【保存版】ベーキングパウダーの市販値段とおすすめ5選【必見】

お菓子作りやパン作りに欠かせない「ベーキングパウダー」ですが、いざ買おうと思うとスーパーやドラッグストアでいくらくらいで売っているのか気になりますよね。 最近では、アルミフリーのものや小分けタイプなど種類も豊富で、どれが一番コスパが良いのか迷ってしまう方も多いはずです。 そこで今回は、市販されているベーキングパウダーの値段相場や、どこで買うのが一番お得なのかを徹底的に調査しました！通販なら大容量で安く手に入るので、頻繁に使う方はぜひチェックしてみてください。

ベーキングパウダーの市販値段相場を徹底比較

ベーキングパウダーを店舗で購入する場合、一般的には4g〜5g程度の小袋が3袋から6袋セットになっているものが主流です。 スーパーの製菓コーナーでは、100円〜300円前後で販売されていることが多いですね。 一方で、100g以上の缶入りや袋入りタイプになると、400円〜800円程度まで幅が広がります。 特に「アルミフリー（硫酸アルミニウムカリウム不使用）」と記載されているものは、通常タイプよりも数十円から百円ほど高くなる傾向にあります。 また、プライベートブランド（イオンのトップバリュやセブンプレミアムなど）は、メーカー品よりも2割ほど安く設定されていることが多く、節約したい方には人気です。 しかし、少量パックは10gあたりの単価で見ると割高になるため、日常的にお菓子を作るなら大容量タイプを通販でまとめ買いするのが、実は一番賢い選択と言えるでしょう。

スーパーやドラッグストアで売ってる主なメーカー

日本の市販市場で最もよく見かけるのは、共立食品や日清製粉ウェルナの製品です。 共立食品のベーキングパウダーは、アルミフリーのものが多く、健康志向の方にも支持されています。 また、輸入食品店や高級スーパーでは、アメリカの老舗ブランド「ラムフォード（RUMFORD）」が置かれていることもあります。 ドラッグストア（マツモトキヨシやウエルシアなど）でも、食料品コーナーが充実している店舗であれば、これらの主要メーカー品が150円前後の値段で並んでいます。 各店舗での取り扱い状況を簡単に表にまとめました。

店舗タイプ	主なメーカー	価格帯（目安）
大手スーパー	共立食品・日清製粉	120円〜350円
ドラッグストア	共立食品・アイコク	150円〜280円
100円ショップ	ハウスウェルネス等	108円
輸入食品店	ラムフォード	400円〜600円

店舗によって在庫状況は異なりますが、身近な場所で手軽に買えるのがメリットですね。 ただし、お目当てのメーカーが必ずあるとは限らないため、確実に手に入れたい場合はAmazonなどのECサイトを利用するのがスムーズです。

共立食品のベーキングパウダーの値段と特徴

共立食品は、日本の家庭用製菓材料において圧倒的なシェアを誇るメーカーの一つです。 市販されている「アルミフリー ベーキングパウダー」は、4g×6袋入りといった使い切りタイプが多く、計量の手間が省けるのが最大の魅力です。 値段はスーパーで200円前後、安い時やプライベートブランド扱いであれば160円程度で販売されていることもあります。 成分としては、コーンスターチをベースに、炭酸水素ナトリウム（重曹）や第一リン酸カルシウムなどがバランスよく配合されています。 焼き上がりが非常に安定しており、初心者でも失敗しにくいのが特徴です。 また、縦型の缶に入った100gタイプも販売されており、こちらは400円〜500円程度で売られています。 頻繁にホットケーキやマフィンを焼く家庭では、個包装よりも缶入りの方がゴミも出ず、経済的ですね。

日清製粉ウェルナのベーキングパウダーのコスパ

小麦粉で有名な日清製粉ウェルナからも、使いやすいベーキングパウダーが発売されています。 こちらの製品は、特にお好み焼きや蒸しパンなど、家庭料理全般に使いやすい配合になっているのが特徴です。 値段は共立食品と同等か、店舗によってはセール対象になりやすく100円台前半で見かけることも少なくありません。 日清製粉の強みは、その流通量の多さです。近所の小さなスーパーやコンビニでも置いていることがあり、急に必要になった時の強い味方です。 また、ホットケーキミックスにあらかじめ配合されている技術を応用しているため、粉との馴染みが非常に良いという評価も多いです。 「ベーキングパウダーを使い切りたい」という方には、3gや4gの少量パックが非常に重宝されます。 開封後の劣化を気にしなくて済むため、たまにしか料理をしない一人暮らしの方などにもおすすめですね。

アルミフリー製品は値段が高い？その理由とは

「アルミフリー」という言葉をパッケージでよく見かけますが、これは硫酸アルミニウムカリウム（ミョウバン）を使用していないという意味です。 アルミニウムの摂取を控えたいという健康志向の高まりから、現在は多くのメーカーがアルミフリーにシフトしています。 値段については、通常のミョウバン入り製品に比べると、原料コストの関係で2割〜3割ほど高くなるのが一般的です。 しかし、子供と一緒に食べるおやつ作りには、安心感のあるアルミフリーを選びたいという親御さんも多いでしょう。 実際、ミョウバン特有の苦味やえぐみが無いため、繊細な味わいのスポンジケーキなどでは、アルミフリーの方が美味しく仕上がるというメリットもあります。 市販の安いベーキングパウダーの中には、まだアルミが含まれているものもあるため、購入前に裏面の原材料名をしっかり確認することが大切です。 「第一リン酸カルシウム」などを使用しているものが、一般的なアルミフリー製品の目印となります。

業務用や大容量パックを通販で買うメリット

毎日お菓子作りをするプロ志向の方や、パン作りが趣味の方にとって、市販の小袋タイプはすぐに使い切ってしまいます。 そこでおすすめなのが、Amazonや楽天市場で購入できる「業務用サイズ」のベーキングパウダーです。 例えば、ラムフォードのベーキングパウダーであれば、113g缶だけでなく、もっと大きなサイズも存在します。 通販で1kg近い大容量を購入すれば、市販の小袋を買い続けるよりも半額以下のコストに抑えることが可能です。 また、メルカリなどのフリマアプリでも、未開封の製菓材料が安く出品されていることがありますが、食品ですので賞味期限や保存状態には注意が必要です。 やはり、公式ストアや大手のECサイトから、鮮度の良い新しいものを購入するのが一番安心ですね。 通販なら重い缶を玄関まで届けてくれるため、他の製菓材料（小麦粉や砂糖）と一緒にまとめ買いするのが賢い方法です。

100均（ダイソー・セリア）のベーキングパウダーは使える？

最近の100円ショップの製菓材料コーナーは非常に充実しており、ダイソーやセリアでもベーキングパウダーが手軽に購入できます。 結論から言うと、100均のベーキングパウダーも全く問題なくお菓子作りに使用可能です。 ダイソーでは「西日本食品」などのメーカー品が扱われていることが多く、内容量も40g前後と、使い切りやすいサイズ感が魅力です。 セリアでは、より少量の20g入りなどが売られており、おしゃれなパッケージで「少しだけ試したい」という時に最適です。 ただし、コスパの面で比較すると、ダイソーの70g入り（店舗による）などは10gあたりの単価が非常に安く、スーパーの小袋タイプを買うよりもお得になるケースがあります。 一方で、アルミフリーかどうかは商品によって異なるため、健康面を気にされる方はパッケージ裏面の成分表示を必ず確認するようにしましょう。 「たまにしかお菓子を作らないから、高い缶入りを買うのは勿体ない」という方にとって、100均は最強の味方と言えるでしょう。 しかし、大量に消費する場合は、Amazonなどの通販で1kg単位のバルク品を購入するほうが、結果として100均よりも安く済むことが多いのも事実です。

業務スーパーのベーキングパウダーが激安すぎる理由

節約派の強い味方「業務スーパー」でも、ベーキングパウダーは販売されています。 業務スーパーで取り扱われている自社ブランドのベーキングパウダーは、50g入りで約90円〜100円程度という、驚異的な安さを誇ります。 これほどまでに安い理由は、余計な広告費をかけず、自社の物流ルートを活用して大量に入荷しているためです。 安いからといって膨らみが悪いということはなく、シフォンケーキやパウンドケーキもふっくらと仕上がります。 しかも、業務スーパーの製品は「アルミフリー」であることが多く、コスパと安全性を両立している点が高く評価されています。 ただし、業務スーパーの店舗によっては製菓材料の取り扱いがない場合や、売り切れていることも珍しくありません。 確実に、かつ重たい思いをせずにストックを確保したいのであれば、やはり楽天やYahoo!ショッピングなどの通販を利用するのが賢明です。 通販であれば、業務スーパーよりもさらに大きな「プロ仕様」のサイズも選べるため、頻繁にオーブンを使う方はチェックしてみてください。

ベーキングパウダーと重曹（タンサン）の違いと値段

「ベーキングパウダーの代わりに重曹（タンサン）は使えるの？」という疑問を抱く方は多いですが、値段と特性には明確な違いがあります。 まず値段についてですが、重曹の方がベーキングパウダーよりも安価に設定されていることが一般的です。 重曹は「炭酸水素ナトリウム」そのものですが、ベーキングパウダーは重曹に加えて酸性剤やコーンスターチを配合した「複合材料」だからです。 重曹は横方向に膨らませる力が強く、独特の苦味や黄色い焼き色がつくのが特徴で、どら焼きや饅頭に適しています。 対してベーキングパウダーは、縦方向に綺麗に膨らみ、味や色への影響が少ないため、洋菓子全般に向いています。

比較項目	ベーキングパウダー	重曹（タンサン）
主な用途	ケーキ、クッキー、パン	和菓子、どら焼き、掃除
膨らみ方	縦にふんわり	横にしっかり
焼き色	つきにくい	濃くなりやすい
値段（目安）	100g/200円〜	100g/100円〜

重曹で代用する場合は、ベーキングパウダーの半分以下の量にしないと苦くなってしまうため注意が必要です。 やはり、失敗したくない大切なギフト用のお菓子には、専用のベーキングパウダーを使うのがベストです。

正しい保存方法で長持ちさせる！冷蔵庫はNG？

せっかく安く購入したベーキングパウダーも、保存方法を間違えると「いざ使おうとしたら全く膨らまない」という悲劇が起こります。 ベーキングパウダーは水分と熱に非常に敏感で、空気に触れるだけでも劣化が進んでしまいます。 よく「食品だから冷蔵庫に入れておけば安心」と思われがちですが、実はベーキングパウダーを冷蔵庫に入れるのはNGです。 冷蔵庫から出し入れする際の「結露」によって、粉が湿気を吸ってしまい、中身が固まったり反応が終わってしまったりするからです。 正しい保存場所は、直射日光の当たらない「湿気の少ない冷暗所」です。キッチンの床下収納や、戸棚の奥などが適しています。 開封後はしっかりと封を閉じ、できればジップロックや密閉容器に入れ、乾燥剤（シリカゲル）を同梱しておくのが理想的です。 市販の缶入りタイプであれば蓋をきつく閉めるだけで比較的長持ちしますが、小袋タイプは一度開けたら数ヶ月以内に使い切るようにしましょう。 「まだ使えるかな？」と不安な時は、少量の熱湯に粉を落としてみてください。勢いよくシュワシュワと泡が出れば、まだ現役で使えます！

失敗しないベーキングパウダーの選び方とコツ

数ある市販品の中から自分にぴったりのベーキングパウダーを選ぶには、いくつかのポイントがあります。 まず第一にチェックすべきは「アルミフリー」かどうかです。最近では健康面だけでなく、焼き上がりの「えぐみ」を抑えるためにもアルミフリーが推奨されています。 次に考えるべきは、使用頻度による「パッケージの形状」です。 週に一度以上お菓子を作るなら、計量がしやすい「缶入り（100g以上）」が圧倒的に便利でコスパも良いです。 逆に、半年に一度しか作らないという方は、絶対に「個包装（3g〜5g単位）」を選んでください。使いかけの粉はどんどん膨らむ力が弱くなるため、少量パックの方が常に新鮮な状態で使えます。 さらに、プロの仕上がりを目指すなら「ダブルアクションタイプ」かどうかを確認しましょう。 これは、生地を混ぜている時と、オーブンで加熱している時の二段階でガスが発生する仕組みのことで、より安定した膨らみを実現してくれます。 迷ったら、通販で評価の高い「ラムフォード」や「アイコク」などの定番ブランドを選んでおけば間違いありません。

おすすめベーキングパウダー5選【徹底比較】

ここからは、実際に利用者の口コミやコスパ、成分を総合的に判断した「おすすめ5選」をご紹介します。

ラムフォード ベーキングパウダー

アメリカで150年以上の歴史を持つ老舗ブランドです。もちろんアルミフリーで、第一リン酸カルシウムを主成分としています。 とにかく膨らむ力が強いことで知られ、シフォンケーキを焼くならこれ一択というプロも多いです。

共立食品 アルミフリー ベーキングパウダー

日本のスーパーで最も手に入りやすい安心のメーカー品です。4gずつの小分けになっているため、家庭での使い勝手が抜群です。 癖がなく、どんなお菓子にも合う万能な一品です。

アイコク ベーキングパウダー（赤缶）

パティシエも愛用する、信頼の品質です。加熱時にしっかりとガスを出す持続性があり、ボリュームのあるケーキを作りたい時に重宝します。 大容量の缶タイプが多く、コスパも非常に優秀です。

日清製粉ウェルナ ベーキングパウダー

キメの細かい仕上がりが特徴です。ホットケーキや蒸しパンなど、家庭的なおやつをふんわり優しく仕上げたい時に向いています。 全国どこのスーパーでも安定して安く買えるのが最大の強みです。

風と光 有機ベーキングパウダー

オーガニック素材にこだわりたい方に。原材料が全て有機素材で構成されており、徹底した品質管理がなされています。 お値段は少し張りますが、究極の安心を求める方におすすめです。 自分のスタイルに合ったものを手に入れて、ワンランク上のお菓子作りを楽しみましょう！

100均（ダイソー・セリア）のベーキングパウダーは使える？

最近の100円ショップの製菓材料コーナーは非常に充実しており、ダイソーやセリアでもベーキングパウダーが手軽に購入できます。 結論から言うと、100均のベーキングパウダーも全く問題なくお菓子作りに使用可能です。 ダイソーでは「西日本食品」などのメーカー品が扱われていることが多く、内容量も40g前後と、使い切りやすいサイズ感が魅力です。 セリアでは、より少量の20g入りなどが売られており、おしゃれなパッケージで「少しだけ試したい」という時に最適です。 ただし、コスパの面で比較すると、ダイソーの70g入り（店舗による）などは10gあたりの単価が非常に安く、スーパーの小袋タイプを買うよりもお得になるケースがあります。 一方で、アルミフリーかどうかは商品によって異なるため、健康面を気にされる方はパッケージ裏面の成分表示を必ず確認するようにしましょう。 「たまにしかお菓子を作らないから、高い缶入りを買うのは勿体ない」という方にとって、100均は最強の味方と言えるでしょう。 しかし、大量に消費する場合は、Amazonなどの通販で1kg単位のバルク品を購入するほうが、結果として100均よりも安く済むことが多いのも事実です。

業務スーパーのベーキングパウダーが激安すぎる理由

節約派の強い味方「業務スーパー」でも、ベーキングパウダーは販売されています。 業務スーパーで取り扱われている自社ブランドのベーキングパウダーは、50g入りで約90円〜100円程度という、驚異的な安さを誇ります。 これほどまでに安い理由は、余計な広告費をかけず、自社の物流ルートを活用して大量に入荷しているためです。 安いからといって膨らみが悪いということはなく、シフォンケーキやパウンドケーキもふっくらと仕上がります。 しかも、業務スーパーの製品は「アルミフリー」であることが多く、コスパと安全性を両立している点が高く評価されています。 ただし、業務スーパーの店舗によっては製菓材料の取り扱いがない場合や、売り切れていることも珍しくありません。 確実に、かつ重たい思いをせずにストックを確保したいのであれば、やはり楽天やYahoo!ショッピングなどの通販を利用するのが賢明です。 通販であれば、業務スーパーよりもさらに大きな「プロ仕様」のサイズも選べるため、頻繁にオーブンを使う方はチェックしてみてください。

ベーキングパウダーと重曹（タンサン）の違いと値段

「ベーキングパウダーの代わりに重曹（タンサン）は使えるの？」という疑問を抱く方は多いですが、値段と特性には明確な違いがあります。 まず値段についてですが、重曹の方がベーキングパウダーよりも安価に設定されていることが一般的です。 重曹は「炭酸水素ナトリウム」そのものですが、ベーキングパウダーは重曹に加えて酸性剤やコーンスターチを配合した「複合材料」だからです。 重曹は横方向に膨らませる力が強く、独特の苦味や黄色い焼き色がつくのが特徴で、どら焼きや饅頭に適しています。 対してベーキングパウダーは、縦方向に綺麗に膨らみ、味や色への影響が少ないため、洋菓子全般に向いています。

比較項目	ベーキングパウダー	重曹（タンサン）
主な用途	ケーキ、クッキー、パン	和菓子、どら焼き、掃除
膨らみ方	縦にふんわり	横にしっかり
焼き色	つきにくい	濃くなりやすい
値段（目安）	100g/200円〜	100g/100円〜

重曹で代用する場合は、ベーキングパウダーの半分以下の量にしないと苦くなってしまうため注意が必要です。 やはり、失敗したくない大切なギフト用のお菓子には、専用のベーキングパウダーを使うのがベストです。

正しい保存方法で長持ちさせる！冷蔵庫はNG？

せっかく安く購入したベーキングパウダーも、保存方法を間違えると「いざ使おうとしたら全く膨らまない」という悲劇が起こります。 ベーキングパウダーは水分と熱に非常に敏感で、空気に触れるだけでも劣化が進んでしまいます。 よく「食品だから冷蔵庫に入れておけば安心」と思われがちですが、実はベーキングパウダーを冷蔵庫に入れるのはNGです。 冷蔵庫から出し入れする際の「結露」によって、粉が湿気を吸ってしまい、中身が固まったり反応が終わってしまったりするからです。 正しい保存場所は、直射日光の当たらない「湿気の少ない冷暗所」です。キッチンの床下収納や、戸棚の奥などが適しています。 開封後はしっかりと封を閉じ、できればジップロックや密閉容器に入れ、乾燥剤（シリカゲル）を同梱しておくのが理想的です。 市販の缶入りタイプであれば蓋をきつく閉めるだけで比較的長持ちしますが、小袋タイプは一度開けたら数ヶ月以内に使い切るようにしましょう。 「まだ使えるかな？」と不安な時は、少量の熱湯に粉を落としてみてください。勢いよくシュワシュワと泡が出れば、まだ現役で使えます！

失敗しないベーキングパウダーの選び方とコツ

数ある市販品の中から自分にぴったりのベーキングパウダーを選ぶには、いくつかのポイントがあります。 まず第一にチェックすべきは「アルミフリー」かどうかです。最近では健康面だけでなく、焼き上がりの「えぐみ」を抑えるためにもアルミフリーが推奨されています。 次に考えるべきは、使用頻度による「パッケージの形状」です。 週に一度以上お菓子を作るなら、計量がしやすい「缶入り（100g以上）」が圧倒的に便利でコスパも良いです。 逆に、半年に一度しか作らないという方は、絶対に「個包装（3g〜5g単位）」を選んでください。使いかけの粉はどんどん膨らむ力が弱くなるため、少量パックの方が常に新鮮な状態で使えます。 さらに、プロの仕上がりを目指すなら「ダブルアクションタイプ」かどうかを確認しましょう。 これは、生地を混ぜている時と、オーブンで加熱している時の二段階でガスが発生する仕組みのことで、より安定した膨らみを実現してくれます。 迷ったら、通販で評価の高い「ラムフォード」や「アイコク」などの定番ブランドを選んでおけば間違いありません。

おすすめベーキングパウダー5選【徹底比較】

ここからは、実際に利用者の口コミやコスパ、成分を総合的に判断した「おすすめ5選」をご紹介します。

ラムフォード ベーキングパウダー

アメリカで150年以上の歴史を持つ老舗ブランドです。もちろんアルミフリーで、第一リン酸カルシウムを主成分としています。 とにかく膨らむ力が強いことで知られ、シフォンケーキを焼くならこれ一択というプロも多いです。

共立食品 アルミフリー ベーキングパウダー

日本のスーパーで最も手に入りやすい安心のメーカー品です。4gずつの小分けになっているため、家庭での使い勝手が抜群です。 癖がなく、どんなお菓子にも合う万能な一品です。

アイコク ベーキングパウダー（赤缶）

パティシエも愛用する、信頼の品質です。加熱時にしっかりとガスを出す持続性があり、ボリュームのあるケーキを作りたい時に重宝します。 大容量の缶タイプが多く、コスパも非常に優秀です。

日清製粉ウェルナ ベーキングパウダー

キメの細かい仕上がりが特徴です。ホットケーキや蒸しパンなど、家庭的なおやつをふんわり優しく仕上げたい時に向いています。 全国どこのスーパーでも安定して安く買えるのが最大の強みです。

風と光 有機ベーキングパウダー

オーガニック素材にこだわりたい方に。原材料が全て有機素材で構成されており、徹底した品質管理がなされています。 お値段は少し張りますが、究極の安心を求める方におすすめです。 自分のスタイルに合ったものを手に入れて、ワンランク上のお菓子作りを楽しみましょう！

通販でベーキングパウダーを買うのがコスパ最強な理由

ここまで市販の値段を解説してきましたが、最終的に最もコスパが良いのは「通販サイトでのまとめ買い」です。 スーパーで売られている小袋（4g×6袋など）は、1gあたりの単価に直すと非常に割高です。 例えば、Amazonで人気のラムフォードやアイコクの大容量缶は、市販の小袋に比べて1gあたりの価格が3分の1以下になることも珍しくありません。 さらに、通販の最大のメリットは「在庫切れがない」ことと「重い買い物から解放される」ことです。 お菓子作りにはベーキングパウダーだけでなく、小麦粉や砂糖、バターなどの重たい材料が欠かせません。 これらをすべて店舗で揃えるのは重労働ですが、楽天やAmazonなら玄関先まで一気に届けてくれます。 また、ECサイト独自のポイント還元を利用すれば、実質的な価格はさらに安くなります。 特にセール期間中に予備をストックしておけば、いざお菓子を作ろうとした時に「ベーキングパウダーがない！」と慌てる心配もありません。 賢く、お得にお菓子作りを続けるなら、通販をメインに活用するのが一番の近道です。

ベーキングパウダーの成分と代用品の値段を比較

ベーキングパウダーの中身は、大きく分けて「重曹」「酸性剤」「遮断剤（コーンスターチ）」の3つで構成されています。 この配合バランスによって、ゆっくり膨らむのか、すぐに膨らむのかといった特徴が決まります。 市販の安い製品の中には、コスト削減のためにコーンスターチの割合を増やしているものもありますが、そうなると当然、膨らませる力は弱まってしまいます。 一方で、代用品としてよく挙げられる「ドライイースト」や「炭酸水」はどうでしょうか。

ドライイーストとの比較

ドライイーストは発酵を伴うため、膨らませるのに時間がかかります。値段はベーキングパウダーと同等か少し高めです。 即効性を求めるパンケーキなどには、やはりベーキングパウダーの方が向いています。

炭酸水との比較

炭酸水でお菓子を膨らませる手法もありますが、炭酸水の値段（500mlで100円前後）を考えると、一回あたりのコストはベーキングパウダーの方が安く済みます。

材料	1回あたりのコスト（目安）	膨らみの安定度
ベーキングパウダー	約10円〜30円	◎（非常に高い）
重曹	約5円〜15円	○（用途を選ぶ）
ドライイースト	約20円〜40円	△（発酵が必要）
炭酸水	約50円〜100円	△（不安定）

成分的な安定感と価格のバランスを考えると、やはり専用のベーキングパウダーを購入するのが最も効率的で失敗がありません。

お菓子作り初心者必見！ベーキングパウダーの適量とは

「もっとふっくらさせたいから」と、レシピ以上のベーキングパウダーをドバドバ入れてしまった経験はありませんか？ 実は、ベーキングパウダーを過剰に入れると、焼き上がりに苦味が出たり、逆に生地がしぼんでしまったりする原因になります。 一般的なお菓子作りにおける適量は、小麦粉100gに対してベーキングパウダー3g〜5g（小さじ1杯程度）が目安です。 この絶妙な量を計る時、市販の小袋タイプ（1袋4gなど）がいかに便利であるかが分かりますね。 一方で、大容量缶を使っている場合は、必ずデジタルスケールで0.1g単位まで精密に計量することをお勧めします。 目分量での投入は、お菓子作りの失敗の元です。 もし「少し苦味が気になるな」と感じたら、アルミフリーの製品に変えてみるか、少しだけ量を減らして卵の泡立てをしっかり行うなど、他の方法で膨らみを補いましょう。 適切な量を使うことで、材料費の無駄も抑えられ、最高に美味しい仕上がりになります。

メルカリでベーキングパウダーを買うのはお得？注意点まとめ

最近ではメルカリやラクマなどのフリマアプリで、使いきれなかった製菓材料が出品されているのをよく目にします。 確かに「定価の半額以下」といった破格の値段で売られていることもありますが、購入には慎重な判断が必要です。 まず、食品である以上、賞味期限の確認は必須です。画像で期限がはっきり確認できないものは避けましょう。 また、ベーキングパウダーは湿気に弱いため、出品者がどのような環境で保管していたかが非常に重要です。 一度開封されたものは、目に見えなくても劣化が進んでいる可能性が高いため、お勧めしません。 送料を含めた場合、実はAmazonの定期おトク便や楽天のまとめ買いの方が安かった、というケースも多々あります。 「ポイントが余っているから」という理由であれば良いかもしれませんが、品質の安定性を第一に考えるなら、公式なショップから新品を購入するのが鉄則です。 特にプレゼント用のお菓子を作る場合は、信頼できるショップから届いた新鮮な粉を使いましょう。

ベーキングパウダーの値段を左右するパッケージの違い

市販されているベーキングパウダーのパッケージには、主に「箱入り小袋」「プラスチック袋」「アルミ缶」の3種類があります。 このパッケージの形状が、実は販売価格に大きく影響しています。

箱入り小袋タイプ

最も手間がかかっているため、10gあたりの単価は一番高いです。しかし、湿気から守る力は最強で、個包装ごとに窒素充填されているものもあり、常にフレッシュです。

プラスチック袋タイプ

業務スーパーなどでよく見られるタイプで、包装コストを抑えているため安価です。ただし、一度開けると密閉が難しいため、保存容器に移し替える手間が発生します。

アルミ缶タイプ

ラムフォードやアイコクに多いタイプです。缶自体のコストがかかるため初期投資は高めですが、中の容量が多いため、使い続けると一番安くなります。 また、遮光性と防湿性に優れており、長期保存にも適しています。 自分がどのくらいの頻度で、一度に何グラム使うのかを考え、最も無駄のないパッケージを選ぶことが、究極の節約術になります。

世界中で愛される「ラムフォード」の人気の秘密と価格

お菓子作り愛好家の中で「神アイテム」として崇められているのが、ラムフォード（RUMFORD）のベーキングパウダーです。 市販の値段としては、113g缶で500円〜600円程度と、一般的な国産品よりも少し高めです。 それにも関わらず、なぜこれほどまでに人気があるのでしょうか。 理由は明確で、「とにかく生地が綺麗に、力強く膨らむから」です。 ラムフォードは、生地を練っている時よりも、オーブンに入れた時の「熱反応」に非常に優れています。 そのため、重たい生地（ナッツやフルーツをたっぷり入れたケーキなど）でも、底に沈まずに持ち上げてくれます。 また、完全にアルミフリーであることはもちろん、遺伝子組み換えでないコーンスターチを使用している点も、こだわりの強い層に響いています。 「100円の差で、お菓子のクオリティが劇的に変わるなら安いものだ」と考えるユーザーが多く、リピート率が非常に高いのが特徴です。 通販なら複数缶セットで安く購入できるため、一度その実力を試してみてはいかがでしょうか。