【保存版】デミグラスソース市販の値段を徹底比較!おすすめ5選
洋食屋さんのような本格的なハンバーグやオムライス、ビーフシチューを自宅で再現したいときに欠かせないのが「デミグラスソース」ですよね。
最近では、スーパーやコンビニでも手軽に買えるものから、専門店の高級品まで幅広く販売されていますが、「どれが一番コスパが良いのか?」「値段相応の味なのか?」と悩んでしまう方も多いのではないでしょうか?
実は、デミグラスソースはメーカーや内容量によって100円代から1,000円を超えるものまで価格差が激しいのが特徴です。
この記事では、市販されているデミグラスソースの値段を徹底調査し、安くて美味しいコスパ最強のアイテムから、贅沢したい日の絶品ソースまで詳しくご紹介します。
- デミグラスソース市販の値段相場と選び方の基本
- ハインツ(HEINZ)デミグラスソースの値段と特徴
- カゴメ(KAGOME)デミグラスソースのコスパを検証
- 業務スーパーのデミグラスソースは1kgで破格の値段?
- 成城石井やカルディのデミグラスソースは値段相応?
- コンビニで買えるデミグラスソースの値段と利便性
- Amazonや楽天でデミグラスソースを買うメリット
- 固形ルウタイプのデミグラスソースは値段も使い勝手も優秀
- 高級ホテル・有名レストラン監修ソースの値段と価値
- デミグラスソースの値段を抑える!安いソースを高級にする裏技
- デミグラスソースの種類別・値段比較早見表
- デミグラスソースの値段を種類別に比較!どれが一番お得?
- ダイソーやセリア!100均のデミグラスソースの値段と実力
- デミグラスソースは通販が安い!まとめ買いがお得な理由
- デミグラスソースの賞味期限と保存方法!値段を無駄にしないコツ
- 市販デミグラスソースの成分比較!値段が高い理由はここにある?
- デミグラスソースの代用は作れる?手作りの値段と手間
- デミグラスソースの値段を賢く抑える!まとめ
デミグラスソース市販の値段相場と選び方の基本

デミグラスソースを市販で購入する場合、まずはその「値段相場」を知っておくことが大切です。
一般的にスーパーの棚に並んでいる缶詰タイプ(約290g)であれば、200円台から400円台がボリュームゾーンとなっています。
一方で、1人前から使い切りやすいパウチタイプや、キューブ状の固形ルウタイプなどは、100円前後から手に入ることが多いです。
通販サイト(Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッピング)を利用すると、まとめ買いで1缶あたりの単価が安くなったり、メルカリで未開封品がお得に出品されていたりと、通販を活用するのが実は一番賢い買い方と言えるでしょう。
缶詰タイプとパウチタイプの価格差とは?
デミグラスソースの定番といえば、ハインツに代表される缶詰タイプです。
缶詰は長期保存が効くメリットがありますが、一度開けると使い切らなければならないという側面もあります。
対して、最近主流になりつつあるパウチタイプは、70g程度の少量から販売されており、100円台という手頃な値段設定が魅力です。
| 容器タイプ | 内容量の目安 | 値段の目安 |
| 缶詰 | 290g〜300g | 250円〜500円 |
| パウチ(レトルト) | 70g〜150g | 100円〜300円 |
| 固形ルウ | 100g前後(4〜8皿分) | 150円〜350円 |
このように比較してみると、g単価では缶詰が割安になる傾向がありますが、使い勝手を含めるとパウチの方が無駄がなく、結果的に家計に優しい場合もあります。
メーカーによる原材料と値段の違い
値段の差は、そのまま「原材料の豪華さ」に直結しています。
安価なソースは、小麦粉や油脂、カラメル色素をベースに調味料で味を整えていることが多いですが、高価なソースは牛骨や牛肉、香味野菜を数日間煮込んだ「フォンドボー」をふんだんに使用しています。
特に「化学調味料無添加」を謳う商品や、有名シェフが監修しているブランド品は、1個500円を超えることも珍しくありません。
自分の作りたい料理が「日常の夕飯」なのか「特別な日のディナー」なのかによって、選ぶ価格帯を変えるのがベストです。
Amazonなどの通販では、こうした高級ラインもクーポン利用で安く買えることがあるので、こまめにチェックするのがおすすめです。
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ハインツ(HEINZ)デミグラスソースの値段と特徴
日本で最も有名なデミグラスソースといえば、赤いラベルが特徴の「ハインツ」ではないでしょうか。
ハインツのデミグラスソースは、1970年の発売以来、家庭用ソースのシェアにおいて圧倒的な地位を築いています。
スーパーでの販売価格は、通常サイズ(290g)で大体280円から350円程度です。
特売時には250円を切ることもありますが、最近の原材料高騰の影響で、以前よりも少し値上がり傾向にあります。
ハインツの種類別の価格ラインナップ
ハインツには、標準的な「デミグラスソース」以外にも、いくつかのバリエーションが存在します。
- デミグラスソース(標準): 約300円。最も汎用性が高く、煮込み料理に最適。
- 特選デミグラスソース: 約450円〜550円。フォンドボーを強化し、ワインの香りが強い贅沢版。
- デミグラスソース パウチタイプ: 約150円(1人前分)。ちょっとしたハンバーグソースに便利。
「特選」は値段が張りますが、その分牛肉の旨味が非常に濃く、まるでお店のような深みを簡単に出すことができます。
家で本格的なビーフシチューを作るなら、少し奮発して特選を選ぶ価値は十分にあります。
通販でのまとめ買いが圧倒的に安い理由
ハインツの缶詰は重量があるため、近所のスーパーで何缶も買うと持ち帰りが大変ですよね。
そこで推奨したいのが、Amazonや楽天での「12缶セット」などのケース買いです。
ケース買いをすると、1缶あたりの値段が近所の安売りスーパーに匹敵するか、送料を含めてもそれ以下になることが多々あります。
さらに、楽天ポイントやAmazonポイントの還元を考慮すれば、実質価格はさらに下がります。
「賞味期限が長い缶詰だからこそ、通販でストックしておく」のが、料理好きの間では常識となっています。
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カゴメ(KAGOME)デミグラスソースのコスパを検証
ケチャップで有名なカゴメも、質の高いデミグラスソースを展開しています。
カゴメの商品は、野菜の旨味を活かすのが得意なメーカーだけあって、まろやかで子供でも食べやすい味付けが特徴です。
値段はハインツと同等か、あるいは少し安めに設定されている店舗が多い印象です。
カゴメの特徴的な「醸造熟成」と値段
カゴメのデミグラスソース(缶)は、約290g入りで250円〜320円程度が相場です。
カゴメ独自の醸造技術を活かしたコクがあり、酸味と甘みのバランスが絶妙です。
特におすすめなのが、小分けにされている「基本のルー」のようなパウチシリーズで、こちらは100円台で手に入ることも多く、一人暮らしの方や少量使いをしたい層に絶大な支持を得ています。
野菜の旨味が強いからアレンジしやすい
カゴメのデミグラスソースは、そのまま使うだけでなく、ケチャップやソースを加えて自分好みの味に調整しやすいのがメリットです。
「値段が安いから味が薄いのでは?」と心配する方もいるかもしれませんが、そんなことはありません。
むしろ日本人の舌に合う「洋食屋さんの味」がベースになっているので、オムライスにかけるソースとしてはカゴメの方が相性が良いという声も多いです。
スーパーのPB(プライベートブランド)商品と比較しても、数十円の差でこのクオリティが手に入るなら、カゴメを選ぶメリットは非常に大きいです。
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業務スーパーのデミグラスソースは1kgで破格の値段?
節約家のみなさんが真っ先にチェックするのが、業務スーパー(通称:業スー)ですよね。
業務スーパーで販売されているデミグラスソースは、一般的なスーパーとは比較にならないほどの「大容量」と「低価格」を誇ります。
1kgパウチや3kg缶の衝撃価格
業務スーパーの自社関連工場で作られているデミグラスソースは、1kg入りのパウチで300円前後という、とんでもない価格設定になっています。
ハインツの缶詰が290gで約300円であることを考えると、単純計算で3倍以上の量が入っていることになります。
「そんなに使い切れない!」と思うかもしれませんが、タッパーに小分けにして冷凍保存しておけば、使いたい時に使いたい分だけ解凍できるので、実は非常に経済的です。
気になる味の評価と美味しい使い道
安すぎると「美味しくないのでは?」と疑ってしまいますが、業務スーパーのデミグラスソースは、意外にもしっかりとしたコクがあります。
ただし、そのままでは少し塩気が強かったり、風味がシンプルすぎたりすることもあるため、赤ワインやバター、マッシュルームを加えてカスタマイズする「ベース」として使うのがプロ級の裏技です。
「質より量」ではなく、「工夫次第で高級な味に化けるコスパ最強ソース」として捉えるのが正解でしょう。
大勢が集まるパーティーでのシチュー作りや、食べ盛りの子供がいる家庭では、これ以上ない味方になってくれます。
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成城石井やカルディのデミグラスソースは値段相応?
少し贅沢をしたい時や、ギフト用にも重宝するのが成城石井やカルディコーヒーファームで扱っているデミグラスソースです。
これらのショップでは、一般的なメーカー品よりもワンランク上の、こだわりが詰まった商品が並んでいます。
成城石井「フォンドボー仕立て」の高級感
成城石井のオリジナルデミグラスソースは、化学調味料不使用で、原材料に徹底的にこだわっています。
値段は1袋(2〜3人前)で400円〜600円程度と、ハインツの倍近い価格設定ですが、一口食べればその違いは歴然です。
野菜の自然な甘みと、肉の深いコクが凝縮されており、何も足さなくても完成された味が楽しめます。
「今日は最高のハンバーグにしたい」という日のために、パントリーに忍ばせておくのも良いですね。
カルディで見つかる輸入物や小洒落たソース
カルディでは、他では見かけないような珍しいメーカーや、海外ブランドのデミグラス風ソースが見つかることがあります。
値段は300円台から500円台が多く、パッケージも可愛いので料理のモチベーションが上がります。
特に期間限定で発売される「ワイン煮込み用ベース」などは、自分で一から作ると手間がかかる工程を全てショートカットできるため、忙しいけれど美味しいものが食べたい層に大人気です。
こうしたプレミアムなソースも、楽天市場内の成城石井公式ショップなどでまとめ買いすると、ポイントがついてお得に購入できます。
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コンビニで買えるデミグラスソースの値段と利便性
「今すぐデミグラスソースが欲しい!」という時に頼りになるのが、セブンイレブン、ローソン、ファミリーマートといったコンビニエンスストアです。
かつてのコンビニは「高い」というイメージがありましたが、現在は各社が展開するプライベートブランド(PB)が非常に充実しており、スーパーと遜色ない値段、あるいはそれ以上に使い勝手の良い商品が揃っています。
深夜や早朝でも手に入る利便性を考えると、忙しい現代人にとって最も身近な選択肢と言えるでしょう。
セブンプレミアムのデミグラスソースのクオリティ
セブンイレブンの「セブンプレミアム」から発売されているデミグラスソースは、1人前のパウチタイプが主流で、値段は150円〜200円前後です。
セブンプレミアムの最大の特徴は、一流のシェフや専門家と共同開発していることが多く、その「味のバランス」が非常に優れている点にあります。
「金のシリーズ」のような上位ブランドであれば、より本格的なフォンドボーを使用した濃厚なソースも展開されており、1袋300円〜400円程度で「レストラン超え」のクオリティを味わうことも可能です。
「一人分だけ豪華なハンバーグを食べたい」という時、大きな缶詰を買うよりセブンプレミアムを選ぶ方が、結果的に無駄がなくコスパが良いこともあります。
ローソンやファミマのラインナップと価格帯
ローソンの「Lベーシック」やファミリーマートの「ファミマル」でも、使い切りサイズのデミグラスソースが並んでいます。
値段はセブンイレブンと同様に200円を切るものが中心で、賞味期限も長めに設定されているため、一人暮らしの冷蔵庫に常備しておくのに最適です。
これらのコンビニPB商品は、実は大手食品メーカー(カゴメやハインツなど)が製造を請け負っているケースが多く、「メーカーの信頼性」と「コンビニの低価格」を両立しています。
急な来客や、献立に迷った時の救世主として、お近くのコンビニをチェックしてみる価値は大いにあります。
Amazonや楽天でデミグラスソースを買うメリット
「重い缶詰を運ぶのが面倒」「とにかく安く大量にストックしたい」という方には、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどのネット通販が最強の味方です。
実店舗では見かけないプロ向けの業務用商品や、海外からの直輸入ブランド、さらには希少な無添加ソースまで、あらゆる選択肢が揃っています。
定期おトク便やポイント還元で実質最安値に
Amazonを利用する場合、「定期おトク便」を設定することで、通常の販売価格から最大10%〜15%オフで購入できることがあります。
例えば、ハインツのデミグラスソース缶を定期購入に設定すれば、近所の激安スーパーのセール価格を下回ることも珍しくありません。
また、楽天市場では「お買い物マラソン」や「0と5のつく日」を狙えば、ポイント還元率が跳ね上がり、実質の購入価格は店舗で買うより断然お得になります。
「いつも使う銘柄」が決まっているなら、通販でのまとめ買いが賢い節約術です。
メルカリやフリマアプリでの意外な掘り出し物
意外と見落とされがちなのが、メルカリなどのフリマアプリです。
「景品でもらったけれど使わない」「大量に買いすぎて余ってしまった」という未開封のデミグラスソースが、相場よりもかなり安い値段で出品されていることがあります。
特に高級なホテルのオリジナルソースや、産地限定のご当地ソースなどは、普通に買うと1,000円以上するものが半額近くで手に入ることも。
送料込みの値段をしっかり確認する必要はありますが、珍しいソースを安く試してみたい時には非常に有効な手段です。
固形ルウタイプのデミグラスソースは値段も使い勝手も優秀
デミグラスソースは液体だけではありません。カレールウのような「固形ルウタイプ」も、非常に高い人気を誇っています。
エスビー食品(S&B)の「デミグラスソースの素」などが代表的ですが、値段は1箱(8皿分程度)で200円〜300円前後です。
gあたりのコストパフォーマンスは、缶詰やパウチよりもさらに優れている場合が多いです。
使いたい分だけ割って使える「小分け」の魅力
固形ルウの最大のメリットは、「保存のしやすさ」と「分量の調整」です。
缶詰は一度開けると使い切らなければなりませんが、ルウであれば「今日はハンバーグのソースに少しだけ使いたい」という時に、1片だけ割って使うことができます。
常温で長期間保存できるため、非常用のストックとしても優秀ですし、キッチンの場所を取らないのも嬉しいポイントですね。
とろみの調整が簡単で失敗が少ない
液体ソースを使って煮込み料理を作る際、水分量によっては味が薄まったり、逆にとろみがつきすぎたりすることがあります。
その点、固形ルウは最初から最適なとろみがつくように設計されているため、料理初心者でも失敗しにくいのが特徴です。
「デミグラスソースは値段が高いし、調理が難しそう」と感じている方は、まずはこのルウタイプから始めてみるのがおすすめです。
スーパーの特売日には200円を切ることもあるので、チラシをチェックしておきましょう。
高級ホテル・有名レストラン監修ソースの値段と価値
「自宅にいながら旅行気分を味わいたい」「記念日を豪華に彩りたい」という時には、有名ホテルや老舗洋食店が監修したデミグラスソースが最適です。
帝国ホテル、ホテルオークラ、あるいは資生堂パーラーといった一流ブランドの商品が、今やデパートや高級スーパー、そしてオンラインショップで簡単に手に入ります。
1個1,000円超え?プレミアムソースの秘密
これらのプレミアムソースは、1人前で800円〜1,500円という高額な値段がついていることも珍しくありません。
しかし、その値段にはしっかりとした理由があります。
最高級の黒毛和牛の牛骨から取ったスープ、数種類の赤ワインのブレンド、そして熟練の職人が手間暇かけてアクを取りながら煮込む工程。
「材料費と人件費を惜しみなく注ぎ込んだ結果」としての価格であり、一口食べればその深みと余韻に驚くはずです。
大切な人へのギフトや自分へのご褒美に
1,000円のソースは日常的には高いかもしれませんが、外食でデミグラス料理を食べれば2,000円〜3,000円は下らないことを考えれば、実はリーズナブルとも言えます。
また、箱入りのしっかりしたパッケージは、お中元やお歳暮、ちょっとしたお祝いのお返しとしても非常に喜ばれます。
通販サイトでは「ホテルオークラ ビーフシチューセット」のように、ソースと具材がセットになったギフトボックスも人気です。
送料無料のラインをクリアするようにまとめ買いして、ストックしておくのも賢い贅沢の楽しみ方ですね。
デミグラスソースの値段を抑える!安いソースを高級にする裏技
「高いソースは買えないけれど、本格的な味を楽しみたい」という方のために、100円台の安いデミグラスソースを劇的に美味しくする裏技をご紹介します。
身近にある調味料を数滴加えるだけで、スーパーの特売品がまるで洋食屋さんの味に早変わりします。
プロが教える「ちょい足し」魔法の調味料
安いデミグラスソースに足りないのは、主に「深み」と「香り」です。これを補うために以下のものを加えてみてください。
- 赤ワイン: 大さじ1〜2を加えて煮詰めるだけで、香りと酸味がプラスされます。
- インスタントコーヒー: 隠し味にひとつまみ。独特の苦味がソースにコクと熟成感を与えます。
- バター: 仕上げにひとかけら。乳脂肪分のまろやかさが加わり、高級感がアップします。
- ケチャップ&ウスターソース: 足りない甘みと酸味を補い、ご飯が進む味になります。
| 足すもの | 期待できる効果 | おすすめの量(2人前) |
| 赤ワイン | 本格的な香りと酸味 | 30ml程度 |
| バター | 濃厚なコクとツヤ | 10g |
| 醤油 | 日本人好みの旨味 | 数滴 |
「追い煮込み」で安いソースの角を取る
買ってきたソースをただ温めるだけでなく、玉ねぎの薄切りをバターで飴色になるまで炒め、そこにソースを加えて10分ほど弱火で煮込むのが最も効果的です。
このひと手間で、野菜の甘みがソースに溶け込み、市販品特有の「角」が取れて、まろやかな味わいになります。
「安く買って、一手間かけて高級にする」。これこそが自炊派にとって最大のコスパ改善術と言えるでしょう。
こうしたアレンジのベースにするには、大容量で低価格な業務スーパーのソースや、Amazonでまとめ買いしたハインツのスタンダード缶が最適です。
デミグラスソースの種類別・値段比較早見表
ここまで様々なメーカーや販売店のデミグラスソースを見てきましたが、一度情報を整理してみましょう。
自分の予算と用途にぴったりのソースがひと目でわかる比較表を作成しました。
【保存版】市販デミグラスソース比較表
| ブランド名 | 主な販売店 | 内容量の目安 | 価格帯(税込) | コスパ評価 |
| ハインツ | 一般スーパー | 290g | 280円〜350円 | ★★★★☆ |
| カゴメ | 一般スーパー | 290g | 250円〜320円 | ★★★★☆ |
| 業務スーパー | 業務スーパー | 1,000g | 約300円 | ★★★★★ |
| セブンプレミアム | セブンイレブン | 170g | 約180円 | ★★★☆☆ |
| 成城石井 | 成城石井 | 200g | 500円〜600円 | ★★☆☆☆ |
| ホテルオークラ | 百貨店・通販 | 160g | 約900円 | ★☆☆☆☆ |
この表を見ると、「日常使いならハインツやカゴメ、節約重視なら業務スーパー、ハレの日なら成城石井以上」という使い分けが明確になります。
「g単価」で見ると、圧倒的に通販や業務スーパーがお得であることがわかりますね。
デミグラスソースの値段を種類別に比較!どれが一番お得?
市販のデミグラスソースを選ぶ際、最も気になるのはやはり「値段」ですよね。
一言にデミグラスソースと言っても、缶詰、パウチ、固形ルウ、粉末など、その形態によって価格帯は大きく異なります。
ここでは、主要なメーカーや販売店の商品を徹底比較し、100gあたりの単価や、一皿あたりのコストを算出しました。
賢く買い物をするための参考にしてください。
缶詰タイプ:定番のハインツやカゴメの価格帯
最も一般的な缶詰タイプ(約290g)は、スーパーで280円から380円程度で販売されています。
100gあたりの単価に換算すると、約100円〜130円となります。
特売日やAmazonでのまとめ買いを利用すれば、1缶250円以下(100g単価約86円)まで下がることもあるため、ストックしておくのが最もコスパの良い方法です。
パウチ・レトルトタイプ:少量使いに便利な価格帯
1人前から2人前が入ったパウチタイプは、1袋(約70g〜140g)で100円から250円程度です。
g単価で見ると缶詰より割高になる傾向がありますが、「缶を開けても使い切れない」という無駄を省けるため、実質的な家計への負担は少ない場合が多いです。
コンビニのPB商品などもこのタイプに分類され、手軽に本格的な味を楽しめるのが魅力です。
ダイソーやセリア!100均のデミグラスソースの値段と実力
驚くべきことに、最近では100円ショップ(ダイソーやセリアなど)でもデミグラスソースが販売されています。
「100円で本当に美味しいの?」と半信半疑の方も多いでしょうが、その実力は侮れません。
100円(税抜)で手に入る有名メーカーの分社品
100均で扱われているソースの多くは、実はハインツやハウス食品といった有名メーカーが「100均専用サイズ」として製造しているものです。
中身のクオリティはメーカー品そのままで、内容量を少し減らすことで100円という値段を実現しています。
「1回分だけ、ちょっとした隠し味に使いたい」という時には、これ以上ないほど便利なアイテムです。
アレンジ次第で100円とは思えないコクが出る
100均のソースは量が少なめなことが多いですが、ハンバーグ2個分程度のソースとしては十分なボリュームです。
もし味が物足りないと感じたら、家にあるケチャップやマヨネーズを少量足すだけで、一気にまろやかさが増します。
「安いから失敗してもいいや」という気軽な気持ちで試せるのが、100均商品の最大のメリットと言えるでしょう。
デミグラスソースは通販が安い!まとめ買いがお得な理由
日々の料理でデミグラスソースを多用するなら、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどの通販サイトを活用しない手はありません。
「デミグラスソース 市販 値段」で検索すると、店舗よりもはるかに安い価格設定の商品が次々と見つかります。
重い缶詰を玄関まで届けてくれる利便性
デミグラスソースの缶詰は、数缶買うだけでもかなりの重量になります。
通販であれば、12缶や24缶といったケース単位での注文でも、重い思いをせずに玄関まで届けてもらえます。
特にお買い物マラソンなどのイベント期間中に購入すれば、大量のポイントが還元されるため、実店舗で購入するのがもったいなく感じるほどです。
業務用サイズはg単価が圧倒的に安い
通販では、一般のスーパーには置かれていない「3kg缶」や「2kgパウチ」といった業務用サイズが販売されています。
これらの業務用は、100gあたりの値段が一般サイズの半額以下になることも珍しくありません。
冷凍保存のテクニックさえあれば、最高級メーカーのデミグラスソースを、プライベートブランド商品よりも安い値段で毎日使い続けることが可能になります。
デミグラスソースの賞味期限と保存方法!値段を無駄にしないコツ
せっかく安い値段でデミグラスソースを手に入れても、使い切れずに捨ててしまっては意味がありません。
デミグラスソースを最後まで美味しく、無駄なく使い切るための正しい保存知識を身につけましょう。
缶詰は開封後の「酸化」に注意が必要
未開封の缶詰は常温で2〜3年持ちますが、一度開封すると一気に酸化が進みます。
缶のまま冷蔵庫に入れるのは絶対にNGです。金属の味がソースに移ってしまうだけでなく、雑菌が繁殖しやすくなります。
余ったソースは必ず清潔なプラスチック容器かガラス瓶に移し替え、冷蔵庫で保存するようにしましょう。
冷凍保存なら1ヶ月以上長持ちする
数日以内に使う予定がない場合は、迷わず「冷凍保存」を選びましょう。
製氷皿に入れて凍らせれば、1個分ずつキューブ状に取り出せるので、スープや炒め物の隠し味に非常に使いやすくなります。
「安いうちにまとめ買いして、即冷凍」。これがデミグラスソース通の節約術です。
市販デミグラスソースの成分比較!値段が高い理由はここにある?
商品のラベル(原材料名)をじっくり見たことはありますか?
100円のソースと500円のソースでは、含まれている成分に明確な違いがあります。
フォンドボーと着色料の有無
安いデミグラスソースの主成分は、多くの場合「小麦粉」「砂糖」「カラメル色素」です。
対して高級なソースは、牛肉、牛骨、香味野菜を煮出した「フォンドボー」や「ビーフエキス」が原材料のトップに記載されています。
この「本物の肉の旨味」が含まれているかどうかが、値段の差に直結しています。
また、化学調味料(アミノ酸等)に頼らず、赤ワインやマデイラワインで香りを整えているものも、価格が高くなる傾向にあります。
塩分や脂質の量もチェックしよう
| 成分項目 | 安価なソースの特徴 | 高級なソースの特徴 |
| ベース | 水、小麦粉、カラメル色素 | フォンドボー、赤ワイン |
| 旨味成分 | 化学調味料 | 牛肉、野菜の煮出し汁 |
| 香り | 香料 | バター、本物のワイン |
健康を意識するなら、なるべく添加物の少ない高級ラインを、Amazonなどのセール時に安く狙うのがおすすめです。
デミグラスソースの代用は作れる?手作りの値段と手間
「デミグラスソースを買い忘れた!」「市販品は高いから自分で作りたい」という方もいるでしょう。
しかし、一から本格的なデミグラスソースを作るのは、実は市販品を買うよりもコストも手間もかかります。
自作デミグラスソースの驚くべき材料費
本格的な味を再現しようとすると、牛すじ肉、赤ワイン、玉ねぎ、セロリ、ニンジン、そして大量のバターが必要になります。
これらを手に入れるだけで、軽く1,000円を超えてしまうことがほとんどです。
さらに、煮込みに数時間を要するため、ガス代や電気代も含めると、コスパの面ではハインツなどの缶詰に到底及びません。
「ケチャップ+ソース」の簡易版なら数円で完成
一方で、ケチャップ、ウスターソース、醤油、バターを混ぜ合わせた「デミグラス風ソース」であれば、家にある調味料だけで作れるため、実質数円から数十円のコストで済みます。
もちろん本物のデミグラスソースのような深みはありませんが、オムライスにかける程度ならこれで十分満足できることもあります。
「本格的な煮込みには市販の缶詰、さっとかけるだけなら手作り風」と使い分けるのが、最も賢いやり方です。
デミグラスソースの値段を賢く抑える!まとめ
ここまで、市販のデミグラスソースの値段や特徴について詳しく見てきました。
高級なレストランの味を自宅で再現するには、やはりフォンドボーを贅沢に使ったメーカー品やプレミアムラインが最適です。
結論:どこで買うのが一番おすすめ?
デミグラスソースを最も安く、かつ満足度高く手に入れるための結論は以下の通りです。
- 安さ重視: 業務スーパーの1kgパウチを小分け冷凍。
- バランス重視: ハインツやカゴメの缶詰をAmazonでまとめ買い。
- 手軽さ重視: コンビニのPB商品や100均の使い切りパウチ。
- 味重視: 成城石井やホテル監修ソースを通販でポイント購入。
「通販がコスパ最強でおすすめ」という事実は、g単価やポイント還元、配送の手間を考えれば間違いありません。
ぜひこの記事を参考に、あなたの予算と好みにぴったりのデミグラスソースを見つけて、美味しい洋食タイムを楽しんでください!

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