【保存版】全粒粉パンの市販値段を徹底比較！おすすめ5選とコスパ最強の買い方
健康志向の高まりとともに、スーパーやコンビニでも手軽に買えるようになった「全粒粉パン」。
しかし、いざ買おうと思っても「普通のパンより値段が高いのでは？」や「どこのメーカーが一番コスパが良いの？」と悩んでしまう方も多いはずです。
この記事では、市販されている主要メーカーの全粒粉パンを徹底調査し、その値段や成分、味の特徴まで詳しく解説します。
最後まで読めば、あなたのライフスタイルにぴったりの全粒粉パンが必ず見つかりますよ！
- 全粒粉パンとは？市販品が人気の理由と普通のパンとの違い
- 市販の全粒粉パンの値段相場を徹底リサーチ
- 全粒粉パンを選ぶ際のチェックポイント3選
- パスコ（敷島製パン）「麦のめぐみ 全粒粉入り食パン」の特徴と値段
- ヤマザキ「ダブルソフト 全粒粉」のメリットとデメリット
- 成城石井のこだわり全粒粉パン！専門店ならではの品質
- セブン-イレブンの全粒粉入りパンは手軽さが魅力
- コストコで買える大容量の全粒粉パン！大家族やストックに最適
- イオン（トップバリュ）の全粒粉入り食パンが安い！
- 全粒粉パンの通販が「コスパ最強」と言われる理由
- 全粒粉パンでダイエットを成功させる秘訣！
- 全粒粉パンの美味しい食べ方アレンジ5選！
- 全粒粉パンとライ麦パンの違いを徹底解説！
- 「全粒粉パンはまずい」という噂は本当？克服する方法
- 全粒粉パンの保存版！賞味期限を延ばして賢く使い切る方法
- 全粒粉パンのGI値が低い理由と血糖値への影響
- 全粒粉パンはどこで売ってる？取扱店の見極め方
- 全粒粉パンの添加物が気になる方へ！無添加商品の選び方
- 全粒粉パンと「ブランパン（ふすまパン）」は何が違う？
- 全粒粉パンを子供（離乳食）に与える際の注意点
- 全粒粉パンを食べて健康になろう！これからの主食の新常識
全粒粉パンとは？市販品が人気の理由と普通のパンとの違い
全粒粉パンの定義と製造工程の秘密
全粒粉パンとは、小麦の表皮（ふすま）や胚芽を取り除かずに、丸ごと粉にした「全粒粉」を使用して作られたパンのことです。
一般的な白いパンは、小麦から栄養豊富な表皮と胚芽を削ぎ落とした「胚乳」のみを使用していますが、全粒粉は文字通り「全ての粒」を粉砕しています。
この製造工程の違いが、独特の香ばしい風味と、ザラリとした食感を生み出しているのです。
近年では製粉技術の向上により、市販品でもボソボソ感が少なく、ふっくらと焼き上げられた製品が増えています。
栄養価の圧倒的な差！食物繊維とミネラルの宝庫
全粒粉パンが注目される最大の理由は、その栄養密度にあります。
普通の食パンと比較して、食物繊維は約3倍、鉄分やマグネシウムなどのミネラル、ビタミンB1なども豊富に含まれています。
特に現代人に不足しがちな食物繊維を、主食であるパンから手軽に摂取できるのは大きなメリットです。
健康診断の結果が気になる方や、内側からスッキリしたい方にとって、全粒粉パンは心強い味方と言えるでしょう。
低GI食品としての魅力とダイエット効果
全粒粉パンは、食後の血糖値の上昇が緩やかな「低GI食品」に分類されます。
急激な血糖値の上昇を抑えることで、インスリンの過剰分泌を防ぎ、脂肪が蓄積しにくい体質づくりをサポートしてくれます。
また、咀嚼回数が増えるため、少量でも満腹感を得やすく、腹持ちが良いのも特徴です。
ダイエット中だけど「どうしてもパンが食べたい！」という方にとって、全粒粉パンへの置き換えは非常に有効な手段となります。
市販の全粒粉パンの値段相場を徹底リサーチ
スーパーで買える定番商品の価格帯
全国展開しているスーパーマーケットで見かける全粒粉パンの価格帯は、1袋（3枚〜6枚入り）で概ね150円から300円前後となっています。
普通の白い食パンが100円〜150円程度で販売されていることを考えると、やはり1.5倍から2倍近い価格設定が一般的です。
これは、全粒粉という原材料そのもののコストが高いことや、製法に手間がかかることが要因となっています。
しかし、1食あたりの満足度を考えれば、決して高すぎる買い物ではないと言えるでしょう。
コンビニ（セブン・ローソン・ファミマ）の価格比較
コンビニ各社も、健康志向のプライベートブランド（PB）から全粒粉パンを展開しています。
セブン-イレブンでは2枚入りなどの小容量パックが160円前後で販売されており、一人暮らしの方でも無駄なく買える工夫がされています。
ローソンの「ブランパン」シリーズなどは、全粒粉に加えてオーツ麦などを使用し、糖質制限を意識した付加価値がついているため、やや高めの200円台後半の設定が多い印象です。
手軽に買える利便性は高いですが、毎日食べるとなるとコストパフォーマンスの面ではスーパーに軍配が上がります。
通販サイト（Amazon・楽天）でのまとめ買い価格
長期的に全粒粉パンを取り入れるなら、通販サイトでのまとめ買いがコスパ最強でおすすめです。
Amazonや楽天市場では、冷凍保存可能な全粒粉パンや、賞味期限の長いロングライフパンがセット販売されています。
1個あたりの単価に換算すると120円〜180円程度に抑えられるケースもあり、重い荷物を運ぶ手間も省けます。
ポイント還元率の高い日を狙えば、店舗で購入するよりも圧倒的にお得に手に入れることが可能です。
全粒粉パンを選ぶ際のチェックポイント3選
全粒粉の配合率を成分表示で確認する
「全粒粉入り」と謳っていても、実際にはほんの数パーセントしか含まれていない商品も存在します。
裏面の原材料表示を確認し、「小麦粉」よりも「全粒粉」が先に記載されているかをチェックしましょう。
原材料は含有量が多い順に記載されるルールがあるため、全粒粉のメリットを最大限享受したいなら、全粒粉が筆頭にきているものを選ぶのが正解です。
本格的な健康効果を求めるなら、配合率が高いほど色が濃く、重みのあるパンを選んでみてください。
添加物や甘味料の有無をチェック
全粒粉パンは独特の苦味やボソボソ感があるため、食べやすくするために砂糖や油脂、添加物が多めに使われていることがあります。
せっかく健康のために選んでいるのに、糖分や脂質を過剰に摂取してしまっては本末転倒です。
できるだけシンプルな材料（小麦全粒粉、酵母、塩など）で作られているものを選ぶようにしましょう。
「ショートニング不使用」や「イーストフード・乳化剤無添加」といった表記がある商品は、素材の味を大切にしている証拠です。
賞味期限と保存方法の利便性
全粒粉は酸化しやすいため、普通のパンよりも劣化が早い傾向にあります。
すぐに食べきれない場合は、個包装になっているものや、冷凍保存が推奨されている商品を選ぶと便利です。
最近では、パサつきを抑えるために特殊な包装技術を用いた「ロングライフパン」の全粒粉タイプも人気を集めています。
自分の食べるペースに合わせて、無駄なく消費できるパッケージ形態を選ぶことが、結果的な節約にも繋がります。
パスコ（敷島製パン）「麦のめぐみ 全粒粉入り食パン」の特徴と値段
パスコ全粒粉パンの成分とこだわり
日本の食卓でおなじみのパスコが展開する「麦のめぐみ」シリーズは、市販全粒粉パンのパイオニア的存在です。
小麦を丸ごと挽いた全粒粉を使用し、独自の製法でしっとり、もっちりとした食感を実現しています。
全粒粉の粒感がしっかり感じられるのに、喉越しが良く、毎日食べても飽きない工夫がなされています。
スーパーのパンコーナーで最も遭遇率が高く、誰にでも愛されるバランスの良さが魅力です。
実売価格とコストパフォーマンス分析
「麦のめぐみ 全粒粉入り食パン」の一般的なスーパーでの価格は、6枚切り1袋で180円〜220円程度です。
特売日には150円台まで下がることもあり、市販品の中では非常にコストパフォーマンスに優れています。
1枚あたりの単価は約30円〜35円と、缶コーヒーを一本買うよりも安く、これだけの栄養が摂れるのは驚異的です。
「全粒粉パンは高い」というイメージを払拭してくれる、家計の強い味方と言えるでしょう。
おすすめの食べ方とアレンジレシピ
そのままでも香ばしくて美味しいですが、トーストすることで香りがより一層引き立ちます。
ザクザクとした食感を楽しみたいなら、少し長めに焼いてバターを薄く塗るのがおすすめです。
また、全粒粉の力強い風味は、アボカドやクリームチーズ、サーモンといった濃厚な具材とも相性抜群。
オープンサンドにすれば、見た目もお洒落で栄養満点な朝食が数分で完成します。
ヤマザキ「ダブルソフト 全粒粉」のメリットとデメリット
厚切りで満足感たっぷり！ダブルソフトの魅力
山崎製パンのロングセラー「ダブルソフト」からも全粒粉タイプが登場しています。
ダブルソフト特有の、手で簡単に裂けるほどの「ふわふわ感」を維持しつつ、全粒粉の香ばしさをプラスしているのが特徴です。
厚切りなので1枚でも十分に食べ応えがあり、忙しい朝のエネルギー補給に最適です。
全粒粉特有の硬さや重さが苦手な方でも、これなら違和感なく食べられるという声が多く聞かれます。
値段の推移と取り扱い店舗の傾向
値段は1袋（6枚入り相当の厚切り3枚入りなど）で200円〜250円程度で推移しています。
通常のダブルソフトよりも数十円高い設定ですが、全国の主要なスーパーやドラッグストアで広く流通しています。
地域によってはコンビニでも取り扱いがあるため、入手しやすさという点ではトップクラスです。
ただし、人気商品のため、夕方には売り切れてしまうことも少なくありません。
購入前に知っておきたい注意点
メリットである「ふわふわ感」を出すために、通常の全粒粉パンに比べると脂質や糖質がやや高めに設定されている場合があります。
厳格な糖質制限を行っている方にとっては、少し慎重に選ぶべきポイントかもしれません。
また、柔らかさを保つための添加物が含まれていることもあるため、気になる方は成分表示をよく確認しましょう。
「美味しさ」と「健康」のバランスをどこに置くかが、選ぶ際の鍵となります。
成城石井のこだわり全粒粉パン！専門店ならではの品質
厳選された素材と自家製パンのクオリティ
成城石井で販売されている全粒粉パンは、自社工場で作られる「自家製」であることが最大の特徴です。
使用する全粒粉の産地までこだわり、合成甘味料や保存料を極力排除した安心安全なパン作りを行っています。
密度が非常に高く、持った瞬間にずっしりとした重みを感じるほど、素材が贅沢に使われています。
噛めば噛むほど小麦本来の甘みが広がる、まさに「本物」を求める大人のためのパンです。
気になる値段と高級スーパーとしての価値
お値段は1本（またはハーフサイズ）で400円〜600円程度と、一般的なスーパーの商品の2倍以上します。
一見高く感じますが、全粒粉の含有量の多さや、余計なものが入っていない安心感を考えれば、その価値は十分にあります。
たまの贅沢や、週末の特別なブランチ用として購入するファンが多いのも納得のクオリティです。
健康への投資と考えれば、非常に満足度の高い選択肢となります。
全粒粉ロールやベーグルなど種類も豊富
食パンタイプだけでなく、全粒粉を使用したロールパンやベーグル、スコーンなどラインナップが豊富なのも成城石井の魅力です。
特に全粒粉ベーグルは、むぎゅっとした弾力と全粒粉の香ばしさが絶妙にマッチしており、リピーターが絶えません。
朝食だけでなく、ランチやおやつとしても楽しめるバリエーションの広さは、専門店ならではの強みです。
店舗がお近くにない場合でも、公式オンラインショップや楽天の成城石井店からお取り寄せが可能です。
セブン-イレブンの全粒粉入りパンは手軽さが魅力
セブンプレミアム「全粒粉入り食パン」の成分
セブン-イレブンの「全粒粉入り食パン」は、忙しい現代人のライフスタイルに寄り添った商品です。
少量パック（2枚入りなど）での展開がメインで、無駄を出さずに毎日新鮮な状態で食べることができます。
生地には耳まで柔らかく食べられるような工夫がされており、お子様や高齢の方でも食べやすい仕上がりです。
全粒粉の割合はそこまで高くありませんが、その分クセがなく、どんなおかずとも相性が良いのが特徴です。
24時間いつでも買える利便性と価格
値段は2枚入りで110円〜130円前後（税込）となっており、1枚あたりの単価は50円〜60円程度です。
スーパーに比べると単価は高めですが、「24時間いつでも近くで買える」という利便性は唯一無二の価値です。
夜遅くに「明日の朝食のパンがない！」と気づいた時でも、サッと健康的な選択ができるのは嬉しいポイント。
コンビニパン特有のパサつきも抑えられており、クオリティの高さが光ります。
ダイエット中におすすめの組み合わせメニュー
セブン-イレブンには、全粒粉パンに合わせるのに最適なサラダチキンやゆで卵、カット野菜が豊富に揃っています。
全粒粉パンにサラダチキンを挟むだけで、高タンパク・低GIの完璧なダイエット食が完成します。
また、セブンプレミアムのスープシリーズと一緒に摂ることで、満足感のあるヘルシーなランチを手軽に楽しめます。
コンビニを賢く利用することで、ダイエットの継続率もグンとアップすること間違いなしです。
| メーカー/ブランド | 商品名 | 参考価格(税込) | 主な特徴 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| パスコ | 麦のめぐみ | 約180円〜220円 | コスパ最強、しっとり食感 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ヤマザキ | ダブルソフト全粒粉 | 約220円〜250円 | 厚切り、ふわふわで食べやすい | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| セブンイレブン | 全粒粉入り食パン | 約110円〜(2枚) | 利便性抜群、耳まで柔らか | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 成城石井 | 自家製全粒粉パン | 約400円〜600円 | 高品質、無添加、食べ応えあり
コストコで買える大容量の全粒粉パン！大家族やストックに最適「21種類の穀物食パン」の驚異的な栄養価コストコで圧倒的な支持を得ているのが、オーガニック素材にこだわった「21種類の穀物食パン」です。 全粒粉をベースに、ヒマワリの種、アマニ、パンプキンシードなど、21種類もの穀物や種実が贅沢に練り込まれています。 一口食べるごとに異なる食感と香ばしさが弾け、まるで専門店のような本格的な味わいを楽しめます。 オーガニック認証を受けているため、家族の健康を第一に考える方からも選ばれ続けている名品です。 大容量パックの値段と1枚あたりの単価計算コストコの全粒粉パンは、2斤分が1セットになった超大容量サイズで、価格は約800円〜950円前後です。 1斤あたりに換算すると400円台、さらに1枚あたりの単価を計算すると約40円〜50円程度になります。 成城石井などの高級ラインに匹敵する品質でありながら、この低単価を実現できるのは、コストコならではのスケールメリットと言えるでしょう。 初期投資は高く感じますが、グラムあたりの栄養密度を考えれば、これ以上にコスパの良い商品は他にありません。 冷凍保存のコツと最後まで美味しく食べる方法あまりの大きさに「食べきれるか不安」という方も多いですが、全粒粉パンは非常に冷凍保存に適しています。 購入後すぐに1枚ずつラップで包み、ジップロックに入れて空気を抜いて冷凍庫へ入れれば、約1ヶ月は美味しさをキープできます。 食べる時は凍ったままトースターへ入れるだけで、外はカリッと、中はモチモチの食感が蘇ります。 大容量だからこそ、毎日のルーティンとして気兼ねなく食べられるのが、コストコユーザーに愛される理由です。
どこ助 コストコの大容量パンは、ストックしておくと朝の準備が格段に楽になります！ イオン（トップバリュ）の全粒粉入り食パンが安い！トップバリュ「全粒粉入り食パン」の驚きの安さ家計の味方、トップバリュからも全粒粉入り食パンがリリースされています。 何と言っても驚くべきはその価格で、1袋（6枚切り）で150円〜180円程度と、市販品の中でも最安値圏に位置しています。 「全粒粉パンを試してみたいけれど、高いのはちょっと…」という初心者のためのエントリーモデルとして最適です。 全国のイオン、マックスバリュ、ダイエーなどで手軽に入手できるのも大きな強みです。 プライベートブランドだからできる品質管理安かろう悪かろうではなく、トップバリュは品質管理にも余念がありません。 不必要な添加物を極力抑え、素材の味を引き出す製法を採用しています。 全粒粉の配合率は控えめですが、その分クセが少なく、普通の白いパンに近い感覚で食べることができます。 小さなお子様がいる家庭でも、「これなら食べてくれる」と評判の優しい味わいに仕上がっています。 節約しながら健康を守るスマートな選択毎日の食費を切り詰めながらも、健康には妥協したくないという方にこそ、トップバリュの全粒粉パンはおすすめです。 浮いたお金で、パンに合わせる野菜や果物を1品増やすといった工夫も可能になります。 「無理なく、賢く、健康に」を体現した商品であり、長期的な継続をサポートしてくれる心強い味方です。 特売日やアプリのクーポンを併用すれば、さらに信じられないような低価格で購入できるチャンスもあります。
どこ助 お財布に優しいトップバリュなら、毎日無理なく続けられますね！ 全粒粉パンの通販が「コスパ最強」と言われる理由重い荷物を玄関まで届けてくれる圧倒的なメリット全粒粉パンは普通のパンよりも重量があるため、まとめ買いをするとかなりの重さになります。 通販サイト（Amazonや楽天）を利用すれば、「重い荷物を持って歩く手間」が一切なくなります。 特に高齢の方や、小さなお子様連れで買い物に行くのが大変な方にとって、玄関先まで届けてくれるサービスはプライスレスな価値があります。 買い物に行く時間を節約できるため、忙しいビジネスパーソンにとっても通販は非常に合理的です。 定期おトク便やポイント還元で実質価格が下がるAmazonの「定期おトク便」などを利用すれば、表示価格からさらに5%〜10%の割引を受けることが可能です。 楽天市場では、お買い物マラソンや「0と5のつく日」などのイベントを狙えば、大量のポイント還元が受けられます。 これらを加味した実質価格を計算すると、近所のスーパーで買うよりも安くなることが多々あります。 通販がコスパ最強でおすすめと言われる理由は、この徹底した割引制度と利便性の両立にあります。 店舗にはない「こだわり派」向けの商品が手に入るスーパーやコンビニの店頭に並ぶ全粒粉パンは、どうしても万人受けを狙った商品が中心になります。 一方で通販サイトには、「全粒粉100%」や「ドイツ製の本場ライ麦全粒粉パン」など、こだわり抜いたマニアックな商品が並んでいます。 自分の体質や好みにぴったり合う、究極の全粒粉パンを追求できるのは、広大なネットショップの世界ならでは。 レビューや口コミを参考にしながら、失敗の少ない買い物が楽しめるのも通販の醍醐味です。
どこ助 賢い人はみんな通販を使いこなしています！ぜひ一度チェックしてみてください。 全粒粉パンでダイエットを成功させる秘訣！朝食を全粒粉パンに置き換えるだけの簡単ルールダイエットを成功させるための最も簡単な方法は、朝食の白い食パンを全粒粉パンに変えることです。 全粒粉パンに含まれる豊富な食物繊維が、朝の腸内環境を整え、1日の代謝をスムーズにしてくれます。 また、低GI食品である全粒粉パンは腹持ちが良いため、午前中のおやつ（間食）を防ぐ効果も期待できます。 「我慢するダイエット」ではなく「置き換えるダイエット」なので、ストレスが溜まりにくいのも成功の秘訣です。 タンパク質と一緒に摂ることで代謝を最大化全粒粉パン単品で食べるよりも、タンパク質（プロテイン）と一緒に摂取するのがベストです。 サラダチキン、目玉焼き、ギリシャヨーグルトなどを組み合わせることで、筋肉の維持を助け、基礎代謝を高めることができます。 パンに含まれる糖質と、おかずのタンパク質が合わさることで、理想的なPFCバランス（タンパク質・脂質・炭水化物の比率）を実現できます。 忙しい朝でも、全粒粉パンをトーストして卵をのせるだけなら、5分もあれば準備完了です。 「よく噛んで食べる」ことが全粒粉の真価を引き出す全粒粉パンは普通のパンよりも弾力があり、自然と咀嚼（そしゃく）回数が増えるようにできています。 一口につき30回以上噛むことを意識すれば、満腹中枢が刺激され、少ない量でも「お腹いっぱい」と感じられるようになります。 よく噛むことは消化を助けるだけでなく、顔の筋肉を動かすことで小顔効果にも繋がるという嬉しいオマケ付きです。 全粒粉の香ばしい風味をじっくり味わうように食べることが、ダイエット継続のメンタルケアにもなります。
どこ助 噛めば噛むほど健康になれる！全粒粉パンは究極のダイエット食です。 全粒粉パンの美味しい食べ方アレンジ5選！濃厚アボカドとクリームチーズのオープンサンド全粒粉の少し無骨な味わいは、クリーミーな食材と合わせることで劇的に美味しくなります。 スライスしたアボカドをたっぷりのせ、その上にクリームチーズを散らし、仕上げに黒胡椒とオリーブオイルをひと回し。 アボカドの良質な脂質と全粒粉の食物繊維が合わさり、栄養面でも最強のコンビネーションです。 見た目もおしゃれでSNS映えするため、休日の朝食にぴったりなメニューです。 ピーナッツバターとバナナのパワートースト海外のヘルシー志向な人々の間で定番なのが、この組み合わせです。 無糖のピーナッツバターを全粒粉パンに厚く塗り、輪切りにしたバナナをトッピング。 ピーナッツの植物性タンパク質とバナナのカリウム、そして全粒粉のエネルギーが一度に摂れます。 甘すぎない大人の味で、ジムに行く前や運動後のエネルギー補給としても非常に優秀です。 全粒粉パンで作る絶品フレンチトースト少し硬くなってしまった全粒粉パンは、フレンチトーストにリメイクしてみましょう。 卵液に一晩じっくり浸すことで、全粒粉の粒々感がアクセントになった、独特の食感のフレンチトーストが完成します。 砂糖の代わりに蜂蜜やメープルシロップ、あるいはラカントなどを使用すれば、罪悪感なしのヘルシースイーツに。 普通のパンで作るよりもコクがあり、奥深い味わいになるのが不思議な魅力です。 具沢山の全粒粉ホットサンドホットサンドメーカーがあるなら、ぜひ全粒粉パンを挟んでみてください。 キャベツの千切り、ハム、チーズなどをパンパンに詰めて焼き上げれば、外側が驚くほどザクザクした食感に仕上がります。 全粒粉の香ばしさが熱によってさらに強調され、中のトロトロチーズとのコントラストがたまりません。 これ一品で1食が完結するほどの満足感があり、ランチメニューとしても大人気です。 シンプルイズベスト！上質な塩とオリーブオイルで本当に美味しい全粒粉パンを手に入れたなら、まずは何もつけずにトーストしてみてください。 そして、最高級のオリーブオイルと岩塩を少しだけつけて食べてみましょう。 小麦本来の力強い旨みと、全粒粉ならではの滋味深い香りがダイレクトに伝わってきます。 シンプルだからこそ飽きがこず、「やっぱり全粒粉パンが好きだ」と再確認させてくれる食べ方です。
どこ助 アレンジは無限大！自分だけの「最強の1枚」を見つけてくださいね。 全粒粉パンとライ麦パンの違いを徹底解説！原材料の違い：小麦とライ麦の決定的な差よく混同されがちな「全粒粉パン」と「ライ麦パン」ですが、最大の違いは使用されている穀物の種類です。 全粒粉パンは「小麦」を丸ごと粉にしたものを使用するのに対し、ライ麦パンは「ライ麦」という別の穀物を使用します。 ライ麦は小麦に比べてグルテンが少なく、焼き上がりがずっしりと重く、独特の強い酸味があるのが特徴です。 全粒粉パンは小麦の香ばしさがメインなので、ライ麦パンよりも日本人にとって馴染みやすく、食べやすい味と言えます。 栄養成分の比較：どちらが体に良いの？栄養面で見ると、どちらも非常に優秀ですが、得意分野が異なります。 全粒粉パンはビタミンB群やミネラルがバランス良く含まれており、特に鉄分の含有量が多い傾向にあります。 一方のライ麦パンは、食物繊維の量がさらに多く、水溶性食物繊維が豊富に含まれているため、腸内環境の改善にはより強力なパワーを発揮します。 血糖値の上昇（GI値）で比較するとライ麦パンの方が低めであることが多いため、本格的な糖質コントロールをしたい方にはライ麦パンが選ばれることが多いです。 味と食感の好みで選ぶ使い分け術「美味しいけれど少し酸っぱい」のがライ麦パン、「香ばしくて扱いやすい」のが全粒粉パンです。 初心者はまず全粒粉パンから始めて、慣れてきたらライ麦を数パーセント配合したパンへ移行するのがおすすめのステップです。 肉料理や煮込み料理などの重めのおかずにはライ麦パンの酸味が良く合い、卵料理やフルーツなどの軽めの朝食には全粒粉パンの香ばしさがマッチします。 どちらが良いか決めるのではなく、その日の気分やメニューに合わせて使い分けるのが「パン通」の楽しみ方です。
どこ助 どちらも健康に素晴らしい効果があります！気分に合わせて楽しみましょう。 「全粒粉パンはまずい」という噂は本当？克服する方法なぜ「まずい」と感じてしまうのか？その正体全粒粉パンに対してネガティブな印象を持っている方の多くは、全粒粉特有の「苦味」や「ボソボソした食感」を苦手としています。 また、安価な市販品の中には、全粒粉の割合が不適切だったり、製法が粗かったりするために、砂を噛んでいるような感覚になるものも存在します。 しかし、近年の製粉・製パン技術は飛躍的に向上しており、最新のパンは驚くほど口当たりが滑らかです。 一度「まずい」と思ってしまった方も、メーカーを変えるだけで印象が180度変わる可能性があります。 「美味しい！」に変える劇的トースト術全粒粉パンを美味しく食べるための絶対条件は、「しっかりとトーストすること」です。 生で食べるとどうしても粉っぽさが気になりますが、焼くことで全粒粉の水分が飛び、香ばしいアロマが解き放たれます。 ポイントは、表面が少し焦げるくらいまでしっかりと焼くこと。 焼いた直後にバターをのせれば、バターの脂質が全粒粉の繊維に染み込み、リッチで深みのある味わいに変貌します。 最初は「全粒粉入り」から徐々に慣らしていくいきなり全粒粉100%のハードなパンに挑戦するのは、運動不足の人がいきなりフルマラソンを走るようなものです。 まずは、パスコの「麦のめぐみ」やヤマザキの「ダブルソフト全粒粉」のように、白い小麦粉と全粒粉がブレンドされた商品から始めましょう。 これらの商品は日本人の味覚に合わせて調整されているため、違和感なく毎日の食事に取り入れることができます。 舌が全粒粉の旨みに慣れてくると、逆に白い食パンが「物足りない」と感じるようになる日が必ず来ます。
どこ助 苦手意識がある人も、焼き方ひとつで大ファンになるかもしれませんよ！
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