【保存版】もつ鍋はスーパー市販がおすすめ!絶品人気セット3選を徹底紹介
冬の寒い季節になると、無性に食べたくなるのが「もつ鍋」ですよね。
最近ではわざわざ専門店に行かなくても、お近くのスーパーやコンビニで驚くほどハイクオリティな市販品が手に入ります。
「家でもお店のようなぷりぷりのもつを味わいたい!」という声にお応えして、今回は市販のもつ鍋の魅力を余すことなくお伝えします。
各メーカーのこだわりや、スーパーで買えるセットの選び方など、初心者の方にも分かりやすく解説していくので必見ですよ!
- スーパーで買える市販もつ鍋の魅力とは?プロが教える選び方の基本
- ダイショーのもつ鍋スープは市販最強?人気の秘密を徹底解剖
- モランボンのもつ鍋シリーズがスーパーで選ばれる理由
- 市販もつ鍋の「下処理」で劇的に美味しくなる裏技
- スーパーの「冷凍もつ鍋」はストック必須の神アイテム
- セブンイレブンのもつ鍋が「1人用」として優秀すぎる件
- スーパーの市販もつ鍋を格上げする「野菜」の選び方と切り方
- 市販もつ鍋に合う「豆腐」と「ごぼう」の意外な重要性
- 市販のもつ鍋セットを激変させる「ちょい足し」調味料4選
- スーパーで買える「もつ鍋のシメ」は何がベスト?最強ランキング
- 成城石井やカルディに売っている「高級もつ鍋」の満足度
- 市販のもつ鍋は「お酒」とのペアリングでさらに輝く
- 市販もつ鍋を「おもてなし料理」に変える盛り付けのコツ
- 「もつ鍋のスープ」が余ったら?翌日に楽しめる絶品リメイク術
- 市販もつ鍋の「賞味期限」と「保存方法」の注意点
- 「もつ鍋ダイエット」は可能?スーパーの具材で健康管理
- 「もつ」が苦手な家族がいる場合のスーパーでの対策法
- 結論:もつ鍋はスーパーの市販品を賢く活用して楽しもう!
スーパーで買える市販もつ鍋の魅力とは?プロが教える選び方の基本

スーパーの精肉コーナーや冷凍食品コーナーに並ぶ「もつ鍋セット」。
最近の市販品は、独自の下処理技術によって臭みが抑えられており、驚くほど食べやすくなっています。
専門店で購入すると数千円するもつ鍋も、スーパーの市販品であれば1,000円前後から楽しめるのが最大のメリットです。
さらに、野菜を切って入れるだけで完成する手軽さは、忙しい主婦や一人暮らしの方にとっても強い味方と言えるでしょう。
市販もつ鍋セットの種類と特徴
スーパーで見かけるもつ鍋には、大きく分けて3つのタイプがあります。
まずはそれぞれの特徴を理解して、自分に合ったものを選びましょう。
| タイプ | メリット | デメリット |
| 冷蔵(チルド)セット | 鮮度が良く、その日のうちに食べられる | 賞味期限が短い |
| 冷凍パック | 長期保存が可能で、ストックに便利 | 解凍に時間がかかる場合がある |
| アルミ鍋(一人前) | 火にかけるだけで洗い物が出ない | ボリュームが少なめ |
特に最近注目されているのが、「生もつ」がパックされた冷蔵タイプです。
ダイショーやモランボンといった有名メーカーのスープと組み合わせれば、家庭の食卓が一瞬で福岡の中洲に変わりますよ!
失敗しない!スーパーでの「もつ」のチェックポイント
もつ鍋の主役はもちろん「もつ(ホルモン)」です。
スーパーで個別にホルモンを買い足す場合は、「白もつ」の白さと弾力に注目してください。
鮮度が落ちているものは、色がくすんでいたり、ドリップ(汁)が多く出ていたりします。
パックの中に余計な水分が溜まっていないものを選ぶのが、美味しく仕上げるコツです。
もし、近所のスーパーでお気に入りのもつが見つからない場合は、通販を利用するのがコスパ最強でおすすめです。
楽天市場やAmazonでは、希少な国産牛の小腸のみを贅沢に使ったセットが、スーパーとさほど変わらない価格で販売されています。
ダイショーのもつ鍋スープは市販最強?人気の秘密を徹底解剖
スーパーのもつ鍋コーナーで必ずと言っていいほど見かけるのが「ダイショー」の商品です。
ダイショーは、日本の鍋つゆ市場を牽引するトップメーカーの一つであり、その味わいには定評があります。
特に定番の「博多もつ鍋スープ しょうゆ味」は、多くの方が一度は口にしたことがあるのではないでしょうか?
カツオと昆布の旨みをベースに、ニンニクのパンチが効いたスープは、中毒性があるほどの美味しさです。
バリエーション豊富なダイショーのラインナップ
ダイショーのもつ鍋スープには、醤油味以外にも多彩なバリエーションが存在します。
気分に合わせて味を変えることで、飽きずに何度でももつ鍋を楽しむことができます。
- みそ味:まろやかなコクがあり、脂の乗った牛もつと相性抜群。
- 塩味:もつ本来の甘みを引き立てる、あっさりとした仕上がり。
- 辛口:唐辛子の刺激が食欲をそそり、お酒のつまみにも最適。
これらのスープはスーパーで200円〜300円程度で売られており、非常にコストパフォーマンスが高いです。
自宅にある野菜をたっぷりと入れることで、栄養満点の豪華な夕飯が完成します。
ダイショーで作る「追いニンニク」の極意
もし、より本格的なお店の味に近づけたいなら、市販のスープに「追いニンニク」をすることをおすすめします。
スライスした生ニンニクをスープが沸騰する前に入れるだけで、香りの広がり方が劇的に変わります。
さらに、チューブのニンニクを少し加えるだけでもコクが増すので、ぜひ試してみてください。
ただし、翌日の予定には十分注意してくださいね!
モランボンのもつ鍋シリーズがスーパーで選ばれる理由
ダイショーと並んで、スーパーの市販もつ鍋界で強い支持を得ているのが「モランボン」です。
モランボンは焼肉のタレなどで有名なメーカーであり、お肉を美味しく食べさせる技術に長けています。
その技術がつぎ込まれたもつ鍋スープは、もつの脂の旨みを最大限に引き出す絶妙な配合が魅力です。
醤油の香り立ちが非常に良く、食卓に並べた瞬間に広がる良い香りが食欲を刺激します。
こだわりの「熟成」がもたらす深いコク
モランボンのもつ鍋スープの特徴は、何といってもその深いコクにあります。
本醸造醤油をベースに、じっくりと熟成させた旨み成分をブレンドしているため、市販品とは思えない重厚な味わいを楽しめます。
「市販のスープは少し物足りない」と感じていた方こそ、一度モランボンを試していただきたいです。
特に、キャベツの甘みがスープに溶け出した後の後半戦の美味しさは格別ですよ。
子供も喜ぶ!マイルドな味わいの提案
もつ鍋というと大人向けなイメージがありますが、モランボンのスープは辛味が抑えられたタイプも充実しています。
そのため、小さなお子様がいるご家庭でも、家族全員で一つの鍋を囲むことができます。
野菜をしっかり煮込むことでトロトロになり、普段野菜をあまり食べないお子様もパクパク食べてくれることでしょう。
スーパーで見つけたら、ぜひ一度手に取ってみてください。
市販もつ鍋の「下処理」で劇的に美味しくなる裏技
スーパーで購入した市販のもつをそのまま鍋に入れていませんか?
もちろんそのままでも食べられるよう加工されていますが、ひと手間加えるだけで味が劇的に変わります。
もつの特有の臭みを取り除き、ぷりぷりの食感をキープするためのテクニックをご紹介します。
塩揉みと小麦粉のダブルパンチ
まずは、ボウルにもつを移し、多めの塩で揉み洗いをしてください。
これにより、表面の汚れや余計なぬめりが落ちます。
さらにこだわりたい方は、小麦粉を振りかけてから揉むと、細かい溝に入り込んだ臭みの原因を吸着してくれます。
最後に水でしっかり洗い流せば、透明感のある綺麗なもつに仕上がります。
サッと「下茹で」するのがプロの技
最も効果的なのが、本調理の前に30秒〜1分ほど下茹でをすることです。
沸騰したお湯にサッともつをくぐらせることで、余計な脂が落ち、スープが濁るのを防ぐことができます。
「脂こそが美味しいんだ!」という方は、茹ですぎに注意して表面を固める程度にしましょう。
このひと手間で、市販品でも「本当にお店の味だ!」と感動すること間違いなしです。
もし、こういった手間が面倒な場合は、最初から下処理済みの高品質な冷凍もつ鍋セットを通販で買うのが一番楽です。
Yahoo!ショッピングやメルカリショップスでも、有名店のセットが多数出品されており、手間なしで絶品もつ鍋が楽しめます。
スーパーの「冷凍もつ鍋」はストック必須の神アイテム
「急にもつ鍋が食べたくなった!」という時のために、冷凍庫に忍ばせておきたいのがスーパーの冷凍もつ鍋です。
最近の冷凍技術は素晴らしく、解凍してももつの鮮度が損なわれにくいのが特徴です。
特に1人前のアルミ鍋タイプや、スープとセットになった真空パックタイプは、非常に利便性が高いです。
コスパ抜群!業務用スーパーの冷凍ホルモン
質より量を重視するなら、業務用の大容量冷凍ホルモンをスーパーで探してみてください。
500gや1kg単位で売られており、家族全員でお腹いっぱいもつ鍋を楽しむことができます。
冷凍ホルモンを使用する場合は、冷蔵庫でゆっくりと自然解凍するのが、旨みを逃さないポイントです。
時間がないときは流水解凍でもOKですが、直接水に触れないよう袋のまま解凍しましょう。
解凍不要?そのまま使える便利商品も
中には凍ったまま鍋に投入できるタイプの市販品も存在します。
疲れて帰ってきた夜、包丁すら使いたくない日でも、凍った具材とスープを火にかけるだけで豪華な夕食になります。
「忙しいけれど美味しいものが食べたい」という現代人のニーズに応えた、まさに神アイテムと言えるでしょう。
スーパーの冷凍コーナーの奥の方までチェックして、お気に入りの一品を見つけてください。
セブンイレブンのもつ鍋が「1人用」として優秀すぎる件
スーパーだけでなく、コンビニエンスストアも無視できない存在です。
特にセブンイレブンの「もつ鍋(アルミ鍋タイプ)」は、SNSでもたびたび話題になるほどの名作です。
「1人で専門店に行くのはハードルが高いけれど、美味しいもつ鍋が食べたい」という層に完璧にフィットしています。
具材のバランスが黄金比
セブンのもつ鍋は、もつの量、キャベツの食感、スープの濃度が計算し尽くされています。
さらに、最初から「ちゃんぽん麺」が入っているタイプもあり、これ一つで完結するのが魅力です。
スーパーの1人用セットと比較しても、そのクオリティの高さには驚かされます。
仕事帰りにサッと寄って買える手軽さは、コンビニならではの強みですね。
アレンジでさらに化ける!
そのまま食べても十分美味しいセブンのもつ鍋ですが、「卵」を落としたり、「とろけるチーズ」を加えるとさらに背徳的な美味しさに。
最後の一滴までスープを飲み干したくなる、濃厚な味わいをぜひ体感してください。
深夜に食べるセブンのもつ鍋は、ある意味で最高のご馳走かもしれません。
スーパーの市販もつ鍋を格上げする「野菜」の選び方と切り方
もつ鍋の美味しさを左右するのは、主役のもつだけではありません。
一緒に煮込む「野菜」のクオリティと下準備こそが、スープの深みを引き出す鍵となります。
スーパーで手に入る手軽な野菜でも、切り方一つで食感が変わり、まるでお店のような仕上がりになります。
ここでは、もつ鍋に欠かせない「三種の神器」と言える野菜の扱い方を詳しく解説します。
キャベツは「手でちぎる」のが正解?
もつ鍋の野菜といえば、まずはキャベツですよね。
包丁できれいに角切りにするのも良いですが、実は「手で大きくちぎる」ことでスープの絡みが格段に良くなります。
断面が不揃いになることで、ダイショーやモランボンの濃厚なスープがしっかりと染み込み、噛むたびに旨みが溢れ出します。
芯に近い部分は薄くスライスし、葉の部分は贅沢に大きめにちぎって、鍋の底に敷き詰めるのが博多流です。
ニラは「最後」に乗せるのが鉄則
鮮やかな緑色が食欲をそそるニラですが、最初から煮込んでしまうと色が落ち、風味も飛んでしまいます。
ニラを入れるタイミングは、もつに火が通った後、食べる直前がベストです。
5cmほどの長さに切り揃え、鍋の中央に山のように盛り付けることで、見た目もプロっぽくなります。
余熱でサッと火を通す程度にすれば、ニラ特有のシャキシャキ感と強烈な香りを存分に楽しめます。
最近では、スーパーのカット野菜コーナーに「もつ鍋用野菜セット」も売られていますが、鮮度を求めるならやはり丸ごと購入するのがコスパ最強でおすすめです。
余った野菜は他のお料理にも使えますし、何より水分が抜けていない新鮮な野菜は甘みが違います。
市販もつ鍋に合う「豆腐」と「ごぼう」の意外な重要性
キャベツとニラ以外に、もつ鍋の満足度を底上げしてくれるのが「豆腐」と「ごぼう」です。
これらを入れることで、市販のスープにさらなる奥行きと食べ応えが加わります。
特にごぼうは、博多の老舗有名店でも必ずと言っていいほど採用されている重要な具材です。
ごぼうは「ささがき」で旨みを抽出
ごぼうを入れる最大のメリットは、その独特の風味と旨みがスープに移ることです。
ピーラーを使って薄く「ささがき」にすることで、火の通りが早くなり、スープとよく馴染みます。
「アク抜きはしすぎない」のが、香りを残すための秘訣です。
サッと水にくぐらせる程度に留め、もつと一緒に最初から煮込むことで、スープに野生的な深みが加わります。
崩れにくい「焼き豆腐」や「絹ごし」の使い分け
豆腐は、お好みに合わせて「焼き豆腐」か「絹ごし豆腐」を選びましょう。
形を保ちたいなら焼き豆腐、つるんとした喉越しを楽しみたいなら絹ごしがおすすめです。
豆腐はスープの塩分を吸いやすいため、少し大きめにカットして入れると、中まで味が染みすぎずバランスが良くなります。
熱々の豆腐をフーフー言いながら食べるのは、冬の醍醐味ですね。
スーパーの豆腐コーナーには100円以下の安価なものも多いですが、少し良い「国産大豆100%」のものを選ぶだけで、大豆の甘みが引き立ちますよ。
市販のもつ鍋セットを激変させる「ちょい足し」調味料4選
「市販のスープ、美味しいけれど何かひと押し足りない……」
そんな時に試してほしいのが、家庭にある調味料を使った「ちょい足し」アレンジです。
ほんの少し加えるだけで、味の輪郭がはっきりし、プロ顔負けの本格スープに進化します。
| 調味料 | 期待できる効果 | おすすめのタイミング |
| 白すりごま | スープに濃厚なコクと香ばしさをプラス | 仕上げにたっぷりと |
| 柚子胡椒 | 爽やかな香りとピリッとした刺激 | 食べる直前に取り皿で |
| 魚粉(削り粉) | 魚介の旨みが加わり、重層的な味に | 煮込みの途中で投入 |
| ラード(または牛脂) | 市販品に足りない脂の甘みを補う | 最初に鍋で溶かしておく |
柚子胡椒は「本場九州産」が相性抜群
もつ鍋に欠かせない薬味といえば柚子胡椒です。
スーパーのチューブタイプも便利ですが、通販で手に入る「大分県産」などの手作り柚子胡椒を使うと、香りの強さが全く違います。
特に醤油ベースのスープには、柚子の酸味と唐辛子の辛味が絶妙にマッチし、もつの脂をさっぱりと流してくれます。
AmazonなどのECサイトでは、瓶入りの本格的なものが数百円から買えるので、ぜひストックしておきましょう。
禁断の「追い脂」でこってり派も満足
市販のセットに含まれるもつは、下処理によって脂が控えめになっていることがあります。
そんな時は、スーパーでもらえる「牛脂」を一つ鍋に入れてみてください。
牛脂が溶け出すことで、スープに特有の甘みととろみが加わり、物足りなさが一気に解消されます。
これは、こってりした味が好きな方にはたまらない裏技ですよ。
スーパーで買える「もつ鍋のシメ」は何がベスト?最強ランキング
もつ鍋の本当の主役は、もつや野菜の旨みが凝縮された「シメ」だという人も少なくありません。
スーパーの麺・米コーナーには魅力的な選択肢が並んでいますが、どれを選ぶのが正解なのでしょうか。
スープのタイプに合わせて、相性抜群のシメをご紹介します。
第1位:王道の「ちゃんぽん麺」
もつ鍋のシメといえば、やはりちゃんぽん麺が不動の1位です。
太めの麺が濃厚なスープをたっぷりと吸い込み、モチモチとした食感を楽しむことができます。
スーパーでは茹で麺が1玉数十円で売られており、非常に経済的です。
煮込んでも伸びにくいのが特徴で、最後の最後まで美味しくいただけます。
第2位:旨みを吸い尽くす「おじや(雑炊)」
麺を食べ終わった後の、本当の最終局面で登場するのがおじやです。
ご飯がスープを一滴残らず吸収し、もつの脂、野菜の甘み、スープの塩分が一体となった至福の一杯になります。
仕上げに溶き卵と刻みネギを散らせば、もうお腹いっぱいでも箸が止まりません。
「パックご飯」を使えば、レンジで温めて投入するだけなので非常に手軽ですよ。
第3位:意外な伏兵「サリ麺(韓国インスタント麺)」
最近、SNSなどで密かに人気なのが、韓国の煮込み用インスタント麺「サリ麺」です。
揚げ麺特有のコクが加わり、ジャンクながらも中毒性のある味わいになります。
市販の「チゲ風もつ鍋スープ」などを使用する際は、このサリ麺が最高に合います。
スーパーの輸入食品コーナーや、楽天市場のまとめ買いなどで簡単に手に入ります。
シメまで完璧に楽しむなら、通販でシメの麺までセットになった有名店のパックを頼むのが、一番ハズレがなくておすすめです。
こだわりの自家製麺がセットになっていることも多く、スーパーの麺とは一線を画す体験ができます。
成城石井やカルディに売っている「高級もつ鍋」の満足度
一般的なスーパーよりも少しランク上の「成城石井」や、輸入食品の「カルディ」。
これらのお店で売られているもつ鍋セットは、パッケージからして高級感が漂っています。
「自分へのご褒美」や「ちょっとした贅沢」として選ぶ価値があるのか、その実力を探ってみましょう。
成城石井の「和牛もつ」は異次元の美味しさ
成城石井で扱っているもつ鍋は、使用しているお肉の質が非常に高いのが特徴です。
「国産黒毛和牛」の小腸を使用しているセットもあり、その脂の甘みと口どけは、安価な海外産とは比較になりません。
スープも化学調味料を極力使わず、素材の味を活かしたものが多く、後味がすっきりとしています。
1,500円〜2,000円ほどしますが、外食することを考えれば非常にリーズナブルと言えるでしょう。
カルディで見つける「変わり種」もつ鍋スープ
カルディの魅力は、他では見かけないユニークなフレーバーです。
例えば、レモンの酸味が効いた「塩レモンもつ鍋」や、スパイスが香る「カレーもつ鍋」など、新しいもつ鍋の扉を開いてくれます。
「いつもの醤油味に飽きてしまった」という方は、カルディの棚を覗いてみてください。
意外な組み合わせが、あなたにとっての「運命の一杯」になるかもしれませんよ。
ただし、これらのお店は店舗数が限られているため、確実に手に入れたいならオンラインショップを利用するのがコスパ最強でおすすめです。
Yahoo!ショッピングなどでは、成城石井の人気商品も取り扱われていることがあります。
市販のもつ鍋は「お酒」とのペアリングでさらに輝く
もつ鍋はそれだけでも完成された料理ですが、お酒と一緒に楽しむことでそのポテンシャルはさらに高まります。
脂の乗ったもつと、塩気の効いたスープにぴったりのドリンクを選んで、自宅を居酒屋に変身させましょう。
定番の「ビール」や「ハイボール」で脂を切る
もつ鍋のパートナーとして最も人気なのは、やはりキンキンに冷えたビールです。
炭酸がもつの脂をさっぱりと洗い流し、次の一口を誘います。
糖質が気になる方や、より爽快感を求める方にはハイボールもおすすめです。
強めの炭酸とレモンを絞ったハイボールは、ニンニクの効いた醤油スープと最高の相性を見せてくれます。
九州スタイルなら「本格焼酎」をロックで
本場博多の雰囲気を味わいたいなら、九州産の芋焼酎を選んでみてはいかがでしょうか。
芋特有のふくよかな香りが、もつの旨みと複雑に絡み合い、ゆったりとした晩酌タイムを演出してくれます。
「黒霧島」や「赤兎馬」など、スーパーでも手に入る銘柄で十分美味しくいただけます。
お湯割りにすれば、冷えた体も芯から温まりますよ。
お酒もまとめて買うなら、LOHACOやAmazonの定期便などを利用すると重い荷物を運ぶ手間が省けますね。
市販もつ鍋を「おもてなし料理」に変える盛り付けのコツ
スーパーの市販品を使ったもつ鍋でも、「盛り付け」にこだわるだけで、来客時にも自信を持って出せる豪華なメインディッシュになります。
もつ鍋は、食べる前の視覚的なインパクトが非常に重要な料理です。
「いかにも家庭料理」という雰囲気から脱却し、SNS映えするような「お店の顔」にするためのステップを詳しく解説します。
「ニラの整列」がプロっぽさの境界線
もつ鍋の象徴といえば、中央に鎮座するニラの列ですよね。
適当に散らすのではなく、同じ長さに切り揃えたニラを、鍋の直径に合わせて一列に並べるのが最も効果的な演出です。
さらに、そのニラの上に「スライスニンニク」と「輪切り唐辛子」を等間隔に配置してください。
この「赤・白・緑」のコントラストが、市販のスープを一気に高級店のような佇まいに引き上げてくれます。
具材の「見せる順番」を意識する
鍋の中に具材を詰め込む際も、順番が大切です。
まず、土台としてキャベツの芯に近い部分やごぼうを敷き詰め、その上にもつを配置します。
「もつは隠さず、中心付近に見せるように置く」のがポイントです。
周りをキャベツの葉の部分で囲い、最後にニラで蓋をするようなイメージで盛り付けると、煮える前から期待感が高まります。
もし、盛り付けに自信がない場合は、通販で「盛り付け済み」の冷凍もつ鍋を注文するのもコスパ最強でおすすめです。
解凍してそのまま火にかけるだけで、プロが監修した完璧な見た目を再現できるセットも多数販売されています。
「もつ鍋のスープ」が余ったら?翌日に楽しめる絶品リメイク術
もつ鍋を楽しんだ後、どうしても少しだけスープが余ってしまうことがありますよね。
もつと野菜の旨みが限界まで溶け出したそのスープは、まさに「黄金の出汁」です。
そのまま捨てるのはあまりにも勿体ない!スーパーで買える食材を足して、翌日のランチや朝食に活用しましょう。
朝食に最高!「もつ出汁の炊き込みご飯」
余ったスープを一度濾して、炊飯器の水の代わりに使ってみてください。
スープの味が濃い場合は水で薄め、具材に細かく切った油揚げや人参を足して炊くだけで、旨みたっぷりの炊き込みご飯が完成します。
もつの脂がご飯一粒一粒をコーティングし、冷めても美味しい絶品おにぎりにもなります。
これは、市販のスープを二度三度と味わい尽くすための賢い節約術でもあります。
ランチに最適!「もつ鍋カレー」への変身
意外かもしれませんが、もつ鍋のスープとカレー粉は相性が抜群です。
余ったスープに市販のカレールーを溶かすだけで、和風出汁の効いた蕎麦屋風カレーのような味わいになります。
「追いもつ」としてスーパーのホルモンを少し足すと、より豪華なカレーになりますよ。
ニンニクの風味が隠し味となり、普通のカレーよりもコクの深い仕上がりに驚くはずです。
リメイク用のカレールーやレトルト食材も、Amazonなどでまとめ買いしておけば、こうした急なアレンジにも対応しやすくなります。
市販もつ鍋の「賞味期限」と「保存方法」の注意点
スーパーでもつ鍋セットを購入する際、特に気になるのが衛生面と保存期間です。
生もの(ホルモン)を扱う料理だからこそ、安全に美味しく食べるためのルールを守りましょう。
「せっかく買ったのに、傷んでしまった……」という悲劇を避けるためのポイントをまとめました。
チルド品は「当日中」に食べるのが鉄則
スーパーの精肉コーナーで売られている「生もつ」や、野菜付きのセットは、基本的に購入したその日に食べるのが一番美味しいです。
ホルモンは非常に足が早く、冷蔵庫に入れておいてもドリップが出て臭みの原因になります。
どうしても翌日以降になる場合は、「下茹で」してから冷蔵保存するか、パックごと冷凍庫に移すようにしてください。
冷凍保存の際は「酸化」を防ぐ
スーパーでまとめ買いしたホルモンを冷凍保存する場合は、空気に触れないようラップでぴっちりと包み、さらにジップロック等の保存袋に入れましょう。
冷凍焼けを防ぐことで、解凍後のぷりぷり感を維持できます。
ただし、家庭用の冷凍庫では1ヶ月程度を目安に使い切るのが、風味を損なわないコツです。
保存性を重視しつつ高品質なものをストックしたいなら、やはりプロの急速冷凍技術を使った通販商品がコスパ最強でおすすめです。
楽天市場などの人気店の商品は、半年ほど保存可能なものも多く、ストックに非常に便利です。
「もつ鍋ダイエット」は可能?スーパーの具材で健康管理
「もつ鍋って、脂っこくて太るイメージがある……」
そう思われがちですが、実はもつ鍋は非常に優れたダイエット食・健康食になり得るのです。
スーパーで手に入る具材の選び方を工夫するだけで、罪悪感なしで楽しめるメニューに変わります。
低糖質でコラーゲンたっぷり!もつの実力
もつ(小腸や大腸)は、実は炭水化物がほとんど含まれておらず、糖質制限中の方にはぴったりの食材です。
さらに、美肌効果が期待できるコラーゲンや、新陳代謝を助けるビタミンB群が豊富に含まれています。
「脂が気になる」という方は、先ほどご紹介した「下茹で」をしっかり行うことで、余分な脂肪を大幅にカットできます。
野菜の「食物繊維」で血糖値の上昇を抑える
もつ鍋には、キャベツ、ニラ、ごぼうといった食物繊維の宝庫のような野菜が大量に使われます。
「野菜を先に食べる(ベジファースト)」を実践することで、その後の糖の吸収を穏やかにしてくれます。
シメの麺やご飯を少なめにするか、スーパーで売っている「糖質ゼロ麺」などに置き換えれば、完璧なダイエットメニューの完成です。
美味しく食べて綺麗になれるなら、これほど嬉しいことはありませんよね。
「もつ」が苦手な家族がいる場合のスーパーでの対策法
家族の中にもつ独特の食感や香りが苦手な人がいる場合、もつ鍋パーティーを諦めていませんか?
スーパーの市販品を上手に活用すれば、もつ派も非もつ派も満足できるハイブリッドな鍋が作れます。
「鶏もも肉」や「つくね」を一緒に投入
市販のもつ鍋スープは、実はお肉全般と相性が良い万能な味わいです。
もつが苦手な人のために、鶏もも肉や、スーパーの惣菜コーナーにある「鶏つくね」を一緒に煮込んでみてください。
鶏肉から出る出汁がさらにスープを美味しくし、もつが食べられない人も一緒に鍋を囲むことができます。
「しゃぶしゃぶ肉」で満足度アップ
さらに豪華にしたいなら、豚バラ肉や牛しゃぶしゃぶ用のお肉をサッとくぐらせるのもアリです。
もつ鍋のスープで食べる豚しゃぶは、ポン酢で食べるのとはまた違った濃厚な美味しさがあります。
「みんなで楽しめること」が鍋料理の最大のメリットです。
一人ひとりの好みに合わせて、スーパーの豊富な品揃えから具材を追加してみましょう。
もし、こだわりのお肉を安く大量に仕入れたいなら、Yahoo!ショッピングやメルカリなどのネット通販で、訳あり肉の詰め合わせを狙うのがコスパ最強でおすすめです。
大量に届くので、もつ鍋だけでなく普段の献立にも大活躍しますよ。
結論:もつ鍋はスーパーの市販品を賢く活用して楽しもう!
ここまで、スーパーで買える市販のもつ鍋セットの魅力や、格上げするためのテクニックをたっぷりとお伝えしてきました。
わざわざ遠くの名店まで足を運ばなくても、お近くのスーパーと、少しの工夫があれば、自宅で最高のひとときを過ごすことができます。
ダイショーやモランボンのような信頼できるメーカーのスープをベースに、新鮮な野菜と下処理したもつを合わせる。
たったこれだけで、あなたの食卓が特別な場所に変わるはずです。
「時短」と「こだわり」のバランスが大切
忙しい日はコンビニやスーパーのセットで手軽に済ませ、時間がある週末はこだわりの下処理や「ちょい足し」を楽しんでみる。
そんな風に、ライフスタイルに合わせて使い分けられるのが、市販もつ鍋の最大の利点ではないでしょうか。
まずは今日、スーパーに寄ってもつ鍋コーナーを覗いてみてください。
迷ったら「通販」という選択肢も忘れずに
もし、「近所のスーパーには理想のもつがない……」という場合は、無理に妥協する必要はありません。
Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングなどの通販サイトを活用すれば、本場博多の味を自宅に居ながらにしてコスパ最強で手に入れられます。
重い具材や飲み物を玄関まで運んでもらえるメリットもあり、特に寒い冬の時期には心強い味方です。
さあ、今夜は美味しいもつ鍋を囲んで、体も心もポカポカに温まりましょう!

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