分好みのハードな辛さに調整することができます。

マイルドにするための秘訣「乳製品と卵」

「少し辛すぎたかな？」と感じた時は、チーズや卵を足すのが最も効果的です。
とろけるチーズを加えると、コチュジャンの辛さがコーティングされ、まろやかでリッチな味わいに変化します。

また、生卵や温泉卵をトッピングするのも定番の手法です。
黄身を崩しながら絡めて食べることで、辛さが中和され、旨みがさらに引き立ちます。

お子様でも食べられるコチュジャンの使い方

お子様にコチュジャン料理を出す際は、ケチャップやハチミツを多めに混ぜるのがコツです。
ヤンニョムチキンなどのタレも、ケチャップ：コチュジャンを2：1くらいの割合にすれば、甘みが勝って食べやすくなります。

牛乳を少し加えてクリーミーなコチュジャンパスタにするのも人気のレシピ。
工夫次第で、家族みんなが笑顔になれる魔法の調味料として活躍してくれます。

セブンのコチュジャンを買う前に知りたい！よくあるQ&A

Q1. セブンイレブンのコチュジャンの価格は？

地域や時期によって多少前後しますが、一般的には税込200円〜250円程度で販売されています。
100g入りのチューブタイプとしては、コンビニ価格としては非常に良心的な設定です。

スーパーだと150円〜180円程度で売られていることもあるため、「安さ」ならスーパー、「利便性」ならセブンと割り切って購入するのが正解です。

Q2. ベジタリアンやヴィーガンでも食べられる？

セブンのコチュジャンには、動物性由来の原料が含まれていない場合が多いですが、工場内で他の製品とラインを共有している可能性があります。
厳格なヴィーガンの方は、パッケージの原材料表示を細かくチェックすることをおすすめします。

通販サイトなどでは「ヴィーガン認証」を受けたコチュジャンも販売されているため、食文化にこだわりがある方はそちらを探してみるのも良いでしょう。

Q3. お取り寄せや通販で購入はできる？

セブンプレミアムの商品は、グループのオンラインショップ「セブンネットショッピング」や「イトーヨーカドーのネットスーパー」で購入可能です。
また、Amazonや楽天市場でも、類似スペックの本格派コチュジャンが多数販売されています。

特に大容量サイズを求めている場合や、ポイントを貯めたい場合は、通販サイトを活用するのが最も賢い方法です。
重い調味料を自宅まで届けてもらえるメリットも大きいですね。

まとめ：セブンのコチュジャンは手軽で本格的な神調味料！

身近なセブンで手に入るから急な料理も安心

これまで見てきたように、セブンイレブンで売っているコチュジャンは、味・サイズ・価格のバランスが非常に優れた逸品です。
「ビビンバが食べたい！」と思い立ったらすぐに買いに行けるのは、コンビニならではの強みです。

チューブタイプで使いやすく、最後まで無駄なく使える点も、現代のライフスタイルにマッチしています。
迷っている方は、まず一本セブンで購入して、そのクオリティを確かめてみてください。

アレンジ次第で料理のレパートリーが無限に広がる

コチュジャンは単なる「韓国料理の素」ではなく、和食や洋食の隠し味としても非常に優秀な調味料です。
今回ご紹介したレシピや代用術を活用すれば、冷蔵庫の残り物も一瞬でご馳走に変わります。

忙しい日々の中でも、コチュジャンひとさじで食卓に彩りと刺激をプラスできる。
そんな「料理のパートナー」として、セブンのコチュジャンは本当におすすめです。

よりお得に、確実に手に入れるなら通販も活用しよう

利便性はコンビニが一番ですが、やはりコストパフォーマンスや確実な在庫を求めるならネット通販が最強です。
一度セブンの味でコチュジャンの魅力にハマったら、次は通販でお気に入りのブランドを見つけてまとめ買いしてみてください。

お財布に優しく、常にキッチンに「旨辛」の魔法がある状態を作っておけば、毎日の自炊がもっと楽しく、豊かなものになるはずです。
さあ、今すぐセブンへ走るか、スマホでポチッとして、絶品のコチュジャンライフを始めましょう！